Нежный ТУШЕННЫЙ КРОЛИК в красном вине от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 28 тра 2021
- Индукционная варочная поверхность Hotpoint сделает приготовление на вашей кухне максимально удобным и быстрым. Объединение зон нагрева идеально подойдет для посуды любого размера. Функция моё меню с автоматическими режимами упростит основные этапы приготовления. С Hotpoint готовить одно удовольствие.
Спецпредложение на покупку техники Hotpoint cutt.ly/ubjcUTQ
Рубрика «5 ингредиентов». Томлёный кролик.
Ингредиенты
Кролик тушка 1 кг 100 г (594 р.)
Редис 350 г (63 р.)
Морковь 350 г (14 р.)
Вино красное полусладкое 500 мл (203 р.)
Тимьян свежий 5 г (23 р.)
Подсолнечное масло 40 мл
Соль
Перец
Итого: 9 порций = 897 р., 1 порция = 100 р.
Приготовление
1. Разрубить тушку кролика на крупные и средние кусочки.
2. Две сковороды (глубокая и стандартная) поставить на нагрев и налить по 20 мл подсолнечного масла. В глубокой сковороде обжарить крупные кусочки кролика, а в стандартной обжарить средние кусочки со всех сторон. Затем переложить средние кусочки к крупным.
3. Морковь очистить и нарезать крупными кусочками и отправить на стандартную сковороду после кролика.
4. К моркови добавить целиковый редис и слегка обжарить.
5. Переложить овощи к кролику, посолить 2 щепотками, поперчить по вкусу, влить 500 мл вина и добавить веточки тимьяна.
6. Когда кролик закипит - накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и томить в течение 1 часа. В процессе томления перемешать кролика с овощами несколько раз.
Сервировка
7. Переложить томлёного кролика в вине на порционные тарелки и украсить листиками петрушки.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Кроликов обожаю!🐰😋👍Лайк и Спасибо за рецепт, который, точно знаю, пригодится!😉👍👍👍
Спасибо рецепты , буду использовать.
Драйвово и зажигательно ! Спасибо за рецепт !
Сделаю по этому рецепту кролика к новогоднему столу пожалуй!
Кролик частый гость на нашем столе! (Благо имеем частные рынки с продукцией с фермерских подворий и родственников в деревне) Попробуем этот рецепт)))спасибо
Буду делать спс за рецепт
Пробовал готовить по этому рецепту. Всë получилось, вкусно, но я советую брать сладкое вино, мне так больше нравится. Саша, спасибо!!!
Щас бы сюда этого кролика!
Сегодня в Москве приготовлю кролика по данному рецепту 😅
Интересно, а можно ли добавить картофель? Морковь и редис очень интересно попробовать, но не все любят новые сочетания. Может, если добавить картофель, то и остальные овощи "распробуются"?
Очень люблю кролика! Готовлю его в пиве. Очень вкусно! Ваш рецепт испробуем обязательно!
Мэри классная приколистка))
Кролик 🐰 огонь 🔥
попробовал приготовить, не могу сказать что получилось вкусно, возможно я не понял замысла и напортачил где то.
А можно белое вино?😅
Дома есть все, но только белое вино
Спасибо, Шеф! Такой херни я еще не ел.
Кролика уже замочили… раньше жалеть надо было, а не при разделке
Надеюсь, как можно меньше людей с принципом жизни "хочешь есть - умей вертеться" будут окружать недопопулиста-ведущего и его семью.
А вообще, хорошо когда повар готовит, а не встает на скользкую дорожку разделения граждан по месту их проживания, и осуждения ответственного потребления.
Ужасно! Бедный кролик... Люди заслужили эту пандемию, всё зло возвращается. Закон Бумеранга.
Правильно, люди вообще мрази, смеют уничтожать животных и растения себе в пищу!!!
Надо еще всех хищников уничтожить чтоб не кушали бедных животных😂