Taiwanese Egg Roll (Dan Bing); Crispy on the outside and soft on the inside, super simple!

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  • Опубліковано 29 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 400

  • @CiaoKitchen
    @CiaoKitchen  3 роки тому +28

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  • @yuuuching8576
    @yuuuching8576 3 роки тому +97

    這次的剪輯感覺又更精緻了 每一幕都好美!!謝謝巧兒給我們這個視覺享受!

  • @itsmylife0421
    @itsmylife0421 3 роки тому +105

    第一次看人煎蛋餅
    煎到這麼波瀾壯闊的

    • @Elinxia0103
      @Elinxia0103 3 роки тому +1

      😂😂😂😂這留言害我噴飯哈哈哈哈

  • @joylai1085
    @joylai1085 3 роки тому +19

    從畫質、運鏡、剪輯、配樂,整個看起來都好專業喔~~很喜歡妳影片的質感~謝謝妳拍這麼多這麼棒棒的料理影片,看了覺得好療癒❤️

  • @changalvin381
    @changalvin381 3 роки тому +11

    這個剪輯太療癒了,口條很棒又清晰,在國外看這個影片又更想家了

  • @luise625
    @luise625 3 роки тому +7

    之前想做蛋餅失敗了好多次,換成巧兒的食譜一次就成功了! 在國外也能吃到酥酥脆脆的蛋餅好開心❤️❤️ 謝謝巧兒分享!

  • @王怡甄-c3p
    @王怡甄-c3p 2 роки тому +6

    謝謝巧兒~教我很容易就學會這道我們全家都超愛的脆皮蛋餅~也好喜歡巧兒的每個影片教學~巧兒非常用心地製作與我們分享您的手藝和充實及有樂趣的生活~好療癒啊~🥰👍😊🌷🐳🐬🐠

  • @ikeaaa6285
    @ikeaaa6285 3 роки тому +22

    影片越來越有質感了好喜歡❤️
    專業的片頭就讓我流口水了
    深夜看這個太罪惡啦!

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  3 роки тому +2

      謝謝妳,我都唸ikea

    • @ikeaaa6285
      @ikeaaa6285 3 роки тому +1

      被欽點了開心(≧▽≦)
      我是念ikea的喔~

  • @oeveroever
    @oeveroever 3 роки тому +48

    你的笑容真好看,講話看起來都一直在笑,感覺很好

  • @人貓-v5g
    @人貓-v5g 3 роки тому +9

    烘焙真的能提高生活品質
    什麼能比得上用美味的早餐開始新的一天,天天吃天天幸福~

  • @jia7799
    @jia7799 3 роки тому +2

    連假到高雄玩,吃到1家賣脆皮蛋餅的早餐店,驚為天人,然後上來找做法,看到您的影片,真的很棒,感謝您用心製作的影片。

  • @riverkid606
    @riverkid606 3 роки тому +78

    配樂感覺是史詩級的蛋餅

  • @wawaland
    @wawaland Місяць тому

    剛做完,真的好脆好好吃!
    想看其他台灣小吃的教學,水煎包、抓餅、蔥油餅之類的~🥹🤤

  • @王子柔-j2i
    @王子柔-j2i 3 роки тому +50

    我們就是需要這種優質頻道😂😂
    然後我好餓

  • @elsaweng4650
    @elsaweng4650 3 роки тому +4

    網上很多的蛋餅食譜,但是巧兒老師的食譜及作法總是讓人驚奇,太感謝了🙏!

  • @林今今
    @林今今 2 місяці тому

    感謝巧兒分享這麼棒的配方,之前常常在家裡做,的確很療育但是很花時間。所以還是到外面花錢吃比較快!我是蛋餅控,心目中第一名的蛋餅其實是內湖的巴士蛋餅,會掉渣的那種吃起來相當幸福,是記憶中的味道,老闆可能又跑去衝浪了吧,祝福他快樂,也懷念當初那個記憶中懵懵懂懂的女孩。第二名要推薦土城的陳總涼麵的酥皮蛋餅,也是酥到會掉渣的那種餅皮,第一次吃到的時候也是相當驚艷,由於內湖巴士蛋餅沒有營業了,所以無從比較。第三名要給台北樂口福,也是皮酥內嫩型的蛋餅,但是缺點就是價錢比較高。

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  2 місяці тому +1

      哈哈哈 我的第一名也是巴士蛋餅(就在我家旁邊) 休業之後老闆可以衝浪衝到爽了😎
      剩下兩家的蛋餅都還沒吃過,謝謝妳的推薦!!

    • @林今今
      @林今今 2 місяці тому

      @@CiaoKitchen 我其實在家裡之前有複製巴士蛋餅,而且熱的吃起來超級好吃,但是超級費工的,但是缺點是放冷了會變硬

    • @林今今
      @林今今 2 місяці тому

      蛋餅通常都分成粉將派跟麵團派,明倫蛋餅是屬於粉漿派的,以前是在員林一個阿北在賣的,後來去逢甲開店,剛煎好的蛋餅,外皮微微酥脆,要趁熱吃,粉漿蛋餅的酥脆通常只有三分鐘,而內裡是Q軟的口感,第一次吃到的時候覺得真的是人間美味,但事隔多年要下去彰化的時候GOOGLE說阿北不在了,而逢甲夜市賣的其實也不差但是就是不如回憶中美好。

  • @kdzhong448
    @kdzhong448 3 роки тому +11

    每次看你的教學食譜都很喜歡,每次都大方的分享如何料理,再加上笑容真的讓人看了很舒服不做作😊

  • @周靜宜-d2s
    @周靜宜-d2s 3 роки тому +24

    😍😍別的教學 真的很台很古早 終於有脆皮版的可以學啦💕💕

  • @chunbee1
    @chunbee1 2 роки тому

    好喜歡您影片的古典音樂
    而我正好想著蛋餅
    看到了了您精彩豐盛誘人的蛋餅製作
    我也要學您的撇步絕活
    感恩!❤️🙏

  • @chungchung4816
    @chungchung4816 3 роки тому +4

    巧兒的影片質感超高!!完全是視覺享受
    我也喜歡脆皮大於軟皮的蛋餅~~看了好餓啊

  • @michellexing8066
    @michellexing8066 3 роки тому +2

    最近才认识巧儿,最让我印象深刻的除了超级厉害的厨艺之外,还有巧儿无处不在的环保意识,对我来说这才是生活最真实的样子。太多美食博主因为追求视觉效果,塑料制品的用量实在让人不舒服,而巧儿所秉承的不浪费原则也让烹饪烘焙变得更加可持续。前天看到蜂蜡纸的视频立刻Ebay下单准备自己做,毕竟悉尼卖的贵的要死,二十多刀三张😂

  • @Rong-s4q
    @Rong-s4q 3 роки тому +7

    超愛脆脆的蛋餅皮!原來關鍵在油酥~~~謝謝巧兒的分享☺

  • @LL1218LL
    @LL1218LL 10 місяців тому

    影片拍的真的太美了!療癒身心!謝謝你的用心😊

  • @kuvarica_
    @kuvarica_ 3 роки тому +5

    畫面越來越美了,也好喜歡巧兒的配音!! 每集必追

  • @zitatam2469
    @zitatam2469 2 роки тому

    謝謝,這個蛋餅非常酥脆美味😋,孩子非常喜歡,我做的是蔥花粟米芝士味道✌🏻加上醬汁!100分

  • @lw7352
    @lw7352 3 роки тому +3

    用心認真的巧兒👍,總是沒讓粉絲失望

  • @soarashi0125
    @soarashi0125 3 роки тому +1

    謝謝巧兒的脆皮蛋餅,餅皮吃起來脆脆的很喜歡,讓我想到之前在台北去上班的路上吃到的脆皮捲餅,裡面包各種生菜跟肉類。人在異鄉吃到這蛋餅好感動,下次想試看看當捲餅吃,謝謝妳

  • @ichbinshelly
    @ichbinshelly 3 роки тому

    看了好幾天,終於也動手做了。我用椰子油,油酥似乎沒有像用豬油的流動,但蛋餅做起來也很好吃,很棒的影片!

  • @Nancyy75
    @Nancyy75 3 роки тому +10

    片頭就有美麗雪景和可愛的杯狗,真開心~蛋餅看起來也好好吃!

  • @yujanli9292
    @yujanli9292 3 роки тому +2

    專業的美食youtuber, 好用心,超喜歡你!!

  • @sod193
    @sod193 3 роки тому +12

    越來越有質感了!🥰✨

  • @陳詩軒-h4z
    @陳詩軒-h4z 3 роки тому +2

    怎麼會有這麼有質感的廚房料理影片 好喜歡喔~

  • @邱治郎
    @邱治郎 2 роки тому

    今天第一次看到你
    真的很喜歡你的作品
    決定支持一輩子

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  2 роки тому

      謝謝你! 我會好好努力的!!

  • @張玉珠-l7n
    @張玉珠-l7n Рік тому

    謝謝巧兒灶咖,讓我學會了酥脆的蛋餅皮,真的太棒了❤

  • @rice90630
    @rice90630 3 роки тому

    謝謝您的分享,好喜歡脆皮蛋餅的口感。
    看到您做的菜餚,感覺都特別美味。
    晚上連看了幾集都餓了,不能出門吃大餐,趕緊用眼睛視吃♥。

  • @feliciaycl
    @feliciaycl 3 роки тому +1

    我照着食谱做了,果然是简单好做也好吃。谢谢分享。
    我做成4等份,第一份刚做好就煎了。第二天把从冰箱里拿出来的煎,也一样的好吃。这样真的很方便,我会做好几份放入冰箱,要吃时直接拿出一片煎。
    不过我和孩子都觉得蛋液里放盐后再加上奶酪空口吃就有点太咸了。所以煎第二片时没放盐,闺女非常的喜欢,说是the best egg roll pancake,她就当snack吃。
    孩子已经决定这个食谱是keeper, 我打算以后把一半普通面粉量换成全麦面粉,巧儿有试过吗?虽然知道口感会打折扣,不过健康更重要。

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  3 роки тому

      Hii 很開心妳喜歡這個食譜!!
      我覺得全麥麵粉完全可以,水稍微多加一點就可以

  • @怎麼還有腳印
    @怎麼還有腳印 3 роки тому +12

    好喜歡你的笑容喔🥰🥰🥰

  • @pennykuo6846
    @pennykuo6846 Рік тому

    我這陣子做了蛋餅皮~~小孩超愛吃❤

  • @pinkerlee1721
    @pinkerlee1721 3 роки тому +2

    巧兒好可愛 每次吃到家裡附近酥酥的蛋餅 都很想複製 但不知道如何做出這種口感 剛好巧兒有分享 太好了 :)

  • @clairelung3225
    @clairelung3225 3 роки тому

    這個做法30幾年前,我在中興大學附近的一家早餐店吃過,真的很好吃

  • @ritashih4474
    @ritashih4474 2 роки тому

    早上做完麵糰~老公跟2歲孩子很愛這款酥皮蛋餅(對了是蔥蛋口味🥰)!

  • @張玉珠-l7n
    @張玉珠-l7n 2 роки тому

    找好久了,我就是要這酥的皮太棒了,謝謝老師無私的分享🙏

  • @skydiver6008
    @skydiver6008 Рік тому +1

    好想吃。太疗愈了。幸福感滿天星;)

  • @HiThisIsAchi
    @HiThisIsAchi 3 роки тому

    我也好懷念台灣早餐店的蛋餅

  • @harachelbeat
    @harachelbeat 3 роки тому +2

    Hi 巧兒,試了你的蛋餅食譜,真的非常好吃!很酥脆很香。😍然後我就做了很多來冷凍收藏,前三天吃還是好吃。可是一個星期後我再從冷凍拿出來煮時,口感就變了,煎的過程麵團不會彭起來了,變得很亁很硬,沒有了麵團的韌性。為什麼會這樣呢?😭

  • @ChinyiWang
    @ChinyiWang 3 роки тому +1

    今天試作當早餐很好吃,但是我覺得蒜味醬油膏味道太重,蛋餅本身的味道被蓋過了,所以下次我就不放蒜了。謝謝分享❤️

  • @張阿梅-i3u
    @張阿梅-i3u 3 роки тому

    巧兒妳太可愛。有雙巧手。有個靈巧腦袋。你有時常感恩父母嗎?

  • @mengmelody4161
    @mengmelody4161 3 роки тому +2

    哇噻 巧兒這次的影片超級棒的
    好有電影效果🤩🤩

  • @mayhao5507
    @mayhao5507 3 роки тому +2

    看到巧兒就好開心喔😃超愛妳♥️

  • @ariello66
    @ariello66 3 роки тому

    味覺和視覺都超級享受的影片, 我也是喜歡脆皮版本的蛋餅! (我心中的完美蛋餅) 非常感謝分享

  • @mingshuchen692
    @mingshuchen692 3 роки тому +1

    关注你的频道很久啦,每次观看都是美食纪录片的质感,佩服你!今天这集听你的声音鼻音很重,我也是生活在蒙特利尔,注意保暖哦!!

  • @joeylamhiutung
    @joeylamhiutung 3 роки тому

    謝謝你這份食譜~和先生一起製作,過程又容易,成品又好吃。

  • @wilsonchang4307
    @wilsonchang4307 3 роки тому +2

    既然巧兒在加拿大 有沒有考慮做做加拿大比較有代表性的料理 像是番茄🍅肉丸義大利麵🍝或是肉醬薯條🍟之類的
    很久以前在溫哥華還是哪裡吃到當地很有名的番茄🍅肉丸義大利麵🍝 但是當時是不熟的朋友帶去吃的 詳細在哪裡也忘了也Google不到(雖然我覺得味道還好啦~

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  3 роки тому +1

      Hi~~有唷,聖誕節的時候有做番茄肉醬義大利麵,還有特地去我覺得蒙特婁最美的肉舖取景,醬很好吃(自己老王)可以試試看

  • @subwayvivi
    @subwayvivi 3 роки тому +1

    每次看你揉麵團都感覺很療癒

  • @ea442
    @ea442 3 роки тому

    巧兒的影片品質超級讚,每一支影片都非常用心

  • @forolicaforolica7634
    @forolicaforolica7634 3 роки тому

    太喜欢你这食谱,尝试了很多种蛋饼,终于找到一个脆皮蛋饼的食谱

  • @melodyyen2994
    @melodyyen2994 3 роки тому +1

    今天試做超.....好吃的!
    巧兒太厲害了👍

  • @K妤
    @K妤 3 роки тому +1

    好漂亮的老闆娘,堆的滿滿的笑容,手也巧,好喜歡妳❤️

  • @absolutevable
    @absolutevable 3 роки тому

    真的做的太棒了!看完之后立刻点了永和大王的蛋饼外卖。

  • @大口吃最過癮
    @大口吃最過癮 3 роки тому

    我也喜歡脆皮蛋餅,沾著生辣椒一起吃,很美味
    (小貼士:用剪刀剪比較可以維持形狀)
    每次看到巧兒那支可愛小巧的打蛋器,目光總是被吸引,台灣不知道有沒有🤣

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  3 роки тому +1

      那支其實是味噌勺啦~ 我在蝦皮上買的喔!

  • @benliao8226
    @benliao8226 3 роки тому

    把煎蛋餅當成拍電影這還是第一回看到,,這太太......牛逼褦,讚

  • @a23518413
    @a23518413 3 роки тому +1

    先把蔥白小火爆香再放入蛋汁裡面煎也很好吃

  • @7izzzz
    @7izzzz Рік тому

    看起來超美味!!
    請問在做蛋餅皮的時候可以就先放蔥花嗎?讓餅皮本身就帶有蔥味。謝謝巧兒的解答!

  • @Maeyeee
    @Maeyeee 3 роки тому

    刚尝试了,非常成功!超好吃, one of the best recipe for Taiwanese egg roll! Thank you!

  • @chitarahardjo6525
    @chitarahardjo6525 3 роки тому +4

    I made this recipe and this is the taste that I've been looking for 😘😘

  • @naichen9640
    @naichen9640 3 роки тому +2

    片頭好豪華!

  • @jenniferl9250
    @jenniferl9250 3 роки тому

    您的分享让我们的早餐更丰富了,非常感谢💕~请教:1我是素食者,可否把猪油换成椰子油;您使用的电动研磨器是什么牌子?亚马逊能买到吗?

  • @luna8994
    @luna8994 3 роки тому

    我看到美食外的事物。
    字好漂亮,毛孩超可愛~

  • @1992daphne
    @1992daphne 2 роки тому

    巧兒到底是什麼神人啊~~~~

  • @amy-uy8sc
    @amy-uy8sc 3 роки тому

    太棒了,這個食譜在外面租房子的學生也可以試試看~

  • @leslielove39
    @leslielove39 3 роки тому +1

    看起來太美味了!
    請問塗完油酥適合撒點蔥花包進去嗎?謝謝🙏

  • @蘇昭
    @蘇昭 3 роки тому

    這也是家中最受歡迎早餐之一,找機會也來試試

  • @魚兒魚兒水中游-j6z
    @魚兒魚兒水中游-j6z Рік тому

    好用心的早餐!

  • @peihuawu8451
    @peihuawu8451 3 роки тому

    您好,有試著妳的食譜做,真的蠻好吃的,不過請問要如何把餅皮桿成圓形,我都桿得很醜,麻煩惠賜小技巧。感謝🙏

  • @haofangsung3086
    @haofangsung3086 3 роки тому

    謝謝妳的食譜!第一次做就大成功~真的不輸外面賣的!Love it !

    • @韻筑
      @韻筑 2 роки тому

      想請問哪裡有食譜的詳細資料 找不到 謝謝

  • @李優娜
    @李優娜 3 роки тому

    好棒!我也喜歡脆皮口感的蛋餅.像蔥油餅一樣好吃.改天來做看看😆

  • @wasjennifer
    @wasjennifer 3 роки тому

    我是還在找近一點的脆皮蛋餅的人 路過欣賞@@
    我很好奇得想要提問,油酥能否以奶油來取代豬油呢?這樣的替換法不知是否可行?油酥能否有這樣的替換嘗試?這樣應該也會滿香的吧?

  • @lizayc7669
    @lizayc7669 3 роки тому

    用了您的配方
    然後做出來了
    好吃!

  • @多妹-t8r
    @多妹-t8r 3 роки тому +1

    這笑容,太甜太甜

  • @estherlee610121
    @estherlee610121 3 роки тому +1

    請問巧兒,你的鹽巴和胡椒的罐子怎麼稱呼這個設備?哪裡可以買?

  • @Gloria-n1y
    @Gloria-n1y 3 роки тому +1

    晚上看這真的好餓,酥脆感覺超好吃😋

  • @baffitseng8956
    @baffitseng8956 3 роки тому +1

    實在是太優質了

  • @玉縈張
    @玉縈張 3 роки тому

    謝謝巧兒,第一次就大成功,兒子還說別外面賣得更好吃!😘

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  3 роки тому +1

      太好了! 看到妳的家人開心,一切都值得了~

    • @玉縈張
      @玉縈張 3 роки тому

      @@CiaoKitchen 你的配方都超級實用,超級美味~~~鹽可頌,可麗露都一絕~~~好感謝你的無私分享,造福我們。

  • @tigerhsiao5009
    @tigerhsiao5009 3 роки тому +2

    我每天都在煎蛋餅,晚上還讓我看做蛋餅

  • @JESSIE10618
    @JESSIE10618 28 днів тому

    請問蛋餅做好可以冷凍起來,要用的時候再拿出來煎嗎

  • @hulagaga
    @hulagaga 3 роки тому

    歐買尬是小V鍋!好像完全是不沾鍋耶!!
    想請問你這個鍋子需不需要用很多油才會不沾呢?
    蛋餅皮,醬油膏都能自己做,太佩服了~!

  • @thianyaafaan2045
    @thianyaafaan2045 3 роки тому

    怎么可以这么美美的做❤️❤️

  • @SC54913
    @SC54913 3 роки тому

    那個....我只想說 巧兒聲音真好聽耶XD(無意間點到,因為聲音太好聽了,加上畫面簡潔,一連下來看了好幾支影片 哈)

  • @孫鏵鎂
    @孫鏵鎂 3 роки тому

    很棒又簡單的蛋皮作法喔!👍

  • @shuan-h4u
    @shuan-h4u 3 роки тому +2

    雪超美
    貓超可愛
    蛋餅看起來很好吃😂😂

  • @t1235561002002
    @t1235561002002 3 роки тому

    是真的很眷村口味好吃

  • @BearLai0219
    @BearLai0219 3 роки тому

    請問影片中的電動鹽罐/胡椒罐 是那個牌子?整個影片都太吸引人了❤️

  • @vivianch7
    @vivianch7 3 роки тому

    餅皮真的好脆
    謝謝分享食譜

  • @澄月-e8c
    @澄月-e8c 3 роки тому +2

    好喜歡妳的笑容,很可愛,好有感染力♥️妳的操作俐落專業,看得很舒服,謝謝教學,已訂閱。

  • @janecheng4687
    @janecheng4687 3 роки тому

    已經跟著試做,真的超級好吃😋

  • @大山-c4o
    @大山-c4o 3 роки тому +1

    把露出油酥層的那端捏緊避免露出來,鬆弛個10分鐘。將蛋餅麵團擀薄一點,請問桿是桿在捏緊的位置嗎

  • @dmd3413
    @dmd3413 3 роки тому +4

    看了後好想立刻試做🥰 看起來有點像roti canai 🤣🤣

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  3 роки тому +5

      我查了 Roti Canai 是什麼,發現很像台灣的手抓餅!

  • @hyf2239
    @hyf2239 3 роки тому

    我都會加洋蔥 培根 鮪魚 起司 如果有高麗菜的話還要一點高麗菜絲,然後都包不起來

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  3 роки тому +1

      這是總匯蛋餅嗎~~ 太豪華了!!

    • @hyf2239
      @hyf2239 3 роки тому

      我媽說自己吃料要加好加滿

  • @simaries8835
    @simaries8835 2 роки тому

    HI from Malaysia。
    巧儿,你好。请问酱料的材料比例是?

  • @vs12a23
    @vs12a23 3 роки тому

    你有一個很厲害的剪接師和攝影師