The famous Kyiv Cake at home

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 вер 2019
  • Today we are preparing Kyiv cake - the famous dessert with walnut meringue cakes with cream, developed at the Kiev confectionery factory in Soviet times. How many admirers have the Kiev cake! All my friends are crazy about him. And it is quite possible to bake it at home.
    ✏ 📒 INGREDIENTS
    For cakes:
    6 egg whites (SD)
    50 gr. sugar (1)
    225 sugar (2)
    50 gr. flour
    175 gr. cashew nuts
    8 gr. (1 tsp) vanilla sugar
    For cream:
    275 gr. butter
    6 egg yolks (CO)
    150 gr. Sahara
    175 gr. milk
    10 gr. cocoa (+/-)
    8 gr. (1 tsp) vanilla sugar
    1 st. l. cognac
    Cake weight 1 - 1.1 kg
    STEP-BY-STEP COOKING:
    The classic Kyiv cake is made with fermented egg whites. Separate the whites from the yolks.
    Cover the yolks and put them in the refrigerator.
    Keep the proteins in a warm place from 12 hours to a day.
    Dry the cashew nuts in an oven preheated to 150 C for 10-15 minutes, stirring occasionally.
    Grind cashews into large crumbs.
    Combine prepared nuts, sugar (2) and sifted flour. Mix dry ingredients until smooth.
    We send the fermented proteins to the mixer bowl.
    Start beating at low speed, gradually increasing it to medium.
    We introduce sugar (1), vanilla sugar and continue to beat.
    When the meringue has become smooth, shiny, the whisk leaves distinct marks on the surface, the meringue holds its shape well and does not flow out of the container when turning over, which means it's ready.
    Pour the dry ingredients into the beaten egg whites and gently fold the mixture with a spatula until smooth.
    In rings with a diameter of 18 cm, the main cake layers will be baked, and in a ring of a smaller diameter (14-16 cm), we will bake a cake, from which we will make crumbs for sprinkling the cake.
    We spread the dough, distribute it inside the ring and send it to the oven preheated to 150 degrees, immediately reduce the heat to 120 C in the “Convection” mode. We bake (dry) for about 2-2.5 hours, depending on the power of your oven.
    When the cakes are baked, let them stand for a while in the turned off oven, and then take them out and let them cool slightly. Carefully release the cakes from the molds with a knife. From a small cake we make crumbs.
    In order for the cakes to acquire a drier and crispier structure, it is recommended to keep them in a dry room for 12 hours to a day until the cake is assembled.
    Prepare cream Charlotte on the yolks.
    Pour milk into a heavy-bottomed saucepan and add sugar. Put on the stove and, stirring, bring almost to a boil.
    We mix the yolks and gradually, in a thin stream, stirring constantly, add the hot milk syrup. We return the mixture to the ladle, put it on the stove (on low heat) and bring to a thickening, stirring vigorously. You should get the consistency of a thin condensed milk.
    Pour into another container. Cover the cream with a film in contact and leave to cool at room temperature.
    Beat soft butter at room temperature with vanilla sugar until white. Without interrupting the beating, add in small portions the custard base that has cooled to room temperature.
    Cream Charlotte is ready. Set aside a little cream for decoration (1-2 tablespoons). Divide the rest of the cream in half. Add cognac to one part, cocoa to the other.
    We collect the cake, as shown in the video.
    We decorate at will and the Kyiv cake is ready!
    Bon appetit!

КОМЕНТАРІ • 2,2 тис.

  • @hochutort
    @hochutort  Рік тому +19

    👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62b60d18b6b2b03b0fa989e6

  • @user-yo5ph6uv6f
    @user-yo5ph6uv6f 4 роки тому +341

    Понятно, что девушка не дилетант,а дипломированный кондитер. Все грамотно и четко.

    • @ilyafendersamsungfender-sa6158
      @ilyafendersamsungfender-sa6158 3 роки тому +11

      Ну не может она быть дипломированным кондитером!! .... Е всякие ж не добавляет туда!. Она как штирлец: учили её кондитерству а она взяла и .... подставила : сделала торт без добавок!

    • @user-uz2nc3gh7o
      @user-uz2nc3gh7o 2 роки тому +7

      @@ilyafendersamsungfender-sa6158 , в Советском Союзе ешки не добавляли, а это рецепты из тех времен.

    • @user-ve3lf3iz2v
      @user-ve3lf3iz2v 2 роки тому +9

      @@ilyafendersamsungfender-sa6158, как раз дипломированные кондитеры всякие Е-шки не добавляют...

  • @user-lz4fw4or4k
    @user-lz4fw4or4k 4 роки тому +521

    Умница! Ни одного лишнего слова! Все продумано- чётко, понятно, акценты на нюансах. Удачи и процветания каналу!

    • @hochutort
      @hochutort  4 роки тому +19

      Спасибо Вам большое, Юлия, за добрые слова и пожелания! Я очень рада, что Вы смотрите мои видео! Рада быть полезной! Готовьте на радость!

    • @user-lz4fw4or4k
      @user-lz4fw4or4k 4 роки тому +10

      @@hochutort Спасибо) Смотрю ваш канал с большим удовольствием)

    • @margaritaandreeva299
      @margaritaandreeva299 4 роки тому +1

      Согласна полностью! И рецепт замечательный!

    • @Richter6585
      @Richter6585 3 роки тому

      Я её люблю,Маш!

    • @user-wg1bc5wr2f
      @user-wg1bc5wr2f 3 роки тому +2

      Спасибо большое ,вспомнила СССР!!!!!

  • @tatianar1106
    @tatianar1106 3 роки тому +513

    Всем,кому интересно: сделала двойную порцию для кольца на 26 см,150°без конвекции верх/низ, убавила температуру до 140° после разогрева. Пеклись коржи по очереди, 2,40мин..Получились супер ровные 4см приблизительно , поднялись самую малость.Просушились отлично. Лучше всего делать в кольце на противне.Если в форме, то на решетке, чтобы сохли равномерно снизу и сверху. Из кольца максимум два миллиметра вылезло снизу, масса густая.Боялась, что крем из стольких желтков будет мягкий ,ничего подобного-отлично украсился. Делая торт три дня дает очень много свободы, так как время не обусловлено четко, коржи ждали, пропитываться ночь нет необходимости. Лучший вариант. Делала с лесными орехами, ими же посыпала бока,так как третий корж не делала. Получился в лучших традициях жанра, три дня стоял (что осталось)и хрустел как в первый день.Просмотрела много рецептов. Ваше объяснение самое полное, подробное и профессиональное. Спасибо!!!.Люди,если хотите чтобы получились с первого раза, подготовтесь хорошо. Посмотрите видео из"Приятного аппетита "и"рецепт бабушки Эммы ".Все три похожие, но дополняют друг друга. Если вы не супер специалист, читайте дельные комментарии, это очень помогает и развеет ваши сомнения. Нет надобности говорить о хорошей духовке, продуктах и аппаратах. Приятного аппетита!

    • @user-zf6nv4wv2x
      @user-zf6nv4wv2x 2 роки тому

      Х

    • @user-ck8xm9qb9w
      @user-ck8xm9qb9w 2 роки тому +17

      Спасибо большое за рекомендации,вот сегодня хотела попробовать на большое кольцо, но не рискнула ,теперь буду знать, этот рецепт мне очень нравится,пеку по нему уже два года, очень вкусно, спасибо большое

    • @user-ex8sx2jh4b
      @user-ex8sx2jh4b 2 роки тому +5

      Подскажите, сколько коржей выпекали? И все ушли на торт или 1 на крошку?

    • @pennycooks1389
      @pennycooks1389 2 роки тому +3

      Is 6 eggs enough to make this or did you hav to double the recipe?

    • @VASILISAVAS
      @VASILISAVAS 2 роки тому +6

      Спасибо за полезные рекомендации и советы. Обязательно буду печь этот торт и обязательно воспользуюсь вашими рекомендациями.💐💐💐

  • @user-wy4ds3qg9x
    @user-wy4ds3qg9x 3 роки тому +25

    Обычно отзывы не пишу, но когда два дня готовишь торт и он не получается, хочется уберечь других от такого расстройства. Всё делала в точности по рецепту, потом долго анализировала ситуацию, просматривала аналогичные рецепты и нашла причину: нельзя сахар ( и другие сухие ингредиенты) просто смешать уже со взбитыми белками и выпекать, сахар не растворяется в процессе выпекания, он становится карамелью, что у меня и вышло: жёсткие плотные коржи(меренги),которые разгрызть очень сложно с не растворённым сахаром и на дне тягучая карамель, которая не подсыхает и очень много крема,слишком много. Я из Украины - знаю,что такое киевский торт и уже несколько раз готовила, но по другому рецепту,получалось, жаль не сохранила его. Если вы хотите, чтобы киевский торт вас порадовал (он того стоит) - найдите другой рецепт,где сахар вводят при взбивании белков,главное смотрите,чтобы введение сахара было не в начале процесса,а в середине или ближе к концу взбивания(когда белки уже начинают превращаться в мягкую пену)

  • @user-fj1fk2ou7p
    @user-fj1fk2ou7p 4 роки тому +238

    Сидят же злобные сволчи и ставят дизлайки.
    Девочка умница, ни одного лишнего слова или движения.

    • @user-nw2pl8up6l
      @user-nw2pl8up6l 4 роки тому +15

      Всегда,под каждым видео,сидит какой нибудь туповатый придурок,подсчитывает дизу и возмущается что у кого то другое мнение.

    • @NM-ct6hx
      @NM-ct6hx 4 роки тому +19

      То просто якісь бездарі ставлять, які в житті нічого не вміють!

    • @stan9865
      @stan9865 3 роки тому

      @@user-nw2pl8up6l ++++

    • @gianluccamartini5301
      @gianluccamartini5301 3 роки тому +11

      Завистники "безрукие" только на гадости способны. Собаки лают, караван идёт 😊👍

    • @alix9677
      @alix9677 2 роки тому +4

      Лично мне фильм понравился но каждый имеет право на личное мнение и решение, ставить лайк или дизлайк.

  • @user-ky9bo6bn6c
    @user-ky9bo6bn6c 4 роки тому +269

    Я В ШОКЕ НИ ОДНОГО ЛИШНЕГО СЛОВА.ТОРТ ТОЧНО КИЕВСКИЙ .СПАСИБО .ПОВЕЗЛО КОМУ ТО С ЖЕНОЙ .НЕ БОЛТАЕТ ПОПУСТУ.!!!ПРОДОЛЖАЙТЕ В ТОМ-ЖЕ ДУХЕ УДАЧИ и РАЗВИТИЯ КАНАЛА.

    • @user-xw1ot6gk4t
      @user-xw1ot6gk4t 4 роки тому +5

      Игорь Д Точно подмечено

  • @Tanya-rz4iy
    @Tanya-rz4iy 3 роки тому +199

    Спасибо за рецепт. Готовила по нему 2 раза. В первый раз как и положено с кешью. Получился просто замечательный торт. Сын так и сказал: Вот это настоящий Киевский, такой и был фирменный. Во второй раз делала двойную порцию. Но вместо кешью взяла грецкие орехи. Это был тоже вкусный, всеми гостями оценённый на отлично, но уже другой торт. Коржи были менее хрумкими. Если надумаете печь Киевский, то пеките с кешью. Разница в цене не такая, зато вкус выигрывает. И я всегда боялась браться, считая трудной задачей. Но рецепт так дан досконально, что делая по шагам все получается превосходно. Спасибо огромное за ваш труд и такой подробный рецепт.

    • @galagala5183
      @galagala5183 Рік тому +3

      Какой диаметр брали на две порции?

    • @Tanya-rz4iy
      @Tanya-rz4iy Рік тому

      @@galagala5183 Я делала в квадратной форме во второй раз. Застилала пергаментом.

    • @meeres7170
      @meeres7170 Рік тому +1

      @@galagala5183 Я сегодня делал в форме 24см. Все увеличил в 1,8 раза. Благо в интернете все есть. Сижу и смотрю на него, завтра будем пробовать. Башня получилась Надо большую форму.

    • @victoriaurevich58
      @victoriaurevich58 Рік тому +1

      Да, понравился рецепт. Все ясно и понятно и без лишней болтовни!

    • @kargeorge
      @kargeorge 4 місяці тому

      понравился Ваш коммент:"Если надумаете печь Киевский, то пеките с кешью. Разница в цене не такая, зато вкус выигрывает"
      если учесть, что орехи кешью у нас стоят 16-17€ за кг, а грецкие 8-10€.
      насчёт вкуса - полностью согласен с Вами!

  • @svetoch6633
    @svetoch6633 2 роки тому +9

    Самый информативный ролик из всех что просмотрены, что бы выбрать рецепт !

  • @user-ck1sn2xm1i
    @user-ck1sn2xm1i 4 роки тому +83

    Скажу, как специалист, умница, шикарная подача материала!

  • @liwikks5243
    @liwikks5243 4 роки тому +12

    Вот что значит профессионал и внешний вид, и четкая речь, и шедевр на выходе!!!

  • @user-bs7lb7zk4o
    @user-bs7lb7zk4o 2 роки тому +7

    Здравствуйте!Хочу вас поблагодарить и выразить свою признательность!Впервые пекла Киевский торт по вашему рецепту.Получилось все идеально:и коржи,и крем,да и вид самого торта.Единственно что,так это украшать кремом я умею слабовато.Но бордюрчик насадкой отчалила,серединку украсила кешью.Как говорят:"Тот самый вкус". Спасибо за урок!Кто ещё не рискнул,пробуйте! По-моему,не сложно.Всех С Новым 2022 годом,всем здоровья 🌲🌲🌲!

  • @freshcreative3244
    @freshcreative3244 2 роки тому +21

    Как я лююлю и уважаю таких преподавателей, как вы. Огромное благодарю за шикарный урок!

  • @lesaylevi.2575
    @lesaylevi.2575 4 роки тому +155

    Первый ваш рецепт который я смотрю. Сразу подписываюсь.
    Все четко, ясно, быстро, без всякой лишней болтовни! 🌹👍☕

    • @hochutort
      @hochutort  4 роки тому +3

      Спасибо, Леся! 😊❤ Добро пожаловать! 🎉🎈💐 Я Вам очень рада! 💋

    • @lesaylevi.2575
      @lesaylevi.2575 4 роки тому +2

      @@hochutort 😊💐🤗люблю торты печь🎂🍰

    • @user-ne9wo3kk3r
      @user-ne9wo3kk3r 4 роки тому +1

      @@hochutort я вообще смотрю без звука,но аодписалась,т.к.прочитала про бизе,значит не маслянный крем.Мне большего и не надо.Всего вам доброго и процветания каналу.

    • @freshcreative3244
      @freshcreative3244 2 роки тому +1

      Поддерживаю!

  • @user-qo1fl9vo3k
    @user-qo1fl9vo3k 4 роки тому +268

    Спасибо за рецепт и видео. Единственный канал, на котором без лишней болтовни, чётко и понятно показывают все этапы приготовления. Людмиле лайк и миллион подписчиков!

    • @hochutort
      @hochutort  4 роки тому +10

      Благодарю Вас, Татьяна, за добрые слова! Всегда рада стараться и быть полезной! Готовьте на радость!

    • @innainna7468
      @innainna7468 4 роки тому +12

      Не единственный, но хороший канал, согласна

    • @Tm-eq6dl
      @Tm-eq6dl 4 роки тому +4

      Чисто быстро супер!!

    • @rush7995
      @rush7995 4 роки тому +2

      Наберите в Ютюбе Калнина ( не Калинина) Наталья. Там ещё коротче и чётче . И рецепты супер какие простые!

    • @user-qo1fl9vo3k
      @user-qo1fl9vo3k 4 роки тому +21

      Иванка rush, на Калнину подписана, но этот канал нравится, что он ,в основном, кондитерский, а у Наташи Калниной разнообразные рецепты. Но у Людмилы профессиональное приготовление. Калинина - домашние рецепты. Оба канала нравятся, но для выпечки предпочитаю профи-кондитеров.

  • @user-xy2jw8fd4i
    @user-xy2jw8fd4i 4 роки тому +2

    Приготовила по вашему рецепту на день рождения - это просто отпад! Все гости были в восторге и просили добавки😍

  • @user-zw1iz5gg6s
    @user-zw1iz5gg6s 3 роки тому +1

    Восторг!!! Все доходчиво и понятно, спасибо за Ваши видео! С нетерпением ожидаю новых!

  • @user-tp5cy3zb3w
    @user-tp5cy3zb3w 4 роки тому +5

    Вас очень приятно слушать. Всё четко и ясно и без лишних слов. Спасибо за прекрасный рецепт. Обязательно приготовлю Ваш вкусный тортик.

  • @user-qf9in5pe5m
    @user-qf9in5pe5m 4 роки тому +24

    Очень рада, что нашла вас!
    Отличный канал! Успехов!!! ✨

  • @user-rb4jw8fr1z
    @user-rb4jw8fr1z 4 роки тому +9

    Спасибо за рецепт, Вас приятно слушать и смотреть, все четко и понятно!

  • @tetyanaignatyeva6340
    @tetyanaignatyeva6340 4 роки тому +24

    Спасибо Вам большое. Наконец-то я нашла рецепт киевского торта.

  • @galynastepanovska9801
    @galynastepanovska9801 4 роки тому +15

    Отправляю в копилку , обязательно попробую приготовить. Спасибо вам за рецепт

  • @user-qp5bc2gr7p
    @user-qp5bc2gr7p 4 роки тому +21

    Четкость и ясность ваша фишка. Я впервые на вашем канале, подписываюсь с удовольствием!

  • @user-eb4oh9ib5n
    @user-eb4oh9ib5n 4 роки тому

    Спасибо большое за рецепт. Вы просто чудесница, без лишних слов!

  • @user-uq7dr1vt6i
    @user-uq7dr1vt6i 3 роки тому +15

    Все супер, приготовила торт на день рождения внучки, получилось с первого раза, все ясно и понятно, спасибо за понятный рецепт🤗👍

  • @user-nx6eh8ot6o
    @user-nx6eh8ot6o 4 роки тому +4

    Умничка все чётко ясно без лишних слов.

  • @nikyromanov7396
    @nikyromanov7396 4 роки тому +32

    Без лишних понтов. Шикарно!!

  • @Yana-jw2nh
    @Yana-jw2nh 4 роки тому +8

    Готовила тортик по Вашему рецепту, вышел просто великолепный, именно тот, о котором и мечтала по вкусу. Спасибо большое! ❤️

  • @user-ks9qb2pf6k
    @user-ks9qb2pf6k 4 роки тому +10

    Спасибо большое за рецепт! Торт получился просто шикарный, очень вкусный!!!🎂

  • @irinakirilova8012
    @irinakirilova8012 4 роки тому +16

    Как же ее приятно слушать и смотреть, сразу видно профи, браво!!!

  • @user-bw1vn8ve1i
    @user-bw1vn8ve1i 4 роки тому +17

    Сделала тортик. Очень вкусный получился. Все оценили.а я себя очень зауважала. Всегда думала,что это задача невыполнимая для простого обывателя. Спасибо огромное за рецепт,с Новым годом! Будьте здоровы и счастливы!

  • @user-tp2pl9vd2e
    @user-tp2pl9vd2e 4 роки тому

    Вы умница,все четко и просто об-ьясняете,спасибо за рецепт.Здоровья вам и человеческого счастья.

  • @user-rq5vn2nk1m
    @user-rq5vn2nk1m 3 роки тому +5

    Нет слов! Просто превосходно! Четко, ясно, по существу, без суеты и болтовни. Мастер своего дела и просто умничка! Однозначно подписка. Будем готовить с вами)

  • @elenasazrova2768
    @elenasazrova2768 4 роки тому +5

    Спасибо за рецепт, так давно хотела рецепт торта советских времён. Какая умница, без лишних слов, понятно и доступно. Спасибо огромное👍👍👍🌷🌷🌷

  • @user-km8qu8ht9p
    @user-km8qu8ht9p 4 роки тому +7

    Огромное спасибо вам за рецепт! Вы как всегда на высшем уровне, просто супер, молодчина! 😍❤️👍💋

  • @Gzarrus
    @Gzarrus 4 роки тому +9

    Спасибо Вам огромное за этот прекрасный подробный рецепт!!! Несколько раз, по разным рецептам пыталась сделать Киевский торт и всё безуспешно. Ну никак не получался крем. Посмотрела у Вас на канале основные ошибки при приготовлении крема, и в точности по этому видео, не на грамм не отклоняясь, у меня в первые получился и крем и коржи! Торт просто идеальный! Большое Вам спасибо, теперь все новые тортики буду готовить только с Вами!

  • @user-fm9yp2zz8f
    @user-fm9yp2zz8f 3 роки тому

    Так нравятся ваши видео! Самые лучшие! Без лишней болтовни. Все профессионально. Такая молоденькая и огромный опыт. Супер!!!

  • @user-rz7vs1gp3q
    @user-rz7vs1gp3q 4 роки тому +6

    Супер Благодарю !!! Девушка у Вас золотые ручки . Здоровья Вам .

  • @user-vk7dz7hj6q
    @user-vk7dz7hj6q 4 роки тому +257

    Единственный кондитер в шапочке)

    • @user-vk7dz7hj6q
      @user-vk7dz7hj6q 4 роки тому +10

      @@JL-qd1fw перчатки лишнее

    • @MeGoNaTaLiYa
      @MeGoNaTaLiYa 4 роки тому +2

      J L в перчатках работа грязнее

    • @italy21
      @italy21 4 роки тому +13

      @@user-vk7dz7hj6q нет самое то кто работает в этой сфере и отучился так и делают, сразу видно профессиональная работа

    • @user-vf1nx8ps5x
      @user-vf1nx8ps5x 4 роки тому +11

      Отличное образование!

    • @baker944
      @baker944 4 роки тому +14

      @@JL-qd1fw ни в одной кондитерской в перчатках не работают, это больше для вас. Чтобы избежать таких коментариев. Перчатки нужны только на короткие периоды работы с пищевыми продуктами. Контакт которых избежать нельзя

  • @yanakosholap6325
    @yanakosholap6325 3 роки тому +4

    Какая Вы умничка! Спасибо Вам огромное! 😘

  • @user-sr7qv4ve4e
    @user-sr7qv4ve4e 4 роки тому

    Большое спасибо за рецепт😉 Родные получили огромное удовольствие от такой вкуснятины!

  • @user-hd3lb2bz7d
    @user-hd3lb2bz7d 4 роки тому +17

    Ваш канал моя кулинарная путеводная звезда!!!!

  • @wl257
    @wl257 4 роки тому +127

    Спасибо за рецепт! Сделал все по Вашим рекомендациям и получился тортик как с детства. Сын сказал, что крем похож на мороженное пломбир. А жена была в шоке. Успехов вам в творчестве!

    • @hochutort
      @hochutort  4 роки тому +4

      Как я рада! Огромное спасибо Вам за отзыв! ❤Приятного чаепития всей семье! 😊

    • @wl257
      @wl257 4 роки тому +10

      @@hochutort Ага .... У нас еще куры стандартные яйца несут (наверное по Госту), у меня белков получилось также ровно 200гр. В ближайшее время будем делать смело в двойном размере. Конечно же подписываюсь!

    • @elenamigachova1112
      @elenamigachova1112 3 роки тому +14

      Есть же такие классные мужья

    • @user-ur7wn6rm6i
      @user-ur7wn6rm6i 3 роки тому +8

      Я весы ,миксер и корнетики купила из за торта))

    • @nadezhdanichols31
      @nadezhdanichols31 2 роки тому

      @@user-ur7wn6rm6i Молодчина!!я тоже обожаю этот торт но никак не рискну!!все купила уже давно)))

  • @svetlanalana7052
    @svetlanalana7052 4 роки тому +2

    Как приятно видеть профессионального кондитера,мастер класс на высшем уровне,благодарим вас!

  • @user-oy7io4bf7d
    @user-oy7io4bf7d 2 роки тому +5

    Как всё чётко, ничего лишнего, очень приятно слушать, легко, доходчиво. Декор тортика прямо как в детстве , один в один!!!

  • @user-kz5my2bw9t
    @user-kz5my2bw9t 4 роки тому +4

    Огромное спасибо за рецепт . Все получилось замечательно.

  • @tatianajonsson6451
    @tatianajonsson6451 4 роки тому +3

    ..браво...восхищаюсь людьми , которые мастера своего дела👏👏👏👏👏😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @user-nf5po2fe6b
    @user-nf5po2fe6b 3 роки тому +5

    Делала торт по вашему рецепту...это бомба!!! Спасибо! С наступающим Н.Г.,здоровья,достатка,мира и любви!

  • @user-yb1vk3md1p
    @user-yb1vk3md1p Рік тому +5

    Торт получился у меня с первого раза!!! Очень вкусный!!! Для нашей семьи он стал самым желанным!!! Спасибо огромное за доступную подачу!!! Всё чётко и понятно.

  • @latafatagayeva6775
    @latafatagayeva6775 4 роки тому +6

    Обожаю Киевский торт! Спасибочки Вам много-много! Удачи!!!

  • @Marta_persikovna
    @Marta_persikovna 4 роки тому +39

    Вы- умница!!!!
    Очень приятно слушать и смотреть!!!
    Такой сложнейший торт- так просто разложили «по полочкам»!
    Огромное спасибо🌟

  • @user-db8nw1db8d
    @user-db8nw1db8d 4 роки тому +3

    Умничка, спасибо большое! Люблю профессионалов в своем деле!!! Таких сейчас практически нет.........

  • @user-om9gf2jx1j
    @user-om9gf2jx1j 3 роки тому

    Хочу поблагодарить Вас за этот рецепт и сказать огромное спасибо. Вы так доходчиво все объяснили. Я уже раз 10 готовила по Вашему рецепту и всегда получается превосходно. (пробывала ранее другие рецепты, не получалось). Вы умница!!!!🥰

  • @JulieNikoli
    @JulieNikoli 4 роки тому +7

    Отлично, лаконично, браво!👍👍👍👍👍

  • @innapalagovich9978
    @innapalagovich9978 3 роки тому +5

    Спасибо Вам большое!!! Самый крутой и понятный, и простой, и вкусный рецепт!!!! Получился с первого раза!!!!😚😚😚😚👍👍👍👏👏👏

  • @user-vh8bt7oq9w
    @user-vh8bt7oq9w 3 роки тому

    Спасибо за рецепт. Без надоедливых лишних слов. Сразу подписалась. Такой канал я искала!

  • @user-ds5tu6un9n
    @user-ds5tu6un9n 4 роки тому

    Я в восторге!!!все понятно, легко и доступно. Спасибо огромное за видео.

  • @user-mj3oy4sy8l
    @user-mj3oy4sy8l 4 роки тому +4

    Вы умничка, видно что профессионал своего дела .

  • @ishopprosti9292
    @ishopprosti9292 3 роки тому +11

    Все для "чайников"!!!☺️Шикарно!!!с такой инструкцией обязательно получится!!!!)))

  • @dianapoley
    @dianapoley 4 роки тому +1

    Спасибо за рецепт ,очень лаконично, всё понятно и чувствуется профессионализм!

  • @larissaferber5165
    @larissaferber5165 4 роки тому

    Большое спасибо за такую грамотную подачу материала! Вы настоящий кондитер!

  • @lanas4915
    @lanas4915 4 місяці тому +9

    Готовлю этот Торт по вашему рецепту уже три или четыре года. Очень вкусный. Спасибо за мастер класс, четко ,без лишней болтовни, грамотная речь большая редкость- вы талантливы во всем

  • @user-gl4wg4wo3s
    @user-gl4wg4wo3s 3 роки тому +3

    Рецепт бесподобный! Девочка-СУПЕР!

  • @neliafrolova7463
    @neliafrolova7463 3 роки тому +1

    Огромное спасибо! Сейчас выпекаю коржи! Спасибо, всё понятно, спасибо за советы ♥️

  • @svetlanapavlichenko8162
    @svetlanapavlichenko8162 2 роки тому

    Самая лучшая подача рецепта, все чётко и понятно, большое спасибо

  • @user-xw3gv2pu1t
    @user-xw3gv2pu1t 3 роки тому +3

    Спасибо огромное я просто слюнкой вся изошлась пока смотрела На день рождение попробую 💃✌️👍👏🥰

  • @user-yu2jr1oc7t
    @user-yu2jr1oc7t 4 роки тому +15

    Спасибо большущее за МК, шедеврально! Все понятно и лаконично! Постараюсь повторить!

    • @hochutort
      @hochutort  4 роки тому

      Благодарю Вас, Анжела! 💕💕💕 Я очень рада, что Вам нравятся мои видео рецепты! Готовьте на радость, я уверена, что у Вас получится даже лучше! Буду с нетерпением ждать Вашего отзыва!

  • @user-yr1pr2lh4k
    @user-yr1pr2lh4k 11 місяців тому +1

    Людмила спасибо Вам !! Все четко и ясно.Всегда смотрю Вас с удовольствием.Всех Вам благ!

  • @user-yq5qp9pl6r
    @user-yq5qp9pl6r 4 роки тому +1

    Рецепт отличный, украшен великолепно, со вкусом, спасибо!

  • @user-dy4wg1ez7z
    @user-dy4wg1ez7z 3 роки тому +3

    Слов нет,одни заслуженные КОМПЛИМЕНТЫ!!!! Браво!!!!!

  • @SvSv-yn1el
    @SvSv-yn1el 4 роки тому +30

    Прекрасная подача материала. Торт бесподобный. Обязательно испеку такой тортик. Спасибо большое за подробнейшее видео. Удачи вам и с нетерпением будем ждать новых вкусных тортиков.

    • @hochutort
      @hochutort  4 роки тому +1

      Огромное Вам спасибо за добрые слова и пожелания! 💕💕💕 Желаю Вам успешного приготовления и буду с нетерпением ждать Вашего отзыва об этом тортике. Приятно, что Вы ждёте новых видео, это очень мотивирует! 🌹🌹🌹

  • @user-vh6ee9pu7e
    @user-vh6ee9pu7e 3 роки тому +1

    Делала по вашему рецепту трижды, все в восторге! Спасибо

  • @usermarisha
    @usermarisha 2 роки тому

    Просмотрела много рецептов. Остановилась на Вашем и не пожалела! Благодарю Вас! Всё рассказано,показано и расписано так хорошо!!! Всем рекомендую .
    Всех с наступающим Новым годом!!! Мира добра любви и благоденствия! Люди будьте здоровы и счастливы!!!

  • @user-yp6wz2hx4t
    @user-yp6wz2hx4t 3 роки тому +73

    Продуманный текст, отрепитированный рецепт со всеми нюансами..., и все по существу / без лишней "воды"!!! РЕСПЕКТ профессиональному кондитеру, оператору, каналу👍👏👌🍰

  • @tatjanaivanova5409
    @tatjanaivanova5409 4 роки тому +50

    Ну просто красота, и, думаю, вкуснота!! Тысячу лет не готовила «Киевский», но после просмотра вашего видео обязательно испеку👍👍
    Разрешите дать один совет🙏, заварите необходимое кол-во какао в небольшом количестве сливок или молока с добавлением сахара, охладите до комнатной температуры и добавляйте в крем. И вкус и цвет измениться в лучшую сторону необыкновенно!

    • @hochutort
      @hochutort  4 роки тому +1

      Спасибо большое за совет, Татьяна! 👍 Обязательно воспользуюсь ❤

    • @user-bw7hx4ir2t
      @user-bw7hx4ir2t 4 роки тому

      Щ

  • @user-qt4mw4lz2j
    @user-qt4mw4lz2j 2 роки тому

    Огромное Спасибо!!!! В который раз воспользовалась Вашими подсказками ( температурный режим и время), коржи получились!
    Щастя Вам і вашій родині, успіхів і натхнення!!!! ❤️💐

  • @nadianikulina4615
    @nadianikulina4615 3 роки тому

    Спасибо большое за рецепт,
    приготовила торт, ура, всё получилось, всей моей семье понравился, благодарю!!!

  • @germannnatalie1475
    @germannnatalie1475 4 роки тому +131

    Эх. Посмотрела, теперь пойду съем печеньку с маслом.

    • @user-ow8zu3ow2k
      @user-ow8zu3ow2k 3 роки тому +10

      Ой, насмешили! Но я, в принципе, полностью с вами согласна. Пойду съем печеньку. Эх, времена были, какое счастье было купить такой тортик. И понимали ведь, вот оно СЧАСТЬЕ!

    • @user-up2zs3fm3p
      @user-up2zs3fm3p 3 роки тому

      )))))))

    • @ilyafendersamsungfender-sa6158
      @ilyafendersamsungfender-sa6158 3 роки тому +4

      Это т е самый быстрый торт? ; печенье с маслом. Ну ещё меду ложку или сгущенки и да!

    • @madonasvanidze8251
      @madonasvanidze8251 3 роки тому +2

      То же самое😄

    • @user-qb9eo5fs7y
      @user-qb9eo5fs7y 3 роки тому +1

      🥯🤣🤣🤣🤣🤣 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

  • @UserUser-nv6dq
    @UserUser-nv6dq 3 роки тому +12

    Наконец-то , у меня получился настоящий киевский торт. Спасибо огромное автору. Всё четко и ясно изложено. Буду и далее готовить по вашим рецептам. Умничка!

  • @tanyashalenaya6900
    @tanyashalenaya6900 2 роки тому +1

    Очень спокойное, доступное, профессиональное пояснение. Без громовой музыки и лишних слов, спасибо вам.

  • @lidiyaMudra952
    @lidiyaMudra952 2 роки тому

    Обожаю профессионализм в любых проявлениях, а Вы, уважаемая хозяюшка - профессионал! Благодарю за корректность и точность изложения, обязательно сотворю шедевр: ведь Вы показали, КАК ПРОСТО порадовать своих близких! С уважением.

  • @_-L.E.N.A-_
    @_-L.E.N.A-_ Рік тому +4

    Сделала торт по этому рецепту и он получился очень вкусным 😋 спасибо большое ♥️👍👍

  • @user-fn3ly4os4u
    @user-fn3ly4os4u 4 роки тому +24

    Отличная подача рецепта, со всеми необходимыми объяснениями. 👍 🎂👌👍👍👍👍🌹👋👋

    • @hochutort
      @hochutort  4 роки тому +1

      Танечка Викторовна, спасибо Вам огромное! 😊❤❤❤💐 Я очень рада, что Вам понравилось видео! 😍

  • @secile
    @secile 4 роки тому

    Благодарю за отличный мастер класс и правильный рецепт. Вы умничка

  • @user-tc8id3xh5x
    @user-tc8id3xh5x 3 роки тому

    Людочка,огромное СПАСИБО. Торт получился просто СУПЕР.

  • @roza_bagatelia
    @roza_bagatelia 4 роки тому +3

    Что сказать, само совершенство! Внешний вид, речь, подача все супер!!!! Подписалась. Приготовлю на Н. Г. Спасибо, что напомнила СССР.

  • @juliashipulina6225
    @juliashipulina6225 4 роки тому +6

    Сомневаюсь, что у меня так получится, но смотреть, как у вас всё спорится, просто удовольствие! Подписалась.

  • @user-kn4mr4xp7v
    @user-kn4mr4xp7v 4 роки тому +1

    Спасибо за ваш канал, все очень понятно, доступно. Киевский торт получился с первого раза.

  • @user-qr8dr5ht8t
    @user-qr8dr5ht8t 3 роки тому

    Спасибо. Вы такая молодец! Все чётко о по полочкам. Все ваши рецепты пробую, и все получается. Буду печь этот тортик, обязательно.

  • @matolina73
    @matolina73 Рік тому +3

    Добрый день!
    Сегодня подарила дочери на День рождения 🥳 "Киевский торт", приготовленный по Вашему рецепту. Как всегда, 10 из 10 !!!!
    Спасибо 🤗 огромное!!!!!

  • @user-jh4gn7gc2n
    @user-jh4gn7gc2n 4 роки тому +4

    Спасибо. Огромное. На Вас приятно смотреть и слушать.

    • @hochutort
      @hochutort  4 роки тому

      Спасибо Вам большое за комплимент! Я очень рада быть полезной! 😊

  • @user-pf2km7of8w
    @user-pf2km7of8w Рік тому

    Шикарно: ничего лишнего, четко, ясно, профессионально. А самое главное: вкусно и качественно! Умница!
    Спасибо!!!

  • @likatzvilikhovsky1025
    @likatzvilikhovsky1025 4 роки тому

    Хочу сказать ,что ваши рецепты самые четкие ,я по ним много что делаю и очень удачно, спасибо вам!

  • @user-fr1qk9cl4p
    @user-fr1qk9cl4p 4 роки тому +3

    Канал, которому веришь. С наступающим Новым Годом, уважаемая Мастер своего дела. Творческих Вам успехов!

  • @mohirayuldashova8648
    @mohirayuldashova8648 4 роки тому +10

    Спасибо за хороший рецепт!

  • @user-xu6ft1ro5i
    @user-xu6ft1ro5i 3 місяці тому +2

    Дорогая Людмила, вчера испекла торт по вашему рецепту, получилось очень вкусно, рада беспредельно, что благодаря вашей отличной подаче материала -все по сути, без лишних слов, торт получился восхитительный! Конечно, благодарю за ваш тонкий профессиональный подход и доброту к нам, любителям.Успехов Вам, счастья и всего доброго! Именинница и гости были в восторге от вашего торта! А я-то как была рада! благодарю много -много раз!❤❤❤❤❤❤❤

  • @olenatodd1269
    @olenatodd1269 4 роки тому

    Всё получилось! Спасибо огромное за пошаговый и очень детальный рецепт! Удачи и процветания вашему каналу!

  • @user-ug6tq6ez5c
    @user-ug6tq6ez5c 4 роки тому +4

    Спасибо за четкий , доступный рецепт. Получилось с первого раза. Просто супер.

    • @hochutort
      @hochutort  4 роки тому

      Приятного чаепития, Наталия! Спасибо, что нашли время написать о результате! 💐 Для меня это очень важно!

  • @Lara19s64
    @Lara19s64 Рік тому +10

    Вчера испекла торт по этому рецепту. Получился шедевр. Огромное спасибо. Замечательно пропекся и высушился. Я безумно рада. Самый любимый торт

    • @magnetistars3344
      @magnetistars3344 4 місяці тому

      Я тоже уже 4й собираюсь делать...😊❤

  • @milaquiring5109
    @milaquiring5109 2 роки тому +1

    Замечательный рецепт, делала 4 раза, действительно рецепт заслуживает уважения. Пересмотрела несколько вариантов, но этот больше всего понравился, и не ошиблась. Спасибо большое Вам.