고소함이 두배 달콤함이 송송 배기콩 흑임자 쌀식빵, Rice bread with black sesame seeds, twice as sweet as savory
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- Опубліковано 16 вер 2024
- #쌀식빵 #쌀베이킹 #흑임자쌀식빵 #쌀빵 #팥배기 #완두배기 #제과 #제빵 #홈베이킹 #스메그오븐 #스완반죽기
※빵반죽[bread]
강력쌀가루[Rice Powder Premix For Bakery] 400g
흑임자 가루[Black sesame powder] 40g
드라이 이스트[dry yeast] 7g
설탕[sugar] 35g
물엿[Starch syrup] 5g
소금[salt] 5g
탈지분유[powdered skim milk] 10g
달걀[egg] 1ea (50g)
물[water] 120g
우유[milk] 120g
무염버터[unsalted butter] 40g
※완두배기[SWEETENED GREEN PEA]
※팥배기[SWEETENED SMALL RED BEAN]
※식빵틀[Mold size]
L 15cm * W 7cm * H 6.5cm
※오븐온도[Oven temperature]: 180℃에서 15분 구워줍니다. 오븐마다 달라요~~
Baked in a 180°C oven for 15 minutes.
It depends on the oven.
※오븐에서 꺼내면 충격을 주고 버터를 코팅합니다.
When removed from the oven, shock and coat with butter.
흑임자 쌀식빵
맛있게 만드셨군요
감사합니다
시인님 날씨가 쌀쌀해졌어요.
건강 유의하세요
올리브빵 오늘 만들었는데
너무 부드럽고 맛있게 되었어요
친구모임에 연유빵 올리브빵 두개씩
선물했는데 너무 좋아하네요
창규님 레시피 따라하기쉽고
너무 맛있어요
행복한 시간 보내셨네요🙂🙂🙂
나누는 마음 예쁩니다.😍😍👍🏻👍🏻👍🏻
뭐야~~~치즈인건가????
아우 한국에서 새벽 출근길에서 빵집 갓구워지는 냄새 이기지 못하고 통으로ㅠ사서 찢어 먹던 그 맛, 근데 이 화면속에 왜 자꾸 제가 빠져 들어가는걸까요.
고국에 꼭 오시면 제가 초대할게요🙂🙂🙂
@@TV28457711 약속~~~👍😋
네 약속드립니다👍🏻👍🏻👍🏻😄😄
안녕하세요?
처음 뵙고 구독 신청합니다.
그런데 쌀가루는 어디에서 구매하셨나요?
구독 감사드립니다.
저는 배료상에서 구입하지만 네이버에서 대두식품 햇쌀마루 강력쌀가루 구입하시면 됩니다.
오늘도 행빵(행복한 빵) 하세요~~
안녕하세요. 물엿 대신 올리고당이나 꿀을 물엿 양과 같은 양으로 써도 될까요?
꿀은 안되구요 동일량 가능합니다
와 손님께서 극찬하신 빵을 아낌없이 풀어주시는군요!! 저도 홈베이킹으로 식빵 자주 굽는데 강력쌀가루가 없어서 못만들겠지만 이미 먹은 것마냥 기쁩니다!! 감사해요~!
사업 대박나시고 영육강건하세요!!🙏
멀리서 항상 응원 감사드립니다🙂🙂👍🏻👍🏻👍🏻
헉~~베이커리 오픈하신댓는데
맛있는빵 만드는 비법을 아낌없이
알려주시다니~~😄😄
일단 감사합니다
저는 지식은 될 수있으면 무료 나눔을 해야 한다는 생각을 가진 사람이에요 ㅎㅎ
명장님이세요!^^~~~~~최고!^^
명장이 되고프지만 아직은 노력합니다🙂🙂
감사합니다. 오늘도 행복한 하루 보내세요~~
ㅋㅋ 자막에 신경써주셔서 감사합니다
구독자의 목소리를 잘 들어주시네용
보이스도 오늘은 또렸하게 잘들리고 좋아요
울 아드님이 맛있겠다고 극찬을 하는중.
즐밤되세요. 매장에 또 놀러가겠습니다
아이쿵 감사합니다^^
유튜브 좀 잘되어 장비도 업그레이드 해야 겠습니다^^
다음에는 아드님 선물 드려야겠어요😄😄
@@TV28457711 그럼 저도 장비선물을 좀 드릴 기회를 함주세용..구독자의 투자는 곧 구독자에게 멋진 영상을 주시리라 생각됩니다.
2개만 만들고 싶은데 레시피 절반하면 될까요?
네 그렇게 하시면 됩니다.
응원하겠습니다👏🏻👏🏻👏🏻
@@TV28457711 감사합니다☺️
컨벡션 오븐은 온도를 어느정도 해야할까요??🤔
170도씨에서 22분 저는 구웠어요
@@TV28457711 감사합니다~
창규님은 식빵류하고 단팥빵류 전문이신듯 레시피를봐도그렇구 한2년 뵌거같은데 팥빵류는 거즘 다 만들어본거같구 식빵류도 절반이상은 해봤는데 주위분들이 극찬하신
특히 꽃 팥빵 홍국가루들어간..아주 난리가낫엇는데 예쁘고 맛있다구
항상 감사합니다 창규님 가게 번창 또 번창하세요^^
P.s 참 창규님 제가 장비욕심이 많아서 발효기도 사고싶은데 추천한번만 해주심 안될까요^^;;
오븐은 스메그올인원입니다 거즘 우녹스 호환이라 뭘사야할지 모르겠어서요..
가정에서는 삼덕eng 다지인이 조금은 투박하지만 성능 최고입니다.
@@TV28457711 헛 이렇게 빨리 댓을 감사합니다!바로 검색하러 갑니다~!!!♡
@@TV28457711 엌 지인~~~짜 죄송합니다 창규님
G-JH200이 있고 JH300이 있는데 뭘사야되나요?..* 편리하고 온도차 적고 괜찮은걸루 하나만 콕 찍어주시면..^^;;
@@Youn.1101 둘다 같아요. 다만 용량크기에 차이가 있답니다 200이 작고 300이 커요
@@예징징엄마 앗 감사합니다^^!
강력쌀가루대신 그냥 강력분으로 하면 안될까요? 제가 있는 곳에서는 강력쌀가루 구하기가 어려워요
ua-cam.com/video/1_hOI522ugg/v-deo.html
식빵 이 배합으로 하세요~~
건포도 빼고 흑임자 가루 넣으면 됩니다.
스메그로 구울때랑
데크로 구울때랑
차이가 있나요?
뺭은 아무래도 데크오븐이 더 부드럽게 나옵니다. 물론 스메그도 좋아요^^
@@TV28457711
그 차이정도가..미묘한 차이일까요?
판매가 목적이 아니라면
컨베션 스메그로도
충분히 괜찮으 빵을
만들수 있는거죠?
전에 열선은 그닥 쓸일이
없다고 하셨던거 같은데
그럼 기본43k 와 디지털
제품도 괜찮을까요
네 판매용으로도 충분합니다.