Here's a【Shrimp with chili sauce】 that's at the 100th level of home cooking.

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  • Опубліковано 3 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 200

  • @GOD-h2b
    @GOD-h2b Рік тому +1

    エビ油で最高に旨そうですね

  • @ブローノブチャラティ-g4y

    エビチリを開発した陳さんに感謝の気持ちを込めて、いつか作ってみたいと思います🦐

  • @サボ-b5g
    @サボ-b5g Рік тому +6

    なんだこの美味そうでカッコいいエビチリ!!

  • @cocotan8034
    @cocotan8034 9 місяців тому +1

    え?普通こんなに丁寧にエビチリ作ります?卵白使うとかも知らなかったし!しかもフライパンに並べる海老まで綺麗✨トマトが入っているのも最高!今まで作ったことないけど😅作ってみたいって思いました

  • @きょ-v1i
    @きょ-v1i Рік тому +4

    エビシリーズ、最高です

  • @miyosuzuki8942
    @miyosuzuki8942 Рік тому +2

    絶対優勝でしょう🥇

  • @TheTesttest365
    @TheTesttest365 Рік тому +1

    エビといえば過去のガーリックシュリンプも素晴らしかったです
    やっぱりシェフのレシピは下処理の確かさ、アセゾネの的確さ、ソースや全体の組み立て等々、とても納得感があります
    他にレシピを出している方は参考にしてほしいくらい

  • @あんどーなつ-b2e
    @あんどーなつ-b2e Рік тому +2

    これはレベル100ですわ…うまそう

  • @cocotan8034
    @cocotan8034 11 місяців тому +1

    うわーこんなに丁寧なエビチリのレシピ初めてみました!おいしいに決まってる!食べたいー

  • @どんpapa
    @どんpapa Рік тому +1

    茄子の焼き浸しつくるときに桜えびなくて、このエビ油を使ったらちょうどよかったです。
    ありがとうございます!

  • @yumehalu
    @yumehalu Рік тому +4

    こないだ陳健一さんのエビチリ作ったんですがあまりに美味しくて感動したのでジョージさんのも作ります!目指せレベル100!

  • @crepuscule6280
    @crepuscule6280 Рік тому +4

    きたー!待ちにまったエビチリ!!
    やはり、このタイミングで来ましたね。ビールと合わせて最高じゃないですか!、

  • @東京太郎-c7u
    @東京太郎-c7u Рік тому +2

    お、俺の食べたいものを的確に当ててくるのすごい・・・
    週末はこれで決まりやな・・・

  • @ゴンゴン-n6f
    @ゴンゴン-n6f Рік тому +1

    好きな料理UA-camrベスト2のコラボ!!
    これは嬉しすぎる!!

  • @wowwowwow1212
    @wowwowwow1212 Рік тому +15

    ジョージさんの包丁の手入れ方法とか、野菜の仕入れについて知りたい...
    全てが神々しい...

  • @naoko1697
    @naoko1697 Рік тому +2

    画像があまりに美味しそうだったので、早速作ってみました。解凍エビで作ったのですが下処理をしっかりしたからか、とてもとても美味しく出来ました!魚醤とレモンが無かったけれど主人も満足の出来でした。

  • @yumi-jr5ln
    @yumi-jr5ln Рік тому +2

    辛いエビチリ食べたくなりました👍
    参考にさせていただきます👍

  • @admgk3ffgsr
    @admgk3ffgsr Рік тому +1

    画面から香ばしいいい香りがしてきました。
    期待しています❣️

  • @takeshimae79
    @takeshimae79 Рік тому +1

    中華だけど、中華料理人の方が日本向けに考案されたメニューで本場中国には存在しない😮
    奥が深い話をありがとうございます😊
    下処理もしっかりとされていて勉強になりました⤴︎

  • @あいうえお-f2i8x
    @あいうえお-f2i8x Рік тому +2

    うまぞぉぉ

  • @MON-pz4cw
    @MON-pz4cw Рік тому +1

    めっちゃ美味そう🤩

  • @ゆう-d2t1t
    @ゆう-d2t1t 8 місяців тому +2

    真似させていただきました‼️
    めちゃくちゃ美味しいエビチリが完成しました✨
    エビオイルやニンニクが味のコクを出しつつ、フレッシュトマトが味を爽やかにしていて食べ出したら止まらなくなりました😂
    また真似させていただきます✨

  • @ogari-kf6qr
    @ogari-kf6qr Рік тому +3

    エッグセパレータが可愛すぎて?爆笑しました笑
    欲しいな〜🤣
    ジョージさんの中華シリーズ最高ですね!

  • @拳将琉田山
    @拳将琉田山 Рік тому +2

    フレッシュトマトを入れる所が流石です‼️
    真似してみます‼️

  • @ゆゆ-v4w2r
    @ゆゆ-v4w2r Рік тому +2

    めちゃめちゃ美味しかったです。ありがとうございました!

  • @うえぴろ-e4g
    @うえぴろ-e4g Рік тому +4

    エビさいこー!
    背ワタ取るの何故か好きなんですよねー!カラを炒めた時の匂いがたまらないですね!

  • @kinone-mashiko7743
    @kinone-mashiko7743 Рік тому +2

    待ってました!

  • @るる-f5p
    @るる-f5p Рік тому +4

    早速動画を拝見しながら作りましたが、今まで食べたエビチリの中で断トツで美味しかったです!!
    ジョージさんの動画を見ながら料理するのが毎日の楽しみです!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +1

      有り難う御座います✨

  • @エリート収益ちゃん
    @エリート収益ちゃん Рік тому +4

    海老チリ甘くなくて辛いやつが好きだから嬉しい🦐

  • @てら-t3h
    @てら-t3h Рік тому +1

    サスケにこの料理 最高💗💗食べたい🥹

  • @まつゆう-b7i
    @まつゆう-b7i Рік тому +1

    絶対作ります🎉

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +1

      是非👌✨

    • @まつゆう-b7i
      @まつゆう-b7i Рік тому

      @@GeorgeLABO
      遅くなりましたが作りました!本当に感謝でしかないです🎉
      おいしすぎます🤤
      ビールが進みます🍺

  • @ちくわ-t3l
    @ちくわ-t3l 4 місяці тому +1

    今日作りました!
    妻がとても美味しいと大好評でした😊
    ありがとうございます

  • @pipi.4404
    @pipi.4404 Рік тому +4

    エビチリは大好きなので嬉しいです!
    卵白は余ったりしてたけど、使い道もでたからさらに嬉しいです!!

  • @pn3863
    @pn3863 Рік тому +1

    エビマヨ、ガーリックシュリンプに続く最高のエビシリーズ?待ちに待ったエビチリ。早速試してみます。チーズケーキを妻の誕生日に購入。最高の誕生日祝いとなりました。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +2

      有り難う御座います✨

  • @ペケペケ-w7m
    @ペケペケ-w7m Рік тому +1

    すごいなーソースとかからもエビ油のお陰でエビの味めちゃくちゃしそうで美味しそう。

  • @hide6932
    @hide6932 Рік тому +2

    作ってみました。最後にパスタあえてエビチリパスタにアレンジしてみましたがとても美味しかったです。余ったエビオイルを使ったおすすめレシピも紹介してもらえると助かります!

  • @小泉宏太-u5z
    @小泉宏太-u5z Рік тому +1

    ジョージさん、動画いつも拝見してます。
    今回のエビチリは作ってみようと思います。
    陳さんの話は非常に勉強になりました。
    フレンチや中華など、創作含めて面白いですね。

  • @gamio7057
    @gamio7057 Рік тому +2

    城二郎さんのエビチリ!待ってました!!!
    ちょっといいエビ買ってきて作ります!!!
    ところで、最近ある中華屋の方が城二郎さん愛に溢れた動画を出してて、いつかコラボ見てみたいです(笑)

  • @ykobatama
    @ykobatama Рік тому +1

    作って見たけどこれ マジで美味い
    エビがプリプリ😊ありがとう

  • @やっしい
    @やっしい Рік тому +6

    最近忙しくて料理できてなかったけど久しぶりに作りたい欲が出てきました!
    ありがとうございます!!!

  • @furano_dec22
    @furano_dec22 Рік тому +2

    休日絶対作ろ!!!!!!

  • @guillaumesandmayer7053
    @guillaumesandmayer7053 10 місяців тому +2

    The man is excellent!

  • @nao-qx2qb
    @nao-qx2qb Рік тому +1

    美味しそうです🤤レベル100のエビチリ🦐

  • @宵月玲夜
    @宵月玲夜 Рік тому +2

    エビチリ美味しいですよねー。最後に卵黄を入れて辛味をマイルドにする派です。 卵白のみ必要な料理のときは余った卵黄でプリンを作ってます

  • @nanameotoko
    @nanameotoko Рік тому +3

    中華料理屋の息子として生まれたオイラから見て、、、、
    素晴らしすぎて何も言うことがない😇👏👏👏👏👏
    強いて言えば、コーンとかき玉のとろとろスープがあれば完璧w

  • @ちか姉-e1n
    @ちか姉-e1n Рік тому +2

    めっちゃ美味しそう✨😆本格的な感じで、私も食べたくなります😍トマトも私が食べてるトマトと一緒✨😆甘くて美味しいから、スーパーで見かけると買ってますwww

  • @37shacky92
    @37shacky92 Рік тому +2

    鳥の口から出る白身www
    XXみたいw
    いっつも片栗でエビ洗うの忘れてしまう
    次こそは!
    それにしてもジョージさんは中華もハイレベルで、とても参考になります

  • @quichelorraine7
    @quichelorraine7 Рік тому +2

    エビチリは大好物なのでとても参考になりました。エビオイルもいいですね。
    これは試してみないと!

  • @おろち楳図
    @おろち楳図 Рік тому +2

    さっそく週末やります。こんな海老チリみたことない。
    辻田の七味あるので使ってみよ。

  • @azuk1BAR
    @azuk1BAR Рік тому +2

    今更ですけどめちゃくちゃ画質いいですよね、色味もめちゃくちゃ綺麗に映ってて本当に美味しそう✨
    いつも4Kのモニターで観てますがフルに活かせられるので嬉しいです!

  • @工藤伊織-q7g
    @工藤伊織-q7g Рік тому +1

    いつも参考にしてます!
    エビ好きにはたまらんですね

  • @dagashi_love
    @dagashi_love Рік тому +1

    作ってみました!
    エビ油がいい味でて
    さっぱりした辛味が良かったです🙏

  • @流石匠-z9b
    @流石匠-z9b Рік тому +10

    海老オイルを作って調理…
    ジョージさん、本当に素材を大切に利用されますね!

  • @あんどうなつ-p1i
    @あんどうなつ-p1i Рік тому +1

    あのひよこちゃん、口から白身だけがでるんですね!(笑)便利!

  • @mr.chin-chyan
    @mr.chin-chyan Рік тому +4

    こんなエビチリ見た事ない!
    トマトの味はともかく、辛味にラー油、豆板醤、七味と三層を重ねるだけでは終わらずに、エビオイルや魚醤での風味付け。
    正直、味の想像付かないので、今週末にでも作ってみます!

  • @lllllllllll1862
    @lllllllllll1862 Рік тому +1

    えびとトマト買って最近毎日食べてます

  • @めかぶ-f9p
    @めかぶ-f9p Рік тому +1

    めっちゃうまそう

  • @レモン-p6v
    @レモン-p6v 29 днів тому

    私も、今日の夕飯は🦐チリします☺️
    参考にさせてもらいます🤤😊

  • @hamon3210
    @hamon3210 Рік тому +2

    いつもより拍手が大きい笑笑
    つまり美味すぎるってことですねわかります。

  • @Mayoi_0x0
    @Mayoi_0x0 Рік тому +3

    美味しそうすぎる…………🤤🤤🤤
    やっぱり手間は味に直結するんだなと感じる動画でした。気力のある時に作りたい!!

  • @saussikawaguchi949
    @saussikawaguchi949 Рік тому +1

    陳健民さんは偉大。夏はエビチリも食べたくなりますね〜。白米が消えます。

  • @はは-g1o1e
    @はは-g1o1e Рік тому +2

    またまた飯テロなものを・・・

  • @ーXー-q5u
    @ーXー-q5u Рік тому +3

    卵の白身分けるやつ可愛すぎるw

  • @stktcc
    @stktcc Рік тому +1

    この作り方、どっかでみたなぁと。
    そうだ!もう少しざっくりした作り方、武島たけしさんとこで観た。
    って、どっちも美味そう、いや、美味いに決まってる。

  • @oGsannkaoVERsan
    @oGsannkaoVERsan Рік тому +2

    オープニングの映像からエビチリが旨そう過ぎてとび散りそうでした♪(キリ)

  • @スクリューキッド
    @スクリューキッド Рік тому +1

    先日ジョージさんのレシピでガーリックシュリンプ作ってすごく美味しくて今度はエビチリ食べたいと思っていたのですごく嬉しいです。レシピありがとうございます!🦐

  • @charsun9105
    @charsun9105 Рік тому +3

    ジョージさんがするシーフードの下処理が本当に勉強になります🙏🏻実際に作って食べたらわかる感動✨✨それと…口から卵白びろーんのそれwいい加減欲しくなってきた🤣💕

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +2

      この容器、くせになります

  • @Yzxrav46
    @Yzxrav46 Рік тому +2

    七味唐辛子を使うんですね。勉強になります😊

  • @soujnapalke3538
    @soujnapalke3538 10 місяців тому +1

    This is a gorgeous dish ❤️

  • @花椒-w3i
    @花椒-w3i Рік тому +3

    エビチリや回鍋肉、天津飯でも常にブレずにDresserしていくのがツボです。

  • @マルチョウ-g9f
    @マルチョウ-g9f Рік тому +1

    1:25
    白身の分け方草
    めっちゃほしいw

  • @shine-xi7en
    @shine-xi7en Рік тому +1

    何時もマネさせて頂いてます😁今回も早速作ってみたいと思います😊

  • @BB-jd3mf
    @BB-jd3mf Рік тому +2

    おうちごはんレベル100!最高です!シリーズ化してほしいです!

  • @悠平安田
    @悠平安田 Рік тому +6

    見れば見るほど料理への理解が深まり、気づけばベースの料理スキルが上がっている気がします。
    料理って楽しいですね!!!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +1

      引き続きどうぞお楽しみに✨

  • @めいさい-x4r
    @めいさい-x4r Рік тому +2

    白身どうしようか問題解決したwスゲェー!!

  • @MIKI-oy4ym
    @MIKI-oy4ym Рік тому +2

    サムネ大優勝ですね!海老なんていくらあっても良いんですから…1人前7尾…足りない🤔✨

  • @montyguo5125
    @montyguo5125 Рік тому +1

    Absolutely loved this video, I’m going to try that at home !

  • @すぺいん-g7o
    @すぺいん-g7o 4 місяці тому +1

    くっくどぅのエビチリの素かってくる

  • @がるるるるぅぅ
    @がるるるるぅぅ Рік тому +2

    うわぁーめっちゃうまそー❤
    明日はもうエビチリしか作れないww

  • @jackb700
    @jackb700 Рік тому +1

    是非とも挑戦してみたいです。フライパンを使い分けてますね。エビオイルは鉄製。本体調理はノンスティック。
    葱・生姜を使用した葱油は中華料理で見たことありますが。そこに海老の殻を使用して海老油とは。素人では発想できません。
    城二郎さん別レシピのアメリケーヌから着想されているのかしら?
    贅沢なお願いですが、お店でご提供されたフレンチレシピをご紹介頂けると嬉しいです。

  • @mdcg66
    @mdcg66 11 місяців тому +2

    1:27 まさか、まさか・・・
    「げろーーーっ、げろっ」

  • @tomo6821
    @tomo6821 Рік тому +7

    これは間違いなく再現させていただきたいやつだ...

  • @user-tanishin
    @user-tanishin Рік тому +2

    🦐エビオイル最高ッスよね😃✨
    エビのオイルだけで🍚ごはん行けます(笑)w

  • @zi-too-myo
    @zi-too-myo Рік тому +2

    生姜を効かせるか、四川山椒で痙攣させるか悩ましいのがエビチリですね。

  • @ichiros7913
    @ichiros7913 Рік тому +1

    自分が作ったとは思えないぐらいうまかった!
    ただ、1時間以上かかる笑

  • @1st-Cotton
    @1st-Cotton Рік тому +2

    確かに、中国の方が営業されている中華屋さんには、エビチリありませんでした👲🍜
    エビマヨは、あるお店もありますけどね😊
    魚醤=ナンプラーなんですか?

  • @ykobatama
    @ykobatama Рік тому +1

    バナナメイエビ?やりましたがマジで上手い 砂糖の変わりに蜂蜜を使うと味に深みが増す 様な気がした

  • @べべこべ
    @べべこべ Рік тому +1

    生姜焼きリピートしております!
    おすすめのいしりありましたら教えて下さい‼️

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +1

      ふらっとのいしりオススメです

  • @みぽこ-o3p
    @みぽこ-o3p Рік тому +3

    フレッシュトマト加えるの良いですね🙆

  • @ochre5
    @ochre5 9 місяців тому

    OMG..that egg separator is the cutest thing i have seen in my life. All this time i just assumed it was for egg display haha....

  • @YT-z3r0
    @YT-z3r0 Рік тому +2

    お料理は勿論なんですが、お声の大ファンです‼️ そういうフォローは邪道でしょうか😅

  • @Masa-kw2uu
    @Masa-kw2uu Рік тому +3

    海老オイルすごい良い香りがしそうで、試してみます‼️
    詳しい保存方法とかあれば教えていただきたいです🙇
    密封ビンとかが良いとか、保存場所とか、よろしくお願いいたします。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +2

      ディスペンサーに保存出来たら使いやすくて良いと思います👌

    • @Masa-kw2uu
      @Masa-kw2uu Рік тому

      ありがとうございます‼️
      やってみますね‼️
      あと、いよいよ桃のシーズンなのでまた一品よろしくお願いいたします🎵

  • @チョビビッグ
    @チョビビッグ Рік тому +1

    こんにちは〜😊いや〜エビ苦手だけど辛めのならイケそう🤤エビオイル何にでも掛けて良いですよね♪娘にも作ってみます😅

  • @マミん-n9v
    @マミん-n9v Рік тому +1

    牛肉の黒胡椒炒めも、お願いします!

  • @メロン-h5k
    @メロン-h5k Рік тому +3

    サムネが飯テロすぎますね。。
    晩御飯食べたのにお腹減ってきた😭
    今日も動画投稿お疲れ様です!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +1

      引き続きどうぞお楽しみに✨

  • @kanan2164
    @kanan2164 Рік тому +2

    いつも美味しそう😋この暑い夏にピリ辛がピッタリですね

  • @koujiy.2892
    @koujiy.2892 Рік тому +1

    中華シリーズ待ってました!Georgeさんが使うトマトっていつも真っ赤で美味しそうですね(^^)/エビ買って帰ります。

  • @ハナコ丸9ミロ
    @ハナコ丸9ミロ Рік тому +1

    魚醤も美味しいですが、アンチョビって手もありますよ。
    アンチョビをしっかり炒めて、ソースに溶かせば、南の海が遠くにおいでおいでしてるのが見えます。

  • @ふぁんさ-w4l
    @ふぁんさ-w4l Рік тому +2

    これはとにかく売れたい中華料理屋は冷やし中華に続いてエビチリ動画もやってもらわないといかんな

  • @user-saigaraco.hidekinyon
    @user-saigaraco.hidekinyon Рік тому +4

    おぉ!
    コストコの冷凍エビにてやってみます!
    大丈夫かなぁ...(^^)