В старину о дрожжах ничего и не знали, они у нас в 30х годах только появились. Мы дома печем хлеб на ржаной закваске. Закваска чем "старее" тем лучше хлеб поднимается. Я ее вывела год назад и хлеб в магазине мы не покупаем. Попробуйте и вы приготовить действительно старинный хлеб. Хлеб на закваске готовится намного легче, чем на дрожжах.
Marina Korolenko Здравствуйте! На закваске не пробовал, но по рецепту, который на видео, хлеб не кислый. Возможно, что какие-то ингредиенты были не свежие, например молоко.
Не слушай злых языков они были и будут всегда а хлеб получился классный обезательно приготовлю.. Злые языки хлеб бывает и на молоке и на воде а выбор ваш.. Мира и добра вашему дому🙏🇹🇷❤️
Скорее это булочка, хлеб готовится без яиц и молока. А рецепт не старинный, а старый, может быть 30-х-40-годов. Правильно к коментариях пишут, что старинные рецепты на заквасках разных видов: мучная, хмелевая, солодовая. Так что это просто булочка.
Нормунд,я тоже из Латгалии.Сколько себя помню -никогда в деревнях не пекли хлеб с дрожжами.Бабушка всегда оставляла в деревянном жбане(где месила тесто)небольшой шарик теста до следующей выпечки.Он там,конечно,подсыхал,и когда начинала следующий замес,то размачивала этот кусочек и добавляла в тесто.И так всегда.Вкус этого хлеба я помню до сих пор(хотя много лет прошло),и вкуснее этого хлеба я ничего не ела.Поэтому,не пиши,что рецепт старинный - это вызовет много негативных откликов.
Этот рецепт дали в виде буклета в Музее хлеба в Аглоне. Этот рецепт опубликован по рассказу одной бабули. Поэтому так и назвал. Негатив кто хочет, может плескать, интернет выдержит. А хлеб получается классный.
Не надо видеть в каждом,(отличным от Вашего)мнении негатив.Вы ведь выходите на очень широкую аудиторию,а сколько людей - столько и мнений.Если бы Вам сказали,что хлеб не вкусный - вот тогда бы Вы могли поспорить.А я Вам высказала свое мнение по поводу названия "старинный".Родилась я в то время,когда в Латвии,в сельской местности о дрожжах не знали и не пользовались ими.Видимо,по-этому ,"старинный" для Вас и для меня имеют разные значения.
Ваш ответ,Нормунд,был сразу же за моим комментарием.Поэтому я его и приняла за отзыв.Я уважаю людей,которые сами себе пекут хлеб(особенно мужчины).Просто в ин-ете появилось слишком много рецептов с заголовком "Старинный".Которые пишут внучки (за 40+) приблиз. такого содержания:-"Старинный рецепт моей бабушки и ее мамы:.......все хорошо взбить миксером....добавить разрыхлитель..." и т.д. и т.п.Кому-то смешно от таких "старинных"рецептов,а кого-то раздражает.Вот Вам,видимо поэтому и посыпался "негатив",хотя рецепт сам хороший.Уверена-тому,кто любит дрожжевой хлеб он пригодится и понравится.
Вообщем молодец, не ждёшь ,а брешь и делаешь и ещё и других угостишь-молодец,и конечно же вкусно,на молочке,ячком намазал, это ближе к булочке.Хлебушек на водичке или сыворотке ,тесто покруче, и умывают ручками,вся наша любовь через ручки, для наших родных.Но это не страшно было бы желание, а остальное приложится.Всего самого доброго!!!
Лень, это хорошо, но надо не много перебороть себя и не думая о лени и времени сделать, родные оценят и главное самому приятно, что приготовил своими руками. Главное очень вкусный хлеб получается, делал по рецепту, который рассказала одна очень старенькая бабуля.
А, нечего что раньше вообще дрожжей не было, а были различные закваски /хмелевая и.д./дрожжи появились после войны.и этот хлеб никак не может быть старинным.Называйте вещи своими именами и не марочте голову людям.
Это действительно старый, дореволюционный рецепт из книги изданной в 1861 году, автор Е. И. Молоховец, называется "Подарок молодым хозяйкам или средства к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". рецепт № 3698 "Американский, очень вкусный белый хлеб" На видео к рецепту добавлено яйцо, а так один в один-)
+Мадам Люся Попробуй с яйцом, придает цвет и другой вкус. Тесто получается разным, зависит от объема яиц, без видео делая, тесто было гуще и хлеб вышел выше. Но вкус не изменился, только форма.
Стесняюсь спросить, чем уж киточка неугадила? Заведите свой канал, называйте видео как душе угодно, а мне не нужно указывать, как вымышивать, как называть!
Normunds L. да не слушай ты никого и не отвечай идиотам ! Большая часть этих ЕКСПЕРТОВ отродясь не сподвигнется себе даже блинов стопку наметать, но такие все грамотные ...У меня прабабка пекла в семидесятые годы хлеб в русской печи в глухой деревеньке - так на брикеттированных дрожжах и ставила опару...Да, мука была другая, с мельницы, да яйцо, молоко и сливки деревенские, но и дрожжи присутствовали безо всякого сомнения...Я сам пеку постоянно и домашний хлеб и сладкую выпечку и тоже пытался выкладывать, но на так настое.али вот эти моральные уроды, что всё похерил - пущай трещат, а я теперь как тот Васька, что слушает и ест... Держись , дружище !
Такой вариант одна бабулька рассказала, с дрожжами вариант. Думаю минимальное количество дрожжей не загубит здоровье! Посмотрите, какие продукты в магазинах, можно химию по консервантам учить. Да и хлеб магазинный, булочки и другие выпечки на дрожжах. Конечно закваска правильней и полезней, с этим даже не спорю.
дрожжи -это отрава ! опасны в организме . способствуют образованию рака. это грибковая плесень . которая размножается в организме. очень вредно и этим самым . народ просто травят этими дрожжами . ни за что не буду кормить свою семью этими дрожжами.
@@lidiahill5852 Дрожжи, которые добавляют в хлеб, могут навредить здоровью? Нет. То, что дрожжи негативно влияют на организм и вызывают болезни, очередной миф. Во-первых, во время приготовления дрожжи погибают: для большинства из них это происходит при 60 °C, в то время как хлеб выпекается при температуре, которая сильно выше. Во-вторых, они содержат витамины группы B. Некоторые из них достаточно устойчивы при нагревании. Так что есть шанс, что выпечка с дрожжами окажется дополнительным источником витаминов.
Кто ноет насчёт дрожжей, стукнитесь об стену, пожалуйста. Испечь хлеб дома и не пойти за магазинным непонятно-из-чего-сделанным хлебом - уже здорово! Переходите на сыроедение и не нойте, достали!
+V.E. Š. Увы, пожалуста ссылочку, где не лажа? Ваш рецепт, в студию. Обосрать ума не надо, нужно приготовить, попробовать и сравнить с магазинным. Только не надо кричать, что будет рак изза дрожжей. В магазине буква Е придает силы, а хлеб и булочки ну точно на закваске...
Дрожжи, которые добавляют в хлеб, могут навредить здоровью? Нет. То, что дрожжи негативно влияют на организм и вызывают болезни, очередной миф. Во-первых, во время приготовления дрожжи погибают: для большинства из них это происходит при 60 °C, в то время как хлеб выпекается при температуре, которая сильно выше. Во-вторых, они содержат витамины группы B. Некоторые из них достаточно устойчивы при нагревании. Так что есть шанс, что выпечка с дрожжами окажется дополнительным источником витаминов.
Да все дрожжи гибнут при температуре чуть выше шестидесяти градусов по Цельсию, оставляя за собой пузырьки углекислого газа, сиречь дырочки в хлебном мякише. Закваска делает то же самое.
Закваска муку ферментирует, а термофильные дрожжи просто разрывают тесто газом. Хлеб на закваска не имеет ничего общего с х.б.и. на термофильных дрожжах.
+Ксения Все вам плохо и не так. Для сохранение подлинности, нужно поле с конем, посадить зерно и на мельнице помолоть и так далее. С этими дрожжами полная чушь, начитались ерунды всякой. А миксер то чем неугадил, в нем нет дрожжей?
+Жэк Зюзин Спасибо! Правильный хлеб, это тот который самому нравится, всем не угадишь, да и цели такой нет. Нужно самому искать хлеб, который будет нравится. Нет, не пригорел, всегда такой румяный, с хрустящей корочкой. Но один раз пек на пекарской бумаге, снизу отлично прилипла и пришлось нижнюю часть срезать.
+михаил ружанский Хуже чем твой папа? Но ведь это невозможно! Передай ему, чтоб предохранялся впредь и сам предохраняйся, а то весь мир выродками заплодите.
Я такой рецепт нашел и сделал. Может и здоба, которая похожа на хлеб. Это хобби, поэтому что знаю, то знаю, тут спорить не буду. Как-нибудь попробую на опаре, будет для сравнения.
что за чушь ! называет это старинный рецепт? дрожжи . это современный химич . продукт со всякой намешанной дрянь в них. которые попадая в организм . вызывают рак. в старину не было дрожжей . а пекли на закваске. и закваску использовали бесконечно . а теперь не многие знают . как делать свою закваску и выпекать отличные хлебы на ней . а вы тут морочитемозги людям . что старинный рецепт . не вводите в заблуждение народ со своим старнным . в кавычках . рецепту. не вешайте лапшу на уши.
Старорусичи ничего не знали о дрожжах. Хлеб делался на закваске! Дрожжи - это очень вредно! А в старину хлеб был полезен. И хлеб не плесневеет и не портится!!! Так, что хлеб ваш не старорусский!!!
+Valters Sipols Raugs mirst 60 grādos, pirms tam viņš veido garšu un burbuļus maizē. pēc tam, kad lielāka temperatūra mirst. Starp citu, ir viena pareizā Itāļu piccas recepte, kuru pagatavošu, kur gaidīšanas laiks ilgs, kura laikā ļoti mainās piccas pamatnes garša no ilgas gaidīšanas. Jācep uz akmens un protams. Starp citu apskaties LV maizes sastāvu, lielākā daļa gatavota ar raugu. Ieraugs un plaucēšana ilgs process, kurš neatmaksājas ražotājam, aizņem laiku un vietu izejvielai.
Обман в чистом виде!И это называется старинный рецепт????Это обычный рецепт не чего старинного и близко нету!А арабская музыка в конце вообще каким боком оказалась тут?Дизлайк и ни чего больше смотреть у тебя не буду!Фу фу фу!
+4e_strannik Asd Это совсем другой хлеб, по вашей ссылке. Яйца делают хлеб более легким, а молоко можно заменить и водой, если хочется, но в этом рецепте использовалось молоко! Есть такое понятие как сдобный хлеб, можете поискать ответы в поисковике. Ваша цитата: «Еще надо лаврового листу и собачьего дристу...», отвечу одно, лавровый как лавровый, если нравится, то можно, а второй ингредиент, по отношению к хлебу просто не красиво, мягко говоря!
В старину о дрожжах ничего и не знали, они у нас в 30х годах только появились. Мы дома печем хлеб на ржаной закваске. Закваска чем "старее" тем лучше хлеб поднимается. Я ее вывела год назад и хлеб в магазине мы не покупаем. Попробуйте и вы приготовить действительно старинный хлеб. Хлеб на закваске готовится намного легче, чем на дрожжах.
Жж Жж Обязательно попробую, потом поделюсь результатом.
*****
*****
+Normзunds L.
Marina Korolenko Здравствуйте! На закваске не пробовал, но по рецепту, который на видео, хлеб не кислый. Возможно, что какие-то ингредиенты были не свежие, например молоко.
Не слушай злых языков они были и будут всегда а хлеб получился классный обезательно приготовлю.. Злые языки хлеб бывает и на молоке и на воде а выбор ваш.. Мира и добра вашему дому🙏🇹🇷❤️
Скорее это булочка, хлеб готовится без яиц и молока. А рецепт не старинный, а старый, может быть 30-х-40-годов. Правильно к коментариях пишут, что старинные рецепты на заквасках разных видов: мучная, хмелевая, солодовая. Так что это просто булочка.
Сто пудово,это сдобная булка!
Русский хлеб готовится только на закваске. Иначе он уже нерусский.
Нормунд,я тоже из Латгалии.Сколько себя помню -никогда в деревнях не пекли хлеб с дрожжами.Бабушка всегда оставляла в деревянном жбане(где месила тесто)небольшой шарик теста до следующей выпечки.Он там,конечно,подсыхал,и когда начинала следующий замес,то размачивала этот кусочек и добавляла в тесто.И так всегда.Вкус этого хлеба я помню до сих пор(хотя много лет прошло),и вкуснее этого хлеба я ничего не ела.Поэтому,не пиши,что рецепт старинный - это вызовет много негативных откликов.
Этот рецепт дали в виде буклета в Музее хлеба в Аглоне. Этот рецепт опубликован по рассказу одной бабули. Поэтому так и назвал.
Негатив кто хочет, может плескать, интернет выдержит. А хлеб получается классный.
Не надо видеть в каждом,(отличным от Вашего)мнении негатив.Вы ведь выходите на очень широкую аудиторию,а сколько людей - столько и мнений.Если бы Вам сказали,что хлеб не вкусный - вот тогда бы Вы могли поспорить.А я Вам высказала свое мнение по поводу названия "старинный".Родилась я в то время,когда в Латвии,в сельской местности о дрожжах не знали и не пользовались ими.Видимо,по-этому ,"старинный" для Вас и для меня имеют разные значения.
Я не Ваш комментарий имел ввиду.
Ваш ответ,Нормунд,был сразу же за моим комментарием.Поэтому я его и приняла за отзыв.Я уважаю людей,которые сами себе пекут хлеб(особенно мужчины).Просто в ин-ете появилось слишком много рецептов с заголовком "Старинный".Которые пишут внучки (за 40+) приблиз. такого содержания:-"Старинный рецепт моей бабушки и ее мамы:.......все хорошо взбить миксером....добавить разрыхлитель..." и т.д. и т.п.Кому-то смешно от таких "старинных"рецептов,а кого-то раздражает.Вот Вам,видимо поэтому и посыпался "негатив",хотя рецепт сам хороший.Уверена-тому,кто любит дрожжевой хлеб он пригодится и понравится.
Это хрень а не старинный рецепт
Вообщем молодец, не ждёшь ,а брешь и делаешь и ещё и других угостишь-молодец,и конечно же вкусно,на молочке,ячком намазал, это ближе к булочке.Хлебушек на водичке или сыворотке ,тесто покруче, и умывают ручками,вся наша любовь через ручки, для наших родных.Но это не страшно было бы желание, а остальное приложится.Всего самого доброго!!!
Соль и сахар нельзя замешивать одновременно, они антагонисты.
Очень аппетитный получился!!! Очень захотелось попробовать домашнего хлеба, но так лень его самому делать))))) Спасибо за рецепт!
Лень, это хорошо, но надо не много перебороть себя и не думая о лени и времени сделать, родные оценят и главное самому приятно, что приготовил своими руками.
Главное очень вкусный хлеб получается, делал по рецепту, который рассказала одна очень старенькая бабуля.
Вкусссно! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
В старинном рецепте не могло быть белой муки высшего сорта, очищенной химией, но только натуральная цельнозерновая.
> Старинный рецепт
> 9 грамм дрожжей
хаха
ДрожжжжжжжжИ? Нет, что вы....
Конечно вымешанный руками хлеб -это в душой)
хлеб на яйцах и дрожжах в деревнях не пекли!
но сам рецепт, хоть и не деревенский))) испечь можно))) сдобное тесто......
А, нечего что раньше вообще дрожжей не было, а были различные закваски /хмелевая и.д./дрожжи появились после войны.и этот хлеб никак не может быть старинным.Называйте вещи своими именами и не марочте голову людям.
класс!
Откуда в старинном рецепте САХАР?...
Это действительно старый, дореволюционный рецепт из книги изданной в 1861 году, автор Е. И. Молоховец, называется "Подарок молодым хозяйкам или средства к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве".
рецепт № 3698 "Американский, очень вкусный белый хлеб"
На видео к рецепту добавлено яйцо, а так один в один-)
Выглядит аппетитно, но такой не густой замес лучше в форме выпекать, яйцо не ложу но появилось желание попробовать добавить.
+Мадам Люся Попробуй с яйцом, придает цвет и другой вкус. Тесто получается разным, зависит от объема яиц, без видео делая, тесто было гуще и хлеб вышел выше. Но вкус не изменился, только форма.
Кисточка меня убила! Хлеб на дрожжах, вымешанный не вручную...Может стоит название поменять?
Стесняюсь спросить, чем уж киточка неугадила? Заведите свой канал, называйте видео как душе угодно, а мне не нужно указывать, как вымышивать, как называть!
Normunds L. да не слушай ты никого и не отвечай идиотам ! Большая часть этих ЕКСПЕРТОВ отродясь не сподвигнется себе даже блинов стопку наметать, но такие все грамотные ...У меня прабабка пекла в семидесятые годы хлеб в русской печи в глухой деревеньке - так на брикеттированных дрожжах и ставила опару...Да, мука была другая, с мельницы, да яйцо, молоко и сливки деревенские, но и дрожжи присутствовали безо всякого сомнения...Я сам пеку постоянно и домашний хлеб и сладкую выпечку и тоже пытался выкладывать, но на так настое.али вот эти моральные уроды, что всё похерил - пущай трещат, а я теперь как тот Васька, что слушает и ест... Держись , дружище !
Супер и я испек вчера!!! Вкусно.
Ставлю лайк и моя подписка!!!
Заходите на хлебушек ко мне....
какие дрожжи вы что?? все же говорят что это капец для здоровья.надо закваску готовить.уж извините.
Такой вариант одна бабулька рассказала, с дрожжами вариант. Думаю минимальное количество дрожжей не загубит здоровье! Посмотрите, какие продукты в магазинах, можно химию по консервантам учить. Да и хлеб магазинный, булочки и другие выпечки на дрожжах. Конечно закваска правильней и полезней, с этим даже не спорю.
В старину дрожжей не было...
Были, просто не умели их выделять в отдельную культуру, а растили на закваске. Учите мат часть.
В старину не пекли на термофильных дрожжах.
дрожжи -это отрава ! опасны в организме . способствуют образованию рака. это грибковая плесень . которая размножается в организме. очень вредно и этим самым . народ просто травят этими дрожжами . ни за что не буду кормить свою семью этими дрожжами.
+lidia hill Привет Лидии диетологу. Насмешишь, напугала. Не надо бред писать. Кушай егурт, не дури голову людям, все равно толстой будешь!
@@lidiahill5852 Дрожжи, которые добавляют в хлеб, могут навредить здоровью?
Нет. То, что дрожжи негативно влияют на организм и вызывают болезни, очередной миф. Во-первых, во время приготовления дрожжи погибают: для большинства из них это происходит при 60 °C, в то время как хлеб выпекается при температуре, которая сильно выше. Во-вторых, они содержат витамины группы B. Некоторые из них достаточно устойчивы при нагревании. Так что есть шанс, что выпечка с дрожжами окажется дополнительным источником витаминов.
Кто ноет насчёт дрожжей, стукнитесь об стену, пожалуйста. Испечь хлеб дома и не пойти за магазинным непонятно-из-чего-сделанным хлебом - уже здорово! Переходите на сыроедение и не нойте, достали!
Когда тесто из молока это есть булка.......
на дрожжах это лажа.. увы;(
+V.E. Š. Увы, пожалуста ссылочку, где не лажа? Ваш рецепт, в студию. Обосрать ума не надо, нужно приготовить, попробовать и сравнить с магазинным. Только не надо кричать, что будет рак изза дрожжей. В магазине буква Е придает силы, а хлеб и булочки ну точно на закваске...
Дрожжи, которые добавляют в хлеб, могут навредить здоровью?
Нет. То, что дрожжи негативно влияют на организм и вызывают болезни, очередной миф. Во-первых, во время приготовления дрожжи погибают: для большинства из них это происходит при 60 °C, в то время как хлеб выпекается при температуре, которая сильно выше. Во-вторых, они содержат витамины группы B. Некоторые из них достаточно устойчивы при нагревании. Так что есть шанс, что выпечка с дрожжами окажется дополнительным источником витаминов.
Да все дрожжи гибнут при температуре чуть выше шестидесяти градусов по Цельсию, оставляя за собой пузырьки углекислого газа, сиречь дырочки в хлебном мякише.
Закваска делает то же самое.
Закваска муку ферментирует, а термофильные дрожжи просто разрывают тесто газом. Хлеб на закваска не имеет ничего общего с х.б.и. на термофильных дрожжах.
аааа... хочу горбушку :)
При чём здесь старинный рецепт:миксер,дрожжи.Чушь и не стыдно . Лидия
+Lev Tatarenko Ваш комментарий чушь, мука тоже из магазина и своей коровы нет, это тоже забыли упомянуть.
+Ксения Все вам плохо и не так. Для сохранение подлинности, нужно поле с конем, посадить зерно и на мельнице помолоть и так далее. С этими дрожжами полная чушь, начитались ерунды всякой. А миксер то чем неугадил, в нем нет дрожжей?
Назвыл-бы видео просто "Выпечка домашнего хлеба" и соплей меньше было-бы в коментах))
Дрожжи...яйцо...молоко...
Еще надо лаврового листу и собачьего дристу...
kitchenaid хорош, рецепт не хлеба.
+4e_strannik Asd Многим интересно будет, какой правильный рецепт посоветуете?
+Normunds L. Хлеб у тебя отличный вышел, только сжёг слегка))) Козлопасы несут ахинею про "правильные" хлебы.
+Жэк Зюзин Спасибо! Правильный хлеб, это тот который самому нравится, всем не угадишь, да и цели такой нет. Нужно самому искать хлеб, который будет нравится.
Нет, не пригорел, всегда такой румяный, с хрустящей корочкой.
Но один раз пек на пекарской бумаге, снизу отлично прилипла и пришлось нижнюю часть срезать.
+михаил ружанский
Хуже чем твой папа? Но ведь это невозможно! Передай ему, чтоб предохранялся впредь и сам предохраняйся, а то весь мир выродками заплодите.
Я такой рецепт нашел и сделал. Может и здоба, которая похожа на хлеб. Это хобби, поэтому что знаю, то знаю, тут спорить не буду. Как-нибудь попробую на опаре, будет для сравнения.
что за чушь ! называет это старинный рецепт? дрожжи . это современный химич . продукт со всякой намешанной дрянь в них. которые попадая в организм . вызывают рак. в старину не было дрожжей . а пекли на закваске. и закваску использовали бесконечно . а теперь не многие знают . как делать свою закваску и выпекать отличные хлебы на ней . а вы тут морочитемозги людям . что старинный рецепт . не вводите в заблуждение народ со своим старнным . в кавычках . рецепту. не вешайте лапшу на уши.
Домашний хлеб должен быть вымешан руками , а тут к тесту почти не прикасался.
+Ольга Клеин Если есть чем, почему технику не использовать...
В тесто для хлеба ,кто яйца добавляют ?
Это же не сдобное тесто.
Старорусичи ничего не знали о дрожжах. Хлеб делался на закваске! Дрожжи - это очень вредно! А в старину хлеб был полезен. И хлеб не плесневеет и не портится!!! Так, что хлеб ваш не старорусский!!!
Не кто и не говорил, что старорусский рецепт.
Raugu nelieto - inde!
+Valters Sipols Raugs mirst 60 grādos, pirms tam viņš veido garšu un burbuļus maizē. pēc tam, kad lielāka temperatūra mirst. Starp citu, ir viena pareizā Itāļu piccas recepte, kuru pagatavošu, kur gaidīšanas laiks ilgs, kura laikā ļoti mainās piccas pamatnes garša no ilgas gaidīšanas. Jācep uz akmens un protams. Starp citu apskaties LV maizes sastāvu, lielākā daļa gatavota ar raugu. Ieraugs un plaucēšana ilgs process, kurš neatmaksājas ražotājam, aizņem laiku un vietu izejvielai.
А какой процент жирности в деревенском молоке из - под коровы?
Не смешите белая мука и дрожи ??? В старинном рецепте
Раз вы такой специалист, можно поподробней, хочется узнать как на самом деле? Удивите меня!
Normunds L. Мука была цельнозерновая ржаная, пшеничная , амарантовая , не дрожжи , а закваска
"Деревенский хлеб по старинному рецепту"- ХА-ХА-ХА!!!!!! Насмешил, однако!
Кажется подгорел , и индийская музыка в конце не в тему
Деревенский хлеб по старинному рецепту
И опять без разреза? Почему не режете? Что бы посмотреть мякишь?
Дрожжи,белая мука в "старинном" рецепте?Насмешил
и яйцом не смазывают хлеб
Прислушаюсь к эксперту
Сжег. Его нужно минут 50 печь.
Обман в чистом виде!И это называется старинный рецепт????Это обычный рецепт не чего старинного и близко нету!А арабская музыка в конце вообще каким боком оказалась тут?Дизлайк и ни чего больше смотреть у тебя не буду!Фу фу фу!
🙈🤣
Хлеб сжег....это уже плохо.
я пеку без дрожжей..либо на закваске..нынешние дрожжи это яд
чушь
какой может быть древний??? дрожжи вывели1950 году!))))
Ну да хрень а не рецепт а на закваске ржаной слабо
Хрень твой комментарий!
Например
ua-cam.com/video/3aKR9PqxtI0/v-deo.html
+4e_strannik Asd Это совсем другой хлеб, по вашей ссылке.
Яйца делают хлеб более легким, а молоко можно заменить и водой, если хочется, но в этом рецепте использовалось молоко! Есть такое понятие как сдобный хлеб, можете поискать ответы в поисковике.
Ваша цитата: «Еще надо лаврового листу и собачьего дристу...», отвечу одно, лавровый как лавровый, если нравится, то можно, а второй ингредиент, по отношению к хлебу просто не красиво, мягко говоря!
Да хлеб хрустящий должен бвтьть
Да и пот вылить в тесто
Откуда дрожжи в старину?