Japanese Mushroom Pasta] This is the dish of Michelin chef's memory.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 400

  • @justinhan8372
    @justinhan8372 9 місяців тому +108

    I love how even after all the experiences you've gained from cooking at a higher level, a simple dish you learned to make in your school days just exudes a nostalgic feeling through the screen. Thank for the meal!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  9 місяців тому +9

      thank you for watching!

  • @モアレ-d2q
    @モアレ-d2q 9 місяців тому +11

    今日お昼に作りました。
    何これ美味すぎて言葉が出ない😂
    ご満悦しました。

  • @kerk6428
    @kerk6428 9 місяців тому +46

    This video appeared on my feed randomly, and I've enjoyed learning from it! I'll definitely make it since I love mushrooms, onion, and garlic! Thank you for giving us your recipe!

  • @mimitan1145
    @mimitan1145 10 місяців тому +8

    届けたい✨の時のジョージさん
    お人柄が出でいます😊
    素敵な方だなぁ❤

  • @mikeman1110
    @mikeman1110 9 місяців тому +17

    UA-cam algorithm popped up this video and was somewhat intrigued with the chef's enthusiasm and interesting technique of pan tilting to increase oil volume. So i decided to give this recipe a go and was amazed at how it manages to bring forth the tasty flavour and aroma of the Japanese cuisine in one simple dish. Added to my recipe collection. Thank you Chef George!😊

  • @ponpoko0407
    @ponpoko0407 8 місяців тому +5

    これはガチでうまい
    私の鉄板パスタとなりました☺️✨

  • @faezahlatif8369
    @faezahlatif8369 8 місяців тому +3

    この動画はわかりやすいです。先ほど、この料理を作りました。本当に簡単で美味しかったです。ありがとうございますGeorge先生!

  • @mii6454
    @mii6454 5 місяців тому +2

    料理ガチガチの初心者が作ってみました。
    作っててパニクった点
    ・オリーブオイルどんだけ使えばいいの?!大さじ何!?
    ・唐辛子の種抜いたつもりが抜けてなくてちょいからい、頭切って振ったくらいじゃ全部種は抜けないんだ
    ・パスタの固さが手先の感覚でわかる…??とは???はて?
    でもめっちゃ美味しかったのでまた作ります😂料理のプロってすごいなぁ…

  • @JapaneseBobbyLee
    @JapaneseBobbyLee 2 місяці тому +1

    I made this today and it was incredible. My son also loved it. ありがとうございます。とてもおいしかったです

  • @クラウンハイボール
    @クラウンハイボール 10 місяців тому +32

    すんごいプロの料理人が めちゃくちゃ楽しそうに料理してるの最高です

  • @megeek727
    @megeek727 9 місяців тому +5

    Thank You George! I had some fresh noodles waiting to be enjoyed. So, I decided to give your recipe a try for an inspired dinner today. I thoroughly enjoyed the layers upon layers of flavor. It could definitely be addictive with the umami, sweet mirin, and salt. George, I liked the way you propped the pan so the garlic could infuse all of the oil; I learned another cooking technique. In my version of your recipe, I substituted shitaike mushrooms, since they were readily available. I add to the recipe some scallions, sesame oil, chilis, tomato, and fish sauce. George I am definitely adding your recipe to my list of dishes for entertaining. George finding your website is a pleasant surprise. Thank You!

  • @Disquez
    @Disquez 8 місяців тому +3

    너무 멋지고 맛있는 영상입니다

  • @gchow6009
    @gchow6009 5 місяців тому +6

    Made it today for my family. We loved it. The dashi broth added so much flavor. I drizzled some truffle olive oil over the pasta. Brought the dish to another notch of goodness

  • @T.Corbican
    @T.Corbican 9 місяців тому +3

    Thank you 🙇for sharing… 🙏the Zen of cooking Pasta. Less is much more. 👍

  • @ainunmardhiah159
    @ainunmardhiah159 8 місяців тому +5

    Tried dish yesterday, omg so good! I’ll make this again for dinner 😋

  • @rollamichael
    @rollamichael 9 місяців тому +3

    I'll give this a try!
    ありがとうございます!

  • @mikuru_A
    @mikuru_A 9 місяців тому +2

    キノコの香りがめちゃくちゃ生きていて部屋中この香りになって幸せでした
    私の行きつけの喫茶店では叩き梅と少量のおろし大根が乗っているのですが
    それも美味しそうと思ったのです次はやってみようと思います
    私の永久レシピに追加します

  • @T.Corbican
    @T.Corbican 9 місяців тому +3

    Making a sophisticated dish, simple is simply sophisticated ❤wabi sabi

  • @makitchen
    @makitchen Місяць тому +2

    This is unbelievably simple, yet so delicious!!

  • @YPOTS
    @YPOTS 9 місяців тому +4

    thank you so so so much for choosing a dish that doesn't have any animal protein!!! I am vegan and this looks delicious and easy to make, I will make it soon! Thank you again

  • @hides.7341
    @hides.7341 10 місяців тому +2

    これにツナ入れるとまた美味さが飛び抜けます

  • @fivetools24
    @fivetools24 10 місяців тому +5

    仕事終わりの若干いつもとは違うテンションも良き
    7:19 後輩への愛あるメッセージにご満悦なの素敵

  • @Schabiq
    @Schabiq 9 місяців тому +39

    George-sensei casually delivering 10/10 food content all day

  • @rippyorange4881
    @rippyorange4881 9 місяців тому +2

    作りました。きのこと出汁の旨みで満足感半端ないパスタで美味しかったですえがお😊

  • @yukei78
    @yukei78 9 місяців тому +2

    You saved my night
    作ってみたらおいしい~
    ありがとう!!

  • @M1KA27
    @M1KA27 5 місяців тому +2

    Wow thank you so much for sharing such a special dish. ❤

  • @みぽこ-o3p
    @みぽこ-o3p 10 місяців тому +2

    和風出汁のきのこパスタ、美味しいですよね😊
    Georgeさんレシピで作ってみまーす❤

  • @hangdoan1322
    @hangdoan1322 9 місяців тому +3

    This recipe is super delicious and easy to make!! I made it for my husband and he absolutely loves it as much as I do.

  • @nickv7375
    @nickv7375 6 місяців тому +1

    In the past three years of cooking for my family, this is the most delicious dish I’ve ever prepared. Blessings and gratitude for sharing

  • @黒田ハヤト
    @黒田ハヤト 9 місяців тому +1

    教え方がめっちゃ丁寧でわかりやすい
    教科書に載せるべきレベル

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  9 місяців тому +1

      有り難う御座います

  • @framhouse2935
    @framhouse2935 9 місяців тому +2

    You add the flavor to your food with your personality. Beautiful smile and the love for flavor just makes this channel ❤❤❤❤❤

  • @chan1176
    @chan1176 10 місяців тому +4

    パスタ動画待ってました。 本当おいしそう。毎度毎度勉強させていただいてます。 どうか投稿お疲れ様です!

  • @fragranthills
    @fragranthills 9 місяців тому +17

    I Love the method of tilting the pan on an inverted baking sheet. That ensures the proper quantity of oil for a single dish. ❤

  • @rojioyama248
    @rojioyama248 9 місяців тому +1

    やはり懐かしい味ですね! ありがとうざいます。カリフルニアから見たます。

  • @kameno_kou
    @kameno_kou 10 місяців тому +5

    きたー!!!!ほんとこういうの大好きです。待ってました。😊

  • @ffegira1338
    @ffegira1338 25 днів тому

    オリーブオイルでニンニクをいため、しめじ、玉ねぎを入れて、出汁を入れて煮たせて、固茹でパスタにじっくりとあえるのですね。オリーブオイルと紫蘇を加えて、作ってみます。

  • @にーやん-m3w
    @にーやん-m3w 9 місяців тому +2

    余ってたなめこも追加してみたら良い感じにとろみがついてあんかけパスタみたいで美味しかったです!

  • @davideriksen9086
    @davideriksen9086 9 місяців тому +3

    What an amazing dish and not that difficult to make. It's a perfect recipe. Not that many ingredients, but the techniques George-san demonstrates are key to creating intense umami.
    Yes, I did make it. うまい!

  • @timko3135
    @timko3135 8 днів тому +1

    This is the best dish I've ever made, thank you!

  • @きゃんでぃ53
    @きゃんでぃ53 9 місяців тому +3

    作らせて頂きます!😋

  • @charsun9105
    @charsun9105 10 місяців тому +3

    相変わらず清潔で素敵なキッチンですね🌟汁だくパスタしかも和風だし!観ているだけで美味さが沁みてきますぅ😋

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  10 місяців тому +3

      最高なんで是非

  • @hajimehayashi7833
    @hajimehayashi7833 10 місяців тому +3

    これは酒を飲んだ〆に食いたいね

  • @SweatLaserXP
    @SweatLaserXP 9 місяців тому +1

    Beautiful. Pasta with mushrooms is very hearty and earthy. Healthy as mushrooms are rich in minerals. Eat this every day XDDDDD.

  • @swicheroo1
    @swicheroo1 9 місяців тому +4

    I need this in my life. I just recently started making Asian style pastas. And this will be great to add to my repertoire. Especially since I am close to Japanese markets that sell those mushrooms!

  • @rho5273
    @rho5273 2 місяці тому +1

    I made your recipe. My son and I loved it so much. We will be making it regularly. Thank you for sharing.

  • @aqua8936
    @aqua8936 8 місяців тому +5

    この番組のいい所は材料これでもいいです。とか家にありそうなもので作ってくれるところ。ためになりますね

  • @suki_channel
    @suki_channel 8 місяців тому +2

    美味しそう!!!!

  • @shingoshikimori3598
    @shingoshikimori3598 9 місяців тому +2

    I’ve tried the recipe for dinner tonight, and I add a bit of butter to the sauce before dropping the noodles in. Overall it was great, thank you chef😊

  • @へろぺこ
    @へろぺこ 10 місяців тому +3

    ハンバーグとかにかけても旨そうですね。なんならご飯にかけても普通に旨そうですね。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  10 місяців тому +1

      それは美味いす

  • @yuepingyang1424
    @yuepingyang1424 9 місяців тому +1

    美味しいそうです 今度作って見ます
    やはり お料理できる男性はカッコいいですね!

  • @nynyny2525
    @nynyny2525 10 місяців тому +14

    今回笑顔多めでかわいい❤️
    城二郎さんの作ったパスタは動画を見て自分で作ったものとはきっと雲泥の差🥹

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  10 місяців тому +1

      引き続きどうぞお楽しみに✨

  • @ericcole8199
    @ericcole8199 2 місяці тому +1

    Crazy good. and so simple. Nice. Thank you.
    I'm eating it now...with a nice local nihon-shu. One happy camper. 🙂

  • @jackb700
    @jackb700 10 місяців тому +1

    いつも動画 楽しみに拝見しています。
    やはり、プロ。勉強になりますね。
    材料を調理する順番。
    パスタに出汁を吸わせるタイミング。

  • @vivianyeung9858
    @vivianyeung9858 8 місяців тому +3

    Looks very good!

  • @Lou-bg1xc
    @Lou-bg1xc 6 місяців тому +1

    This mushroom pasta looks divine.

  • @reneelow9727
    @reneelow9727 9 місяців тому +1

    Looks yummy simple ingredients no meat . Will try to cook this pasta thank you .

  • @saturdayfunmachine
    @saturdayfunmachine 9 місяців тому +2

    Wow, thanks for the recipe! Will cook it this weekend! 😃

  • @MIKI-oy4ym
    @MIKI-oy4ym 10 місяців тому +3

    映像綺麗すぎてビビりました👀✨✨再現しやすいレシピ有難い〜🥰

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  10 місяців тому +2

      是非ご参考までに!

  • @こにしたま
    @こにしたま 9 місяців тому +9

    海外在住、日本のキノコ少し高額ですが2パック入れて作りました。
    とっても美味しかったです!日本人で良かったー!

  • @iris-up9ck
    @iris-up9ck 10 місяців тому +8

    なんか今回の動画テンション高め!!

  • @chi.grandma.8177
    @chi.grandma.8177 10 місяців тому +5

    手の感覚でアルデンテを見極められるなんて✨さすがプロ👍

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  10 місяців тому +1

      いやー恐縮す!

  • @rosyap2431
    @rosyap2431 9 місяців тому +2

    Thank you very much for the recipe! I enjoyed it very much!

  • @Ya_____man_p
    @Ya_____man_p 10 місяців тому +2

    美味そうが過ぎる

  • @haye5559
    @haye5559 26 днів тому +1

    I tried your recipe today...and the whole family members love it! これはとてもおいしいです! どうもありがとうございます!
    I auto subscribe to your channel 😄

  • @cosmothewonderdog8602
    @cosmothewonderdog8602 9 місяців тому +2

    Can’t wait to try this!

  • @swanmari9728
    @swanmari9728 10 місяців тому +2

    和風パスタを初めて食べた時、パスタに海苔に大葉とは邪道? と思ったがその美味しさ‼️
    日本人でよかったと思ったくらい。 五右衛門やハシヤ 懐かしい😂
    早速再現します。  
    いしりも合うのでは?(ニュースで石川のいしり製造所の被害の模様を映し出していました😢)

  • @悠介-i6h
    @悠介-i6h 10 місяців тому +2

    リッチなやつですね!

  • @fragranthills
    @fragranthills 9 місяців тому +1

    Just watching awakens my palate. Thank you!

  • @suec9264
    @suec9264 9 місяців тому +1

    I just cooked this dish …… really 👍🏻👍🏻👍🏻. It’s a very simple recipe and yet the pasta is very flavourful. Thanks so much for sharing.

  • @dolcechanel
    @dolcechanel 10 місяців тому +6

    つゆだく…!?!めちゃくちゃおいしそう🤤

  • @jaychally2251
    @jaychally2251 8 місяців тому +1

    Looks incredible, and feels like an elevated version of aglio e olio

  • @kenjisasaki1606
    @kenjisasaki1606 3 місяці тому +1

    We just had this dish for our dinner tonight. It was deceptively simple recipe but the result was absolutely amazing!. Thank you for sharing your recipe.

  • @ponorj
    @ponorj 9 місяців тому +3

    Thank you for sharing this! I can't wait to make this and eat it all :-) It looks so delicious!

  • @kblam8013
    @kblam8013 9 місяців тому +2

    Tried tonight, easy cook and delicious! Great recipe, thanks! 👍👍👍👍👍

  • @Freening90
    @Freening90 9 місяців тому +1

    I love the good vibes, the happy energy :) easy meal. Thank you

  • @davidlovin2976
    @davidlovin2976 10 місяців тому +5

    🍄大好きだから嬉しい🥺
    上手く作れるか不安だけど絶対作ります🤤

  • @harleyhexxe9806
    @harleyhexxe9806 10 місяців тому +13

    In addition to some great recipes, I like this guy. He seems like such a genuine personality. I'm subscribing.

    • @crisgriffin3042
      @crisgriffin3042 9 місяців тому

      You understand what he's saying? 00

    • @harleyhexxe9806
      @harleyhexxe9806 9 місяців тому +1

      @@crisgriffin3042 If you turn on CC, it translates what Chef George San is saying. It does glitch here and there, but I can see through it to understand what his intention is. He is a pro at his art, and yet he finds room for a little tongue-in-cheek humor, and still remains sincere. That's where his personality comes through like a beacon.

  • @asgharnowrouz3853
    @asgharnowrouz3853 2 місяці тому +1

    Another beautiful dish Chef George and thank you. I will attempt this tomorrow for vegetarian dinner.

  • @ジンジャー-f5g
    @ジンジャー-f5g 10 місяців тому +2

    磨き上げられたキッチン、の奥にあるブルーとイエローのパスタの箱、どセンターにジョージシェフ。絵になりますね〜
    アフレコじゃないパターンも好きです〜

  • @sharingringanseputarkesehatan
    @sharingringanseputarkesehatan 9 місяців тому +1

    The thumb 😂 yess definetly making this now, looks like a calm food that in need, many thanks chef 😊

  • @MegaAnniemal
    @MegaAnniemal 10 місяців тому +2

    🤤🤤🤤😋😋😋👌👍👏 Merci George pour cette succulente recette de pâtes !
    Je viens de découvrir votre chaîne et j'apprécie énormément vos vidéos 🥰
    Salutations de Belgique 👋👋👋

  • @hide6932
    @hide6932 10 місяців тому +1

    作りました。
    こんなん上手いに決まってるやん、と言わんばかりに無言で食べました。

  • @メロン-h5k
    @メロン-h5k 10 місяців тому +2

    やっぱりこの画角もいいですね!
    キノコパスタ旨みたっぷりで絶対美味しいです🤤
    本日も動画投稿お疲れ様です!

  • @quichelorraine7
    @quichelorraine7 10 місяців тому +2

    和出汁のきのこパスタ!これは絶対美味しいでしょう。材料もシンプルなので家庭でも再現できそうです。これは作らなくちゃ!

  • @AZ-gw2im
    @AZ-gw2im 8 днів тому

    This just became one of my favorite dishes! A dish with such a complex, layered flavor but meanwhile so easy to make is rare! Thank you chef!

  • @cc-sz3rq
    @cc-sz3rq 10 місяців тому +2

    大葉いいっすね😊

  • @wl4006
    @wl4006 7 місяців тому +1

    Thank you for the recipe. My son loves pasta and mushrooms so this is the perfect combination. I will try to cook it ❤

  • @leonatsiara
    @leonatsiara 3 місяці тому +1

    Feel hungry now for this delicious pasta!😋 It was a pleasure to watching the cooking and listening Japanese 🇯🇵 🥰

  • @かずぴぴ
    @かずぴぴ 10 місяців тому +2

    きのこのパスタ美味しそう❤大好き💕そしてジョージさんのスマイル最高でーす‼︎なんだか顔つきが最近更に男前になり自信に満ちた男って感じがしますよー😆ぜひ作ってみてください!
    はい、作ってみまーす🫡
    きのこいっぱい買いに行こーっと💪るん💓

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  10 місяців тому +1

      えーマジすか
      照れますな

  • @user-tatsuya
    @user-tatsuya 9 місяців тому +1

    前から拝見させて頂いていますが納豆、ナメコとこれ。。。
    そのまま使わせていただきます😊
    こういうレシピが嬉しいです。

  • @sasabon84
    @sasabon84 9 місяців тому +1

    今日、作りました!普段、キノコ苦手な娘もペロリと完食しました。 いつか、スープパスタのレシピもお願いします。

  • @ronxansu
    @ronxansu 9 місяців тому +3

    作ってみました。
    自分は最後に追いバターと刻み海苔入れて仕上げました。きのこの旨味もですが玉ねぎの甘みが地味に効いてますね。

  • @teaspoons1432
    @teaspoons1432 9 місяців тому +1

    Thank you UA-cam algorithm! I followed your recipe for lunch today and it was one of the best pastas I've ever made

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  9 місяців тому

      thank you for watching!

  • @fernandoromerogalvan
    @fernandoromerogalvan 8 місяців тому +1

    idk why the algorithm brought me here, but i am glad it did. I will try making this dish, thank you for sharing your knowledge.

  • @p01236-g
    @p01236-g 7 місяців тому +1

    Mmmmh interesting. I’m eating a soup right now with shimeji, enoki and shitaki mushrooms with hot pot base instead of danshi seasoning so trying to imagine how your pasta dish would taste. I LOVE pasta and like finishing pasta in pan with the sauce. Thanks !

  • @danyurr5304
    @danyurr5304 9 місяців тому +1

    Thank you for including the ingredients in the description!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  9 місяців тому +2

      thank you for watching!

  • @vanvanavang2774
    @vanvanavang2774 9 місяців тому +2

    この撮り方最高😊ジョージの男の色気が伝わってくる
    ハッ…これはもしかして星野シェフのやり口を真似たのか…

  • @Haiichi
    @Haiichi 5 місяців тому +1

    料理と関係ないですが、ジョージさんの声めっちゃ良いです!

  • @hide19
    @hide19 10 місяців тому +2

    こんばんは
    いつも楽しく拝聴してます。
    バックグランドで音楽が無かったので見てて
    何だろ
    新鮮な感じ
    テンポがいつもと違ってたので楽しかったです。
    あああっっしぃぃ〜〜〜
    が出ないから
    ドキドキしながら見てましたが……
    おっでた〜〜(安心)
    ほんとシンプルだけど美味そ〜👍👍👍
    チャレンジして見ます。😀

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  10 місяців тому +2

      あれ
      BGMは入れてると思います👍

    • @hide19
      @hide19 10 місяців тому

      わっ
      入ってましたね〜
      失礼しました〜

  • @annikaargz
    @annikaargz 9 місяців тому +2

    Excited to try this recipe!