"КИЕВСКИЙ" торт по ГОСТу! | Знаменитый КИЕВСКИЙ Торт Безе с орехами и кремом Шарлотт
Вставка
- Опубліковано 17 вер 2023
- "КИЕВСКИЙ" торт по ГОСТу!
========================
РЕЦЕПТ
Для коржей:
- 6 яичных белка С1
- 50гр муки
- 175гр орехов кешью
- 50гр сахара (для меренги)
- 225гр сахара (для сухой части)
- 8гр ван. сахара
Для крема:
- 6 яичных желтков С1
- 275гр слив. масло
- 150гр сахара
- 8гр ван. сахара
- 175гр молока
- 10гр какао
- 1ст.л коньяка
Вес торта ~ 1 - 1.100кг
Разрез Киевского торта: • Разрез киевского торта...
🔗Ссылка на мой Instagram: karamelbka_161?...
🔗Ссылка на VK: id38335547
🔗Мой телеграм канал: t.me/karamelka_w_dele
🔗Ссылка на мой ДЗЕН: dzen.ru/id/6378e45e7b2a1876d3...
💲ЕСТЬ УРОК ПО ИДЕАЛЬНОМУ ГЛЯНЦЕВОМУ АЙСИНГУ💲
===================================================
💲ЕСТЬ ПЛАТНЫЕ ТК ПО ПТИЧЬЕМУ МОЛОКУ💲
=========================================
💲ЕСТЬ ПЛАТНЫЙ МК ПО ЗЕФИРНЫМ ТЮЛЬПАНАМ 🌷🌷🌷
=================================
НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА!
💲- TINKOFF 2200 7008 1955 5706
💲- ПУМБ 5355 2802 0778 6821
============================
#торт #киевскийторт #рецепткиевскоготорта #киевскийтортпогосту #карамелькавделе #на100ящиесладости
Разрез Киевского торта: ua-cam.com/users/shortsZ0qGmxUMCr0?si=YMUrh73r9VQBTpPe
СПАСИБО большое! Вы умница! И ручки работают красиво и объясняете грамотно и доступно для всех. Дерзайте! У Вас получается! Удачи!!!😊
@@user-dk3ic4qu9m благодарю вас от всего сердца ❤️
❤❤❤❤щщ. 9❤❤@@user-dk3ic4qu9m
Здравствуйте, скажите пожалуйста какого диаметра у вас формы?
Какая умница, все понятно рассказала. Не обращай внимания на злых людей, это они от того, что сами ничего не могут. 😊
Благодарю вас за слова поддержки 💫. Да я и готова всегда прислушаться к чужому мнению, вынести для себя что-то полезное, но когда это идёт в контексте оскорблений, то, конечно, тут у меня срабатывает защитная реакция)))
Зщщ😊щш99лл9дьбзщэ99999жжэжж😊😊😊😅😅😊😅😅😅😅😅😮😢
Удивила простота продуктов. Ничего особенного. Спасибо, милая девушка, за Ваш труд.
И вам огромное спасибо за добрые слова 💫. Да, ингредиенты просты, а на вкус очень интересен.
Скажите пожалуйста, а сахар с орехами ,не посадить безе,ведь сахар не взбитый?
Очень приятная девушка, так досконально объясняет, всё понятно. Спасибо большое за ваш труд, что делитесь своим опытом. Всего вам наилучшего, здоровья вам и вашим близким. Попробую по вашему рецепту, а то сколько готовила коржи, они получались мягкими. Думаю ваш торт получится идеальным. ❤🎉👍
Благодарю вас за добрые слова 💫. Очень надеюсь, что результат вас порадует 🤞
Спасибо, очень все понятно, буду пробовать....
УМНИЧКА! КЛАССИЧЕСКИЙ КИЕВСКИЙ РЕЦЕПТ Г. КИЕВА.ТОЛЬКО В 2-Х МЕСТАХ ГОРОДА ( ВСЕ КИЕВЛЯНЕ ЭТО ЗНАЛИ И ТАМ ВСЕГДА БЫЛИ ОЧЕРЕДИ). ПРИЕЗЖИЕ ПОКУПАЛИ ДАЖЕ В " КУЛИНАРИЯХ" И ЭТО БЫЛО НАПРАСНО' Т.К. КАЧЕСТВО ПРЛДУКТОВ ТАВ " ХРОМАЛО) ПЕКУ МНОГО ЛЕТ ПРАКТИЧЕСКИ ТАК ( ОТ СВОЕЙ РОДСТВЕННИЦЫ' КОТОРАЯ РАБОТАЛА КАК РАЗ ТАМ' ГДЕ ДЕЛАЛИ ЭТИ ТОРТЫ) У МЕНЯ БЫЛО НЕДОПОНИМАНИЕ ТОЛЬКО В МАЛЕНЬКОМ НЬЮАНСЕ ( Я НЕ ПЕРЕКЛАДЫВАЛА ГОРЯЧИЙ " КРЕМ" В ДРУГУЮ ПОСУДУ. А ЭТА ХИТРОСТЬ ОПРАВДАНА НЕСОМНЕННО) ТЕПЕРЬ БУДУ ОБЯЗАТЕЛЬНО ЭТОГО ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ
( ХОТЬ ЗАМЕЧУ' ЧТО ВКУС НЕ СТРАДАЛ' НО ВСЕ Ж: НАДО ВСЕ ПО ГОСТУ) СПАСИБО
@@user-np6kw7zg2w и вам спасибо за обратную связь 💫
Это
Очень люблю киевский торт. С огромным удовольствием посмотрела ролик. Все доступно и доходчиво. Умница!
Огромное вам спасибо за слова поддержки 💫. Благодарю от всего сердца!
ТАК ПРИЕЗЖАЙТЕ- УГОСТИМ! И С СОБОЙ ДАДИМ.
Удивляюсь нашему народу пишут с ошибками,говорят гадости вместо благодарности.Карамелька,умница!!!
Спасибо Вам огромное за поддержку 💫
вы сами знаки препинания тоже не знаете как ставить, а других обсуждаете!
Они на большое,не способны,в виду отсутствия мозга,а вам девушка огромное спасибо
Девочки не ссоритесь пожалуйста.😊
Умничка !
Сами пекли этот торт,гости были в шоке от вкуса! Но , рецепт торта никому не давали!И орехи использовали грецкие! У нас этого добра много в Узбекистане! Пеките,радуйте людей своими рецептами!!.
СОМНЕВАЛАСЬ.....ПРИГОТОВИЛА 13 ЯНВАРЯ НА СВОЙ ДР! ТАК,КАК БИСКВИТНЫЕ ПОДНАДОЕЛИ... ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ! ГОТОВИТЬ НЕ СЛОЖНО... ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ❤ НО.... БЕЗ ВАШЕГО ПОДРОБНОГО ОПИСАНИЯ НЕ СПРАВИЛАСЬ БЫ❤❤❤! БЛАГОДАРЮ 🎉 ВЫ СУУУПЕР! ПУСТЬ ВСЕГДА У ВАС БУДЕТ ТЕПЛО И ВКУСНО 😊
Спасибо вам огромное за приятные слова 💫. Я очень рада, что рецепт вам понравился! Всегда рада быть полезной! Вам тоже всего наилучшего!
Если вам нравятся такие торты рекомендую торт ,,апшерон,, на ютубе есть подробный рецепт⚘
Уважаемая, Карамелька! Читаю комментарии под вашим видео и поражаюсь тому, сколько злобных людей в этом мире!!!! Но как мы знаем, добро всегда побеждает зло!!! И радует то, что доброжелательных людей у вас на канале тоже очень много!!! Спасибо за то, что делитесь своими рецептами и умениями!!! Желаю вам успехов в вашей работе!!!!!
Благодарю за поддержку 💫
Не злобных,а справедливых!
@@user-zo7wf1jq4d справедливых в чем? Хамить и писать оскорбительные слова- это по вашему "справедливо"? Людям сначала поучиться манерам хорошим рекомендую, и научиться "проходить мимо" там, где не нравится или не интересно! А выливать своё "содержимое" можно и более корректными словами, чем это делают некоторые зрители.
Терпеть не могу людей, которые вступают в разборки с коментариями.
@@user-zo7wf1jq4dлюди ждут лести и не любят конструктивной критики.
Посмотрела на одном дыхании,настолько понятно и доходчиво объяснили весь процесс приготовления,обязательно попробую испечь. Спасибо огромное!!!👍👍👍🥰🥰🥰🤗🤗🤗
А вам огромное спасибо за обратную связь 🌷
огромное спасибо за ваш труд умница обязательно испекла удачи вам
Знаю о чем говорю! Вы потрясающий рассказчик, масса информации и ни одного лишнего слова! Всё до мелочей учтено, и долгий комментарий нисколько не утомляет, потому что нельзя пропустить ни слова... Всех благ от жизни! Вы для меня находка, подписавшись, буду поглощать все рецепты... Хоть я не кулинар, но учиться - дело интересное!
Бог в помощь!!!
Спасибо большое за добрые слова 💫
Спасибо за подробности,в которых вы делитесь своими секретами и нюансами, без чего торт может не получится, очень приятно слушать и все понятно. Успехов в творчестве!
Сердечно благодарю вас за добрые слова 💫
Уважаемая Карамелька, спасибо большое за рецепт и подробное объяснение. Не очень люблю шарлотт, но хочется сделать торт по ГОСТу, даже кешью пришлось купить 😊
Вот так вкус детства захотелось вспомнить.
Вас с наступающим Новым годом и процветания каналу
Здравствуйте, спасибо вам большое за доверие и теплые слова! Вам тоже успехов и всего самого наилучшего!
Обязательно сделаю, умничка ты наша!
Обязательно приготовьте)
Браво! благодарю сердечно за видео, получила массу удовольствия от Вашей работы.Пусть Господь Иисус Христос щедро благословит Вас и Ваших близких.
Спасибо вам огромное за добрые пожелания 🙏
Спасибо большое за М.К. Очень понравился урок.Успехов и процветания вашему каналу❤
Благодарю вас за добрые слова 💫
Очень, очень симпатично и просто, спасибо большое, ждём новых, незамысловатых рецептов.
С праздником Крещения🙏, всех Благ вам милая кулинарка. Всё очень подробно . От меня подписка 👍и благодсрность. Всем добра, мира и процветания🙏❤
Благодарю вас за добрые слова 💫. Вам тоже всего наилучшего
!
Большое спасибо за подробное разъяснение процесса приготовления Киевского торта . Дай вам Бог здоровья и счастья и чтоб радовали нас своими правильными рецептами .
Спасибо большое 🤗. Я очень рада быть полезной для Вас 💫. Вам тоже всего наилучшего.
разрежь этот торт-
Спасибо вам,милая девушка, за такую подробную,вдумчивую и профессиональную подачу рецепта приготовления киевского торта!
Из всех, просмотренных на эту тему роликов,остановлюсь на вашем!
Благодарю за похвалу и обратную связь 🌷. Пусть у Вас всё получится!
Шикаааарный!!🎉 Благодарю Вас сердечно за рецепт! Очень грамотно и доброжелательно преподнесли материал!❤❤❤
Благодарю вас! Спасибо за просмотры! Пользуйтесь в удовольствие 🌞
Торт получился классный но как бы что бы не было лишних разговоров очень нудно слушать
@@user-xf7xy6ce7n ну такая у меня манера разговора)) Я делюсь от души и искренне, более того, я не болтаю без толку, я рассказываю о нюансах, которые многим могут пригодиться.
@@user-xf7xy6ce7nвы хотите тонкости и подробности, при этом, чтобы молчали.
@@Na100yashieSladoctiВсе правильно Вы делаете, преподнося информацию, учитывая все тонкости и подробности. Даже при этом, возникнут вопросы в комментах. Также правильно сказали, что всем не угодишь. Кому не нравится слушать, пусть перепишут состав и делают, как хотят и могут, раз такие умные. Удачи Вам!.
Спасибо, Карамелька!!! С удовольствием подписалась! Здоровья, счастья и удачи во всём!!!
Благодарю вас от всего сердца. Вам тоже всего наилучшего ❤️
Молодец Карамелька спасибо за подроную технологию этого торта этот рецепт
А вам спасибо за обратную связь 🌷
Молодчинка! Все по полочкам рассказала! Попробую! 😊😊❤
Благодарю вас за добрые слова 💫
Большое спасибо за МК. Умничка. Продолжайте радовать своим умением, а на злые комменты не обращайте. Сколько людей, столько мнений.Вы мастер, а это главное❤❤❤❤❤
Благодарю вас за добрые слова 💫
Сегодня два видео посмотрела про киевский торт. Спасибо огромное за подробный рецепт и приготовление. Уже не кажется, что сложно. Обязательно испеку. Процветания каналу!
Благодарю вас за добрые слова. Он действительно не такой сложный, как его всегда все описывают. Процесс приготовления и ингредиенты очень просты👌
Умничка, так все доступно, и подробно преподнесено, только остаётся приготовить. Спасибо.
Благодарю вас за добрые слова 💫
Это мой любимый торт, спасибо большое за рецепт!❤❤❤
Рада быть полезной 💐
Декор очень 🤎🤍 красивый 👍благодарю за рецепт
Спасибо. А кому-то не нравится!
Наташа, здравствуйте. Приготовила торт под вашим руководством. Всё получилось с первого раза, что является большой редкостью! Большое вам спасибо!.
Здравствуйте, я очень рада, что у Вас всё получилось и понравилось 🌷. Только я Екатерина 🤗
СПАСИБО! КАКОЕ ШИКАРНОЕ ОБЪЯСНИЕ!!!!! ❤
Вам спасибо за просмотры 🌷
Какая красота и вкусняшка!!!! Обязательно сделаю .Спасибо за тортик❤
Благодарю вас 💫. Буду очень рада, если рецепт Вам понравится 🌷
Уважемая Карамелька,Вы молодец!Большое сасибо за хороший рецепт.Очень давно не делала Киевский.Завтра же этим займусь,пока не начался сезон посева.
Благодарю вас за добрые слова. Буду рада обратной связи после приготовления Вами торта!
Огромное спасибо за толковое объяснение самых тонких, на мой взгляд, моментов. Видно, что девушка профессионал с большой буквы. Обязательно подпишусь. Очень понравилось. ❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Спасибо огромное за добрые слова и интерес к моему каналу🫶
Спасибо очень подробно и понятно сделаю себе на день рождения. Здоровья вам ❤
Спасибо огромное! Вам тоже всего наилучшего ❤️ очень надеюсь, что рецепт вам полюбится!
Ваши видео это просто подарок для тех, кто хочет научиться тонкостям в кулинарии. Эти видео - уроки очень цены , так как дают возможность избегать ошибок . Благодарим вас за то, что делитесь своим опытом ! Спасибо огромное!
А Вам огромное спасибо за интерес к моему каналу и такие важные для меня слова поддержки 💫
Умничка, очень хорошо,что делитесь опытом и нюансами! Спасибо, впервые Вас увидела и сразу подписалась!
Благодарю вас 💫
Приятно слушать, смотреть и учиться ! Огромное спасибо ! Желаю больших успехов ! 🌹🌹🌹
Благодарю вас за добрые слова 💫
Спасибо, прекрасное объяснение, добавила в копилку. 👍👌🌷
Благодарю вас, буду рада, если рецепт понравится!
Спасибо большое за рецепт. Он очень правильный. Я с детства знаю настоящий вкус Киевского торта. Давно искала именно то что нашла в Вашем рецепте и приготовленный по нему торт получился очень вкусным и таким, как я его знаю во всех вкусовых характеристиках. Огромное Вам спасибо и за рецепт и за подробное видео.❤
А вам спасибо большое за добрые слова 💫. Я очень рада, что мои труды не напрасны!
Буду готовить первый раз, надеюсь, будет все удачно, спасибо за рецепт. Это вкус детства❤
Молодец, умница, так приятно было слышать, досконально объяснила.👍 спасибо за торт.🌹👏💛
Спасибо вам большое 🤗
Спасибо огромное, за этот рецепт Киевского торта 🎉🎉🎉
Действительно - можно легко его приготовить в домашних условиях 👍👍👍 Очень красивый 🍒 и скорее всего невероятно вкусный получился 😊🎂🍰💐🕊️
Благодарю вас за добрые слова 💫
Спасибо! Вы очень красиво обисняете, много умников есть, которые критикуют, я думаю что это конкуренты. Каждый труд заслуживает уважения. Спосибо попробую испечь по вашому рецепту. ❤
Благодарю за поддержку 💫 попробуйте, я думаю Вам понравится 🌷
Да то не критика, ареально интересные комментарии, которые высказывают зрители, и я с ними полностью согласна эти торты никак не сравнить с теми, я сама пеку этот торт, но вкус совсем не тот,хотя использую все продукты качественные, то ли мы насытились всем, что уже ничем не удивишь, не пойму, но я не понимаю, что нас тогдатак покоряло, один сахар, а на счет рецепта, то все правильно на счет выпекания безе, именно 150до и сразу убавл👍
@@user-fp9sp8hn2b а для меня мои торты в разы вкуснее, так как считаю , что в магазинных, даже "прошлых лет" всё на маргарине и сухом молоке.... Но это моё мнение. Я не стремилась сделать магазинный вкус, мне хотелось лучше, и мне кажется у меня получилось. Но, конечно, тут дело вкуса, и каждому своё 👍
Ой, какая вкуснятина получилась. Умничка! Спасибо Вам! Никак не решусь на Киевский торт со своей плитой, но надеюсь все-таки когда-нибудь соберусь и испеку по Вашему рецепту❤
Здравствуйте, благодарю вас 💫. Приготовьте, я тоже его боялась, а оказалось совсем не страшно))
Добрый день!Делала по Вашему рецепту, пошагово торт.Получилось ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!🔥🎂
Всем очень понравилось.
Спасибо большое за Ваш труд, за то ,что так хорошо ,подробно рассказали и показали . Спасибо
Я очень рада, что мои видео для Вас полезны! Я благодарю вас от всего сердца за добрые слова 💫.
Спасибо за рецепт.Вы умничка
Благодарю вас за добрые слова 💫
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ПОДРОБНОЕ ОБ'ЯСНЕНИЕ ВСЕГО ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!!
А вам спасибо большое за просмотры и обратную связь 🌷
Ооочень много повторений
@@user-xf7xy6ce7n ну от этого же рецепт не становится хуже! Это опыт, чем дальше- тем лучше!
Какая умница, все четко и понятно, обязательно попробую сделать
Благодарю вас за добрые слова 💫
Очень понравился ваш торт! 👍❤
Все понятно, доступно.
Я любовалась вашим мастерством!
Вы - просто супер кондитер! ❤
Обязательно испеку под вашим руководством.
Я один раз готовила его, но, как вы предостерегали, коржи стали тянучими, не досушила.
Удачи вашему каналу!
Благодарю вас за добрые слова. Приготовьте, я думаю, что результат Вас порадует 💫
В советские годы одно из предприятий города регулярно отправляло автобус в Киев за киевскими тортами для своих сотрудников. Больше 1000 км туда-обратно. Этот вкус торта тех лет помню до сих пор. Возможно менялось оборудование и технология, но в те годы торт был легкий и воздушный. Корж был хрупкий и его с лёгкостью можно было разбирать чайной ложечкой при чаепитии. Орехи молотые, но в корже приблизительно одной фракции 6-8 мм. Без пыли. Мелкая фракция шла на обмазку-обсыпку. Пережёвывались орехи легко, возможно была некая предварительная обработка.
За подробный разбор отдельное спасибо!
Благодарю вас за обратную связь. Мне очень интересно было прочесть Вашу историю!!! 👍
В Советское время был и натуральные продукты, не было хим. Добавок.
m
В своё время слышала историю возникновения Киевского торта. Она такова, что однажды во время приготовления тортов, взбили белок и отключилось электричество. На следующий день, когда решили выбросить взбитый белок, увидели, что он подсох и на вкус был достаточно приятен. А потому решили не выбрасывать, и придумать новую рецептуру торта. Дело было в Киеве , поэтому и решили назвать его Киевским. Слишком много было затрачено продукта, а это убытки для фабрики.😢
какие у вас красивые руки.❤❤❤
Благодарю вас за мастер-шоу. Сделала, как вы, но с фундуком. Получилось идеально 👌
Здравствуйте, рада, быть полезной.
@@Na100yashieSladocti , успехов вам, Карамелька 🙌
В советское время он назывался "Крещатик".
Сел, поел орехов и не убивайся за вкусом! Вкус является грехом!!! Помним об этом!
Спасибо большое за пошаговую инструкцию.Удачи вам! ❤❤❤
Очень рада быть полезной для вас 🌷
Здорово и аппетитно, благодарю Вас что делитесь, надо попробовать ❤🙏🙏🙏🙋♀️👍
Попробуйте, я думаю, Вы не разочаруетесь! Благодарю за обратную связь 🌷
Спасибо, милая, красивая, так все просто , доступно рассказала!
А вы так мило сделали мне комплимент))) спасибо и вам за интерес к моим видео))
Спасибо за то, что делитесь с нами вкусными рецептами
А вас благодарю за обратную связь 🌷. Всегда рада быть полезной.
Завораживает объяснение и певучая речь. Спасибо за подробное описание.
И вам за добрые слова 💫
Весь день ушел на приготовление 🎂 поставила в холодильник до завтра 🤩декор почти как у вас благодарю 🙏 за рецепт!!!
Я думаю, что потраченное Вами время на изготовление торта компенсируется его изумительным вкусом и восторженными отзывами! Перед нарезкой рекомендую минут на 20 достать из холодильника, чтоб крем стал податливее и кусочки не ломались.
Торт Киевский я пекла на день рождения дочери. В двойном количестве. Получился 2,2 кг. Это наш самый любимый торт❤❤❤
Здравствуйте, да, если порцию удвоить, то этот вес как раз и выходит!
Красота!!!
Спасибо
Спасибо огромное за подробный рецепт. Приготовила, всё получилось просто огонь❤
Здравствуйте, я очень рада, что Вам рецепт понравился ❤️🔥. Большое спасибо за обратную связь 🌷
Спасибо за рецепт, давно хотела приготовить такой торт🍰🌷
Умничка! Спасибо!
Благодарю вас 🌷
Молодечик !❤❤❤
Благодарю 💫
🎄🎄🎄. Милая « Карамелька» , ты большая умничка, поздравляю !!!
Верю : твой рецепт замечательный .
Будь сдержанней , не обращай внимания на …,
С наступающим Новым годом . !!! Счастья, Здоровья, Любви, Добра и Радости - Всем !!! 🥳❤️🩹🙏
@@user-dr7ol3wj1y благодарю вас 🌷 вам тоже всего наилучшего! Я очень люблю людей))) но когда их общение переходит на оскорбления, относительно того, в чем я совершенно не виновата, то у меня включается защитная реакция)))
Прекрасный рецепт. Спасибо ❤
Спасибо за рецепт, очень все внятно объясняете , вы супер.
Благодарю вас за добрые слова 💫
Слушать вас и смотреть - одно удовольствие. Спасибо за подачу материала: грамотно, профессионально и доходчиво. Все время боялась приготовить Киевский торт, но благодаря вам и вашему видео, я его вме таки приготовлю. Вам удачи!
Спасибо это самый вкусный торт,что я пробовала! Из Киева!В Киеве!❤❤❤🎉🎉🎉😊😊😊
Да, очень вкусный 🤤
Так гарно розповідаєте. Дякую.
И вам спасибо за добрые слова 💫
Спасибо за рецепт.
Гарна дівчина,гарні руки,приемно слухати.Негативні коментарі від тіх,хто нічого самі не вміють робити!Успіхів Вам і скоріш повертайтеся в Україну!
Спасибо большое за слова поддержки! Вам тоже всего наилучшего ❤️
Какая вы умница, спасибо вам большое.❤
И вам за добрые слова 💫
Сколько смотрю и читаю не разу не попадались рецептыКиевского торта.Да это единственный рецепт по госту!В памяти остался вкус,масла нет столько а вкус очень
Спасибо большое.
Ребята,главный(!!!) секрет Киевского торта по ГОСТу- это чуть сквашенные (!)белки 24 часа при комнатной температуре перед приготовлением.Именно этот нюанс в приготовлении коржей и есть гостовскиц секрет Киевского торта ,дающий особый нежный фирменный шарм этим коржам
Это просто легенда...
@@user-jl1sl5ox3o Это не легенда.
А что в белках скавашивается?
@@andreyprenko Это просто белок ,который около суток простоял в тепле,посмотрите,на его поверхности появились пузыри.
@@user-jl1sl5ox3o Не легенда. У меня книга "Производство пирожных и тортов" 1976 г.Москва. Рецептура дана на 1т полуфабриката. И белки предварительно заквашивают в течении суток.
Хочу!
Спасибо Вам за видео.
Пользуйтесь в удовольствие 🌷
Спасибо за рецепт ❤
Большое вам спасибо, в процессе приготовления. Вы умничка, всё доходчиво обьясняете. Спасибо вам!!! Пусть Новый год принесет вам и вашим близким радость здоровье, благополучие!!! 🎉🎉🎉
Спасибо большое 🤗. Вам тоже всего самого наилучшего в новом году!
Огромное спасибо за прекрасный рецепт и ваш бесценный труд. Обязательно попробую испечь этот торт при первой же возможности.❤❤❤
Здравствуйте, благодарю за теплые слова 💫 буду очень рада, если рецепт Вам понравится 🌷
Спасибочки за такой подробный рецепт ! Умничка !❤😊
И вам спасибо за обратную связь 🌷
Оооооооооооочень мило делаете 🎉🎉🎉🎉🎉 уверена вкусно
Я рада что люди стали вспоминать ГОСТ ..особенно молодое поколение ,что родилось после ..
Гост это правила и что положено ..без кузнечиков,мух,пальмового масла ..и тд.
На Рождество готовлю ,точно
Да, новое- это хорошо забытое старое! Более того, если учесть, что в современном мире страшно вообще сладости покупать ( из-за состава), а изделия ручной работы - это всегда превыше всех похвал). Благодарю за обратную связь 🌷
ГОСТ- это Государственный Стандарт. Своего рода эталон. А правила сродни тех условиям.
Не перехваливайте ГОСТы - вы просто забыли ( или не знали ) что раньше больше работали с примечаниями к ГОСТам. А там 🙊… Тортик прекрасный и сделан без примечаний к ГОСТам :) - надо попробовать сделать.
@@user-gv4mk7tb3t попробуйте, я думаю вам понравится. Спасибо за обратную связь.
Делаю крем сливочное масло со сгущенкой...он лучше при транспортировки и не буде жидким
СПАСИБО!!!!!!!❤КАК ПОНЯТНО 🎉 БЛАГОДАРЮ ❤
А вам спасибо за обратную связь 🌷 рада быть полезной.
Благодарю! Не обращайте внимания не злые языки. Вы умничка!
Благодарю вас за добрые слова 💫. Вам тоже всего наилучшего!
Шикарно!, наверное очень вкусно!🥲🙏♥️🙋
Спасибо
Однажды из-за этого торта я опоздала на самолёт в Жулянах. Всем самого лучшего. Мира и добра. Берегите себя и своих любимых
Зато запомнился этот торт надолго 😂. Вам тоже всего наилучшего ❤️
😂😂 Вот это поела тортика 😂😂
@@nadezdagegina3436 самое смешное, что и торта не хватило. Зато познакомилась с будущим мужем 😙☺
Какая красота! Спасибо!
Пожалуйста, рада быть полезной для Вас 💫
Большое спасибо за информацию готовки Киевского торта
Здравствуйте, очень рада быть полезной 💐
Уважаемая Карамелька. Мне 54 года с выпечкой дружу с детства, но всегда боялась пробовать выпекать ,,Киевский торт,, мне он казался очень сложным(хотя в нашей семье это один из любимых тортов) На день рождения своей дочери я решила попробовать по Вашему видео)))) В итоге.....🥰Я больше никогда не буду покупать этот торт в магазине. Спасибо Вам за это видео!!!!!
Здравствуйте, это очень приятное сообщение! Я очень рада, что мой рецепт Вам понравился!
💞
Сколько стоит такой Киевский торт??. Я ни раз пробывала торт, бывая в Киеве. Он просто чудо❤❤❤
Всё идеально!!! Именно это настоящий рецепт. Пеку уже этот торт 6 год. Точно так же. Все ньансы правильно объяснены и коржи и аремя выпекания.
Единственное, можно придоаться к тому, что белки не состарены. Но! Я делала и с состаренными и нет - вкус абсолютно одинаковый .
Крем тоже правильный. Молодец 😊
Благодарю вас 🌷. Да, согласна с Вами, что состаривание белков- это бессмысленная трата времени))
Умница. И смотреть и слушать приятно.
Благодарю вас за добрые слова 💫
Для начинающих! Просейвайте какао, комочки
Да, согласна, через сито намного удобнее работать с какао👍
Все понятно, попробую приготовить на почему вы торт не показали в разрезе?
Здравствуйте, ссылка на разрез есть в закреплённых комментариях и в описании под видео.
Спасибо, Душенька! Вы большая молодчина! 🎉
Спасибо вам за добрые слова 💫
Спасибо.люблю смотреть никогда торт не делала😮❤❤❤
Попробуйте.
Спасибо за совет не открывть духовку
Пожалуйста, рада, что полезно!
11:39 Белки должны быть перекисшие, а именно , их надо оставить минимум на сутки постоять при комнатной температуре, а потом сбивать. 13:22
Согласна, в оригинальном рецепте так и есть- белки кислят. Но я этого не делаю, как по мне - это лишняя трата времени и бесполезные действия, поэтому я готовлю чуть иначе.
Урааа начинаю готовить 🎂 надеюсь 🙏 получится
Однозначно получится)) желаю удачи 🤞
СПАСИБО! Действительно, этот торт такой легендарный, что за него и браться страшно. Но сегодня это стало доступно для всех, благодаря таким кулинарам как Вы. И что меня сразу подкупило, что орехи именно кешью, как я ела в детстве привозной торт в Москву. Обязательно испеку. Нужно вдохновенье.
Благодарю вас 🌷. Попробуйте приготовить, я думаю Вам очень понравится результат.
Дякую
Всегда пожалуйста, пользуйтесь в удовольствие 🌞
Скажите,пожалуйста,газовая духовка без конвекции не подходит?
Это важно для меня.
Здравствуйте, если в вашей духовке есть прям супер минимальный режим огня, то подойдёт. Но! Не все газовые духовки на это способны! Моя газовая, которая была до электрической, умела выпекать коржи безе, но в ней я могла выставить прям ооооочень маленький огонь. Зачастую, конечно, они просто палят безе. Поэтому кроме как попробовать вам испечь ничего больше не посоветую, возможно и у вас получится 👌.