Looks delicious ! I’d like to know the maximum temperature of my oven is 230 degrees, how can I set the baking time? And what was your room temperature during production? Thank you 😊
영상 너무 잘봤어요 !!! 궁금한게 있는데 르방을 이번에 처음 키워서 영상이랑 똑같은 비율로 넣어보려고 합니다 발효종 2-30%에 물 밀가루 비율 4:6이라고 하셨는데 아래 처럼 69에서 발효종 무게 제외 후 4:6으로 하는게 맞을까요? 발효종 20 물 19.6 밀가루 29.4
![[르아쉬] 장은철 셰프님과 "진짜" 전통 바게트 만들어 봅시다!](http://i.ytimg.com/vi/TlR-hJJ7rcM/mqdefault.jpg)
호두 크린베리 바게트~ 완전 몸에 좋은 재료가 듬뿍 들어가서 최고네요 ^^
좋게 봐주셔서 감사합니다😊😊
영상이 다 너무 예뻐서 구독하고 가요!! 많이 올려주세요💕
감사합니다아! 하오니님 영상도 잘 보고있어요😶🌫️🩵
Looks delicious !
I’d like to know the maximum temperature of my oven is 230 degrees, how can I set the baking time? And what was your room temperature during production? Thank you 😊
너무 맛 있겠어요😊
감사합니다☺️
맛있는레시피 감사합니다~~ 유리볼 정보도 부탁드려요^^
네이버에 유리믹싱볼 치면 나오는 세트로 샀는데 좀 얇고 가벼운편이라 반죽하면 볼이 좀 들리기도 해서 튼튼한거 찾으시면 파이렉스꺼 추천드려요!!
Hola ❤ x favor Sub títulos en español gracias 😊
Más adelante nos enseñas hacer masa madre ❤
I’ll try sometime! Thank you
Subtitle, Please🙏🏻
영상 너무 잘봤어요 !!! 궁금한게 있는데 르방을 이번에 처음 키워서 영상이랑 똑같은 비율로 넣어보려고 합니다
발효종 2-30%에 물 밀가루 비율 4:6이라고 하셨는데 아래 처럼 69에서 발효종 무게 제외 후 4:6으로 하는게 맞을까요?
발효종 20
물 19.6
밀가루 29.4
@@user-loverly0314 안녕하세요!
발효종 비율 30% 잡으셨다면 계산하신대로 하시면 됩니다!!
근데 이제 옮기는 과정에서 손실량이 있을수 있으니 조금 여유있게 만드시는거 추천드려요~!~! 계산법은 정확합니다😬
@@Jeihiiii 답변감사합니다 !! 호두 크랜베리 최애라 얼른 영상 레시피로 만들어보고싶네요 😆👍🏻
빵만드는 영상 너무 힐링이예욥,,,,🩵 혹시 작업대라고 할까요? 나무판..? 정보좀 알 수 있을까용??
감사합니다!!🩵 네이버에 원목상판 검색하면 나오는 나무상판들중에 색이랑 무늬 맘에드는걸로 골라서 촬영용으로만 사용하고있어요!!
호두랑 크랜베리 전처리는 따로 안해도될까요~~? 그리고 처음 올려주신 기본 사워도우레시피도 동일하게
반죽기사용해도 괜찮은지요^^ 질문이 많네요~~ 답변부탁드립니다😊
호두는 구워서 전처리 해줬구요! 제가 사용한 크랜베리는 말랑한 편이라 따로 전처리 안했습니다~! 좀 딱딱하다면 와인에 절여서 사용하시면 좋아요! 다른 레시피도 반죽기 사용하시면 되구~! 반죽온도 너무 올라가지 않게만 작업해주시면 괜찮습니다~!
@@Jeihiiii 감사합니다^^