Заварное тесто,ПОЛУЧИТСЯ У КАЖДОГО !!!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 вер 2024
  • #Тесто #ukrainianblogger
    Вы можете угостить автора чашечкой кофе: buymeacoffee.c...
    Рецепт теста
    1 стакан воды(250 мл),
    1 стакан муки(150 гр)
    100 гр масла или маргарина,
    1/3 ч.ложки соли,
    5 яиц.
    Температура выпечки 180-200 градусов время выпечки 25-30 мин. Если есть возможность подержите профитроли 2 - 3 мин.в выключеной духовке сразу после выпечки. Если Вы готовите профитроли за день до наполнения, после полного остывания храните их в бумажном пакете или в закрытой посуде, чтобы они не засохли.
    Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
    Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!

КОМЕНТАРІ • 5 тис.

  • @twinzukhra930
    @twinzukhra930 3 роки тому +3585

    Женщина не показывает свои обнаженные части тела, не кривляется, не наносит тонну макияжа, зато набрала более миллиона аудитории. Уважение!!!

    • @tanyaruffa4992
      @tanyaruffa4992 3 роки тому +183

      Комментарий абсолютно не по теме!

    • @twinzukhra930
      @twinzukhra930 3 роки тому +292

      @@tanyaruffa4992 и что? Нельзя выражать свое восхищение и написать комплимент автору?

    • @С.Т-у2ъ
      @С.Т-у2ъ 3 роки тому +141

      Наша дорогая Галина просто интеллигентный человек...

    • @Mimi-zm9ry
      @Mimi-zm9ry 3 роки тому +57

      Вы думаете, если взрослая умная женщина будет показывать части тела, значит тоже получит 1млн подписчиков?😅по моему как минимум харизмой нужно обладать, а порно где угодно можно посмотреть

    • @twinzukhra930
      @twinzukhra930 3 роки тому +106

      @@Mimi-zm9ry нет, я так не думаю, я это сказала исходя из того, чем переполнен интернет в последнее время и количества аудиотрии, которая это смотрит

  • @ЛюдмилаКораблина-л1е
    @ЛюдмилаКораблина-л1е 28 днів тому +14

    Какое счастье слушать такого педагога всех благ вам милая кулинарка а главное здоровья и ждём новых рецептов❤❤❤❤❤❤❤

  • @kars1474
    @kars1474 2 роки тому +1246

    С таким кондитерским педагогом как вы , у всех всё получится! Огромный респект вам!

  • @ЛарисаОрлова-б6ъ
    @ЛарисаОрлова-б6ъ 6 місяців тому +27

    Преподаватель высшей категории ! Браво !

  • @АглаяГор
    @АглаяГор 4 роки тому +1006

    Господи, есть ведь люди,про которых говорят- у них золотые руки.Вот эти слова об этой женщине.

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  4 роки тому +16

      Спасибо.👋👋👋🌺🌺🌺

    • @ГулнарКуанбаева
      @ГулнарКуанбаева 3 роки тому +23

      Умница, золотые руки, доброе сердце!

    • @АльбинаСмирных
      @АльбинаСмирных 3 роки тому +22

      Масла надо 125 г., муку заваривать 2 мин. Гадать сколько яиц не надо, просто надо вбивать по одному яйцу, если крупные яйца, достаточно 4 яйца. Если больше, то заварнушки будут более жесткие. Нельзя открывать духовку преждевременно, пока не зарумянятся изделия, иначе опадут. Все просто, а то рассказывает много лишнего. Не бойтесь, все получится. Я просто отрезаю уголок у целлофанового мешочка. Выдавливаю раз, потом еще раз выдавливаю сюда же еще раз, чтобы тесто получилось "двухэтажным". И далее выпекать.

    • @ВераБоровая-с9ж
      @ВераБоровая-с9ж 3 роки тому +2

      @@АльбинаСмирных спасибо

    • @valentinamasan1382
      @valentinamasan1382 3 роки тому

      Ф не @@Выпечкаикулинария-с1щ

  • @РаисаСамойлова-г7щ
    @РаисаСамойлова-г7щ 3 роки тому +748

    Умелая, добрая, выдержанная и просто замечательная женщина! Спасибо , мира и счастья вам!

    • @СветаЖурбова
      @СветаЖурбова 3 роки тому +12

      Самый лучший рецепт заварного и вообще мне нравится вся ваша кухня .,подача

    • @ninaminoga905
      @ninaminoga905 3 роки тому +9

      Спасибо,спасибо,спасибо,Обожаю эти штучки даже пустые

    • @ТатьянаБадрудинова-ь7и
      @ТатьянаБадрудинова-ь7и 3 роки тому +3

      @@СветаЖурбова спасибо,давно ещё в семидесятых пекла а потом потеряла рецепт,очень дохотчево обьяснили

    • @ОльгаКостина-л3к
      @ОльгаКостина-л3к 3 роки тому

      L lol y by

    • @lubovtarasenko2536
      @lubovtarasenko2536 3 роки тому +2

      Согласна. Спасибо большое

  • @ОльгаЗарубина-н2д
    @ОльгаЗарубина-н2д 2 роки тому +560

    Все рецепты на этом канале сделаные с любовью. Да и сама хозяйка никогда себя не рисует, без всякого пафоса, в общем умничка!

    • @semenovna1139
      @semenovna1139 2 роки тому +14

      Соглассна с ВАми.Все рецепты славные!!!Спасибо.

    • @natarx577
      @natarx577 2 роки тому +15

      Я делаю уже 20 лет такое тесто для эклеров.Кладу на противень столовой ложкой, смоченной в горячей воде,не хуже,чем из кондитерского мешочка.На это тесто всегда такая пропорция ингредиентов.🤗😊

    • @ЛюдмилаБондарева-ч7ч
      @ЛюдмилаБондарева-ч7ч 2 роки тому +11

      Потрясающее об'яснение! Спасибо!

    • @ОльгаЖукова-ъ6е
      @ОльгаЖукова-ъ6е 2 роки тому +6

      Рецепты не делают и не готовят. Готовят ПО рецептам блюда, еду.

    • @ОльгаЖукова-ъ6е
      @ОльгаЖукова-ъ6е 2 роки тому +6

      @@natarx577 я тоже, но уже более 40 лет

  • @ЕленаДектярева-р2ь

    Мне очень понравилась подача. Всё ясно, понятно, грамотно! Столько тонкостей, про которые мало кто знает. Спасибо большое вам, кондитер с большой буквы 👍👍👍

  • @НаталяМойо
    @НаталяМойо 3 роки тому +349

    Как вас благодарить? Пусть Бог вас отблагодарит, что вы нам все передаете

  • @ЕленаИвановна-е4й
    @ЕленаИвановна-е4й 4 роки тому +747

    Как приятно смотреть и слушать интеллигентного человека с хорошо поставленной речью, очень доброжелательного. Спасибо вам огромное!

  • @ГульмираГид
    @ГульмираГид 4 роки тому +414

    Да такие умные женщины мне нравятся. Приятно слушать. И без всяких кривляний.

    • @ШайтурЛюбов
      @ШайтурЛюбов 3 роки тому +1

      Зачем,так,долго,и,нужно,рассказывать?

    • @ДилоромСотиболдиева
      @ДилоромСотиболдиева 3 роки тому +1

      O9ooooooooó

    • @СеверноеСияние-щ7з
      @СеверноеСияние-щ7з 3 роки тому +24

      @@ШайтурЛюбов не многие знакомы с таким тестом, так что не мешайте! Она рассказывает о всех тонкостях приготовления, если что-то упустишь, тесто не получится! Она молодец!

  • @МаргаритаШумилова-ф5р

    Боже мой, как Вы всё отлично объяснили, Вы настоящий педагог, ничего лишнего, молодец. Обязательно завтра попробую сделать по Вашему рецепту. Спасибо Вам огромное.

    • @МаріяСтефанишин-ш6э
      @МаріяСтефанишин-ш6э Рік тому

      .,., обл ьт та бо вул

    • @borist1716
      @borist1716 Рік тому +4

      Маргарита, ничего лишнего? Ужас, развезла предисловие на пол часа про тесто! Посмотрите други каналы,там вообще без болтовни! Сопровождается титрами,показано четко,понятно! А тут бла,бла,бла! Много болтовни!

    • @artemartem76
      @artemartem76 Рік тому +1

      Спабо. Как вы их начиняите объясните пожалуйста

    • @valentinacheshko7388
      @valentinacheshko7388 Рік тому +6

      @@borist1716 Подгадил? Глупая, незначительная придирка. Зачем? Мелочь, а приятно.

    • @МаринаТкачева-т8н
      @МаринаТкачева-т8н Рік тому

      @@МаріяСтефанишин-ш6э й

  • @Людмилацыткина
    @Людмилацыткина 2 роки тому +424

    Очень приятно Вас слушать и смотреть! Все спокойно без показухи, без выпячивания богатства, посуды с кобальтом и золотом, руками в браслетах, кольцах и кружевах.надоела эта показуха. Сделала по Вашему рецепту ,получилось.Спасибо, буду всегда делать так!!!!

  • @АленаДунаева-р1щ
    @АленаДунаева-р1щ 3 роки тому +180

    На скромных блогеров спокойнее смотреть ,без всяких закидонов. Вот эта блогер одна из них.Смотрим и учимся и приобретаем опыт от профессионалов!.

  • @ИринаОгородник-н3ф
    @ИринаОгородник-н3ф 2 роки тому +202

    Добрый день. Это получились не эклеры, а произведения искусства. Спасибо Вам за ясное, четкое объяснения и последовательность приготовления.

    • @mananaalpaidze4402
      @mananaalpaidze4402 2 роки тому +10

      Спасибо вам большое дай бог вам здоровье всё получилось супер

  • @liubovb.8790
    @liubovb.8790 Рік тому +76

    Все больше и больше убеждаюсь, что все рецепты сначала сравниваю с вашими и останавливаюсь на Вашем, подсознательно.
    Почерк профессионала во всем, это виртуоз с ненавязчивой, но сильнейшей техникой, опытом, мастерством и талантом. Владеет профессией на уровне искусства, это редкость в любом деле. Как профессионал музыкант, восхищаюсь творческим подходом, браво, Галина!

  • @tatyana6988
    @tatyana6988 3 роки тому +509

    Лучшее описание приготовления заварного теста! Спасибо большое, Галина, за профессионализм и все тонкости, которыми делитесь с нами !!! Здоровья Вам и Вашим близким!❤

    • @valentinakovlenko4758
      @valentinakovlenko4758 2 роки тому +8

      Меня интересует именно t выпечки : с одной стороны нужна действительно высокая t, а с другой , они начинают подгорать.Пожалуйста, поделитесь своим опытом.

    • @Djoze
      @Djoze 2 роки тому +6

      @@valentinakovlenko4758 Я делаю так, нагреваю духовку до 250 С, ставлю профитроли и сразу выключаю духовку на 12-15 минут! Через стекло наблюдаю за тем как они подрумяниваются. Когда они стали приятного золотистого цвета, снова ставлю 170 градусов и подсушиваю от 20 до 30 минут, время зависит от размера профитролей. Но в любом случае нужно приноровиться к духовке, сделаете пару раз и потом поймете, какой режим вам подходит.

    • @КухнябабушкиТамары
      @КухнябабушкиТамары 2 роки тому +4

      👍👍👍🌺💕🌹прекрасный рецепт спасибо большое

    • @evgenyashin3030
      @evgenyashin3030 2 роки тому +1

      Вы покорили меня!
      Спасибо

    • @СветаЛазаренко-о8к
      @СветаЛазаренко-о8к Рік тому +1

      ​@@Djozeскажите Галина пожалуйста, я как в заварное тесто после выпечки ложить начинку?

  • @Valentina-hq3ru
    @Valentina-hq3ru 3 роки тому +206

    Я уже и не смотрю другие кулинарные каналы , а с этим и экономлю своё время .. Все нужные рецепты , нахожу у вас ! С большой благодарностью , к вам ! Удачи и берегите себя !

  • @ellamuravyeva374
    @ellamuravyeva374 4 роки тому +484

    Сколько дельных советов ! Так доходчиво и разумно объяснили , спасибо большое ! Вы - профессионал высшего класса!🙏👍❤️🌹😀

  • @Loony-g5f
    @Loony-g5f 4 місяці тому +15

    Как вы мне нравитесь, всё по честному,без изьян.Спасибо огромное,очень добрая ,приятная, женственная. Всех благ вам и здоровья !!!❤❤❤

  • @lilin369
    @lilin369 4 роки тому +196

    Нет слов чтобы оценить ваш труд. В наше время многочисленные т н школы кулинарии или школа питания и т д, стоит безумно дорого. И по профессионализм не сравнить с Вашими уроками. Спасибо Вам

  • @vit-era-mir
    @vit-era-mir 3 роки тому +26

    Сразу видно руку профессионала. И чистая речь -- благодарю.

  • @memdata8801
    @memdata8801 2 роки тому +83

    Разрешите выразить Вам искреннюю благодарность за ролик. Считала себя спецом по эклерам. Готовлю их уже не один десяток лет по «советскому рецепту» из кулинарной книги 196-какого-то года. Но то , чего мне никогда не хватало, это «проверки на полосочку». По Вашему видео готовлю уже не в первый раз. Это идеальный рецепт и ценнейшие нюансы. Спасибо!

    • @ЛюдмилаПОПОВА-э4э7к
      @ЛюдмилаПОПОВА-э4э7к Рік тому +2

      Большое спасибо

    • @offroud1091
      @offroud1091 Рік тому +6

      Спасибо большое за рецепт. Я давно пеку изделия из заварного теста. Но я с таким удовольствием посмотрела ваше видео , так всё понятно и доходчиво. Вы настоящий профессионал своего дела. Дай Вам Бог здоровья.

    • @halynakikhtenko5533
      @halynakikhtenko5533 11 місяців тому +4

      Галина! Благодарю за уроки мастерства! С удовольствием учусь и все получается, Успехов тебе , здоровья и Мира в Украине! Привет из Скандинавии!

  • @ОльгаУсенко-г4ы
    @ОльгаУсенко-г4ы Рік тому +130

    Нет слов! Вы невероятная умница. Счастья вам и здоровья!

    • @tomacalilova3175
      @tomacalilova3175 Рік тому

      Спасибо дорогая Здоровья вам!

    • @ludmilamiscenko2467
      @ludmilamiscenko2467 Рік тому +1

      Спасибо!!!!!присоединяюсь ко всем пожелавшим Вам всего только самого наилучшего!

  • @kira_elatis1132
    @kira_elatis1132 4 роки тому +58

    Даже я без помощи родителей в 12 лет как вы подробно и хорошо объяснили все сделала! Спасибо большое

  • @marusyazzz839
    @marusyazzz839 Рік тому +262

    Спасибо, дорогая! Мне уже 55 лет, готовить никто никогда не учил, всё сама), а тут, как мама объяснила ❤️ - всё понятно, побежала "закреплять" и, конечно, подписалась! 👍😊

  • @НадеюсьнеЗаброшуфорт

    Благодарю за доброту и откровенность.Очень подробно и доходчиво.

    • @seferresul4607
      @seferresul4607 3 роки тому

      y j t
      s

    • @OksanaDusmagulova
      @OksanaDusmagulova 3 роки тому

      Люблю их.но никогда не пробовала,Вы так красиво все показали ,благодарю 🙏✔💯😋💝🌹🌹🌹

  • @АннаТаранушенко-л6ц

    Я даже не знаю с чего начать)))) очень люблю готовить, выпекать и т.д
    Радуюсь когда моим близким и друзьям нравиться то, что я приготовила. Но всё изменилось когда я случайно попала на видео уважаемой Галины 🌺🌺🌺 всё настолько доступно, точно, что я все её видео записываю. Всё получается так идеально, вкусно. Уважаемая Галина, я Вам желаю крепкого здоровья, удачи, благополучия.
    Спасибо вам за грамотность подачи материала, точность, честностью.

  • @evgeniaezikyan9414
    @evgeniaezikyan9414 2 роки тому +120

    Какая умница, какое приятное общение, золотые ручки. Скромница, добрая. Спасибо большое вам за чудный рецепт. Будем угощать гостей в праздники пирожными.😀

  • @валентинамустафа
    @валентинамустафа 4 роки тому +253

    Вы, наверное, кондитер- профессионал, а не любитель самоучка.Так грамотно всегда излагаете.Спасибо за Ваш труд.

    • @galinavinogradova8747
      @galinavinogradova8747 4 роки тому +20

      По профессии..кондитер

    • @galinavinogradova8747
      @galinavinogradova8747 4 роки тому +1

      Галинаааа...наверно не получится🤔🤔

    • @marinealexanyan8792
      @marinealexanyan8792 4 роки тому

      @@galinavinogradova8747 ՀՀ նախագահի նստավայրում այսօր թթ

    • @ЛюбовьКульпина-м7ь
      @ЛюбовьКульпина-м7ь 3 роки тому +7

      Святая женщина!!! Не так давно делала профитроли , они получились, но увы жесткие.
      А сейчас все поняла от чего так получается., спосибо будем снова пробовать.

    • @ЖизньзагородомвПодмосковье
      @ЖизньзагородомвПодмосковье 3 роки тому +5

      @@ЛюбовьКульпина-м7ь и от чего,? На заметку

  • @ТатьянаБашкирова-ю8ы

    Совершенно ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.Понравилось всё. Обучение спокойное,ровное с ньюансами.Очень приятная женщина.И выпечка замечательно получилась.
    Подписалась и лайк.

  • @К777Ш-с7т
    @К777Ш-с7т Рік тому +37

    Испекла! Только что! Ура! Сижу, жую свою профитрольку. Ужасно вкусно. Господь да благословит вас. Я несколько лет назад пыталась сделать тесто и просто выкинула всё. А теперь буду постоянно печь заварные. Интересный момент : когда вбиваешь первое и второе яйцо, то тесто расслаивается как-будто на лепестки. Тут главное - надежду не терять))) и продолжать вымешивать . После третьего уже легко яйца вмешиваются в тесто. Сегодня ушло 5 крупных яиц. Я счастлива очень. СПА-СИ-БО.

    • @user-zx7fs4cs2w
      @user-zx7fs4cs2w Рік тому +2

      Сегодня 5,завтра 6,через неделю, глядишь, десяток "утрамбуете"..... Ужас продолжается..... 👻😱

    • @_vkusnye_idei
      @_vkusnye_idei Рік тому

      ​@@user-zx7fs4cs2w Вот чушь только писать не надо человеку!!!

    • @_vkusnye_idei
      @_vkusnye_idei Рік тому +2

      Я вас поздравляю, это здорово!!!🎉

    • @user-zx7fs4cs2w
      @user-zx7fs4cs2w Рік тому +1

      @@_vkusnye_idei Писать будете в туалете! А здесь мы оставляем отзывы!

    • @_vkusnye_idei
      @_vkusnye_idei Рік тому +1

      @@user-zx7fs4cs2w Злая карга

  • @ninaklimenko8122
    @ninaklimenko8122 4 роки тому +84

    Какая же вы кудесница!!! Сколько в вас умения, терпения, женственности! Волшебница! Просто молодчинка!

  • @НадеждаБешекуца
    @НадеждаБешекуца 9 місяців тому +32

    Как же приятно смотреть на эту хозяюшку, этот голосок можно слушать хоть весь день. Здоровья вам и вашим родным и ждем новогодних рецептов.

  • @bogunkochevoy544
    @bogunkochevoy544 3 роки тому +70

    Чудесно , очень , очень подробный курс обучения .
    Вы прекрасный праздничный преподаватель кафедры " Вкусной еды " ...

  • @_vkusnye_idei
    @_vkusnye_idei Рік тому +193

    Спасибо за шикарный мастер- класс, Галочка!❤❤❤

  • @СветланаГлазкова-х7й

    Галочка здравствуйте.Вы,архитектор кулинарии,так просто и доступно может объяснять только МАСТЕР ,которым Вы,Галочка,являетесь.Здоровья, УДАЧИ, МИРА, ЛЮБВИ ВАМ ,наш дорогой Растрелли в кулинарии!!!

  • @татьянасухих-н8э
    @татьянасухих-н8э 10 місяців тому +32

    Смотрю ваши видио с большим интересом и удовольствием. Ваш приятный голос добавляет к видио положительные эмоции..душевно и по-доброму.. Чувствуется квалификация и любовь к кулинарии и выпечке.. Очень приятно слушать и смотреть весь процесс приготовления! Смотрю вас давно и уже тогда, выделила ваше умение готовить и одновременно обьяснять процесс приготовления. Спасибо огромное за ваши выпуски! 🎉❤😊

  • @анналитвинова-ш9т
    @анналитвинова-ш9т 2 роки тому +53

    Мне нравится Ваша подача рецептов. Все очень подробно и профессионально. Вашим рецептам можно доверять и быть уверенным, что все получится. Молодец!

  • @ЛюбовьСобирова-т4в
    @ЛюбовьСобирова-т4в 6 місяців тому +3

    Испекла и получились прекрасные пирожные заварные! Таких тонкостей при приготовлении я больше ни у кого не слышала! Спасибо, что так подробно и последовательно смогли объяснить! Без маленьких нюансов, которые не все объясняют эти пироженные вряд ли получатся! Спасибо большое, что наконец то дали возможность научиться печь мне их самой!❤

  • @elenavolov8066
    @elenavolov8066 3 роки тому +58

    Как приятно слушать ваш голос.
    Спасибо .

  • @Natteta
    @Natteta 3 роки тому +93

    Благодарю сердечно, вы умница,мир дому вашему ❤🧡💛

    • @ОльгаКузнецова-ъ5ж2з
      @ОльгаКузнецова-ъ5ж2з 3 роки тому +1

      👍👍👍👍🌺🌺🌺

    • @ТатьянаЛобанова-п6к
      @ТатьянаЛобанова-п6к 3 роки тому

      Еууцеккукукуцуукууукууууейуууууук2екуууккууууккккуккууккукцеуукуууукукуукйййкуку цйцук ей Цуй ....цеккууукукууукууккууукеукк.Ейск ууукуууу Цуй Куц ЦКК

  • @ВалентинаКапустина-р7с

    Спасибо, как же я вам благодарна за ваши рецепты, за ваш труд, за умение донести ваш опыт до таких как я. 💐💐💐Дай вам бог здоровья🙏🤞💐

    • @ЛидаБакалина
      @ЛидаБакалина 2 роки тому +3

      Спасибо вам большое за рецепт и вкусный и очень полезный бывайте здоровы.

  • @liliamaeh2445
    @liliamaeh2445 Рік тому +32

    Огромное вам спасибо за то, что делитесь своим мастерством.
    Ваши советы бесценны.
    Успехов вам и
    вашему каналу.
    Мира и еще раз мира.

  • @innarimskaja7531
    @innarimskaja7531 3 роки тому +76

    Галинушка, благодарю Вас за идеальный рецепт! Выпекла 4 порции. Завтра начинять и украшать буду. Действительно, в этом тесте важно схватить суть. Вы так подробно всё объяснили, что всё получилось! Благодарю Вас ещё раз и желаю мира, здоровья и процветания Вам и Вашей семье! ❤️

  • @ЛарисаКротова-о2ж
    @ЛарисаКротова-о2ж 3 роки тому +48

    Спасибо Вам,Галиночка,за такую профессиональную подачу обучающего материала. Сколько не пыталась по разным МК делать заварное тесто,не получилось ни разу.У Вас же произошло чудо.
    Эклеры - отличные.Вы - Гуру .Советую всем присоединяться к Вам,вы научите и обучите.Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!

    • @ИринаАнастасиади-ю4д
      @ИринаАнастасиади-ю4д 2 роки тому +2

      Я много раз пыталась ,сделать эклеры,но никогда не получались, и уже отчаялась и избегаю их ,сегодня посмотрела ваш рецепт, попробую.Я подписана на канал,часто смотрю,очень нравиться,професионально,без излишеств.

  • @ЛюбовьКурбанова-э3к

    Уважаемая, вы просто клад для поклонников ваших рецептов. Все так внятно и понятно, по другому не скажеш.Срасибо вам большое, удачи вам в работе и здоровья вам.

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  Рік тому +7

      Спасибо. 👋👋👋

    • @АлевтинаДудина-ь8й
      @АлевтинаДудина-ь8й Рік тому +3

      @@Выпечкаикулинария-с1щ дай Бог вам здоровья и мира!

    • @user-dx9fd7og4o
      @user-dx9fd7og4o Рік тому

      Спасибо за подробное объяснение пригттовления теста!
      Здоровья Вам и благополучия!
      С Крещением Господним!!!

    • @narikametov179
      @narikametov179 Рік тому

      @@user-dx9fd7og4o так этом х

    • @NG-to2gz
      @NG-to2gz Рік тому +1

      @@Выпечкаикулинария-с1щ Як мені потрібна випічка, зразу ж звертаюся до вашого каналу і дякую вам,Галина,що ви є.
      Дякую вам за вашу щирість, нехай Бог благословить вас і береже.
      Перемоги вам і щоб скоріше закінчилася війна.Бог в поміч вам.
      🙏❤️🤗. Привіт з США

  • @user-rf3fk5wv4y
    @user-rf3fk5wv4y Рік тому +14

    Все бы так понятно и умно объясняли!!! Спасибо! Настоящий Мастер и Учитель. Кулинар настоящий🍎🍒♥️

  • @ИгорьШпаков-н2о
    @ИгорьШпаков-н2о 4 роки тому +238

    Умный человек умно и говорит приятно слушать

  • @olyameliqyan3726
    @olyameliqyan3726 4 роки тому +70

    Как приятно, когда человек разговоривает и объясняет всё что нужно сделать, чтобы было понятно. спасибо большое.

  • @ГульнараБертисбаева-щ9и

    Я смотрела и восхищалась вашей подаче и простому рассказу! Всегда мечтала научиться делать заварное тесто. Думала, что это сложно. А оказывается очень легко. Спасибо вам за видео, за то, что делитесь своими знаниями. Вы очень приятная. Удачи!!! Подписалась и тысячу лайков!!!)))

    • @ВалентинаСчастливцева-в2в
      @ВалентинаСчастливцева-в2в 4 роки тому +2

      Нет,не легко было Галине вручную,добиться такого качественного результата! Галина, хорошо учите, доступно.

  • @ОльгаЩеглова-т9ж
    @ОльгаЩеглова-т9ж 10 місяців тому +12

    Давно, Вас смотрю. И Вы для меня как пример безупречного приготовления всего того что Вы готовите. По Вашим видео готовлю и всегда всё получается. Особая Вам благодарность за Ваш труд и вклад

  • @ПолинаСеребрякова-ц9п

    Спасибо, милая , за рецепт, приятно было слушать. Красиво , просто , с душой. Здоровья и благополучия вам. Этот рецепт понравился.

  • @СветланаЗинченко-я7э

    Спасибо большое ! Всё по существу, не затянуто, без" воды" - только нужная информаця ! Я не знала, про полоску и то, как должно стекать тесто ! Очень ценно ! 👍Все другие рецепты были просто по весу расписаны.

  • @ludmillaschumachar3376
    @ludmillaschumachar3376 Рік тому +17

    Галина Ивановна, спасибо огромное за такой подробный мастер - класс. Очень всё понятно и красиво, как всегда! Здоровья Вам крепкого и благополучия на долгие годы!!!

  • @ГалинаЗахарова-п9ж

    Галина,большое спасибо за ваш рецепт.Все понятно ,доступно и легко в ваших руках. Мне 60,всегда ,""боялась" даже браться за выпечку этого произведения.С вашей легкой руки попробую.Думаю смогу.А вам желаю здоровья и вашим родным и близким.

  • @ГалинаЯсуркаева
    @ГалинаЯсуркаева 4 роки тому +147

    Какой приятный голос и сразу понятно,что Вы искренний человек,огромное спасибо за видео,здоровья Вам и процветания

  • @ЛюбовьМазыкина-е2б
    @ЛюбовьМазыкина-е2б 3 роки тому +74

    Спасибо, прекрасный рецепт, Вы прелесть, все очень понятно, без лишних слов. Здоровья Вам!!!

  • @svetlanapronina2708
    @svetlanapronina2708 Рік тому +13

    Большущее Вам спасибо за мастер-класс по заварному тесту! Благодаря всем раскрытым секретам сегодня, после вчерашней неудачной попытки, профитрольки у меня получились. А вчера ориентировалась на другого блогера, и заварнушки испеклись как пышки, не выросли в духовке..😢
    Захотела научиться готовить заварное тесто, и Вы здорово мне помогли.
    Благодарю, Галина!😊

  • @ОльгаУсова-п3п
    @ОльгаУсова-п3п 7 місяців тому +4

    Спасибо вам огромное!!!
    Самые правильные и честные рецепты!!!
    Дай вам бог здоровья и удачи во всём!!
    Добрый, щедрый человек!!!!! ❤❤❤❤❤

  • @larysatiestsova926
    @larysatiestsova926 3 роки тому +15

    Подписана на ваш канал уже года 2.
    Но всегда с большим удовольствием просматриваю ваши МК.
    Вы настоящий технолог педагог
    Здоровья вам счастья, мира и добра

  • @ЛарисаК-п9ж
    @ЛарисаК-п9ж 3 роки тому +36

    Спасибо огромное за очень важные разъяснения, моменты, которые помогут правильно приготовить заварное тесто. После таких тонкостей заварное тесто Должно получиться у всех, без сомнения! Здоровья Вам и Вашим близким! 😍😍😍

  • @ЛюбаДешина
    @ЛюбаДешина 2 роки тому +25

    Спасибо, я тоже точно по этому рецепту готовлю уже более 40 лет. Хотя пробую и другие рецепты, но этот самый лучший!
    Ещё раз спасибо

  • @liaboston2188
    @liaboston2188 Рік тому +36

    Здравствуйте!!! Дай бог Вам всего самого наилучшего!!! Я года 3 пыталась приготовить заварное тесто и так, чтобы ничего не опало и не пропало… именитые шефы прогорели… Спасибо большое Вам и каналу!!! Я научилась делать профитроли!!!! ❤❤❤ с первого видео!!!!

    • @Ольга-и7к9о
      @Ольга-и7к9о Рік тому +2

      Підтримую!
      Щось ті "шефи" не договорюють.
      Моя мама завжди так робила це тісто, тільки на маргарині. І профітролі виходили шикарні. Начиняла кремом масло+варене згущене молоко. Гості з'їдали за пів години два величезних блюда з великою горою тих профітролів.

    • @Инна-щ9г
      @Инна-щ9г Рік тому

      Добрый вечер!Скажите пожалуйста сколько яиц у вас ушло и на каком уровне вы ставите поднос в духовку?

    • @узер-том56жуч
      @узер-том56жуч Рік тому +1

      @@Инна-щ9г вы невнимательно смотрели видео. Ушло 5 яиц.

    • @Инна-щ9г
      @Инна-щ9г Рік тому

      @@узер-том56жуч добрый день!Я внимательно смотрела и знаю, что в видео ушло 5 яиц.Я не помню кому писала этот вопрос,но там хвалили рецепт и что всё получилось.Но у меня никогда не получается такое же количество яиц не по одному из рецептов которые пробовала.Уходит намного больше !Хотела узнать сколько их ушло у той девушки,у которой всё получилось🙂

    • @узер-том56жуч
      @узер-том56жуч Рік тому +1

      @@Инна-щ9г Инна, это рецепт заварного теста. Там в видео четко рассказывает сколько яиц и какое тесто должно получиться по густоте. Показывает очень четко и понятно. Канал "Выпечка и кулинария"

  • @СветланаПолещук-ъ2н
    @СветланаПолещук-ъ2н 3 роки тому +20

    Сразу понятно, что Вы профессионал высшего класса. Спасибо.

  • @thhb6570
    @thhb6570 3 роки тому +66

    Спасибо за ваш труд!!!! Храни вас Бог !!!

  • @СветланаСалова-ч5т
    @СветланаСалова-ч5т 5 років тому +179

    Приятно смотреть , когда человек умело делает то , о чём рассказывает.

  • @КатяБезпалько-ж8г

    Слушаю этот голос уже очень давно и наслаждаюсь им но никогда не видела лица а по голосу понимаю человек очень приятный. И не ошиблась. Больше спасибо Вам за рецепты Вы большая молодец, здоровья и всего наилучшего так держать.

  • @marinachaplinskaya5033
    @marinachaplinskaya5033 3 роки тому +34

    Спасибо за такой подробный рецепт.Никогда не получалось так хорошо,как после вашего объяснения,как нужно проверять тесто на готовность.Получилось просто 🙂

  • @zhannaj.zelentsova358
    @zhannaj.zelentsova358 3 роки тому +16

    Наконец-то получились настоящие заварные пирожные. Первый раз невнимательно сделала, спешила. Второй раз все полностью повторила. Теперь научилась делать настоящие эклеры. Спасибо!

  • @РенатаЮрасова
    @РенатаЮрасова Рік тому +17

    Я Вас обожаю ❤!!! Даже те рецепты, которые мне достались от бабушек, перепроверяю у вас. Счастья Вам! Здоровья!

  • @anastasialysenko9987
    @anastasialysenko9987 Рік тому +32

    Уявіть собі, пишу Вам і телефон не витримав такої відвертої хвилі позитиву. Люба моя, нам усім зараз дуже важко, але ми повинні триматись. Нехай Господь береже Вас, ваших діточок і всіх тих, хто Вам дорогий. З повагою і низьким укліном.

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  Рік тому +10

      Дякую, Анастасія за такий теплий коментар та за підтримку . Бажаю і Вам терпіння, спокійних днів та ночей, бережіть себе і своїх рідних. 💙💛💕💕💕

  • @tamarap8832
    @tamarap8832 3 роки тому +63

    Два граненных советских стакана мой багаж😅 даже когда переезжала из одной страны в другую. Без них не умею готовить) лучший весомер

    • @olgagalizina6411
      @olgagalizina6411 2 роки тому +1

      Точно так же ! 😉👍 Граненый стакан - первое, что я купила в поселке, куда мы выехали из Донецка в июле 2014 г.

    • @natatakse8534
      @natatakse8534 2 роки тому

      И не говорите, я хочу найти прям старые, к новым у меня душа не лежит. Всегда глазами у друзей на дачи шарю, но увы у всех почти икея...

    • @natashapahomova2154
      @natashapahomova2154 2 роки тому

      @@natatakse8534 на барахолку сходите

  • @Mashasha931
    @Mashasha931 Рік тому +22

    Спасибо за рецепт, дорогая Галина! Здоровья Вам и душевных сил пережить это страшное время!

  • @leila4371
    @leila4371 3 роки тому +18

    Боялась заварного теста,но с вашим пошаговым разъяснением попробовала. И, о чюдо ,получилось. Вам спасибо !

    • @машамалинка-х3к
      @машамалинка-х3к 3 роки тому +1

      Спасибо огромное за рецепт. Очень доступно все показали и рассказали. Сделали акцент на важные моменты ...Результат- прекрасные эклеры ....!!! Будьте здоровы и ждем Ваших новых видео...

  • @КсюшаЗима-щ9х
    @КсюшаЗима-щ9х Рік тому +4

    Шановна наша, Галино Іванівно, завжди згадую вас із вдячністю добрим словом, коли готую якусь смакоту для своїх чоловіків, їх в мене аж 4-ро,троє моїх синів і один свекрухин😁😉. Всі обожнюють випічку, солодощі, тому ваш канал - моя палочка виручалочка! Ось і зараз готую заварні за вашими рецептом! Все завжди получається СУПЕР!👍🥰🥰🥰Дякую Вам, зичу здоров'я, процвітання і МИРНОГО НЕБА! 💙💛🙏❤️🌹

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  Рік тому

      Ксюша, дякую за приємний коментар. Хочу Вам запропонувати ось цей крем ua-cam.com/video/d5Z5YQf_Sps/v-deo.html зі смаком мороженого. Я впевнена, що Вашим хлопцям сподобаються такі тістечка. 💙💛💕💕💕

  • @Батыр-у3я
    @Батыр-у3я Рік тому +32

    Приходя в кулинарию,часто задавался вопросом и уходил всегда молча с покупками.Но всретил Галя ваш канал -учительницу,спокойную.мне стало понятно,смотрю второй раз,закрепляю услышанное и увиденное,спасибо вам.главное без музыки!

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  Рік тому +4

      Пожалуйста, готовьте с удовольствием и пусть у Вас всё получается.

    • @Батыр-у3я
      @Батыр-у3я Рік тому +1

      @@Выпечкаикулинария-с1щ Благодаря вам ,у меня получается.Спасибо!

  • @ТатьянаШепелева-м9ъ

    Один из каналов настоящего мастера кулинарии !! Всегда все получается , если следовать рекомендациям Вали ! Мастер от бога ! Удачи !

  • @ТоняШироченко
    @ТоняШироченко Рік тому +28

    Спасибо большое,за столь подробный рецепт,я их готовила,но не знала таких тонкостей,теперь надеюсь все получится хорошо,еще раз большое вам спасибо и желаю вам счастья и здоровья !!!

  • @Романэла
    @Романэла Рік тому +5

    Женщина вы прям учитель от ВСЕВЫШНЕГО!!!! здоровья вам крепкого!!! Вы объяснили как догтор 🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍

  • @еленабурая-ъ1в
    @еленабурая-ъ1в 3 роки тому +118

    40 лет выпекала заварные пирожные,но только по вашему рецепту они получились идеальными!!!Спасибо за все тонкости!!!

    • @ГалинаМахова-с2ю
      @ГалинаМахова-с2ю 3 роки тому +1

      Vg

    • @нинакаминска-л6м
      @нинакаминска-л6м 3 роки тому +5

      какие тонкости ,рецепту сто лет

    • @fatimaabdulaeva922
      @fatimaabdulaeva922 3 роки тому +9

      @@ДоминикаГрадецкая 😁😁😁😁😁👍👍👍

    • @loratsvetkova818
      @loratsvetkova818 3 роки тому +23

      @@нинакаминска-л6м , тонкости для тех,кто этого не знал.Мы признательны автору ролика, "ядовитая Вы наша" .

    • @topx6853
      @topx6853 3 роки тому

      Светлана Влро

  • @olgakhmil1908
    @olgakhmil1908 2 роки тому +66

    Галина, большое спасибо за такой обстоятельный рецепт! У меня получились! Такой запах приятный по всему дому... Очень рада! Еще раз благодарю!

  • @Светланасветлая-н3ш
    @Светланасветлая-н3ш 4 роки тому +61

    Доходчиво и подробно, спасибо! Испекла сегодня, получилось все! Заполнила вареной сгущёнкой. Хорошо, но мало!🤣

  • @Евгения-х9о5д
    @Евгения-х9о5д 9 місяців тому +9

    Умница, спокойный голос, хорошо поставленная речь.Я всегда уверена, что с вами получится.

  • @ГалинаПетрова-т7я
    @ГалинаПетрова-т7я 2 роки тому +68

    Галина, как же приятно видеть Вас! Мне очень нравится Ваш канал. Всё без исключения рецепты великолепные! ❤️

  • @user-tp9ys4uy3c
    @user-tp9ys4uy3c 4 роки тому +48

    Ой, как хорошо вы нам все объяснили, спасибо за приятный просмотр,!

  • @userli-hyrem08
    @userli-hyrem08 2 роки тому +8

    Здравствуйте.Первый раз в жизни взялась за это тесто по вашему видео..чуть не описалась от восторга,что всё получилось!!! Спасибо Вам большое!!!

  • @ИринаСосновик-н9э

    Большое Вам, Человеческое Спасибо!!! Всё получилось,очень хороший рецепт ,Благодарю,за разъяснения!!Всех Вам Благ!!!

  • @Юлия-ю7д2щ
    @Юлия-ю7д2щ Рік тому +12

    Впервые в жизни они у меня получились💃💃💃!!!!
    Галина, здравствуйте! Огромное СПАСИБО за рецепт!!! Здоровья Вам и мирного неба🙏🙏🙏!!!

    • @Юлия-ю7д2щ
      @Юлия-ю7д2щ Рік тому +1

      @@ЛарисаФедорова-ч5ы если вам так интересно - 45. Но скажу вам по секрету,что возраст тут совершенно ни при чём😂🤗

  • @ТатьянаМарченкова-ж7ь

    Очень нравятся все ваши рецепты, это просто находка для всех хозяек, спасибо большое за ваши рецепты 🥰🥰🥰🥰

  • @ЛюбовьТроицкая-д9ш
    @ЛюбовьТроицкая-д9ш 3 роки тому +16

    Невозможно не подписаться!!!!!Я очень Вам благодарна за вашу работу,за обучение,за умение доходчево всё объяснить!ВЫ настоящая волшебница,которая из обычных продуктов ,делает шедервы выпечки!Теперь я ваша"поклонница".Буду стараться учиться у Вас!

  • @Svertchok
    @Svertchok Рік тому +14

    У вас очень красивые руки, спасибо за мастерство. Вам благодати от Господа!

  • @kader3194
    @kader3194 3 роки тому +18

    Nie ma słów, aby docenić twoją pracę. Serdecznie dziękuję

  • @НеонилаГалкина
    @НеонилаГалкина Рік тому +10

    Очень толковое объяснение и пропорции, для начинающих кондитеров смело можно взять за основу. Всю жизнь пеку именно так, так научила меня мама, а я сама уже давно прабабушка.🌹🌹🌹

  • @natalyashishlonova3773
    @natalyashishlonova3773 11 місяців тому +12

    Уже пол года наверное если не больше пользуюсь вашим рецептом. Очень вам благодарна за такой замечательный рецепт и к нему превосходное разъяснение❤

  • @НадеждаСтрельникова-м6х
    @НадеждаСтрельникова-м6х 10 місяців тому +3

    Вы были всю жизнь кондитером?такой багаж теории и.практики.Учусь.у Вас.много.тонкостей.которых не знаю а это важно🙏🙏🙏🙏😘

  • @alexbondarev8986
    @alexbondarev8986 2 роки тому +24

    Эх, где же Вы были лет 50 назад, когда я впервые по сталинской книге О здоровой и вкусной пище пытался готовить эти пирожные! Постепенно дошел своим умом до тонкостей. Но сколько раз плохо выходило. Вы великолепно рассказываете. Я когда-то видел видеоурок французских кондитеров об эклерах - и то не так хорошо, как Вы.

  • @Alevtina_AA
    @Alevtina_AA 4 роки тому +33

    Самый лучший рецепт. Спасибо большое,. Просмотрела много рецептов и даже перепробовала, остановилась на вашем. Даже записала в свою старую тетрадь, чтобы внучки делали. Низкий поклон, здоровья и удачи. Раньше тоже делала, но забыла.

  • @devor5539
    @devor5539 3 роки тому +22

    Галина, большое спасибо за рецепт. Профитроли получились с первого раза. Я раньше даже не пыталась их готовить, боялась что не получится. Девочки, если строго придерживаться рецепта, то обязательно получится. Успехов всем!!! Елена

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  3 роки тому +2

      Спасибо, Елена.

    • @devor5539
      @devor5539 3 роки тому +3

      Галина, если у вас есть хороший рецепт не сладкой начинки для профитролей поделитесь. Было бы интересно

  • @НадеждаНадежда-м3т

    Велике Вам Дякую , Галина ! Ви справжня майстриня і фахівець. Я з Вами готую не перший рік і завжди все добре вдається . Ваші рецепти та подача матеріалу завжди бездоганні . Ви , неперевершена господиня . Дай Боже Вам здоров"я і хай квітне Ваш канал !