ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ - по-домашнему вкусно | ЗАГОТОВКИ В МОРОЗИЛКУ
Вставка
- Опубліковано 20 тра 2020
- Что может быть лучше горячего фаршированного перца или "ежика"? Я очень их люблю, поэтому в сезон замораживаю много перца "ласточка" и готовлю весь год.
Морозильные лари "Frostor":
clck.ru/NUfj9
frostorholodilnik
/ frostor_inc
Не забудь подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео, жми на колокольчик.
________________________
-Перец болгарский ( у меня "ласточка", заготовленная прошлым летом),
-лук,
-морковь,
-чеснок,
-фарш ( у меня свинина-говядина),
-рис,
-томаты резаные ,
-сметана,
-перец черный,
-соль
-растительное масло
________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
#ФаршированныеПерцы #Заготовки #Лазерсон
Илья, я IT специалист, но так же имею образование повара 3его разряда (получил ещё в старших классах школы) и я работал поваром.. Так Вот Я приготовил перцы по вашему рецепту и мы с вами переплюнули мою жену, маму и бабушку. Восхитительно вышло! Спасибо!
Эхэллээ Эхэллээ хочу хочу У я
Я тоже повар 185 разряда! 😊
@@franco_nero Думаю, нормально дамы готовили, а енто обычный подхалимаж. Лишь бы его дамы не увидели этот его ком. 😜 Как я, то "обиделась"бы на долго, если не на всю жизнь. Не готовила бы ему перцы. А классная отмазка была бы! 🤣
Правильно: фаршированный перец, к не перцы 😅, IT специалист
@@franco_nero😊 9:59 9:59
Энергетика Лазерсона передаёт даже запах с экрана. Мои личные ощущения. Может совпадут ещё с чьими-то.
С моими! С моими! Когда он кастрюльку-то открыл, меня волной ароматов так и захлестнуло. 😂
Вот и я с вами.🙂просто вкус - запах ощутила и за своими перцами в морозилку нырнул. Замораживаю ,кстати, тоже 1 в 1 и рядами. И 1 пакет под 1 мою кастрюльку, в которой это все волшебство и происходит. Очень удобно.🙂 Здоровья и скорейшего завершения домашнего сидения тем, кто не на работе
А я думала , что только у меня такие ощущения! А оказалось , что нас много !
Стойкая вонь
@@user-gf5td8yy9j вонь это от тебя
Самодостаточный человек, потрясающий повар международного класса. Группа поддержки в лице кондитеров и пекарей. Что ещё надо старому еврею?!
А я скажу. Нужны мы! Зрители, ученики, мазохисты(это когда ты видишь и просто захлебываешься слюной от голода и ничего не можешь сам). Спасибо шеф! Так держать, к пятистам тысячам, а там и к миллиону нас. Аминь!
Человек славен своим трудом ! вот никогда не понимаю это подчеркивание национальности, (еврей) не могут завистники не впустить немного яда в свои комменты !!!! ну как без них.....
ЯНА, эта фигура речи -"старый еврей" - в обиходе у самого автора канала. Для постоянных зрителей она звучит как "Превосходная Степень"! У Ильи Исааковича нормальный, здоровый юмор, как у талантливого человека, который талантлив во всем :-)))
@@user-jq7wb6bi3r
👍
@@user-jq7wb6bi3r Вы, Яна, без изъяна, это хорошо. А Илья Исаакович, коего мы зрим уже несколько каналов назад, нами очень почетаем. Поэтому мы так и реагируем. ПосмОтрите побольше его видосов, не так о нём заговорите.
@@Verona_Storm ...ну если это юмор, пусть будет так.....
ШЕФ, МНЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО У ВАС НА ДОМАШНЕЙ КУХНЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ГОРАЗДО ДУШЕВНЕЕ, ЧЕМ В СТУДИИ!
давно пишу об этом. Нафиг студию, дома и оператор приятнее
И мне
Верно подмечено! Подумал так же с самой первой серии из домашней кухни. Ближе к реальности что ли, уюту. А еще у меня столешница почти такая же))
@@innamironenko8693 з
Замечательный человек! От Вас исходит столько теплоты, доброты и доброжелательности! А сколько иронии и самоиронии ! Дай Вам Бог здоровья на долгие годы!
Вы не просто кулинар , Вы артист , кайфуете на кухне
Лазерсон сам как упакованный, добротный, качественный перец!! Супер профи, любит свое дело, делает с любовью и удовольствием! Обожаю!
А то...
Ну, при всем уважении к шефу Лазерсону , тушить 1,5 часа фаршированный перец не имеет никакого смысла. Он вполне успевает приготовиться за 40-45 минут., даже без пережарки фарша. Это же не заготовка на зиму, а для употребления сег одня, ну и, возможно., завтра.. Гораздо полезнее, когда овощи получаются ,, альденте " , т. е. слегка похрустывают , сохраняя полезные микроэлементы, витамины и вкус .
Только этого человека и смотрю! Все четко и понятно и не скучно. Всего себя отдаёт,когда что то рассказывает. Одно удовольствие смотреть с ним видео даже если и готовить несобираешься
Лучший повар и замечательный человек спасибо,что есть возможность у него поучиться и оставить ему благодарность.
Илья Исаакович, вы очень интересный человек и великолепный повар
Думаю нет в нашей стране человека, который не любил бы фаршированные перцы!) 👍👏🔥
Моя семья не любит. Но умеем готовить так же
@@user-ix7uv5ty8l мои то же не любят.
@@user-nl6qg6li7m вот и остльным жрунчикам место нашлос :)
Я с детства обожаю!
Всё они принадлежат к партии любителей голубцов)))))
я вот все стеснялся спросить, и теперь когда чуть слюной не захлебнулся таки спрошу....... вам жрун домашний обыкновенный случаем не нужен? а то я могу!!!!!!
ахаха
😂😂😂
😆😆😆😆
серый странник и « жрунья домашняя»..... я бы подсобила « жруну « ..... 🤗🤗
😊😊😊две жруньи и жрун...😱
Илья Исаакович в рубашке отлично выглядит! Стиляга 😃✌️
Он почти всегда в рубашке, еще когда снимался на телеканале Еда, всегда в рубашке, это он на самоизгаляции расслабился и стал футболки носить.
@@user-qh4oh9sq2z Да, я тоже заметил. В футболке очень по-домашнему 🙂
Нормально так повар за 4 месяца 400 К набрал, "спасибо шеф" кусает ... и не только локти ;-)
Да ладно вам, для Лазерсона 400к это не много.
То ли еще будет!
@@user-su6ug9zw5q А я ещё скучаю за поэтическими и литературными исканиями Ильи Исакича. Где-то был большой ролик, когда он закадровым голосом начитывал классику про еду. Это был ролик на все деньги! Ну и ещё другие были в этом направлении.
НУ, Спасибо Шеф, по рукам пошёл, как гулящая девка. Раньше, когда там мой тёзка готовил, я его ещё смотрел. Было что посмотреть, да и Руслан позитивный был. А сейчас, уровень 20 летнего пацана, вщявшего первый раз камеру в руки. Такое ещё лет 10 назад прокатывало..Но не сейчас.
@@ruslanvolochaev6591 Если бы не прокатывало, не былоб 400к такт
Изумительно и на домашней кухне, и в студии было тоже изумительно. Это Лазерсон! Благодарю, Шэф! Удовольствие от Вашего интеллекта, профессионализма. Высочайший уровень. Это Вам привет из Ровно
Как просто и доходчиво Илья нас учит не только готовить, но и вкусно жить. Браво!!!
Качество картинки - мое почтение. Спасибо, что обновили оборудование.
Чувствуется, что у Ильи Исааковича отличное настроение!
чесночное )
Этогевредновсетущенноехорошо дляжелудка..илудше плова тамвсе жарят.
Пловвреден дляпрджелудочной лудше кашаимясо тушить.сподливом.
Очень просто и вкусно. Спасибо
"КлассическаяКулинария".Рецепт перчиков,на века.Спасибо и уважениеЛазерсону,за очередной шедевр и сохранение вкусовой памяти.❤
Лазерсон-само обаяние! Перцы супер получились по этому рецепту.❤
Какое удовольствие смотреть за вашей готовкой.
Как же всё вкусно! И подача, и монологи с жестами, и рецепты! Самый уютный канал про еду! Спасибо!
Идеальный порядок в морозилке! Отличный рецепт перцев! Спасибо😋
Очень красиво сегодня было отснято видео, качественно. И вообще ролик вышел очень таки душевным. Спасибо Илья Исаакович.
все красиво,аппетитно и душевно
Рецепт хороши спасибо.я где пустота кладу картошку мне так вкуснее и зелени...
Спасибо шеф за вкусный рецепт!👍👍👍
Илья, пока ты готовиш свои обалденные блюда я наедаюсь через экран..
Спасибо за рецепты. лайк.
Спасибо и я как всегда в восхищении! Милейший и добрейший человек и отдичный повар!ура и дай Бог здоровья и удачи
Ваши соло программы на домашней кухне супер. Вы лучший 👍👏
В восторге от его кухни ,все с душой и сердцем )
Как аккуратно все делается,каждому инструменту свое место,всегда удобно для рук .чистота и порядок.И главное это шедевры блюд.Наслаждаюсь просмотром,учусь !Благодарю!
Одно удовольствие смотреть как вы готовите! Здоровья вам и успехов во всем!!!
Риса меньше, чем фарша, если мяса много😂😂А если нет😭, то все равно вкусно.
Перцы и ёжики - это любовь😍
Лазерсон, спасибо, что ты есть!!!!👍👍👍👍👍
Люблю я этого шефа давно, его кухня на высоте, всегда с юмором, по делу и очень чистоплотный , все моет, очищает, сам такой аккуратный, только что без колпака на голове, но я думаю на работе он его надевает, а то многие женщины показывают свою готовку блюда с маникюром до 2 см, сколько там негатива, их же не отмоешь, под ногтями, я бы из ее рук есть бы не стала, а из его рук с большим удовольствием, настоящий мастер!❤
Доброе утро! ОБОЖАЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ! КАК ЖЕ ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ!!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ!!!
Спасибо, Илья! Всё, что вы готовите, класс!
Слишком долгое видео, много болталогии. Надо коротко - по существу
Очень приятный повар своей энергией дает заряд нам бегу на кухню готовить рецепты понравились огромное спасибо удачи вам...
Дорогой Лазерсон! Спасибо за Ваши руки, такие обожженные, но такие профессиональные!
Вкусняшки!! Так вкусненько, что чувствуется кайф от еды!
Улыбалась весь ролик. Вы юморист, а поэтому еще вкуснее. Спасибо Вам.
С утра столько позитива от автора заполучила. Лучший канал про еду. Да еще мой прямо рецепт! Спасибо, как много труда вкладывается в такие видео, а впечатление быстроты и легкости. Вдохновения и спасибо за лайфхак:)
Восторг.Спасибо ,дорогой Шеф!Перцы получились классные.
Как же вкусно Лазерсон подаёт рекламу! Маэстро!
Спасибо, обожаю фаршированные перцы и готовлюдовольно часто.
Очень приятно всегда Вас видеть и слышать.Удачи и большое спасибо за позитив
Очень полезное и вкусное блюдо! Спасибо за мастерство и добрые советы!
Ой, такая терочка была у моей бабушки. В детстве, запомнилось очень, мой первый опыт общения с такой терочкой заканчивался ободранными пальцами - такие острые были ячейки. Спасибо Вам, уважаемый автор, за милые сердцу воспоминания (сейчас, что бы ни происходило в детстве, все прекрасно!) и за Ваше обаяние!
Отличный рецепт!!!!понятно и доступно!!!!спасибо!!👍👍👍
Отличный рецепт!! Люблю перец фаршированный...
Только полтора часа это много!!! Минут 40,даже полчаса хватает..
Согласна. Полтора часа это уже кашица с перцем.
Тоже согласна, 30 мин или 40 достаточно.,а это уже не перец а каша., и сметана в кастрюле это лишнее, в свою тарелку пожалуйста, но не в общую кастрюлю, и зажарка для фарширования перца не нужна.
Жарится только подушка для перца, а это лук,морковь,помидоры,томат, вода, соль, перец, сверху выложить фаршированный перец и залить водой, тушить 30 мин. Готово.
@@natalijawukkert290 Это кто вам сказал, что зажарка в перцах не нужна? Есть множество рецептов и хочу сказать, что с зажаркой и добавлением сметаны намного лучше.
@@milafox753 жарится только подушка для перца, а в фарш с рисом зажарка не нужна.
Музыка и качество съемок каиф!) Сам рецепт отличный конечно же
Вот да, по всем трем пунктам.
Присоединяюсь!
А где музыка ? Или я её не слышу
Эх, просто загляденье... обожаю фаршированные перцы
Спасибо за ваш позитив!!!!!!!!
Спасибо, "старый" добрый повар! Готовит, как сказку пишет, прекрасное музыкальное оформление, кулинарный волшебник.
Невозможно не влюбиться и в блюдо,и в повара!Спасибо,Илья,Вы,как всегда,на недосягаемой высоте,что бы ни готовили...
Очень уважаю питерцев.они какие то особенные.такие теплые.уютные.обоятельные люди.здоровья всем всем!!!
Очень аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт !
Спасибо Вам за Ваш бесценный опыт!
Спасибо Исакыч, перцы чудо. Тоже люблю когда больше риса
Классный холодильник ! Отличная идея ! Тоже замораживаю перец , отдельно для супов , рагу , целиком для фаршировки !
Шикарно, дорогой повар! Дают очень много рецептов. Но ваш-это шедевр нашей южно-российской, кубанской кухни. Любимейшее блюдо. Спасибо большое❤🎉. Здоровья вам.
Спасибо за советы! Смотрю всегда с удовольствием! Вы в своём деле- супер!!!!!!
У меня тоже бывает не всегда "чесночное настроение". Обожаю этот канал. Удачи всем!
Илья, Вы гениальны!!! Спасибо за щедрость!!!
Спасибо большое!Обалденно! Обожаю вашу манеру показа и рассказа!👍👍👍❤🌷
Как всегда замечательно, а ваша запеканка из творога просто чудо
Давно так готовлю,только без зеленого лука,а с зеленью. Вкуснотень необыкновенная! Спасибо,шеф.
Я делаю точно также, это восхитительно! Раньше перцы и голубцы терпеть не могла, все знакомые делали фарш с сырым луком и все, они получались жёсткие и не сочные, а потом попробовала в Крыму у родственников, спросила почему так вкусно, тётя сказала, что переживает лук и морковку в фарш и с тех пор я могу это блюдо есть неделю по три раза в день. Спасибо шефу, многие вещи делаю так же, не зная технологий, просто чувствую интуитивно, многое беру на вооружение.
А я поджарку лук и морковь добавляю в соус, сметана и томатная паста, так вкуснее фаршированные перцы! Возьмите на заметку
Спасибо огромное!лучший повар,умный,добрый и с отличным чувством юмора!браво,браво!обожаю и уважаю
У меня от вас развивается кулинарный ум)) Очень интересно и много полезного.
Хорошо когда есть перцы в заморозке, в это время года они стоят нереальных денех😊
ну у нас сейчас 160 рублей кг. а толку? они горькие. так что на зиму морозить самое то!
@@user-ot1gn8ns8r Вот вот и я про это же, сезонный продукт, есть сезонный продукт!
Сезонный грунтовой и тепличный как говорят в Одессе - две большие разницы.
@@elenatomina7110 Про свежесть продукта я не говорю, он и у нас свежий, а вот со вкусом и пользой проблемма)
@@eugeneskytail1739 У нас такая же ситуация)
Вчера сделала по вашему рецепту перцы с " подушкой безопасности" и сметаной. Это бомба !! Всем рекомендую. Такой вкусный соус!! И вообще очень очень вкусно. Спасибо шеф 🥀🌻🌹
Отличный рецепт, замечательный! Спасибо! Приятного аппетита! 👍👌🧑🍳🎄❄️
Спасибо Вам! Самые лучшие перцы у Вас!❤
Смотрю и ем сочный шашлык, но все равно от этого блюда слюнки текут)
Много лет любуюсь и восхищаюсь этим классным повором. Иду фаршировать перец. Спасибо!!!
От слова вОр?)))
Алексей М От вкусняшки мозг отключается и слюни 🤤 бегут,все бегут за ПЕРЦАМИ😋‼️ПРО ГРАММАТИКУ забывают люди🤔🤔🤔🤫🤫🤫‼️‼️‼️🙏🙏🙏🙏🙏ПРОСТИТЕ НАС ТАТЬЯН 😍😍😍😍💖💖💖💖🙏🙏🙏🙏🙏💓💓💓💓😊‼️‼️‼️
Илюша,большое Вам спасибо за рецепт. И,должна сказать Вам, Вы очень обаятельны и, судя по всему, хороший человек. Желаю Вам здоровья и всего самого наилучшего.
Приготовила вчера, моей семье очень и очень понравилось! Спасибо Вам за рецепт!
Просто, быстро и со вкусом!
Готова была расплакаться от умиления перед ларцом морозильным! Как же это мило ! Спасибо за то, что Вы есть! Вы гениальны❤️❤️❤️Я между перцами прокладываю листья чёрной смородины, очень ароматно! Мне нравится, может ещё кому то понравится!Очень красиво и очень вкусно👏👏👏
Сделал все точно по рецепту - изумительно, с первого раза и сразу шедевр! Благодарю, уважаемый Илья, долгих и здоровых вам лет!
Перчики фаршированные супер! Спасибо! 👍👌👨🍳
Маэстро, как всегда на высоте 🙂
Точ, но, я тоже всегда в конце делаю ёжиков. Спасибо. Супер.
Большое спасибо ,Шеф,за идею заморозки перца!!!!!
Все делаю как Вы. Это чертовски приятно узнать, что делаешь все правильно. СПАСИБО! 😍
Как я Вас люблю!!!!! К вопросу о пленке перца -если залить перцы кипятком и дать им остыть до комнатн. тем-ры ,то пленка уходит и легче фаршировать(они мягкие и больше фарша "влазит"). Вы делаете жизнь простых ЛЮДЕЙ крашре.
Спасибо, Илья! Отличный рецепт, перцы обожаю, ем тушеные, в супе, обжаренные, ммм.. Лайк!🍰🍰🍰
Приятно было видеть вас в процессе работы 🎉
Приятно смотреть на профессионала .Истинное творчество!
Отличный классический рецепт, спасибо. Только 1,5 часа кажется долговато для готовки, правда шеф всегда говорит делать на свое усмотрение:)
Ещё раз репост🙌, потому что готовлю сейчас фаршированные перцы 😉👍
Сделала по этому рецепту ,просто супер 🔥 вкуснотища ) Огромная благодарность
Какое приятное объяснение,какой молодец!
Браво товарищ Лазерсон, харизмища ваша убийственная, готовить буду теперь только так, как вы рекомендуете 😀
Как всегда: и рецепт хороший, и снято приятно. Браво, шеф!
Супер, очень рационально хранить так перцы, спасибо!
Очень красиво и вкусно 😋!!! Благодарю 🙏
Как всегда великолепно! А я для подушки безопасности всегда использую листья капусты, получается супер вкусно и ароматно)) а вот про сметану первый раз слышу, обязательно попробую
спасибо,теперь получаю кайф от приготовления еды
Когда Вас смотришь - хочется готовить♥️
Спасибо большое ☺️ . Мы вас очень уважаем