Байбак 2.0. Как я делаю виски. Часть 4 из 4|самогон|самогоноварение|азбука винокура
Вставка
- Опубліковано 10 лис 2022
- Николай в "телеге"👇
t.me/+SgXqG3J89l03YzM6
t.me/+UIHoJhckOHAwZDk6
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
АЗБУКА СОЦИАЛЕН
новостной канал в телеграмм "азбука винокура"
t.me/azbuka_vinokura
Дзен. Яндекс. Azbuka LIVE
zen.yandex.ru/azbukavinokura
VK
azbukavinokura
Спасибо за столь обширный материал, огромный труд и затраченное время. Все очень подробно и доходчиво. Отличный материал. Удачи на ниве подъема отечественного вискокурения.
Павел, спасибо за обширный, интересный материал. Николаю удачи и успеха в развитии дистилерии!
Павел, Николай, спасибо вам!
Правильной информации много, особенно для начинающих, можно сделать конспект и использовать как технологическую карту.
Но для меня есть моменты, по которым я бы подискутировал. Например, "лучше" красная схема, только воронежские дрожжи, самостоятельное копчение солода и кое что ещё.
Стремление к повторяемости результата в виде своей единственной марки виски, это как раз то, чем отличаются коммерсы от домашников. Иначе финансовый крах. Мы же свободны! Пусть у нас нет результатов выше 80 баллов, по мнению "профи", да и ладно. Зато независимость.
Всем хороших напитков!
С уважением, Боря Третий.
Респект, рум тур по производству хотелось бы увидеть
Рум тур, это обзор жилища (комната и.т.п). Обзор винокурни...но думаю его не будет. Подпольщики они ещё пока.
Благодарю Вас🤝
Удачи!
Отличное интервью ! Благодарю
Спасибо!
Спасибо за интервью
Успехов вам в вашем труде!👍💪👏👏👏
Павел привет. Уважаю. Все прекрасно.
Злобные критики употребляющие " Чушь и фигня" на самом деле лузеры и балбесы. Делайте и опровергайте !
Докажите , что вы чего то там..., а Байбак умница . Пожелаем ему удачи !
я делал из ржаного не ферментированного солода, с выдержкой в бочке. Многим людям было крайне не привычно, но оценили высоко вкус
В прошлой жизни Николай был шотландцем ( с учётом Гленморанжи). Кстати , один из его видов додерживают в 50 литровых бочках из вишни.
Много нового
А где можно купить этот вискарь?
На эерновых сахаромер показывает или нет
Павел, помогите ответить на вопрос (немного не по теме).... зависит ли качество отбираемого спирта от объёма ванночки в узле отбора...(15 гр. 25гр. 30г)
при одинаковой максимальной (2 дюйма) скорости отбора спирта... никто мне ме может пояснить. ... какой узел отбора лучше купить , с маленькой ванночкой или с большой? Спасибо
Любопытно, куда мастер девает такие объемы...
Мне 40, усынови меня 😏
Павел здравствуйте извините что не по теме в одном из интервью николай обещал телефон солодовни в веневе но в сылках так и не было этой информации буду очень благодарен заранее спасибо
Здравствуйте.
Представители солодовни возмутились тем, что их номер был опубликован. Удалил
@@AzbukaVinokura тогда это очень странная солодовня, и ещё более странные представители, если им бесплатная реклама не нужна. Ну их нафиг.
И ТК прям у меня головной мозг завис , давайте думать давайте разберемся
Как сейчас обстоят дела с леголизацией того что есть и будущей продукции???
Нет будущего
Скажут покупаете лецензию за 10 лямов и хороших сбор с литра и торгуйте
Здравствуйте , хочу сделать свой типа виски )). Солод (разный) , оборудование есть , варю пиво , ректификат .......Перелопатил кучу каналов , красная , белая , оранжевые схемы , 100500 затираний в разные стороны и пришёл к выводу , что каждый варит свой Том-Ям (борщ) с кокосовым молоком или без . Я повар и я так вижу...... ну при ваших объёмах , многолетних , как можно попробовать и сравнить вашу продукцию ????: Где вы ????:? как приобрести ??? Я понял , что всё выпивают рептилоиды и уходит в глубинное государство или достаётся .......................(хз) кому.. Ни в коем случае , никого не хотел обидеть , с Уважением Никита Ш.
Если у вас нет куба на 2 тонны, вч ничего не сделаете правильно, отличро сказано, бочка нс 200 литров. Мы дплаем для себя и очень стараемся и на тонны нам плевать.
Просто не получиться делать одинаковый напиток,для продаж,а так для себя все равно
@@user-kl9bc6rw1p одинаково никогда не получится без добавок. Можно приблизить. Кто не веиих хроматограмма для проверки. Дорогой на нвпиток в партии идет с хоматограммой, от слова мат, шутка.
Кто то скажет ,а почему дуб верховой,то есть который не видел и не попадал в разливы рек в областях черноземья? Чем он плох? 😕 Если с нулевого дуба наколоть клёпки и просушить её лет 5-6 будут бочки неплохие. Или только для огурцов?😂
Можно ссылку на бондаря Дмитрий Родин?
www.azbukavinokura.com/bondari
Кубанский бондарь (ИП Родин Д.В. | Адыгея, Майкоп
А как же рожь ??
Она , что хуже ячменя ?? Нет специалистов?
Я первый ))..
дж.дэниэлс, баффало трейс - самогонище именно в головном смысле. акентошан 5летний амер оак - тоже. да и много примеров еще. ничего подобного у нормального домашнего винокура не будет. то, что менее 2 тонн нужен куб - чушь полнейшая, конечно.
Сам то понял, что за хуйню написал?
Дядя зажрался...
Нет. Он воплотил мечты многих самогонщиков.
Дядя молодец и вызывает восхищение !!!!
Он попал в правильную компанию .
@@gazetov3466 Я однажды уже сделал хобби своей профессией, теперь иногда от этого тошнит, но бросить не могу, ибо это заработок. Поэтому, насчёт воплощения мечт, поосторожнее, пожалуйста )))))
@@BorisThird я тоже сделал хобби профессией. И ничего. Не тошнит. 😀 у всех по разному наверное.
Не сезонированных хересных бочек, типа "настоящих" не существует в природе. Они все сезонированные. Хересу бочка в принципе не нужна. "Настоящие" хересные бочки, это буты по 500-700 литров, которые используются в хересной индустрии по 100-150 лет, и к виски они отношения не имеют.