Lapis Legit Ekonomis 22 Telur Untuk Pemula Dengan Tips Tips Sukses
Вставка
- Опубліковано 27 січ 2022
- Hi semua……
Hari ini, hari pertama di tahun 2023 saya baru bikin lagi resep ini. Kali ini, karena sudah terbiasa bikin cake/bolu, saya mulai berani bermain dengan api, dan sudah cukup mengenali oven saya.
Saya bake di suhu 220C api atas saja selama 6 menit tiap layer, kecuali layer terakhir, 6 menit suhu 180 api atas bawah, 6 menit api atas saja suhu 200 dan dengan kipas/blower selama panggang
Hasilnya lebih cantik, karena saya ga takut lagi dengan warna, jadi terlihat jelas lapisan coklatnya, dan cake nya berwarna cerah tidak gelap.
Suhu dengan termometer mandiri menunjuksn suhu 160-170C
Semoga bisa menjadi referensi teman teman yang menggunakan oven tipe berbeda dengan saya
Lapis legit ekonomis 22 telur
200gr Wisjman
150gr Blueband
20gr susu kental manis
20-22 kuning telur (350gr)
120gr gula halus
25gr terigu protein rendah
25gr susu bubuk
Ekonomis:
200gr hollman
150gr Anchor Buttermix
20gr susu kental manis
20-22 kuning telur (350gr)
150gr caster sugar atau gula di blender atau gula halus
50gr terigu protein rendah
50gr susu bubuk
Loyang 18Cm
Panggang suhu 200-210C rak atas
Waktu oven 7-8 MENIT
Kurang dari 7-8 nanti kuenya lembek alias belum mateng
Lebih dari 8 menit kuenya warnanya akan coklat dan sedikit basah
Lebih dari 10 menit warnanya coklat gelap dan becek. Minyak dan telur berpisah
Di lapis ke 9 turunkan loyang ke rak bawah
Lapis terakhir turunkan suhu ke 190, panggang hingga warnanya coklat (12-15 menit)
Kunci dari lapis legit adalah: waktu dan suhu yang tepat
WAKTU OVEN 7-8 MENIT (bila oven turbo bisa 5 menit sudah matang ya, jadi waktu tergantung oven masing2)
SUHU DISESUAIKAN DENGAN OVEN MASING MASING
Dalam waktu 7-8 menit permukaan kue harus sudah kecoklatan
Loyang di putar2 agar coklatnya rata
Lapisan pertama harus tebal, 100-110gr, agar kuat menopang layers atasnya
Perhatikan, bila ada bubble langsung tusuk dengan tusuk gigi sebelum besar dan hangus. Tusuk jgn ragu, dalam gpp, ga akan kelihatan
Waktu masukin adonan pastikan sudah bener2 rata
Tekan perlahan tapi pasti ya, jangan asal2an
Bila ingin lebih lembut, susu bubuk san tepung terigu bisa di kurangi hingga 50% (setengahnya)
THOUSAND LAYER CAKE FOR BEGINNERS
350gr salted butter
Or butter mix margarine
20gr sweetened condensed milk
20-22 egg yolks (350gr)
150gr caster sugar or powdered sugar
50gr low protein flour
50gr milk powder
For softer cake can use 25gr flour and 25gr milk powder
18Cm cake mold
Bake temperature 200-210C top rack with Fan
Oven time 7-8 MIN
Less than 7-8 later the cake will be mushy or not yet cooked
More than 8 minutes the cake will be brown and a little wet
More than 10 minutes the color is dark brown and muddy. Oil and eggs separated
In the 9th layer, lower the pan to the bottom rack
The last layer lower the temperature to 190, bake until it is brown
The key to lapis legit is: the right time and temperature
OVEN TIME 7-8 MINUTES
TEMPERATURE ADJUSTABLE WITH EACH OVEN
Within 7-8 minutes the surface of the cake should be browned
Rotate the tin so that the chocolate is evenly distributed
Note, if there is a bubble, immediately pierce it with a toothpick before it is big and charred. Pierce don't hesitate, in gpp, you won't see it
When you add the dough, make sure it's even
Press slowly but surely, don't be careless - Навчання та стиль
Beberapa hari ini galau banget,,krn bingung cari2 resep lapgit..akhrnya saya jatuh cinta sm resep yg 1 ini.krn liat tutorial pmbuatan n pnjelasannya,,mudah utk di mengerti.palagi dgr suara cici nya,,jd berasa lg private kursus.akhrnya sy coba bkin.n trnyata hslnya luar biasa uenaakkk,,moist,,wangi,manis nya pas bngt gk yg bkin enek gitu..ampe anak2 n suami pd blng uenak,.senang bngt sy ktmu resep ini..gk sia2 3 jam nongkrong dpn oven..n hsl yg di dpt "worth it" bngt..sy akan masukan resep ini ke bakulan dagang saya😁😁...makasih ci linda atas resepnya..sehat selalu n sukses trs utk youtubenya ya...GBU...sblm sy kelupaan...utk tmn2 yg mau bkin lapgit..wajib tuk mncoba resep ini..di jamin gk nyesel dgn hslnya...
Lapgit ini siap mejeng di meja imlek bsk pagi😁😁
🤣mantap👍🙏
Keren, thx ya atas testimoninya, ayo yg masih takut bikin lapis, dicoba ya🙏
Selalu terpanggil buat nonton chanel ini kl keluar video pembuatannya. Sudah lama ingin bisa buat lapgit,smoga nnti coba resep ini sama mulusnya seperti tutorialnya che Linda. Tapi mau tanya che...hrs pakai open gas atau listrik ya buatnya, kl dgn oven tangkring bagaimana, tetap bisakah?
Terima kasih resepnya, juga jawabanya che...sehat2 dan sukses terus chanelnya. GBU 🙏
Oven tangkring sulit, lebih byk gagalnya, blm pernah lihat ada yg berhasil lembut enak gitu🙏
Kereeeenn.. Super sekali.. Makasi banyak ya ci resepnyaaa.... Ditunggu resep2 berikutnyaa
Videonya bermanfaat bgt Bu 👍🏻
Trims Ibu Linda.. ilmunya sangat bermanfaat ...sehat selalu ibu...
Suka sekali kue ini
Makasih tips dan trick nya ka
Tadinya maju mundur mau buat lapis, krn selalu gagal , liat postingan bu linda jd penasaran, ternyataaa setelah direcook alhamdulillah berhasil, terimakasih bu linda resepnya 👍👍
Terima kasih resepnya Ci, suka dengerin suara Ci Linda lembut,sehat terus Ci
Cantik lapisnya pasti enak 😊
mksh resepnya....sika dg chanel ini...
Selalu favorite sama resep bu linda,..semangat terus bu linda 🥰sehat selalu ...
Trimakasih cie sdh berbagi resep yg di tunggu2.
Sama2 🙏
Ini udah kliatan cantiq bgt 😍😍
Hasilnya bener bener mirip dengan yg dijual" di minimarket/kedai jajan harian.
Mantepp 😍😍😍
Seneng banget jadi pingin coba ,trima kasih
Cussss praktek😁
kemaren baru nyobain buat, beneran enak banget rasanya, padahal bikin yg ekonomis, apalagi kalo bikin yg premium ya....pasti lebih mantap lagi rasanya, makasih cc resepnya 😊
Lengkap ,jelas , terima kasih Ci Linda 🙏🏻🙏🏻
Sama2 🙏
Mksh cece
Terimakasih , video nya ,dan ilmunya
Sama2 🙏
Asikkkkkkk 🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍 akhirnya dtg juga lapis legit Ci Linda 🙏🙏🙏
🤣🤣🤣 ternyata bikin lapis legit bikin nagih ya, mau bikin terus sampai bisa jadi cantik dan enak
Mkshh ibuuu
Terima kasih buat penuturannya yang begitu rinci dan santun. Txs ya Ci Linda. Selalu jd inspirasi.
🙏🙏🙏
Asikkkk, akhirnya buat lapis legit juga, terbaiklah Cici😍👏😁. Terimakasih ci resepnyaa😊👍
Sama2 🙏
Aduhh seneng banget deh pantengin channel ini, aku sampai speechless belum pernah segini ngefans nya sama konten kreator di UA-cam, kalau deket pengen aku samperin, baru x ini aku berani bikin kue utk sincia, semua full resep lihat dr channel ini, dan bener2 enak.. ga malu kalau utk dibuat hampers bagi2 ke temen dan saudara, thank you Ie Linda, sehat dan sukses selalu 😘🙏
😍😍😍👍👍👍
Terimakasih resep nya ci menginspirasi banget, menambah semangat bagi yg belum mahir buat lapis
Cusssss bikin, yg ekonomis dulu
Tks utk infonya ya.
Sama2
Nyimakkkk cici linda😍😍
Aq belajar bikin lapis dri kk alhamdulillah bisa kk. Mksh kk untuk resep nya. Aq pertama bljr pakai mentega biasa 🙈
kl ovennya signora ya pasti bgs 👍😊
Terimakasih ci Linda🙏😘 sukses terus ya ci
Tuhan memberkati 🙏
Gbu too🙏
Salute cii efortnya buat ngajarin kita2 berapa kali bikin gagal mulu,gak kebayang tenaga waktu sma biayanya berapa smpe berhasil, kita tinggal nyontoh praktek aja. Terima kasih ya ci, semoga menjadi berkat buat ci linda.
😁 saya klo blm berhasil belum berhenti, prinsip saya: klo yg lain bisa, aku juga harus bisa😁🙏
Terima kasih ya Ci...semoga makin byk ilmunya.. makin sehat jiwa raganya
Aminnn🙏
Ini resep yg saya Tunggu. Trima kasih ats resep nya, di tunggu resep selanjut ny
🙏
Akhirnya makan kue lapis jg mkasih cci syg sehat selalu🙏🤗🌹💖
🤣😁🙏
Mantep buuun👍👍 wajib di coba
Uenakkkkk nih😍
Wah enak
wajib coba ini resep cece..ekonomis ga boros telur.Makasih ya ce..sukses selalu ya ce. GBU 😘😘
Gbu too
Terimakasih resepnya ci,
Reques roti bluder ci...
Br nonton ini chanel.aku suka resep putri saljunya n lapis legitnya.lihat2 resep br ini nemu yg pas n mudah.thx cece tak subcribe langsung
Terima Kasih 😍😍😍
Barusan aku coba yg ekonomis ya allah mantul sekali langsung jadi makasih kak tips nya
Horeeee, km berbakat👍👍👍
Banyak sekali percobaannya de sehingga didpt yg cocok buat kita2, salut...trims de, sehat selalu
Sama2 ka🙏
Premium inih pastinya. 🤤😍
Jujurly, lapis legit adalah kue pertama yg berhasil saya buat. Itu juga krn lagi kangen bgt makan lapgit pontianak kayak waktu kecil. Bikinnya waktu itu bisa sampe 8 jam krn panas oven labil 😁 tapi pas udah jadi seneeeeenggg banget. Emang bener, tante...bikin lapgit kayak gini nagih 😆
Selamat mempersiapkan imlek ya tante ❤❤
Wuah bu Reta sdh rebake ya... mantap ya...
Coba Aaaaahhhh Sepertinya enak banget ….. Tq Cik Linda, semangat terus untuk Berkarya 🙏🏻
Cussss
Hadirrrrrr...... dan menyimak, ngumpulin stok sabar dulu ci... biar sanggup rebake.
Thank you resep dan tips2 nya, jg kisah2 gagal nya spy kita bisa lbh cpt belajarnya
😊😊 Gbu ci Linda 🙏🙏
Gbu too🙏
Trimakasih Linda 🙏😍untuk resep lapis legitnya , besok mau buat pas 2 hari sebelum Imlek 🙏😍 , Sukses terus & GBU 🙏😇
Gbu too🙏 baca box deskipsi ya
Trimakasih ci Linda resep kue lapis legit nya
Sama2 🙏
Wahh ngiler liat resep-resep nya ci, sukses terus ci 🙏🏻
🙏🙏🙏
Suka sama suaranya ci Linda dan terima kasiih resepnya ..sukses selalu cici
🙏🙏🙏
Tq,ci Linda ist the best❤❤❤❤
Sama2
Yang ditungggu akhirnyaaa.. bisa buat jualan tahun depan nih.. asikk. Makasih ce
Praktek ya 😁
Suka dng channel ini sist, krn klu gagal bikin kuenya di ksh lihat dan di ksh masukkan agar tdk gagal buatnya , smg sukses sll & GBU 🙏
Gbu too🙏
🥰🥰🥰🥰 cenel ini memeng 👌
mau baking ahh maksih ci linda recipe nya
Cusss, ini enakkkk
🤤🤤🤤🤤😍😍
Gak bisa ku ungkapkan dgn kata2 buat kak Linda, semoga sehat trs buat kak linda🥰
Aminnnn🙏😁😍
Kamsya yah cici Linda resepnya sehat sehat trus yah cici..♥️♥️♥️🤷♀️🤷♀️🤷♀️🤷♀️🌷🌷🌷
Aminnnn 🙏
Trimakasih Ci,,untuk resepnya semoga berkah,saya suka ikutin resep Cici krna langsung jadi dan gagal.
🙏🙏🙏
Cik....hebat amat yaa, udah profesor kue niih, Kalo tau saya samperin deh...hehe , saya domisili blitar
Paling suka nonton chanel ini karena resepnya beneran enak, dan jelasinnya juga jelas banget, sudah rebake brp kali kuker disini, dan enak2mksh ya bun atas sharing dan resep nya
Sukses dan sehat selalu bun
🙏🙏🙏
Halo kakak sy sudah buat dan hasilnya bagus apalagi saya pertama kali buat , terima kasih
Sama2 😍😍😍
Mantul cy
😁😍🙏
Saya juga perna bikin Bun gosong bawax krn saya pakai oven tangkring
Pas lg mau imlekan sy mau bljr bkn kue lapis legit.Lihat resep2 di utube akhirnya ketemu tuh resep di Ayo makan ayo masak .Sy coba bikin kue lapis legit.Kue lapis legitnya enak tdk terlalu manis dan tdk terlalu berminyak .
Sy senang sekali sy pemula bisa bkn kue lapis legit yg bagus hasilnya
Terima kasih Ayo makan ayo masak atas bimbingannya yg mudah di mengerti
Maju terus semangat kesuksesan ada di tangan mu......tq
Sy tunggu resep2 selanjutnya
Hi Sumitha Dewi, namanya cantik, secantik orang nya 😍thx ya atas testi nya🙏
Akhirnya nemu yg ekonomis. Thanks ci Linda.❤
Welcome🙏
Halo kak.. hari ini aku barusan bikin lapis legit dgn resep ini. Suer deh, ini tu resep anti gagal.. aku yg pertama bikin aja langsung berhasil. Lembut dann enakk bangettt.. cuma yaa itu kudu sabar nangkring dimuka oven. Makasih yaa kak resep nya, salam dari banjarmasin..
Terima kasih testi nya ya😍😍😍
ibu ini tangannya terbuat dr ap sih kl masak slalu mantul
sya sring gagal ngikutin resep yg lain tp kl pake resep ibu ini skali aj berhasil. makasi ya sdh share resep2 nya
Soalnya saya udah gagal duluan, jadi kalian tidak perlu gagal 🤣🤣🤣
cici Linda sayang, terimakasih untuk ilmu dan experience nya....luar biasa ci, sangat membantu. Sehat selalu dan tetap dalam perlindungan Tuhan ya ci
Amin🙏
Ttap💪awal gagal,sll dicoba pasti akan berhasil suatu saat,kyk hr ini😙
Yuhuuuu
Cc mang sy kemrn pny kepikiran mau requests mnt lapis legit eh ternyata hr ini muncul deh resepnya thx cc .semoga cc linda sht tmh semangat dgn ide 2 resep lainnya yg enak 2 . Cat : sy tdk terlalu suka yg mns sekli thx yah cc yg baik hati mrh ksh ilmu nya 🤗😘😄
Sama2 🙏
Ini sihh pasti enaknya kebangetan nihhh ka
Yuhuuuu😁😍🙏
Aku suka sekali ama semua resep bunda... Sampe aku bikin kue dri resep bunda eee ada yang mulai order juga bunda... Nii... Trimkasi bunda ilmu... Semoga rezeki semakin lancar dan barokah.... Aamiin... 🤲
Horeeee, semoga makin laris, aminnn🙏
Suka cara jelasinnya sudah saya screb ya bun
Terima Kasih 🙏
Ci Linda, nenek seneng nonton youtube nya, karena selalu ada ulasan tentang pembuatan kue yang gagal atau hasilnya yang kurang bagus tetep ci Linda tayangkan. Hebatnya ci Linda ga perlu merasa malu malahan itu bikin kita tau triknya sehingga penonton bisa menghindari kesalahan...
Terima kasih ci Linda sudah berikan video yang bermanfaat...
Ci Linda jaga kesehatan ya! 😘😍🥰
Hi ka Dian, terima kasih juga ya😍🙏
Thank you Ci..
Welcome 🙏
masyaallah penjelasanny detail banget.berasa ikutan kursus..smg sehat² sll tante.salam dr palembang
Salam🙏
Ceee... request kue kering Jeneti... terima kasih
Thanks uda sharing cc.. senang liad channel cc.. salam kenal dr medan 😘
Salam🙏
Wooww 😲😲😲 mantap 👏👏👏 mantap banget 👍👍👍 le 💐💖🌟⭐🌟⭐🌟🙏💪🤤😋😍😘😍👌💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👈 tidak ada sebaik ci ci 👍👍👍👍👍👈
😁🙏
Ce cb buat yg pkai tlr 10 an ajj tapi sy sdh beli jd bolu lapis yg sdh jd tggl mkn buat agk repot ,mksh ce resepnya
Ijin share🙏
Salam cici makasih 😘
Salam🙏
tq resep lapis ny.. sdh di coba ternyata hasil lumayan bagus jujur saya perrama kali buat ini alhamdullilah berhasil karna panduan vidio ini tq cece ilmu ny berguna buat..pengen kirim poto hasil karya saya ke cece saking bahagia ny hehehhe
Horeeee, cusss tag ke ig ayo masak ayo makan
Ini kue kesukaan suami😋...mau coba ..mudah2an ga gagal...ci..klau oven harus oven listfik..yaa...trimakasih ci😘🥰
Harus yg ada api atasnya
Wahh terima kasih resepnya ce.. Segera dicoba Mudah2an aku berhasil juga😁
Cusss, pasti bisa asal inget kuncinya: suhu dan waktu yg tepat. Kenali oven masing2 ya, jgn lupa baca box deskipsi 🙏
@@AyoMasakAyoMakan ya ce makasi sudah berbagi ilmunya😍
Cici.. Ada resep lapis kombinasi lapis legit&lapis surabaya... Please
Cici hebatttt.....
Muahhhhh
Hadir
Yg d tunggu2 udh nongol makasih banget cik Linda 🙏🥰 seneng deh 💕
Trimakasih sdh berbagi resep lapis legitnya kak.. tekstur e nya beneran lembut sekali.. ❤❤
🙏🙏🙏
Sukses terus ya Ci 🙏🙏🙏god bless 🙏🙏🙏🙏
Thanks, amin🙏 kamu juga ya, sukses selalu🙏
@@AyoMasakAyoMakanHaleluya Amin 🙏🙏🙏
Makasih atas resepnya ci🙏
Suka sama cece ini ngomongnya jelasss
Pinter
😊🙏 selamat Lebaran 🌙
Makasih resep lapis legitnya sis Linda . Sy cuma punya oven gas ,belum berani coba, pedahal ingin sekali bikin ,cuma takut gagal 🙏🥰🤭
Oven gas bawaan kompor? Standing cooker?
@@AyoMasakAyoMakan oven standing " bima master"
Kayanya kalo buka tutup suhunya tidak stabil..
❤️❤️😋
trimakasih ci resepnya, sy selalu bikin lapis legit pake resep ini 😊
Semoga makin laris, aminnnn🙏
makasih cici....sdh berbagi ilmunya 🤗
Rapinya tiap lapisannya 😀😀😀😀👍👍👍👍
Belummmmmm, masih miring2 😝
@@AyoMasakAyoMakan serius sdh layak jual Ci 🙏🙏🙏
Pengen buat tpi gk punya oven yg punya api atas...
Ci buat bika Ambon
Perlu coba LG Bun biar LBH sempurna
Pasti
Pengen praktek
Nyimak bener untuk resep ini ci🤭suka sama lapis legit cuma majumundur mau rebake 😂wajib dicoba nih ci😘 setelah lebaran kmaren perdana buat nastar&cheese nutela dri resep ci linda yang rasanya juara🎉🎉🎉
Must try, nonton juga video lapis yg baru
Siap ci kayana perlu disimak bener step by step ci biar berhasil ci 🤭