Как вкусно приготовить пшенную кашу и ужин с куриными ножками.
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2020
- Я вам ни разу не показывал как правильно и вкусно варить пшенную кашу. Сегодня ролик об этом и о том с чем ее подавать на ужин.
#ПшенаяКаша #Пшенка #Курица #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Спасибо подписчикам за поддержку, особенно Самому крутому спонсору 👉 / @user-wc4ie1gd8j
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Хочу дополнить Василия про пшёнку. По принципу, как в анекдоте: Летит комар, счастливый, весёлый, довольный. Встречается ему муха:
- Комар, ты что такой счастливый?
- да там слона били, и я пнул!"
Так вот, поверхность зерна пшёнки при ближнем рассмотрении, похожа на поверхность мозга с извилинами. 😉 В каждом зерне, и в пшёнке тоже, содержатся эфирные масла. Мало, но есть. В процессе хранения микроскопическое количество этих эфирных масел выделяется на поверхность зёрнышка и скапливается в бороздках. Со временем, масло стареет, становится прогорклым. Как любое масло. Приобретает неприятный запах и горчит. Именно поэтому пшёнку надо несколько раз промыть кипятком, холодной водой масло из бороздки не вымоешь. Вот причина промывки даже отборной пшенки горячей водой. Рис мы промываем холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала, так как горячая вода крахмал заварит, рис станет клейким (кисель пробовали? 😆), а вот пшено - совсем наоборот.
Мне всё это ещё моя прабабушка рассказывала, хоть и не была поваром. Но готовила отменно. Простите, Василий, что влезла со своими воспоминаниями. Я очень люблю Ваш канал не только за классные рецепты, но и за технологические разъяснения, что и почему.
Благодарю за интересную и полезную информацию 😊
Классное дополнение ,спасибо
Спасибо и от меня)
И от меня
Благодарю Вас и поклон светлой памяти нашим бабушкам и прабабушкам 🙏🙏🙏👍
Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов для ужина от Василия:
Бульон:
- куриная голень 3 шт (кости на бульон)
- лук 1/2 шт
- лавровый лист
- морковь 1/2 шт
- соль/перец по вкусу
- чеснок 1-2 зуб
Гарнир:
- пшено (заливаем и варим в бульоне)
- раст масло + слив масло
- лук 1/2 шт
- чеснок 2 зуб
- розмарин
- масло слив 1 ст л
- сливки 35% 2 ст л
- бульон по консистенции
Если вам было полезно, подмимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)
Мужик, спасибо тебе)
Красавчик.тебе василий.хоть.раз отвечал?
@@user-wd1fj5db1p спасибо) Да, пару раз писал "молодец" под комментарием. Не знаю, может быть это был сарказм. И несколько раз лайкал мои коменты)
Спасибо! Всегда нужная инфа
Благодарю)
Когда грустно и одиноко, смотрю кулинарные уроки Василия.Готовить- то умею,а вот его комментарии с юмором, доброжелательностью, обаянием доставляют радость, хорошее настроение. Здоровья Вам, Василий, удачи, всего самого хорошего.
Получила удовольствие от ролика,и полезные советы.А прочитав ваш комментарий, почувствовала, что зря минуту на вас потратила.
И неприятный осадок от вас остался.
@@user-fc6fp5jc1e Здесь нет ненужной, тем более лишней болтовни. Все по делу, только в красках )))
А вот ненужное и лишнее - ваш плач тут. Если вам не нравится - зачем смотрите?. Ведь Василий очень разговорчивый на всех своих видео. Зачем вы себя истязаете так? Чтобы вас пожалели?
@@user-rn8vr5nk2w А вы что так вдруг заступаетесь ? Нисколько не удивлюсь если это сам ВАСИЛИЙ только с другого профиля ! 😁 плача тут никакого нет , а вот свое мнение я высказала ! Зачем у людей забирать время лишней болтовней , пусть дома с бабушками возле подьезда болтает , 😁😁😄
@@user-fc6fp5jc1e Вы сама себе противоречите ))) Вам не нравится - зачем вы тут? Есть много роликов, где рассказывают сжато - почему вы не там, а ЗДЕСЬ рассказываете КАК человеку вести СВОЙ блог? Получается, что Василию надо убрать свои ролики только потому, что Антонине Плешаковой они не нравятся? Или же ему подстраиваться под вас? А не много вы на себя берете? Было бы еще лучше, если бы ВЫ САМИ создали что либо подобное и веселились на своих блогах так, как вам нравится. А уж люди оценивали бы? Как вы думаете?
И нет, я не Василий))), я, в отличие от него - не очень люблю готовить. И потому уважаю таких мужчин, которые делают это с удовольствием)))
@@user-uw7rv4gt6l Такие люди рады даже такому вниманию. Значит она добилась своего, в крайнем случае мы с вами прочитали то, с чем не согласны.
Добрый вечер, день, утро, Василий!
Хочу поделиться приготовлением ВСЕХ каш в духовке. Любую кашу промываю от пыли, шелухи , заливаю чистой холодной водой так, чтобы ЛЮБОЕ КОЛИЧЕСТВО
каши было покрыто водой на 2 см выше . Затем в воду добавляю соли по вкусу и кусок СЛИВОЧНОГО МАСЛА. ( не забывайте правило , что кашу маслом не испортищь)( 150 гр. масла на 500 гр. зерен) прямо в холодную воду с кашей , накрываю кастрюлю, которая не боится духовки, крышкой и отправляю в предварительно нагретую до 190 градусов духовку на среднюю решётку на 35- 45 минут. Каждое зернышко любой каши будет обнято маслицем и сольной и будет совершенно АбАлденного вкуса. Рис готовлю также - только воды добавляю больше( выше уровня риса на 3 см). Причём рис можно есть даже холодным и вкус БЭсподобный. Попробуйте. Всего доброго.
Какой же эффект в мультиварке
Каши варю только в духовке и сразу кладу соль и масло.
Но из- за каши греть духовку...
Я тоже так готовлю! Даже на даче, где нет духовки, я с вечера заливаю любую кашу кипятком, закутываю старой шубой, а утром - не каша, а сказка!
Ж
Василий, вовсем ты хорош! Красив, умен! Очень мне нравится твоё умение грамотно говорить без мата и неприличных грубых, пошлых слов!!! Браво!!! Люблю на тебя смотреть! Твои рецепты приготовления блюд тоже мне интересны! Я желаю тебе всяческих успехов и продолжай радовать нас,, твоих подписчиков, своими шедеврами. УДАЧИ!!! СПАСИБО!!!
в
Браво!!!Присоединяюсь ко всем комплиментам.
1г
Красава!!!, как всегда выпуск на отлично !!!!! Эх, надо было замуж выходить за повара а не за моряка и тебе приготовит, и тебе посуду вымоит, и при этом еще не бухтит,а вкусно,красиво подаст эх!!!..
Обожаем Василия! 👍😍
О какой красавец большой друг с добрым лицом и красивой улыбкой,счастья вам всем и удачи в работе делах любви здоровья
аж в кадр не влазит.
Когда в шеф поваре сочетается умение, добрый характер, это успех любого блюда!!!👍👍❤️💚🤗
Плюс ко всему ещё Сибиряк.
Всё-таки успех канала Василия не в рецептах, блюдах, подачах, а именно в милоте, харизме, юморе самого повара!!! Кулинарных каналов множество, но только здесь я смотрю и искренне улыбаюсь, пока шеф режет мясо, потому что мясо порезать могут все, у кого есть руки, а заставить зрителя поверить, что шеф-повар перед тобой говорит именно с тобой, шутит именно тебе, рассказывает истории мне конкретно, а по возможности умудряется еще успешно пошлить, это талант!!! 💟💟💟
Совершенно верно!
При полном отсутствии пошлости!!!
@@user-jt6ry9mn1x ни когда не было пшенки - уже пошлость 🤭
@@Ioseph_Stalin может быть это шибки языка но уж никак не пошлость... как впрочем и " молочка" . Кстати,если уж на то пошло,то слово выделяется кавычками!)))))))
@@user-jt6ry9mn1x я про отсутствие онного продукта , у Василия на канале. Не пошлость ли 🤣
Какой вы хороший человек,доброта на лице.Спасибо за изумительные рецепты.
Очень люблю пшенную кашу в любом ее исполнении,но этот рецепт шедевр, по крайней мере для меня.Теперь я ее готовлю только так,это очень вкусно и сытно
бабкшка в деревне делала рассыпчатуюпшенку: обдавала ктпятком, насыпала в чугунок и ставла его на ночь томиться в еще теплую русскую печку. на утро готовый завтрак: вкусная рассыпчатая пшенка с корочкой сверху. бабушка разламывала ложкой корочку, закидывала туда шмат топленогомасла и на стол. невероятно вкусно, это мой вкус детства
В варящуюся крупу покрошите лук, морковь и сельдерей.
@Iraida Samsonova кипятком пшенку промывают, чтобы она не горчила. пшено выделяет жир, который быстро становится прогорклым и портит кашку своей горечью. а уж добавлять воды или нет, и сколько,экспериментируйте. я сейчас пшено вообще в термосе делаю, такой двухлитровый термос для вторых блюд. просто заливаю горячей водой, подсаливаю и через пару часов еда готова. очень удобно в лесу на охоте, когда лень на костре еду готовить. еще банку тушёнки туда и ни о чем думать не надо
Мне мама тоже рассказывала о своём детстве, да , в русской печке томиться и другие каши тоже
Смотрю этого автора на ночь, как шум дождя. Под его спектакли хорошо засыпается. Рецепты меня не интересуют, а вот бессонница - да.
Очень нравится пшенная каша! Она полезна для почек.
Василий, как только вас вижу, рот расплывается в улыбке.
Вы замечательный рассказчик, милый и добродушный.
Счастья вам!!!
И нам!
А как насчёт пользы для других частей тела, для ануса , например?
@@user-ob1zh1gx8d Поговорить не о чем Вам что ль, кроме как про *опу ? Давайте о хорошем и с умом всегда.
Как Вы,Василий,попали в тему!Многие,как и я,с удовольствием бы поели пшенку,но не знают как ее вкусно приготовить! Спасибо,замечательно!
Спасибо большое
Молодец Василий приятно было просмотреть это блюдо из пшонки
😀😀
@@user-pi1uo8md3m б
@@user-pi1uo8md3m
.
.
Можно вечно смотреть на огонь, воду и как мужчина готовит 😉
.......и ещё, как мужчина ест!
@@user-dm1nn4uo3y )))))))))))))
Супер интересно и поучительно. С п а с и б о
👍👍👍💯
Если умеет, то да, смотреть можно. А если на твоих глазах кухня превращается в руины, то.... ну его нафиг))))
А я считаю, что Василий не болтает!!! Он он очень интересно, мудро и остроумно приподносит информацию! Много нужных и полезных советов по приготовлению еды!!! Причем это ненавязчиво и грамотно!!!
Да ещё и настроение поднимает!!!!🙏❤️👍
А у нас на ДОНБАССЕ такую кашу в 80-х называли ГРАЖДАНСКАЯ ОБОРОНА!(в конце мая всегда проводили учения и после... была бутылочка и каша,но готовилось все ведре и на костре)
@@evgenykhamlov8423 есть что вспомнить =)
@@daniilvinchy ЧТО БЫЛО ТО БЫЛО!
Как он много лишнего говорит
Да пшенку важно много промыть. Еще на дону любят варить пшенку на молоке с добавкой много тыквы, там она ароматная и сладкая. И так получается золото, а не каша., туда сливок в конце и чутт сл масла, все на медл огне. Еще с тыквой пекут волшебные пироги.
Отдельное спасибо за пшенку!!! Давно хотела научиться вкусно её готовить.!!!
У нас дома пшенку промывали, затем ложили в кастрюлю, заливали водой. Доводили до кипения. Кипятили 1,3 мин. Сливали, промывали хол. Водой и всё. Горечь из плена уходила
Что ни говори, а повар при кителе и на профессиональной кухне - это как рыба в воде. Лайк.
👏👍
Да, смена имиджа интересно.
Я почему-то не воспринимаю повара на профессиональной кухне. Ивлиева и Лазерсона никак смотреть не могу.
@@bigtema1155 ну так фудблоггерш- любительниц куча.) есть где разгуляться.
Не согласен. Василий это редкое сочетание профессионального повара и обстановки домашней кухни. Всеми своими роликами он доказывает и показывает, что приготовление еды ресторанного уровня вполне себе возможно и дома. Профессиональных поваров на профессионально оборудованных кухнях типа Гордона Рамзи, через край, так же как и любителей (типа Димы Бербраера), ни те ни другие ничего принципиально нового мне не подарили.
Никто мне ещё так не объяснял как варить пшенную кашу. Вы просто повар - учитель
Бабушка моя всегда сливала первую воду
Я варю сливным способом, как макароны, наливаю много воды, а когда крупа станет мягкой, лишнюю воду сливаю через друшлаг, получается рассыпчатой.
Ну , как же приятно слушать и смотреть Вас Василий ! Мое признание и уважение
Василек, ты великий мастер своего дела. УМНИЦА. Спасибо, что ты есть. Я, многому у тебя научилась учусь.. Счастье , здоровье и удачи в делах.
Василий! Какой же у Вас классный шеф - красавчик! Видно, что и человек хороший, скромный.
А блюда из пшенки - это очень-очень вкусно! Здоровья и удачи вам, ребята!!!
Посмотрела ролик до конца. Я в ауте. Курица- шикардос! Пшёнка- улёт! Ай, Василий, молодца!
Пшенка, правильно сваренная, вкусна и без курицы. Профессор Похлебкин учил промывать крупу в 7 водах, 7-я вода - кипяток. Довести до кипения, проварить минуты 2, слить воду и залить чистой водой, посолить, варить до готовности. Добавить полчайной ложки сахара и сливочного масла по вкусу. Очень вкусно.
Васенька, вы самый классный профессионал и народный повар!!! Спасибо вам!!!
Васенька, дорогой, вы молодчина!! Здоровья, счастья успехов и мирного неба!!!
Спасибо вам за
информацию, здоровья вам и успехов в работе
Василий, не всегда удается приготовить еду по Вашим рецептам, но смотреть и слушать Вас всегда приятно)))))))))
Хочется не только поблагодарить Вас за замечательные профессиональные советы, но и по-человечески пожелать Вам здоровья и долгих лет профессиональной востребованности!!!!
Спасибо, из простой деревенской еды сделали ресторанный шедевр. Обожаю пшенку.
@Averboukh German Готовим с любовью привет✋👋 Здравствуйте🙋😊😄 🐯🐅🎄🌳🌳🌳🌳🐾🌱🌿🍀🌷🌷🌷🌼🌼🌻🌻🌍🌖🌕🌒🌙🪐💫⭐🌟✨🌤☀🌈😀😃не зря , Герман ,,,, Вы затеяли показ канала про кулинарию - искусство готовки блюд :разнообразие широкое видовое , ассорти вкуса и запахов , смотрю периодически, молодец что создаёте видео ряд, видочки и делитесь бесплатно с Народом России и в Мире. БлагоДарю . ... Видео ряд, сюжеты создаю , делюсь Я , выкладывая . Заходите на канале Моём на Ютубе под названием Александра С- Художник. Пока. 👋 Счастливо и успеха , развития и хороших перспектив на Настоящее и Будущее ( время ).
А послушаю-ка я Василия не только ради рецепта, а просто , для настроения. И кушать и жить хочется .
Мне
Кушать больше хочется
1
Василий ,очень красиво готовит и красивая подача и красиво пробует блюдо ! Я эмоционально всем рассказываю и особенно внуку ,меня радует ,что внук тоже стал готовить .но пока для себя ! СПАСИБО ВАМ !
tamara, а главное - вкусно готовит! Или для вас главное - поговорить о красоте повара?
Василий, вы умница, очень грамотно, доступно всё рассказываете, вы мастер своего дела, респект!
Читаешь коменты и такое впечатление что передача не про еду,а про уютную кухню,вернее у кого уютней кухня. А мне всё равно где снимается ролик главное что там есть Василий и вкусная еда.😃
А я и не обратила внимания на место действия.
А мне не то чтобы всё равно, просто и то и другое нравится. И на природе, и на даче тоже.
Чувствуется, что Василий на этой кухне, как рыба в воде. Даже пластика движений (или тела?как правильно?) особенная. Осанка идеальная, глаза светятся
Кухня - это целый мир!
А Василий - наш кумир!
Смотреть, так вкусно, что можно уже и не есть!
Обожаю Ваши мини кухонные спектакли!
Вот уж нет! 😃 Всё с точностью до наоборот! Как в сказке ,,Морозко" - хочу, хочу, хочу!
Вот это да, удивил Василий! Всю жизнь пшенку промывала холодной водой, а оказывается.....! Спасибо за интересную подачу. Вроде бы пустяк - а все делала не так!!!
Пшено содержит жиры .
А жиры быстро стареют и прогоркают.
Поэтому пшено промывают горячей водой .
У вас я научилась чувствовать эстетику в повседневных мелочах, к готовке подхожу ни как к муторному занятию, а как к чему-то шедевральному
66лет,впервые слышу про кипяток при промывке, век живи век учись.Очень нравится смотреть Ваши ролики,спасибо
Добрый вечер ,Василий хочу сказать ,вы так замечательно все рассказываете и показываете ,отвести взгляд от экрана невозможно.Лучше любого кулинарного шоу))
Ребята,только что всё повторил,только без розмарина. Это ооочень вкусно. Готовил на завтра на работу ,в итоге всё съели вечером с детьми)))
С этим поваром легко ипросто во. Всем талант мастерство знание труд и желание научить безценно эрудит и самих
На этой каше была вся пионерская юность вымастер и кудесник
8888888
Подскажите вы тоже обжигали лук?
@@user_nikola Да,горелку с работы принес,так как ролик на работе смотрел)))
Василий,браво.
Давно хотела от знатока - кулинара узнать лучший рецепт пшёнки.
Продолжайте,у вас очень славно получается.Очень люблю под вас что то готовить,веселее. И просто очень много полезных и ценных секретов супер- готовки. Апплодисменты Василию Емельяненко !
Приз в студию!
Когда-то увидела в первый раз Василия учившего КАК готовить АЗУ Так и запомнила Василий АЗУ самый прикольный Шеф повар с ВЫСШИМ ОБРАЗОВАНИЕМ И КЛАССНЫМ ЮМОРОМ. Спасибо за полезную кашу.❤
Самый верный способ борьбы с невосприимчивостью к инсулину - переход на продукты растительного происхождения, содержащие ничтожное количество жиров.
@@ellen-nicolemathieu9982 святая русь газета
@@user-sx2mj7hw6j молодец хороший
Василий, Миша, вы классные! Эх, во все бы рестораны таких шефов!
Тарахтением своим он увлечён так сильно, что сам рецепт остаётся делом второстепенным.
Сегодня ехала в метро и смотрела по метрошному телеку вашу курочку с рисом. Вы дико популярны, вас показывают в вагонах метро😁😁😁
Это заказ от чебуречных возле метро....))) Слюну нагнать...)))
विभिन्न b, तर x b x x, x औलो
@@user-gc1lt1sf4x не
@Averboukh German Готовим с любовью тогда заодно и мои авторские песни зацените, пожалуйста👌🤓
А можно ещё с перловой кашей отснять ролик,очень хочется ввести её в рацион детям,благодарю
ВАСИЛИЙ , ВЫ --- УМНИЦА!!!! БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАШИ...ТАК ХОТЕЛА НАУЧИТЬСЯ !!!!! ОЧЕНЬ МИЛО.... ВСЕХ БЛАГ....
2 Gmail King jggjpgv
Спасибо за разные фишечки!!
Лук, закопченый горелкой, - это что-то!
А за секреты приготовления пшёнки отдельное СПАСИБО!
"Пшенка - отличная вещь. Начнем с курицы, сала и икры."
👍😁
,👍🤣
Ой, нссмешили, спасибо Вам! :))
@@user-ff8cl4ow7d :)
Дааааааааа😂😂😂😂😂😂
Василий, пшёнку приготовили. Давайте чё-нить эдакое из перловки, плиз!
Я за! Тож хочу перловку. Обьедение
Пшено заливаем холодной водой и доводим до кипения ,этого вполне достаточно ,откидываем на сито и варить в любой жидкости,рассыпчатый можно получтьс добавлением щепотки соли в начале варки,мешать не рекомендую ,просто правильное соотношение на 1часть пшена 2,5 частей жидкости на медленном подогрева довести до кипения дальше готовить на низком подогрева под крышкой до готовности,все остальное добавить в готовое пшено и в закрытом виде оставить в теплом месте. Попробуйте надеюсь что понравиться
5
Спасибо за рецепт, однозначно лайк!
Приготовила на ужин, муж и сын сказали "очень вкусно!" Курочка просто божественная (первый раз снимала филе с голени, ура! я это осилила, раньше готовила их всегда с косточкой, но сын не любит обгрузать, всегда оставляет недоеденой).
Отдельное спасибо за совет промывать пшено кипятком, действительно не горькое получается, раньше пользовалась популярным советом замачивать в ледяной воде, но кипятком гораздо лучше работает.
Василий, огромное вам спасибо! Как говорится век живи, век учись. Я теперь знаю, что пшёнку лучше промывать кипятком. Всю жизнь промывала её в холодной воде! Огромная вам благодарность!
А меня мама научила не просто промывать кипятком,а довести до кипения и слить воду!
Я тоже вот дожила до 60 и теперь знаю это.Я рис для плова всегда после промывки заливаю кипятком,чтобы был рассыпчатым.А про пшенку не знала,всегда только промывала холодной водой.
@@user-sd9fj1ui4z с
Браво,вы повар от Бога,успехов вам.
Спасибо, Шеф, обязательно приготовлю. Хочу поделиться, что в арабских блюдах часто используется похожий трюк. В приготовленное блюдо ( это могут быть бобы в соусе, плов, мясо) ставится маленькая плошечка, сделанная из обычной фольги. В плошечку наливается чуток масла и кладётся уголек, дома используем японский для благовоний, его кладут на огонь и дают зажечься. Затем кастрюля плотно накрывается крышкой на 5 минут.
Это для меня новость ❤
Отличный вариант. Любим всей семьёй пшенную кашу и ещё один вариант её приготовления точно не станет лишним))))
Спасибо за рецепт! Приготовлю мужу. Он со времен службы в советской армии пшенку терпеть не может.
Вот смотрю как Вы готовите и прям моя мама у меня в голове... Когда я что-то готовила и хотелось чтобы меня похвалили, что вкусно (а мама моя хвалить не умеет), то когда я сама напрашивалсь на комплимент, спрашивала, ну как, вкусно? . Стандартный мамин ответ был "Чего же не будет вкусно, столько хороших продуктов перевела". 😂😂😂. Смотрю на Василия и постоянно думаю, как избавиться от мамы в своей голове... 😆😆😆
Вы - классная ! 😁👍👍👍!!! ❤
Ваша мама была странной..Как можно не похвалить ребёнка за его старания и усилия,причем добровольные?.. Ей бы мою дочь,сразу бы оценила вас по достоинству.
@@HG-et1uj к сожалению, такая мама была не только у неё.... Я тоже не понимаю как так можно. Видимо , действительно , просто повезло с детьми. Не проблемные.
Василий, ты здорово вырос не только как повар, но и как блогер! Молодец что не озлобился от туповатых комментов своих подписчиков, а смог принять что это неизбежная составляющая успеха. Давай, жги дальше я всем друзьям тебя рекомендую к просмотру
всегда жду когда Василий будет пробовать блюдо...это просто разрыв мозга...какие слова он находит чтобы описать то что он чувствует.
Это очень вкусно! Думала, что хватит на 2 дня, а съели за один :)
Самая вкусная пшенная каша - бабушкина, с домашним сливочным маслом из русской печи.
О, да! Если кто знал какая это была запеканка на коровьем молоке! Это нечто!
Это точно!! Все блюда, приготовленные в печи, получают особый вкус - ням :)
@@annas4714 и цвет 😉. Пшенная каша из печи цвета крем-брюле и вкусная - не передать.🤗
40 лет прошло, а я помню вкус и шикарный вид этой каши из русской печи
А масло дб топленое!
Спасибо за совет не знала,что нужно промывать кипятком,и вообще за рецепт
А можно еще залить пшено водой , вскипятить, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Этот способ нашла в интернэте, с тех пор пользуюсь.
Да это азбука! С детства знала, что пшенку в трех водах промывают.
@@user-fv5ns9jy2u ,
и это помогает против горечи?
А ещё можно так:Промыть от пыли,вбросить пшено в кипящую воду,проварить 4 минуты,слить, промыть. А потом уже варить до готовности
Спасибо за советы
Ох Василий какой же вы повар - профессионал от Бога, любое блюдо у вас шедевр. Поэтому и смотрим вас с удовольствием, завороженно. Спасибо 👍👍👍💖😊
Какой огромный Карелин.
Богатырь просто.
Василий на фоне Михаила потерялся.
Будьте здоровы, Ребята, нам очень нужны Ваши труды!💪
Оппа поблагодарить забыла😄 Благодарю и низкий поклон, радуйте и дальше нас, кулинарных успехов и творческих вдохновений, и здоровья конечно прежде всего!
Круто, прям теперь точно знаю мысль материальна...муж вместо риса купил пшено ...не знала куда ее пристроить...и вуаля!!! СПАСИБО ВАСИЛИЙ
Сразу вспоминаю свою работу в ресторане !!! Особенно повара-мужчины, парни, юноши. Никогда не устаёшь смотреть за их работой, а самое главное , это мысли о том что не всякая тётка сможет работать и ТАК любить свою профессию, а ведь они, парни, ну ОООООЧЕНЬ СИЛЬНО ЛЮБЯТ ТО, чем они занимаются.
Всего вам доброго Василий, смотреть ваш канал сплошное удовольствие !!!!!!💕💕💕👋👋👋
Василий как всегда супер ! Браво шеф повару ! Красив, умён , грамотная речь , ничего пошлого , интеллигент одним словом.!!!.
Как вы вкусно готовите. Аж слюнки потекли. Спасибо вам большое за рецептик 😁👍👍👍
Варю пшено на очень маленьком огне долго, добавив соль и сл.масло. И, обязательно, накрыв кастрюльку именно миской , создав купол. Так крупа будет париться, а не выкипать. А потом, уже готовую взбить блендером, ещё добавить масла по вкусу. Получается очень вкусное пюре!
Спасибо!
Оригинально, обязательно попробую так сделать для своих домашних нелюбителей пшенки 👍☺
Если несколько ложек вареной пшенной каши залить холодным молоком отличная еда в жаркий летний день.
А если пшено слегка пропарить затем обжарить на сковороде до румянности и сварить из этой крупы кашу,
каша получается очень вкусная.
При варке не забыть ,что кашу маслом не испортишь.
@@user-qs4kh8xr4h , спасибо. Надо будет попробовать и такой способ)
В мою копилочку 👍,спасибо
Василий, только благодаря вам я стала появляться на кухне. Вы так вкусно и с азартом готовите, что мне захотелось такого же веселья и у себя на кухне.
Василий Шеф вы как всегда молодец,все вкусно и красиво, талантливый человек!!!
Миша красавец,богатырь.Настроение аж поднялось!!! 🤣🤣🤣Василий слов нет 😁😁😁
Как меня учила свекровь- пшенную крупу надо сначала перебрать, чтобы убрать камешки,необрушенные зерна.Промывать,как вы правильно сказали,кипятком или очень горячей водой ,чтобы смыть жир,придающий горечь,сразу цвет меняется с серого на жёлтый.
Я очень люблю пшенку,но такую кашку не готовила никогда,все делалось обычно..Сегодня попробую по вашему рецепту,Василий.Спасибо за полученное удовольствие от вашего видео.Интересно готовите и интересно общаетесь со зрителем.Спасибо
Сегодня просто невозможно было смотреть и слушать. Так аппетитно, что надо бежать и готовить.
Прекрасный МАСТЕР! Позитив так и "рвется" в народ! СПАСИБО!!! А Ваше блюдо - прекрасно! 👍👍👍👏👏👏
Василий! Смотрю твои рецепты, как будто сижу, слушаю урок со ржачными лирическими отступлениями! Класс! Спасибо за рецепт, Шеф!
Молодец! Ваши , потрясающие блюда , всегда вызывают аппетит ! Благодарим!
супер! вы,Василий, как всегда- на высоте! я так пшено готовлю уже очень давно-это очень полезная и вкусная каша, правда, заливаю кипятком и довожу до кипения, а потом эту всю муть сливаю и промываю- крупа получается чистой, как солнышко, а затем добавляю воду и масло и прогреваю на малом огне( да, она не любит бурного кипения), ну, а у вас, на курином бульоне, эта каша- будет просто-сногсшибательная- я это точно знаю, да и вкус у нее будет- просто-блеск. вы,Василий, можите, умеете показать и подать простое блюдо, как праздничное- это просто-класс! респект и уважуха! вы лучший шеф на всём ютюбе!- я вас обожаю! такдержать!- есть что посмотреть и чему поучиться!
Советская школа меня также учили и пшеничный так же подвариваю
Надоели эти комменты про старую кухню... Нужно же иметь уважение к профессии хоть какое-то. Приятно смотреть на профессионального повара на профессиональной кухне, который может хотя бы руки широко развести. А то иногда смотришь ролик и понимаешь, что оператор уже попой дыру в обоях протер, тк кому кому, а ему точно места мало. А еще немного устаю от стонов про дороговизну. И блюда нам за 20 рублей и чтобы еще не готовить. Для таких людей можно сделать отдельную рубрику, где Василий будет сидеть в домашней обстановке в майке-алкоголичке и запаривать дошик. Каждый раз с разным вкусом.
Дошик дорогой, дешевле купить мешок макаронного лома и пакет куриного фарша механической обвалки 😂
@@natashinda ну да) в таком фарше в принципе все, что Василий любит: и кожа куриная, и косточки, и даже перья, правда не из жопы совы, а куриные))). Еще можно подраться за просрочку у помойки. Будет очень динамичная рубрика.
Спасибо за адекватный коммент по всем фронтам. Задолбали стоноты!))
Блогер с миллионной аудиторией может себе позволить студию, а не ютиться на маленькой домашней кухне или на правах "гостя" в кухне какого-то ресторана, чьи условия уж очень не сровнятся с кухнями его аудитории.
@@hgggvfvbhfc1839 не соглашусь. Во-первых: съемки сами по себе не дешевое удовольствие. Нужно платить оператору, монтажеру, звук, свет, аренда аппаратуры и прочее прочее. Во-вторых: если снимать студию, то ее нужно оборудовать, как профессиональную кухню, а это не тоже не дешево. К тому же, ее нужно арендовать на постоянной основе, не просто зашли на 3 часика, поготовили и ушли, тк кухню не разберешь и через три часа не вывезешь. Есть вариант арендовать квартиру, как делает Обломов, чтобы никому не мешать из домашних. Но что-то я не видела особо рекламы на канале, которая все эти плюшки может оплатить.
Спасибо, Василий! Теперь не только из-за рецептов, а для поднятия настроения включаю ваши ролики.
Никогда раньше в кипятке не мыла пшено. Век живи - век учись!....
Молодец,я тоже попробую так сделать
@@user-nz7ix1wi5p юге б лет
Этим удаляется горечь пшена
Я тоже матери в 84 года объяснила,и она сказала- супер,совсем другой вкус!
А ПШЕНО- ОЧЕНЬ СЛАДКОЕ И ВКУСНОЕ ЗЕРНО-ЕГО ЛЮБЯТ ЕСТЬ РАЗНЫЕ ЛИЧИНКИ И ИХ МНОГО В ЭТОЙ КРУПЕ, ПОЭТОМУ И НАДО ЕГО ТЧАТЕЛЬНО МЫТЬ В БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ, А ЗАТЕМ ВООБЩЕ ОБДАТЬ КИПЯТКОМ ИЛИ ПРОКИПЯТИТЬ И ПРОМЫТЬ, А ЗАТЕМ УЖЕ-ВАРИТЬ! а когда вы промываете горячей водой, смываете ту горечь., что дают разные жучки, когда его точат и оставляют свои экскрименты- от этого пшено и горчит и серое, так, что, мойте и не сомневайтесь! сами увидите результат и по внешнему виду и по вкусу! удачи и приятного вам аппетита! будте здоровы!
Дорогой шеф! Я от души благодарю Вас за этот рецепт! Мой к сожалению уже почивший супруг не любил пшенку от слова совсем.Но после Вашего рецепта он просил меня готовить ее снова и снова.Я очень благодарна Вам за этот рецепт- он сделал жизнь моего мужа ярче.Здоровья Вам и Вашей семье!
Василий спасибо за рецепт. Люблю пшенку!!! Но до этого делала только кашу. А Мишаня то красава!!!! Прям ух. Где мои 17 лет....😉😢😢😢
Василий, какой у вас шеф хороший. Не дерет за перстенек на пальце. А рецепты ваши очень люблю смотреть и слушать.
Пшенку можно промыть хорошо, затем налить воду, довести до кипячения и промыть. Затем уже варим до готовности.
Василий, вас смотреть и слушать одно удовольствие, это целый спектакль. Как всегда ваши рецепты гениальны 👍👌
Обожаю пшенку, спасибо за рецепт!
С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМОТРЮ ВАШ КАНАЛ И МНОГОМУ УЧУСЬ,ПОНИМАЮ,ЧТО С ВАШИМИ ФИШКАМИ ПОЛУЧАЕТСЯ НАМНОГО ВКУСНЕЙ.ВЕК ЖИВИ,ВЕК УЧИСЬ.СПАСИБО ВАМ!!!
Замечательный рецепт ,обязательно попробую ! А повар восхитительный ,всегда интересно смотреть видео и объясняет очень грамотно ! Удачи и всех благ !!!❤️
Я тоже очень люблю пшеную кашу на молоке а сейчас буду ещё и варить и с мясом.Большое спасибо за Ваши рецепты!!
Василий,спасибо!Вы виртуоз на кухне!Аккуратный человек сам по себе!Очень грамотный в профессии!Спасибо!
У меня пшено самая любимая крупа,но я люблю любую кашу есть с сахаром и маслом.Когда ем пшено, то у меня вырабатывается гормон счастья, как у некоторых от шоколада.
Тоже любую крупу я рассматриваю как сладкую кашу. Но любимый, всё же, рис. В меру солёный, альденто приготовленный, много масла, хорошо слащенный и с чёрной смородиной, частично подавленной.
и обязательно много молотой корицы))) В другом виде как то не воспринимаю пшенку..
У нас с Вами одинаковый вкус..)
Посмотрите рисовый пудинг от Гордона Рамзи.
А когда я попробовал "липкий" рис в Тае, то понял откуда "ноги растут" у этого блюда.
🤦♀️Один в один - и у меня! 🤷♀️
В детстве любила мамину пшоную кашу, с различными добавками и папин суп ПОЛЕВОЙ с пшонкой.
Сама не умела правильно готовить. У меня после неё всегда была изжога.
Спасибо вам за замечательный рецепт!
Приготовила получилось очень вкусно.
Вторую часть каши сделала с тыквой.
Вкуснятина!!!
Всех-всех-всех вам благ и Вашему шеф-повару.
Творите мужчины.
У вас золотые руки и умные творческие головы.
Спасибо вам!
В белом просто настоящий неотразимый шеф- повар! А после пинцета, я поняла, что вообще готовить не умею. Беспододобен!
Василий, орудующий пинцетом-это вообще бесподобно!Снимаю шляпу, Кулинар!
Василий вы СУПЕР !!! Вас и смотреть приятно и кушать приятно все что готовим по вашим рекомендациям !!!
Как диванный эксперт, скажу: домашняя кухня, возможно, больше нравится, потому что там свет выставлен лучше. Здесь достаточно много перепада в тёмные зоны. Имхо
А мне не нравится, что все блестит и холодное)
тут и типы какие-то постоянно на заднем плане бродят - отвлекают.
Да и по уютнее У Василия такая хорошая, милая, домашняя кухонка Может они ремонт затеяли...
@@MaxiGouogle типы, наверное,там работают😋
Что значит имхо?
Вот это УЧИТЕЛЬ!Чётко и ясно весь урок вкладываете в наши головы.Так ещё пшенную кашу не варила.Спасибо за науку и за рецепт.Большой ЛАЙК!
Василий ты супер.... Как всегда.
Огромное тебе Спасибо. Смотреть, слушать и потом воплощать твои идеи в жизнь всегда ДУШЕВНО💖🤝 Вашей команде всех Благ и Процветания🙏
шеф повар от Бога, как замечательно все объясняет: с юмором и добром, так и хочется тебя поцеловать. Молодец, здоровья, тебе, и твоей семье
Спасибо! Вас даже просто смотреть и то- вкусно!
Спасибо! Все феерично и красиво приготовлено с Вашими позитивными комментариями добрым посылом! Смотрю и радуюсь!)
Василий, всегда рада нашей встрече на канале. Кроме того ,что поучительно, получаеш удивительный отдых от общения с вами! Благодарю и энергии , здоровья вам, благодарных посетителей. Хорошей погоды в доме и везде, что окружает вас 💐
Василий, нет слов! Восхищение фонтанирует. 👍
Василий, Вы супер повар с Большой буквой!!!!!!! Так аппетитно выглядело Ваша пшёнка!!!!!!!!😋😋😋
Браво ! Видеть ВАС, Василий, за рабочим столом ПОВАРА, в белой спецодежде, в загадочной, полной таинств комнате. Вы чудо! Пшённая каша-сказка! Дело повара-это всегда таинство, если оно от сердца.
Ну, прелесть! Вот, как посмотрела Вашу пробу, сразу захотелось именно пшенку, часто готовлю, муж любит каши. Спасибо Вам Василий