Merci beaucoup pour cette recette, j'ai testé il y a quelques jours et c'était vraiment délicieux ! La cuisson lente à 150°C permet d'obtenir une chair tendre, contrairement à une cuisson en autocuiseur même si c'est plus rapide J'ai adapté le temps de cuisson car les jarrets étaient vraiment très gros. Le plus difficile a été de faire tenir debout les jarrets !
Merci pour le commentaire ! On est ravi de savoir que vous avez aimé cette recette. Et oui, de tenir les jarrets debout est en faite le plus difficile ;-) Bonne année 2021 à vous !
Un delice, par contre ce qui comme moi achète un jarret demi-sel, il faut penser à le baigner une heure avant dans l eau froide en changeant l eau chaque 20 minutes, le sécher puis re bien salée la peau pour la cuisson, merci à la chef.
Merci beaucoup pour l’astuce et commentaire ! Il faut bien penser aux differences culturelles quand il s’agit de ce que l’on peux acheter dans les differents pays 😊😊
Merci pour cette recette. Je recherchais a faire un jaret comme j’en ai mangé un excellent a Berlin. Fait il arroser le Jaret avec la bière pendant la cuisson ?
Bonjour et merci pour votre commentaire ! :-) Non, il ne faut pas arroser le jarret pendant cuisson - c'est génial qu'il n'y a plus de travail après l'avoir mis au four ! :-) Bonne soirée
Coucou Eh le français pas terrible hein ! Non, je rigole, j'aime bien charrier les gens, comme on dit :( qui aime bien châtie bien )! Si je parlais allemand aussi bien que toi français, je serais très content ! Pour te dire que ta recette est sublime, et que je vais essayer de la reproduire, car figure-toi que j'ai 72 ans, prof' de karaté, mais à la retraite professionnelle, et là je suis en vacances puisque nos cours marchent avec le calendrier scolaire ! Donc, demain, je vais m'affranchir de l'achat de tous les ingrédients, je vais sûrement prendre du ( jarret de porc, ça pourra servir ) et je vais essayer ça mardi ou mercredi ! Ah, j'avais oublié de te dire, je suis antillais, de la Guadeloupe plus exactement, mais je débute en cuisine, alors que bon nombre de mes compatriotes sont très bons en cuisine ! Avec modération certes, mais il y aura tout de même un p'tit punch à la clé pour annoncer le début des hostilités ! En tout cas, je me ferai un immense plaisir de venir te faire part du résultat ! Bien sportivement cuisinal ! Paul
EXTRA ! Mais est-ce nécessaire de le cuire si longtemps? Ce morceau de porc n'est pas cher, mais avec 2h45 de cuisson.... ça fait cher en électricité :)
Bravo ! ! Et Merci ! Je vais la faire, très envie...
Cette recette me rappelle es déplacements à Munich. Ces jarrets étaient mes seuls repas tellement ils étaient bon s!; Je me régale à l'avance.
Merci pour votre historie ! 😊😊
Un délice !
Vraiment ! Merci 😊
Le jarret ... une histoire formidable 😉 merci pour la recette !
Merci à vous de regarder ! :)
Merci recette réaliser et vraiment excellent merci
C’est une super recette ☺️ merci d’avoir regardé ! 😊
Miam miam Excellent et merci pour le partage
De rien ! Merci à vous de regarder :-)
Merci beaucoup pour cette recette ! Le tout mijote en ce moment dans mon four 😋
Trop bien ! Je suis très contente que vous avez essayer la recette :-) J'espère que le résultat était bon ?
@@MeatTheBeetFR Très bon 🙂
Super ! 🤩
Miam miam miam
Exactement ! 😄
Ça doit-être formidable.
Oui, ce l'était ;) Merci pour le commentaire !
Merci pour cette recette. J'ai mangé un tel jarret à Hambourg et je cherchais comment je pouvais refaire ça moi-même. Encore merci.
Merci pour votre commentaire ! Nous sommes ravis d’avoir pu vous aider ! ☺️ Bon courage !
Merci 🙂🍻
Merci a vous !!
Oh la la c'est très gourmand ça ! et les cornichons je suis d'accord 👌😉
Oui très très gourmand comme nous l'aimons ! Merci pour le commentaire ;)
Merci beaucoup pour cette recette, j'ai testé il y a quelques jours et c'était vraiment délicieux ! La cuisson lente à 150°C permet d'obtenir une chair tendre, contrairement à une cuisson en autocuiseur même si c'est plus rapide J'ai adapté le temps de cuisson car les jarrets étaient vraiment très gros. Le plus difficile a été de faire tenir debout les jarrets !
Merci pour le commentaire ! On est ravi de savoir que vous avez aimé cette recette. Et oui, de tenir les jarrets debout est en faite le plus difficile ;-) Bonne année 2021 à vous !
Eh, Mika, tu n'as pas dû prendre le bon jarret, car un jarret ça reste debout par définition, sauf si tu allonge la jambe !
qu'un mot a dire....
Miam
Merci ! On est ravi que vous aimez bien :)
Un delice, par contre ce qui comme moi achète un jarret demi-sel, il faut penser à le baigner une heure avant dans l eau froide en changeant l eau chaque 20 minutes, le sécher puis re bien salée la peau pour la cuisson, merci à la chef.
Merci beaucoup pour l’astuce et commentaire ! Il faut bien penser aux differences culturelles quand il s’agit de ce que l’on peux acheter dans les differents pays 😊😊
bravo
👍👍
Merci ❤
Merci a vous de regarder ! 😊😊
Merci pour cette recette. Je recherchais a faire un jaret comme j’en ai mangé un excellent a Berlin. Fait il arroser le Jaret avec la bière pendant la cuisson ?
Bonjour et merci pour votre commentaire ! :-) Non, il ne faut pas arroser le jarret pendant cuisson - c'est génial qu'il n'y a plus de travail après l'avoir mis au four ! :-) Bonne soirée
Je suis en train de le faire par contre j’ai fait une salade de pommes de terre en accompagnement
Trop bien - aussi une bonne idee avec la salade de pommes de terre a cote !! On espere que vous avez aimé 😍😍😍
Coucou
Eh le français pas terrible hein ! Non, je rigole, j'aime bien charrier les gens, comme on dit :( qui aime bien châtie bien )! Si je parlais allemand aussi bien que toi français, je serais très content ! Pour te dire que ta recette est sublime, et que je vais essayer de la reproduire, car figure-toi que j'ai 72 ans, prof' de karaté, mais à la retraite professionnelle, et là je suis en vacances puisque nos cours marchent avec le calendrier scolaire ! Donc, demain, je vais m'affranchir de l'achat de tous les ingrédients, je vais sûrement prendre du ( jarret de porc, ça pourra servir ) et je vais essayer ça mardi ou mercredi ! Ah, j'avais oublié de te dire, je suis antillais, de la Guadeloupe plus exactement, mais je débute en cuisine, alors que bon nombre de mes compatriotes sont très bons en cuisine !
Avec modération certes, mais il y aura tout de même un p'tit punch à la clé pour annoncer le début des hostilités !
En tout cas, je me ferai un immense plaisir de venir te faire part du résultat !
Bien sportivement cuisinal !
Paul
Quels sont les ingrédients et leur quantité
Bonjour :-) Les ingrédients et quantités sont en-dessous de la vidéo dans la boîte à texte. Bonne continuation :-)
Pour le colorant metre de l arôme patrel
Merci pour l’astuce ! 👍
Ou de la sauce soja ou teryaki.
Merci pour l’astuce - mais fait attention au contenu de sel 😊
EXTRA !
Mais est-ce nécessaire de le cuire si longtemps?
Ce morceau de porc n'est pas cher, mais avec 2h45 de cuisson.... ça fait cher en électricité :)
Haha, on vous comprend, mais c'est le temps qu'il faut pour cette cuisson parfaite ! :-)
Ne svidja mi se vas nacin soremanja. Moze to drugacije brze i manje masno.