Огурцы на зиму. Большая заготовка!
Вставка
- Опубліковано 10 лип 2021
- У меня не осталось прошлогодней баночки, чтобы показать вам уже готовые огурчики... сколько не закатываю съедается всё под чистую!
Это наш семейный рецепт. Если любите твёрденькие и хрустящие, в меру кисло-солёные и не сладкие огурцы ... попробуйте этот рецепт.
⇘ Маринад на 3х литровую банку ⇙
● Соль - 70 гр.
● Уксус - 80 мл.
● Сахар - 1 ч.л.
Специи: зонтики укропа, лист хрена, листья смороды или вишни, чеснок.
⇘ Маринад на 1 литр воды ⇙
● Соль - 1 ст.л. с горкой
● Уксус 9% - 2 ст.л.
● Сахар - 1 ч.л
Специи
Как приготовить: Огурцы замачиваю на 2-3 часа в холодной воде.
На дно банки кладу чеснок ( головку разрезаю поперёк, не чищу) специи, я их мою и немного стряхиваю. Зелени кладу примерно 10-15 % от объёма банки. Банки я не стерилизую.
Помытые огурцы отправляю в банку хорошо наталкивая...
Заливаю крутым кипятком, накрываю крышкой и оставляю минут на 30-40, когда банки "приятно тёплые" сливаю воду и заливаю ещё раз на 10-15 минут. Моя мама заливает 1 раз, т.к. банки у неё хранятся в холодном погребе, а у меня в квартире.
Вторую воду сливаю в кастрюлю, в ней делаю маринад.... кладу соль и сахар, уксус я лью прямо в банки. Маринад довожу до кипения, заливаю и закатываю банки. Переворачиваю, укутываю в тёплое одеяло и оставляю до полного остывания.
Результат зависит от вашего настроения и сорта огурцов!
Вкусных заготовок, друзья!
-Наши плейлисты :
🍗Праздничное меню - • Праздничное меню
🍳Завтраки - • Завтраки
🍭ВКУСНЯШКИ - • ВКУСНЯШКИ
🥔Чудо - картофель - ua-cam.com/users/playlist?list...
🥞Блины,блинчики - • Блины,блинчики,оладьи
🍝Когда нет времени на УЖИН - • Когда нет времени на У...
🥗Блюда из овощей - • Блюда из овощей
🥐Постные рецепты - • Постные рецепты
🍮Сладкая выпечка - • Сладкая Выпечка
🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! - • Хлеб и лепёшки пеку сама!
🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) - • ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,бо...
Каши,плов - • Каши,плов
🍤Блюда с рыбой - • Блюда с рыбой
🥧Пироги,пирожки - • Пироги,пирожки
Блюда из фарша - • Блюда из фарша
🥩Блюда из мяса - • Блюда из мяса
Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело
▶ Группа вк - club201620450?
▶ Я в Facebook - / 164928268439697
▶ TikTok - www.tiktok.com/@annakucheryav...
▶ Мой инстаграм
/ yx_tu_anuta
▶ Мой канал на Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/profile/editor/...
▶ Помощь на развития канала (Web Money)
453675149565
Благодарим за вашу поддержку!
↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜
#огурцыназиму #маринованныеогурцы #огурцы #консервация #заготовкиназиму #маринованныеогурцыназиму #соленыеогурцы #рецепт #хрустящиеогурцы #какприготовить #рецептогурцов #какмариноватьогурцы #кулинария #вкусныеогурцыназиму #маринованныеогурцырецепт #огурцывбанке #рецептмаринованныхогурцов #огурцыназимувбанках #консервацияогурцов #засолкаогурцов #огурцыбезстерилизации #назиму #рецептогурцовназиму #консервированныеогурцы #огурцырецепты #заготовки
Все прекрасно. будет классно!!!
Какая умничка. Взяла ваш рецепт на заметку.
Отличный рецепт - огурчики замечательные. Спасибо, очень люблю Ваши видео!
Аничка от души ❤ БЛАГОДАРЮ вас
Зимой огурчики это хорошо. 👌Спасибо , классный рецепт 👍
БЛАГОДАРЮ вас
@@yxtukyxnya la
@@yxtukyxnya la
@@yxtukyxnya nu mai sunt de asemenea se va desfășura la o petrecere pe
@@yxtukyxnya in
Класс! такие огурчики будут радовать зимой!
Оливье будем делать 🤣🤣💯👍
Огурчики отменные. В этом году закрыла по вашему рецепту, мужа за уши не оттащишь. Спасибо вам. Мира и добра.
Светлана благодарю вас 👏😇 за обратную связь мне так приятно что вы готовите вместе со мной и радуете своих близких 😜👍
Молодцы,ребята!
Мира в душе,мира в сердце,мира в доме.
Благодарю вас, друзья, за поддержку, хорошие и тёплые слова ❤️
Желаю 👏😇 вам, я счастья и добра 💯👍 Семейного благополучия ❤ и исполнения мечты 💃
Ребята вы большие молодцы .спасибо
Благодарю вас ♥️ 👏😇
Мне так приятно что пишете хорошие комментарии что мне хочется заниматься и радовать вас своими рецептами и шутками с моим Серёжкай 😜💯👍
Спасибо взяла ваш рецепт на заметку,попробую сделать😵👍👍👍
Благодарю вас ♥️ 💯 👍
И у вас всё получается 🥰👏😇
Спасибо за рецепты. Просто, понятно, классно.
Пожалуйста ❤
Я рада что вам понравилось 😜💯👍
позитивное и полезное видео)))Спасибо хозяйке и Серёжке помощнику😀
пожалуйста 🤗
Класс, без всяких заморочек. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста🤗💝
@@yxtukyxnyaделайте заготовки.. Зима будет.... Голодная
Я вас и ваши рецепты и вашего Серёжку просто обожаю
Благодарим ♥️
Три раза никогда не заливала,попробую
Аня 20 лет назад мне покойная ныне соседка дала оч дельный совет и я пользуюсь вспоминаю добрым словом ее.Перед тем как закладывать огурцы в банку я их в кастрюле заливаю кипятком, накрываю и они стоят мин 20ю пока я подготавливаю банки и специи.Затем сливаю воду и огурчики рвскладываю по банкам, они мягчеют и помещается их гораздо больше.Я использую уже литровые и1,5. Корень хрена на терке, и все ост. специи кладу уже непосредственно в маринад Кипит 2- 3 мин и начинаю заливать в баночки вместе со специями.Рассол уже на ваш вкус.( мой такой- на 1л. Воды 1лож с горкой соли 3 с горкой сахара, 5гр лимонной кисоты 1ч.ложка почти с горкой) Захотите проэксперементируйте хотяб на литровой баночке.В помидоры 5 лож. сах .остальное так же
Благодарю вас, за подсказку!Попробую 💯👍
Ой, а скажите, пожалуйста, я правильно поняла.... уксус не нужен, вместо него лимонная кислота?!
Ь
@@yxtukyxnya д
P
В чайной ложке 8 граммов лимонной кислоты
Молодец хорошая хозяйка, я тоже хочу сделат в этот оод
Канал отличный! Ребята молодцы! Вот это показательная семья! Мира и добра Вашему дому! Дерзайте!
Благодарю вас 👏 😇
За поддержку доверие добрые пожелания 💯👍
А я Вам Счастья Любви и благополучия семьи пусть вас Бог хранит 👏😇
Очень хороший рецепт надо попробовать приготовить самому.
💯 % получаются *ХРУСТЯШИЕ*
Интересно. Попробую.
❤💯👍
вы просто радость семий молодец
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
Абажаю!солить огурцы,делаю всякие заготовки, попробую сделать по вашему рецепту
🤗👌
Спасибо болшое
Пожалуйста ♥️
Cпасибо вам за видео👍👍😘👏🏼👏🏼🇦🇿
Благодарю вас ♥️ 💯 👍
спасибо
Отличный запас на зиму 👌🏻
БЛАГОДАРЮ вас
@@yxtukyxnya я вам в Инстаграм написал 😉
Молодец. Всё. По. Делу
Благодарю вас ♥️ ♥️ ♥️
Спасибо трудяжка❤
Пожалуйста ❤
Я рада что вам понравилось 😜💯👍
Мои любимки❤❤❤
🤗
Спасибо))) сезон консервации лично я ещё не начинала.
Это не за горами все так быстро происходит
@@yxtukyxnya Вчера и я сезон открыла.
Как же хорошо услышать ваш голос !!!
Смотрю и слушаю с удовольствием !!!
🫖☕️🍬
Благодарю вас ♥️ 👏😇
И желаю счастья вам здоровья долголетия 😜💯👍
♥️♥️♥️🧚♂️🧚♂️🧚♂️💛💛💛
@@yxtukyxnya Аня , а соль и сахар показали на 3л воды, т. е. слитую с 2-х четвертей?
Досмотрела до конца все видео. У меня сегодня 4 трехлитровые банки огурчики и кабачки.
Нашла стопочку от мамы. Храню стопочку и стакан граненый с ободком, и стакан граненый без ободка.
Мама так же меряла соль стопочкой.
Делаю по Вашему рецепту, но без сахара. Стараюсь его нигде не добавоять !
По совету Вашего подписчика в комментариях добавила по столовой ложке семян белой горчицы. Впервые. Будем пробовать потом !!!
Здравствуйте и процветайте.
Совет пользоваться стопочкой ровно на палец не доходя до верха !!!! Класс !!! Беру на заметку !!!
Век жили, век учись и .......не хотелось бы то , что после "и"👍👏😃💖💋💋💋💐💐💐
😂 знаю продолжение... бабуля ... Согласна с вами, лучше мудрыми.Благодарим 🤗🥰
@@yxtukyxnya ,!
А не поделитесь рецептом помидор без сахара.
Спасибо за рецепт, надо попробовать ваш вариант
Пожалуйста 🤗
Огурчики будут что надо! Зима будет довольна)
Будет *ОЛИВЬЕ* 🤣
@@yxtukyxnya йә
Анечка, точно также делаю. Ну один в один, и стопочка мамина такая же. Только чеснока меньше, 3 зубчика, не люблю много
🤗🥰
Аня, спасибо большое за рецепт, замечательные огурцы 💯👍
Благодарю!
Мне понравились ваши огурчики, завтра по вашему рецепту буду закатыыать.
@УХ ТЫ, КУХНЯ спы,,
Странные люди- ещё не пробовали на вкус, а уже пишут, что понравились огурчики 🤦♀️
Вы ребята молодцы 👍👏😋😄
Классные огурчики, Хрум,Хрум .
Согласна зимой будем делать *ОЛИВЬЕ* 😜💯👍
Я всегда делаю Ералаш. Т е томаты огурцы капусту морковь свеклу. Конечно по немного всего. От свеклы цвет красивый. И на выбор кому что нравится. 🥰
Ух ты! Интересная идея💯👍🤗
А я такое не люблю! Каждый овощь лучше отдельно!
О, у меня мама так же делает, только уксуса поменьше.
Класс
Благодарю вас ♥️ ♥️ ♥️
Ребята, вы классная 👨👦👧👩👴👵семья
Благодарю вас ♥️ 👏😇
Мне так приятно что пишете хорошие комментарии что мне хочется заниматься и радовать вас своими рецептами и шутками с моим Серёжкай 😜💯👍
Забыли положить специи: перец, гвоздику, лавровый лист, кариандр.
Наиграно.очень.
Анечка, спасибочки💖💖💖 беру на заметочку 😆😆😆🌹🌹🌹
Пожалуйста!🌹😘❤
😆😆😆👍💖🌹🌹🌹
отличная закуска, дружеский лайк
БЛАГОДАРЮ вас
👍👍👍
Я делаю огурцы по такому рецепту уже много лет и никогда банки не взрываются. Только сахар я не добавляю, а все остальное одинаково!
🤗🤗🤗
Ребята вы Супер👍👍👍👍👍👍👍
Ого ,сколько огурчиков наставили,вы молодец!Я ещё огурцы не консервировала.А насчёт блинов на рассоле ,взяла на заметку.
Попробуйте, очень вкусно... сын когда увидел видео узнал,что они на рассоле. Ещё пеку очень вкусные постные рогалики на рассоле от помидор. Благодарю,что посмотрели,всех благ вам и вашей семье.
@@yxtukyxnya Спасибо, и вам всего наилучшего, заходите в гости, может мои идеи вам тоже пригодятся!
Здоаствуйте УХ ТЫ КУХНЯ! Сделала по вашему рецепту на пробу огурчиков. Ну что можно сказать? Просто прелесть. Как будто малосольные. Спасибо за рецепт и что делитесь с нами. Буду делать только так. Удачи вам и всего наилучшего. Теперь смотрю вас. И много чего делаю.Будьте здоровы.
Мы зажигаем ваши сердца на позетив и благополучие чтоб Вы были счасливей и будни были светлее 💘❤👍
Аня, доброго дня вашему дому! Вчера делала огурчики по вашему рецепту, но не совсем поняла правильно сделала или нет. Можно уточнить, на литр маринада класть 1 ст. л соли с горкой и 1 ч/ложка сахара, а уксус на литровую банку 2 ст. л? Это соли получается около 70 гр на литр маринада? И вы перец смотрю душистый и горошком не кладёте?
Дорогая ,под видео есть рецептик 😍😍😇
@@yxtukyxnyaесть, я видела, но мне не совсем понятно, соль на трёхлитровую банку 70 гр и ложка с верхом- столько же на литр воды, а в трехлитровой банке входит около 1,5 литра, так же и сахар одно и то же количество на разный объём воды. Вот только с уксусом все понятно😂
❤❤❤
Анечка, вы супер и очень похожи на мою однокурстницу Марину Буркину. Удачи вам.
Благодарим 🤗
А если нет стопки такой что тогда. Можно было и в ложках или граммах.,
КЛАСССССС
А теперь в эту же стопочку и соточку Налейте пожалуйста😜💯👍 но до конца 🤣🤣🤣
Конечно же так
Интересно Какие получаться огурчики что Вы в конце прямо в кастрюле закрыли огурцы
Как из бочки, соленые и хрустящие.
Огурчики просто 💣 замечательный рецепт! Забираю себе в копилочку Вам огромный 👍 за ваши труды! Успеха и процветания!
Благодарим вас!
Добрый вечер, Аня, уточни пожалуйста, сколько сахара на литровую банку добавлять. Спасибо
Добрый! 1 ч.л.
А я люблю квашеные
Всегда закрываю в бутыля, семья большая! А то эти баночки на один присест.
Согласна 🌹
Здравствуйте. А уксус сколько процентов?
9%
Уксус сколько процентов? Спасибо 😊
9%
ого огурцов
Класс, ещё буду закатывать! Это ещё не ого, у моей мамы в погребе ото ого....
👍🤗😘
Благодарю♥️
💖💖💖💖💖💖💖💖
Я також окрайці не обрізаю ,заготовка
А вот теперь и в эту рюмочку да 💯гр под эти огурчики вообще клас.
Да можно сейчас *ТЯПНУТЬ* 100 под огурчики ...
Налитай 👈😊🤣💯👍
Привет 🌺уточните пожалуйста.
Почему в описании на трёхлитровую банку (1,5 л воды) 1ч.сахара ,а на 1л воды 1ст.ложка сахара?🙏
Чтоб резче вкус был !!
Огурцы кладут свободнее , тогда они хрустящей. Это для холодного способа.
Благодарю вас 👏😇 за обратную связь,мне так приятно, что вы готовите вместе со мной и делитесь своими рецептами и идеями 💯👍
Делала всегда по маминому рецепту, оооооочень вкусные,забыла рецепт,искала в Ютубе ,пересмотрела все, всё не так,а мамочки не стало( ковид),спросить не у кого.И тут увидела ваш рецепт и стограмовый стаканчик мне мама давала и так же на палец, всё почти точь в точь, единственное сахара так же,как и соли и уксуса Спасибо вам огромное,еслиб не вы,так бы и не вспомнила🤗👍👍👍Уже делаю😊
Пожалуйста 🤗🥰🌹
Тоже сезон засолки и консервации ещё не начинала,но рецепты наших бабушек самые проверенные и надёжные.Спасибо Анютка,надо будет попробовать и твой рецепт,хотя я сахара добавляю больше,а вместо уксуса использую лимонную кмслоту.Да и последнее время трёхлитровыми банками только компоты закрываю.
А мне рецепты с рассола понравились класс еще моя мама пекла лепешки на рассоле
Скажите пожалуйста а сколько лимонной кислоты добавляете на литровую банку огурчиков?
@@user-ph2fj5tm5x а не много ли кислоты на 0,5л воды?
@@ninaboiko4067 А ведь рецепт рассчитан на 1 литр воды! Читайте внимательно!
Мне очень понравился рецепт! Меньше возьни и быстрее по времени.С лимонной к-той не пробовала, обязательно сделаю! СПАСИБО большое и всей семье здоровья, удачи и всех благ!
Скільки я передивилася рецептів, аж тепер вперше побачила що ще є хазяйка яка вимірює 100г чаркою оцт і цукор - так роблю Я, але ще чаркою вимірюю сіль. Дякую, Ви приємно здивували💐
Пожалуйста💐❤
У моей знакомой бабули огурцы почему то в труху в последствии в банке превращаются.
Уксус она никогда не использует, и в грибах тоже.
Мне думается,что она берет не тот сорт огурцов для консервирования .
Да,сорт имеет значение. Хрен делает огурцы твёрдыми и хрустящими☝️ 😜
@@yxtukyxnya спасибо вам,передам бабуле 🙌👍😊
Аня, я про сахар. В описании на банку 3л - 1ч.л., а на 1л воды - 1ст.л. Может 1 ч.л.? Это описка?
Да, описка. 1 ч.л. на бутль, они не сладкие
@@yxtukyxnya Спасибо
Вы какие салаты знаете сделайте видео пожалуйста салат хочу закрыват
В описании на 3х литровую банку(1.5 литра воды) сахар 1ч.л., а на литр воды 1 ст.л. Или ошибка или я что то не поеимаю
Я отмеряю 100 мл. рюмкой ( 1,5 ст.л соли) а если будете отмерять ложкой , тогда 1 на литр воды.
@@yxtukyxnya На 1,5 литра сахару 1 чвйная ложка. А сахару сколько на литр воды?
В 3-х бутыле - пол. литр. воды. Сколько соли, уксуса, сахара? Кто понял? На литр написано ч. л. Сахара и на бутыль также??? Напишите на 3-х бутыль(1, 5литр.воды).плиз!!!
Полтора на полтора это з л
Аня что то я не поняла а сколько на 1 л. Банку напиши отдельно сейчас сезон огурцов хочу по пробовать твой рецепт.
фй
ф
Пожал.напишите уксус скольки процентный? И напишите пожал.полностью рецепт. На трёх литровую и одну литровую банку.
@@user-vd7ct4wy7t все есть под видео, прочитайте, удачи)
Понравились ваши рецепты,буду помогать вам ,буду продвигать по ленте ,буду отсылать в группы .
Благодарю 🤗 🤗 🤗
А я готовлю холодным способом, как бочковые. Стоят в клавдовке. Тоже вкусно. Рецепт здесь ниже.
Так же готовлю и кабачки. Стоят в клавдовке отлично.
🥰🥰🥰🥰💯👍
Подскажите рецепт пожалуйста
@@avaria2621
Andrey Rostovskiy
Бочковые огурцы на зиму. Холодный способ! Без уксуса! Выпуск √ 809.
По этому же рецепту готовлю и кабачки на зиму. Стоят отлично.
Скажите пож.зачем укутывать если на улице 35гр?
Очень интересно, в какой области вы проживаете?!!
Планета земля
Вы не ответили...
@@user-wk5ul4ux9y ЕСТЬ и такие блокер не хочет на вопросы отвечать .Это знак не уважения ПОДПИСЧИКАМ !!!!!ДИЗ ЛАЙК !!!👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
.чё? очень вкусно ,....,???
....с кипятком,эт как маринованная капуста( по быстрому)...
Скажите пожалуйста сколько ложек сахара и соль,и уксус сколько лошек ????
В стопочку по 3-4ст. л входит ...
@@yxtukyxnya спасибо👍👍👍👍👍👍👍
У вас есть рецепт консервации огурцов в Краснодарском соусе?? Если есть , покажите пожалуйста.
нету!
@@yxtukyxnya Очень жаль. В интернете есть, но я привыкла по вашим рецептам готовить, другим не очень доверяю. Но ладно, на нет и суда нет, будем экспериментировать. Всего доброго. 🤝🌹
Я не пойму
Объясните пожалуйста. Первый рецепт на 3л банку ,а второй на 1литр маринада это разные рецепты. Разница в кол ве сахара.
Там ошибка. 1 ч.л сахара.
Аня,ну это огурцы консервированные,а соленные, квашеные не так ведь делают,озвучивайте
Нууу!!! Всё в рюмках мериете а лежек сколько?
Возьмите ложку и насыпте в рюмку будет 3 шт
УКСУС КАКОЙ % ?
9 процентов
Напишите пожалуйста кто понял рецепт. В самом видио в кастрюлю выливают воду с двух 3х литровых банок и кладут 3ч.л сахара,в рецепте под видио на 3х литровую банку 1 чайная ложка сахара(это 1,5л воды),а на литр воды 1столовая ложка сахара. Или это совсем разные рецепты. Совершенно ничего не понятно сколько сахара нужно положить.
В описании я написала в ложках, на 1 литр воды, потому как многие сказали, что нет таких рюмок. И в видео я не показываю в реальном времени...это будет очень длинное видео.
@@yxtukyxnya Извините меня пожалуйста,в рецепте на литр воды В ы написали 1 столовая ложка сахара,а нужно наверное 1 чайная ложка. Я ведь почему переспрашиваю,мне очень понравился рецепт и я бы хотела закрыть такие огурцы,но боюсь положить что нибудь не так. Я с удовольствием подписалась на Ваш канал. Мне Вы очень понравились.
@@yxtukyxnya скажите пожалуйста уксус сколько процентные?
Напишите, пожалуйста,сколько соли, сколько сахара и уксуса на 3-х литровую банку.
Где бы такую рюмочку взять?
🤷♀️
Я правильно поняла на одну трехлитровую банку рюмка соли, рюмка уксуса и ложка сахара????
Да, рюмки не полные
ОГО , у Вас уже столько огурцов ??)))июнь, а у меня нет, вы Кубань или Украина ?АААА это видео того года ))))
Это с того года
Огурчики только начинают ...
Говорят, что из морозилк и взрывается консервация! как у вас?!?!?!
Нет, у меня один бутыль до сих пор стоит
НЕ СГЛАЗИТЬ,МАШААЛЛАХ,У НАС ГОВОРЯТ.СЕРЕЖА,БЕРЕГИТЕ СУПРУГУ!ОНА У ВАС И РЕСТОРАН МОЖЕТ ОТКРЫТЬИ ПОСЕТИТЕЛЕЙ БУДЕТ УЙМА.ДОБРА И ДОСТАТКА.🍒🐦💗🇦🇿
А,если нет такой рюмочки?
Ложкой. На 1 литр 1 ст.л соли с горкой и 1 ч.л. сахара
Уксус скольки процентный и сколько соли на банку Не понятно
Галочка в описании под видео всё по шаговой расписано !!
Скажите, пожалуйста, ваши огурчики, вкус, как у бочковых!????
Нет. Хрустящие маринованные, не сладкие.
Сирожа, повежливее там с автором канала... ☝️
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
@@yxtukyxnya
Люблю, когда все вежливо общаются 😚😊
5:05
Вот от такого количества зелени, банки в тепле часто взрываются. Да да, это правда, просто опыт.
Никогда. Если взрывается, Вы нарушили технологию.