Quelles sont les 5 meilleures poêles et casseroles ? Et les pires ?
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- Опубліковано 25 жов 2023
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/ @renatabarcelosofficiel
Quel type de poêle utilisez-vous dans votre cuisine ? Quel type de poêle est utilisé lorsque vous mangez au restaurant ?
Dans cette vidéo, nous verrons quelles sont les pires options de casseroles, ces casseroles toxiques que vous avez probablement à la maison. Je vous suggère de les jeter à la poubelle et d'opter pour l'une des 5 meilleures options que je vais vous proposer, qui sont plus sûres et plus saines.
Vous ne le savez peut-être pas, mais ce « détail » pourrait RUINER votre santé, vous faire prendre du poids plus facilement, ralentir votre métabolisme et même perturber vos hormones.
Regardez la vidéo et prenez de meilleures décisions dans votre cuisine !
Je vous embrasse fort,
Renata
Références :
1 - pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21327...
2 - www.niehs.nih.gov/health/topi...
3 - www.niehs.nih.gov/health/topi...
4 - www.vie-publique.fr/en-bref/2...
5 - www.ecologie.gouv.fr/plan-dac...
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Merci infiniment Renata pour tous ces conseils tellement importants pour la population
❤
Merci Renata pour tes conseils bienveillants et ton implication pour rendre notre monde meilleur. Gratitude infinie
Bonjour Rénata merci pour toutes ces informations bon week-end bisous
Quelle est la différence entre l'acier inoxydable et l'inox ?
L'acier inoxydable et l'inox sont deux termes qui désignent le même matériau. L'inox est en réalité une contraction utilisée pour désigner l'alliage métallique ferreux qu'est l'acier inoxydable. Il n'existe donc aucune différence entre ces deux termes
Merci pour cette excellente video !!
Ce soucis m'a inquiété il ya quelques semaines déjà et je suis bien contente d'avoir acheté une poêle en acier car je la sers tout les jours ! 😋
Merci beaucoup Renata pour ces conseils. Je suis équipée en casseroles et sauteuse inox de bonne qualité. Je vais vérifier pour ma poële. Comme tous vos vidéos, vous êtes de très bons conseils. 😊
J’adore vos vidéos et votre authenticité et savoir ! Merci ❤
Ah, merci beaucoup 🤗
Attention aux casseroles en pierre, beaucoup sont vendues avec un revêtement anti-adhésif.
Salam de Bruxelles
Merci pour ces informations très importantes pour chacun de nous
Merci beaucoup pour ces informations précieuses.
Bomdia Renata, merci pour ces précieux conseils. En effet, ces ustensiles soit-disant si géniales sont très nocifs. En effet, ceux que vous proposez sont bien meilleurs pour notre santé. Il y a aussi les casseroles et poêles en cuivre. Bien entendu ce n'est pas le même budget, mais très bien également. Belle journée ☀️
Merci beaucoup pour tous ces conseils utiles
Bien ! J'ai ma liste d'idées de cadeaux de Noël : des casseroles et poêles !!!
Ha merci beaucoup. Ne m'en prenez pas trop car mon appartement ainsi que ma cuisine sont petits. Juste une bonne poêle de taille moyenne suffira. Merci encore. 😂👍
Super vidéo Merci pour ses bons conseils
Chère Renata c’est toujours un plaisir de visionner toutes ces vidéos. Merci pour leur contenu ! À quand une vidéo sur la cellulite ? Sujet préoccupant pour de nombreuses femmes, depuis des décennies… D’avance merci
Bouge un peu! si l'humain a deux membres plus grands proportionnellement au corps (les jambes) c'est pour marcher et courir, c'est les pieds qui entretiennent le corps!
@@user-bl3sy2ez4sTa réponse n'a pas rapport et est insultante! Je suis guide touristique à pied, je travaille dehors beau temps, mauvais temps et à cause de cela je marche entre 2h et 6h par jour. J'ai également plusieurs côtes et escaliers à monter régulièremen et je suis aussi tres sportive (vélo, raquette, patin). Malgré tout, je souffre de cellulite sévère aux jambes. 😞
@@user-bl3sy2ez4s : la plante des pieds sont aussi des pompes pour le sang, la lymphe lors de la marche...
Merci pour vos précieux conseils!!
Merci de lire toutes c est études pour nous très instructif et facile a comprendre grâce à vous Rénata n , j apprends beaucoup avec vos vidéos , et j aime bien votre accent Julie du Québec canada . ❤
Merci beaucoup 🤗
Merci pour vos supers conseils
Merci pour cette information si c'est particulièrement d'actualité ces derniers jours avec le scandale des pfas
Merci infiniment pour ces conseils ,améliorer notre santé et opter pour une vie saine.
Svp montrez nous les meilleurs et indispensables ustensiles de cuisine..merci encore de me répondre
Merci Renata il va falloir faire un tri et prévenir mon entourage.😊🙏
Merci Renata , -8kg en 4 mois et stabilisé depuis presque 1 an, évidemment je suis sur ton groupe facebook qui est formidable (merci aussi à Catherine qui est fantastique 🥰) les vidéos du vendredi je les adores ♥️
@@lyanahhh il faut s’inscrire sur la méthode « maigrir définitivement »
Bonjour, quels sont les principaux conseils que tu as appliqué ?
Merci pour ton aide.
Céline, 8 kg, c'est ce que j'ai perdu en 3 semaines en courant 2 kms tous les 2 jours. Ça prend 15', c'est rapide, facile (enfin, au début, faut forcer un peu😁) et je mange toujours pareil. En 2 mois, j'ai perdu 15 kg et depuis 4 mois, mon poids s'est stabilisé à 73 kg pour 1.76 m. Voilà, un conseil tout simple !
Super vidéo Renata👏👏👏👏👏👏
Bonjour Renata
Merci beaucoup pour ces informations si précieuses
🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Comment identifier les casseroles en pierre et en terre cuite où trouve-t-on ce type de casserole?
Merci beaucoup🥰❤️🥰❤️
Oh merci Renata, toutes mes poêles sont anti adhésifs, je vais vite opter pour des poêles en inox❤
Bonsoir ma chère Renata
Quel plaisir d'écouter cette vidéo ! C'est vraiment instructive. J'utilise ce genre de poêle depuis des années. J'ai eu la sueur froide en entendant tous les dégâts des ces poêles. Merci aussi de nous guider sur le choix des bonnes poêles.
Passe un merveilleux weekend.
Je t'embrasse très fort❤
Lucienne
merci , jele savais deja mais pas a ce point.
Bonjour Renata et merci pour les vidéos toujours aussi intéressantes! Ma femme lorgne sur les poêles de chez Cookut depuis un moment vous pensez que je peux lui acheter ? Elles ne présentent aucun risque pour la santé ?
En vous remerciant d’avance,
Kevin.
Bonjour , super intéressant votre vidéo sur les bonne poêle et casserole a utiliser pour faire de la bonne cuisine sans s'intoxiquer avec ses produits chimique . vous avez deux ou trois marque a nous conseiller s'il vous plait ? Merci d'avance .
Merci. Ptg en playlist.
Merci Renata ! J ai renouvelé ma batterie de cuisine sur tes conseils. Il n y a plus de vêtement anti-adhésif chez moi ! 😊
Bravo Jean ! Quel excellent investissement que vous avez fait 🤗🎉
Merci pour votre capsule
Bonjour, Merci pour cette vidéo très intéressante. Elle rejoint ce que j'ai pu lire ou voir par ailleurs. Il vous manque quand même les ustensiles en acier carbone à culotter qui, si le culottage et l'entretien est correctement fait, est anti adhésive naturellement.
Quid de la fonte émaillée merci pour vos vidéo ❤
Bonjour Renata et merci pour votre intéressante vidéo. Qu'en est-il des casseroles et des poëles en aluminium et des cocottes en fonte d'aluminim ? Souvent sur les étiquettes des cocottes il est mentionné ''fonte'', mais fonte de quel métal ? On ne sait pas toujours de quoi... Et aussi, pour les casseroles en inox, le fond est parfois épaissi et doublé avec de l'aluminim car meilleur conducteur de chaleur. La cuisson de l'aluminium est elle toxique pour les aliments ? Ce serait très gentil à vous de nous apporter une réponse 😊
Bien que je sois dubitatif avec certaines de vos vidéos, je prend le temps de les regarder et doit dire que celle-ci est de bon sens.
Salut Renata,
Que pensez-vous de l'huile d'avocat ? Merci !
Merci Renata pour ces bons conseils sur les casseroles. Mais comment les nettoyer puisque ça va coller.mervi des réponses de tous.
Il suffit de les laisser tremper un peu avec de l'eau et du liquide vaisselle et les aliments vont se décoller facilement au lavage.
Merci beaucoup
J adore ta vidéos . Dit moi si jamais il y a quelques petite rayure sur la poêle en inox , est ce dangereux pour la santer ? Merci
Bonsoir Renata
Merci pour ces nouvelles précieuses informations!!
Est-ce que la fonte d'aluminium est toxique ?
Merci et bon week-end
☆☆☆☆☆
MERCI BCQ RENATA, POUR CETTE VIDÉO D'UTILITÉ PUBLIQUE .
Il faut voir le film dark waters sortie en 2019 basé sur une histoire vrai (pfoa de la marque Téflon) je n’avais qu’une casserole avec du pfoa 😅elle a pris le chemin de la poubelle, tout le monde devrait voir ce film. Merci Renata pour ton video ❤
Merci je vais y jeter un oeil
Oui, je confirme... À voir !!!
Qui peut me dire les poêles en terre sans adhésif
Merci Rénata💖
Bonjour Renata jamais je n aurais pensé que les ustensiles de cuisine soient aussi dangereux pour notre organisation merci pour toutes vos recherches bon week-end à la semaine prochaine
Moi non plus… depuis 5 ans j’ai décide de n’utiliser que des poêles en fonte et inox par le simple fait que je trouve que le goût des aliments est différent. Quand je me suis mise à la recherche sur les poêles et casseroles j’ai été bouleversée.
Merci ! Un très bon week-end à vous aussi 🤗
@@RenataBarcelosOfficiel
Merci beaucoup Renata
Merci pour vos conseils
Bonjour Renata et merci pour votre vidéo. Votre accent italien est très joli à entendre 😊. C'est vrai que le PFOA et ses dérivés est très toxique. J'avais vu un reportage qui disait que lorsqu'il est fabriqué il s'en va dans l'atmosphère et que des billes de PFOA ont été retrouvées en antarctique... Que dire des océans !!!... Vous n'avez pas parlé des ustensiles en aluminium, sachant que l'aluminium est toxique, ni de la fonte d'aluminium dont je ne sais pas quoi penser... Pouvez-vous nous en dire plus svp. J'utilise des casseroles en inox mais parfois leur fond est doublé d'aluminium et je ne sais pas si cela est bon pour la santé... pour ma part , je cuisine dans une poêle en titane, sans PFOA. Est-elle saine ? Je souhaiterais avoir votre avis. Merci beaucoup par avance Renata si vous pouviez m'apporter une réponse fiable 😊.
Bonjour pouvez vous conseiller des marques ? Et conseillez vous le granit ?
Merci 💜 💜 💜
Super vidéo ! J'utilise de l'inox mais parfois cela attache un peu, il faut prendre le coup de main. J'ai postulé pour la production de contenu mais je n'ai jamais reçu de réponse ni d'accusé de réception.
Bonjour, j'utilise une poêle en inox, de qualité (marque Cristel), que je veille à ne pas rayer (je lave soigneusement avec une éponge non rayante et je la range bien séchée, non empilée).
Pour la cuisson, j'utilise de l'huile d'olive à point de fumée élevé, que j'étale en une couche mince au pinceau, et j'ajoute un petit filet de vinaigre de pomme.
Je chauffe à feu doux, jusqu’à évaporation complète du vinaigre avant de procéder à la cuisson des aliments.
Ensuite je règle la cuisson à feu moyen, pas plus, et je surveille en tournant avec une cuillère ou une spatule non rayante. C'est à peine contraignant et cela n'attache pas.
Bonjoir est ce que le creuset/ staub sont de bonnes marques?
Merci; j'utilise aussi des casseroles en inox, et en tôle d'acier que je culotte, de la fonte aussi. Même des plat en terre cuite dans le Kamado.
tout cela me semble assez bon. çà attache c'est vrai, mais mieux vaut ne pas s'intoxiquer. La cuisson à la vapeur douce, supprime tous ces problèmes, et manger cru plus souvent est une option.
merci Renata tu es formidable!!! je n ai plus ce genre d ustensils dans ma cuisine depuis longtemps mais que penses tu des poêles en fer? merci
Merci à toi pour ce commentaire 🤗
Elles sont super bien ! Elles sont en deuxième dans les meilleures poêles : en fonte.
Bonne journée à toi 🤗
@@RenataBarcelosOfficiel merci 😘😘
@renata les poêles en fer sont très bien aussi à condition de bien les culotter, plus légère à manipuler, par contre ce n'est pas la même chose que celles en fonte, plus lourdes à manipuler...
Bonjour Renata, et le cuivre ?
Merci beaucoup pour votre vidéo. On apprend beaucoup de choses sur les casseroles anti adhésives. Mais vous ne parlez pas des casseroles en aluminium qui sont elles aussi toxiques pour la santé. De plus, ayant équipée avec la chaleur à induction, je suis limitée en matériau à utiliser pour cuisiner.
Bonjour à vous !
Tout à fait, ici j’ai donné l’accent sur ces PFAs cependant l’aluminium n’est pas non plus un bon matériel pour les casseroles et poêles.
Bonjour,
De plus l'aluminium ne cuit pas uniformément les aliments, pouvant ainsi cuire trop fort au fond, ce qui n'est pas sain, et pas assez sur ou près des bords. Contrairement à la fonte d'acier par exemple.
Les chefs cuisiniers n'utilisent pas l'aluminium.
Par ailleurs l'aluminium est un facteur de diminution de l'immunité naturelle et aussi un neurotoxique (risques d'Alzheimer, de Parkinson et de sclérose latérale amyotrophique/maladie de Charcot).
@@RenataBarcelosOfficiel Bonjour ! L’aluminium est-il toxique si ce enduit de couche d’acier inoxydable ? Je suis intéressée à acheter la poêle de Cristel les "Castel Pro".
Je ne m'y connais pas en matériau alimentaire mais il me semble que les casseroles en cuivre sont utilisées par certains chefs cuisiniers et le cuivre est antibactérien, me semble-t-il. Par contre les casseroles en aluminium sont à éviter car l'aluminium avec le temps est cancérigène d'après ce que j'ai pu voir et écouter chez des spécialistes.
Cela n'engage que moi, mais je préfère les casseroles en acier inoxydable. Chacun ses goûts ! 😉
L aluminium aussi est très dangereux
Au delà d'une certaine dose, l'aluminium réduit l'immunité face aux infections et il a une certaine neurotoxicité (risques fortement accrus de maladies d'Alzheimer, de Parkinson...). Cette dose est d'autant plus facilement atteinte que l'aluminium est un métal d'usage courant, car très abondant, léger, résistant, à corrosion "protectrice" en atmosphère non saline, à point de fusion bas et donc peu coûteux. L'usage alimentaire n'est pas très conseillé. Les canettes en aluminium ont remplacé les gourdes en aluminium, l'intérieur des canettes est recouvert de... devinez quoi... de PFAS ou de PTFE.
J'adore le cuivre et je me demandais justement si l'utilisation de casseroles en cuivre étaient bonne pour la santé à long terme.
@@cameleonfleuriBonjour, pour une bonne santé l'usage du cuivre est à réserver à un usage vraiment occasionnel, qui plus est spécifique, moyennant un entretien très rigoureux.
Sujet très intéressant car j'utilise ce genre de poêle. Pour les casseroles, elles sont en inox, je n'ai pas de souci. Le problème des poêles en inox, c'est que les aliments collent (surtout les oeufs et les pommes de terre). Si bien que lorsque mon mari fait la cuisine, il ne veut pas les utiliser. Avez-vous une solution pour éviter cela ? Merci
Bonjour Renata. Merci pour cette vidéo. Que pensez vous des casseroles émaillées ? Merci de votre avis 😊
J'ai une plaque induction. 3 poêles, 2 casseroles, 1 wok, 1 faitout, 1 sauteuse, 3 crêpieres, des plaques à pâtisser. Plusieurs moules à gâteaux. Et j'en oublie peut-être. Tout en Tefal. Ça va me coûter un bras 😓😓😓😓
Mais ça va être la dernière fois que tu t’achèteras des casseroles car elles durent toute une vie. En plus de cela, fini les composés chimiques qui passent dans la nourriture 💪 c’est un excellent investissement 😉
@@RenataBarcelosOfficiel je vais faire petit à petit. Je vais en commander au père Noël. Après tout c'est plus utile qu'un bijou, un sac ou un parfum 🙂
Bonjour, une casserole dont je me sers tous les jours a adhéré à la plaque à induction pendant la cuisson et il est impossible de la décoller. Que faire ?
Il faut cuisiner et manger dans des tajines en terres cuites, c'est pas chère, c'est sain la nourriture a meilleur goût.❤
ça n'a meilleur goût que dans votre bouche. Il n'y a pas que les plats à tajines dans la vie.
Heureusement que tu et la régata merci beaucoup 😊
Bonjour Renata, et pour les casserolles en ACIER MINERAL B tu connais, meme atout santé que l’acier inoxidable ou bullshit ? Merci 😀 Si un jour tu avais envie de nous faire une petite video sur quoi donner a manger à nos amis à 4 pattes ca serait vraiment le top 😇 merci pour le don de tes connaissance et le boulot de décortiquage
Bonjour Nicolas, comment ça va ?
Eh bien, particulièrement je ne suis pas une grande fan de minéral B car je trouve plus difficile à utiliser et voir les poêles toutes tachées m’embêtent un peu.
Cependant, comme cela est fait avec de la cire d’abeille et non pas avec des composés chimique, je ne pense pas que cela serait un problème.
Ah, nos amis à 4 pattes ! Je ferai une vidéo avec plaisir 😉 le mien mange une alimentation forte : des protéines crues depuis qu’il est chiot 🐶 il a 6 ans, en pleine forme et avec une belle masse musculaire !
Bon dimanche
@@RenataBarcelosOfficiel et aussi pour les chats Renata !
Bonjour,
Que pensez vous des poêles en titane ou en céramique ?
Cordialement
Que dire des poêles en fer types les "lyonnaises" de De Buyer ? Elles sont divines pour cuisiner.
Bonjour Rénata, J'ai raté quelque chose concernant la casserole en fer? Bon ou mauvais? Merci
Non, non, tu n’as rien raté. J’ai parlé des poêles en fer (fonte) juste après celles en inox ! C’est un excellent choix🤗
Merci Rénata. C'est vous qui faites avancer la science en la rendant accessible. Merci@@RenataBarcelosOfficiel
Casseroles inox et poêles en fonte. Ustensiles cuisine en bois. Pas de silicone et autres substances controversées dans ma cuisine.
@@RenataBarcelosOfficielbonsoir Renata excellent sujet
Il y'a actuellement un.engouement pour la cuisine avec les ait fryer qui contiennent des revêtements anti adhésives qu'en pensez vous ?
Est ce le même problème qu'avec le téflon ?
merci !
+1 bon sujet les casseroles émaillés sont bien aussi a condition d etre en bon etat et l avantage d une poele inox ou fonte a fond epais la cuisson est bien meilleur les cocottes en fonte emaillé sont également exellente et véritable petit radiateur dans la cuisine
Pour moi c'est cocottes en fonte, casseroles en inox 18/10 et poêles en fer pur, comme celles qu'utilisaient nos grand mères et que fabriquent encore quelques rares entreprises françaises en utilisant du minerai neuf et non pas recyclé car pouvant contenir des impuretés qui n'ont rien à faire dans nos estomacs. C'est un investissement, mais si l'on prend soin de son matériel, il peut durer très très longtemps. J'utilise encore une poêle à crêpes qui appartenait à ma grand-mère, idem pour la cocotte en fonte.
C’est bien tu es un bon élève, tu vas avoir un bon point.
@@sanapadsense1999commentaire de rageux 😂
@@Gomu-Gomu94 j’avoue, c’est vrai que c’est un peu gratuit 😎 le pire c’est qu’il a raison, sans doute un petit ras le bol qui s’exprime.
@@sanapadsense1999 un bon point pour toi 😉 tkt je comprends
@@Gomu-Gomu94 😄
Bonjour Renata
Et lorsque le poêle "tefal" est rayée, est-ce encore plus dangereux ? 12:39
D’après les explications de Renata, oui elle est toxique et même avant les rayures
Et oui, ça se colle directement sur la nourriture…
Depuis quelques années nous achetons des poêles avec revêtement en "pierre". Mais je suppose que le liant est bel et bien chimique (colle) !?
Moi j'aime beaucoup la marque de cheminées "Hokku", en particulier leurs poêles.
Le fameux poêle Hokku.
Les poêles de la marque Creuset Inox Signature anti-adhérentes c est sans téflon ou autre?
Bonjour Renata, je suis vos vidéos toutes les semaines. Merci beaucoup pour cette vidéo. Elle arrive à point car je dois changer ma cocotte et ma poêle. Je vais suivre vos conseils et acheter une poêle en inox ou en fonte et une cocotte en inox. 👍👍👍👍👍❤
Votre corps vous remerciera 🤗
j'ai une batterie tout inox de chez sitram avec poignée style tefal
ça permet de les mettre même au four !
Dommage qu'on ne parle de celles qu'il faut acheter qu'à la fin!!! Sans trop de détails finalement
C'est un peu comme les séries, une fois qu'on a tout dit, ben on a plus rien à dire :D
Merci je devais changer de poêle alors je viens d’acheter une poele en fonte.
Bonjoyr, qu'en est il des poêle ou cocotte en fonte émaillée ?
Pour certaines de ces casseroles et poêles, il faudra apprendre le culottage pour les rendre plus ou moins anti adhésive, les poêles et casseroles en fonte et en fer ont également un entretien après chaque utilisation qui permettra de les garder toute une vie !
Merci pour ces informations. Vous semblez bien connaître le sujet. Pouvez vous nous en dire plus ? Comment procéder ? Un partage de vos connaissances en la matière serait le bienvenu 😊🙏
@@elisalys2326 je suis équipé en poêle en fer, fonte et casseroles inox, pour le culottage et l'entretien, j'utilise les tutos de Buyer spécialiste des poêles en fer/acier, on les trouve facilement !
Avec une poêle en acier, vous aurez une belle caramélisation d'un steak, que l'on a beaucoup de mal à avoir avec une poêle au téflon ou anti adhésive !
@@elisalys2326 le culottage se fait avec du saindoux de porc en plusieurs couches comme une crepiere en commencant a chauffer moyennement et laisser refroidir et recommencer en augmentant la chauffe au final vous avez une pelicule marron et durci et lisse et donc facile a nettoyer
@@lediness4951 merci beaucoup pour ces explications 🙏😊
Pour les végétariens par éthique, quel culottage ? Merci, merci.
Bonjour, comme beaucoup j'utilise le Teflon et j'ai remarqué une erreur que beaucoup font qui m'ont obligé à en jeter directement à la poubelle. Les gens les font trop chauffer et les lavent. Je les utilisent à feu doux (induction) et ensuite je les essuies et j'arrive à les faire durer dans le temps. Il ne faut jamais laver les poêles/casseroles en téflon, c'est là qu'elle deviennent néfastes.
Mike Mutzel @Highintensityhealth doit certainement suivre ta chaine, et cette vidéo l’a inspiré pour celle qu’il vient de poster.
Sans surprise il fait les mêmes recommandations que toi, car vous savez tout deux de quoi vous parlez.
merci renata
Merci Renata, je me rends compte que je suis une très mauvaise élève en ce qui concerne les poêles et casseroles ! J'ai pris la liste des alternatives au tefal et autre cochonneries qui nous font du mal ! Beijos
1 Cocotte Beka Chef en inox 18/10 , 4 cocottes Staub (😍), 5 poêles De Buyer Mineral B, 3 poêles inox BEKA Chef 18/10, 1 poêle Beka Energy et 1 poêle Le Creuset (les seules antiadhérentes sans PFOA): je crois que je suis bien 😅.
C'est vraiment dommage je viens d'acheter un cookeo et le revêtement intérieur n'est pas top 😢
Je me demande si les machines airfry sont aussi concernés 🤔
J'adore le CUIVRE et je me demandais justement si l'utilisation de casseroles en cuivre étaient bonne pour la santé à long terme ?
Les casseroles en cuivre sont bonnes à utiliser selon les aliments. Le cuivre pur est bon pour les cuisines sucrées, les chaudrons à confitures de nos grand-mères. Pour les plats salés, viandes et poissons, il faut utiliser du cuivre étamé pour éviter l'oxydation du cuivre en vert-de-gris.
De plus les gens ne savent pas utiliser les produits en Teflon, il faudrait la changer à la moindre rayure, ne jamais la surchauffer et pas d eau froide à la fin de cuisson, mais les gens attendent que le Teflon disparaisse pour changer ! Inox peut durer toute une vie les Teflon si utilisée tous les jours au moins tous les 2 ou 3 ans !!!
Ca fait longtemps que j ai choisi l inox, j'ai juste une Tefal derniere gen que jai eu pour 70% de moins pour les poissons et les oeufs mais je compte la virer bientot,
Par contre dire que l inox est facile cest faux, Renata tu me feras une vidéo ou tu fais cuire un oeuf au plat ou un pavé de saumon sans coller
L'inox c'est particulier et il y a des petites règles à suivre, mais une fois qu'on sait cest parfait, toujours déglasser à l eau après cuisson pour décoller les sucs et faciliter le nettoyage, pour les taches au fond c'est normal vous inquiétez pas, certains aliments marquent comme les lentilles, le riz c 'est possible aussi, toujours mettre le sel dans l eau bouillante, utiliser de la pierre d'argile pour nettoyer et détacher l'intérieur ou extérieur (ou pierre blanche, de nettoyage, pierre de droguiste c'est la meme chose) c est parfait et surtout bien relaver après, les taches ne sont pas toxique, une autre règle ne jamais dépasser les 2 tiers de la puissance de votre plaque, si votre plaque va à 9 jamais plus de 6, forcément pour faire bouillir de l eau c est à fond, sinon ca surchauffe et vous allez déformer le fond.
Si votre viande rouge ou blanche colle paniquez pas, il faut attendre ca va se décoller tout seul et vous la retourner, une fois que c'est coloré plus de danger que ça colle, il y a plein de tuto sur le net pour apprendre les petites bidoulles à l inox
Tu oublis les poeles en acier carbon comme les De Buyer Mineral B qui subissent un culottage (elles noircissent) et créé un anti adhésif naturel et sain
C'est quoi la technique pour pas que ça accroche, car même avec de l'huile, ça le fait pas.
Bonjour, Et pourquoi pas le vitaliseur de Marion kaplan?
Bravo ! Bonne journée à vous ! ✨🤗
😰 Tes explications sont brutal et font très mal mais c'est la vérité, on a tous été contaminé et dupé par l'industrie chimique.
Mais rien de nouveau ils ont toujours fait ça avec les pesticides, l'agroalimentaire, le bâtiment etc... Mais ça fait toujours de la peine de l'entendre 😩
Je voulais acheter de nouvelles poêles Tefal pour ma nouvelle cuisine et me renseigner sur lesquelles sont de qualité Premium
Je me retrouve à revendre toutes celles que je possède déjà, je vais en acheter des nouvelles en céramique et en acier inoxydable Tefal bien sûr 💁♂️
CQFD merci
Et pour les marmites poeles et casseroles en ’aluminium s’il vous plait
Bonjour Renata, j'utilise essentiellement des poêles en INOX, je me suis laissé tenter il y a 3 ans par une petite poêle en fer naturel d'un fabricant français bien connu. Je viens de découvrir dans une vidéo US, que ce type de poêle ne serait pas recommandé car il augmente le taux de fer dans le sang. Ce médecin US affirme avoir testé le taux de fer de ses patients qui diminue dès qu'ils arrêtent d'utiliser ce type de poêle. Qu'en pensez-vous ?. Quand vous parlez de la fonte, vous parlez de la fonte émaillée je suppose.
Bonsoir Jean,
Tout à fait ! C’est pour cette raison que ces poêles ne sont pas conseillées aux personne qui ont des taux importants de fer. Pour les autres, il n’y a pas de risques (mais surveiller ne coûte rien, n’est-ce pas ?)
J’en utilise une ou deux fois par semaine à la maison.
J’ai également une cocote en fonte émaillée que j’utilise presque tous les jours 😉
Bonjour Renata, merci pour votre réponse, j'ai testé les oeufs au plat ce matin avec une poêle Inox, c'est possible avec un peu de pratique, poêle chauffée à l''avance, puis réduire le chauffage.@@RenataBarcelosOfficiel
@@jean-paulguy943bonjour. Quelle méthode utilisez-vous svp?
@@muslima1947f J'utilise une poêle en fer pour des oeufs au plat ou omelette, autrement des poeles en INOX et parfois une poêle en céramique.
Bonjour, Vous n'avez pas abordé les casseroles en cuivre, en fonte d'aluminium et celles qui sont émaillées. Merci de donner votre avis.
L'émail quand il vieillit prend des impacts, et les particules que tu avales peuvent être coupantes
Aucune mention du carbon steel. Avec un traitement à l'huile, devienne quasi aussi lisse que Teflon. Et très légère.
J'ai une poele antiadésive de jamie oliver. Merci
Bonjour, le problème que je rencontre avec les poêles en inox c'est qu'elles accrochent, surtout pour le poisson et les oeufs au plat, du coup je dois mettre beaucoup d'huile pour atténuer. Avez-vous une solution ?
Oui, pour inox , il faut chauffer la poêle, quand elle est chaude jettez quelques gouttes d’eau. Si la goute d’ eau frémit, il faut chauffer un peu plus, quand la goutte roule comme une perle avant de s’évaporer, c’est bon , rajouter votre huile, des quelle est chaude casser l’oeuf et normalement Des qu’ il est cuit’ il devrait glisser sans attacher.
@@nathalienguyen5173 Merci beaucoup, je vais essayer.
Effectivement ils avaient remarqué que c'était toxique, quand un canarie était mort dans une maison avec les gaz dégagé par une poêle en deflon. Bon je jette mes poêles.
Bonjour, comment cuire dans une poêle en inox sans que la nourriture colle s'il vous plaît ? À titre d'exemple, pour faire griller de la viande, sans huile, si j'utilise une poêle en inox ça va coller, j'ai besoin de vos conseils svp, merci.
Quelqu'un connaît une bonne poêle à recommander pour de l'induction ?