[Eng Sub]Dirty Pastry Buns 脏脏包你吃过了，那么原谅包和干净包呢？*4K【曼食慢语】

▋Introduction
#曼食慢语# 2018年第一个节目，做的是大家千呼万唤的～～脏脏包！酥脆的酥皮，沾上超浓郁巧克力酱，再撒上丧心病狂可可粉，难怪会那么受欢迎。除了巧克力脏脏包，我这次还举一反三，做了抹茶原谅包和原味干净包，味道都很棒！
▋Ingredients
[脏脏包]
-[巧克力酥皮面团]
高筋面粉250g
冰牛奶150ml
黄油10g
鸡蛋1个
速溶酵母3g（1 小勺）
糖1大勺
盐1小勺
黄油125g
可可粉10g
黑巧克力8块
-[黑巧克力甘纳许]
黑巧克力100g
奶油150g
糖2小勺
可可粉15g
[抹茶原谅包]
-[抹茶酥皮面团]
高筋面粉250g
冰牛奶150ml
黄油10g
鸡蛋1个
速溶酵母3g（1 小勺）
糖1大勺
盐1小勺
黄油125g
抹茶粉5g
白巧克力8块
-[抹茶甘纳许]
白巧克力150g
奶油100g
抹茶粉4g
装饰用抹茶粉随意（别太多）
[dirty pastry buns]
-[chocolate pastry]
250g bread flour
150ml cold milk
10g butter
1 egg
1 tsp instant dry yeast
1 tbsp sugar
1 tsp salt
125g butter
10g cocoa powder
8 pieces of chocolate
-[chocolate ganache]
100g black chocolate
150g cream
2 tsp sugar
15g cocoa powder
[matcha pastery buns]
-[matcha pastry]
250g bread flour
150ml cold milk
10g butter
1 egg
1 tsp instant dry yeast
1 tbsp sugar
1 tsp salt
125g butter
5g matcha powder
8 pieces of white chocolate
-[matcha ganache]
150g white chocolate
100g cream
4g matcha powder
matcha powder for garnish （not too much）
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[@jasonang6679]

Amanda是个古典美人
从内至外都很气质漂亮😍😍

[@jasonang6679]

+travel to eat 😂😂事实就是这样吗
我真心觉得她的气质与众不同，比起那些在化妆台前花个半天的时间打扮得花枝招展。。。不如多学学身为细心又灵活的曼厨娘，制造给人们带来微笑满意的美食，赞，我已是她的铁粉了

[@zeetong6779]

就是要这种亲切贤惠的感觉 一直是粉 从她做peri peri 烤鸡翅之前。。。。 所以 一直看过来 她为了变美其实花了很多功夫的。。。不过我还是喜欢她的心态没变

[@jasonang6679]

+MangoZ T 6666666666 🙌🙌🙌我也那么觉得

[@user-cj4tn5pk2r]

妳身邊的朋友真有口福

[@user-vv3jt8dx9l]

品冠

[@suzi1863]

張國隆 i

[@PoPo-jv4lm]

+1

[@user-tq5tr2wn6t]

冷藏是要放到冰箱还是冰冻？

[@PureHeart520]

冰凍=冷凍；冷藏=冰箱

[@linlin6222]

最后的厨娘坏了😂😂好可爱❤

[@choonpenglow8775]

rin Mai

[@princeofglass]

今天的妝超美的!
一個美美的補妝下一秒猙獰的咬下去太可愛啦哈哈哈

[@shihyuinchew8494]

她什么都会做，而且还做得那么别致 我天。

[@cq7499]

看到amanda的操作，如此精致，看着都是享受！赞👍🏼

[@galnghh4832]

最后笑喷一脸可可粉😁定妆!

[@user-jg4wz9kb9w]

乾淨包 哈哈哈
巧克力控跟抹茶控會受不了這集阿！

[@MegaSusie77]

解说很紧凑，一句废话没有，精确到位。很棒！

[@bobleedesign]

阿曼达是目前我看到的把优美画面和烹饪技巧二者结合得最好的博主。

[@ghihero167]

觉得今天的阿老师从发型到妆容到衣服都好好看耶！

[@rubyliu9033]

好喜歡曼達 做事情好有條理 東西也乾乾淨淨的♥♥♥ 尤其是很懂得變化

[@stellalix]

天呐 看完制作方法 觉得这一口下去 全年的幸福感都在嘴里了。。。 好幸福

[@holafiona5882]

好喜欢看面包在烤箱里长大的样子，特别乖

[@user-oe2gb2oo3u]

Hola! Fiona 居然看见了Fiona

[@kokoroBKCdw]

好喜歡妳的每個影片，講解很仔細，聲音好溫柔，最後的花絮好可愛又好好笑耶 :)

[@pingwei6523]

超喜欢你的节目，看了三四年了。特别佩服

[@zhuyee4627]

简洁不拖沓，没有花架势，很棒～

[@disyali]

The satisfaction of eating em after putting so much effort & time to make its just out of this world 💖

[@ysorns]

youtube推薦給我的影片，覺得講解的步驟很仔細，拍攝也很清楚

[@lixiankok9983]

这期真的很赞

[@AngelaChang888]

喜歡Amada, 甜蜜慢慢地風格，這個視頻說話太快了啦！

[@mirandatao2239]

只是看就很满足了。Amanda的视频真的太治愈

[@jamie7522205]

Amanda 最後好可愛喔，我一直很喜歡你的影片，精緻、到位、俐落，你真的很棒~

[@xinyu29]

我也覺得今天的造型最乾淨清爽

[@WonderCle]

I love all your videos. Very well made, accurate and relaxing as well!

[@user-qk5hb1bh5h]

好喜歡你的說話的腔調還有作甜點的樣子♥

[@user-rr9jo2wm3v]

Amanda小天使！！！！跟着步骤做最后除了形状丑了点儿以外超级好吃！！！开心死了哈哈哈哈

[@lin-ud3qy]

阿老师最后的演示太可爱了！希望看到你多笑，超美的～

[@yyxu2656]

天啊，撕开的时候那脆脆的声音好诱人啊！

[@beckybulifestyle4910]

最后吃的超级可爱 超级真实。喜欢amanda

[@otminecake]

簡直是藝術品!過程要很有耐心,一要定假日才能弄

[@verali9685]

好认真，喜欢～

[@killer_airchen1636]

乾淨包感覺不錯呀❤

[@hoick11]

會做料理又幽默XDDDD
綠綠的原諒包跟吃髒髒包任務好好笑XDDD

[@user-jp4gz1ls9x]

感覺好好吃哦～好厲害!

[@UNBIASEDA]

娶到这样的女人真是太幸福了

[@000oasis]

Hahahahaha love the very last part. Nice demonstration 😂

[@sTarRyNiiTeX]

看起来特别好吃！

[@zhanglan6596]

阿老师今天口红色号是什么呀 真的非常好看 非常适合你！

[@Li_ShuWei]

太诱人啦

[@evayip7440]

終於去買了一個焗爐了，以前只能看片子不能吃的甜品現在我要把你們都吃進肚子里！！

[@Nicole-hn6xw]

太厉害了。。。好羡慕。。。。好想吃！！

[@yinhexiong]

哈哈哈，结尾彩蛋笑不行啦，Amanda 还有这么可爱的一面！

[@user-xe4ws4cn4b]

當妳朋友好幸福喔 妳真棒好會做菜 謝謝妳的分享。

[@tsuchikapei929]

真的好厲害！

[@angelac.3107]

老师太力害了！

[@kaikai816]

彩蛋太可爱了！

[@skullywully666]

Idk what I love more the recipe or the apron!!!

[@cyc_0808]

你的每個影片都很好看👍

[@btsforeveryoung1437]

!!! 我以为你是高冷的 !!! 😂 但还是女神!!! 😍😍

[@hsupeichen1193]

步驟講解的好詳細~~謝謝分享教學:)))

[@JackyWongish]

真的是 太美丽

[@debbie3464]

感觉Amanda 瘦了～ 好厉害，感觉啥都会做。

[@SiaLi321]

哈哈哈哈哈哈……這結尾讓我瞬間笑噴哪！（我的美人兒張大嘴啃包😆😆😆

[@xiyingyu110]

彩蛋要笑死我啦哈哈哈 喜欢你哦～

[@stanleyjackson9882]

啊老师这次的妆容好精致！

[@Mydreammylife31]

看了四次，很好看😳

[@christyieong2327]

今天Amanda的妝好美

[@user-in4jx2pu4r]

好細心👍

[@yangzhou1840]

我做成功了！谢谢 Amanda！

[@daruij8212]

好厉害！！

[@feelingzheng8150]

最後XDDD
也太可愛了吧～❤

[@amazncy]

我有空一定要试试做这个!! 谢谢你的视频

[@irenenergy]

请问最好的储存方式是什么？多久后面包不酥脆？谢谢！

[@user-jd1zf4qz8n]

老師真的太可愛太美了！最後的試吃，等我做好，我也要挑戰不可能的任務!我好喜歡老師喔!

[@youngcooookie2003]

最后好可爱啊😂😂💜三个口味的都想吃😝

[@user-px5ze8qg8w]

你的厨具好精致！想做你教的东西要先去买好多东西，我啥也没有

[@kclim1837]

你好。非常漂亮的面包制做过程。非常舒服看看完。有点冲动想做这些面包

[@yingli8753]

厨具和围裙都好可爱，厨房设计得很好看，最后化妆很惊艳啊

[@yutingchen9504]

最后好可爱呀！我的女神！

[@cindy-sb9xj]

這集髒髒包已經看了好幾次了
今天終於要來挑戰一下這款髒髒包和乾淨包。
希望成功ㄚ

[@amberlum9166]

好棒哦 周末就来试

[@elisat.366]

喜欢这样清新脱俗不做作的amanda，希望她能一直保持这样

[@carriecello]

妆发也越来越专业了！

[@alk266]

很好吃，也很好做。

[@weiwei2972]

看着很好吃，好想试试噢

[@zhiajie2777]

看到这个视频 就想到源源吃脏脏包的样子 真的超级无敌萌💚

[@jingjin4742]

棒棒的！

[@wenyihsu8108]

😆真可愛!!

[@user-jo4jj3ct3n]

好羨慕妳這麼會做料理

[@user-cx4mn9rb7x]

看起來不錯👍👍👍👍👍

[@allenchin7420]

真的很厉害~~

[@EmmaSun]

光聽把麵包撥開的聲音就好誘人

[@shan_4024]

最後太可愛了

[@agnesyang3201]

抹茶控必须来给点个赞！

[@天意婆婆]

🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻謝謝曼老師，乾淨飽， ㊗️🈵️🈵️㊗️🧧

[@avrilchiu6905]

我做的沒阿曼達飄亮，歪掉了！哈還是很好吃不知是否是我放發酵時間兩個小時的關係。謝謝老師教的這道甜點，家人非常喜歡

[@huihuili4271]

好棒！

[@user-wp5rm4pz6f]

阿老师太可爱了哈哈哈 最后戳中笑点

[@clarali1091]

哈哈哈Amanda你真的好可爱 而且越来越漂亮了！

[@somebody9008]

喜欢看这个作者煮饭哈哈哈哈，很整齐

[@eaterzone7092]

我也照着做了！偷懒用了puff pastry哈哈哈

[@user-pg4rk7kn8h]

吃的樣子超可愛

[@tammybian8365]

太棒了

[@user-bv1jf1fq5h]

真可爱😁

[@hsinyihhy]

只能用刀叉切小塊吃才不弄髒臉了≧∇≦
真的做的好乾淨好美~

[@twwong1244]

哈哈，最後一幕好可愛

[@sharon.l9071]

看起来好好吃哟！我从来都没有吃过脏脏包！😅

[@xiaotianwan]

看饿了哈哈

[@itskelvin5370]

非常棒