Tetangga ketagihan cobain kue ini dan akhirnya banyak yang pesan
Вставка
- Опубліковано 12 чер 2024
- Hi Semua…….
Setelah bbrp hari, aku dapat tag story di Instagram dari beberapa teman yang sudah rebake.
Harus saya akui, belum ada yg bisa bikin persis seperti yg saya bikin, knp ya? Ap sesulit itu? Atau sepertinya aku kurang informasi ya.
Sedikit saya jelaskan lebih lengkap
Santan yg di pakai adalah santan KENTAL hanya santan saja tanpa air dari 1.5 butir kelapa, nanti di timbang hasilnya berapa, baru di tambahkan air.
Santan kental biasanya ada di jual di pasar pasar besar, bila tidak ada, bisa kalian parut kelap 1-5 butir, beri air, lalu di peras. Biarkan santan mengendap kurang lebih 30-60 menit. Lalu ambil samtan dengan sendok di bagian atasny saja, hanya bagian santan, airnya jgn diambil.
Untuk tepung, gunakan yg terbaik, saya pakai rose brand tepung beras dan Tapioka sagutani yg warna hijau.
Waktu kukus API KECIL saja
Hasil kue yang bagus, kue lepas sendiri dari loyang, tidak lengket
Kue Lapis
Lapis kuning
150gr tepung beras
40gr tapioka
150gr gula pasir
400ml santan
1/4 sdt garam
3 tetes pewarna kuning
- Campur semua bahan jadi satu, aduk dan saring
Lapis hijau
200gr tapioka
150gr gula pasir
80ml endapan daun pandan
320ml santan
1/4 sdt garam
- Campur semua bahan jadi satu, aduk dan saring
- Total santan dan endapan pandan 400ml, bila ingin di ganti dengan pasta pandan, santannya 400ml
Loyang 20Cm olesi dengan minyak
Lapisan pertama 120gr
Lapis selanjutnya 100gr
Waktu kukus
Lapis 1,2 selama 5 menit
Lapis ke 3 sampai 5 selama 6 menit
Lapis 6,7,8 selama 7 menit
Lapis 9,10,11 selama 8 menit
Lapis 12,13 selama 8 menit
Lapis terakhir 20 menit
Kukus dengan api sedang cenderung kecil
Cara potong
Potong dengan scraper agar tidak lengket
Saya pakai santan segar dari 1.5 butir kelapa, yang saya ambil hanya santan kentalnya saja, minimal 1 buah kelapa untuk resep ini
Link endapan pandan s.shopee.co.id/LS4UoZjKn
-------
Layer cake
Yellow layer
150g rice flour
40g tapioca
150g granulated sugar
400ml coconut milk
1/4 tsp salt
3 drops of yellow dye
- Mix all the ingredients together, stir and strain
Green layer
200g tapioca
150g granulated sugar
100ml pandan leaf sediment
300ml coconut milk
1/4 tsp salt
- Mix all the ingredients together, stir and strain
Grease a 20cm baking pan with oil
First layer 120gr
The next layer is 100gr
Steaming time
Coat 1,2 for 5 minutes
Layers 3 to 5 for 6 minutes
Layer 6,7,8 for 7 minutes
Layer 9,10,11 for 8 minutes
Coat 12.13 for 8 minutes
Last layer 20 minutes
Steam over medium heat tends to be low
How to cut
Cut with a scraper so it doesn't stick - Навчання та стиль
Yeaay aku berhasil bikin kue ini ci enak banget kuenya menul" jg wangi suami ku suka manisnya jg pas terimakasih banyak ci Linda yg baik yg selalu memberikan ilmu nya untuk kita sehat selalu buat ci Linda ❤
Horeeee😍😍😍👍👍👍
Wajib banget di coba
Cantik banget bun kue lapis nya makasih ya ci resep nya
Suka semua, kuenya cantik.👍❤️❤️❤️❤️
Wah enak ni kue lapis tapioka sm beras kesukaanku❤❤ thanks cii
Mau coba buat 😃
bunda mksh ya utk resepnya ntar d.coba ..insha Allooh spt bunda hasil kue lapisnyaa..
Kelihatan enak Bunda , makasih resep kueh lapisnya 😋
Suka lapis beras ❤
Kue lapis nya cakep bnget dan lapis nya gurih lentur dan kenyal"trima kasi resep dan cara pembuatan nya yg keren👍😍❤
Shalom bu Linda..
Tks,ttks,tks...the best is to try....🙏
Bagus banget ci linda. God bless you❤
Selalu cantik dan apik kue2 bikinan ceh Linda.... Tentu rasanyapun mantaaap... 👍🏻👍🏻😋😋
Can'tik Hijau dan pasti enak 😋
Terima kasih resepx,semenjak sy ikuti resep ci Linda, Alhamdulillah,semua pada suka katax kue sy enak sekali apa lagi kue keringx🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰,pokokx is the best.
Semoga makin laris jualannya, aminnn🙏
Enaknya pol dan lembut kuenya makasi ci linda salam :)
Nice
Menempel dng sempurna dan gampang dibuka...rapih sekali lapisannya..terimakasih banyak sdh share resep kue lapisnya 5:53
Terima kasih ka🙏
woww bagus banget cici.....wahhh bs buat ide jualan lg...
Cusss, bisa banget buat jualan
resep dan tutirial nya sangat mudah di pahami ya bun,, terimakasih resep nya❤
Sama2🙏
resep ci linda slalu mantep2 poll😍😍slalu cinta sama resep cecan😙
Hi Shena, misss you😍🙏
Kue lapis ini hrs masuk list praktekku.Terimakasih ci Linda
Cusss bikin, semua bilang enak
Kalau saya, adonannya kombinasi, ada tep beras + tep tapioka. Campur jd satu.
Cantik banget Cii warnanya 💚💛🤍👍🙏
Thx marni😍
Cantik kuenya Ci Linda....
Kalau mau potong pake pisau, pisaunya dilapis plastik supaya gak lengket Ci....
Iya ya, next aku lapis plastik, mau bikin lagi tapi di campur dengan yg seru2 bahannya😍
Aku suka yg yg tapioka,makn nya bsa digulung😂
Sama, lebih kenyal😍
Maaf tnya mbak..Merk powder matcha yg mbak pake apa nm nya mba?
Ci,aku mau jd tetanggamu biar d kasih kue juga,jd g hrus bikin🙏😅
Cepet gemuk pastinya😁
Tq ❤ for sharing Ms Linda i like all your recipes, haven't tried any though but for sure will try this kuih lapis ASAP bila punya waktu nya, feveret saya ni 😂
🙏
Ce,msal untuk endapan pandan nya itu saya ganti pasta, hitungannya brapa gram ya ce untuk resep lapis cece untuk yg laposan pandannya😊
Ci itu santannya dari perasan kelapa atau instant? Kalo dr perasan kelapa dari brp kelapa? Tks
Selamat sore ci linda, mau nanya kalau santan tidak dimasak dahulu apa tidak cepat basi? 😊
Kan di kukus lama banget
Ci Linda kalau mau buat loyang persegi pk ukuran brp?
18cm
Terima kasih ci, Tuhan berkati terus cc
Shalom ci linda....pewarna nya merk apa ci ?
Chefmaster
Shalom, Chefmaster pewarnnya
Cc linda sy boleh bertanya, utk dilapisan kuning penggunaan tepung tapioka nya 40gr/30gr ya. Klo dilapisan hijau endapan pandannya 100gr/80gr sama santan pakainya 300gr/320gr.
Terimakasih..❤
Beda ya dengan box deskipsi? Coba aku lihat dulu
Endapan pandan saya pakai 80
Tepung sagu 40, total santan 400 - dikirang endapan pandan
Ci Linda santannya pakai yg instan apa santan murni
Santan segar dari 1.5 kelapa
@@AyoMasakAyoMakan mksh ci
Ci pewarna nya merek apa
Chefmaster
Ci, kalau pakai santan instan takarannya berapa santan untuk satu resep?
Total santan 400ml untuk tiap warna
Ci....,resep lapisan kuning di video tepung tapioka 30gr,sedangkan di deskripsi tepung tapioka 40gr,yg bnr yg mana ci?
Bebas, box deskipsi juga ok