Казылык / Казы / Сыровяленая колбаса из конины / Kazylyk / Kazy / Dried sausage from horse meat
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2023
- Казылык / Казы / Сыровяленая колбаса из конины / Kazylyk / Kazy / Dried sausage from horse meat
Ingredients:
Option 1:
Horse meat - 1 kg;
Salt - 28 g;
Sugar - 25 g;
Pepper - 5 gr;
Garlic - 12-14 gr;
Option 2:
Horse meat - 1 kg;
Salt - 28 g;
Pepper - 5 gr;
Garlic 12-14 gr.
Option 3:
Horse meat - 1 kg;
Salt - 28 g;
Pepper - 5 gr.
Option 4:
Horse meat - 1 kg;
Salt - 28 gr.
Option 5:
Horse meat - 1 kg;
Salt - 28 g;
Sugar - 23 g;
Garlic - 8 gr.
I liked the 5th option the most.
Ингредиенты:
1 вариант:
Конина - 1 кг;
Соль - 28 гр;
Сахар - 25 гр;
Перец - 5 гр;
Чеснок - 12-14 гр;
2 вариант:
Конина - 1 кг;
Соль - 28 гр;
Перец - 5 гр;
Чеснок 12-14 гр.
3 вариант:
Конина - 1 кг;
Соль - 28 гр;
Перец - 5 гр.
4 вариант:
Конина - 1 кг;
Соль - 28 гр.
5 вариант:
Конина - 1 кг;
Соль - 28 гр;
Сахар - 23 гр;
Чеснок - 8 гр.
Мне больше всего понравился 5 вариант.
Support the channel / Поддержать канал
ДОНАТ/DONAT: www.donationalerts.com/r/marfood
USDT (TRC20): TYd9TWmvS7m9z6WJonEvV8PmuLFr2L6cBZ
BTC: 3NXstxxrUXCMyiA11fvokHnmRvvQFNQXaW
ETH (erc20): 0x68afa1463b16dba9f6596a9f5a48cf7749c063de
Other videos on the channel / Другие видео на канале:
NETTLE soup / Суп из КРАПИВЫ
• NETTLE soup / Суп из К...
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ / ПЛОВ на ИФТАР / UZBEK PILAF / КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ
• УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ / ПЛОВ ...
БЕШБАРМАК / БЕШ на ИФТАР
• БИШБАРМАК / БЕШ на ИФТАР
SWEDISH MEATBALLS / ФРИКАДЕЛЬКИ ПО-ШВЕДСКИ
• SWEDISH MEATBALLS
ROAST BEEF HEART / ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА
• ROAST BEEF HEART / ЖАР...
• ROAST BEEF HEART / ЖАР...
ШАУРМА С ЛЕТНИМ САЛАТОМ
• ШАУРМА С ЛЕТНИМ САЛАТОМ
НОВОГОДНЯЯ УТКА В ДУХОВКЕ
• НОВОГОДНЯЯ УТКА В ДУХО...
ШАУРМА КЛАССИЧЕСКАЯ / ШАУРМА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ😋
• ШАУРМА КЛАССИЧЕСКАЯ / ...
КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЧНЫЙ БИФШТЕКС
• КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЧНЫЙ...
БЭЛЕШ С УТКОЙ / ТАТАРСКИЙ НАРОДНЫЙ ПИРОГ
• САМОЕ ВКУСНОЕ БЛЮДО ТА...
СОЧНЫЕ ХИНКАЛИ / ИДЕАЛЬНОЕ СООТНОШЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ
• СОЧНЫЕ ХИНКАЛИ / ВКУСН...
НЕЖНАЯ СЁМГА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ / ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
• ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Д...
БЕЛОРУССКИЕ КОЛДУНЫ / ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО И ВКУСНО
• БЕЛОРУССКИЕ КОЛДУНЫ / ...
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ СУП / СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
• ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫ... ь - Розваги
Ingredients:
Option 1:
Horse meat - 1 kg;
Salt - 28 g;
Sugar - 25 g;
Pepper - 5 gr;
Garlic - 12-14 gr;
Option 2:
Horse meat - 1 kg;
Salt - 28 g;
Pepper - 5 gr;
Garlic 12-14 gr.
Option 3:
Horse meat - 1 kg;
Salt - 28 g;
Pepper - 5 gr.
Option 4:
Horse meat - 1 kg;
Salt - 28 gr.
Option 5:
Horse meat - 1 kg;
Salt - 28 g;
Sugar - 23 g;
Garlic - 8 gr.
I liked the 5th option the most.
Ингредиенты:
1 вариант:
Конина - 1 кг;
Соль - 28 гр;
Сахар - 25 гр;
Перец - 5 гр;
Чеснок - 12-14 гр;
2 вариант:
Конина - 1 кг;
Соль - 28 гр;
Перец - 5 гр;
Чеснок 12-14 гр.
3 вариант:
Конина - 1 кг;
Соль - 28 гр;
Перец - 5 гр.
4 вариант:
Конина - 1 кг;
Соль - 28 гр.
5 вариант:
Конина - 1 кг;
Соль - 28 гр;
Сахар - 23 гр;
Чеснок - 8 гр.
Мне больше всего понравился 5 вариант.
Support the channel / Поддержать канал
ДОНАТ/DONAT: www.donationalerts.com/r/marfood
USDT (TRC20): TYd9TWmvS7m9z6WJonEvV8PmuLFr2L6cBZ
BTC: 3NXstxxrUXCMyiA11fvokHnmRvvQFNQXaW
ETH (erc20): 0x68afa1463b16dba9f6596a9f5a48cf7749c063de
Вот где бы купить проверенное мясо, да ещё и конину, эх. Спасибо за рецепт🙂
Супер!
Спасибо 😊
Браво 🤲
Сделал по вашему рецепту 5 вариант с сахаром, который больше похож на махан, который у нас в городе продают.
Только колбасу сделал из шеи свиньи.
Спасибо вам большое!
Идеальное соотношение чесночка, соли и сахара!
Скажите, вы где покупали мясо лошади?
Спасибо) у знакомых покупали )
Здравствуйте а мясо нужно мыть перед готовкой?
Обязательно, потом высушить
Шихановский лимонад?
Да)
Какой диаметр оболочки?
45
Не поняла на видео, какая длина плёнки нужна для килограмма мяса?
2 метра хватит
А где такая пленка продаётся?
На wildberries Оболочка для сыровяленых и сырокопченых колбас 45мм 2 м Meatrich
Здравствуйте оболочка типа Айцел?и при какой температуре вялили?
@@user-rw1tp2eo1qда аналог айцел налоферм называется
@@user-rw1tp2eo1qтемпература колебался от 10 до 20 примерно
Сколько по времени в холодильнике маринуется?
1 день
А в видео написано 2-3 дня ? Так как правильно ?
10-20 градусов минус?
Плюс
Соль обычная или нитритная?
Обычная
А вы не пробовали с мускатный орех,кардамон и соль нитритная что получитса
Нет не пробовал
Это будет уже не казы
Какой вкуснее?
5 вариант)
Это не казы-это чужук.
Везде по разному называют...на большей территории РФ называют казылык..обьездила почти всю страну и СНГ..главное, многим нравится..можно еще и варить на мантоварке..только дырочек надо меньше..только сверху примерно через 10 см..
Татарская казы. Всё чётко. В Татарстане некоторые зовут казылык. Само название казылык придумано для сети Бахетле.
На хрена туда сахар ложить 🤦
Попробуйте так вкуснее. Я сделал 5 вариантов и без сахара с сахаром вкуснее получается. У нас в Татарстане в казылык сахар кладут или мёд
Меньше спрашивай, больше делай. Без сахара вкус не получится.
потомучто НАДО! остальное вариации
Это не казы а колбаса из конины