Première fois que je regarde vos vidéos. Vous êtes vraiment intéressant et passionnant, bravo pour votre partage! J'adorerai faire cette préparation mais... Je ne consomme pas d'alcool 😕. Du coup, je voudrai savoir si vous connaissez une recette au gingembre sans obtenir de l'alcool... Cela me semble difficile mais... Vous avez l'air den connaître tellement sur le gingembre que s'il existe une solution, vous la connaitrez sûrement ! Mille mercis et surtout bonne continuation ❤
Vous pourriez tout simplement laisser votre levain à l’air libre quelques dizaines de minutes afin que l’alcool s’évapore, remuez de en temps en temps pour accélérer l’évaporation. Vous profiterez ainsi des bienfaits de votre levain de gingembre sans alcool. Qu’en pensez vous?
Je broie du gingembre, du curcuma avec du jus de citron et... de l'ortie 😊 et de l'eau. Je filtre et je mets dans une bouteille au frigo et je coupe avec de l'eau pétillante miam et sans alcool 😊
@@user-ym2ee1og1f Je coupe fin du gingembre frais avec sa peau, que je mélange avec du miel + du citron (tranches) + fleurs d’hibiscus kakardé, puis je mets le tout dans un pot, au frigo avec de l’eau non chlorée (de source) Boisson énergétisante, délicieuse, sans alcool ! Belle Santé radieuse et généreuse à tous
Bonjour, j'ai trouvé votre vidéo génial, vos conseils et connaissances que vous partagez est juste formidable, Merci. C'est la 2ème vidéo que je visionne sur ce sujet et dans la vôtre vous dite que dans le processus du levain de gingembre cela fait de l'alcool, n'en buvant pas de l'alcool, ça m'avait décourager de faire le levain. En lisant les commentaires j'ai pu lire vos conseils et ceux des autres et alors ça m'a encourager à me lancer pour le faire ! Merci à vous, Merci à chacune et chacun de vous. Merci à la beauté Humaine quand elle partage ses connaissances. Vous êtes un cadeau pour vous même et pour les autres ❤
Je vous découvre ce matin par le fameux « hasard »! Je jette un œil furtif aux propositions de votre chaîne, car théoriquement suis à la bourre… 😅 la sensation immédiate d’être tombée sur une pépite 👌🏽 Merci à vous et me réjouis de fouiller dans votre liste de vidéos 🌱 Belle journée à vous deux
C’est un beau cadeau que vous nous faites là. 1000 merci pour ce commentaires hyper encourageants. On a plein de futurs projets qui vous plairont encore plus et qui vous donneront tellement de pêche que vous ne serez plus jamais à la bourre ….sauf si vous aimez ça🤣😂🤭 Bonne continuation et radieuse journée Céline et Jc
🌍❤️🙏 bonjour, je vous découvre aussi ce matin j'ai regardé la vidéo sur le gingembre et je veux en voir plus comme un bon gâteau 🤣🤣🙏 belle journée à vous et merci ❤️
C'est la première de vos vidéo que je visionne, vous avez très bien présenté la levure de gingembre, cependant vous citez plusieurs fois des études il serait possible de les avoir en lien dans la description ? En tout cas votre contenu est très instructif, merci pour cette video
Hello 😌. Merci à vous Je vais les ajouter à la description desormais. D'ici la fin de la semaine ce sera fait. Merci pour le rappel. Bonne lecture Jesse
Un grand merci pour partager votre savoir et passion. Je vis au Cambodge et le climat est très chaud, peut on faire cette recette sous un tel climat. Pour comparaison la mère de Kompucha ne résiste pas à nos températures. Belle journée.
OH ....MERCI SEIGNEUR . Je prends mon téléphone pendant une pause , et je clique en lisant : LEVAIN DE GINGEMBRE . EXTRAORDINAIRE . MERCI Mr pour le partage sans filtre . Be blessed . Serait il possible de bénéficier d'une communication orale avec vous SVP ? Votre extrait force l'abonnement .
Bonjour et vos explications sont nettement plus attractives que mes anciiens cours de physique/chimie 🤣😂! Merci pour vos partages, nouvelle abonnée 👍✨👏.
Bonsoir et merci . À propos du sucre que vous mentionnez, je note que cette recette contient beaucoup de sucre. La quantité peut elle être réajustée à la baisse sans compromettre la qualité du produit ? Merci
Par rapport au cancer que j'ai eu ..le sucre contenu dans la levure ne va pas renourrir mon cancer que j'ai réussi a héradiquer ? merci beaucoup pour votre super vidéo
Merci beaucoup de nous encourager Aurore, n'hésites pas à essayer cette recette, elle te permettra d'avoir toujours du gingembre plein de probiotiques à utiliser dans toutes tes recettes, aussi bien sucrées que salées, tu pourras même en ajouter à ta délicieuse pâte à tartiner maison.... (Céliné)
Bonjour. Pouvez-vous me préciser svp si les bocaux doivent impérativement être hermétiques pour une fermentation réussie ? Comment savoir si le levain n'a que des probiotique puisqu'il n'y a pas la dose de sel contre les mauvaises bactéries ? Merci pour toutes vos merveilleuses vidéos.
Les fermentations au sel sont lactiques. Ici, il s'agit d'une fermentation alcoolique entre autre. Elle génère aussi du gaz carbonique qui démontre que la prolifération des probiotiques a bien lieu et doit se faire en anaérobie comme la fermentation lactique. Cordialement
Bonjour merci à vous pour votre partage super cool très important les recettes d'antant super bon médicaments naturel grâce à vous pour linfo merci cordialement 😂❤
Bonjour. Je découvre vos videos, je suis ravie. j'adore vos explications qui sont très claires. Je me suis abonnée et je vais partager. J'ai une question : est-ce que c’est possible de faire ce levain avec du sucre de coco ? je voudrais tester mais je n'ai que ce sucre. Merci 😊🙏
Bonjour ! Mon levain est presque prêt à être consommé et j'ai des questions : 1) Comment le prendre ? Faut-il filtrer le jus et le diluer avec un peu d'eau pour une prise quotidienne ? Peut-on consommer le hachis de gingembre ? 2) Pour entretenir le levain au fur et à mesure de la consommation, faut-il ajouter du gingembre, du sucre et de l'eau dans les mêmes proportions que pour sa fabrication ? Merci de votre réponse et bravo pour vos vidéos instructives.
Bonjour 1) vous pouvez prendre jus et gingembre indifféremment 2) rajoutez ce que vous avez pris. Si il manque de jus rajoutez eau et sucre. Si vous vous servez autant du gingembre que du jus, faites l’appoint en gingembre aussi. 3) ce n’est pas au jour près. Le levain n’est pas fragile
Merci infiniment pour votre vidéo. Elle est plein d'enseignement. Pourriez-vous nous rappeler le nom de l'auteur du livre " FERMENTATIONS"? Autre préoccupation: Ne pourrait-on pas remplacer le sucre par du miel bio?
Bonsoir, le nom de l'auteur est dans la description de la vidéo. Quant au miel, vous obtiendriez de l'hydromel. Les probiotiques du gingembre se nourrissent de sucre
Video précise et pédagogique. Vous donnez envi d'en savoir plus...!! Pour être complet, pouvez-vous mentionner les références des études scientifiques que vous citez dans votre vidéo ? merci encore.
Bonjour ! Merci infiniment pour votre travail, je consomme du gingembre au quotidien et suis ravis de pouvoir découvrir une nouvelle recette aussi pertinente pour ma santé et celle de mes proches ! J'ai une question, est-ce nécessaire que le gingembre soit bio afin de pouvoir utiliser la peau ? Merci encore ❤
Bonjour, merci. Il est vrai que le gingembre bio est intéressant parce que on il n’est pas soumis au rayon désinfectant. La peau contient donc plus de levure dont t’as besoin le levain
que la paix soit sur vous. Je cherchais une recette de ginger bug et je tombe sur votre video tres interessante ! belle decouverte de votre chaine . Merci
Fabuleux🎉 Abonnement Illico😅 Exitée mais en 🇨🇭 Où puis-je trouver ce bouquin🙏 ? ET Si je mettais ce gingembre dans la 2ème fermentation de mon kombucha?. en place des raisins secs ?🙏
Merci beaucoup 😊 Voici pour le livre: www.viesimpleetsaine.com/product-page/fermentations C’est bien de faire des expériences, kombucha-levain! Excellente idée. J’attends votre retour d’expérience👋🙏👏👏👏👏
Merci monsieur pour le partage sachant que je n'ai pas le droit de boire de l'alcool j'aimerais savoir à quel degré est alcoolisé ce levain de gingembre. Merci d'avance pour votre retour
bjr. la teneur en alcool est très variable mais il peut en contenir plus qu'un vin cuit si vous laissez fermenter longtemps. Par contre, son alcool s'évapore très vite. D'autre part, vous n'en n'utilsez que très peu à chaque fois
Je pense que vous faites un énorme confusion. Le mieux serait de consulter pour prendre les bonnes mesures. Si votre diabète est installé, vous ne vous en sortirez pas avec quelques recettes. Appelez moi et je vous expliquerai Soyez raisonnable 06 52 59 05 93 Cordialement Jesse
Oui c’est sûr que c’est sans comparaison. Le gingembre non bio est systématiquement passé aux rayons stérilisateur. Heureusement une petite partie des levures survivent c’est ce qui perme de réaliser la recette quand meme mais il faut plus de temps et plus de soins. 👍🏽
J'ai suivi votre recette à la lettre, et malheureusement, aucune fermentation ne se produit. Pas d'effervescence non plus. Demeure dans le bocal une mixture sucrée. J'en suis à la troisième semaine.
Avez vous bien utilisé la peau du gingembre? Le non bio est soumis à un rayonnement bactéricide / fongicide qui rend difficile le développement de la levure responsable de la fermentation du levain.
@@objectifautonomie5978 Oui, peu de gens le savent, mais au canada, la majorité des graines, les fruits de certaines provenances sont exposés à une irradiation radioactive. Alors non seulement cela n'est pas indiqué sur les produits quand vous les achetez, mais faut-il encore savoir que même les produits biologiques sont soumis à cette irradiation, sans que le consommateur en soit informé, et sans que l'étiquette sur le code du fruit ait un indicateur qui permette de retracer l'existence de ce traitement. Alors voilà pourquoi rien ne se passe dans ma jarre. Les levures ont été détruites. Que pourrais-je utiliser pour lancer la fermentation dans ma grosse jarre ?
@@objectifautonomie5978 Oui c'est exactement ça. Au Canada les fruits et graines de certaine provenances sont soumis à l'irradiation radioactive, et la législation permet de ne pas mentionner ce traitement. À savoir : les produits biologiques eux aussi sont irradiés. Les levures présentes sur la peu ont bien évidemment été anéanties par l'irradiation. Que proposez-vous pour lancer la fermentation de mon gros pot de gingembre râpé ?
Ça y est je me lance!!!J’ai acheté le gingembre frais bio et le sucre mais comme les calculs m’ennuient j’ai pensé qu’en vous regardant ça serait plus simple pour moi que d’avoir à calculer les doses…comme j’ai acquis des tasses et cuillères doseuses j’ai cru que la tasse que vous utilisiez correspondait à ce que l’on appelle one cup. Or je réalise qu’une “cup” correspond à 240ml et j’ai déjà râpé cette quantité de gingembre… j’ai ajouté l’équivalent en eau et en sucre en espérant que pour la suite je pourrai rattraper mon erreur de dosage!!! 😱 Au secours!!! Merci encore j’adore vos vidéos!
Bonjour Florence, Félicitations 🎊🎈 Vous êtes proactive. Ne vous faites pas d’inquiétude pour les dosages. Les temps de fermentations sont les plus important pour réussir. Vous serez récompensé au bout du 14 ième jour. En cas de souci, j’assure le service après vente ha ha !!! 🤣🤣
Intéressant. De mon côté je souffre d'un intestin poreux dû au gluten. J'ai remarqué que si je mange un peu de gingembre ds un plat cuisiné j'ai le lendemain de la couperose et les joues inflammées. La fermentation réduit t'elle le feu du gingembre ? Merci de toute façon de nous partager votre expérience.
Bonjour , pour un colon irritable très sensible au gingembre est ce que le levain est toléré ? D’autre part je n’utilise jamais de sucre blanc est ce qu’avec le sucre Coco ou Canne l’efficacité est conservée ? Merci
Ça dépend du degré d’altération du colon. Il faut bien s’assurer qu’il s’agisse bien d’un colon irritable. Est ce un autodiagnostique ou le diagnostique a- t-il été établi par un praticien qualifié. S’il existe déjà un intolerance au gingembre, n’utilisé votre levain que pour faire fermenté des céréales ou ds fruits pour augmenter leur digestibilité. Ne le consommez pas pur. Pour le sucre , c’est pour nourrir la levure, quelque soit le type de sucre que vous lui donnerez, elle le transformera toujours en alcool principalement. À vous de voir
Bonjour monsieur Je vous decouvre ce matin avec beaucoup de curiosités. Je suis atteinte de narcolepsie, fibromyalgie et syndrome de jambe sans repos. Je prends bcp troo de medoc et j aimerai plutot améliorer mon état naturellement. Pensez vous , que le levain de gingembre pourrait m aider sur mes 3 pathologies ? En vous remerciant tres sincèrement Karine
Bonjour Karine, Je suis vraiment désolé de voir tout ce qui vous afflige. Le levain peut vous aider à retrouver votre comfort digestif par exemple. Toutefois, pour avoir un effet sur le système nerveux central, périphérique et réguler les processus auto-immuns cela relève de la Phytothérapie Chinoise et en particulier de la Mycothérapie (champignons médicinaux). Ces maladies sont très connues et traitées avec en médecine orientale. Les résultats sont très rapides. Appelez-moi sans hésiter au 06 52 59 05 93, je vous expliquerai et nous pourrons échanger en toute confidentialité. Entre temps, faites votre levain. Il vous sera très pour cette recette important pour vous ua-cam.com/video/_cahFZzAN_4/v-deo.htmlsi=8Z5rfF_nyix1NhAO Excellente journée Jesse
@@objectifautonomie5978 merci infiniment pour votre retour rapide, je vais vous appeler... mais vous enverrait un SMS au préalable pour vous expliquer une chose que je ne peux exprimer ici. Très belle journée à vous
vous pouvez l'utilser pour faire baisser l'indice glycémiqiue des fruits et jus sucrés. 1 c.à.s pour un litre ou 1 kg. puis 48H MINIMUM DE FERMENTATION. Vous pouvez aussi l'utiliser pour faire des confiture sans cuisson à IG bas. TOUTEFOIS NE LE CONSOMMEZ PAS PURE, votre glycémie va monter. c'est bizarrre, hein! Je vais faire une vidéo pour montrer comment faire bientôt
@kikimaymun le levain de gingembre, comme son nom l’indique, est un surtout un activateur de fermentation. Il remplace votre levure et plus encore. Vous le verrez dans les futurs tuto
Toutes les alternatives sont riches en histamine donc amplifieront les réactions allergiques. Pourquoi ne pas résoudre ce problème rapidement. Contactez-moi et je vous dirai comment faire + 33 6 52 59 05 93 A bientôt Jesse
@@objectifautonomie5978 resoudre le probleme d allergie au sucre ne m interesse pas car je souhaite continuer à ne pas en consommer.. Cette allergie est mon alliee face à cet aliment/drogue... Merci de la proposition en tous cas!
Ça ressemble un peu au processus du kéfir ! J'ai bien dit processus ! Vos explications par la suite,convainquent l'importance d'utiliser cette méthode. Merci.
Je suis productrice de gingembres, galanga, curcuma... et je fabrique mes boissons fermentées, excellentes pour la santé. Bravo pour votre travail de vulgarisation, fantastique, bien documenté! Félicitations
@kadom6082 Enchanté. Je sors un livre début septembre qui s’intitule « Fabuleuses recettes au Levain de Gingembre », et je veux le vendre sur votre territoire. Si nous concluons un accord, cela vous fera un complément de revenu et des ventes additionnelles logiques par rapport à votre métier. Seriez-vous intéressé? Pouvons vous en discuter en visio? Merci de poursuivre la discussion en privé. Voici mon mail viesimpleetsaine@gmail.com À très bientôt, j’espère Jesse
Mes pots de levain sentent très fortement l'alcool voire l'acétate et sont imbuvables. Savez-vous pourquoi ? Température, hermétisme défaillant, quantité de sucre insuffisante ?
Je vous salut d'Alsace en France. Un grand merci pour cette vidéo, la première de votre chaîne que je visionne. Évidemment Bigpharma passe tout cela sous silence... Heureusement qu'il reste des guerriers de la connaissance et du savoir-faire comme vous. Que Dieu vous bénisse abondamment pour votre travail et vos partages. 🕯🙏🌸
Salutations, J’étais tout prêt de chez vous la semaine dernière Merci beaucoup pour votre très encourageant message. Que Dieu vous bénisse aussi abondamment. Vive la Création À très vite pour s’émerveiller encore Jesse
Il faut dire que [...] les gens en général ont un grand EGO, pensant qu'ils savent tout et ds ce sens n'aime pas recevoir de conseil. Et les recettes de Grand-Mère, veulent rien savoir. Ce n'est pas mon cas, au contraire, plus les gens me donnent des trucs santé et plus je suis heureux. Recette géniale que tu nous donnes avec cet aliment miracle qu'est le Gingembre. Muchas gracias señor 🙏
C'est top! A refaire, je suis fan de tous ces produits, je prends beaucoup de probiotiques naturelles , l'intestin est LA BASE d'une bonne santé, anti alzeimher, dépression, etc etc, merci pour ke partage !
Iaorana ! Je vous écrit de Tahiti. Ta vidéo tombe à pic. J’ai récolté du gingembre de mon jardin. Et je vais essayer cette magnifique recette. Je vous souhaite beaucoup de soleil et de joie dans votre aventure. Merci merci merci ❤
Cher Monsieur, je découvre cette chaîne comme par hasard...je vais m'empresser de faire cette recette et les autres que vous partagez généreusement. Votre chaîne est d'utilité publique. Vous êtes rayonnant merci +++je like et je m'abonne !
Première fois que je regarde vos vidéos. Vous êtes vraiment intéressant et passionnant, bravo pour votre partage! J'adorerai faire cette préparation mais... Je ne consomme pas d'alcool 😕. Du coup, je voudrai savoir si vous connaissez une recette au gingembre sans obtenir de l'alcool... Cela me semble difficile mais... Vous avez l'air den connaître tellement sur le gingembre que s'il existe une solution, vous la connaitrez sûrement ! Mille mercis et surtout bonne continuation ❤
Vous pourriez tout simplement laisser votre levain à l’air libre quelques dizaines de minutes afin que l’alcool s’évapore, remuez de en temps en temps pour accélérer l’évaporation. Vous profiterez ainsi des bienfaits de votre levain de gingembre sans alcool. Qu’en pensez vous?
Je broie du gingembre, du curcuma avec du jus de citron et... de l'ortie 😊 et de l'eau.
Je filtre et je mets dans une bouteille au frigo et je coupe avec de l'eau pétillante miam et sans alcool 😊
@@user-ym2ee1og1f Je coupe fin du gingembre frais avec sa peau, que je mélange avec du miel + du citron (tranches) + fleurs d’hibiscus kakardé, puis je mets le tout dans un pot, au frigo avec de l’eau non chlorée (de source)
Boisson énergétisante, délicieuse, sans alcool !
Belle Santé radieuse et généreuse à tous
Merci pour votre vidéo
Bonjour, j'ai trouvé votre vidéo génial, vos conseils et connaissances que vous partagez est juste formidable, Merci. C'est la 2ème vidéo que je visionne sur ce sujet et dans la vôtre vous dite que dans le processus du levain de gingembre cela fait de l'alcool, n'en buvant pas de l'alcool, ça m'avait décourager de faire le levain. En lisant les commentaires j'ai pu lire vos conseils et ceux des autres et alors ça m'a encourager à me lancer pour le faire ! Merci à vous, Merci à chacune et chacun de vous. Merci à la beauté Humaine quand elle partage ses connaissances. Vous êtes un cadeau pour vous même et pour les autres ❤
Je vous découvre ce matin par le fameux « hasard »!
Je jette un œil furtif aux propositions de votre chaîne, car théoriquement suis à la bourre… 😅 la sensation immédiate d’être tombée sur une pépite 👌🏽
Merci à vous et me réjouis de fouiller dans votre liste de vidéos 🌱
Belle journée à vous deux
C’est un beau cadeau que vous nous faites là.
1000 merci pour ce commentaires hyper encourageants.
On a plein de futurs projets qui vous plairont encore plus et qui vous donneront tellement de pêche que vous ne serez plus jamais à la bourre ….sauf si vous aimez ça🤣😂🤭
Bonne continuation et radieuse journée
Céline et Jc
@@objectifautonomie5978 Ah! Je suis cernée 🤣…
Merci et me réjouis de la suite 👌🏽
🌍❤️🙏 bonjour, je vous découvre aussi ce matin j'ai regardé la vidéo sur le gingembre et je veux en voir plus comme un bon gâteau 🤣🤣🙏 belle journée à vous et merci ❤️
Id'Aime pour moi..avec Gratitude Infinie 🙏 j'AdOR le gingembre..alors..Wouhahouuu Génial 😅
Je découvre votre chaîne. Je me suis abonnée à la quinzième seconde de visionnage ! Vous êtes un bon enseignant.
C'est la première de vos vidéo que je visionne, vous avez très bien présenté la levure de gingembre, cependant vous citez plusieurs fois des études il serait possible de les avoir en lien dans la description ?
En tout cas votre contenu est très instructif, merci pour cette video
Hello 😌. Merci à vous
Je vais les ajouter à la description desormais. D'ici la fin de la semaine ce sera fait.
Merci pour le rappel.
Bonne lecture
Jesse
@@objectifautonomie5978. Bonsoir! Je ne vois pas les liens des études, seul celui du livre. 😢
Ah mec t'es génial ! J'adore le «doucement à l'apéro» et le rythme global avec toutes les informations utiles 😃😃😃. Ici c'est trop de stress !
Oh merci beaucoup ! Je te prépare une recette anti stress…On va te surnommé Zen-Man
C’est pour la semaine prochaine. Tiens bon!!! 😋😀
Merci infiniment de partager votre savoir avec ces superbes recettes naturelles ….Tous ces conseils sont précieux !!! Portez-vous bien 🙏🙏🙏
Merci à vous 😊
Je découvre votre chaine, vos sujets sont très intéressants.
Vous m'en apprenez sur ce levain au gingembre. Merci.
Merci à vous 👋🤠
Belle découverte pour moi aujourd'hui !
Je vais de ce pas essayer et ferai un retour (d'ici un mois !)
Gratitude et soleil depuis la Croatie ❤
Enchanté et un grand merci.
Impatient d’avoir votre retour 👏👏👏
J'aime votre diction claire, votre rythme posé... et le contenu de vos propos. Une découverte par accident qui vient à point nommé.
Merci beaucoup 😊🌞
Vraiment trés intéréssant tout ce que vous ns avez dit et aprit . Merci beaucoup .
Avec plaisir 😊
Je vous découvre à l’instant.
Je m’abonne car j’aime vos recettes santé.
Bon week-end et bonne continuation 💝
Merci et bienvenue
Bonjour, je découvre votre chaîne (par hasard...?) J'ai hâte de tester le levain de gingembre et autres recettes ! Un grand merci ! 🙏🙏🙏
Félicitations 🎊🍾
Je compte sur vous pour le retour d’expérience
À très vite
Jesse
Hoooooooo c génial merci infiniment 🙏💪👍
Avec plaisir 😊
Mille mercis 👍👍👍👍👍
Oh génial, merci pour toutes ces explications informatives😊
Avec plaisir 😊
Un grand merci cher monsieur
Avec plaisir!
Genial, merci beaucoup ! Tres bien expliqué ! Bravo!
1000 mercis ✨
Merci d'avoir partagé vos connaissances.
Avec plaisir
Bonjour Monsieur, je vous découvre et comme ce que vous dites est très intéressant, je m'abonne partage et vous remercie.
1000 mercis, je vous sen suis reconnaissant.
C est passionnant..
Merci infiniment pour ce partage précieux!
Très convaincu et merci. 👏
Merci à vous 😊
juste un mot : merci !
Avec plaisir ☺️
Merci pour le partage
Avec plaisir
Bonjour.
J e ne crous pas au hasard.
Super votre chaine.
Merci pour le partage. Martinique
Avec plaisir 😊🌞
J'ai regardé au moins 5 fois cette vidéo Entouka merci pour cette belle vidéo. 😊
Merci à vous , avec plaisir
Un grand merci pour partager votre savoir et passion. Je vis au Cambodge et le climat est très chaud, peut on faire cette recette sous un tel climat. Pour comparaison la mère de Kompucha ne résiste pas à nos températures. Belle journée.
oui vous pouvez, la fermentation sera plus intense et plus rapide. çaç va mousser fort. vous devrez mettre du sucre plus souvent
Bonjour ,je viens a l'instant de tomber sur cette vidéo .Le gingembre et mon non de famille .J'en consomme frais râper .Merci et bonne journée
👍🏽👍🏽 merci à vous
Wow Masterclass ! Félicitations pour cette superbe vidéo 🚀🤩
Merci beaucoup
OH ....MERCI SEIGNEUR .
Je prends mon téléphone pendant une pause , et je clique en lisant : LEVAIN DE GINGEMBRE .
EXTRAORDINAIRE .
MERCI Mr pour le partage sans filtre .
Be blessed .
Serait il possible de bénéficier d'une communication orale avec vous SVP ?
Votre extrait force l'abonnement .
oui bien sur. vous pouvez me joindre au +33 652 59 05 93; nous pouvons aussi communique ar zoom. a bientot
Jesse
Formidable. Merci
Une très grand merci cette vidéo est très intéressante je vais m empressé de faire cette recette.
Génial 👍
Merci beaucoup pour vôtre commentaires ❤
Je! Te remercie de tout mon cœur. Vraiment merci beaucoup
Pas de quoi🤗
Bonjour et vos explications sont nettement plus attractives que mes anciiens cours de physique/chimie 🤣😂! Merci pour vos partages, nouvelle abonnée 👍✨👏.
Merci du compliment et merci à vous
Bonsoir et merci . À propos du sucre que vous mentionnez, je note que cette recette contient beaucoup de sucre. La quantité peut elle être réajustée à la baisse sans compromettre la qualité du produit ? Merci
Pourquoi voudriez vous priver la levure de sa nourriture?
je comprends@@objectifautonomie5978
Par rapport au cancer que j'ai eu ..le sucre contenu dans la levure ne va pas renourrir mon cancer que j'ai réussi a héradiquer ? merci beaucoup pour votre super vidéo
Désolé
Pour vous, c'est plus raisonnable de limiter le sucre.
Mais votre levain vous sera utile pour faire baisser l'indice glycémique des aliments
Bonjour, peut-on remplacer le sucre par un miel artisanal de bonne qualité ?
Video tres utile! Merci.
Merci à vous
Merci à vous. Ça me donne envie d'essayer. (Aurore)
Merci beaucoup de nous encourager Aurore, n'hésites pas à essayer cette recette, elle te permettra d'avoir toujours du gingembre plein de probiotiques à utiliser dans toutes tes recettes, aussi bien sucrées que salées, tu pourras même en ajouter à ta délicieuse pâte à tartiner maison....
(Céliné)
Merci beaucoup pour cette vidéo très intéressante et enrichissante ! :)
Avec plaisir 😊
Je viens de voir votre vidéo c'est génial, merci
Merci à vous 😊
C’est vraiment délicieux
ça fait plaisir
merci beaucoup ça fait vraiment plaisir
Bonjour. Pouvez-vous me préciser svp si les bocaux doivent impérativement être hermétiques pour une fermentation réussie ? Comment savoir si le levain n'a que des probiotique puisqu'il n'y a pas la dose de sel contre les mauvaises bactéries ? Merci pour toutes vos merveilleuses vidéos.
Les fermentations au sel sont lactiques. Ici, il s'agit d'une fermentation alcoolique entre autre. Elle génère aussi du gaz carbonique qui démontre que la prolifération des probiotiques a bien lieu et doit se faire en anaérobie comme la fermentation lactique. Cordialement
très joli chemisier!
😀😊🤫👍🏽
tres interessant.
merci
Avec plaisir🤩👋👍🏽
Bonjour merci à vous pour votre partage super cool très important les recettes d'antant super bon médicaments naturel grâce à vous pour linfo merci cordialement 😂❤
Très intéressant merci 🙏
Merci à vous 😊 trop gentil de votre part
Je vous découvre et m abonne je vais noter cette recette merci 🙏🙏
Merci et bienvenue
Un peu comme le combuscha
Très intéressant merci.
Avec plaisir
Wow,merci bcp,j’adores!!!❤❤❤
De rien et merci
Bonjour. Je découvre vos videos, je suis ravie. j'adore vos explications qui sont très claires. Je me suis abonnée et je vais partager.
J'ai une question : est-ce que c’est possible de faire ce levain avec du sucre de coco ? je voudrais tester mais je n'ai que ce sucre. Merci 😊🙏
Oui sans problème 🌞
Merci beaucoup 👍
Merci bcp de tt ce contenu...peut-on se servir de ce levain pr faire du pain?
Oui , je montrerai comment 👍😉
Bonjour ! Mon levain est presque prêt à être consommé et j'ai des questions :
1) Comment le prendre ? Faut-il filtrer le jus et le diluer avec un peu d'eau pour une prise quotidienne ? Peut-on consommer le hachis de gingembre ?
2) Pour entretenir le levain au fur et à mesure de la consommation, faut-il ajouter du gingembre, du sucre et de l'eau dans les mêmes proportions que pour sa fabrication ?
Merci de votre réponse et bravo pour vos vidéos instructives.
Bonjour
1) vous pouvez prendre jus et gingembre indifféremment
2) rajoutez ce que vous avez pris. Si il manque de jus rajoutez eau et sucre. Si vous vous servez autant du gingembre que du jus, faites l’appoint en gingembre aussi.
3) ce n’est pas au jour près. Le levain n’est pas fragile
@@objectifautonomie5978 Merci beaucoup !
Merci infiniment pour votre recette. Toutefois il me semble que ça fait un peu trop de sucre. Que pensez vous ?
C’est la nourriture de la levure , pas la votre
Je veux que ont reste en contact j adore les transformation l alcoolique comme le gingembre
Merci infiniment pour votre vidéo. Elle est plein d'enseignement. Pourriez-vous nous rappeler le nom de l'auteur du livre " FERMENTATIONS"? Autre préoccupation: Ne pourrait-on pas remplacer le sucre par du miel bio?
Bonsoir, le nom de l'auteur est dans la description de la vidéo. Quant au miel, vous obtiendriez de l'hydromel. Les probiotiques du gingembre se nourrissent de sucre
❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉merci vous êtes génial
1000 mercis👍🏽👍🏽👍🏽🙏
Merci bien. Pourrai je le faire sans y ajouter du sucre. En effet je ne mange pas du sucre.
Faites une lactofermentation 👍
Video précise et pédagogique. Vous donnez envi d'en savoir plus...!! Pour être complet, pouvez-vous mentionner les références des études scientifiques que vous citez dans votre vidéo ? merci encore.
Je vais le faire . Merci du rappel 👍🏽
Bonjour !
Merci infiniment pour votre travail, je consomme du gingembre au quotidien et suis ravis de pouvoir découvrir une nouvelle recette aussi pertinente pour ma santé et celle de mes proches !
J'ai une question, est-ce nécessaire que le gingembre soit bio afin de pouvoir utiliser la peau ?
Merci encore ❤
Bonjour, merci. Il est vrai que le gingembre bio est intéressant parce que on il n’est pas soumis au rayon désinfectant.
La peau contient donc plus de levure dont t’as besoin le levain
Merci monsieur, je n’en avais jamais entendu parlé. Je vais en préparer et en offrir…
Je suis ravi de votre heureuse découverte et de l’usage que vous comptez en faire.
Envoyez-nous des photos des cadeaux.
Merci d’avance
Jesse
que la paix soit sur vous. Je cherchais une recette de ginger bug et je tombe sur votre video tres interessante ! belle decouverte de votre chaine . Merci
1000 mercis
bonjour , comment filtre les jus ?, or ont boi tout ?
est ce il y a un pourcatange exact dand le jus?
Fabuleux🎉 Abonnement Illico😅 Exitée mais en 🇨🇭 Où puis-je trouver ce bouquin🙏 ? ET Si je mettais ce gingembre dans la 2ème fermentation de mon kombucha?. en place des raisins secs ?🙏
Merci beaucoup 😊
Voici pour le livre: www.viesimpleetsaine.com/product-page/fermentations
C’est bien de faire des expériences, kombucha-levain! Excellente idée. J’attends votre retour d’expérience👋🙏👏👏👏👏
Merci monsieur pour le partage sachant que je n'ai pas le droit de boire de l'alcool j'aimerais savoir à quel degré est alcoolisé ce levain de gingembre. Merci d'avance pour votre retour
bjr. la teneur en alcool est très variable mais il peut en contenir plus qu'un vin cuit si vous laissez fermenter longtemps. Par contre, son alcool s'évapore très vite. D'autre part, vous n'en n'utilsez que très peu à chaque fois
C'est génial mais je suis diabetique et je veux pas prendre du poids......
J'aimerais faire vos recettes 😋
Je pense que vous faites un énorme confusion.
Le mieux serait de consulter pour prendre les bonnes mesures.
Si votre diabète est installé, vous ne vous en sortirez pas avec quelques recettes.
Appelez moi et je vous expliquerai
Soyez raisonnable
06 52 59 05 93
Cordialement
Jesse
Merci! je m'abonne! 😉😉
Super Cool👍🏽🤩🤗
Merci et bienvenue
Merci🙏☀❤🙏Monsieur, je suppose qu il faut idéalement du gingembre frais Biologique?
Oui c’est sûr que c’est sans comparaison. Le gingembre non bio est systématiquement passé aux rayons stérilisateur.
Heureusement une petite partie des levures survivent c’est ce qui perme de réaliser la recette quand meme mais il faut plus de temps et plus de soins.
👍🏽
Bonjour de Bretagne Je m abonne merci 🙏vous êtes un puits de savoir.
Enchanté 🤩
Bonjour et merci.. Faut il mettre le bocal au frigo ou peut il rester sur le plan de travail dans la cuisine ? Merci
pas au frigo . merci à vous
J'ai suivi votre recette à la lettre, et malheureusement, aucune fermentation ne se produit. Pas d'effervescence non plus. Demeure dans le bocal une mixture sucrée. J'en suis à la troisième semaine.
Avez vous bien utilisé la peau du gingembre? Le non bio est soumis à un rayonnement bactéricide / fongicide qui rend difficile le développement de la levure responsable de la fermentation du levain.
@@objectifautonomie5978 Oui, peu de gens le savent, mais au canada, la majorité des graines, les fruits de certaines provenances sont exposés à une irradiation radioactive. Alors non seulement cela n'est pas indiqué sur les produits quand vous les achetez, mais faut-il encore savoir que même les produits biologiques sont soumis à cette irradiation, sans que le consommateur en soit informé, et sans que l'étiquette sur le code du fruit ait un indicateur qui permette de retracer l'existence de ce traitement. Alors voilà pourquoi rien ne se passe dans ma jarre. Les levures ont été détruites.
Que pourrais-je utiliser pour lancer la fermentation dans ma grosse jarre ?
@@objectifautonomie5978 Oui c'est exactement ça. Au Canada les fruits et graines de certaine provenances sont soumis à l'irradiation radioactive, et la législation permet de ne pas mentionner ce traitement. À savoir : les produits biologiques eux aussi sont irradiés.
Les levures présentes sur la peu ont bien évidemment été anéanties par l'irradiation.
Que proposez-vous pour lancer la fermentation de mon gros pot de gingembre râpé ?
Avez-vous une suggestion susceptible de m’aider ?
Merci. Quelque chose pour booster le système immunitaire ?
pouvez-vous reformuler votre question , svp?
Bonjour,
Est ce que on peux remplacer le sucre par le miel.
Non
Pourrait-on prendre du sucre de coco ?
Bonjour, merci pour l’info ! Est ce que c’est Keto ?
Non , pas keto ✋🏽
Ça y est je me lance!!!J’ai acheté le gingembre frais bio et le sucre mais comme les calculs m’ennuient j’ai pensé qu’en vous regardant ça serait plus simple pour moi que d’avoir à calculer les doses…comme j’ai acquis des tasses et cuillères doseuses j’ai cru que la tasse que vous utilisiez correspondait à ce que l’on appelle one cup. Or je réalise qu’une “cup” correspond à 240ml et j’ai déjà râpé cette quantité de gingembre… j’ai ajouté l’équivalent en eau et en sucre en espérant que pour la suite je pourrai rattraper mon erreur de dosage!!! 😱
Au secours!!!
Merci encore j’adore vos vidéos!
Bonjour Florence,
Félicitations 🎊🎈
Vous êtes proactive. Ne vous faites pas d’inquiétude pour les dosages.
Les temps de fermentations sont les plus important pour réussir.
Vous serez récompensé au bout du 14 ième jour.
En cas de souci, j’assure le service après vente ha ha !!! 🤣🤣
Merci pour toutes vos explications et vos encouragement s! @@objectifautonomie5978❤
SAV 🤩 @@objectifautonomie5978
Intéressant. De mon côté je souffre d'un intestin poreux dû au gluten. J'ai remarqué que si je mange un peu de gingembre ds un plat cuisiné j'ai le lendemain de la couperose et les joues inflammées. La fermentation réduit t'elle le feu du gingembre ? Merci de toute façon de nous partager votre expérience.
On pourrait régler beaucoup d chose lors d'une consultation naturopathie. Pensez-y 😉
Bonjour , pour un colon irritable très sensible au gingembre est ce que le levain est toléré ? D’autre part je n’utilise jamais de sucre blanc est ce qu’avec le sucre Coco ou Canne l’efficacité est conservée ? Merci
Ça dépend du degré d’altération du colon. Il faut bien s’assurer qu’il s’agisse bien d’un colon irritable. Est ce un autodiagnostique ou le diagnostique a- t-il été établi par un praticien qualifié.
S’il existe déjà un intolerance au gingembre, n’utilisé votre levain que pour faire fermenté des céréales ou ds fruits pour augmenter leur digestibilité.
Ne le consommez pas pur.
Pour le sucre , c’est pour nourrir la levure, quelque soit le type de sucre que vous lui donnerez, elle le transformera toujours en alcool principalement.
À vous de voir
Bonjour . Je fais du kombucha. J’aimerais savoir si c’est aussi riche en probiotiques
Merci
ce ne sont tout simplement pas les mêmes probiotiques
@@objectifautonomie5978 merci pour votre réponse
Bonjour,
Peut on faire une boisson "citron" avec votre Levin de gingembre?
Merci
Oui, il faudra mettre miel,sucre ou sirop de dattes pour qu'il y ait fermentation
Bonjour monsieur
Je vous decouvre ce matin avec beaucoup de curiosités.
Je suis atteinte de narcolepsie, fibromyalgie et syndrome de jambe sans repos. Je prends bcp troo de medoc et j aimerai plutot améliorer mon état naturellement.
Pensez vous , que le levain de gingembre pourrait m aider sur mes 3 pathologies ?
En vous remerciant tres sincèrement
Karine
Bonjour Karine,
Je suis vraiment désolé de voir tout ce qui vous afflige.
Le levain peut vous aider à retrouver votre comfort digestif par exemple.
Toutefois, pour avoir un effet sur le système nerveux central, périphérique et réguler les processus auto-immuns cela relève de la Phytothérapie Chinoise et en particulier de la Mycothérapie (champignons médicinaux).
Ces maladies sont très connues et traitées avec en médecine orientale.
Les résultats sont très rapides.
Appelez-moi sans hésiter au 06 52 59 05 93, je vous expliquerai et nous pourrons échanger en toute confidentialité.
Entre temps, faites votre levain. Il vous sera très pour cette recette important pour vous ua-cam.com/video/_cahFZzAN_4/v-deo.htmlsi=8Z5rfF_nyix1NhAO
Excellente journée
Jesse
@@objectifautonomie5978 merci infiniment pour votre retour rapide, je vais vous appeler... mais vous enverrait un SMS au préalable pour vous expliquer une chose que je ne peux exprimer ici.
Très belle journée à vous
Bonsoir je suis du quebec estce possible de prendre ce produit etant diabetique de t2 merci
vous pouvez l'utilser pour faire baisser l'indice glycémiqiue des fruits et jus sucrés. 1 c.à.s pour un litre ou 1 kg. puis 48H MINIMUM DE FERMENTATION. Vous pouvez aussi l'utiliser pour faire des confiture sans cuisson à IG bas. TOUTEFOIS NE LE CONSOMMEZ PAS PURE, votre glycémie va monter. c'est bizarrre, hein! Je vais faire une vidéo pour montrer comment faire bientôt
Est-ce vrai que le gingembre accentue l'hypertension ?
Voici une des nombreuses sources affirmant le contraire. A lire attentivement dial.uclouvain.be/memoire/ucl/en/object/thesis%3A39007
A bientôt
ت est ce q on peux remplacer le sucre par le miel
vous pouvez mais vous obtiendrz de l'hydromel et pas de levain.
le miel est hautement fermentescible.
Faut il garder son bocal une fois fini dans un endroit à l abris de lumière ou frigo ?? Merci à vous je suis en préparation au 5 ème jour merci !
Bravo. À température ambiante et à l’abri de la lumière. À très vite. Jesse
Merci à vous !! Encore une petite question quand vous dites prélever le gingembre vous le mangez comment nature tout simplement ?
@kikimaymun le levain de gingembre, comme son nom l’indique, est un surtout un activateur de fermentation. Il remplace votre levure et plus encore. Vous le verrez dans les futurs tuto
Bonjour, etant allergique au sucre par quoi remplacer celui ci dans la recette si c possible? Merci
Toutes les alternatives sont riches en histamine donc amplifieront les réactions allergiques.
Pourquoi ne pas résoudre ce problème rapidement. Contactez-moi et je vous dirai comment faire + 33 6 52 59 05 93
A bientôt
Jesse
@@objectifautonomie5978 resoudre le probleme d allergie au sucre ne m interesse pas car je souhaite continuer à ne pas en consommer.. Cette allergie est mon alliee face à cet aliment/drogue... Merci de la proposition en tous cas!
Bonjour, je lutte contre un staphylocoque doré . Votre levain de gingembre serait-il efficace? Et de quelle manière le consommer?
Il faudrait que je sache quels organes sont les plus touchés.
Envoyez moi un message privé 👋
Est-ce que je peux utiliser le miel à la place du sucre
Non 🤗👍🏽
Hello, j'ai un soucis avec mon premier Levain de gingembre, il est visqueux, dois-je le jeter ?
Vraiment??? Que s'est il passé ? Visqueux ou sirupeux ?
bonjour pour ceux qui ne boivent pas d'alcoool ? comment le retirer ?
Je réfléchis👋🤔🤔🧐🧐
Intéressant mais il y a trop de sucre
Vous n'avez pas compris le sucre. Ce n'est pas pour vous. C'est pour nourrir la levure
Avec du miel ça passe aussi svp ?
Ça fait de l'hydromel
Ça ressemble un peu au processus du kéfir ! J'ai bien dit processus ! Vos explications par la suite,convainquent l'importance d'utiliser cette méthode. Merci.
Merci beaucoup pour votre commentaire 👍🏽👍🏽
Je suis productrice de gingembres, galanga, curcuma... et je fabrique mes boissons fermentées, excellentes pour la santé. Bravo pour votre travail de vulgarisation, fantastique, bien documenté! Félicitations
Merci beaucoup. Vous êtes en France ? Vous expédiez? Si oui, merci de me contacter au 06 52 59 05 93. Merci d'avance. Jesse
Bonjour @@objectifautonomie5978
Non, je ne suis pas en France. Je suis en Nouvelle Calédonie.ça fait cher le transport! Dom
@kadom6082 Enchanté. Je sors un livre début septembre qui s’intitule « Fabuleuses recettes au Levain de Gingembre », et je veux le vendre sur votre territoire. Si nous concluons un accord, cela vous fera un complément de revenu et des ventes additionnelles logiques par rapport à votre métier. Seriez-vous intéressé? Pouvons vous en discuter en visio? Merci de poursuivre la discussion en privé. Voici mon mail viesimpleetsaine@gmail.com
À très bientôt, j’espère
Jesse
Mes pots de levain sentent très fortement l'alcool voire l'acétate et sont imbuvables. Savez-vous pourquoi ? Température, hermétisme défaillant, quantité de sucre insuffisante ?
Bonjour monsieur. Je suis médecin et je vous suis depuis le Tchad. Je viens de découvrir votre chaîne. Vous faites un travail monumental.
Merci à vous et toute mon admiration à vous qui faites votre merveilleux travail dans des conditions souvent difficiles. 👍🏽
Je vous salut d'Alsace en France.
Un grand merci pour cette vidéo, la première de votre chaîne que je visionne.
Évidemment Bigpharma passe tout cela sous silence... Heureusement qu'il reste des guerriers de la connaissance et du savoir-faire comme vous. Que Dieu vous bénisse abondamment pour votre travail et vos partages. 🕯🙏🌸
Salutations,
J’étais tout prêt de chez vous la semaine dernière
Merci beaucoup pour votre très encourageant message.
Que Dieu vous bénisse aussi abondamment.
Vive la Création
À très vite pour s’émerveiller encore
Jesse
Un grand merci à vous.
Tous mes vœux de bénédictions
À très vite
Jesse
Comment faire pour se procurer le livre de la recette ? Merci
@elisematchagne9081 , hello , voilà : www.viesimpleetsaine.com/product-page/fermentations 👋👋🤩👍🏽
🙄 #facepalm🤦
Sujet maîtrisé et très intéressant. Merci pour votre générosité. En général les gens gardent pour eux ce qui est bon. Bravo 👏
Avec plaisir
Il faut dire que [...] les gens en général ont un grand EGO, pensant qu'ils savent tout et ds ce sens n'aime pas recevoir de conseil. Et les recettes de Grand-Mère, veulent rien savoir.
Ce n'est pas mon cas, au contraire, plus les gens me donnent des trucs santé et plus je suis heureux.
Recette géniale que tu nous donnes avec cet aliment miracle qu'est le Gingembre.
Muchas gracias señor 🙏
@angelgonzalez-ch7dh 1000 mercis
C'est top! A refaire, je suis fan de tous ces produits, je prends beaucoup de probiotiques naturelles , l'intestin est LA BASE d'une bonne santé, anti alzeimher, dépression, etc etc, merci pour ke partage !
Merci beaucoup 😊
'Merci beaucoup pour la recette e
'Merci beaucoup pour la recette e
Iaorana ! Je vous écrit de Tahiti. Ta vidéo tombe à pic. J’ai récolté du gingembre de mon jardin. Et je vais essayer cette magnifique recette. Je vous souhaite beaucoup de soleil et de joie dans votre aventure. Merci merci merci ❤
Félicitations et 2000 Mercis
@annaictlaramin1472 Maururu, nana 😊🎉
Cher Monsieur, je découvre cette chaîne comme par hasard...je vais m'empresser de faire cette recette et les autres que vous partagez généreusement. Votre chaîne est d'utilité publique. Vous êtes rayonnant merci +++je like et je m'abonne !
Excellent. J’attends les retours d’expériences 👋👏👏👏👍🏽
Grand merci pour ce savoir et savoir-faire très opportun. Des connaissances biochimiques et nutritionnelles denses que vous partagez... généreusement.
Avec plaisir