hey Luke, du hast es wahrscheinlich nicht auf deinem Radar, aber Vollkornprodukte beinhalten nicht nur Gluten sondern auch Lektine (lectins) die sind sekundäre Pflanzenstoffe und verursachen viele gesundheitliche Probleme. Ich kann die Dr. Gundry und seine Videos dazu empfehlen, er ist ein Promi-Arzt(Herzchirurg) aus Kalifornien der seine Karriere um diese Sachen herum aufgebaut ua-cam.com/video/ulrPVi31yX0/v-deo.html ua-cam.com/users/DrGundryvideos
Brauchst Du Ideen? Ich esse einfach alles, was mir schmeckt. Ich koche viel vor und liebe Gemüsebowls. Ich habe mich von den gewohnten Ritualen, wie ein Frühstück-Mittagessen-Abendessen auszusehen hat, komplett verabschiedet. Ich ess und trinke gern warm, weil mir das einfach besser bekommt. Wichtig: 4-5 Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten und auch mal wechselnd eine weglassen, daß hilft der Verdauung.
Ich kann alles zu 100 %bestätigen. Man fühlt sich federleicht und frei im Kopf und dauerhaft gute Laune und Lebensfreude. Wer es nicht glaubt der muss mindestens 4wochen drauf verzichten und schauen
Hallo Luke, ja alles was du sagst kann ich bestätigen. Mir ging es auch so. Ich habe aufgrund einer Hautveränderung damit angefangen auf weizen und Zucker komplett zu verzichten. Es ist zu krass was alles passiert: 1. Entzugserscheinungen ( launisch, konfliktfreudig, unkonzentriert 2. Nach Entzug: Konzentrationssteigerung 3. Besserer Schlaf 4. Besseres Gefühl >> Leichtigkeit 5. Bessere Aufnahmefähigkeit ( psychische und physisch) Ab und zu esse ich wieder weizen und Zucker und merke wie mich das komplett in den Dreck zieht....was ich Tage später bereue.....Es ist wirklich eine so krasse Sucht, dass es kaum jemand glauben möchte, weil so gut tut(angeblich)... meine Blutwerte hatten sich in der Zeiit wirklich verbessert und meine Anämie wurde besser. Bedeutet die Aufnahme von Eisen wurde wieder reguliert. Natürlich tut es auch dem Körper gut und das sieht man auch> kein blähbauch ,kleine falten gehen zurück, frischer Blick. Ich habe es ein halbes Jahr komplett weggelassen und lebe seit ca. 10jahren nur mit reduzierter Aufnahme von Weizen und Zucker. In diesem Zeitraum habe ich mein zweites Kind bekommen und habe danach kaum Probleme gemacht (nach 1Monat) wieder voll auf ein Gewicht zu kommen und fit zu werden, ohne Sport. Der Körper hat die letzten Jahre offensichtlich abgespeichert und es hat sich gelohnt. Ich finde, dass das größte Problem ist sich die Wahrheit vor sie Augen zu führen. Mal ehrlich, wer würde schon gern zugeben, dass die aktuelle fast schon kranke Art uns zu ernähren nicht gut ist? Auch ich habe sehr mit mir kämpfen müssen und muss es immer noch. Es ist Sucht,die wir als völlig normal empfinden und bezeichnen gelernt haben...Dies zu durchbrechen ist wirklich hart. Aber was auch stimmt ist die Leichtigkeit, die voll da ist sobald man es geschafft hat. Mental kommt man auf ein anderes level ( auch ich glaube nicht an irgendeinen komischen ..was auch immer..). Man erlebt vieles anders. Es gibt so viele Weisheiten die sagen/ behaupten das wir viel mehr können als wir denken und ich bin mir mittlerweile sicher dass dies ein entscheidender Teil zum Ziel ist. Alles Gute euch weiterhin und liebe Grüße
Oh wow! Hammer das du so viel verändert hast ich finde das total super! Ich sehe das mit der aktuellen "normalen" Ernährung genauso. Wir haben glaube ich das Verständnis für das "normale" etwas verloren
Du sprichst mir aus der Seele! Seit ich seit 2 Jahren vegan lebe und hauptsächlich mit frischem Gemüse und Obst, fühle ich mich viel leichter und vitaler! Und der Kopf ist viel freier! Zum Glück vetrage ich keine Milchprodukte, der Verzicht fiel mir nicht schwer , und es gibt veganen „Käse“ aus Cashew Nüssen , der besser schmeckt als der ais Milch! Und wenn ich manchmal „sündige“ mit Zucker , merke ich gleich wie ich unfit bin am nächsten Tag!
Buchweizenpfannkuchen mit Zuckerfreien Apfelmus. Lecker , einfach und günstig. Oder einfach Apfel reinschneiden oder zuckerfreie Marmelade Fior....oben drauf. Es geht alles.
Sehr angenehmer Vortrag🤗 Mir geht es auch viel besser, ohne Gluten. Das Problem ist, dass die Menschen denken, es geht ihnen gut. Kenne aus meinem Umfeld jedoch einige, Die es mal ohne Gluten probiert haben und spürten, dass es ihnen wirklich viel besser geht. Ist für viele halt nicht so einfach, aufgrund des Suchtpotenzials. Liebe Grüße an Dich, lieber Luke🙋💚☀☀☀☀💐
Ich bin seit 2,5 Jahren ganz ohne Getreide und Hülsenfrüchte damit ist der komplette Heißhunger weg und ich fühle mich sowas von gut. So viele Süchte kam mir vor wie ein Junkie als es ans los lassen ging. Der nette Nebeneffekt Kraft ohne Ende und eine schöne Figur.
@@dietrichklo1731 Obst, Gemüse, Kartoffeln Quark. Hülsenfrüchte sind einfach mit weggefallen sind auch nicht so gesund aus Konserven ich esse nur frische Dinge ohne Zusätze
Hey Doris. Das freut mich für dich! Aber Hülsenfrüchte aus dem Glas sind ja eigentlich wie selbstgemacht. Klar ist da etwas Salz drin aber ich denke die eigenen Bohnen würde man ja auch immer ein wenig salzen
@@100werden ne industrielles Konserven Zeug (Konserven sind Dosen beinhalten höhere Mengen an bisphenol A.. Ist Gesundheitschaedlich!, keine Gläser..). Das Industrie Zeug kann man mit eigens angebaute nicht vergleichen. Ich esse Auch recht wenig Hülsenfrüchte.. Mit weniger geht es einem einfach besser..zb ist Fleisch und Fisch besser bekömmlich fuer Magen und darm als Hülsenfrüchte. Ich habe schon aus Neugier alles über Langzeit ausgetestet.. Mein Körper ist am gesündesten und fittesten mit der cleanen Ernährung. Diese Leichtigkeit gepaart mit Lebenskraft und Energie, die man bekommt, ist nicht vergleichbar mit irgendeiner anderen Ernährungsform. Das zeigt auch ein Blutbild deutlich.. Gerade wenn man es Monate ausübt.
Super schönes und interessantes Video😃🙏🏻. Da ich mich glutenfrei ernähren muss,fand ich das sehr interessant und es wäre schön,mehr davon zu sehen,denn es gibt viele Menschen die eine Glutenunverträglichkeit haben,es aber nicht wissen und glutenfreie Tipps und Rezepte mal ausprobieren könnten😃👍. Danke für Deine motivierende Art 😃🙏🏻. Weiter so😃👍
hallo und es ist ein guter Kommentar , bin leider auch gegen Milch und Brot in das " Unverträgliche " rein gerutscht , wo man erst gar nicht wusste warum einen körperlich so ist . Bin leider schon älteres Baujahr und vermisse diese zwei Lebens mittel , welche vor 50 Jahren noch sehr gut verträglich waren . Warum müssen wir uns auf diese industriellen Lebensmittel einstellen und nicht die Hersteller auf " CLEAN EATING zu Produkte .
Hi Luke, Sehr interessantes Video. Aber noch besser finde ich, dass Du bei Denns einkaufst 😀 Ich jobbe seit 6 Monaten bei Denns und habe so richtig den Überblick über die tollen Produkte bekommen. Toll, wenn Du auch gute Lebensmittel verwendest. Liebe Grüße Frank
@@100werden Abteilung "Waren in Regale sortieren" 🤣 Ich mache das nur als Minijob so nebenbei. Aber ich entdecke wöchentlich was Neues und kaufe und teste es zu Hause. Und was ich immer wieder erstaunlich finde: Alle sagen Denns ist teuer. Also wenn ich dort Brötchen am Backshop kaufe, dann sind die in Bio Qualität und sogar noch günstiger, als beim traditionellen Bäcker um die Ecke. Und auch das so teure Sonnenblumenöl bekommt man bei Denns in Bio Qualität in Glasflaschen günstiger, als das billige Produkt in Plastikflaschen. 🤔
hey luke, super video! mein tipp ist verzichte nicht ganz auf gluten und microdosier es (1 brot pro woche oderso) ansonsten kann es zu einer gluten intolleranz führen was zwar nicht so schlimm ist wenn man eh drauf verzichtet aber dennoch könnte es mal passieren wenn man essen geht o.ä. Ach und btw ich habe leider keine vorteile durch die weizen reduktion gespürt (mache es aber trotzdem da weizen einfach abstinkt im nährstoff vergleich) aber ich denke mal das liegt daran das ich aus einer bäcker familie stamme ;)
Wegen Glutenunverträglichkeit ernähre ich mich jetzt mind 5 Jahre glutenfrei und auch zuckerarm und vegan jetzt fast 9 Jahre. Habe mich nie besser gefühlt. Tierleidfrei kochen und essen macht so viel Spaß. Ich frühstücke auch gerne gf Haferflocken. Dass mit dieser Quetsche ist echt interessant. Ich überlege… Ich fermentiere auch hin und wieder. Auch mega gesund 👍🏻
Ich habe keine Glutenunvertraeglichkeit, aber seit dem ich weiss das Getreide auch sehr schleimt im Darm gibt es nur noch Glutenfrei oder Scheingetreide, mache aber alles selbst kaufe nichts ferig
Schönes Video. Danke. Könnt ihr bestätigen,dass es einem irgendwie einen Kick gibt, wenn man Weizen isst.? Jetzt habe ich meinen Weizen fermentiert und der Kick ist weg . Ich war fast traurig.
Eine sehr wertvolle Bereicherung zum Thema *Essen* Leider tue ich mich noch etwas schwer mit Verzicht auf Brötchen 😏 Ich versuche aber stets beim Bäcker keine zu kaufen, es ist aber schon besser geworden ☺️
Vielleicht selbst machen? Gibt viele Rezepte auf Sauerteigbasis mit langer Gare und da ist dann zumindest viel vom Mehl schon "angedaut" und damit verträglicher.
Selber backen....da gibt es super Alternativen....es macht auch richtig Spaß öfter was neues zu probieren....und du entscheidest, welche Qualität du kaufst... Sauerteig können wir viel besser verdauen..... ist natürlich auch gewöhnungsbedürftig..... und gekeimte Samen nutzen.... da sind, um ein vielfaches, mehr vitamine usw. enthalten
Das kann ich nur bestätigen. Ich hab mich 2 Monate glutenfrei ernährt und ca 80% Obst und Gemüse gegessen und meine Dauer Müdigkeit hat sich sehr stark gebessert. Aber ohne Brot zu leben war sehr hart für mich.
@@ellafarben5787 Ich habe keine Werte kontrolliert . Mit entsprechenden Lebensmittel z.b. angekeimte Sonnenblumenkerne, Kichererbsen, Leinsamen habe ich versucht einem Vitaminmangel entgegen zu wirken.
brot is gut und gesund. es heißt nicht umsonst "brot für die welt". natürlich gibt es seltene ausnahmen, menschen mit unverträglichkeiten usw, aber das ist eine minderheit. für den großteil der menschen ist brot absolut unbedenklich, im gegenteil nämlich, es ist gesund.
Super inspirierend!! Könntest du vielleicht auch Mal ein Video machen wie man diese klassischen Weizenmehl Produkte ersetzen kann also Pizzateig anders machen, oder eine gute Alternative zu Nudeln
Bei Weizen Mehl gibt es aber auch grosse Unterschiede. Unsere hier käuflich-erwerblichen gängigen Weizenmehle (im Grunde benutzt die Industrie und die Gastronomie nur 405er.. Ist nunmal das billigste und ungesündeste. In Italien und Frankreich benutzen sie hochwertigere w-mehle.. Zb wird in Italien hauptsächlich das WM tyP 00 benutzt.. Geschmacklich und von der backbeschaffenheit nicht vergleichbar. Das ist auch verträglicher.. Man könnte es wie massentierhaltung (405) und biofleisch (00)vergleichen ..um es verständlicher zu sagen.. Wenn Gemüse, Obst und Getreide billig und schaedlich angebaut sind, enthält es gesundheitsschädliche Substanzen der Pestizide zb. Wenn man das (und auch industrielle Produkte) auf lange Zeit konsumiert, entwickelen sich organische Störungen die dann zu anderen Erkrankungen führen.. Und allergien Auslösen. Genau dasselbe wenn man Tiere nicht artgerecht haelt und denen auch noch billiges schrottfutter was diese Sachen beinhaltet, gibt.
Habe selbst schon einige Ernährungsformen ausprobiert z.B. ketogen (max. 50g KH am Tag) oder auch glutenfrei und mit beiden Formen positive Erfahrungen gemacht. Der "schlimmste" Teil ist für mich zu Beginn immer neue Gewohnheiten/Mahlzeiten aufzubauen, weil die ganzen Klassiker wie Nudeln, Abendbrot etc. wegfallen. Essen bereite ich mir mittllerweile eh am liebsten selbst zu. Da weiß ich was drin ist oder entscheide mich eben bewusst dafür mal von meinen "Regeln" auszubrechen. Ärgere mich immer wenn ich wieder in alte Muster falle, weil es in der Gesellschaft eben einfacher ist sich "normal" zu ernähren. Dieses ständige "Rechtfertigen" warum man anders isst, ist so anstrengend... Gerade wenn man Hautprobleme hat, Allergien etc. können solche Ernährungsformen extrem helfen.
Das stimmt bei Problemen sind solche Veränderungen echt oft total gut. Der Anfang ist wie du sagst auch meistens das schwerste es brauch einfach Gewöhnung bzw. eine gewisse Zeit
Vanessa Da kann ich dir zu 100% recht geben. Das schwierigste an der Umstellung einer Ernährung, ist unsere Gesellschaft. Sie können es einfach nicht akzeptieren, dass man sich eben anders ernährt als die Masse 😵💫
Danke dir, damit sprichst du mir echt aus der Seele! Vorallem das mit dem Lebensgefühl und dem Völlegefühl! Zu den AGEs bzw. krebserregenden Stoffen: Ist es schlimm Gemüse im Ofen zu machen oder täglich (glutenfreies) Bananenbrot zu essen (was ja gebacken wurde)? Ich vertrage leider kaum Rohkost und weil ich zunehmen möchte, muss ich energiedicht essen und so ein Bananenbrot ist echt klasse als Snack...
Ich kenne das Problem mit dem zunehmen. Also ich persönlich würde backen immer als letzte Zubereitungsmethode wählen. Dann lieber kurz auf niedriger Stufe braten oder dampfgaren. Öle sollten am besten auch nicht erhitzt werden außer Kokos. Ich mache dazu nochmal ein ausführliches Video ja :)
@@pseudonym2204 vielleicht könntest du es mal mit selbstgemachten raw bars probieren? Gibt einige Rezepte online denke ich, mit Nüssen/Nussmus/Datteln oÄ, das ist hochkalorisch und gesund
Mich würde genauer interessieren, was ihr in der Zeit gegessen habt. Was du eingeblendet hast, sah sehr gut aus. Hättest du Lust, ein paar Rezepte zu zeigen?
Wie du das so mit Gluten und co erklärst.. da ist man voll auf Droge danach irgendwie.. mit Zucker ist es nicht viel anders.. ich hab sowas auch schon festgestellt ich brauch nun mehr Gemüse in meinem Garten an damit es nicht so süß hochgezüchtet ist.. was bei mir wirklich auch den Süßhunger gekillt hat ist neben dem Zartbitterschokoladentrick einfach viel mehr Eiweiß im Nahrungsangebot mit zu integrieren .. was mir ganz klassisch dieses Gefühl von " Ich könnte morden für Schokolade" genommen hat ist einfach ein gekochtes Ei zu essen, danach war seltsamer Weise einfach ruhe und ich war zufrieden. Mein Morgen beginnt hauptsächlich mit einer Schüssel Naturjogurt Hafer und Beerenobst manchmal bekomm ich die Müslischüssel nicht ein mal geleert da ich schnell pappesatt bin und das hält auch sehr lange an Mittags gibt es dann oft was asiatisch angehauchtes viel Gemüse ein wenig Vollkornreis zB und dann Ei reingerührt oder mal etwas Fleisch, wobei das eher wenig ist. Abends dann auch gern mal gemischter Salat.. oder auch Omlette mit Gemüse.. oder auch wieder Naturjogurt mit Beeren ;) Ich find es schön wie du das so berichtet hast.. Ich kannte dich bis jetzt nicht aber schau mir neugierig an was du noch so mit uns teilst. ;)
Danke dir du hast das toll geschrieben für anfänger. Leider ess ich auch viel brot und möchte jetzt weg davon meinst du in der krise einfach ein hartes ei und dann gehts irgendwie. Brotersatz hast du nicht gebraucht. Eiweissbrot...Nicht leicht am anfang. Danke
"Lass uns anfangen-direkt nach dem Video" XD! "Shoyu ist Ohne Sojasoße" XD Hast du schnmal dran gedacht, ein "die besten Versprecher/Pannen" Video zu machen...ich find das immer voll drollig und das macht dich sehr sympatisch und authentischm, weil du es drin lässt ^^. Brot esse ich auch sehr selten...ich hab immer mal Vollkornbrot für "Notfälle" zuhause und esse höchstens einmal im Monat, manchmal auch 2-3 Monaten Brot. Im Sommer esse ich meistens eh nur Obst/Gemüse, Salate, Smoothies...
Super Auslassversuch. Danke für die schöne Doku. Anmerkung meinerseits: Je frischer das ohnehin glutenarme/freie Korn gequetscht/gemahlen wird, umso nährstoffhaltiger ist es. Ein kleiner Tipp noch: Viele Menschen mit Schilddrüsenproblemen macht das Gluten sehr zu schaffen. Wenn man sehr stark reagiert, bitte mal Blutwerte überprüfen lassen.
Entschuldung für meine soooo späte Antwort! Ich nehme 300ml Wasser und ca. 1 EL Mandelmus (am besten in Rohkost von Urs Hochstrasser oder bei Sunday.de findest du eins) und mixe es :)
Hallo, das geht mir genauso, ich kann das wohl und ganäz bestätigen! Ich habe mich an manchen Tagen ausschließlich von Brot ernährt. Seit ca. 6 Wochen habe esse ich morgens in der Pfanne angeröstete Hafer- und Dinkelflocken mit gemahlenen Walnüssen oder Mandeln mit Quark und Joghurt (selbst gemacht) verrührt und viel frischem Obst und das reicht mir für ca. 5-6 Stunden. Dann koche ich mir etwas nach der 20-30-50-Regel und das wars für den Tag. Ich habe dadurch ca. 5 kg abgenommen (ohne Sport) und es geht mir blendend. Kleiner Nebeneffekt: ich esse auch somit kaum noch Butter, Käse und Aufschnitt und es fehlt mir auch nicht. Kleine Sünden, wie Eis, Chips oder Schokolade erlaube ich mir schon mal. Ich kann die No-Brot-Challange sehr empfehlen! Gutes Gelingen ...
Wegen meiner Histaminunverträglichkeit darf ich nur Dinkelmehl essen. Sobald ich Weizenmehl esse geht's mir richtig schlecht. Finde in der heutigen Zeit gut , das es viele Mehlalternativen gibt. Interessant zu sehen wie jeder auf Lebensmittel anders reagiert. Es immer wichtig auf sich selbst zu schauen und auf dem Körper zu hören. :)
Danke! Ich bekam gerade die diagnose histamin intoleranz. Hast du ev tipps für mich? You tube, insta...fühl mich recht überfordert auch betreffend wie esse. Herzgruss sarah
du hast es wahrscheinlich nicht auf deinem Radar, aber Vollkornprodukte beinhalten nicht nur Gluten sondern auch Lektine (lectins) die sind sekundäre Pflanzenstoffe und verursachen viele gesundheitliche Probleme. Ich kann die Dr. Gundry und seine Videos dazu empfehlen, er ist ein Promi-Arzt(Herzchirurg) aus Kalifornien der seine Karriere um diese Sachen herum aufgebaut ua-cam.com/video/ulrPVi31yX0/v-deo.html ua-cam.com/users/DrGundryvideos
Guten Tag Eine Unverträglichkeit muss nichts mit der Nahrung zu tun haben. Da hilft Ihnen die germanische Heilkunde von Herr Hamer. Sie hatten ein Schockerlebnis das sich immer wiederholt.
Wenn ich zuhause esse dann reicht mir Abends, vor allem im Sommer, ein Salat. Möhren, Tomaten, Karotten, Feta...manchmal Mais und Pilze. Davon bin ich so satt, da brauch ich gar kein Brot 😅
7:00 min Ja, ich muss leider sagen, ich bin süchtig nach Brot/ Brötchen. Merke selber, das liegt schwer am Magen und das macht mich träge. Ich suche schon lange nach einem Ausweg.
bin zufällig auf den kanal gestoßen, danke für den erfahrungsbericht, bin gerade dabei mich mit ernährungsmythen auseinanderzusetzen. dass weizen und insb. vollkorn nicht besonders gut verdaulich sind, habe ich gehört. auch die sache mit der milch stimmt soweit ich das mitbekommen habe. meine bedenken sind ein wenig: sind nicht zuviele nüsse auch nicht besonders gut? enthalten doch mandeln zb viel blausäure. ausserdem: schade, dass ihr offensichtlich kein fleisch esst. nach meinem kenntnisstand ist fleisch besonders nährhaltig und gut verdaubar. bin nicht der größte fan von keto, aber ich denke, dass der ansatz in die richtige richtung geht. danke nochmals und liebe grüße
Seit ich einen Schlauchmagen habe, vertrage ich auch kaum mehr Backwaren und Weizenmehl. Eine klasse Nebenwirkung! Ich fühle mich mit 47kg auf 1,54m wie eine Feder!!!
Noch perfekter wird die Ernährung mit hochwertigem Ghee und Kokosfett (desodoriert, z. B. von Koro) anstatt Öl und gutem Bio Olivenöl für Salatdressings.
Genau diese von Euch beschriebene Leichtigkeit ist auch uns aufgefallen (der Blähbauch kann auch durch zu viel Koffein entstehen). Du wirkst fitter und quicker als sonst und so nebenbei wirkt es auch auf das Wohlbefinden positiv aus. Dennoch verzichten wir ungern auf einer klassischen italienischen Pizza ;-)
Das mit dem fitter fühle ich auch total. ....und das mit der Pizza auch 😂 Wenn wir in Lissabon essen wir auch gerne Pizzen die schmeckt dann umso besser :D
Wenn man nach dem Essen sofort etwas unternehmen möchte dann war es richtig. Wenn man allerdings auf der Couch landet und einschläft war es die falsche Wahl
Kann ich nur bestätigen 👍 morgens fitter. Weniger Schlaf. Und kein Völlegefühl. Habe 3 Monate geschafft 😁 null Heißhunger attaken usw. Ich hab es sogar geschafft in der Zeit auf Milchprodukte zu verzichten. Echt toll wie gut es einem geht. Meine 4 jährige hat zum Teil mit gemacht. Haben viel auf glutenfreie Sachen gewechselt. War gar nicht schwer. Glutenfreies Mehl ect gibt's bei Denn's. Probiert es aus 😊
Hi Luke, ich habe mir gestern bestimmt 5 Videos von dir angeschaut, habe deinen Kanal neu entdeckt und bin begeistert! Danke für deine Arbeit und deine tollen Videos! In einem Video wolltest du deine Flockenpresse verlinken, leider kann ich das nicht mehr finden, wärst du oder jemand aus der Community so lieb und verlinkt mir dieses tolle Produkt nochmal?! Lieben Dank und weiter so!
Danke! Total schön das dir die Videos so gefallen! Das ist die hier: www.getreidemuehlen.de/Flockenquetschen/Eschenfelder-Tischmodell-Holztrichter/2033.html Lohnt sich echt total
@@100werden ok danke🙌 - und dann einfach in den Prozessor (also pürieren) und direkt trinkfertig genießen oder auch in den Kühlschrank und vor dem Verzehr umrühren? Oder muss die dann noch "stehen gelassen" werden?
Wenn ich das richtig verstanden habe, habt ihr weiter Reis gegessen, oder? Ich habe Mal eine krasse Diät gemacht, wo ich auf alle Getreide verzichtet habe. Diese Leichtigkeit habe ich wirklich gespürt.
Ich merke auch das es mir besser geht aber ich mövhte nicht jeden Tag Smoothie essen … darum fehlt mir porrige mit Haferflocken. Ich esse gerne die gekeimten von Aho Bio oder ich quetsche die selber , aber da ist ja dann auch wieder Spuren von Gluten dabei ?🫤
Hey, ich habe Reizdarm und nach dem Abitur (2020) ging es mir sehr schlecht. Meine Ferien habe ich quasi mit Schmerzen verbracht und habe absolut starke Körperliche Beschwerden bekommen( Magenschmerzen, Darmschmerzen, Blähungen, Durchfall ohne Ende und ich habe extreme Akne(stärkste Form) entwickelt in so kurzer Zeit, dass jeder Hautarzt mich schon auf Isotretinoin setzen wollte und verwundert war, da ich vorher diese Probleme nicht hatte und wie sich das so schnell entwickelt hat). Meine Hausärztin hat mich auf eine starke Auslassdiät gesetzt, da man keinen Ursprung finden konnte. Tatsächlich tat mir Glutenfrei gut und innerhalb kürzere Zeit sind auch die Entzündungen im Gesicht weniger geworden und die Akne weniger + Reduktion der Bauchschmerzen. Ich habe ein halbes Jahr so gegessen, aber vermisste Dinkelreis, Vollkornbrot etc... einfach weil Glutenfreie Ersatzprodukte so vitamin-, und nährstoffarm sind (Schär Fertigbrote, Maisnudeln, sehr ballaststoffarme Mehlmischungen) und ich leider nicht die finanziellen Mittel hatte mir die teuersten, gesunden glutenfreie Mehle zu kaufen und damit rumzubacken und rumzuprobieren( Zeit war tatsächlich das größere Problem). Auswärts essen war aber eine Qual und lief immer schief. Meine Ärztin riet mir dazu, dass mal so 1/2-1 Jahr auszuprobieren und ich konnte tatsächlich nach knapp 6 Monaten wieder glutenhaltiges Essen - bevorzugt aber nur Vollkorn und sehr unbehandelt - ohne Probleme in großen Mengen verzehren. Süßwaren aus dem Automaten wie z.B. an der Backstation im Supermarkt vertrage ich immer noch relativ schlecht, aber ich habe mein Vollkornbrot etc. wieder. Ich denke Glutenfrei ist, wenn man keine richtige Zöliakie hat, sondern eine gewisse schwache Sensitivität, tatsächlich in bestimmten Formen ok :) Jedenfalls habe ich die Erfahrung gemacht. Mittlerweile würde ich wieder nur ungern auf meine Vollkornnudeln, Dinkel usw. verzichten.
Der Weizen wurde in den letzten 40 Jahren genetisch verändert . Die Bücher dumm wie Brot und Weizenwampe erklähren gut warum man Weizenprodukte meiden sollte . Intéressant ist auch was Dr. Esselstyn für eine Ernährung propagiert,und Karl Probst
Lass unbedingt mal dein Darmmikrobiom untersuchen. Leider zahlt dies die Krankenkasse nicht aber damit würdest du sicherlich weiterkommen. Den Test kann man auch im Internet bestellen. Der wird dann direkt ins Labor geschickt. Nach dem Darmaufbau bin ich die Laktoseintoleranz losgeworden. Meine Bekannte ihren Reizdarm und Glutenunverträglichkeit. So etwas entsteht meistens wenn man mal Antibiotika genommen hat ohne den Darm wieder aufzubauen. Die meisten Ärzte beraten uns da leider nicht. Kann man eigentlich auch alles im Internet nachlesen. Wünsche alles gute.
@@helgamarianne3653 Hallo, also mittlerweile ist die etwa wieder auf dem Niveau wie es vorher war - gelegentlich „stärkere Ausbrüche“ vor der Periode. Was es halt optisch „auffälliger“ macht sind Die Narben die davon übrig geblieben sind.
Danke für die Erfahrung! Ich habe das Gefühl oft, daß ich bei Veganer Ernährung (hab ich 1,5 Monate gemacht nicht satt werde. Genau so ist es auch ohne Brot. Wobei ich immer mehr merke das es mir nicht gut tut. Hat vielleicht mit der "Sucht" zutun?
hab die klassischen Symptome, aber helfen tuts dennoch nix - Magen und Darm sind bei mir clean, hab ich letztens erst prüfen lassen q_q Glaube muss da, wie bei so vielen Dingen im Leben, "einfach" an meinem Mindset arbeiten - du/ihr lebt es auf jeden Fall super vor! ^_^
Hi Luke, ich mag deine Videos sehr sehr gerne. Du erklärst das richtig super. Zu dem Punkt Mandelmus habe ich noch eine Frage. Das weiße Mandelmus der Korodrogerie ist blanchiert und auch geröstet. Ist das weiße trotzdem gesünder? Oder sollte man doch lieber auf Rohkostqualität (egal ob weiß oder braun) achten?
Vielen Dank Saskia! :) Super Ergänzung, ich habe mich echt vertan bei dem Mandelmus ich dachte es wäre ungeröstet. Deshalb gilt das in dem Fall auch für das weiße Mandelmus. Ich meine aber ds Rapunzel z.B. das weiße nicht röstet. Ansonsten wenn du es ganz clean willst das nimm das von Urs Hochstrasser das Mandelpüree ist ebenfalls toll.
Danke für das informative und entspannte Video 🙂 Kannst du mir sagen, von welcher Marke die Getreidemühle ist und wieviel man ausgeben müsste um Qualität zu erhalten? Lieben Dank🌼
Hallo eine Frage mein Sohn ist Bananenmilchjunkie ,was kann man alternativ für Kuhmilch nehmen?Er ist auf Soja allergisch und Mandelmilch ist ihm zu stark im Geschmack.Er mag es gerne süßlich.
Hast du mal eine Kokosmilch probiert? Hafer ist auch toll, nimm dann jedoch eine die keinen Zucker enthält. Also nicht nur keinen zugesetzten Zucker sondern auch keinen Zucker hinten auf der Nährwerttabelle. Da gibt es eine von Allos (bioladen), Provamel oder Alpro
@@100werden Danke für die Tips.Ich werde es mal ausprobieren.Mein Sohn soll ja wegen seines Asthmas schon lange keine Kuhmilch mehr trinken,weil sie verschleimt.Ich hoffe es klappt,dass er endlich die Finger von Milch lässt.Lg
Ich ernähre mich vegan und phasenweise 7 Monate glutenfrei - 2 Monate glutenhaltig. Aber bevor ich zu meiner Erfahrung komme: Vollkorn ist per se nicht ungesund, im Gegenteil. Wer nicht an einer Weizensensibilität oder Zölakie leidet, dem kann der Verzicht aufgrund der vielen Nähstoffe sogar eher schaden. Dennoch schadet es natürlich nicht, den Konsum zu reduzieren und beim Backen Reismehl zu verwenden. Evtl leidet man ja sogar an einer Weizensensibilität, sowas lässt sich zwar mir Hilfe von Bluttests herausfinden, diese sind aber (wie häufig bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten der Fall) nicht 100%ig aussagekräfigt. Jetzt zu meinen persönlichen Erfahrungen: Blähbauch ist sehr viel seltener, ich fühle mich ebenfalls fitter und manchmal habe ich das Gefühl, Gluten macht mich aggressiver 🙂 Eine Diagnose in Bezug auf Gluten habe ich noch nicht, das folgt in ein paar Monaten erst. Wie man sieht geht probieren über studieren, aber man sollte immer beide Seiten kritisch hinterfragen und selbst recherchieren 😊
Danke für deine ausführliche Ergänzung! :) ..ich habe ja auch nichts gegen Vollkorn wir essen jeden Tag rohen frisch geflockten Hafer. Es geht eher um das verarbeitete Korn welches dazu noch stark glutenhaltig ist :)
Ich kann dem nur zustimmen. Seit Januar esse ich deutlich weniger Gluten als vorher und es geht mir damit sehr gut. Lange Zeit hatte ich Probleme mit schmerzhaften Blähungen. Diese sind weniger geworden und bei weitem nicht mehr so schmerzhaft. Durch eine generelle Ernährungsumstellung (+Sport) habe ich noch auch etwas Gewicht verloren.
Das ist mir jetzt neu das das weiße Mandelmuss vorzuziehen ist . Ich habe es nur immer anders herum gehört . Weil beim Blanchieren entwert Verlust entsteht . Das hat mir die Verkäuferin im Reformhaus erklärt .
Heute hier gelandet und direkt abonniert. Ernähre mich auf Grund einer Erkrankung ohne Getreide, ohne Käse, Fleisch und dergleichen. Vielleicht einmal im Monat ein Maishenderlkeulchen zu meiner Gemüse Ernährung hinzu, die vorher im Gefrierfach war, da das Gefrieren die Bakterien beseitigt. Mein Blutdruck ist ohne Betablocker im niederen Bereich, mein Cholesterin hat sich gesenkt und nun hoffe ich dass sich in weiterer Folge auch alles Andere ins Gute wendet. Auch nehme ich morgens immer einen Esslöffel Lein - Hanf - oder Schwarzkümmelöl, wobei, bei letzteren ist es besser es in dem Salat zu geben.
Hammer Johanna! Das klingt so gut ich hoffe das auch der ganze Rest verschwindet bin da aber sehr zuversichtlich. Mit dem Öl mache ich es absolut genau wie du :)
Danke für Dein tolles Video! Ich fühle mich so bestätigt. Ich vertrage keine verarbeitete Kohlenhydrate, weil ich davon Gliederschmerzen, Kopfschmerzen und einem Blähbauch bekomme. Ich weiß erst jetzt, nach der Erfahrungsumstellung wie sehr der ständige Appetit mit einem versteckten Nährstoffmangel zusammenhängt. Ist dieser Mangel beseitigt, hat man auch keinen Appetit auf Ungesundes mehr. Wir sollten uns mal Gedanken über das Wort LEBENsmittel machen. Mutter Natur schenkt uns nämlich alles was wir brauchen.
Was hältst du denn von so glutenfreien Brötchen und Backwaren? Sind die wirklich glutenfrei und somit auch besser? Sowas kann man ja mittlerweile überall kaufen.
Hallo, also für mich persönlich stellen sie wegen manchen Zutaten wie Verdickungsmitteln, Konservierungsstoffe, Sonnenblumenöl etc. keine Alternative dar. Allgemein halte ich von stark verarbeiteten Lebensmitteln oder auch Backmischungen etc. recht wenig. Und wenn man sich mit Rezepten beschäftigt oder Gewohnheiten hinterfragt finde ich, dass man dann auc gar kein Brot oder allgemein Weizen braucht.
@@vanessa9950 Ja da geb ich dir recht :) Mich würde aber trotzdem interessieren ob glutenfreie verarbeitete Produkte grundsätzlich besser sind als nicht glutenfreie (verarbeitete) Produkte.
Also das meiste ist wie ich finde eine echt Katastrophe. Ich würde auf ganze unbehandelte Lebensmittel wie Buchweizen, Hirse Reis usw. zurückgreifen. Für Brötchen habe ich bisher noch nichts gutes gesehen wo ich sage ja das ist clean
Ich werde nicht mehr!! Bin hier auf deinen Kanal durch Zufall gestossen und bin begeistert.ENDLiCH Mal eine unaufgeregte Präsentation zum ganzheitlichen Umgang mit Nahrungsmitteln. Frage zu eurer Mühle f.d.Haferkörner.Was ist das f.eine Mühle? Ich Ernähre mich seit vielen Jahren mit konservierungsarmen Zutaten( soweit das geht).Derzeit kämpfe ich brutal gegen Heißhunger auf Schokolade.Brot reduziere ich schon sehr lange bzw wenn dann seit Jahren Weizenarm bzw.backe ich selber.Ich esse seit Jahrzehnten kein Fleisch und immer Gemüse ( frisch) und Hin und wieder Nudeln,aber danach geht's mir nicht gut. Rohkost finde ich auch belastend.Die Nahrung hat sich seit vielen Jahren massiv verschlechtert,so dass ich Spurenelemente zusätzlich nehme. Also Essen finde ich inte.wirkluch anstrengend,weil es immer noch Suchtfaktoren gibt,die in meinem Gehirn verankert sind🙊
Vielen vielen Dank! Deine Kommentare sind ja so schön! Also die Quetsche ist von Eschenfelder für selbstgemachte Haferflocken und die Mühle von YouFlake für selbstgemachtes Mehl :) Zu deinem Problem: Ich versteh dich total ich glaube es ist einfach ganz wichtig auch seinen Weg zu finden
Ich empfehle, sich mal mit Anthony William zu beschäftigen. Er erklärt das anders. Milch und Gluten ernähren unter anderem die Pathogene, Viren und Bakterien in unserem Körper . Daher die Symptome. Das weg zu lassen is auf jeden immer ein Vorteil. Egal aus welchen Gründen. Liebe Grüße
@@100werden ich denk jeder körper hat andere Voraussetzungen. Ich setze auch nicht alles um. Aber durch ihn hab ich schon viel heilen können und lebe inzwischen ohne Medikamente. Und das mit den Viren etc füttern macht für mich echt mega Sinn.
Gluten ist nur eine einzige Art der giftigen Lektine. Wenn du wirklich was für deine Gesundheit tun willst, solltest auf mehrere Lektine verzichten. Vollkornprodukte sind zum Teil sogar noch giftiger als Weizenprodukte, wegen dem WGA(Klebeeiweiss).
Ich habe mich mit Gluten noch nicht so viel auseinandergesetzt und bin etwas skeptisch. Ich habe verstanden, dass es zu einer Art Abhängigkeit kommen kann, aber erklärt das schon, warum ihr euch nach so kurzer Zeit deutlich besser fühlt? Würde mir da noch ein bisschen mehr Hintergrundwissen wünschen. Danke für die Denkanstöße.
Empfehlenswert ist natürlich Dr. Norman Walker; er wurde 116 Jahre alt u. hat mit 113 noch ein Buch geschrieben Täglich frische Salate erhalten ihre Gesundheit u. Frische Frucht-u. Gemüsesäfte, tolle, kleine Bücher 😀 Robert Franz auf UA-cam schauen lohnt sich immer ! Der Robert verdteht sehr viel von Kräutern u. Vitaminen !😎😀
🙂Seit ich komplett auf Getreide verzichte, seit ca.6 Wochen, habe ich überhaupt keinen Blähbauch mehr. Glutenfrei habe ich schon Seit 15 Jahren gegessen. Ich richte mich jetzt nach dem Glykoplan von Dr. med. Mosetter.
Dr mosetter hab ich jetzt auch vieles gehört. Ganz toller arzt super Infos. Wie gehts dir jetzt nimmst du ganz wenig kohlehydrate. Ich möchte jetzt auch starten danke
@@ladyanna9809 danke also du hast später nach der ganz strengen zeit auch gar nichts an hirse quinoa hafer buchweizen dazu genommen. Sagte er nicht später wäre ok ganz wenig davon oder ist es für dich wg gesundheitlichen gründen. Vielen dank
Keine Ahnung, ob es echte Unverträglichkeit sind. Ich fühle mich bereits nach dem Frühstück müde, träge und das Völlegefühl und der blähbauch drückt auf den Magen. Jetzt möchte ich mich Getredefrei ernähren, sozusagen als Test. Ersatz Produkte finde ich hier weniger lebe in der Türkei. Danke für deine Informationen.
Schau mal in großen Supermärkten (Migros, Carrefour) oder auch kleinere Bioläden (oder kooperatif market), eigentlich gibt es mittlerweile viele Ersatzprodukte
Ich werde es auf jeden Fall mal versuchen, ich bin 72 Jahre, Diabetiker Typ2, und etwas übergewichtig 🤷 mal sehen ob es mir hilft und ob es was bringt.
😀 Danke, hört sich sehr gut an ! Sorry, aber Milch ist ein " no -go " ! Milch ist für die Kälber, aber nicht für Menschen geeignet. Sehr förderlich für Erkältungen, denn der Körper wird wunderbar verschleimt; siehe Dr. Arnold Ehret u.a. 😣
ich habe da auch vor allem darauf verzichtet, auf gluten, dann auch noch zucker und keine milchprodukte mehr ... es ging mir drastisch besser ... auch was meine Hellsichtigkeit anbelangt ...
What I Eat in a day glutenfrei: ua-cam.com/video/edh5Urrsa0Q/v-deo.html
hey Luke, du hast es wahrscheinlich nicht auf deinem Radar, aber Vollkornprodukte beinhalten nicht nur Gluten sondern auch Lektine (lectins) die sind sekundäre Pflanzenstoffe und verursachen viele gesundheitliche Probleme. Ich kann die Dr. Gundry und seine Videos dazu empfehlen, er ist ein Promi-Arzt(Herzchirurg) aus Kalifornien der seine Karriere um diese Sachen herum aufgebaut
ua-cam.com/video/ulrPVi31yX0/v-deo.html
ua-cam.com/users/DrGundryvideos
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Sie wirken auf mich sehr sympathisch und bringen den content sehr gut rüber. Konnte mich perfekt einfühlen. Ein grosses DANKESCHÖN an SIE
Würdest du mal ein what i eat in a day ohne Mehl und Mehlprodukte machen, als Inspiration für Gerichte? :)
Ja mega gerne! Super Idee
Brauchst Du Ideen? Ich esse einfach alles, was mir schmeckt. Ich koche viel vor und liebe Gemüsebowls. Ich habe mich von den gewohnten Ritualen, wie ein Frühstück-Mittagessen-Abendessen auszusehen hat, komplett verabschiedet. Ich ess und trinke gern warm, weil mir das einfach besser bekommt. Wichtig: 4-5 Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten und auch mal wechselnd eine weglassen, daß hilft der Verdauung.
@@wildaka96 wirst du denn auch satt oder musst du sehr viel essen?
Hier ist das What I Eat: www.youtube.com/?gl=DE
mache ich schon lange keine Mehlprodukte mehr nur alles aus Scheingetreide und Rezepte findet man genug schon alleine auf YT
Ich kann alles zu 100 %bestätigen. Man fühlt sich federleicht und frei im Kopf und dauerhaft gute Laune und Lebensfreude. Wer es nicht glaubt der muss mindestens 4wochen drauf verzichten und schauen
Hallo Luke, ja alles was du sagst kann ich bestätigen. Mir ging es auch so. Ich habe aufgrund einer Hautveränderung damit angefangen auf weizen und Zucker komplett zu verzichten. Es ist zu krass was alles passiert:
1. Entzugserscheinungen ( launisch, konfliktfreudig, unkonzentriert
2. Nach Entzug: Konzentrationssteigerung
3. Besserer Schlaf
4. Besseres Gefühl >> Leichtigkeit
5. Bessere Aufnahmefähigkeit ( psychische und physisch)
Ab und zu esse ich wieder weizen und Zucker und merke wie mich das komplett in den Dreck zieht....was ich Tage später bereue.....Es ist wirklich eine so krasse Sucht, dass es kaum jemand glauben möchte, weil so gut tut(angeblich)... meine Blutwerte hatten sich in der Zeiit wirklich verbessert und meine Anämie wurde besser. Bedeutet die Aufnahme von Eisen wurde wieder reguliert. Natürlich tut es auch dem Körper gut und das sieht man auch> kein blähbauch ,kleine falten gehen zurück, frischer Blick. Ich habe es ein halbes Jahr komplett weggelassen und lebe seit ca. 10jahren nur mit reduzierter Aufnahme von Weizen und Zucker. In diesem Zeitraum habe ich mein zweites Kind bekommen und habe danach kaum Probleme gemacht (nach 1Monat) wieder voll auf ein Gewicht zu kommen und fit zu werden, ohne Sport. Der Körper hat die letzten Jahre offensichtlich abgespeichert und es hat sich gelohnt.
Ich finde, dass das größte Problem ist sich die Wahrheit vor sie Augen zu führen. Mal ehrlich, wer würde schon gern zugeben, dass die aktuelle fast schon kranke Art uns zu ernähren nicht gut ist? Auch ich habe sehr mit mir kämpfen müssen und muss es immer noch. Es ist Sucht,die wir als völlig normal empfinden und bezeichnen gelernt haben...Dies zu durchbrechen ist wirklich hart. Aber was auch stimmt ist die Leichtigkeit, die voll da ist sobald man es geschafft hat. Mental kommt man auf ein anderes level ( auch ich glaube nicht an irgendeinen komischen ..was auch immer..). Man erlebt vieles anders. Es gibt so viele Weisheiten die sagen/ behaupten das wir viel mehr können als wir denken und ich bin mir mittlerweile sicher dass dies ein entscheidender Teil zum Ziel ist.
Alles Gute euch weiterhin und liebe Grüße
Oh wow! Hammer das du so viel verändert hast ich finde das total super! Ich sehe das mit der aktuellen "normalen" Ernährung genauso. Wir haben glaube ich das Verständnis für das "normale" etwas verloren
@@100werdeno
Könntest du mir vielleicht verraten wie so ein Ernährungsplan bei dir ausgesehen hat ?
Mit der Stimme und Sprachmelodie solltest du unbedingt Yogalehrer werden, das ist ja mega beruhigend
Was für ein schönes Kompliment danke!
Ja, total angenehm. 🤗
@@100werden ja mega entspannt ihm zuzuhören 🙏
Du sprichst mir aus der Seele!
Seit ich seit 2 Jahren vegan lebe und hauptsächlich mit frischem Gemüse und Obst, fühle ich mich viel leichter und vitaler!
Und der Kopf ist viel freier!
Zum Glück vetrage ich keine Milchprodukte, der Verzicht fiel mir nicht schwer , und es gibt veganen „Käse“ aus Cashew Nüssen , der besser schmeckt als der ais Milch!
Und wenn ich manchmal „sündige“ mit Zucker , merke ich gleich wie ich unfit bin am nächsten Tag!
Total schön zu lesen super das es dir auch so viel besser geht!
Weichei 🤣🤣🤣
Das ist schön.
Am Schönen arbeite ich noch: vielleicht mal ein Wochenende ohne Brot und Mehl! Da ich alleine wohne, sollte das klappen.
Buchweizenpfannkuchen mit Zuckerfreien Apfelmus. Lecker , einfach und günstig. Oder einfach Apfel reinschneiden oder zuckerfreie Marmelade Fior....oben drauf. Es geht alles.
Sehr angenehmer Vortrag🤗
Mir geht es auch viel besser, ohne Gluten. Das Problem ist, dass die Menschen denken, es geht ihnen gut. Kenne aus meinem Umfeld jedoch einige, Die es mal ohne Gluten probiert haben und spürten, dass es ihnen wirklich viel besser geht. Ist für viele halt nicht so einfach, aufgrund des Suchtpotenzials. Liebe Grüße an Dich, lieber Luke🙋💚☀☀☀☀💐
Super Kommentar vielen Dank! Schön das du hier direkt so viel schreibst! :))
Ich bin seit 2,5 Jahren ganz ohne Getreide und Hülsenfrüchte damit ist der komplette Heißhunger weg und ich fühle mich sowas von gut. So viele Süchte kam mir vor wie ein Junkie als es ans los lassen ging. Der nette Nebeneffekt Kraft ohne Ende und eine schöne Figur.
Wovon erfährst du dich?
Warum keine Hülsenfrüchte? Ich vertrage sie nicht besonders, weshalb ich es auch lasse.....
@@dietrichklo1731 Obst, Gemüse, Kartoffeln Quark. Hülsenfrüchte sind einfach mit weggefallen sind auch nicht so gesund aus Konserven ich esse nur frische Dinge ohne Zusätze
Hey Doris. Das freut mich für dich! Aber Hülsenfrüchte aus dem Glas sind ja eigentlich wie selbstgemacht. Klar ist da etwas Salz drin aber ich denke die eigenen Bohnen würde man ja auch immer ein wenig salzen
@@100werden ne industrielles Konserven Zeug (Konserven sind Dosen beinhalten höhere Mengen an bisphenol A.. Ist Gesundheitschaedlich!, keine Gläser..). Das Industrie Zeug kann man mit eigens angebaute nicht vergleichen. Ich esse Auch recht wenig Hülsenfrüchte.. Mit weniger geht es einem einfach besser..zb ist Fleisch und Fisch besser bekömmlich fuer Magen und darm als Hülsenfrüchte. Ich habe schon aus Neugier alles über Langzeit ausgetestet.. Mein Körper ist am gesündesten und fittesten mit der cleanen Ernährung. Diese Leichtigkeit gepaart mit Lebenskraft und Energie, die man bekommt, ist nicht vergleichbar mit irgendeiner anderen Ernährungsform. Das zeigt auch ein Blutbild deutlich.. Gerade wenn man es Monate ausübt.
Liebe deine Videos, danke! Ich nehme davon einiges für meine Ernährung mit!
Vielen herzlichen Dank für die wertvollen Informationen und alles Liebe für Dich!🥰
Sehr sehr gerne 💚😊
Meine Zeit hast du eine symphatische Ausstrahlung. Ich werde es ausprobieren. DANKE
Wie schön geschrieben vielen Dank!💚
Super schönes und interessantes Video😃🙏🏻. Da ich mich glutenfrei ernähren muss,fand ich das sehr interessant und es wäre schön,mehr davon zu sehen,denn es gibt viele Menschen die eine Glutenunverträglichkeit haben,es aber nicht wissen und glutenfreie Tipps und Rezepte mal ausprobieren könnten😃👍. Danke für Deine motivierende Art 😃🙏🏻. Weiter so😃👍
hallo und es ist ein guter Kommentar , bin leider auch gegen Milch und Brot in das " Unverträgliche " rein gerutscht , wo man erst gar nicht wusste warum einen körperlich so ist . Bin leider schon älteres Baujahr und vermisse diese zwei Lebens mittel , welche vor 50 Jahren noch sehr gut verträglich waren . Warum müssen wir uns auf diese industriellen Lebensmittel einstellen und nicht die Hersteller auf " CLEAN EATING zu Produkte .
Hi Luke,
Sehr interessantes Video. Aber noch besser finde ich, dass Du bei Denns einkaufst 😀
Ich jobbe seit 6 Monaten bei Denns und habe so richtig den Überblick über die tollen Produkte bekommen.
Toll, wenn Du auch gute Lebensmittel verwendest.
Liebe Grüße
Frank
Hammer! Schade das du nicht hier in der Gegen arbeitest :D Denns ist toll. In welcher Abteilung arbeitest du?
@@100werden Abteilung "Waren in Regale sortieren" 🤣
Ich mache das nur als Minijob so nebenbei. Aber ich entdecke wöchentlich was Neues und kaufe und teste es zu Hause.
Und was ich immer wieder erstaunlich finde: Alle sagen Denns ist teuer. Also wenn ich dort Brötchen am Backshop kaufe, dann sind die in Bio Qualität und sogar noch günstiger, als beim traditionellen Bäcker um die Ecke. Und auch das so teure Sonnenblumenöl bekommt man bei Denns in Bio Qualität in Glasflaschen günstiger, als das billige Produkt in Plastikflaschen. 🤔
Mega sympathisch bist du und toll gemacht!
👍
Danke fürs Teilen!
Danke und LG. aus Österreich 🇦🇹
Ach wie cool aus Österreich :) Greetings ☺️
Sehr gute Idee mit dem Selberflocken des Hafers. Vielen Dank für das interessante Video.
Sehr gut gesprochen, vielen Dank für dieses wertvolle Video. Du hast mein Abo 🙏
hey luke, super video! mein tipp ist verzichte nicht ganz auf gluten und microdosier es (1 brot pro woche oderso) ansonsten kann es zu einer gluten intolleranz führen was zwar nicht so schlimm ist wenn man eh drauf verzichtet aber dennoch könnte es mal passieren wenn man essen geht o.ä. Ach und btw ich habe leider keine vorteile durch die weizen reduktion gespürt (mache es aber trotzdem da weizen einfach abstinkt im nährstoff vergleich) aber ich denke mal das liegt daran das ich aus einer bäcker familie stamme ;)
Richtig gute Ergänzung danke!
Wegen Glutenunverträglichkeit ernähre ich mich jetzt mind 5 Jahre glutenfrei und auch zuckerarm und vegan jetzt fast 9 Jahre. Habe mich nie besser gefühlt. Tierleidfrei kochen und essen macht so viel Spaß. Ich frühstücke auch gerne gf Haferflocken. Dass mit dieser Quetsche ist echt interessant. Ich überlege…
Ich fermentiere auch hin und wieder. Auch mega gesund 👍🏻
Hammer! Das klingt so toll! Freut mich mega für dich!
Ich habe keine Glutenunvertraeglichkeit, aber seit dem ich weiss das Getreide auch sehr schleimt im Darm gibt es nur noch Glutenfrei oder Scheingetreide, mache aber alles selbst kaufe nichts ferig
Fermentieren ist sodass von gesund... Unser Darm dankt es uns.. zurück zu natürlichen Lebensmitteln.... nicht wirklich einfach.....
ich lasse auch Gluten weg, habe es auch gemerkt, dass es mir abends besser geht
Schönes Video. Danke.
Könnt ihr bestätigen,dass es einem irgendwie einen Kick gibt, wenn man Weizen isst.?
Jetzt habe ich meinen Weizen fermentiert und der Kick ist weg . Ich war fast traurig.
Eine sehr wertvolle Bereicherung zum Thema *Essen*
Leider tue ich mich noch etwas schwer mit Verzicht auf Brötchen 😏
Ich versuche aber stets beim Bäcker keine zu kaufen, es ist aber schon besser geworden ☺️
Danke :)) Wie du schon sagst vielleicht kannst du das ganze ja auch als was besonderes sehen und dann z.B. nur am Wochenende oder so?:)
Es gibt auch glutenfreie Brötchen
Vielleicht selbst machen? Gibt viele Rezepte auf Sauerteigbasis mit langer Gare und da ist dann zumindest viel vom Mehl schon "angedaut" und damit verträglicher.
Selber backen....da gibt es super Alternativen....es macht auch richtig Spaß öfter was neues zu probieren....und du entscheidest, welche Qualität du kaufst... Sauerteig können wir viel besser verdauen..... ist natürlich auch gewöhnungsbedürftig..... und gekeimte Samen nutzen.... da sind, um ein vielfaches, mehr vitamine usw. enthalten
Ich mach seit November 23 keto, es gibt super Brötchen und Brot Rezepte online, sehr lecker, vor allem biste von einem satt😂
Das kann ich nur bestätigen. Ich hab mich 2 Monate glutenfrei ernährt und ca 80% Obst und Gemüse gegessen und meine Dauer Müdigkeit hat sich sehr stark gebessert. Aber ohne Brot zu leben war sehr hart für mich.
Passt der B12 Wert?
@@ellafarben5787 Ich habe keine Werte kontrolliert . Mit entsprechenden Lebensmittel z.b. angekeimte Sonnenblumenkerne, Kichererbsen, Leinsamen habe ich versucht einem Vitaminmangel entgegen zu wirken.
brot is gut und gesund. es heißt nicht umsonst "brot für die welt". natürlich gibt es seltene ausnahmen, menschen mit unverträglichkeiten usw, aber das ist eine minderheit. für den großteil der menschen ist brot absolut unbedenklich, im gegenteil nämlich, es ist gesund.
@@屋水-n7c Nein das ist es nicht. Brot ist ein hochverarbeitetes Produkt, welches nicht der normalen natürlichen Ernährung des menschlichen Körpers
Super inspirierend!! Könntest du vielleicht auch Mal ein Video machen wie man diese klassischen Weizenmehl Produkte ersetzen kann also Pizzateig anders machen, oder eine gute Alternative zu Nudeln
Ja sehr sehr gerne! :)) Wahrscheinlich wird sich das Video auf Zucker, Weizen und Öl dann beziehen habe ich mir aufgeschrieben
gibt genug Anregungen im Netz. Glutenfrei, Mehlfrei, Mandel-Nussbrot oder Kuchen, Quinoa, etc.
Bei Weizen Mehl gibt es aber auch grosse Unterschiede. Unsere hier käuflich-erwerblichen gängigen Weizenmehle (im Grunde benutzt die Industrie und die Gastronomie nur 405er.. Ist nunmal das billigste und ungesündeste. In Italien und Frankreich benutzen sie hochwertigere w-mehle.. Zb wird in Italien hauptsächlich das WM tyP 00 benutzt.. Geschmacklich und von der backbeschaffenheit nicht vergleichbar. Das ist auch verträglicher.. Man könnte es wie massentierhaltung (405) und biofleisch (00)vergleichen ..um es verständlicher zu sagen..
Wenn Gemüse, Obst und Getreide billig und schaedlich angebaut sind, enthält es gesundheitsschädliche Substanzen der Pestizide zb. Wenn man das (und auch industrielle Produkte) auf lange Zeit konsumiert, entwickelen sich organische Störungen die dann zu anderen Erkrankungen führen.. Und allergien Auslösen. Genau dasselbe wenn man Tiere nicht artgerecht haelt und denen auch noch billiges schrottfutter was diese Sachen beinhaltet, gibt.
@@Lucinda-zl8mu mein Sohn konnte mit Neurodermitis französische Backware vertragen.
Habe selbst schon einige Ernährungsformen ausprobiert z.B. ketogen (max. 50g KH am Tag) oder auch glutenfrei und mit beiden Formen positive Erfahrungen gemacht. Der "schlimmste" Teil ist für mich zu Beginn immer neue Gewohnheiten/Mahlzeiten aufzubauen, weil die ganzen Klassiker wie Nudeln, Abendbrot etc. wegfallen. Essen bereite ich mir mittllerweile eh am liebsten selbst zu. Da weiß ich was drin ist oder entscheide mich eben bewusst dafür mal von meinen "Regeln" auszubrechen. Ärgere mich immer wenn ich wieder in alte Muster falle, weil es in der Gesellschaft eben einfacher ist sich "normal" zu ernähren. Dieses ständige "Rechtfertigen" warum man anders isst, ist so anstrengend...
Gerade wenn man Hautprobleme hat, Allergien etc. können solche Ernährungsformen extrem helfen.
Das stimmt bei Problemen sind solche Veränderungen echt oft total gut. Der Anfang ist wie du sagst auch meistens das schwerste es brauch einfach Gewöhnung bzw. eine gewisse Zeit
Vanessa
Da kann ich dir zu 100% recht geben. Das schwierigste an der Umstellung einer Ernährung, ist unsere Gesellschaft. Sie können es einfach nicht akzeptieren, dass man sich eben anders ernährt als die Masse 😵💫
Vanessa
Genau du sagst es.👍🏼
Danke für das Video lieber Luke 🤗😀👍.
Sehr gerne ☺️
Danke dir, damit sprichst du mir echt aus der Seele! Vorallem das mit dem Lebensgefühl und dem Völlegefühl! Zu den AGEs bzw. krebserregenden Stoffen: Ist es schlimm Gemüse im Ofen zu machen oder täglich (glutenfreies) Bananenbrot zu essen (was ja gebacken wurde)? Ich vertrage leider kaum Rohkost und weil ich zunehmen möchte, muss ich energiedicht essen und so ein Bananenbrot ist echt klasse als Snack...
Ich kenne das Problem mit dem zunehmen. Also ich persönlich würde backen immer als letzte Zubereitungsmethode wählen. Dann lieber kurz auf niedriger Stufe braten oder dampfgaren. Öle sollten am besten auch nicht erhitzt werden außer Kokos. Ich mache dazu nochmal ein ausführliches Video ja :)
@@100werden Danke für deine Antwort! Hast di vielleicht Tipps fürs Zunehmen? :)
@@pseudonym2204 vielleicht könntest du es mal mit selbstgemachten raw bars probieren? Gibt einige Rezepte online denke ich, mit Nüssen/Nussmus/Datteln oÄ, das ist hochkalorisch und gesund
Mich würde genauer interessieren, was ihr in der Zeit gegessen habt. Was du eingeblendet hast, sah sehr gut aus. Hättest du Lust, ein paar Rezepte zu zeigen?
Das Video dazu kommt nächsten Dienstag! :))
@@100werden Da freu ich mich sehr drauf!
Wie du das so mit Gluten und co erklärst.. da ist man voll auf Droge danach irgendwie.. mit Zucker ist es nicht viel anders.. ich hab sowas auch schon festgestellt ich brauch nun mehr Gemüse in meinem Garten an damit es nicht so süß hochgezüchtet ist.. was bei mir wirklich auch den Süßhunger gekillt hat ist neben dem Zartbitterschokoladentrick einfach viel mehr Eiweiß im Nahrungsangebot mit zu integrieren .. was mir ganz klassisch dieses Gefühl von " Ich könnte morden für Schokolade" genommen hat ist einfach ein gekochtes Ei zu essen, danach war seltsamer Weise einfach ruhe und ich war zufrieden. Mein Morgen beginnt hauptsächlich mit einer Schüssel Naturjogurt Hafer und Beerenobst manchmal bekomm ich die Müslischüssel nicht ein mal geleert da ich schnell pappesatt bin und das hält auch sehr lange an Mittags gibt es dann oft was asiatisch angehauchtes viel Gemüse ein wenig Vollkornreis zB und dann Ei reingerührt oder mal etwas Fleisch, wobei das eher wenig ist. Abends dann auch gern mal gemischter Salat.. oder auch Omlette mit Gemüse.. oder auch wieder Naturjogurt mit Beeren ;)
Ich find es schön wie du das so berichtet hast.. Ich kannte dich bis jetzt nicht aber schau mir neugierig an was du noch so mit uns teilst. ;)
Mega das du deine Erfahrung hier so drunter schreibst total wertvoll danke für die Ergänzung!
Danke dir du hast das toll geschrieben für anfänger. Leider ess ich auch viel brot und möchte jetzt weg davon meinst du in der krise einfach ein hartes ei und dann gehts irgendwie. Brotersatz hast du nicht gebraucht. Eiweissbrot...Nicht leicht am anfang. Danke
"Lass uns anfangen-direkt nach dem Video" XD!
"Shoyu ist Ohne Sojasoße" XD
Hast du schnmal dran gedacht, ein "die besten Versprecher/Pannen" Video zu machen...ich find das immer voll drollig und das macht dich sehr sympatisch und authentischm, weil du es drin lässt ^^.
Brot esse ich auch sehr selten...ich hab immer mal Vollkornbrot für "Notfälle" zuhause und esse höchstens einmal im Monat, manchmal auch 2-3 Monaten Brot.
Im Sommer esse ich meistens eh nur Obst/Gemüse, Salate, Smoothies...
haha :D Jetzt check ich das erstmal mit dem ersten Versprecher :D:D
Super Auslassversuch. Danke für die schöne Doku.
Anmerkung meinerseits: Je frischer das ohnehin glutenarme/freie Korn gequetscht/gemahlen wird, umso nährstoffhaltiger ist es.
Ein kleiner Tipp noch: Viele Menschen mit Schilddrüsenproblemen macht das Gluten sehr zu schaffen. Wenn man sehr stark reagiert, bitte mal Blutwerte überprüfen lassen.
Danke für die Ergänzung Christine :)
@@100werden herzlich gerne.
Vielen Dank für deine wunderbare Inspiration! Wie genau machst du die Mandelmilch? Ich würde mich über das Rezept freuen :) Liebe Grüße
Entschuldung für meine soooo späte Antwort! Ich nehme 300ml Wasser und ca. 1 EL Mandelmus (am besten in Rohkost von Urs Hochstrasser oder bei Sunday.de findest du eins) und mixe es :)
Lieben Dank!
Hallo, das geht mir genauso, ich kann das wohl und ganäz bestätigen!
Ich habe mich an manchen Tagen ausschließlich von Brot ernährt. Seit ca. 6 Wochen habe esse ich morgens in der Pfanne angeröstete Hafer- und Dinkelflocken mit gemahlenen Walnüssen oder Mandeln mit Quark und Joghurt (selbst gemacht) verrührt und viel frischem Obst und das reicht mir für ca. 5-6 Stunden. Dann koche ich mir etwas nach der 20-30-50-Regel und das wars für den Tag. Ich habe dadurch ca. 5 kg abgenommen (ohne Sport) und es geht mir blendend. Kleiner Nebeneffekt: ich esse auch somit kaum noch Butter, Käse und Aufschnitt und es fehlt mir auch nicht. Kleine Sünden, wie Eis, Chips oder Schokolade erlaube ich mir schon mal. Ich kann die No-Brot-Challange sehr empfehlen! Gutes Gelingen ...
Mega! Einfach richtig richtig gut. Schön das du dich so viel besser fühlst!
Oh
Dann würde ich an deiner Stelle eher Brot essen anstatt Eis, schoki, Chips.. Das ist schlimmer fuer den Körper als ab und zu brot
Freut mich sehr, dass es euch so gut damit ging! LG
Vielen vielen Dank :)))
Super Beitrag, Dankeschön!!!
Gerne ☺️
Wegen meiner Histaminunverträglichkeit darf ich nur Dinkelmehl essen. Sobald ich Weizenmehl esse geht's mir richtig schlecht. Finde in der heutigen Zeit gut , das es viele Mehlalternativen gibt. Interessant zu sehen wie jeder auf Lebensmittel anders reagiert. Es immer wichtig auf sich selbst zu schauen und auf dem Körper zu hören. :)
Der letzte Satz ist so wertvoll! Genau darum geht es nämlich danke 💚
Und der Weizen ist ja soweit schon so veraendert worden ist , er ist anders wie vor 50 Jahren
Danke! Ich bekam gerade die diagnose histamin intoleranz. Hast du ev tipps für mich? You tube, insta...fühl mich recht überfordert auch betreffend wie esse. Herzgruss sarah
du hast es wahrscheinlich nicht auf deinem Radar, aber Vollkornprodukte beinhalten nicht nur Gluten sondern auch Lektine (lectins) die sind sekundäre Pflanzenstoffe und verursachen viele gesundheitliche Probleme. Ich kann die Dr. Gundry und seine Videos dazu empfehlen, er ist ein Promi-Arzt(Herzchirurg) aus Kalifornien der seine Karriere um diese Sachen herum aufgebaut
ua-cam.com/video/ulrPVi31yX0/v-deo.html
ua-cam.com/users/DrGundryvideos
Guten Tag
Eine Unverträglichkeit muss nichts mit der Nahrung zu tun haben. Da hilft Ihnen die germanische Heilkunde von Herr Hamer. Sie hatten ein Schockerlebnis das sich immer wiederholt.
Weizenwampe ist ein sehr lesenswertes Buch in diesem Kontext.
Vielen Dank!
Wenn ich zuhause esse dann reicht mir Abends, vor allem im Sommer, ein Salat. Möhren, Tomaten, Karotten, Feta...manchmal Mais und Pilze. Davon bin ich so satt, da brauch ich gar kein Brot 😅
Mega. Geht mir genauso. Immer wieder schön das du bei den Videos dabei bist Jasmin danke!! 💚
ich esse abends gebratenes Gemüse wie Paprika, Pilze, Zucchini oft manchmal Fisch natur
7:00 min
Ja, ich muss leider sagen, ich bin süchtig nach Brot/ Brötchen. Merke selber, das liegt schwer am Magen und das macht mich träge. Ich suche schon lange nach einem Ausweg.
Ich hoffe du findest ihn!
Hast du es geschafft bin auch ganz neu.
.danke
bin zufällig auf den kanal gestoßen, danke für den erfahrungsbericht, bin gerade dabei mich mit ernährungsmythen auseinanderzusetzen. dass weizen und insb. vollkorn nicht besonders gut verdaulich sind, habe ich gehört. auch die sache mit der milch stimmt soweit ich das mitbekommen habe. meine bedenken sind ein wenig: sind nicht zuviele nüsse auch nicht besonders gut? enthalten doch mandeln zb viel blausäure. ausserdem: schade, dass ihr offensichtlich kein fleisch esst. nach meinem kenntnisstand ist fleisch besonders nährhaltig und gut verdaubar. bin nicht der größte fan von keto, aber ich denke, dass der ansatz in die richtige richtung geht. danke nochmals und liebe grüße
Das What I Eat in a Day zu diesem Video kommt am 2.August auf diesem Kanal online :)
Das „life changing loaf of bread“ ist, sollte man mal Lust auf „Brot“ haben, das Leckerste, was es gibt! ♥️
Interessantes Video. Das wurde mir vom Algorithmus vorgeschlagen. Mach weiter so!
Danke ☺️
Seit ich einen Schlauchmagen habe, vertrage ich auch kaum mehr Backwaren und Weizenmehl. Eine klasse Nebenwirkung! Ich fühle mich mit 47kg auf 1,54m wie eine Feder!!!
Das glaube ich dir! Schön das du dich so gut fühlst
Hey, woher hast du denn die Flockenquetsche? Bist du zufrieden mit ihr?
Interessantes Video, ich höre dir gerne zu. 😊 Viele Grüße Anja
Das interessiert mich auch sehr!
Schau mal unter Eschenfelder Flockenquetsche 😊
Die ist von "Eschenfelder" :) Ich würde sagen die ist mit meinem Mixer das beste Küchengerät was ich jemals hatte!
Die hab ich auch ! 😁
Noch perfekter wird die Ernährung mit hochwertigem Ghee und Kokosfett (desodoriert, z. B. von Koro) anstatt Öl und gutem Bio Olivenöl für Salatdressings.
Danke für die Ergänzung :)
Beste Nahrung tolle Video weiter so
Danke schön
Danke für deinen Kommentar Christine :)
Erst liken, dann gucken 💜
Genau ;-)
Ganz richtig
Danke für eure Unterstützung!! 💚
Genau diese von Euch beschriebene Leichtigkeit ist auch uns aufgefallen (der Blähbauch kann auch durch zu viel Koffein entstehen). Du wirkst fitter und quicker als sonst und so nebenbei wirkt es auch auf das Wohlbefinden positiv aus. Dennoch verzichten wir ungern auf einer klassischen italienischen Pizza ;-)
Das mit dem fitter fühle ich auch total. ....und das mit der Pizza auch 😂 Wenn wir in Lissabon essen wir auch gerne Pizzen die schmeckt dann umso besser :D
Ich drinke für mein Leben gerne ,, Dinkelcafé; statt normalen? Damit kann man nichts falsch machen??? Wer kennt sich aus? Dankeschön
Wenn man nach dem Essen sofort etwas unternehmen möchte dann war es richtig.
Wenn man allerdings auf der Couch landet und einschläft war es die falsche Wahl
Top Kommentar!
Vielen lieben Dank 😊
Sehr interessantes Experiment und ein kleiner Augenöffner
Danke :)
Kann ich nur bestätigen 👍 morgens fitter. Weniger Schlaf. Und kein Völlegefühl. Habe 3 Monate geschafft 😁 null Heißhunger attaken usw. Ich hab es sogar geschafft in der Zeit auf Milchprodukte zu verzichten. Echt toll wie gut es einem geht. Meine 4 jährige hat zum Teil mit gemacht. Haben viel auf glutenfreie Sachen gewechselt. War gar nicht schwer. Glutenfreies Mehl ect gibt's bei Denn's. Probiert es aus 😊
Super das du auch die Erfahrung gemacht hast :)
Hi Luke, ich habe mir gestern bestimmt 5 Videos von dir angeschaut, habe deinen Kanal neu entdeckt und bin begeistert! Danke für deine Arbeit und deine tollen Videos! In einem Video wolltest du deine Flockenpresse verlinken, leider kann ich das nicht mehr finden, wärst du oder jemand aus der Community so lieb und verlinkt mir dieses tolle Produkt nochmal?! Lieben Dank und weiter so!
Danke! Total schön das dir die Videos so gefallen! Das ist die hier: www.getreidemuehlen.de/Flockenquetschen/Eschenfelder-Tischmodell-Holztrichter/2033.html Lohnt sich echt total
Super Video! Wie macht ihr eure Mandelmilch genau?
Wir machen die mit 500-600ml Wasser und 1 1/2 EL - 2 EL Mandelmus :) man kann die auch noch dicker machen aber dann wird’s natürlich noch teurer 😊
@@100werden ok danke🙌 - und dann einfach in den Prozessor (also pürieren) und direkt trinkfertig genießen oder auch in den Kühlschrank und vor dem Verzehr umrühren? Oder muss die dann noch "stehen gelassen" werden?
Wenn ich das richtig verstanden habe, habt ihr weiter Reis gegessen, oder? Ich habe Mal eine krasse Diät gemacht, wo ich auf alle Getreide verzichtet habe. Diese Leichtigkeit habe ich wirklich gespürt.
Wir essen generell sehr wenig Reis. Vielleicht 1-2 mal im Monat.
Ich merke auch das es mir besser geht aber ich mövhte nicht jeden Tag Smoothie essen … darum fehlt mir porrige mit Haferflocken. Ich esse gerne die gekeimten von Aho Bio oder ich quetsche die selber , aber da ist ja dann auch wieder Spuren von Gluten dabei ?🫤
Was soll diese Einteilung von 30 Tagen.? Entweder immer oder gar nicht, wenn ich auf Brot reagiere.
Hey, ich habe Reizdarm und nach dem Abitur (2020) ging es mir sehr schlecht. Meine Ferien habe ich quasi mit Schmerzen verbracht und habe absolut starke Körperliche Beschwerden bekommen( Magenschmerzen, Darmschmerzen, Blähungen, Durchfall ohne Ende und ich habe extreme Akne(stärkste Form) entwickelt in so kurzer Zeit, dass jeder Hautarzt mich schon auf Isotretinoin setzen wollte und verwundert war, da ich vorher diese Probleme nicht hatte und wie sich das so schnell entwickelt hat).
Meine Hausärztin hat mich auf eine starke Auslassdiät gesetzt, da man keinen Ursprung finden konnte. Tatsächlich tat mir Glutenfrei gut und innerhalb kürzere Zeit sind auch die Entzündungen im Gesicht weniger geworden und die Akne weniger + Reduktion der Bauchschmerzen. Ich habe ein halbes Jahr so gegessen, aber vermisste Dinkelreis, Vollkornbrot etc... einfach weil Glutenfreie Ersatzprodukte so vitamin-, und nährstoffarm sind (Schär Fertigbrote, Maisnudeln, sehr ballaststoffarme Mehlmischungen) und ich leider nicht die finanziellen Mittel hatte mir die teuersten, gesunden glutenfreie Mehle zu kaufen und damit rumzubacken und rumzuprobieren( Zeit war tatsächlich das größere Problem). Auswärts essen war aber eine Qual und lief immer schief.
Meine Ärztin riet mir dazu, dass mal so 1/2-1 Jahr auszuprobieren und ich konnte tatsächlich nach knapp 6 Monaten wieder glutenhaltiges Essen - bevorzugt aber nur Vollkorn und sehr unbehandelt - ohne Probleme in großen Mengen verzehren. Süßwaren aus dem Automaten wie z.B. an der Backstation im Supermarkt vertrage ich immer noch relativ schlecht, aber ich habe mein Vollkornbrot etc. wieder. Ich denke Glutenfrei ist, wenn man keine richtige Zöliakie hat, sondern eine gewisse schwache Sensitivität, tatsächlich in bestimmten Formen ok :) Jedenfalls habe ich die Erfahrung gemacht. Mittlerweile würde ich wieder nur ungern auf meine Vollkornnudeln, Dinkel usw. verzichten.
Wow danke für deinen Erfahrungsbericht! Genau für sowas ist diese Kommentar-Funktion da vielen Dank ich hoffe viele bekommen das zu lesen
Der Weizen wurde in den letzten 40 Jahren genetisch verändert . Die Bücher dumm wie Brot und Weizenwampe erklähren gut warum man Weizenprodukte meiden sollte . Intéressant ist auch was Dr. Esselstyn für eine Ernährung propagiert,und Karl Probst
Hi, wie hat sich denn mittlerweile deine Akne entwickelt?
Lass unbedingt mal dein Darmmikrobiom untersuchen. Leider zahlt dies die Krankenkasse nicht aber damit würdest du sicherlich weiterkommen. Den Test kann man auch im Internet bestellen. Der wird dann direkt ins Labor geschickt. Nach dem Darmaufbau bin ich die Laktoseintoleranz losgeworden. Meine Bekannte ihren Reizdarm und Glutenunverträglichkeit. So etwas entsteht meistens wenn man mal Antibiotika genommen hat ohne den Darm wieder aufzubauen. Die meisten Ärzte beraten uns da leider nicht. Kann man eigentlich auch alles im Internet nachlesen. Wünsche alles gute.
@@helgamarianne3653 Hallo, also mittlerweile ist die etwa wieder auf dem Niveau wie es vorher war - gelegentlich „stärkere Ausbrüche“ vor der Periode. Was es halt optisch „auffälliger“ macht sind Die Narben die davon übrig geblieben sind.
Ich hatte regelmässig Migräneattacken. Seit ich Weizenprodukte und raffinierten Zucker meide sind diese komplett verschwunden.
Super!!
Danke für die Erfahrung! Ich habe das Gefühl oft, daß ich bei Veganer Ernährung (hab ich 1,5 Monate gemacht nicht satt werde. Genau so ist es auch ohne Brot. Wobei ich immer mehr merke das es mir nicht gut tut. Hat vielleicht mit der "Sucht" zutun?
Was heisst glutenfrei?
Hab immer nachdem essen blähbauch und verstopfung
Was würdet ihr empfehlen?
hab die klassischen Symptome, aber helfen tuts dennoch nix - Magen und Darm sind bei mir clean, hab ich letztens erst prüfen lassen q_q
Glaube muss da, wie bei so vielen Dingen im Leben, "einfach" an meinem Mindset arbeiten - du/ihr lebt es auf jeden Fall super vor! ^_^
Vielen vielen Dank! Bin mir sicher das du deinen Weg findest manchmal ist es auch was ganz anderes :)
Hi Luke, ich mag deine Videos sehr sehr gerne. Du erklärst das richtig super.
Zu dem Punkt Mandelmus habe ich noch eine Frage. Das weiße Mandelmus der Korodrogerie ist blanchiert und auch geröstet. Ist das weiße trotzdem gesünder? Oder sollte man doch lieber auf Rohkostqualität (egal ob weiß oder braun) achten?
Vielen Dank Saskia! :) Super Ergänzung, ich habe mich echt vertan bei dem Mandelmus ich dachte es wäre ungeröstet. Deshalb gilt das in dem Fall auch für das weiße Mandelmus. Ich meine aber ds Rapunzel z.B. das weiße nicht röstet. Ansonsten wenn du es ganz clean willst das nimm das von Urs Hochstrasser das Mandelpüree ist ebenfalls toll.
Danke für das informative und entspannte Video 🙂
Kannst du mir sagen, von welcher Marke die Getreidemühle ist und wieviel man ausgeben müsste um Qualität zu erhalten? Lieben Dank🌼
Die ist von YouFlake. Ich habe noch keine günstigen getestet aber diese hat 400€ gekostet. Habe aber auch noch keine Langzeiterfahrung
@@100werden ok, danke 🙂
Ich habe die Flockenquetsche von Eschenfelder seit 4 Jahren. Ich kann sie nur empfehlen, Preis ca. 185€ damals)
@@susannemuller3367 Danke für den Tipp 🙂
Ich probiere das jetzt auch aus. Hab starke Verdauungsbeschwerden und unklare Bauchschmerzen links seit über nem Jahr 😢 hoffe es hilft
Super Video! Was für ein Geschirr hast du da zuhause? Das sieht wunderschön aus :)
Danke! :)) Das ist von Nomliving, HK Living oder Konto
Abo! Sehr angenehm!
Danke Georg! :)
Hallo eine Frage mein Sohn ist Bananenmilchjunkie ,was kann man alternativ für Kuhmilch nehmen?Er ist auf Soja allergisch und Mandelmilch ist ihm zu stark im Geschmack.Er mag es gerne süßlich.
Hast du mal eine Kokosmilch probiert? Hafer ist auch toll, nimm dann jedoch eine die keinen Zucker enthält. Also nicht nur keinen zugesetzten Zucker sondern auch keinen Zucker hinten auf der Nährwerttabelle. Da gibt es eine von Allos (bioladen), Provamel oder Alpro
@@100werden Danke für die Tips.Ich werde es mal ausprobieren.Mein Sohn soll ja wegen seines Asthmas schon lange keine Kuhmilch mehr trinken,weil sie verschleimt.Ich hoffe es klappt,dass er endlich die Finger von Milch lässt.Lg
Wie wärs mit Reismilch?
@@griseldis-yi6ox Vielen Dank für den Tip.Lg
Ich ernähre mich vegan und phasenweise 7 Monate glutenfrei - 2 Monate glutenhaltig. Aber bevor ich zu meiner Erfahrung komme: Vollkorn ist per se nicht ungesund, im Gegenteil. Wer nicht an einer Weizensensibilität oder Zölakie leidet, dem kann der Verzicht aufgrund der vielen Nähstoffe sogar eher schaden. Dennoch schadet es natürlich nicht, den Konsum zu reduzieren und beim Backen Reismehl zu verwenden. Evtl leidet man ja sogar an einer Weizensensibilität, sowas lässt sich zwar mir Hilfe von Bluttests herausfinden, diese sind aber (wie häufig bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten der Fall) nicht 100%ig aussagekräfigt. Jetzt zu meinen persönlichen Erfahrungen: Blähbauch ist sehr viel seltener, ich fühle mich ebenfalls fitter und manchmal habe ich das Gefühl, Gluten macht mich aggressiver 🙂 Eine Diagnose in Bezug auf Gluten habe ich noch nicht, das folgt in ein paar Monaten erst. Wie man sieht geht probieren über studieren, aber man sollte immer beide Seiten kritisch hinterfragen und selbst recherchieren 😊
* Bei falschen Aussagen gerne korrigieren 🥳 *
Danke für deine ausführliche Ergänzung! :) ..ich habe ja auch nichts gegen Vollkorn wir essen jeden Tag rohen frisch geflockten Hafer. Es geht eher um das verarbeitete Korn welches dazu noch stark glutenhaltig ist :)
@@100werden
Warum sind fertige Haferflocken stark glutenhaltig und ganzes Korn nicht ? Das ist doch auch kontaminiert
Danke bitte 🙏🙋 machen sie weiter so
Ich kann dem nur zustimmen. Seit Januar esse ich deutlich weniger Gluten als vorher und es geht mir damit sehr gut. Lange Zeit hatte ich Probleme mit schmerzhaften Blähungen. Diese sind weniger geworden und bei weitem nicht mehr so schmerzhaft. Durch eine generelle Ernährungsumstellung (+Sport) habe ich noch auch etwas Gewicht verloren.
Kannst du villeicht mal zeigen wie du die wraps machst?:)
Die sind gekauft (von Beetgold) oder meinst du die Füllung?
Wie machst du die Mandelmilch ? Wieviel von dem Mandelmus und wieviel Wasser ?
Ca. 450 Wasser und 1EL Mandelmus. Die ist dann nicht so krass intensiv du kannst auch mehr nehmen aber dann wird's natürlich auch teurer
Das ist mir jetzt neu das das weiße Mandelmuss vorzuziehen ist . Ich habe es nur immer anders herum gehört . Weil beim Blanchieren entwert Verlust entsteht . Das hat mir die Verkäuferin im Reformhaus erklärt .
Mach gerne deine eigenen Recherchen auch zu AGE's vielleicht siehst du das ganze dann anders und kannst der Frau im Reformhaus selber Tipps geben :)
Heute hier gelandet und direkt abonniert. Ernähre mich auf Grund einer Erkrankung ohne Getreide, ohne Käse, Fleisch und dergleichen. Vielleicht einmal im Monat ein Maishenderlkeulchen zu meiner Gemüse Ernährung hinzu, die vorher im Gefrierfach war, da das Gefrieren die Bakterien beseitigt. Mein Blutdruck ist ohne Betablocker im niederen Bereich, mein Cholesterin hat sich gesenkt und nun hoffe ich dass sich in weiterer Folge auch alles Andere ins Gute wendet. Auch nehme ich morgens immer einen Esslöffel Lein - Hanf - oder Schwarzkümmelöl, wobei, bei letzteren ist es besser es in dem Salat zu geben.
Hammer Johanna! Das klingt so gut ich hoffe das auch der ganze Rest verschwindet bin da aber sehr zuversichtlich. Mit dem Öl mache ich es absolut genau wie du :)
@@100werden Vielen vielen lieben Dank für die Nachricht, Danke, kann ich gebrauchen. Alles alles Liebe und Gute und liebe Grüße aus Kärnten 🙋🏻♀️
Gefrieren beseitigt keine Bakterien! Das ist leider ein Irrglaube!
Sehr angenehme Stimme ;-) Wenn ich Abends keine Mehlprodukte esse, schlafe ich total schlecht - hast du einen Tip?
Danke Marion :) Ist es wegen der Sättigung? Das ist so individuell sag mal was du abends so isst :)
@@100werden Nein, nicht wegen der Sättigung - ich kann nur leider ohne KH nicht einschlafen
Mir geht es so viel besser jetzt 😊🥰
Mein Lieblings-Bekocher ❤️
Nichts geht über Haferflocken🥰
Danke, kann ich nur bestätigen.
Danke für Dein tolles Video! Ich fühle mich so bestätigt. Ich vertrage keine verarbeitete Kohlenhydrate, weil ich davon Gliederschmerzen, Kopfschmerzen und einem Blähbauch
bekomme. Ich weiß erst jetzt, nach der Erfahrungsumstellung wie sehr der ständige Appetit mit einem versteckten Nährstoffmangel zusammenhängt. Ist dieser Mangel beseitigt, hat man auch keinen Appetit auf Ungesundes mehr. Wir sollten uns mal Gedanken über das Wort LEBENsmittel machen. Mutter Natur schenkt uns nämlich alles was wir brauchen.
Der Satz mit dem "LEBENsmittel" ist so wahnsinnig gut! Danke dafür
@@100werden
Sehr gerne! 🍀
Was hältst du denn von so glutenfreien Brötchen und Backwaren? Sind die wirklich glutenfrei und somit auch besser? Sowas kann man ja mittlerweile überall kaufen.
Hallo, also für mich persönlich stellen sie wegen manchen Zutaten wie Verdickungsmitteln, Konservierungsstoffe, Sonnenblumenöl etc. keine Alternative dar. Allgemein halte ich von stark verarbeiteten Lebensmitteln oder auch Backmischungen etc. recht wenig. Und wenn man sich mit Rezepten beschäftigt oder Gewohnheiten hinterfragt finde ich, dass man dann auc gar kein Brot oder allgemein Weizen braucht.
@@vanessa9950 Ja da geb ich dir recht :) Mich würde aber trotzdem interessieren ob glutenfreie verarbeitete Produkte grundsätzlich besser sind als nicht glutenfreie (verarbeitete) Produkte.
Also das meiste ist wie ich finde eine echt Katastrophe. Ich würde auf ganze unbehandelte Lebensmittel wie Buchweizen, Hirse Reis usw. zurückgreifen. Für Brötchen habe ich bisher noch nichts gutes gesehen wo ich sage ja das ist clean
Ich kann das 100 % bestätigen!
Mehlprodukte liegen schwerer im Magen als Hülsenfrüchte? 😅
Leider vertrage ich Zweiteres nicht so gut, da schlafe ich echt oft super unruhig 🙈
Das braucht Zeit beginn mit kleinen Mengen :)
Ich habe mal gelesen, dass man Hülsenfrüchte erst keimen lassen soll, dann sind sie verträglicher.
Ich habe das nicht nur von gluten sondern von allen süssgräsern...also auch reis usw.
Respekt 🙇♂️
Gilt das beim Nuss mus für Mandel mus oder generell für alles, wie Erdnuss mus ?
Das gilt für jedes Produkt das viel Protein und Fett zugleich hat. Also Nüsse, Butter, Käse, Fleisch
Ich werde nicht mehr!! Bin hier auf deinen Kanal durch Zufall gestossen und bin begeistert.ENDLiCH Mal eine unaufgeregte Präsentation zum ganzheitlichen Umgang mit Nahrungsmitteln. Frage zu eurer Mühle f.d.Haferkörner.Was ist das f.eine Mühle? Ich Ernähre mich seit vielen Jahren mit konservierungsarmen Zutaten( soweit das geht).Derzeit kämpfe ich brutal gegen Heißhunger auf Schokolade.Brot reduziere ich schon sehr lange bzw wenn dann seit Jahren Weizenarm bzw.backe ich selber.Ich esse seit Jahrzehnten kein Fleisch und immer Gemüse ( frisch) und Hin und wieder Nudeln,aber danach geht's mir nicht gut. Rohkost finde ich auch belastend.Die Nahrung hat sich seit vielen Jahren massiv verschlechtert,so dass ich Spurenelemente zusätzlich nehme. Also Essen finde ich inte.wirkluch anstrengend,weil es immer noch Suchtfaktoren gibt,die in meinem Gehirn verankert sind🙊
Vielen vielen Dank! Deine Kommentare sind ja so schön! Also die Quetsche ist von Eschenfelder für selbstgemachte Haferflocken und die Mühle von YouFlake für selbstgemachtes Mehl :) Zu deinem Problem: Ich versteh dich total ich glaube es ist einfach ganz wichtig auch seinen Weg zu finden
Ich empfehle, sich mal mit Anthony William zu beschäftigen. Er erklärt das anders. Milch und Gluten ernähren unter anderem die Pathogene, Viren und Bakterien in unserem Körper . Daher die Symptome. Das weg zu lassen is auf jeden immer ein Vorteil. Egal aus welchen Gründen. Liebe Grüße
Danke für die Ergänzung. Ich finde vieles was er sagt gut aber manches auch fragwürdig insbesondere bezüglich Fette/Leber und Fermentation
@@100werden ich denk jeder körper hat andere Voraussetzungen. Ich setze auch nicht alles um. Aber durch ihn hab ich schon viel heilen können und lebe inzwischen ohne Medikamente. Und das mit den Viren etc füttern macht für mich echt mega Sinn.
Intervall fasten … is auch toll
Ja stimmt! :))
Gluten ist nur eine einzige Art der giftigen Lektine. Wenn du wirklich was für deine Gesundheit tun willst, solltest auf mehrere Lektine verzichten. Vollkornprodukte sind zum Teil sogar noch giftiger als Weizenprodukte, wegen dem WGA(Klebeeiweiss).
Danke für die Ergänzung!
So erklärt es dr mosetter leider auch
Ich habe mich mit Gluten noch nicht so viel auseinandergesetzt und bin etwas skeptisch. Ich habe verstanden, dass es zu einer Art Abhängigkeit kommen kann, aber erklärt das schon, warum ihr euch nach so kurzer Zeit deutlich besser fühlt? Würde mir da noch ein bisschen mehr Hintergrundwissen wünschen. Danke für die Denkanstöße.
Einfach tun und feststellen :O)
Mache ich gerne nochmal mehr Infos zu. Aber ich würde es an deiner Stelle einfach ausprobieren dann wirst du schnell feststellen wie du dich fühlst :)
Empfehlenswert ist natürlich Dr. Norman Walker; er wurde 116 Jahre alt u. hat mit 113 noch ein Buch geschrieben Täglich frische Salate erhalten ihre Gesundheit u. Frische Frucht-u. Gemüsesäfte, tolle, kleine Bücher 😀 Robert Franz auf UA-cam schauen lohnt sich immer ! Der Robert verdteht sehr viel von Kräutern u. Vitaminen !😎😀
Habe mir so viel gerade zu dem durchgelesen nach deinem Kommentar richtig krass. Danke für die Inspo!
🙂Seit ich komplett auf Getreide verzichte, seit ca.6 Wochen, habe ich überhaupt keinen Blähbauch mehr. Glutenfrei habe ich schon Seit 15 Jahren gegessen. Ich richte mich jetzt nach dem Glykoplan von Dr. med. Mosetter.
Dr mosetter hab ich jetzt auch vieles gehört. Ganz toller arzt super Infos. Wie gehts dir jetzt nimmst du ganz wenig kohlehydrate. Ich möchte jetzt auch starten danke
@@lisakrammer6482 🙂Mir geht's gut. Kohlenhydrate habe ich nur in Gemüse, Obst, Nüssen und Samen.
@@ladyanna9809 danke also du hast später nach der ganz strengen zeit auch gar nichts an hirse quinoa hafer buchweizen dazu genommen. Sagte er nicht später wäre ok ganz wenig davon oder ist es für dich wg gesundheitlichen gründen.
Vielen dank
@@lisakrammer6482 😉Naja, ganz selten esse ich mal Hirseflocken oder Buchweizen.
@@ladyanna9809 danke
Keine Ahnung, ob es echte Unverträglichkeit sind. Ich fühle mich bereits nach dem Frühstück müde, träge und das Völlegefühl und der blähbauch drückt auf den Magen. Jetzt möchte ich mich Getredefrei ernähren, sozusagen als Test. Ersatz Produkte finde ich hier weniger lebe in der Türkei. Danke für deine Informationen.
Gerne :) Probier einfach mal Smoothie Bowls finde ich super
Schau mal in großen Supermärkten (Migros, Carrefour) oder auch kleinere Bioläden (oder kooperatif market), eigentlich gibt es mittlerweile viele Ersatzprodukte
Oder wenn du in einer Großstadt lebst, kannst du dich über glutenfreie Bäckereien informieren, gibt's z.b in Istanbul, Izmir, Ankara usw
Lieber Luke, wie sieht es mit Reis aus? Esst Ihr den? Liebe Grüße
Ja :) Ich esse sehr gerne schwarzen Reis zum Frühstück mit Kokosnuss :-)
Ich Verträge Reis überhaupt nicht. Noch weniger wie Gluten! Da Quelle ich sofort auf
Ich werde es auf jeden Fall mal versuchen, ich bin 72 Jahre, Diabetiker Typ2, und etwas übergewichtig 🤷 mal sehen ob es mir hilft und ob es was bringt.
😀 Danke, hört sich sehr gut an ! Sorry, aber Milch ist ein
" no -go " ! Milch ist für die Kälber, aber nicht für Menschen geeignet. Sehr förderlich für Erkältungen, denn der Körper wird wunderbar verschleimt;
siehe Dr. Arnold Ehret u.a. 😣
Er hat auch keine Milch empfohlen. Er hat nur etwas erklärt.
ich habe da auch vor allem darauf verzichtet, auf gluten, dann auch noch zucker und keine milchprodukte mehr ... es ging mir drastisch besser ... auch was meine Hellsichtigkeit anbelangt ...
Mega. Ernährung kann soviel bewirken