Sub)【Garlic Shrimp】Shrimp Shells Just Got Better at This! Chef's recipe
Вставка
- Опубліковано 9 лис 2021
- my style, the shrimp are marinated with grated garlic and onions, and then condiment-style (condiments) like a grated sauce.
The shells are not discarded, but fried to make shrimp oil and sprinkled with shell chips at the end of the cooking process, which is the perfect accent to the plump, flame-grilled black tiger.
The shrimp oil can also be reused in pasta and stir-fries.
It can be used as a snack with beer or as a side dish with white rice.
It's an easy recipe, so give it a try!
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●Ingredients (for 2 servings)
15 shrimp (black tiger prawns)
Potato starch and sake, as needed (for preparation)
8 cloves garlic
1/6 onion
2 tablespoons olive oil (for marinating)
1/2 teaspoon paprika powder
shichimi pepper to taste
20 g butter
1/4 lemon
Parsley and ishiri (fish sauce)
salt and pepper - Навчання та стиль
ガーリックシュリンプをここまで分解、再構築して仕上げるなんて凄いですね！
うぽつです！
エビの美味しさを最大限までに引き出す料理....
そのまま食べてもいいしパスタにするのも絶対うまいから作ってみたいです！
おもてなし料理にも使えそうな素敵な一品ですね！！
今回も最高です.....！
TikTokではめっちゃかっこよく料理してカッコよく話してるのにUA-camになると語彙力無くなるの好きすぎるわ
ガツン系、待ってました。ソースもフランス料理のエッセンスでいいですね。
エビをマリネしてる時のシズル感が美しすぎる😍
Georgeさんのお料理はもちろん、自分へのツッコミも好き！
毎回スマートな作品ありがとうございます。
海老ものけぞるうまさ。さすが
城さんの何がいいって工程一つ一つにおいしさの追求があるところだよなあ。尊敬してます。
城二郎さんのレシピ、調味料さえ揃えればお家にある食材でできるのホントに良いですね❗
仕上げまでの工程が理にかなってますね。美味しそう❗️
白エビの殻を粉末にして出汁で炊いたご飯に混ぜ合わせて食べるのが好きー🤤
いしりメニューが増えて本当に嬉しい！
土曜マリネからの日曜火入でやってみます
殻がすっごい香りが出て美味しそうです！パプリカパウダーも前回のを見て買ってきたのでこっちもつくってみます！ポテトすっごい美味しかったです！ありがとうございました！
いつもジョージさんのレシピを作ってますが、味にアクセントがあって最高においしいです！今回も一味違うエッセンスで食欲をそそられました。パプリカパウダー買って作ってみます。
最近は「ああッし‼︎」を一緒にやるようになってきました。エビ殻のチップスを刻んでふりかけにするのは良いですね。そして白米。もう丼物にしても良さそうな…。
俺は「ね？（同調圧力）」をやってたら嫁に「あん？」って言われます。
こりゃたまらん...
最高！
近くのスーパーで最近よくイイ感じのブラックタイガーがあるので、週末絶対作ります。
いいレシピ、ありがとうございます！
昨日作ったんですが、エビオイルのおかげかすごく香りがよくてびっくりしました！
バナメイエビで作ったんですが一度ソースを煮詰める前に出してたのでプリプリで最高でした😊
夕食はずっと城二さんの料理です。
1日の疲れが吹っ飛びます。旨し！！あし！！
海老オイルは自分も良く使いますが、カラを細切れにして載せる発想はなかった。パプリカパウダーもなるほどと思いました。しかもきっちりと、フランス料理の技法が使われているのは流石ですわ。自分もこれを参考にして、自分なりにアレンジしてチャレンジしてみます。
パプリカパウダー万能すぎますね！！スパイス、ハーブを動画で使い方を学ばせてもらってます！😊
毎度ながらお見事です👏👏✨✨
彼女が好きな料理なので早速やってみます💪
ものすごく美味しそう
恒例の飯テロ注意報ですね、分かります旨そう🤤
微塵切りが綺麗すぎる
母がハワイ好きでガーリックシュリンプも好きなんですが、ちょっと作ってあげたくなりました
めちゃくちゃ美味しそう
料理動画の中で一番分かりやすく、案外素人の私でも美味しく豪華に作る事が出来て料理が楽しくなりました。本当にありがとうございます。ジョージさんのガパオライスのレシピ見たいです。ガパオライスが大好き何ですが少し大人向けのピリッとスパイシーなレシピお願いいたします。これからも頼りにしてます。
滔々としゃべったあと唐突に語彙力の限界が来るのたまらんw
絶対美味いやつ！作って家族にドヤ顔で出そうっと
海老好きにはたまらんです🥰🥰
ガーリックシュリンプ🦐
名前だけで白米が進みそうです。
殻まで捨てることなく使うのいいですね。
今日もお疲れ様です！
大好物のガーリックシュリンプ♪これはたまらんですね。週末にまかないフライドポテトと一緒に作ってみます。エビオイルで揚げればパプリカパウダーと相まって一体感完璧ですね！
これ玉ねぎとパプリカパウダーが本当によかったですね
美味しかったです
そろそろ田所ちゃんのいしりメニューが楽しみになってきました
作ってみました。抜群に美味しかったです！殻を美味しくいただくためにチップスにして海老オイルを作るというのが何とも理にかなっていて、美味しさに相乗効果が出ました🦐感動的な美味しさでした。余った海老オイルを他の料理にも使えて良いですね。
やっぱりおしゃれ料理じゃないか！
キャンプで作りました!!
自宅でエビの下準備と味付けをしてエビチップも保存袋で持参しました。
友達に大好評で唸らせてやりました😋‼️
自分はガーリックシュリンプ専門店やっています。
一つ付け加えて、更に良くするならニンニク2.3かけを3時間くらいコンフィにしてペーストにした物をバターと一緒に加えると、ニンニクの旨みが更に増して最高です！
うぜーw
エビの殻って揚げるとホントに美味いですよね！
これも旨そうですね
今日海老たくさん買ったから、これやってみます！！
🎶😍🎶ジョージさん! こ、この魅力的な✨ガーリックシュリンプ🦐の旨味には、きっとあらがえない🌠😘。は、反則技炸裂👊💓ですわ〜（笑）カラッとあがった殻の食感🎇がアクセント♪ですね。💃
エビの焼き方ってよくわからなかったんですよね。
こうやって焼くのか～勉強になりました！
語彙力、かわいいw 美味しそうな上に、作れそうに解説してくださってて、嬉しい！頑張って作ろうかな♪
最強に美味しいガーリックシュリンプ作れましたー
にんにくと玉ねぎのマリネソースが美味すぎる！
レモンのアクセントも絶妙でした！
見てるだけでハワイ旅行の楽しかった思い出が思い出されました😂🌈🦐
美味しそう〜、絶対作ります！
海外のおいしかった思い出料理とか紹介してほしいです😊
私の場合、有頭海老で同じように作ってます。
海老味噌の味も加わって更に奥深い味わいになります。気づくと家族が殻も頭も全てたいらげています🤣
やばい旨そう絶対美味いやつですね
お腹が空いてきました
エビ買いに行こう
おっっしぃ〜‼︎
間違いなく旨しそう〜‼︎
海老大好物だから嬉しいです！！
週末作ります(笑)
夕飯食べてるのに、この動画を見て、お腹が空きました😅
レシピ本届くのも楽しみです～‼️
城二郎さん、私はファンになってしまいましたよ
最高の料理人ですね👌
Well that's it George - you make too much of a delicious case here - I will use this recipe for Christmas lunch this year. It should be a chart topping hit!
ここ１ヶ月で４回もこの料理作っちゃいました!!!
最高に美味しいです!!!!
ありがとうございます!!!!
有り難う御座います✨
ああッし！！ニンニク大好きなんでマシマシで作ってみます！
パンゆすってクルクルひっくり返ったのかっこええ！
エビ好きの私にはたまらないレシピですね‼︎😊
エビの殻はレンジで乾燥させてミルで粉砕し、ふりかけ状態で料理に使ったりしてましたが、オイルが合わさると、またすごく美味しいですね。ニンニクも道の駅でバラけたのを大量に買ったのがあるので使えて嬉しいです❣️ご飯も🍚美味しそう😆
食欲を抑えられないのが困ります（笑）
作ってみました！
今まででベストのえび料理できました。ありがとうございます😭😭
それは嬉しいです！
有り難うございます✨
よくガーリックシュリンプを作ります。
今度作るときは、エビの殻のチップスやってみます。
美味しいそう😊
色々な方のガーリックシュリンプを試しみましたが、これが1番美味しかった❣️まさにマウイ島で食べた味❤️ 次は是非、ココナッツシュリンプを〜❣️
動画視聴しながら作りました。最高に美味しかったデス。
残りは七輪で炭火焼き塩焼きにしました。それはそれで美味しかったデス。両方の調理はハイボールに最高でした。
パスタソースとかにしても美味しそうですね
これ作りました！海老のからチップカリッとならなかったですが美味しかった
海老の扱いヒントになりありがたいです❣️
引き続きどうぞ、お楽しみに👌
余ったソースはパスタにしても美味そうですね🤤
とても美味しく出来ました．ありがとう。
This was so good!
Thank you so much for sharing such a beautiful recipe
米と合う、最高ですね🙆エビチリはよく作りますが、こちらの方をヘビローテーションしちゃいそう‼️殻も使って最高ですね。ありがとうございます☺️
いつも楽しみに拝見しております。作ってみました、めちゃ旨でした✨✨‼︎家族みんなソースも綺麗に平らげて、ご飯の進むこと！丁寧な動画の手順で初めてでも完成出来ました😊ありがとうございます！
有り難う御座います✨！
引き続きお楽しみ頂けると幸いです♪
今日城二郎さんのUA-camを見て、思わずガーリックシュリンプ作ってみました。
本当に美味しくて、家族も大満足してくれました。
ありがとうございました。
良かったです✨
やっぱり声ありバージョンの城二郎さんのはより楽しめるな〜笑笑
デスネ👍
あ〰️〰️😭。
めちゃめちゃ美味しい！💓
殻の素揚げ。エビオイル。いしり〰️〰️。
泡１本完飲やってしまいました。
美味しそうやわ〜👍💕
画面がオシャレで声もカッコイイのに、
語彙力無くなったりドヤるとこが好きww
いや照れちゃうなあ
「漬け込むことは……良いことです」←ウケました😂
パプリカパウダーは前回のじゃがいも料理の時に買ったので、こちらでも使えるの嬉しいです！
無駄のない料理…素晴らしいうえに美味しそうです✨
ハワイ旅行した時に、毎日ロイヤルハワイアンに通いました。
モヒートとガーリックシュリンプ最高です。
いつもみて参考にしてます。早速レシピ本予約注文しちゃいました。
これはうまそう！！！
いしりとパプリカパウダーは無かったので、無しで作りましたがプリプリだし、ソースめっちゃ美味しかったです。やや塩が足りなかったので次は少し多めにふります！
ありがとうございました。
ガーリックシュリンプもフレンチっぽく仕上がりますね～😆✨
うまそう〜！！
切れ味のいい包丁で玉ねぎをカットするシーン好き
アスタキサンチンとパプリカパウダーの赤が情熱的ですね🦐
真夏の夕暮れにテラスでキンッキンに冷えてやがるビールとキメたら昇天間違いなし！😇
バターと魚醤で今までとは全然違うコクでした！からのふりかけも美味しかったです。
有り難うございます✨！
お試し頂き嬉しいです🙌
料理動画正直このチャンネル1番観てますからあ〜‼︎
有り難う御座います✨
美味しいそ 勉強します👍😄
これはズルい…えびonえび えびinえび。えび好きには、たまらない…明日まで待てない…
This channel is incredible, and so chill as well
こりゃ美味そうです😋💕
ソースを極めしフレンチ✨✨
いしりと海老ふりかけで香りのリミッター解除されるエビちゃんも喜んでいると思います🙏🏻✨
有り難う御座います✨！
まさか殻を食べるとは思わなかったです。
他で見たことのあるレシピと細部が違っていて、いつもながらちょっとしたひと手間やこだわりに驚かされました。
これは絶対に作ってみます。
夜中に見てはいけない動画ですね笑笑
にんにんくとエビ最高ですね🦐🦐
ビールがすすみます！！
チャーハンにも応用して楽しめますね😆
This looks incredible, I will try it
この動画を何度も繰り返して見て、この料理を自分のお得意にしました。
海老の殻は、海老油にしましたが、殻は固くて、、、
とても気に入っています。家族にも大人気です。ありがとうございます。
有り難う御座います✨
引き続きどうぞお楽しみに！
映像きれい＋うまそうなレシピ！登録しました
こんなに美味しそうなガーリックシュリンプ初めて見ました
コメントするのも初めてです！
見ただけで感動！とても美味しそうです
「いしり」知らなかったので購入してレシピ通り作ってみます
作って食べるのがとても楽しみです
素敵なレシピ公開して下さってありがとうございます
ね？が本当に面白い😂💓💞
肉を食べなくなった（ 屠殺場の動画の見過ぎ ）ので、魚介類が主食になった感もあり「エビ動画」は凄く嬉しいです。
フランスパンやペンネにも合いそうで早速作ってみます。
かなりの割合でエビを使った料理をするので、大量に出る「エビの殻」は 水分を取り空気を抜いてジップロックに入れて冷凍保存。
お寿司屋さんや和食料理屋さんで常連さんに出してくれる「かるしうむ」の要領で、片栗粉をまぶしサッと揚げてつまみにしています。日本酒の冷やにも白ワインにも合うので最高。お塩をほんのひとつまみふりかけ、レモン汁かライム汁でいただいてます。 って、今回の動画とは関係なかったです。
昨日知りたかった（今日飲んでる勢
殻をチップに…！その発想はなかった…天才か…
バケットにソースを浸して食べたくなります。エビは値段があまり上がってないので、今度海老が特売の時に作ってみます。
材料から美味しいのは間違いない…と思うけどそれより動画がとても上質
そう言って頂けて嬉しいです♪