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非常謝謝老師總是無私分享精緻的食譜!烘焙過程中許多重要訣竅也都講解詳細,很實用,感恩您!
第一次做就成功耶!!!感謝老師
口水哒哒滴
超爱吃香酥的可颂,萨姐这个可以想象有多美味,不过老师的手艺我好好欣赏就行了,自己做的话目前还没有勇气去挑战。。。
Вкусно готовите и хорошая выпечка...Спасибо! 🙏😊 Cook deliciously and good pastries ... Thank you! 🙏😊
老師做得很有條理,我自己做的時候都是很混亂,好羨慕老師都輕鬆做出很多好吃的
多做几次就好了
也太強了做可頌,謝謝分享
Wow looks delicious 😋 needs lots of patience, Thanks for your tips and sharing 💕💞💌
omg 老師是會讀心術嗎?家裡吃貨們上禮拜才在敲碗要吃 Croissant😂這不食譜就上來了!謝謝老師🙏🙏
太完美了
謝謝Lisa分享! 看了好想做 可是現在美國東岸天氣已經有點熱了 只好等等😂
可以开空调操作
看起好好吃喔!
等這個很久了,謝謝你
لدي خميرة الخبز حبوب كم اضع
看完我觉得我还是买来吃吧!😭
If I’m using active dry yeast, how much am I using?
老師, 想問一下如何可以讓可頌保持長一點時間酥脆 大幾6小時。想擠餡送給遠方朋友🥲
My topping melted in the oven, spread everywhere! Pls helppppp
Do you use the baking tray or you put them on a rack?
买现成可颂 来做个杏仁馅应该还可以😄
試做過可頌,雖不十分成功,但絕對比市售的好吃 N 倍,可頌是麵包的博士級呀!太難了,但真的好吃到爆😋😋😋
为什么我照你的10cm的切割法,切出来只有六份呢?😂虽然只切了六份但是出炉成功。谢谢老师的食谱和细心教导。
40cm 宽,底线10cm宽肯定可以切出7个三角形啊
想问一下如果家里没有面包机 大概要揉面多久呢?
手揉所需时间也和力度和技巧有关,一般15-20分钟
Sa 姐你好,杏仁酱用不完如何保存好呢?
可以冷藏保存1-2周
为什么我在擀面的时候,皮一直破??
老師,失敗了,破皮奶油都留出來😆
可颂是不好操作,室温高黄油容易软化就容易破酥
老师你好。新加坡很热温度都是30几度以上。这样怎么发孝?
一般做酥皮面团,建议空调打开18-22度之间的环境下操作
I wanted to ask for the mango melt it your mouth roll cake recipe, can I use erythritol in replace of sugar ?
Yes you can!
老师,请问第二次发酵的时间需要至少2小时?
差不多,因为发酵温度不要超过28度
老师请问我能做双倍的分量吗?做双倍的分量尺寸也是一样吗?老师我能发酵完放入冰箱冷冻,等要吃时再拿出烘烤吗
双倍就配方加倍。 不能这么操作因为酵母长期冷冻活性降低,不一定能膨胀了。
@@LisasKitchen 明白好的
你好 杏仁奶油馅 砂糖份量 没有写在下面 。😁😃😘
写了的啊
What should the temperature be for no fan oven?
Increase about 15-20 degrees Celsius.
@@LisasKitchen thank you
请问撒姐,那个检查发酵状态晃可颂的手法叫什么。
Wobble test 晃动测试
請問如果烤箱沒有風爐模式. 烤溫和時間依舊是一樣嗎?感恩
温度要调高15-20度,时间不变
萨姐你好,我看你用作起酥黄油有两种颜色,请问偏白的那个黄油是什么牌子的?
是同一种,一个正面,一个背面😂
原来这样,我还想这哪能买白黄油,😂
除了馋 感觉没别的办法啦,这个做了很多次、都不成功,这次要不要试试,好纠结
要再接再厉💪
非常謝謝老師總是無私分享精緻的食譜!烘焙過程中許多重要訣竅也都講解詳細,很實用,感恩您!
第一次做就成功耶!!!感謝老師
口水哒哒滴
超爱吃香酥的可颂,萨姐这个可以想象有多美味,不过老师的手艺我好好欣赏就行了,自己做的话目前还没有勇气去挑战。。。
Вкусно готовите и хорошая выпечка...Спасибо! 🙏😊 Cook deliciously and good pastries ... Thank you! 🙏😊
老師做得很有條理,我自己做的時候都是很混亂,好羨慕老師都輕鬆做出很多好吃的
多做几次就好了
也太強了做可頌,謝謝分享
Wow looks delicious 😋
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Thanks for your tips and sharing 💕💞💌
omg 老師是會讀心術嗎?家裡吃貨們上禮拜才在敲碗要吃 Croissant😂這不食譜就上來了!謝謝老師🙏🙏
太完美了
謝謝Lisa分享! 看了好想做 可是現在美國東岸天氣已經有點熱了 只好等等😂
可以开空调操作
看起好好吃喔!
等這個很久了,謝謝你
لدي خميرة الخبز حبوب كم اضع
看完我觉得我还是买来吃吧!😭
If I’m using active dry yeast, how much am I using?
老師, 想問一下如何可以讓可頌保持長一點時間酥脆 大幾6小時。想擠餡送給遠方朋友🥲
My topping melted in the oven, spread everywhere! Pls helppppp
Do you use the baking tray or you put them on a rack?
买现成可颂 来做个杏仁馅应该还可以😄
試做過可頌,雖不十分成功,但絕對比市售的好吃 N 倍,可頌是麵包的博士級呀!太難了,但真的好吃到爆😋😋😋
为什么我照你的10cm的切割法,切出来只有六份呢?😂
虽然只切了六份但是出炉成功。谢谢老师的食谱和细心教导。
40cm 宽,底线10cm宽肯定可以切出7个三角形啊
想问一下如果家里没有面包机 大概要揉面多久呢?
手揉所需时间也和力度和技巧有关,一般15-20分钟
Sa 姐你好,杏仁酱用不完如何保存好呢?
可以冷藏保存1-2周
为什么我在擀面的时候,皮一直破??
老師,失敗了,破皮奶油都留出來😆
可颂是不好操作,室温高黄油容易软化就容易破酥
老师你好。新加坡很热温度都是30几度以上。这样怎么发孝?
一般做酥皮面团,建议空调打开18-22度之间的环境下操作
I wanted to ask for the mango melt it your mouth roll cake recipe, can I use erythritol in replace of sugar ?
Yes you can!
老师,请问第二次发酵的时间需要至少2小时?
差不多,因为发酵温度不要超过28度
老师请问我能做双倍的分量吗?做双倍的分量尺寸也是一样吗?老师我能发酵完放入冰箱冷冻,等要吃时再拿出烘烤吗
双倍就配方加倍。 不能这么操作因为酵母长期冷冻活性降低,不一定能膨胀了。
@@LisasKitchen 明白好的
你好 杏仁奶油馅 砂糖份量 没有写在下面 。😁😃😘
写了的啊
What should the temperature be for no fan oven?
Increase about 15-20 degrees Celsius.
@@LisasKitchen thank you
请问撒姐,那个检查发酵状态晃可颂的手法叫什么。
Wobble test 晃动测试
請問如果烤箱沒有風爐模式. 烤溫和時間依舊是一樣嗎?感恩
温度要调高15-20度,时间不变
萨姐你好,我看你用作起酥黄油有两种颜色,请问偏白的那个黄油是什么牌子的?
是同一种,一个正面,一个背面😂
原来这样,我还想这哪能买白黄油,😂
除了馋 感觉没别的办法啦,这个做了很多次、都不成功,这次要不要试试,好纠结
要再接再厉💪