РЕБРЫШКИ КАК В РЕСТОРАНЕ - рецепт от шефа Бельковича!
Вставка
- Опубліковано 19 січ 2022
- Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@gmail.com
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich.ru/shop
Ингредиенты 4 порции:
Рёбра свиные 1.5 кг
Чеснок головка
Лук репчатый 1 шт
Микс перца 1 чайная ложка
Стакан воды
Гарнир:
Картофель 4 шт
Чеснок зубчик
Укроп пучок
Сливочное масло 50 гр
Глейз для рёбер:
Кетчуп 4 столовые ложки
Ананасы консервированные 200 гр
Сок из под ананасов
Паприка 0.5 столовой ложки
Мёд 2 столовые ложки
Аджика 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Подготавливаем рёбра, очищаем от пленки
2. Укладываем на противень, нарезаем репчатый лук, чеснок и укладываем рядом с рёбрами
3. Посыпаем ассорти перцев и добавляем стакан воды
4. Закрываем фольгой и ставим в печь на 200 градусов, на 55-60 минут
5. Готовим гарнир:
Подготавливаем фольгу и кладем в нее картофель, немного солим и заворачиваем
6. Ставим ее в печь к рёбрам минут на 45-50 минут в зависимости от размера картофеля
7. Сливочное масло для картофеля:
В масло комнатной температуры добавляем рубленый чеснок, укроп и перемешиваем
8. Делаем глазировку:
Сок из под ананасов наливаем в сотейник и доводим до кипения
9. После того, как сок стал плотнее, добавляем кетчуп, аджику, мёд, перемешиваем до однородной массы и в конце добавляем паприку
10. После того, как рёбра приготовились, разрезаем их и смазываем глазировкой с обратной стороны, после чего добавляем ананасы в глазировку и обмазываем рёбра с верхней стороны и отправляем рёбра в духовку еще минут на 15
11. Картофель достаем из фольги и разрезаем на 4 части, в центр кладем масло чесночное
12. После того, как рёбра приготовились сервируем блюдо. Можно добавить огурчики и хлеб
Приятного аппетита, мои дорогие - Розваги
Как приятно, когда человек на своём месте и кайфует от своей Работы!
Артист, вкусно, браво!!!!
Тоже так думаю. Шеф это псевдоним. Это не Шеф профессиональной кухни…. С ножом надо поучится еще обращаться
@@motogiorgio з на,
Саша,ты -художник на кухне!Какое мастерство,с какой лёгкостью ты создаёшь палитру вкусов!
Восторгаюсь, любуюсь тобой и всем,что ты делаешь.Ты артист,создающий шедевры!!!
Он тоько учится
таЯт?! какую-то тайну?таЮт возможно в данном случае
@@user-el3yy1cl1o он , вообще-то, шеф-повар , вы что-то путаете.....
Здравствуй, я не поняла, вы не солили?
Молодой,талантливый,интересный,оргинальный мальчик любимчик
Обожаю когда все объясняют , для чего и зачем.
Вы читать не пробовали?
@@user-zd6pj1il9g пробовала. А Вы мимо проходить не пробовали , если что то не нравится?
@@user-qq2bn3zn7q ладно не злитесь.
Я только Путина не замечаю.💁
Ваши секретики, идеи в мою копилку! Благодарю Вас!
@@user-wq2zg8zc4d вас для этого и рожали, чтобы вы других слушали💁
Отдельное спасибо за размещение подробного описания процесса приготовления рёбер под видео. Очень редко встречаются такие блогеры. А это существенно облегчает зрителям протоколировать понравившиеся рецепты. Подписка однозначно.
Вы просто бесподобны… Так преподать свой рецепт далеко не каждый может. Лайк!
Ну нового ничего не узнала к сожалению ((
@@user-nt5lx4ve7q а кто-то узнал!
@@user-nt5lx4ve7q .
На вкус и цвет товарищей нет 😌 Запечённые рёбрышки гораздо вкуснее, а не как тушонка
Е5н]] не НГ]]] н] ггггггггггг
]]
Саша, испробовали сегодня Ваш рецепт.Вкусно безумно! ВСЕМ ПРОБОВАТЬ НЕМЕДЛЕННО! Серьезно😄нереально вкусно! Ананасы и мед дают пикантную сладость соусу. Браво,Шеф👏 радуйте нас новыми рецептами!
Каждый год американцы теряют более пяти миллионов лет жизни из-за видов рака, которые можно было бы предотвратить‹‹1››.
Только небольшой процент всех онкологических заболеваний объясняется исключительно генетическими факторами.
За остальные случаи отвечают внешние факторы, в частности питание.
Доктор Майкл Грегер
Саша вы супер
Спасибо!!!
@@anatoliydyachenko428 да и хрен с ними с этими янками. Пукай все потеряются, не жалко
@@nica-lb6fn 😂💯🥩🍻
Очень нравятся рецепты, подача - благодарю! Ребрышки- таЮт!
Во-во! Уже год прошел, а я все думаю, что же они там таЯт?)
С рёбрами все в порядке, а с грамотешкой слабовато!
Александр, я вами просто восторгаюсь! Спасибо!
Саша, ваши рецепты как всегда выше всяких похвал! Как приятно, когда человек на своём месте!!!
Саша,ты молодец так приятно смотреть как ловко у тебя получается дай бог тебе благополучия здоровья и твоей семье с удовольствием смотрю
Саша,когда смотрю на Ваши чудеса,исхожу слюной,а,главное,что Вы помогаете и нам. Спасибо за Вашу щедрость.
Сашенька, спасибо за рецепт, очень любим рёбрышки!
О-о-о! Как вкусно! Спасибо за рецепт от мастера!
Процветания вам на канале!!!Очень все интересно у вас,Вы так готовите с такой любовью,даже не у каждой женщины такой любви нет,как у вас!!!
Решила делать по Вашему рецепту,Саша ! Отдельное спасибо за описание рецепта под видео .
Сашуль, вы реально крутой и талантливый, а ещё и позитивный художник своего дела!
Здоровья, творчества, удачи!!!👏💫
Обожаю ваши видео! Сколько готовила по ним, всегда получается очень вкусно! Очень рада!
Белькович - поэт кулинарии!!!
Я рада за тебя хорошо что ты любишь эту профессию это очень важно удачи новых открытий тебе сынок
Саша, спасибо Вам!!!🙏❤ Столько любви и позитива!!!👍
Как красиво и вкусно! Спасибо вам, что учите нас так классно готовить! Вот я и выбрала горячее блюдо на новый год!
Как же он аппетитно всё рассказал, я пока смотрела почувствовала весь этот запах и вкус, наелась до отвала!!! Спасибо огромное! Обязательно попробую приготовить на новый год!
Уже потекли слюнки,спасибо,обязательно сготовлю
Свиные ребрышки получились божественно!
Спасибо за рецепт!!!❤
Александр, СПАСИБО!!! Вкусный рецепт и очень вкусно рассказ👍
Такие ребра прекрасно подойдут на праздничный сто. Спасибо за ваш труд.
Сегодня делала рёбра, просто бомба!!! Очень вкусно!!! А картошка , одним словом очень вкусно! Спасибо большое!!!
В одной семье нездоровое питание приводит к диабету, в другой - оно обычно приводит к заболеваниям сердца или особому виду рака, а в третьей семье - к артриту, и так далее.
Если вы возьмёте под контроль то, что вы едите, то вы по крайней мере затормозите приход этих заболеваний, или вполне их избежите.
@@anatoliydyachenko428 Анатолий, ЖИЗНЬ ОДНА!!! КАЙФУЙТЕ!! Вы ведь потом жалеть будете, что то или иное не вкусили!!!
Рецепт, супер, надо попробовать. Думаю будет вкусно 😋, огромное спасибо. Смотрится аппетитно.
Спасибо за такой простой, но вкусный рецепт.
Восхитительно! Такого рецепта я точно не пробовал. Но вкус меня уже переполняет желания восторга. Обязательно приготовлю!
Саша,ну наконец-то Вы с отдыха вернулись.👍👍👍😉
Новый рецепт,да еще какой...🔥🔥🔥
Спасибо.👏👏👏
Забрала в копилку.😊
Я из Тбилиси очень люблю готовить и неплохо получается но вы меня очаровали .Могу часами слушать и наблюдать , как виртуозно готовите спасибо вам👍🙌❤️🌹
Большое спасибо , вкусно́и доступно , а это высокий ПРОФЕСИОНАЛИЗМ ! Ура .
Саша вы супер!! Все понятно и доступно!!И вкусно!!настоящий шеф повар!!!
Круто, молодец шеф!!! Я представляю,как это будет вкусно, непременно приготовлю, благодарю!!!
Саша, спасибо большое за рецепт ! А подача это просто шикарно)) Дай Бог вам здоровья и успехов на вашем поприще ! С тех пор как вас знаю, все шефы, как Боги древности умерли 😅 С любовью из Франции ❤️
Спасибо за потрясный рецепт😋,как всегда делетесь какими то интересными нюансами в приготовлении.С удовольствием готовлю по вашим рецептам❤
Саша, огромное спасибо, что делитесь с нами секретами мастерства👍
Александр, вы замечательный человек, спасибо вам !!!
Офигенский рецепт, Саша, спасибо тебе большое!! Бабушка моя отдельно тебе просила передать благодарность
Александр ,все супер ! Ждем новых оригинальных рецептов !
Даже смотреть и слушать вкусно,! Спасибо за рецепт!
Умница!!! Настоящий Мастер своего дела!!! Смотришь, как вкусно подаёт информацию, так просто слюнки текут и визуально слышишь запахи!!! Спасибооооо за урок!!! 👏👏👏👏👏👏
Саша умничка,супер блюда,куча полезных советов,обожаю его👍🥰🥰🥰💥💥💥💥
Это бомба👍👍👍👍
Настолько вкусно, гамма вкусов!
Аромат потрясающий!
Спасибо за рецепт))))))
Саша спасибо Вам за Ваш шикарный рецепт,я обязательно его приготовлю
Отличный рецепт!!!Огромное спасибо.Обязательно приготовим.
Обязательно приготовлю по вашему рецепту😋😋😋
Добавила к себе буду готовить обязательно!!!! Спасибо за вкуснятинку
Изумительно, рецепт - супер, картошечка поразила всех, Саша, ты
классный шеф, большое ткбе спасибо
за твоё умение, за твой талант!!!
💯❤💖❤🙏🙏🙏
Действительно бомба!👍 Спасибо,Александр!
Супер рецепт👍,спасибо !А подача блюда выше всяких похвал.Подписываюсь,ставлю лайк.
Сашенька, молодец,слушаю и представляю какая будет вкуснатень,просто пальчики оближешь 😊
Александр, спасибо, доступно, вкусно, эстетично. Отныне ваша поклонница.
Как я кайфую от всех ваших кулинарных процессов!!! Вкусно! Весело! Интересно! 😊. Так держать
Шедеврально. Сразу появляется желание приготовить Большое Вам спасибо за Ваши рецепты
А чем заменить ананасы, не люблю их ( при готовке ребрышек)
Саша, Ваши рецепты правда классные! Простые и вкусные. Спасибо, шеф! Сердечный привет из Германии ❣
Спасибо огромное за рецепт! Как всегда очень вкусно и понятно как приготовить.
Спасибо большое!Очень здорово , что с начала тушили! Рецепт и Вы Мега!
Сань, супер шедеврально, я через экран чувствую, что блюдо очень вкусное, а подача самая наикрутейшая💯💯💯👍👍👍, насмотревшись твои ролики, можно впасть в гастрономичкскую эйфорию, и балдеть от этого!!!😁. Саня - ты ЛУЧШИЙ ШЕФ!!!💯💯💯
Самое худшее что я когда-либо пробовал это паренные рёбра как раз Саша это сделал хоть покрывают глазурью хоть не покрывать они всё равно останутся спаренные Посмотрите американский смог Как делают рёбра настоящие рёбра
Чудесный рецепт ,успехов в Вашем труде и любви к своей прфессии
Кому жареные ребра, а кому лучше пареные. Не нравится рецепт не смотрите и не тратьте время на коммент. А мне нравится и большое тебе спасибо. Рецепт как раз для моей семьи.
Александр, обажаю ваши нюансики 🙌
Спасибо за такой шикарный рецепт 👍
Ғуғ
Очень вкусно! Спасибо за рецепт и описание готовки.Приготовлю.
Молодец, Сашуля!!! Вы лучший!
Саша, как всегда восторг!! Все понятно, красиво и аппетитно) Муж обожает ребра, обязательно сделаю ему!))
В рецепте нет соли,вообще
Шикарный рецепт! Взяла на заметку!
Александр вы готовите классно доступно на любой вкус и бюджет!!!
Сашенька, огромное спасибо, очень интересно и приятно
Братишка, ты супер! Делали рёбрышки по твоему рецепту -это просто отвал башки!!!! Спасибо!
ООчень нравится все, что вы готовите! Спасибо))))
Саша, храни тебя бог за такие рецепты :) Ребра бомбические 👍
Бог пиши с большой буквы
Саша, спасибо вам огромное за ваши простые и чудесные рецепты, я по образованию повар, но работала почти всю жизнь в детских и больничных учреждениях, дома стараюсь повторять ваши шедевры и смотрю вашу передачу просто кухня, вы супер, молодец, здоровья вам и процветания❤
Спасибо вам большое за такие крутые рецепты😻😻😻приготовила ребрышки 2 дня назад, сама не ожидала такого невероятного результата.
Спасибо большое ❤❤❤
Пока смотрела, слюной изошла. Я обожаю Вас из «Про 100 « рецептов по СТС. Смотрю с удовольствием и понимаю, что все очень вкусно.
Шикарные ребра получились🔥
Как же это наверное вкусно обязательно приготовлю на выходных, спосибо огромное за рецепт👍👍👍
Саша спасибо за отличные, вкусные рецепты.
Искала рецепт ребрышек. Случайно увидела ваш, заинтересовал, приготовила и как это вкусно! Спасибо за рецепт, буду готовить ещё.
Отличный рецепт, попробую приготовить. Вообще блюда запеченные в фольге получаются очень нежные. Спасибо за вкусный позитив.
Саша вы на кухне художник у вас все легко получается и спасибо за такие замечательные рецепты и цезарь это шедевр и оливье вообще супер спасибо вам Саша
Потрясающе получилось! Спасибо 😊
Отличный рецепт 👍, обязательно так приготовлю, благодарю.
Эти ребрышки, действительно фантастика!!!!!
Молодец! Такой молоденький, а какой кулинарный опыт. Браво. 👌💯💕
Так ему 62 года. Конечно опыт есть.
Какой молодец супер а не повар подписалась спасибо
Кому 62 года?🤣
Какой опыт???
Он два по кушу
Благодарю за такое 💯 волшебство🙏🙏🙏👍👍👍💖
Саша спасибо за рецепт. Сама готовила и подругам своим поделилась. Всем очень понравилось. Здоровья тебе и успехов.
Бесподобно! Так ребра я еще не запекала. Дейсьвительно, нет предела совершеству! Спасибо за рецепт! Еще ни разу не разочаровалась в вашем мастерстве! Супер!👍👍👍👍👏👏👏❤
Очень понравилось приготовление картошки с ароматным маслом! Лайк!💯
❤
Вы всегда супер готовите, спасибо. Вот сейчас готовиться, попробуем.я очень люблю готовить вашу солянку, она просто обалденная.
Заветный рецепт! Респект тебе, Александр и уважуха!
Удачи и всех благ!
Санек, как всегда красавчик!!! С ананасами, мне вот точно понравится! Спасибо дорогой!👍❤️
Саша, это круто! Слюни прям до колен! Ты молодец! Смотрю всё твои рецепты! И жду новые!
Подавилась слюнями, хочу такую же фантастику👍
Всегда обращаюсь к каналу Александра, рецепты очень доступные, понятные и всегда есть секретик ! ❤
Приготовила по рецепту. Очень вкусно. Рецепт полностью понятен. Все нюансы оговорены. Мои ребра провели в духовке 1.5 часа. Саша говорил об этом. Соус просто Огонь. Очень вкусный. Если не хотите сильно сладкий, то кладите чайные ложки. Если послаще- столовые....там есть недочёт в описании и в видео рецепте по количеству мёда.
Советую к приготовлению. 👏👏👏👏
2 ст.л. мёда на мой взгляд много, спасибо что поделились.
Кипяток+ мед - яд.
Отличная работа! Вы Мастер своего дела, Саша! Этому нужно долго учиться, чтоб познать все нюансы приготовления блюд на высшем уровне. А нам вы дарите уже проверенные рецепты. Спасибо.
Дааа. Это не сентиментальный Лазерсон
Очень круто!!! И всё получилось 😀! Спасибо за рецепт!
Получилась очень вкусно, это уже третий (из трех) ваш рецепт который у меня получился вкусно и гости были довольны! Пожалуйста продолжайте я зависима от ваших рецептов!😊
Очень круто!!!! Несмотря на то, что пришлось бежать за ананасами в магазин
Спасибо за мега крутой рецепт🔥приготовила, муж в восторге, говорит почему я не готовила этого раньше😂 иду готовить снова спустя два дня 😀
Рецепт супер!!! Обязательно приготовлю.
Саша, вкусные обалдеть, громадное благодарю за мк😊😊😊
Александр,вы потрясающий шеф.
Обожаю смотреть все ваши шедевры.
Я живу в USA 🇺🇸.
Вы очень похожи с Ramsay Gordon.
Спасибо за идею рецепта, до полной готовности свиных рёбер у меня min 2,5 часа. Блюдо СУПЕР вкусное🔥
В здоровой диете на основе растений практически отсутствуют жиры и холестерин - главный компонент закупоривающих артерии бляшек.
Как только эти "стройматериалы" перестают наводнять кровеносное русло после каждого приёма пищи, в организме запускаются восстановительные процессы, в ходе которых стабилизируются уже имеющиеся бляшки, падает уровень холестерина в крови, а к стенкам сосудов естественным путем возвращается эластичность.