Вино, Бочки - Виски? | double dram|самогон|самогоноварение|азбука винокура
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Приятного Вам и вдумчивого просмотра
поддержать проект 🤝
www.donational...
сбер.карта 4276 3800 2852 7740
оформить спонсорскую подписку
/ @azbukavinokura
- ранний доступ к новым видео
- видео с доступом только по спонсорской ссылке
- стримы с доступом только по спонсорской ссылке
Поддерживая проект, вы ускоряете создание новых материалов
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavino...
представительства проекта в соц.сетях
VK
azbukav...
Facebook
/ azbukavinokura
OK
ok.ru/samogon....
Instagram
/ azbukavinokura.com_
Twitter
/ azbuka_vinokura
Видеоряд, звук капающей воды - сразу отсылают к монологу Сталкера. Не знаю специально Паша так задумал или нет, но получилось очень круто. И по форме и по содержанию конечно.
Доброе утро! Интересное видео. Много стоящих советов, спасибо большое.
Геннадий молодец 👍 , под конец излил по полной . «Экспертов» как «Политологов» 👍👍👍👍👍 Под каждым словом . Павел, спасибо.
Геннадий -огонь, после него многие блогеры просто тухнут! Павел- у вас лучший канал для увлечённых винокуренным делом!)
Я иду под его флагом !
:)
Я в первые баррики залил сразу солодовый дистиллят, только помыл их а через полтора года слил напиток, обжег средне и вернул обратно - как бы "финиш" сделал в начале длительной выдержки. Сегодня как раз испробовал 3,5 годовалый напиток. Как будто сговорились с Евгением)))
ua-cam.com/video/vhqqml3aONc/v-deo.html
Павел, прекрасная дискуссия 🙂🥃
Геннадий отличные ответы профессионального дегустатора👍
В споре рождается истина.
А: In vino veritas🙂
Для одних важно приблизиться к классическим образцам, другие могут сделать свой неповторимый виски (хотя возможно это не будет виски в общепринятом понимании).
Интересно развитие этого направления в России и, мне кажется, можно и нужно поддерживать увлечённых людей, что так или иначе и делается🤔 возможно есть опасение, что все сопьются...
Мне по душе европейский опыт по поддержке и упрощению процедуры производства виски: в России всё есть для этого. Я бы и сам взялся 😎 на своей местности)))
А ещё хочется добавить, что «виски» в кавычках очень прост в производстве, да простят меня все😁
Давайте Павлу скинемся на новую камеру
И на ноутбук!
Поддерживаю!
знание.и.мнение.это.разные.вещи...
Геннадий+++!!!
Вижу интервью Геннадия в начале ставлю лайк. Потом смотрю :)
Геннадий один из немногих адекватных и по-настоящему грамотных людей в этом сообществе. Лайк исключительно ему. Само видео отвратительное по качеству, напоминает оперативную съёмку. Павел, Вы снимаете хороший в плане информации контент, но подход к монтажу и выбору композиции никакой. Приобретите качественную камеру, сейчас даже на телефон можно снимать лучше.
Такое чувство, что оперативная съёмка 90х годов
Здравствуйте. Я с вами согласен что нужно понимать что ты хочешь от Бочки. Лично я покупаю новую кавказскую 50 л бочку и с нуля её виду. В первый залив бурбон. Портвейн. Различные фруктовые настойки. Да тот же 63% спирт. А дальше по срокам от года до трёх лет сливаю. И дальше на что планировал эту бочку. то готовлю в неё заранее не спехом нужный продукт. И самое главное что не разу не смог повторить свой напиток. Причём каждый напиток интересен по своему. Всем удачи в нашем хобби.
Вот это верный путь!
".....Виски где?!"😡 Гениально! Брависсимо!
Очевидно, что рассказывая про бочки Геннадий находится в состоянии близкому к оргазму))
Молодец, налицо искренняя увлеченность и широкая эрудиция.
Поддерживаю просьбу коллеги об освещении темы выдержки при существенных перепадах температуры.
Полгода выдерживаю 2 30-тилитровки в неотапливаемом помещении. Черное море в 120 метрах. Минувшей зимой температура падала до -8 гр С. Летом будет за 40. На что можно рассчитывать года через 3?
Павел, думаю эта тема волнует многих винокуров, вынесите ее на монологи Геннадия, пожалуйста.
Супер. Причем все сказанное можно приложить не только к бочкам и виски. Очень умное интервью.
🥃
Где-то заплакала компания бизнесменов-бочкоблогеров.
Доброе утро, спасибо Вам за информацию, что скажите о бариках после Бурбонов
Тайлер, Джек Дениелс?
Большое спасибо Вам за передачу!
Геннадий здравствуйте. Возможно узнать у знающих людей про монгольский дуб? Живу в Приморском крае.
Павел, спасибо за это интервью с Геннадием. Очень много встало на свои места. И правильно Геннадий прав - слишком много дешёвого популизма без знаний предмета и без подтвержденного опыта.
Познавательно, ничего лишнего и коротко. Помню втдео с Солосятовым про бочки когторое было невозможности можно слушать, этот же человек рассказал тоже самое, но короче намного и почснил поснму именно так.
Кстати, напомните кто это такой и как его найти на просторах ютуба
Всё правильно! За блогеров"экспертов"лайк!
Брал бочку у Иры из под Шато Тальбо,не промывал и заправил односолодовым,результатом весьма доволен!
Вот уж золотые слова "Ничего не может быть однозначно".
Привет наркомы я с вами . Такой же как многие хочу признания . Чтоб меня заметили и похвалили . Я то же гоню всякую хрень и даю названия .ХРЕНЬ В БОЧКЕ .
Я заметил тебя! Ты молодец!!!
@@АлександрМацегора-д4й да будет свет в твоём тереме великий дегустатор . Интересные обзоры .
Геннадий просто красавчик. Все по делу. Павел побольше таких интервью.
Правильно, не правильно, но вчера залил выдерженным год солодовым дистиллятом, на довыдержку, бочку после яблочного крепленного вина. Вино получилось очень вкусным, посмотрю, что получится с дистиллятом. .Месяца 2-3 поддержу. Буду пробовать по мере выдержки.
Девять месяцев прошло,интересно что получилось после яблочного?
Кстати, про 6 бочек! Второе видео есть?
Мечтаю, чтобы с такой же ясностью Павел и Геннадий раскрыли тему кавказских бочек. Я новичок, но уже изрядно устал впитывать разносмысловые "мифы древней Греции" об этих бочках.
Это надо чтоб бондари отнеслись к своему делу творчески и не нарушали технологию, а то как везде у нас быстрее и дешевле
Логичные размышления. Прямо, заставляет самостоятельно думать. Спасибо.
Спасибо за интересную беседу, согласен со всем сказанным на 100%, надо экспериментировать, пробывать и будет тебе счастья, удачи в поиске истины
Павел, добрый день. У меня вопрос. Можно ли узел отбора по пару например на Приме установить выше узла отбора по жидкости на схеме узел отбора по пару распологается ниже узла отбора по жидкости?
Огромное спасибо за информацию
качество 640Х480
Интересное интервью у самого 2 винных барика и две 120л.Пока винный вкус преобладает.
Геннадий, молодца 👍🏻, мощно всё разложено
война за рынок бочек :)))))
Все сказал правильно в конце 👋👋
Здравствуйте, интересный материал, хорошее интервью. Спасибо за опыт.
Но качество съёмки желает лучшего и звук тяжело слушать, на фоне посторонний звук, пожалуйста прислущайтесь!
Пробывал бочку с вис каре ком ставить в паровой котел . И выдерживал месяц при температуре 65 градусов .. получается просто сказочный напиток . На канале есть видео . Всем привет .
Не удержался, напишу... одному респект большой, молодец, с головой, думает, но Паша любого подбесит... второй, просто кавказская бочка... сорян Паша....)))
Класс!!! Красавцы!!!
Некоторые производители виски кичатся, что у них винные бочки для до выдержки с винным камнем... Значит это пиар для лохов?
Подскажите для виски из ячменного солода какой обжиг бочки предпочтительнее?
Лучшее видео!!!
Во! А я думаю, как так? Сырье разное, бочки разные, а продукт на выходе один! Название у него одно! А вискарь разный! Но сука, почти весь вкусный :-))
Винное влияние исправляется фильтрованием. Подавляющее большинство блендед фильтруеются.
Притягательная категоричность Геннадия!
Паша, а как же подготовка бочки крепким напитком перед заливкой? Агрессия дуба 11-12 градусным вином, пусть даже за несколько лет разве снимется?
Браво!
Спасибо. Было очень интересно.
Проеакой литрпж бочки был разговор?
Браво 👋👋
Большое спасибо👍🤝
Односолодовый в винной бочке- конечно вино преобладает, но очень вкусно!!! Я промывал, не стал обжигать
Сколько выдерживал? Цвет розовый был , ушел потом?
@@maslik25 Добрый вечер, нет, не ушёл)
@@maslik25 1год
@@maslik25 продукт это не портит, своя изюминка
@@maslik25 да, и мне кажется если и хочешь получить что то то это что должно быть после хереса
Почему? Ответ прост, у меня есть Джек дениелс барик, конечно запах ОХ, но не все мне кажется так просто, он за эти 4 года почти все вытянул из бочки, а херес наоборот, поэтому если есть ₽
То выбор очевиден)))
Большое дела делаете ,,👍
за кавказ точно сказал , с ним разобраться не можем , все спецы ..... от куда только нарисовались . надо уметь из говна конфету уметь делать
Для этого нужно очень вкусное говно😁 ...
Как всегда лайк!! Формат отличный- информация для размышления, а не призывы к каким то конкретным действиям
У меня просьба к Геннадию, пусть выскажет своё мнение кас. вариантов температурных параметров и параметров влажности, сроки при которых могут выдерживаться бочки. Я намекаю на хранение бочки в квартире, гараже, подвале. Например 2-3 месяца в тепле, затем в холод ..
"Ржаной дистиллят в винную бочку!" Пару месяцев вынашиваю эту мысль ,а тут такой пинок от Геннадия😁👍
Я тоже воодушевился!
Я тоже призадумался
Приветствую вас Колегги,мой опыт. Однажды был в Крыму и увидел такую удивительную вещь местные жители делали шашлык на клепке из бочек,я был просто в шоке.Но аромат стаял просто сумасшедший.Вот я там набрал этих клепок и настаивал свои дистилляты,на обожонных получается благородный напиток а не обожонных мение . Хороших Вам напитков.
Тут, как говорится, нечего ни добавить ни прибавить. Всё было сказано чётко и конкретно!
Возник вопрос-размышление, используют ли вискокурни бочки из под фруктовых дистиллятов - виноградных, яблочных, чернослив, может каких то других..? И что из этого получается? Интересно мнение эксперта.