Молочное жирное, нежирное, обезжиренное. Что выбрать и надо ли выбирать?
Вставка
- Опубліковано 25 кві 2024
- Рекомендации о предпочтительном употреблении нежирных молочных продуктов не до конца понятны и многих расстраивают. Предпримем попытка разобраться и расслабиться.
Тайм-коды:
00:00 - Актуальность темы.
01:00 - Экскурс в истории и биологию млекопитающих.
03:30 - Лактаза и лактоза.
04:28 - Жирность молока.
05:07 - Загадка про молоко северного оленя.
06:20 - Жирное/нежирное/обезжиренное.
07:25 - Дети и нежирное молочное.
08:20 - Рекомендации про "20 г животного жира".
Журнал доктора Комаровского: komarovskiy.info/all
Помощь и благодарности доктору и команде здесь - www.patreon.com/bePatron?u=65...
Почта для писем "за жизнь" - hellodoc.komarovskiy@gmail.com
Почта для предложений по рекламе -
victoria.komarovskiy@gmail.com
Телеграм:
Основной канал - t.me/dr_komarovskiy
Канал "Здравствуйте, Доктор!" Письма войны - t.me/Hello_Doc
Инстаграм: / doctor_komarovskiy
Фейсбук: / komarovskiynet
Тикток: / doctor.komarovskiy
Интервью - / @komarovskiyeo
Путешествия - / uakomar1960
Радостно видеть возвращение прежнего голоса, энергии, бодрости, уверенности. Спасибо ДОКТОР...
прежним он никогда уже не будет,как и мы все😔
Все. Схх эт
о.
Питание человека в любом возрасте должно быть сбалансированным по белкам, жирам и углеводам. Избыток жиров - плохо. Жирная пища - тяжёлая, и для ребёнка тоже! Многие проблемы со здоровьем человека создаются именно в детском возрасте из-за неуёмного потворства взрослых детским сладостям, газировкам, мороженому с заменителем молочного жира, чипсам и прочим вредным продуктам.
@@linadziova4894 а ты попробуй будь как и раньше, все в голове.
@@linadziova4894але рашиzzzzzку не забуду
Богом поцелованный наш любимый Доктор Комаровский! Уважаем, любим, ждём очередных встреч с Вами! Оставайтесь здоровыми!
Земляки, Харьков.
Евгений Олегович людей интересуют многие вопросы, связанные со здоровьем! Спасибо вам за передачи и за то, что вы остаётесь ЧЕЛОВЕКОМ, не смотря ни на что!!! Всем МИРА и здоровья!🌹
Есть молоко А2. Проверял на себе, работает. Это молоко генетически правильных коров. У других - вредные мутации. Людейто мы менять не будем.
Может не по теме. Но я хочу еще раз поблагодарить ❤нашого дорогого доктора что в начале пандемии он нас всех поддержал! Самые страшные были 3 месяца. И доктор Комаровский был как спасательный круг. Я как глоток воздуха ждала следующего ролика! Благодарю 🙏🏻
Здравствуйте,доктор.Спасибо за сеанс психотерапии:Ваш спокойный,уверенный голос,импозантный вид и такая мирная тема о жирности молочных продуктов😀…На время даже забылась,будто и нет войны за окном…🙏🙏🙏
Обожаем!! Наш самый умный сердечный и человечный ☀️☀️☀️💛💙🙏🌈
сало с чесноком да с черным хлебом...Да вы, доктор, искуситель....Пошла на кухню :))))) Всем здоровья!
😂👍🏻
Подобные видео в наше время просто как бальзам на душу, спасибо)
Доктор очень от всей души , очень Вас уважаю !
Спасибо огромное за Ваши эфиры. Крепкого здоровья! Долгих лет жизни!!!
Очень познавательная информация!!! Спасибо,дорогой доктор!!! Здоровья Вам и вашей прекрасной семье!!!
Вы самый лучший доктор!Самый домашний,уютный какой то)С удовольствием Вас слушаю!
Спасибо Евгений Олегович!! Как всегда: не в бровь, а в глаз!!! Мира Вам и здоровья!!!
Про замёрзшее в молочных железах молоко - это сильно ! 🤣 (оно может замёрзнуть только вместе с тюленем или оленем)
Высокая жирность молока у северных животных связана с потребностью в высоких энергетических затратах, которые идут на рост и на создание тепла в организме при низких температурах.
Я тоже не поняла, почему молоко в молочных железах замерзает, а слюни в слюнных - нет🧐
@@katekost19 Доктор просто оговорился - бывает :)))
@@katekost19 може, в них слюні жирні😂
@@tonyla638 нормальный доктор! Его все уважают! Все правильно говорит и советует!
Дай Вам Бог здоровья, доктор!!!! Вы как лучик света в настоящем аду войны!!!!💔🙏💔 Мира нашей Украине!!!!!💙💛❤️🇺🇦
Благодарю сердечно! Каждая встреча с Вами удивительна, интересна, познавательна. Добра Вам и здоровья, уважаемый Евгений Олегович!❤
Величезна подяка за Ваші професійні ефіри, улюблений Лікар, бережіть себе ❤
Спасибо доктор и будьте здоровы.
Придётся очень контролировать жирненькое, но это утешительнее, чем полнейший отказ ) А вот деток не будем ограничивать со спокойной душой. Спасибо, Доктор, за разъяснения! Скорейшего мира в Украине!
Жирненькое в виде свиного сала очень вредно для здоровья человека.
Да и мясо так же вредно из такого животного.
Вообще, детям тоже надо маложирные молочные продукты. Там кальция больше.
Ну и печень детскую тоже надо поберечь, жирное ей тяжело.
@@sunnycherrysea8800 как правило дети не любят сало.
С возрастом приходится ограничивать себя с приходом разных заболеваний
А детей здоровых зачем ограничивать??!!
"Придётся очень контролировать жирненькое"
Пустое. Давно уже выяснили, что человек жиреет от избытка углеводов, а не жиров.
Поставила на паузу и не глядя на другие варианты предполагаю: скорее всего высокая жирность оленьего молока объясняется необходимостью для олененка скорее набрать жировой защитный слой, который будет его согревать и не даст умереть от холода. Ну все, иду слушать правильный ответ. 😄
Жир в жир, говорят, не превращается. Дает много энергии, что важно в холоде, это да.
Уважаемый доктор, верю, что Вы хороший доктор. Но я, как инженер, заверяю Вас в том, что молоко НЕ может замёрзнуть во время кормления ни у кормящей ни у кормящегося потому, что молоко течет НЕ по металлическим трубам а живым каналам (вымени.... ну тут Вы лучше знаете анатомию). Температура тела живого организма млекопитающего НЕ может опуститься ниже температуры замерзания воды (0 градусов С). Так нормальная температура тела человека 36,6 град, котов ~ 38. И т.д. Вам, доктор лучше знать при каком снижении температуры тела млекопитающее умирает. И это явно выше температуры замерзания воды.
@@victorsidorenko1767 Буду чуть менее дипломатичен - давно стал замечать за доктором такие вот "моменты". Для тех, у кого мозг без фильтра - может где-то, в чём-то малёха и навредить. Возможно возраст даёт своё, а возможно "зазвездился", расслабился, лень копаться в фактах. Со многими такое случается. В любом случае этот доктор заслуживает огромного уважения, а те кто не умеет фильтровать, то их проблемы.
@@vitalichka4687 про "мозг без фильтра" хорошо сказано)
@@victorsidorenko1767речь не о замерзании крови в сердце, а о том, что, если бы молоко было бы меньшей жирности, был бы такой риск, ведь вымя это наружный орган. И переохлаждение вполне вероятно. Не читали, когда ЕО рассказывал об эксперименте на ледяной полу - ступни человека приобретают температуру пола, но человек вполне себе жив, а если закален, то еще и здоров.
Вы Доктор от Господа и просто хороший человек! Здоровья и Благословения во всех сферах жизни вам, вашей семье и всем вашим Слушателям.Всем Скорейшего Мира Добра Любви 🙏❤️🙏🕊️🙏💙💛🙏🕊️🙏❤️🙏🕊️
Нет,врачи от Господа не разрешают есть свинью.
Не скажу что во всём не прав,скажу только всё вместе что называется кашамалаша на простонародном.
Не надо поминать Господа в суе.
Сколько лет смотрю,слушаю врача и не перестаю удивлятся, как врач с большой буквы грамотно, доступно понятно объясняет людям любого возраста. Мне 70 +, а я о враче услушала еще в 90г. Спасибо Вам огромное.Здоровья Вам.
Спасибо, коллега! Всегда с удовольствием слушал ваши очень познавательные передачи! Ваше блестящее ораторское искусство мне всегда напоминает моего любимого учителя, профессора Когана Майкла Иосифовича (и ныне успешного учёного, дай бог ему здоровья)! А теперь о сути: говоря о животном жире , я бы сразу разделил важные понятия- молочный жир и внутренний жир. Молочный жир всегда полезен, т.к. имеет температуру плавления 28-29гр и циркулирует в крови в стабильно состоянии, не выпадая в осадок и не прилипая к стенам сосудов, в отличие от внутреннего жира, который затвердевает при температурах 32-34гр и легко выпадает в осадок, образуя жировые отложения на стенках сосудов. У американских учёных есть исследования(с помощью изотопов), доказывающие, что молочный жир не участвует в образовании холестериновых отложений на стенках сосудов!!!
Вспоминаем школьную программу. Жир тает на сковородке, а в организме триглицериды расщепляются на глицерин и жирные кислоты.
Роман, спасибо вам за науку. Всю жизнь обожаю молоко, пью его каждый день , много, люблю всю молочную продукцию, Ну, сметану в виде добавки, молоко, по 1литру в день, 🤗, ограничиваю себя, никогда полной не была, сейчас уже возраст, все равно люблю молоко, жить без него не могу. Может, это "болезнь"?
@@user-cy3uo5wg3l У Вас наверняка не было никаких переломов? Меня так же начинает трясти без молочки. В моем возрасте у многих были переломы.
Роман, никакой жир не циркулирует в крови 😂 Он переваривается.
Вы точно хорошо учили биологию?🤔🤓
@@catinhat999catinhat26
Спасибо Вам дорогой доктор❤️
Мира вам💙💛
Всё, что я читала по этой теме, ни один специалист не изложил так коротко и ясно в своем материале. Низкий поклон, доктор!
Есть немало докторов раскрывших эту тему.
Скажу что Комаровский вообще не очень компентентен.
А на колени, слабо🤦♀️
Очень давно смотрю Вас. У Вас замечательные передачи!!!!!!
Евгений Олегович! Большая благодарность Вам за конкретные разъяснения о пользе нашего любимого молока!
Мне уж 70,но без молочных продуктов не представляю свою жизнь, даже цельное молоко иногда себе позволяю. Теперь точно буду знать, почему некоторые молочные продукты нужно порой исключить из рациона питания.
СПАСИБО! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ и встретим нашу ПЕРЕМОГУ!!!👍🙏💛💙❤️🌅🌻
Кааак я соскучилась по Вами всеми моими Инстаграмщиками,рада видеть Доктора Комаровского❤️👍
Спасибо, также было бы интересно видео об углеводах. У меня низкоуглеводное и высокожировое питание, очень сытно, чувствую себя хорошо и обожаю жирную молочку, орехи, мясо
Дорогой доктор👍спасибо, познавательно, любим вас💛💙
Спасибо вам,доктор,за то,что вы есть!!!❤
Поначалу никак не могла привыкнуть к бороде доктора, а теперь нравится, он красивый с бородой.Лайк.
Да, лучше бы ему брить бороду... 😜
Вспомнила своё детство, сижу я у бабушки на кухне, ем бутерброд с колбасой и огурцом, молоком запиваю. И мне так вкусно. Тут к бабушке заходит соседка: Вы что ребёнку огурцы с молоком даёте?; Я долгое время не могла бы понять, а что не так?
Как рада вас видеть!!!
У меня ребенок давно вырос, но всегда смотрела вашу программу с удовольствием, сейчас буду рада слышать вас только в интернете, надеюсь это нам не запретят
Спасибо за Вашу работу для людей! )
Спасибо Вам Евгений Олегович,за Ваш труд и заботу о нас, здоровья Вам крепкого,мирного неба,душевного тепла,побольше здравомыслящих подписчиков,пусть Боженька бережёт Вас, Ваших родных и близких Вам людей,мира и добра всем!!!
Спасибо ДОКТОР!
Спасибо, Евгений Олегович. Слушаю Ввс с большим интересом . Здоровья Вам и терпения.🙌.
Очень рада вас видеть,вы с годами становитесь все лучше и интереснее , спасибо за все
Дорогой доктор большое вам спасибо!
Какой Вы классный доктор❤.Люблю Вас. Будьте здоровы, живите долго 🫂
Интересненькое видео, много нового и полезного из него я не знала. Спасибо, Евгений Олегович!
Благодарю,Вас,Доктор!Но более жирная молочка всегда более вкусная.В Израиле покупаю сметану 27%жирности.У нее сливочный вкус,а не кислый как у 9%или 15%.Давно читала,что более полезное сл.масло 82%,а не ниже.Всем здоровья и достаточного количества белков,жиров и углеводки!
Извините великодушно, но масло 82% не просто полезней, а,
собственно, оно-то и масло. Все, что ниже 82% процентов, уже не
совсем масло... Здоровья!
Почему не масло?ведь состав только сливки...расскажите,пожалуйста
@@angelinalieva5577 Ну, сливки - это то, что написано. Чего не написано, того и не знаем. И я не технолог. Но грамотные диетологи проверяли. Мой диетолог 30 лет назад призывал меня есть сливочное масло строго по утрам и лично проверял сливочные масла, как - не знаю. Меньше 82% не есть. Впрочем, в Гугле есть много на эту тему. Кстати, одно такое масло, 81%, не желтеет по краям со временем. А должно бы! А на оберточке только сливки обозначены...
@@user-cx9nt1ji9i можно приготовить топленое масло и проверить . Из 600 грамм , 82 % , при получении топленого масла, получится минус 20 % . Проверьте .
@@user-gy7qh6wx7j
Простой способ проверить масло: заморозить его в морозилке до -18°С. Оно колется глыбами. Если добавлены раст масла или "пальма" ~ это масло не замерзает, и будет с трудом, но "резаться", а не колоться.
Спасибо большое доктор за полезный рассказ )))
Всё ясно и понятно теперь, благодарю 👍👍👍
Очень важная информация!!!
Спасибо. Вы всё понятно объяснили. Никогда бы не подумала, что нежирное молоко может замёрзнуть. Даже мысль такая в голову не приходила. Насколько же мудро природа всё устроила!!!
В 90е , когда молоко возили по дворам в бочках из-под кваса, в сильный мороз оно замерзало в кранике!!!
Точно, но последнее молоко было жирностью 25-35%. Проверено. Сливали, наклоняя бочку. Молочный жир плавал поверху, пока часа 2-3продавали. К нам на завод возили последними.
@@user-cy3uo5wg3l интересно кого доили с такой жирностью молоко? 🤦♀️ это скорее сливки, а не молоко.
Здравствуйте, Евгений Олегович! Спасибо за информацию! Очень хотелось бы узнать Ваше мнение по поводу кето-диеты и интервального голодания. Спасибо!
Огромный привет из Дальнего Востока!!!! Спасибо за рекомендацию.
Ваши видео так успокаивают... спасибо. Мы Вас любим.
СПАСИБО ВАМ УВАЖВЕМЫЙ ДОКТОР. МЫ ВАС ОБОЖАЕМ. НИКАКИЕ ОБСТОЯТЕЛЬСТВА ЖИЗНИ НЕ МОГУТ ВАС НАМ ЗАМЕНИТЬ. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!!!!!!
Спасибо Вам за очередную важную и интересную информацию ! И за то что Вы есть и Вы с нами ❤️
Евгений Олегович, спасибо за видео!
Спасибо за интересный монолог, мира вам и скорейшего!
Спасибо доктор. Победы и Мира Вам!
@@IGRok5080 канешно, расия думать не могёт, ей не позволяет мания величия.
Уго, за жирнность молока, информация просто Супер, не знала об этом.... 👍👍👍спасибо Вам 🙏🙏🙏
Вы сам очень интересен как неравнодушный и порядочный человек,спасибо и будьте здоровым.
А я все видео радовалась вашему возвращению в старый- мирный фон.
Спасибо, дорогой Доктор, Интересно. Удачи во всем Вам и здоровья Вам и Вашей семье! ❤️
Дякую за таку науку. Вік живи і вік вчися.миру та добра.
Спасибо вам большое за вашу работу!🥰
Спасибо, дорогой доктор Комаровский
дякую Вам, Доктор.
бережіть себе 🙏🇺🇦
Спасибо, Доктор! Отличный выпуск:)
Спасибо, Доктор. Ваши советы интересны и полезны для всей семьи.
КАК ИНТЕРЕСНО, ПРОСТО ДОСТУПНЫМ ЯЗЫКОМ ВСЕ ИЗЛАГАЕТЕ!!!! И ДАЖЕ ГДЕ ТО С ЮМОРОМ!! СУПЕР!! МНЕ НРАВЯТСЯ ВАШИ ВИДЕО!!🤣🤗👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏🙏
Спасибо, Евгений Олегович.
Ваши видео облегчают мне жизнь и наполняют надежной!!!
Так интересно вы рассказываете ! Спасибо.
Доктор спасибо Вам за полезную информацию 😊 Всем мира, добра и самое главное здоровья 🙏❤️
Евгений Олегович, большое спасибо Вам. Пенсионерка из Саратова
Обожаю молочку, всю жизнь её употребляю и отказываться не хочу. Беру молоко, кефир, йогурт, творог, сыр и т д в магазине здорового питания, технологи которого гарантируют , что в их продуктах нет пальмового масла, вредных химических добавок... 🌿🍒
Поддерживаю, люблю всю-всю *молочку* , и никогда не откажусь.
А как называется магазин?
Спасибо за ваш труд
Как же вы убедительны!
Дорогой Доктор, слушая Вас я убеждаюсь в собственной безграмотности в отношении моего здоровья, я Вам безмерно благодарна за вашу работу, информацию,которую вы даёте таким простым языком, слушаю с удовольствием и интересом. Дай бог Вам добра
Очень хорошо выглядите!!!
Спасибо Вам большое!!! Благополучия!
Доктор, Вы прекрасен!
Спасибо большое, очень полезная информация. Будьте здоровы
Благодарю, видео полезные и предельно понятные.
Спасибо, Вы чудо! Здоровья и мира всем!
Лікарю! Дуже дякую вам за ваші ролики! ❤ Буду прислухатися до ваших порад! Повага вам і респект!!❤❤❤
Благодарю Евгений Олегович , за разъяснение !
Расставили на свои места эти вопросы, спасибо большое 👍
Здравствуйте доктор. Спасибо вам, очень интересная тема. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Гениальный доктор,все разложил по полочкам легко доступным языком и примерами❤❤❤❤❤
А я люблю жирные молочные продукты: творог домашний, сметану, молоко, все покупаю на рынке.
Доктор обожаю вас👏дай Бог вам здоровья🙏так грамотно все рассказываете
Як завжди, вся інформація дуже пізнавальна та цікава👍👍👍
Спасибо, Евгений Олегович!
Очень интересно!) спасибо за полезное видео!) Ну прям как детям объяснил доктор! Все по полочкам разложил!) вот спасибо!!)❤
Мой самый, самый главный , любимый доктор ❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо вам, доктор что вы есть вообще.
Очень интересно мнение специалиста,а то теряемся в молочке,шо брать
Спасибо, доктор! 😘
Ви найкращий лікар в світі ❤
Дякуємо вам за все що ви робите 😍😍😍
Любимо вас дуже 😘😘😘
Bol'shoe spasibo,dorogoi doktor!Mirnogo neba Vam!
Спасибо вам за эфир
Спасибо огромное опять, уважаемый доктор!
Благодарю за Ваш ролик.Всегда приятно и интересно узнавать от вас новую информацию . Вы замечательный доктор и человек! Здоровья Вам и вашим родным,мирного неба нам всем!❤🌻🌻🌻🇺🇦