Почему я обожаю рецепты от Емельяненко???? Да потому что Василий - непосредственный, простой и свой в доску. Его странный юмор рвет на тряпки именно из-за его странности. И главное - он говорит с нами на одном уровне глаз. Что я имею ввиду? Вот смотришь ролики Кости Ивлева, и там прямо надменность и нарциссизм через край. Косте и женщина не нужна, он сам от себя кончает. " Я, я - головка от х...". А Вася ,на маленькой кухоньке, творит чудеса, без понтов, на нормальном языке. Спасибо, Василий!!!!
А русский еврей,его друг как?Оба классные,и Емельяненко и Лазерсон!А "Повар всея Руси" Ивлев,с его "левым подкопчёным бочком сёмги",надоел народу до нельзя,но в шоу-бизнесе полно гендеров!(по культурному)😂
Во время химиотерапии велели есть диетическое мясо, но как-то раз сосед поделился бараниной, у них праздник был и меня угостили. Так я вам скажу, что этот бульон из вываренных бараних костей мне с первого глотка лекарством показался. Интуитивно, по внутреннему ощущению, буквально на уровне раненого животного, мой организм требовал этот жирный наваристый, совсем не диетический бульон!)
Василий, дорогой! Поскольку это я клянчила рецепт хаша, то готова написать публично признание в любви - Вы чудесны не только своей утонченной органолептикой, хорошей школой у поваров Мишлена, отменным юмором, креативностью и находчивостью сибирского парня, Вы прекрасны своей чистой душой, которая всегда открыта людям! Вы с такой любовью и добротой всем делитесь с людьми, что я выздоравливаю об Ваши ролики и в момент пандемического красного террора, и в периоды осенних Питерских дождей, и в ситуациях, когда что-то не так в бизнесе... Я смотрю Ваш канал "и жизнь-то налаживается" ))) Сколько же в Вас теплой Божественной энергии! Желаю, чтобы люди с радостью и благодарностью также возвращали ее Вам и делились дальше Вашим импульсом с окружающими. Такие, как Вы, создают основу нашего народа - щедрого, умного, доброго и мужественного. Процветания и благости! С любовью, Лилия.
После слов "Что-то вы какие-то грустные" улыбка не сползала с моего лица до конца ролика )) Васенька, Вы лучший повар! Chef, который не только учит готовить но еще и поднимает настроение в любое время дня и ночи!!!
Супчик супер! В жарудаже на завтрак ел, не тяжёлый, очень приятно заходит. С утра опохмелит если что, и просто энергии давал побороздить на байке окрестности Вьетнама до обеда без перекусов.
Обожешки, 20 минут назад подумала, а не будет ли у вас чего-то про мой любимый долгий костяной бульон? - и что вряд ли. И тут бац - в предложке он самый. Супер, спасибо! Не пробовала туда мясо и сов пихать, теперь попробую. У меня еще есть секретная приправа на базе него: отскочивший слой жира. Снимаю, раскалываю, замораживаю: хранится год при -24° лехко. Даже маленький кусочек дает блюду насыщенный вкус мозговой косточки.
Друзья у тебя стрёмные! Бомжи? Могли бы и пораньше позвонить что с голодухи едут. Яичница готовится три минуту, каша минет 15, если у тебя нет для гостей сервелата, салями, тушёнки,борща и т.д. Почему нужно именно кости готовить? Не мешай Васе бабки зарабатывать!
Просто шикарная подача, я когда хочу отдохнуть всегда смотрю вас, Василий. Столько граней и артист и все все. Много фишек взяла себе на кухню, люблю готовить вкусно и быстро, гости всегда довольны, и домашние тоже. Очень вам благодарна. Всей вашей команде дай Бог здоровья, в семьях взаимопонимания и мирного неба нам всем.
Не только пацанская, у меня тоже слюнки потекли - супер еда! Спасибо! Всё не решалась сварить костный бульон, потому что слишком долго, а у нас электрическая варочная поверхность, боялась, что нагревательный элемент сгорит, если его 12 часов не выключать. Сейчас можно попробовать! Ещё раз спасибо! А костный бульон, действительно, практически лекарственное средство - содержит в себе весь комплекс аминокислот и восстанавливает жкт. 👍
Спасибо за видос, погода отстой, надо доставать мультиварку и варить что-то подобное. Но я хочу заступится за куриный бульон. Бульон из старой домашней курицы несушки и бульон из 3 месячного промышленного бройлера - два совершенно разных блюда, которые почему-то называются одинаково. Первый будет очень жирный и насыщенный, золотого цвета, а второй это серая жижа, в которую хочется добавить кубик галина бланка.
Вот только в супермаркетах только бройлеры и продаются. За суповой курой надо ехеть на рынок, да еще найти - там тоже бройлеров продают со складов :) Задача не простая. Уже скучаю по СССР, когда только суповые куры и продавались :) Зато навар был ...
При долгой медленной варке костей из них много минералов выделяется, которые иначе были бы не доступны. Это еще одна польза. Добавить еще хорошо все , где есть хрящи и сухожилия, больше коллагена будет. Для суставов полезно
Я подобную вкуснотищу готовила когда дочка ногу сломала. Ну и начала её откармливать таким вот концентрированным бульоном :-) Остатки быстро застывали в холодец вкусный. Но только вот без скороварки всю ночь на плите томилось вкусное варево.
Блин. Завтра на рынок, за костями... Спасибо за рецепт. Кстати, сделал укропное масло. Хоть укроп был заморожен, но рецепт превзошел все ожидания. Нет слов. Василий, смотрю канал с большим удовольствием. Удачи
Ржунимагу ))) Прикольно, однако!! Сова улетела, кости хрустят, как огурцы, вместо бульона - клейстер)))). Чуток присолить и можно морозить кубиками на зиму )))).. Мне нравится эта идея!! Непременно сделаю! .. только больше перца и чеснока .
Постоянно по 4-6 часов кости варю в скороварке. Супер бульон для любых блюд. Можно на нем варить рис, овсянку, гречку и др.крупы. Нереально вкусные блюда получаются... Не говоря, уже о супах
Василий, вы совершенно прекрасный дядька! За /Рецепт из TES Online и рекламную интеграцию - отдельный респект. Как вам, так и тому пиарщику который это придумал) Одна из тех немногих реклам, которые идеально подобраны и сделаны. Я как PRщик - восхищаюсь. аффтор, вари исчо!)))
Сибирь тоже немощным варит бульоны из костей и без мяса и даже не 30 часов ,а трое суток.Отпаивают и ,правда,человек выздоравливает!Что правда,то правда! Спасибо за интузиазм и сообразительность!
@@TheCactys вам в голову вложили кал и вы его транслируете. В Америке полно людей используют палео-диету и еще не так готовят мясо и кости. Информацию надо самостоятельно добывать, а не вкладывать в голову что транслируют идиоты.
Как то я работала в одном ресторане и с кухни шефповар научил что надо варить бульоны на костях мозговых , и мол чем дольше варишь тем вкуснее , я конечно так и не попробовала так сварить , но его супы были очень вкусными😁
ВАСИЛИЙ, вы как всегда непревзойденный.Мечта всех женщин.Мастер слова.излучаете свет.дброты.Ну куда же без перьев совы.Обхохочешьсч.Василий можете Выступать,как актер.Все у вас получится.Талант никуда не закроешь. Удачи во всем.
Мой канал тоже о еде, делаю рейтинги продуктов питания Украины (самые вкусные сыр, сметана, кетчуп, докторская колбаса... пробую с "закрытыми глазами"). Буду рад новым зрителям. И если вы едите пельмени, то попробуйте запивать их томатным соком 🙂
ХМ? Помню детство, отец готовил чумугу, особенно если в тайгу удачно сходил, так же кости варил что то два дня точно. 50 лет канауло а в кус как будто вчера кушал!!! Вкус не передать!!!!
Я тоже дома варю костный бульон, игногда, раз в месяц, правда 5-6 часов, за час до готовности добавляю лук травы чеснок и картошку. Всем ооччень нравится!
Варю бульон из костей 30 часов Василий, Привет 👋 Спасибо 😊 даже не за рецепт, а просто за видеообзоры и комментарии к ним!!! Всегда интересно смотреть 👍🏻, даже если бы ты не готовил, а например... уголь в печку кидал всё равно было бы интересно смотреть 😂😂😂! КРУТО, ТЫСЯЧИ ЛАЙКОВ 👍🏻👍🏻👍🏻 Всегда 💯% пп 😍😍😍
приветствую вас, Василий, я давно пользуюсь и пользовалась скороваркой и мне не нравится в ней готовить бульоны и холодец , так как они получаются замыленными, а вот тушитьмясо, да и плов, перлотто , картошку с мясом и еще некоторые блюда- просто великолепно, а вот буль онлучше варить в приоткрытой кастрюле, да и холодец, лучше готовить долго, но просто в кастрюле долго на медленном огне( всю ночь)- тогда он будет прозрачным и вкусным, да и застывает без всякого добавления желатина, да, а бычьи хвосты, конечно, лучше готовить в скороварке, без всякого сомнения- мясо с них- просто отваливается-это суперр! я обожаю хвосты и всегда, если удается, покупаю и готовлю их, благодарю за ваши шикарные ролики-у вас есть чему поучиться, даже мне, человеку с опытом, будте здоровы и успешны!
Здравствуйте. У меня точно такая скороварка , только на 16 литров ))) Бросаете мясо , заливает водой и не закрывайте пока не соберёте всю пену . Только после этого добавляете необходимые ингредиенты закрываете и выставляете огонь 🔥 так чтобы из клапана еле еле шёл пар . После того как вы считаете что все приготовилось не спускать давление принудительно (открыв клапан ) а дать постоять остыть хотя бы 20-30минут . Вот так бульон будет прозрачный и красивый ))
Раньше в СССР в столовых из костей, а их было немерено, варили долго, потом выпаривали, сушняком раздавали своим, это делала обязательно апашка(самая старшая женщина, помнящая голодуху) получался сухой бульон. А потом пришёл Бука, читай Галинабланка. Но костей было ну очень много! Удачи каналу!
Технически, не TESO придумали в 1994, а всю серию TES, включающую в себя пять основных игр и несколько игр-аддонов. Сама TESO вышла в 2014, и живет до сих пор. А рецепт зачётный 👍
@@ОльгаЗакирова-э9г из мяса выйдет, из лука выйдет, и будет достаточно. Многие блюда без воды готовятся, а получаются достаточно жидкие в собственном соку.
Василий, а сделайте выпуск о профессии повара! Было бы интересно посмотреть, послушать. В чем соль то и как люди начинают с нуля и добиваются успеха в профессии?👍
так почувствуйте разницу 6 часов просто так и 6 часов в скороварке (30 часов) А про холодец вы можете детям рассказывать (как будто никто не знает), тут на канале и яичницу жарят...!
Всех приветствую! Зашёл на Дзен посмотреть на список продуктов, ну и читаю приготовление: ...Зелень, чеснок и лавровый лист сворачиваем в пучок и отравляем (!!!)(а почему бы и нет ;) с скороварку к костям. .... Это цитата ;). Василий, у вас без юмора - никак ! При много благодарен за ваш труд, знания и как вы ими делитесь !!! Бывает уже за окном светает, а я ещё смотрю, как вы шаманите ;). К статье, под вашим чутким руководством, я в свои за 50, начал серьёзно (для меня) готовить. Думал, только попробую горшочки сделать. Сделал. Ну и понеслось! Бефстроганов, картофан "всея Руси", в духовке, капуста тушёная, суши из лаваша с беконном и огурцом ... За посты про ножи, отдельная благодарность !!! Ждём'с новых дерзаний! Респект и уважуха !!!
Хотел купить такой казанок ,типа Афганиский...но потом в интернете увидел в продаже скороварку СССР. Причем в упаковке с запасным набором прокладки и клапанов избыточного давления. Скороварка как вчера с конвейера, блестит и радует.Стенки 5мм надёжная и выглядит красивее чем этот,,чугунок,, со свистком. Экономия 70% времени за 1,5часа варки результат как 8 часов в кастрюле. Кости можно жевать. Удобно так как не нужно доливать жидкости. Просто бомба!
Ну ОЧЕНЬ Актуально и Вовремя ! Страна переходит на кости. Дума Примет к Сведению и подымет налоги ! Только вот 30 часов пользования газом это "Бальзам на душу " ГАЗПРОМА ! Ждём с нетерпением Суп из бурьяна и можжевельника .
Василий, да вы приготовили пеммикан! Я читал у Джеймса Уилларда Шульца, в детстве, про индейцев - они так же вываривали кости, перетирали вот так же в муку, смешивали с жиром и костным мозгом - и получалась такая вот каша, пеммикан. Круто!
@@LordKrippenschtoeffell ну а я всю Чукотку изъездил по работе. Так что проникся их жизнью и бытом :) Считается, что северо-американские индейцы это выходцы из наших сибирских и дальневосточных племен, которые по тогда еще существовавшему перешейку в Беринговом проливе заселили континент. Сравнение ДНК подтверждает.
@@qwertyytrewq1086 простудные заболевания конечно. Я дурной был, в -40 легко мог за школу проскочить на покурить, без пуховика. Или по оттепели в -25 одеться в курточку и без шапки. Как говорится "Я на севере рос, мне по)(¥й мороз". Да дурной был.
@@АнтонСергеев-ъ9н а девки в Норильске и по сей день отшибленные)) и в -42° в капроновых колготках и мини юбках шныряют по праздникам))) ещё и с капюшончиком слегка накинутым на голову без шапки, что б прическу не помять... Север такой север, время идёт, молодёж всё такая же....😅
Только увидев этот Ваш ролик о костном бульоне я купила 20 -ти литровый казан. Теперь и я буду экспериментировать. Но прошу Вас, Василий, побольше рецептов делать именно в афганском казане, пожалуйста!!! С меня большой лайк и подписка, процветания Вам и вашему каналу!
Хачу такой каструлка!!! 🤭 Да, в старой советской мультиварке мясо тоже получалось вкусным, но кашеварить в такой, как Ваша- нештА, ...напоминает магию ))
За игруху, отдельный плюс. Василий, Илья Исаакович делает рецепты из фильмов и книг, а ты попробуй продолжить эту тему и делай рецепты из игр. Охватите совместными действиями, массовую культуру и переплавьте ее в кулинарную. Думаю зайдет многим. )))
Повеселилась, когда увидела, как Василий осторожно прикрывает агрегат полотенечком, дабы не обвариться, если пыхнет оттуда. Видно, у Василия никогда не взрывалась скороварка: полотенце не спасет... А рецепт клевый, повторить просто и, я более чем уверена, невероятно вкусно.
Есть на Ютубе видео, где мужики опыт ставят как взорвать этот казан. В лесу. Запечатали все клапана, нагнетают воздух из газового баллона. И так и эдак мучают агрегат.. .Нифига. Целый!
Даешь рецепт для мультиварки! Кстати, очень интересно выглядит бульон. Правда 6 часов в скороварке я еще не пробовал, но 5-6 часов просто мясо говядину+баранину+конину варят для бешбермака. Очень вкусная еда. Надо попробовать выварить кости до такого состояния...
@@МаринаИсаева-к5т во первых там стенка у казана 11мм, сам казан достаточно большой и объемный. Огонь не большой - плюс герметично закрыт. А через клапана много его не уйдет. Попробуйте так же снарядить мультиварку в режиме суп - бульон тоже не выкипает. Но надо варить все 30 часов...
Почему я обожаю рецепты от Емельяненко???? Да потому что Василий - непосредственный, простой и свой в доску. Его странный юмор рвет на тряпки именно из-за его странности. И главное - он говорит с нами на одном уровне глаз. Что я имею ввиду? Вот смотришь ролики Кости Ивлева, и там прямо надменность и нарциссизм через край. Косте и женщина не нужна, он сам от себя кончает. " Я, я - головка от х...". А Вася ,на маленькой кухоньке, творит чудеса, без понтов, на нормальном языке. Спасибо, Василий!!!!
На счёт Ивлева прям в точку!!!!
@@Галя-г6ъ прошло еще 2 года... а косте до сих пор никто пятак не надраил. Такой тип неприятный , но его терпят почему-то.
просто у них разные роли для разной аудитории
А русский еврей,его друг как?Оба классные,и Емельяненко и Лазерсон!А "Повар всея Руси" Ивлев,с его "левым подкопчёным бочком сёмги",надоел народу до нельзя,но в шоу-бизнесе полно гендеров!(по культурному)😂
Кто есть костя? Повар тоже чтоль?
Во время химиотерапии велели есть диетическое мясо, но как-то раз сосед поделился бараниной, у них праздник был и меня угостили. Так я вам скажу, что этот бульон из вываренных бараних костей мне с первого глотка лекарством показался. Интуитивно, по внутреннему ощущению, буквально на уровне раненого животного, мой организм требовал этот жирный наваристый, совсем не диетический бульон!)
Пейте и окрепнете.
Василий, дорогой! Поскольку это я клянчила рецепт хаша, то готова написать публично признание в любви - Вы чудесны не только своей утонченной органолептикой, хорошей школой у поваров Мишлена, отменным юмором, креативностью и находчивостью сибирского парня, Вы прекрасны своей чистой душой, которая всегда открыта людям! Вы с такой любовью и добротой всем делитесь с людьми, что я выздоравливаю об Ваши ролики и в момент пандемического красного террора, и в периоды осенних Питерских дождей, и в ситуациях, когда что-то не так в бизнесе... Я смотрю Ваш канал "и жизнь-то налаживается" )))
Сколько же в Вас теплой Божественной энергии! Желаю, чтобы люди с радостью и благодарностью также возвращали ее Вам и делились дальше Вашим импульсом с окружающими. Такие, как Вы, создают основу нашего народа - щедрого, умного, доброго и мужественного. Процветания и благости! С любовью, Лилия.
@@mavra7878 По-ходу тоже питерская...🤣🤣🤣
@@mavra7878 и я!!!! 🤣😂🤣
Лили, вы правы...я с Вами...влюбилась и в кухню и в его шеф/ повара
@@mavra7878 оооо, началось...кто кого и где и с кем
Мы тут собрались все почитатели нашего любимого Васеньки. Не хлебом единым жив человек, но и доброй шуткой
После слов "Что-то вы какие-то грустные" улыбка не сползала с моего лица до конца ролика )) Васенька, Вы лучший повар! Chef, который не только учит готовить но еще и поднимает настроение в любое время дня и ночи!!!
Василий Вы не только классный повар, но и настоящий волшебник. Спасибо. Дерзайте, удачи и здоровья.
Василий приготовьте вьетнамский суп Фо-бо, бульон варится 5 часов. Кто хочет на это посмотреть, лайкаем.
Я за памперсами схожу.😂😂😂. Не хочу но прийдется, что не сделаеш для Васи.
Я тоже присоединяюсь к запросу.
тоже
Для дома лайтовый рецепт нужно. Главное по пряностям сбалансировать. Щас в дождливую осень самое то. Ждём-с рецепт!!!
Супчик супер! В жарудаже на завтрак ел, не тяжёлый, очень приятно заходит. С утра опохмелит если что, и просто энергии давал побороздить на байке окрестности Вьетнама до обеда без перекусов.
Предупреждение!!! Смотреть ролики Василия натощак опасно для вашего здоровья- есть вероятность захлебнуться собственной слюной !!!)))
Кто грустит и кто про Василия гадости пишет? Может быть кто-то зажрался. Василий жги!
да вообще редко бывает.. их по моему меньше процента. Ну без них было бы впечателние что все вылизано и выдрано. Без хейтинга никак
Василию это просто приснилось)))
@@Evgenii5 Да здесь какой-то Котов негативит на Василия под каждым комментом . Конкуренты наняли, выдрачивается.
Обожешки, 20 минут назад подумала, а не будет ли у вас чего-то про мой любимый долгий костяной бульон? - и что вряд ли. И тут бац - в предложке он самый. Супер, спасибо! Не пробовала туда мясо и сов пихать, теперь попробую.
У меня еще есть секретная приправа на базе него: отскочивший слой жира. Снимаю, раскалываю, замораживаю: хранится год при -24° лехко. Даже маленький кусочек дает блюду насыщенный вкус мозговой косточки.
Приходит друг, говорит выручай я не ел три дня а вы ему сейчас я тебе бульон сварю
Терпел три дня, ещё потерпит))
Согласен,юхня.
Ага, потерпи 30 часов😀
@@alexandrgr8575 да это охренеть,тут холодец всего 5 часов и то,херня какая то. да это прикол.
Друзья у тебя стрёмные! Бомжи? Могли бы и пораньше позвонить что с голодухи едут. Яичница готовится три минуту, каша минет 15, если у тебя нет для гостей сервелата, салями, тушёнки,борща и т.д. Почему нужно именно кости готовить? Не мешай Васе бабки зарабатывать!
Сейчас посмотрят в думе, и ещё уменьшает прожиточный минимум. Скажут, костями питайтесь)
Если электрическая плита и скороварки нет, то невыгодно 😔
Выгодно, если сравнивать цену костей с ценой мяса
Такие кости, да со шматом мяса недёшево, но так вкусно! 😊
Они их сами есть будут. ВКУСНО!
Скороварка дороговата, не окупится суммой прожиточного минимума.
Вот заходишь на канал и .. просто отдыхаешь )))) Василий, спасибо Вам за идеи и хорошее настроение 👍
Можете поцеловать попу, совы тоже
@@СергейКотов-о7м Вы злой и вульгарный.
@@zhannaantonenko3348 Он от конкурентов троллит, он на зарплате. 10 гривен за пост - тоже деньги, однако!
@@ПолинаМорозова-х4н Я так и подумала. Фу )))
Разную рекламу ожидал от Василия, но чтоб TESo, это прям что-то новенькое среди фудблогеров)
Просто шикарная подача, я когда хочу отдохнуть всегда смотрю вас, Василий. Столько граней и артист и все все.
Много фишек взяла себе на кухню, люблю готовить вкусно и быстро, гости всегда довольны, и домашние тоже.
Очень вам благодарна. Всей вашей команде дай Бог здоровья, в семьях взаимопонимания и мирного неба нам всем.
Не только пацанская, у меня тоже слюнки потекли - супер еда! Спасибо! Всё не решалась сварить костный бульон, потому что слишком долго, а у нас электрическая варочная поверхность, боялась, что нагревательный элемент сгорит, если его 12 часов не выключать. Сейчас можно попробовать! Ещё раз спасибо! А костный бульон, действительно, практически лекарственное средство - содержит в себе весь комплекс аминокислот и восстанавливает жкт. 👍
Вася, мы всем довольны. Ты молодец. Мне 70 лет и более позитивного человека я не встречала. Каждый день смотрю твои рецепты. Спасибо тебе.
Спасибо за видос, погода отстой, надо доставать мультиварку и варить что-то подобное.
Но я хочу заступится за куриный бульон. Бульон из старой домашней курицы несушки и бульон из 3 месячного промышленного бройлера - два совершенно разных блюда, которые почему-то называются одинаково. Первый будет очень жирный и насыщенный, золотого цвета, а второй это серая жижа, в которую хочется добавить кубик галина бланка.
Вот только в супермаркетах только бройлеры и продаются. За суповой курой надо ехеть на рынок, да еще найти - там тоже бройлеров продают со складов :) Задача не простая. Уже скучаю по СССР, когда только суповые куры и продавались :) Зато навар был ...
@@SuperDesmaster ой, нафиг ваш совок кому нужен
@@alfahomakсуповых куриц-несушек надо искать в отделе заморозки.
При долгой медленной варке костей из них много минералов выделяется, которые иначе были бы не доступны. Это еще одна польза. Добавить еще хорошо все , где есть хрящи и сухожилия, больше коллагена будет. Для суставов полезно
Я подобную вкуснотищу готовила когда дочка ногу сломала. Ну и начала её откармливать таким вот концентрированным бульоном :-) Остатки быстро застывали в холодец вкусный. Но только вот без скороварки всю ночь на плите томилось вкусное варево.
Блин. Завтра на рынок, за костями... Спасибо за рецепт. Кстати, сделал укропное масло. Хоть укроп был заморожен, но рецепт превзошел все ожидания. Нет слов. Василий, смотрю канал с большим удовольствием. Удачи
Ржунимагу ))) Прикольно, однако!! Сова улетела, кости хрустят, как огурцы, вместо бульона - клейстер)))). Чуток присолить и можно морозить кубиками на зиму )))).. Мне нравится эта идея!! Непременно сделаю! .. только больше перца и чеснока .
Спасибо)
Обои поклеил оторвать😂 невозможно. Чудо клей.😅
Мы не грустные! И не ругаемся. Я всегда улыбаюсь, когда смотрю ваши ролики, даже если рецепт меня не заинтересовал )))))
Хоть у вас итак куча подписчиков 👍Хотел бы процветания вашей деятельности!
Прикольно , когда Василий рекламирует игру, которую, походу, никогда не видел )))
)))
Зато наслышен неоднократн...😁
Хороший бульон для солянки, борща и ..)) Как говориться в Китае, от свиньи не едят только тень)))
Её лижут😁
@@lanacheri1357 хахахахааа зачёт
Да уж точно
Хаш, холодец и т. д. и ëпэрэсэтэ ещё!
А некоторые тута со своими звëздочками какого-то мишлена!
Взял такую мисочку и уже никуда не спешишь 😋👍👍👍😃😃😃
Садитесь гости,
Кушать кости!
Как гласит предание , ночью готовить и жрать всегда вкуснее.
Это так. Тесто поставленное ночью подходит лучше и выпечка вкуснее ))
Точно, к гадалке не ходи..!!!)))
Это да. 😁
ПрЕдание
Истина....
Постоянно по 4-6 часов кости варю в скороварке. Супер бульон для любых блюд. Можно на нем варить рис, овсянку, гречку и др.крупы.
Нереально вкусные блюда получаются... Не говоря, уже о супах
достоинство скороварки - высокая температура, эффект итоговый схож с готовкой в печи (хотя м б Вы и такой способ пробовали).
спасибо и ВАМ ЗА СОВЕТ,я тоже пристрастилась с костей бульоны варить,потом,на их основе:всё,что угодно...
Раньше варили бульон в каждой советской столовой.
Без бульонов и супов не могу жить!
Мы не грустные. Мы суровые. И голодные. Иначе смотрели бы "Давай поженимся"... 😄😄😄
Константин Жуков ну ты сказал, лучше "Угадай мелодию" глянуть.
Вот подлец! Время третий час ночи. Была вроде сыта. Нет блин Василий опять с засадой. Слюни текут. Придётся костей купить. Красава 😁
Василий, вы совершенно прекрасный дядька!
За /Рецепт из TES Online и рекламную интеграцию - отдельный респект. Как вам, так и тому пиарщику который это придумал) Одна из тех немногих реклам, которые идеально подобраны и сделаны. Я как PRщик - восхищаюсь.
аффтор, вари исчо!)))
Сибирь тоже немощным варит бульоны из костей и без мяса и даже не 30 часов ,а трое суток.Отпаивают и ,правда,человек выздоравливает!Что правда,то правда! Спасибо за интузиазм и сообразительность!
Да и не только сибирь! Это американцы куриный бульоном пичкаются.
@@TheCactys вам в голову вложили кал и вы его транслируете. В Америке полно людей используют палео-диету и еще не так готовят мясо и кости. Информацию надо самостоятельно добывать, а не вкладывать в голову что транслируют идиоты.
Как то я работала в одном ресторане и с кухни шефповар научил что надо варить бульоны на костях мозговых , и мол чем дольше варишь тем вкуснее , я конечно так и не попробовала так сварить , но его супы были очень вкусными😁
Кто ругается пусть захлебнутся слюной. Продолжайте Василий в том же духе!!!
Всем зрителям читающим этот комментарий, желаю здоровья и счастья 💕
Вам лайк! 🌺🌹💕
Тебе тоже здоровья и любви
Дай Бог...
Взаимно,Катрин!❤
Так вот оно, как нам наша пищевая промышленность из костей пельмени делает!🤫...🤣🤣🤣
Да кости там-это самый благородный ингредиент.Остальное даже говорить не хочу...
Тебе не так делают. Для тебя берут мясо мех. обвалки. Погугли что это,если не знаешь )))
Так это сколько ресурсов надо потратить, чтобы так долго готовить? Кости по цене говядины первого сорта выйдут.
Конешно сам один кушаеш 😂
@@cubalibre30 Да ладно, колись, что там еще?
ВАСИЛИЙ, вы как всегда непревзойденный.Мечта всех женщин.Мастер слова.излучаете
свет.дброты.Ну куда же без перьев совы.Обхохочешьсч.Василий можете
Выступать,как актер.Все у вас получится.Талант никуда не закроешь.
Удачи во всем.
Василий, с тобой нельзя быть грустным. Одно твоё появление уже радует.
Бульон - огонь!
А до обеда ещё...
Как работать?!?!
Выбираю скороварку!!!
СПАСИБО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ
Это афганский казан
@@khus233 спасибо за информацию, а то я искал скороварку....
Когда он начал ломать кости вилкой я офигел, но когда он начал их есть я знатно офигел! 😐
😂😂😂
Мой канал тоже о еде, делаю рейтинги продуктов питания Украины (самые вкусные сыр, сметана, кетчуп, докторская колбаса... пробую с "закрытыми глазами"). Буду рад новым зрителям. И если вы едите пельмени, то попробуйте запивать их томатным соком 🙂
😂😂😂
🤭🤣👍
@@argazor а жаренную картошку с соленым огурцом и скумбрией, да?)))))
Етишкино коромысло, иду за костями. ВАСИЛИЙ БАЛАГУРИТ НА ЗАШИБИСЬ ОТЛИЧНО.💔💔💔
Тоже стонешь по видео, мяса варёного не ела?
ХМ? Помню детство, отец готовил чумугу, особенно если в тайгу удачно сходил, так же кости варил что то два дня точно. 50 лет канауло а в кус как будто вчера кушал!!! Вкус не передать!!!!
Я тоже дома варю костный бульон, игногда, раз в месяц, правда 5-6 часов, за час до готовности добавляю лук травы чеснок и картошку. Всем ооччень нравится!
Варю бульон из костей 30 часов
Василий, Привет 👋
Спасибо 😊 даже не за рецепт, а просто за видеообзоры и комментарии к ним!!!
Всегда интересно смотреть 👍🏻, даже если бы ты не готовил, а например... уголь в печку кидал всё равно было бы интересно смотреть 😂😂😂!
КРУТО, ТЫСЯЧИ ЛАЙКОВ 👍🏻👍🏻👍🏻
Всегда 💯% пп 😍😍😍
Ждём сладкий рулет) Такие рекламные интеграции народу нужны)))!
Дай ка, угадаю кто его украдёт.
Раньше и меня вела дорога кулинарии...
выдумщик, никто тут не скучает, все рецепты интересные очень!
@@СергейПетрович-р8р фу, какой вы неприятный.. я люблю василия, нежно, платонично и давно.
@@СергейПетрович-р8р исчо спроси скока лет
приветствую вас, Василий, я давно пользуюсь и пользовалась скороваркой и мне не нравится в ней готовить бульоны и холодец , так как они получаются замыленными, а вот тушитьмясо, да и плов, перлотто , картошку с мясом и еще некоторые блюда- просто великолепно, а вот буль онлучше варить в приоткрытой кастрюле, да и холодец, лучше готовить долго, но просто в кастрюле долго на медленном огне( всю ночь)- тогда он будет прозрачным и вкусным, да и застывает без всякого добавления желатина, да, а бычьи хвосты, конечно, лучше готовить в скороварке, без всякого сомнения- мясо с них- просто отваливается-это суперр! я обожаю хвосты и всегда, если удается, покупаю и готовлю их, благодарю за ваши шикарные ролики-у вас есть чему поучиться, даже мне, человеку с опытом, будте здоровы и успешны!
Здравствуйте.
У меня точно такая скороварка , только на 16 литров )))
Бросаете мясо , заливает водой и не закрывайте пока не соберёте всю пену .
Только после этого добавляете необходимые ингредиенты закрываете и выставляете огонь 🔥 так чтобы из клапана еле еле шёл пар .
После того как вы считаете что все приготовилось
не спускать давление принудительно (открыв клапан ) а дать постоять остыть хотя бы 20-30минут .
Вот так бульон будет прозрачный и красивый ))
Тушить плов?🤐
Раньше в СССР в столовых из костей, а их было немерено, варили долго, потом выпаривали, сушняком раздавали своим, это делала обязательно апашка(самая старшая женщина, помнящая голодуху) получался сухой бульон. А потом пришёл Бука, читай Галинабланка. Но костей было ну очень много! Удачи каналу!
Технически, не TESO придумали в 1994, а всю серию TES, включающую в себя пять основных игр и несколько игр-аддонов. Сама TESO вышла в 2014, и живет до сих пор.
А рецепт зачётный 👍
Проживаю жизнь зря, не поеМши этого! Побежала добывать колено дракона! Я быб чеснока ещё даванула в бульон, не до целования , когда такое на столе! ))
@@whitedragon6041 а вода, без воды совсем?
@@ОльгаЗакирова-э9г из мяса выйдет, из лука выйдет, и будет достаточно. Многие блюда без воды готовятся, а получаются достаточно жидкие в собственном соку.
"вампиры откусывают головы", "чисто пацанская еда", "череп динозавра" 😂😂😂
Мясо не ем) Но раньше когда ел то сам использовал такой шикарный рецепт. Еще мозг из костей выбивал и ложил на хлеб посыпал солью и перчиком)
А ПОЧЕМУ 😇😇😇
Приятно и познавательно провожу время на канале! Нуб в кулинарии, поэтому радует простота блюд и легкость подачи информации. Спасибо за Ваш труд!
Василий, а сделайте выпуск о профессии повара! Было бы интересно посмотреть, послушать. В чем соль то и как люди начинают с нуля и добиваются успеха в профессии?👍
Простой холодец! Варю тоже шесть часов,правда на плите без скороварки. Кости не ем, и не пробовала. А послушать вас, Василий,прикольно.
так почувствуйте разницу 6 часов просто так и 6 часов в скороварке (30 часов)
А про холодец вы можете детям рассказывать (как будто никто не знает), тут на канале и яичницу жарят...!
Если у тебя есть пара септимов, то у каджита Василия есть для тебя рецепт
За Скуму и двор стреляю в упор
Отлично!!!!
Uredzzz ч
Всех приветствую! Зашёл на Дзен посмотреть на список продуктов, ну и читаю приготовление: ...Зелень, чеснок и лавровый лист сворачиваем в пучок и отравляем (!!!)(а почему бы и нет ;) с скороварку к костям. .... Это цитата ;). Василий, у вас без юмора - никак ! При много благодарен за ваш труд, знания и как вы ими делитесь !!! Бывает уже за окном светает, а я ещё смотрю, как вы шаманите ;). К статье, под вашим чутким руководством, я в свои за 50, начал серьёзно (для меня) готовить. Думал, только попробую горшочки сделать. Сделал. Ну и понеслось! Бефстроганов, картофан "всея Руси", в духовке, капуста тушёная, суши из лаваша с беконном и огурцом ... За посты про ножи, отдельная благодарность !!! Ждём'с новых дерзаний! Респект и уважуха !!!
Хотел купить такой казанок ,типа Афганиский...но потом в интернете увидел в продаже скороварку СССР. Причем в упаковке с запасным набором прокладки и клапанов избыточного давления. Скороварка как вчера с конвейера, блестит и радует.Стенки 5мм надёжная и выглядит красивее чем этот,,чугунок,, со свистком. Экономия 70% времени за 1,5часа варки результат как 8 часов в кастрюле. Кости можно жевать. Удобно так как не нужно доливать жидкости. Просто бомба!
Здравствуйте, прям начало соуса демигляс. Мне этот бульон врач посоветовала как средство от остеопороза и артрита(артроза), типа чистейший коллаген.
Евгения Хлебова ДА ВЫ ПРАВЫ И КОЛЛАГЕН И КАЛЬЦИЙ И ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОЛЕЗНО!!!
Вот и я скороварку заказал,новую...
Попробуйте ХАШ. Его можно купить готовый
@@alcohantergun9213 у него афганский казан, там и кирпичи в хлебобулочные изделия превращаются😁👍
С Васей жизнь становится светлей!
Раз уж влез в эту вселенную, то ждем рецепт сладкого рулета. НО! без чеснока
Ну ОЧЕНЬ Актуально и Вовремя ! Страна переходит на кости. Дума Примет к Сведению и подымет налоги ! Только вот 30 часов пользования газом это "Бальзам на душу " ГАЗПРОМА ! Ждём с нетерпением Суп из бурьяна и можжевельника .
Волшебно вы ведёте передачу!👍 Вот смотрю вас первый раз, а зацепили с первых секунд. Просто супер. Подписываюсь.
Спасибо Василий! Разве можно быть грустным с таким шеф-поваром? Здоровья Вам!
ждем фирменного рецепта скумы следующим роликом
А где он найдёт лунный сахар?
@@AD666D он найдёт!!! 😂
@@AD666D ха, он перо из жопы совы достаёт. И лунный сахар достанет.
дальше вы не пройдете пока не получите бумаги)
Каджит будет доволен...
Интеграция TES - моё почтение)
Василий, да вы приготовили пеммикан! Я читал у Джеймса Уилларда Шульца, в детстве, про индейцев - они так же вываривали кости, перетирали вот так же в муку, смешивали с жиром и костным мозгом - и получалась такая вот каша, пеммикан. Круто!
Поинтересуйтесь, как готовят пеммикан у нас на крайнем севере. Зачем нам американские индейцы? У нас своих традиций в избытке.
@@SuperDesmaster Когда я был за Полярным Кругом, я там видел только северные сияния и подлодки, как-то не получилось про кулинарию поговорить...
@@LordKrippenschtoeffell ну а я всю Чукотку изъездил по работе. Так что проникся их жизнью и бытом :) Считается, что северо-американские индейцы это выходцы из наших сибирских и дальневосточных племен, которые по тогда еще существовавшему перешейку в Беринговом проливе заселили континент. Сравнение ДНК подтверждает.
@@SuperDesmaster Вполне себе может быть, что они из наших...
Салам из КЗ! одно только видео Ваше видел, Вы и Ваше дело просто супер. сМеня лайк и подписочка! приятного Всем апетита!
Вот именно так же и батя говорил. Заболел, курицу сварил за ночь. Поел. И здоров.
Ну, смотря чем заболел) А так да, если чувствуешь что подмёрз то горячего бульену бахнуть самое оно
@@qwertyytrewq1086 простудные заболевания конечно. Я дурной был, в -40 легко мог за школу проскочить на покурить, без пуховика. Или по оттепели в -25 одеться в курточку и без шапки. Как говорится "Я на севере рос, мне по)(¥й мороз". Да дурной был.
Я думала, это я шальная императрица в ноль градусов без шапки 😲 Максимум за свою жизнь видела -7. 😁
@@АнтонСергеев-ъ9н а девки в Норильске и по сей день отшибленные)) и в -42° в капроновых колготках и мини юбках шныряют по праздникам))) ещё и с капюшончиком слегка накинутым на голову без шапки, что б прическу не помять...
Север такой север, время идёт, молодёж всё такая же....😅
@@nataliepodgainova6582 с 95 в якутске живу.
Добрый день, Василий! Обожаю бульон , когда варю холодец. Пошла варить, "аж слюнки текут" Спасибо за напоминание!
Приколист.Василий да вы у нас антидепресант
Опять скулишь
Только увидев этот Ваш ролик о костном бульоне я купила 20 -ти литровый казан. Теперь и я буду экспериментировать. Но прошу Вас, Василий, побольше рецептов делать именно в афганском казане, пожалуйста!!!
С меня большой лайк и подписка, процветания Вам и вашему каналу!
Взял себе такой же, называют его афганский казан. Делайте с ним по больше блюд, заранее спасибо.
... Это не каркасы совы, это Фюзеляж!!!
Шпангоуты
Киль
" можно мясо есть губами! " , после этого, нет нужды в дальнейшем описании,всё уже сказано!))
Самая стеснительная реклама игры, которую я видел.
Очень забавно.
А продукт хороший, стесняться нечего
@@chaoslegion7051 Любая онлайн дрочильня - не очень хороший продукт, в силу того, что дрочильня.
@@outerspaceoutlander с такими скудными аргументами беда, беда. У каждого свой стиль игры, можно и не "выдрачиваться"
В тесо сюжетка основная вполне неплохая. Лучше скайрима, по крайней мере, а это уже хоть что-то.
Дожили! Рецепт из компьютерных игр берем уже😂. Но все равно классно, Василий! Спасибо🤘
Василий, хорошо , что ты классный повар, а не бухгалтер. Ты так классно посчитал.
Холестериновый рай! Люблю такое! ЛАЙК! )))
Афганский казан! Хорошая штука! У меня тоже есть! 😊 Только его заполнять не желательно до отказа.. На 3/4.. А то могут забиться сопла и айайай... 🤭
Выглядит как средневековый, смешной и примитивный
Там есть аварийный клапан,он сработает, проверенно уже, так что не сы
Да я не су.. Он у меня срабатывал уже. Слышал это звук? Ощущение что щас все разнесет! 😊
@@viktoryiabulanava3066 простота это и есть его основное достоинство. 😊
Благодаря каналу Василия я на вахте стал профессионалом .Рецепты супер.Даже этих условиях сделал ризотто.
Хачу такой каструлка!!! 🤭
Да, в старой советской мультиварке мясо тоже получалось вкусным, но кашеварить в такой, как Ваша- нештА, ...напоминает магию ))
Не знаю как так получилось, где-то месяц не смотрел Вас. А тут рекомендуемые видео... И вы. Прям радость))) сейчас забацаем)
👍 Бульон 💣 особенно для тех у кого проблемы с суставами. Спасибо.
И смерть тем у кого проблемы с сердцем и сосудами.
@@hgggvfvbhfc1839 просто остудить бульон и уберите жир, а коллаген останется, как раз то что нужно суставам.
как помогает?
@@irznail
С холестерином.
@@hgggvfvbhfc1839 халестерин полезный, если у вас проблемы с сердцем,то не ешьте сахар. И я написала,что жир можно убрать после охлаждения бульона
За игруху, отдельный плюс. Василий, Илья Исаакович делает рецепты из фильмов и книг, а ты попробуй продолжить эту тему и делай рецепты из игр. Охватите совместными действиями, массовую культуру и переплавьте ее в кулинарную. Думаю зайдет многим. )))
Вася! Всех грустных в лес за грибами! Твори дальше жду с нетерпением! 👍👏👏👏👏
Повеселилась, когда увидела, как Василий осторожно прикрывает агрегат полотенечком, дабы не обвариться, если пыхнет оттуда. Видно, у Василия никогда не взрывалась скороварка: полотенце не спасет... А рецепт клевый, повторить просто и, я более чем уверена, невероятно вкусно.
Есть на Ютубе видео, где мужики опыт ставят как взорвать этот казан. В лесу. Запечатали все клапана, нагнетают воздух из газового баллона. И так и эдак мучают агрегат.. .Нифига. Целый!
Когда она уже постояла и стравила давление, взрыва не будет, Василий прекрасно это понимает, а вот пар или брызги могут быть. Полотенце для этого.
Водой можно охладить сначала, потом открывать
1:00 "скороварка, я ею пользваляся, пользваляся,(х10) и вдруг выяснилось, .... готовится быстрее." 😂😂😂 ах вот почему она так называется!
Мы не грустные,мы трезвые🤣
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❗️продалжайте Василий я прям без Вас за завтрак не сожусь ))) вот так не будет выпуска нового голодный буду ходить ))) Респектую вам
Очень интересно было бы смотреть на приготовление разных рецептов из книг, игр и фильмов! Сделайте отдельную рубрику, такого не видел ни у кого
ну такое , я имею ввиду из фильмов, есть у Лазерсона
только не из Д.Донцовой! Она и сама справится!
Есть кулинарная книга Мери Поппинс
Необычно от шефа слышать рекламу игры))
Мир в дом.
Неплохо еще кости обжарить часа два 2 с половиной при 170-180 градусах (чтобы не подгорели) потом сварить часов 6-8 и .. О Чудо!! Бульон фюме!!!
Как же, вкусно все сделано и просто. Василий вы ас.
Даешь рецепт для мультиварки!
Кстати, очень интересно выглядит бульон. Правда 6 часов в скороварке я еще не пробовал, но 5-6 часов просто мясо говядину+баранину+конину варят для бешбермака. Очень вкусная еда. Надо попробовать выварить кости до такого состояния...
Скажите а бульон как не выкипает за это время? Я как то варила так бульона на см 4 осталось((
@@МаринаИсаева-к5т во первых там стенка у казана 11мм, сам казан достаточно большой и объемный. Огонь не большой - плюс герметично закрыт. А через клапана много его не уйдет. Попробуйте так же снарядить мультиварку в режиме суп - бульон тоже не выкипает. Но надо варить все 30 часов...
Illia Golovatskyi спасибо 🙏☺️
С детства помню мамину скороварку - адская машина, до сих пор побаиваюсь))
Как то раз мы в ней варили кашу. Стравливающий давление Клапан забился. Мы этого не заметили. И открыли её...
Но раз пишу, то жив. Сами понимаете...
У нас она тоже взорвалась, не знаю почему, мой папа получил ожог ноги, ещё малым отделался...но весь потолок и стены были в жирном бульоне.
@@ОльгаЗакирова-э9г ужассс
@@ДмитрийПивоваров-ш4щ а зачем было кашу-то под давлением варить?
У меня тоже не афган-казан, а еще мамина, советская
У меня Тефаль скороварка,купила дёшево,скидка была,очень довольна.
Васька, спасибо. Сидела грустная , а после твоего ролика развеселилась. Будь здоров.
@Averboukh German Готовим с любовью в любом случае, если затеял значит старался
Ой, ночь на дворе...я есть захотела на вас глядя❤ Завтра обязательно сварю!