[Eng sub]Amanda's Bubble Tea Shop. 阿氏奶茶铺正式开张，珍珠仙草野米奶盖要加吗？【曼食慢语】*4K
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- Опубліковано 5 чер 2018
- ▋Introduction
#曼食慢语
不管春夏秋冬，奶茶一直是最受欢迎的饮品。每次路过奶茶店，相信有很多小伙伴就会控制不住自己的步伐，选择来一杯香香的奶茶。不过，奶茶里头除了茶这个核心原料，相得益彰的配料也能给一杯奶茶增色不少。这次我除了会教大家奶茶的煮法和一些经典配料的做法，还尝试做了和燕麦口感相近的野米来丰富奶茶口感，希望你们以后开起奶茶铺的时候不要忘了我这个启蒙老师~
▋Ingredients
珍珠:
木薯粉80克
红糖50克
水50克
木薯粉适量
岩盐芝士奶盖：
奶油100克
牛奶30克
奶油奶酪50克
糖15克
岩盐2克
野米：
野米50克
仙草：
仙草粉15克
开水200毫升
奶茶：
红茶10克
清水100ml
牛奶500ml
糖适量
------------
[Bubble]
80g tapioca starch
50g brown sugar
50g water
some cassava starch
[Cheese Cream]
100g cream
30g milk
50g cream cheese
15g caster sugar
2g rock salt
[Wild Rice]
50g wild rice
[Grass Jelly]
15g grass jelly powder
200ml hot water
[Milk Tea]
10g black tea
100ml water
500ml milk
caster sugar
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![How to make Japanese Wagashi? [Amanda Tastes]*4k](http://i.ytimg.com/vi/Gl4Mst5KQQQ/mqdefault.jpg)
![[Eng Sub]How to make Fruit tea with Cheese cream top](/img/n.gif)
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爱你们哦~么么扎！
作为一个快乐肥宅
你们最爱的奶茶搭配是什么呢？
快来跟我分享一下吧！
If you like my video, please thumb up, comment and subscribe my channel~
Love u all!!!
做仙草吧！有兴趣看看
和奶茶最好的搭配就是炎热的夏天了
最爱的就是原味奶茶配仙草！嘿嘿
阿老师好像没有“点赞订阅关注评论转发投硬币投香蕉”了 😂
(^_^)
请问你们公司招人吗？你录完视频帮忙吃饭的那种…
Hoho Everleigh 我也要应征。通常我路过都会清场。不用担心有厨余😁
+1😁😁😁
我餐廳後巷每天都有廚餘給你吃，立刻來立刻開工💩💩💩
怎么都是女的，招男的吗？
哈哈哈😄
Amanda 姐姐啊我打了1个多小时的西班牙语字幕! 不能说100%准确但是起码98%都是对的 希望也能给正在学学西班牙语的人一点帮助⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄~
(话与话之间没多少间隔。。字幕容易没看完就跳过了！ 语速太快了 xD
谢谢帮忙～～
为什么我没有看到Spanish选项啊？
+Sherry Ning 因为Amanda还没通过审核 可能她在睡觉
太感谢你啦！么么哒！
噫 可以一起交流吗！
Amanda最棒了 食材都自己做 也是我很喜歡你的原因😂😂❤️❤️❤️❤️
虽然我依然会选择市售的仙草粉，但还是强烈要求阿曼达出一期仙草本草版😘😘😘
求介紹仙草本人XDD
是說今天的講解很可愛啊！
（先告訴你錯誤的方法再說正確的，Amanda可愛(づ￣3￣)づ╭❤～
太棒了！終於有珍珠的教學了！
Amanda真的是万能啊，各式风味美食就算了，还会甜品包点，现在连饮料都会，好厉害好厉害好厉害！
超爱珍珠奶茶！更爱其珍珠！谢谢Amanda的食谱～
這還是第一次看到仙草本人！！！好激動！
求阿曼達介紹！！感恩！
超多干货！！特别喜欢看曼食慢语~~
厉害厉害👍 看起来都觉得味道超赞
真的好喜欢这一期
好喜欢这一期！！
Amanda 老師，我非常喜歡看你的任何教的食譜，簡單！👍😊
Cutting into that grass jelly looked so satisfying
耶终于出珍珠和奶盖啦
Wow, it’s really a pleasure to watch. And you are giving lot of ideas for my work. Thank you, Amanda
我很想看仙草怎麼做耶。。。。。 還有， 原來珍珠是這麼做的。 謝謝。 我是你的小粉絲， 來自馬來西亞
+1
+1
euniceliciousTV I
+1
+1
仙草凍倒出來的那刻 倒影裡我看到背後的兩個攝影師
항상 재밌게 보고 있습니다 ❤️
Amanda, you are amazing. Thanks for a great recipe.
你做珍珠的方法感覺很適合我這樣的新手！超棒！
从来不知可以这样简单的做珍珠！太棒了~
awwww太可爱了吧好喜欢你!!!
終於等到你做珍珠奶茶了
仙草和珍珠是我最愛的搭配～
太好了，我喜歡手作珍珠，謝謝教學
Love it :) beautiful editing as well.
生活化的教授方式，棒！
thank you! this is my favorite milk tea recipe vid 😘😍
感谢Amanda，一年半后又喝上了珍珠奶茶，一次成功，不过珍珠有点甜了。奶茶的茶味非常浓郁，太棒了。
每次都能给我们带来惊喜 爱你哦🤟 祝你越做越好
Amazing! Thank you for sharing 😊❤
看完您的视频都对自己的厨艺有信心了，支持！
按照amanda的方法今天做了最简单的奶茶，很好喝！茶的味道跟浓郁😀
厉害！！
你的节目让人感觉很舒服
想吃吃看野米誒~好新奇
Amanda講中文非常好聽
耳朵很舒服
野米 好想試試看 真沒吃過🤗🤗🤗感覺很好吃
哇哇哇妳超厲害的耶！
很享受看你烹调时的视频。很细腻优雅。感谢你的分享。
哇哇哇 amanda我爱你！你真的是神一样的存在
很喜欢老师的视频 ：）
還是好好單獨品嚐奶茶，餓了才加珍珠
太可爱了
太厉害了！好想快点亲手制作珍珠，吃的健康又安心！
Thank you I successfully have the knowledge to open a tea shop 😌
看起来很好喝
珍珠我都是那种糊糊的样子就做了，难怪不好吃。阿曼达真是救了我！超爱吃珍珠的！
편집도 깔끔하고 목소리도 좋고 요리도 맛있어보이고 ㅎ ㅎ 최고에용♥♥
這個黑糖粉圓做的很漂亮！
好讚喔！😙
看你的视频 觉得特别舒服
So beautiful . Love love ♥️♥️♥️
you are the best!!
太棒了👏
我一定要试做珍珠! 明天马上买木薯粉~ P.S.阿老师的早餐好高级!
喜欢那个粉粉的小刮刀
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！ 超赞的！
尝试做了 珍珠好软好Q好好吃呀！
你真的好棒！👍
我有興趣看，沒勇氣做。 不過看看也是一種享受。 Amanda 實在太強了！👍
喜欢仙草，对珍珠无感。。。嚼起来太费劲儿。。。求介绍仙草本人🤗
pui yoong 我也不吃珍珠
沒有到不愛珍珠 只是不太喜歡嚼😂 但真的很愛仙草 這種果凍系的東西我都很喜歡 例如愛玉也很好吃～
Wong shuk kwan
我爱玉也不喜欢吃不知道为什么(⊙o⊙)
我也是只爱仙草不爱珍珠～
我也喜欢仙草，记得初中回家路上有一种叫黑森林的奶茶，超级喜欢，还有普通的珍珠不喜欢，但是最近那种黑糖珍珠还是挺喜欢的
太厉害了！我在爱尔兰 真的好想念珍珠奶茶，平时只能喝喝杯装速溶奶茶l
紫米也很適合加奶茶
卧槽非牛顿流体，那个能抵御卡车撞击的流体居然这么好做
太厉害了
你的聲音聽起來好舒服喔
谢谢分享，正需要这个
好棒👍，学起来。
感谢分享❤️
想學仙草煮法🙏🙏
今天刚喝了奶盖乌龙！就想试着自己做！！！然后amanda就发视频了啊啊啊啊啊
我最愛珍珠奶茶
Best believe I won’t forget the homie Amanda after my bubble tea business takes off.
沒燙熟的粉漿還可以救，放入微波爐15秒加熱一次，必要時補點水慢慢就可以揉成團了。
木薯粉會變成非牛頓物體是因為你一次過倒太多進糖水裏令糖水降溫 溫度不夠就成不了團 我比較建議把沸騰的糖水沖進粉裏 會比較不容易失敗 糖水保持沸騰 把木薯粉換成白玉粉，樹薯粉都可以 口感稍微有一點點不一樣 影響不大 ps在奶茶店工作5年
A B 很多人說木薯粉做出來的珍珠口感最好。。。真的是這樣嗎？
刚才试着把粉倒入糖水，失败告终。把糖水冲入粉，失败告终 QAQ 明天试试amanda的做法。 求问楼主还有什么好办法么？QAQ
A B .
为啥我按照视频做的，煮的珍珠全部瘫了
Haiyan Zhu 我也是！成一大坨了
奶茶做的很棒哦
剛在微博看完，就上載了！😃
Amanda 的锅真漂亮
“最后放入一球冰淇淋”， 然后放了两球哈哈哈
Jess Wong 我也是看到了😂😂
我以为我看错了😂
動作太慢被看到多放一球XD
聲音好好聽，講解很清楚，給Amanda 打call❤️
我也喜欢自己在家煮奶茶，但珍珠都直接买的超市成品，从来没有想过自己做，Amanda太有耐心了
喜欢奶茶喜欢珍珠喜欢阿曼达！要看怎么做仙草冻！
喝着奶茶一直不完全清楚其做法 含的成份 觉得好喝 但又并不很相信 谢谢 又有收获。大赞.
身材好好
连珍珠也自己做 太厉害了
回头看3年前的阿曼达，感觉现在的阿老师cool了很多。
I come from Vietnam
Thank you so much
Gracias por tus recetas
360p也阻挡不了我看这个视频！
这两天正想做珍珠奶茶！一如即往的喜欢Amanda小姐姐～大大提高了我们家的生活质量～嘿嘿
Lovely!
請華人圈最可愛最美麗的廚神姐姐介紹仙草如何搓出來的😂
非牛顿流体超好玩！！
茶最好是用热水泡，然后焖一段时间。会更香
Icarus Z 奶茶不一样
好厉害！竟然自己做珍珠！
兩個月沒有看amanda! 覺得amanda瘦了！！更漂亮！