4 Types D’ustensiles de Cuisine à Éviter et 4 Alternatives Sûres
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- Опубліковано 22 лип 2024
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La plupart des gens ont conscience de l’importance de manger sainement. Cependant, certaines personnes ne savent pas que les ustensiles de cuisine que tu utilises pour préparer tes plats sont tout aussi importants que la nourriture. Même la nourriture la plus saine peut provoquer de sévères complications pour ta santé si tes casseroles et tes poêles sont toxiques. Découvre quels ustensiles de cuisine tu devrais éviter à tout prix pour le bien de ta santé et celle de ta famille.
Les propriétés antiadhésives des ustensiles de cuisine en téflon sont obtenues grâce à un revêtement en PTFE. C’est un polymère plastique qui, quand il est chauffé au-dessus de 300°C, commence à libérer des toxines. Ces émanations toxiques provoquent des symptômes similaires à ceux de la grippe appelés fièvre des polymères, plus communément appelés la fièvre du téflon. Un autre élément chimique est particulièrement menaçant étant donné qu’il a tendance à rester dans le corps (mais aussi dans l’environnement) pendant de longues périodes de temps. Teste cette alternative prouvée à la place : la fonte. Les ustensiles de cuisine en fonte sont même disponibles en modèles antiadhésifs. Ils ne libèrent aucune substance toxique dans ta nourriture et c’est en fait une manière naturelle d’augmenter tes niveaux de fer dans le corps.
Bien que les ustensiles de cuisine en aluminium soient généralement recouverts, leur revêtement a tendance à s’ébrécher, en permettant au métal toxique de pénétrer dans ta nourriture. Quant au papier aluminium, l’utiliser pendant que tu cuisines est encore plus dangereux. En fait, il existe une quantité d’aluminium sûre établie que le corps humain peut diriger tous les jours, et c’est 20 mg par kilo du poids du corps par jour. Quand tu enveloppes ta nourriture dans du papier aluminium et la fais cuire à l’intérieur, la quantité de cette substance qui pénètre dans ta nourriture dépasse considérablement le niveau autorisé. Opte plutôt pour des ustensiles de cuisine en verre à la place.
Alors si tu viens de manger du poisson avec du citron ou une soupe de tomate cuite dans une casserole en cuivre sans revêtement et que tu souffres de symptômes extrêmement désagréables (tels que vomir du sang, étourdissements, peau jaunâtre ou douleurs gastrointestinales, entre autres), appelle immédiatement les secours. Essaie cette alternative sûre à la place : acier inoxydable. Assure-toi simplement d’acheter de l’acier inoxydable de qualité alimentaire étant donné que c’est le seul type qui ne contient pas de nickel ou de chrome.
Le revêtement en céramique n’est pas suffisamment durable et commence à s’ébrécher après quelques mois d’utilisation quotidienne. Quand cela arrive, le plomb et le cadmium qui sont souvent présents dans le revêtement finiront dans ta nourriture, et donc, dans ton corps. L’empoisonnement au plomb est l’un des types les plus dangereux d’intoxication aux métaux et peut provoquer des douleurs abdominales, des maux de tête, de l’infertilité, et d’autres problèmes de santé. Essaie cette alternative sûre à la place : des ustensiles de cuisine 100% céramique.
Musique :
ua-cam.com/users/audiolibrary...
Timestamps :
Ustensiles de cuisine en téflon 0:38
Ustensiles de cuisine en aluminium et le papier aluminium 3:31
Ustensiles de cuisine en cuivre 5:12
Ustensiles de cuisine avec un revêtement en céramique 6:54
Summary :
- Le téflon contient un polymère plastique qui, quand il est chauffé au-dessus de 300°C, commence à libérer des toxines. Teste cette alternative sûre à la place : la fonte. C’est une option non-toxique qui résiste vraiment aux épreuves du temps. Ce matériel chauffe bien et de manière homogène.
- L’aluminium est un métal neurotoxique. Les niveaux élevés d’aluminium dans le corps ont été mis en relation avec différents maladies du système nerveux central, dont l’Alzheimer et la sclérose latérale amyotrophique. Essaie cette alternative sûre à la place : des ustensiles de cuisine en verre. Ces ustensiles ne libèreront jamais de substance toxique lorsqu’ils sont chauffés, ils n’absorbent aucune odeur ou goût, et ils sont non seulement durables, mais aussi respectables de l’environnement.
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Vous parlez de 100% céramique, mais est-ce que les poêles 100% céramique existent ? vous nous montrez des tasses, des sous-tasses..
Les photos sont pas trop judicieuses: vous parlez de l'aluminium en montrant des ustensiles en cuivre et en inox (?)
ma grand mère de 95ans m'a dit qu'elle cuisiner avec des poêles en inox inoxydable jamais de problème de santé 👍🏽😜😁
Étude fiable, sérieuse et convaincante. Merci.
Oui, lorsqu'ils sont neufs il faut huiler l'intérieur avec de l'huile alimentaire et les laver au lave vaisselle avant utilisation. Ça va bien retirer les résidus de lubrifiants industriels.
Elle va bien vôtre grand mère aujourd'hui ?
@@gillessab1456 Bon c'est quoi le pb avec l'inox ?
@@atosef7038 je n'en sait rien ? Et vous
Super Bien expliquées tes vidéos et très bien documenté.
Ya que la fonte donc pousse la fonte et cuisine avec la fonte.
je crois que je vais arrêter de cuisiner. presque tous qu'on utilise dangereux pour la santé.😕
Mais c'est vrai. Mais je mangerai quand même.
arretes plutot sympa , le cancer ultime de youtube
votre avis C bien ou pas ? 👉 Tefal Ingenio Essential Batterie de Cuisine amzn.to/3s599cG
@@melanieflav5269 ba c'est cher mais c'est bien
Oui ! Y'en a marre !! Dans les grandes surfaces on trouve que ces m..des et c'est plutôt difficile de trouver des alternatives surs. Peut être la marque Guy Degrenne ??
Bien explique merci sympa 🤍
merci pour l information
Super SYMPA merci
video sympa mais quand on remplace une poêle par un plat au four heuu cest pas la même donc quel plat sur feu peut on choisir a la place
Merci pour cette vidéo intéressante, renseignée et instructive. Petite faute relevée : plutôt "respectueux" de l'environnement, que "respectable".
Le mieux est la fonte naturelle et durable , attention à la fonte émaillée dont l émaillage s émousse avec le temps, et peut libérer du plomb, cadmium etc...
C’est quoi la différence entre fonte émaillée et fonte céramique ?
Comment savoir de quelle matière est conçu l’ustensile ?
salut, sympa la vidéo mais je sors de chez un vendeur tres compétent il me semble et mes recherches recoupent son conseil l'inox 18/10 est dans un budget déjà pas mal (68 euros une poele de 24 cm) ce qui m'a paru le plus sécure et elle contient du chrome et du nickel. L'inox 18/10 étant considéré comme totalement inerte.
Inox de qualité alimentaire sans nickel ni chrome? Ça existe? Est-ce que l'inox 18/10 peut être qualifié d'inox de qualité alimentaire?
Mille merci
Même si c'est vrai et qu'on copie des vidéos diffusées en allemand ou en une autre langue, je trouve que c'est bien de l'avoir refait en français si c'est utile et préventif
La santé doit être accessible à tous....
Ok donc j’ai négligé ma vie pendant toutes ces années 😀
Moi je n'utilise que des poeles en acier (de buyer) comme celles de nos grand mêres
Moi aussi. Un peu chère à l achat mais inusable.
@@Yantou65 Autant les prendre sur leboncoin, et elles sont déjà culottées en général ;)
Pareil
merci sympa
j'aime bien vos videos
Merci J’adore
Vous dites que les alternatives sont souvent proposé avec des revêtement mais vous ne dites pas quel genre de revêtement et si cela est sur... Et puis 300° pour le PTFE y'a quand même de la marge...
j ai acheté des poelles de marque verda granitas ! c est bien ou pas ?????
Cest avant de les acheter qu'il fallait demander !
🤣🤣🤣
J'adore
On faisait quoi avant ? D'la fonte ds le quotidien, autres métals pour occasions (cuivre pour confiturier par exemple). Le passé indique souvent le meilleur futur qu'il soit
La société 3M avait averti des dangers du téflon sur les ustensiles de cuisine genre tefal
Sympa nous informe bcp... Mèsi Sympa!!❤
Martine l'Haïtienne non
Quid du titane?! Mon matos outdoor est en titane. Ca craint?
sympa tu es sympa♥
Merci pour less alerte
Et l casserole a induction toxique?? Sil vous plait dites moi merci
??? On parle de matière pour les ustensiles de cuisine !!!
Et non du mode de cuisson !
Les meilleurs mode de cuissons sont le gaz et l'induction !
Meilleur ustensile pour cuisiner, fonte acier de buyer français !!!
Avec entretien à chaque utilisation ça te durera une vie et sera transmis à des descendants !!!
A SYMPA Merci pour vos conseils👍
et le SILICONE ❓️que pouvez-vous nous dire❓️.
Nous sommes en Novembre 2023.
Salut Sympa !
Que pensez-vous des moules en silicone alimentaire ?
Sali Souad merci de ta réponse
sali, si possible, t'es vraiment rien d'autre qu'un gros beauf con !
@@Macabre8693 autant de gentillesse...
Étant donné qu'il ou elle a effacé son commentaire...
Je ne développerai pas...
😁
ca fait deux fois que ma poele du style "tefal" noir avec le rond rouge au milieu commence à avoir une tache noire à l'interieur et qui ne s'enlève pas,
meme en frottant fort ou autre ..... cela est toxique ? j'ai chaque fois ce souci avec mes poeles.
Je pense oui à force vous mangez le revêtement qui s’abîme ..
Je préfère ceux en verre .
Dites nous l inox est a base de quoi??
Tu ne mais pas une poêle en verre sur ton gaz ou induction...!
Mais pour palier l'accroche dans un plat au four il suffit de mettre du papier sulfurisé ou un silpat à taille !
La céramique on a pas assez de recul non plus .... l 'inox et l 'acier est le mieux apparemment. ne savais pas pour le Cuivre merci !
7:00 l'acier inoxydable contient forcément du chrome...
C'est bien de parler de fonte toutefois il existe de la fonte d'acier comme de la fonte d'aluminium. La seconde cathegorie envahie les supermarches alors que la bonne vieille fonte d'acier de qualité devient plus difficile à trouver. Ce ne sont pas les mêmes produits du tout!
AD Gre wha00 tu est un genie
Faut prendre l'inox dans ce cas, pas le choix.
@@Lakhdar_salafi et bien non l'inox accroche !!!
Prends de la vrai fonte acier français !
Tu paies mais tu a la qualité a vie si tu l'entretiens à chaque utilisation !!!
Regardez le film Dark Waters pour en savoir plus sur le PFOA (teflon).
il n'y en a plus dans les revêtements en téflon ...
C'est ce film qui m'a poussé à changer d'ustensiles, mais vers quoi partir de l'inox ?
Je viens de le regarder... ce qui me choque complètement c qu’en voyant le film je me souvenais que cette polémique avait commencé il y a longtemps et j’ai vraiment naïvement cru que depuis le temps les poêles dites à risque auraient été supprimées!!! Or je viens de lire un article pr ma région (Suisse) qui en fait annonce l’interdiction du PFOA *seulement* depuis juillet... 2020!!! En europe. Hallucinant!
En fait ça fait des années qu’ils le savent et continuent de les vendre... alors que c’est interdit outre Atlantique. S c a n d a l e u x !!
C’est ce film qui m’a fait trouver cette vidéo et aussi le fait d’avoir une rch (colite ulcéreuse) une des maladies symptômes du PFOA
Et on peut pas dire que j’avais pris conscience de l’´importance de nos ustensiles…
Et si on a une plaque vitro ou induction ??
Merci notre santé est tout pour nous
Merci beaucoup
J adore sympa❤
on dit que la fonte en aliminum est dangereuse pour la santé. est ce vrai ? si c'est le cas comment peut on la distinguer avec la fonte naturelle ?
Fonte legere c'est de l'aluminium toxique
plus léger, et plus mou ! Donc facile à tordre, alors que l'acier faut y aller fort pour commencer à abîmer la formz
si quelqu'un sait où trouver des ustensiles ( poêles et casseroles )100% céramique merci de me dire car je cherche et je ne trouve que des ustensiles avec le revêtement simplement
😭😭😭mon combat, je cherche toujours 😩
@@muslima1947f je crois que ça n'existe pas malheureusement, je me suis rabattu sur des ustensiles full inox
Savez vous ce qu'il en est pour les poêle en fonte d'aluminium et celles en titane ?
l'alu est à bannir de tout ce qui est alimentaire, enfin selon moi . Pour le titane je ne sais pas du tout, ça fait pas un peu trop cher pour cuisiner ?
Bjr, et le silicone ?? Pas bon non Plus pour notre santé ??
di donc vous faîtes combien de vidéos par jour ?
Donc le fin mot de cette vidéo il est préférable d'utiliser des appareils de cuisson en acier inoxydable est-ce bien ça ?
Le verre, le 100% céramique et les plats en terre sont aussi sûrs que l'inox.
Pour les qualité anti-adhérentes fonte et fer, pour la santé, fonte, fer, verre, terre, inox alimentaire... pour le coté solidité, lave vaisselle, et longévité c'est bien entendu l'inox alimentaire qui remporte la palme, car la fonte et le fer ne vont pas au lave vaisselle, et le verre, ça casse facile, tout comme la terre et la faïence...
Au Maroc il existe des poèeles en Argiles c est mieux que le Tefon ou aluminiuim
@Cloudegirofle Persil si tu veux une je t envoyer
Ouarzazate ou Tinghir
@Cloudegirofle Persil oui tu peut trouver a Sbata a casablanca
@Cloudegirofle Persil a bientôt tu va trouver a Casa
Inox / cuivre étamé / fonte émaillée , ça coute cher, mais sur la durée on s'y retrouve (la meme batterie de cuisine christel en inox depuis 25ans et nickel)
Ohh.. Génial! Je ne connaissais pas Christel.. Je viens de visionner une vidéo à ce sujet, juste avant celle-ci 😊
Bonjour. C'est facile de s'en servir ? Ça accroche pas?
Je n'utilise que de l"inox....j'ai une poêle en inox qui me vient de ma mère et doit avoir près de 50 ans...elle est comme neuve et j'arrive même à l'utiliser pour les crêpes. Par ailleurs j'ai aussi une poêle en fer très ancienne qui est d'une utilisation très pratique.
beatriz, bravo ;-)
0
Comment faites-vous pour cuire vos crèpes ? J'ai tout viré. Merci
J adore sympa
Dans la fonte il y a pas de l’aluminium ?
Du fer, pas d'alu
merci
Êtes -vous sur que l'inox ne contient ni nickel, ni chrome ? Que veut dire 18/10 sur les ustensiles en inox ?
Il a dit qu'il faut choisir l'inox alimentaire mais il n'a pas expliquer comment le savoir
18/10 veut dire 18% de chrome et 10% de nickel.
Par définition un inox contient à minima 12% de chrome...
Le top cet la fonte et le cuivre
et le granit c est bien ?
le granit c'est juste un décor mais en aucun cas l'ustensile est en granit ^^
Le granit marin
Pour un plan de travail oui
On fait tout avec la fonte elle ne ma jamais trahie
tu fait combien de video par sur sur les deux chaine ?
0:54 les emojis me font trop rire XD X) x)
jp appuiyer sur le 54 mais je croi que je c c quoi
ArKeSa on fire ils ont plus que de chaînes
N'importe quoi... L'acier inoxydable 18/10 principalement utilisé en restauration professionnelle contient bien de chrome (18%) et du nickel (10%).
Dirigé ou digéré ?
poêle buyer c’est le top mais faut être motivé
pourquoi faut être motivé ?
@@sathz1 Le prix !
... et l'entretien
J'ai une casserole en allu, en regardant votre vidéo je compte la remplace par une autre en acier inoxydable
Plus solide en tous les cas en Inox
Je t’adore j'aime bien ta voie, et ta oublié les moules en silicone.
fabagame
A éviter absolument !
Merci, mais pourquoi ?
J'utilise bp antiadhesif
ou Shell ou Antar ou Total 🤣🤣🤣
et le pyrex ?
Pyrex est un marque !
Ça reste du verre !
la fonte de ma grand mère ,,, rien de mieux et plus elles sont vieilles ,,, plus elles sont meilleures
0:57 même les emoji ont peur de cette chaîne UA-cam
Radius Millineamus XD mdr
Les produits en verre sont "respectables de l'environnement", oui bien sûr.
Et les poêles en acier carbone !
Rien sur cet excellent matériel !?!?!?
je crois je vais acheter une poale en verre pour ma santé
Il n'y a pas de poêle en verre, il faut réfléchir !
J ai 3 casseroles. Je n'ai jamais rien eu . Si on écoutait tout on ne mangerais plus rien
De l’inox sans chrome 🤔
Alors le plus sains c la fonte
Gg
c'est interressessant mais le rythme des videos est soporifiques je ne tiens pas plus de 3 minutes
Faut régler vitesse x2
Euh pas a cause que tu fais de la nourriture dans un poêlon de fonte que cela donne du fer à ton organisme, c'est des histoires de grand mère ça
Céramique et terre cuite pour la cuisson au four traditionnel ou micro ondes ,inox poêle et casseroles
micro ondes à bannir !!! Ça détruit tout ce qu'il y a de bon dans la nourriture et ça en fait du poison ! des chercheurs ont nourris des animaux avec de la.nourritures passée au micro ondes, au bout de quelques semaines : graves maladies puis hécatombe !!! c'est un scandale cet appareil !
Tout le monde les insultes car askip il copie une chaîne anglaise ( bright side ) mais c faux. Car si l'on va sur leur chaîne ( sympa ) et que l'on clique sur chaînes ( la où l'on vois les chaînes coopératives ) nous voyons la chaîne de bright. side.
jomonster2003 stax
il a plusieurs chaîne en allemand ça chaîne ce (sonnenseite)
Et en anglais (bright side)
jomonster2003 stax c'est juste une putain d'entreprise, alors c'est pas mieux
7:00 De l'acier inox sans chrome?? 🤔🙄
bien vu
l'inox n'est pas chromé
Inox alimentaire est non chromé
@@alfoboubou6579 Pas chromé à l'extérieur, mais bien sûr qu'il en contient dans sa masse.
@@michelremy2910 Bien sûr, l'inox est un alliage qui contient du chrome..
0:55 Mdr les emijis X)
Pour chauffer une poêle à 300° C faut le vouloir !! lol
Et la pierre ?
tu la jettes ^^
illustrer les ustensiles en alu par des ustensiles en cuivre émaillé .....pas sérieux
ustensiles en cuivre : ils sont tojours étamés (et étamés = étain), seules les marmites à confiture sont brutes.
❤😂😊😊
Merci, mais ça n'existe pas une poêle 100% céramique... Les ustensiles en inox font coller les aliments malgré une bonne quantité d'huile lors de la cuisson... Et le revêtement en pierre ? Qu'en est-il par rapport aux autres ?!!
Tout dépend de l'entretien de vos ustensiles de cuisine ...
Le monsieur qui parle j'aime beaucous sa barbe !!
remi coquin
La musique est vraiment mal choisi mdr
Et l'inox, c'est bien ou pas?
marie rolla
En fait , la meilleure façon de se nourrir, c'est de manger nos aliments crus, ou presque !...
Oui l'inox est une très bonne alternative.
jutilise la fonte mais pas tous mes ustensil le sont malhereusement car pas fait gaff avant
Dams Z
Il oublie aussi de dire que la fonte est très lourde, et par conséquent fragile en la faisant tomber 😂
Ne pas oublier les ustensiles en plastique... a ne surtout pas utiliser
Et les poêles en tôle?...
Donc il y a rien qui est bien . on fait quoi 😶
Dalila Morsi en mange pas
Avez vous écouté la vidéo ????
Non explique ?
Racam
La vidéo donne plusieurs solutions dont l'inox par exemple.
Les.marmites.en.inox.inoxidables.ven.tbien
Sympa regarde la dernière vidéo que tu a posté g fait un commentaire TIMP
Tcheu, t'es capable de faire des commentaires !
5:15 va dire ça à mes invités à qui je servirai un brochet scalpé... 😒
Allez on réfléchit !!!
1 feuilles de papier sulfurisé ou un silpat à taille !!!
Et oh miracle !!!
Ça n'accroche plus !!!
😁😁😁
J'utilise de l'inox
Ils doivent pas cuisiner souvent les gens qui ont fait cette vidéo...
Et dire que les ecoles hôtelières 🇨🇵 apprenait a tout leurs apprentis à cuisiner dans du cuivre 🤮
J'ai plus " fin " ....