دوستان عزیز لطفا توجه بفرمایید: برای تهیه سس گوجهفرنگی پایه در این دستور، به ویدیوی تهیه سس مارینرا ارجاع داده شده. فقط از سس گوجهفرنگی پایه (پیش از افزودن سیر و ادویهجات) استفاده کنید، نه از سس مارینرا که در آخر از سس پایه درست شده است.
استاد مهیار گرامی با عرض سلام،یکی از سر گرمی های من دیدن ویدیوهای آشپزهای معروف دنیاست و البته استفاده کردن از آنها در پخت و پز و اخیرا با برنامه های شما آشنا شده ام، برای من جنابعالی پدیده ای بسیار با ارزش در کار غذا و آشپزی هستید هم در غذاهای ایرانی و هم خارجی، اطلاعات زیاد و دقیقی از مسایل جنبی غذا دارید و در هر برنامه مثل پروفسوری موضوع را بیان میکنید،شما شخصیتی با ارزش و مفید برای همه هموطنان هستید،سلامت باشید واز زحماتتان در این را ه ممنون و متشکر👌👌👌
وقت خوش آقا مهیار حدود یک سالی هست که دوستم کانال شما رو معرفی کردن و من از دستورالعمل های آشپزی شما استفاده میکنم و خیلی هم خوشمزه در میاد. ولی با پختن خورشت قیمه به روش شما اقرار میکنم که بهترین روشهای پخت غذا متعلق به شخص شما هست. باز هم ممنون لیلا
به به .. نوش جان. آقا مهیار من از تمام آموزش های شما تاحالا برگر رو درست کردم که بهترین برگری بود که تا حالا خوردم... مرسی از شما.. سالها بود برگر رو هزار چیز توش میزدم .. همه چیزهایی که شما گفتین نزنین با این وجود همیشه هم خشک میشد هم بی مزه.. روش شما رو همه خانواده عاشقش شدن.. دست گلتون درد نکنه
یک انسان دنیا دیده که بخواهم مثال بزنم ، اولین شاید نباشین ولی دومی قطعا شما هستید، دنیا دیده به معنای واقعی که زندگی را با ثانیه هاش زندگی کرده زنده باشید و همیشه سلامت جناب مهیار عزیزم ❤️❤️❤️👌👌👌
درود بر سرکار خانم رستمی عزیز حقیقتا از هیچ فرد باسلیقهای انتظار دیگری نمیرود و بسیار باعث افتخار است که مورد تایید شما و عزیزانتان واقع شده. آرزوی سلامتی و سرافرازی دارم
سلام به شما جناب مهیار عزیز من امروز از روی دستور شما این قیمه رو درست کردم با همین سس گوجه و با تمام ادویه ها و روش پخت ، فقط ادویه خورشتی نداشتم و میخوام بگم چنان عطر دارچین و لیمو امانی فضای خونه رو پر کرده بود و چنان خوش عطر و طعم بود که واقعا جلوی خانم بچه ها سربلند شدیم انشاالله همیشه سربلند باشید
I love Persia. Iam far but yet not far .your way of speaking connects me to my land that is impossible to articulate .it is in my heart .thank you .seda.
Thanks Mike, your words warmed my heart. I'm pleasantly surprised to discover such amazing unintentional effects my videos are having. I hope and live for the day we could all gather and live together with love and understanding and honesty, in the land we call "home".
استاد مهیار عزیز سلام و شب خوش، اینقدر از آموزش های شما به خانمم گفتم که خودش یه هوادار شده. واقعا قدردان زحمات شما خواهیم بود چرا که موضوعاتی که مطرح و در موردشان بحث میکنید، از نظر بهداشتی و اقتصادی و در نهایت گرفتن بهترین نتیجه تا الان در هیچ جای اینترنت فارسی پیدا نکردم. پس سپاس و آرزوی سلامتی و تندرستی و شادکامی. 🌹🌹🌹❤️❤️❤️
شما من و یاد شوهر خالم میندازین هم منش وطرز تهیه طبخ خاص خودتون که شامل همه قدیمی های عزیزانمان بود بیخود نبود طمع غذاهای ایرانی قدیمی ها طمع بهشت میداد خیلی خوشحال شدم از اشناییتون سایه اتون مستدام 🙏🏻👌🌺
من تازه ۲ روز هست که با شما و کانالتون آشنا شدم. هر ویدو شما دنیا نکته داره. ویدئوهای ظروف اشپزخانه و چاقو و چندین ویدو دیگه رو دیدم و لذت بردم.شما بسیار انسان فرهیخته و با ادب و بسیار هم با کلاس و دانا هستید. سرفرصت تک تک ویدو هارو خواهم دید. سابسکرایب کردم. و به هر ویدو میرسم اول لایک میکنم بعد شروع …شاد و سالم باشید در پناه ایزد پاک 🙏🌹👍👌👏🌹🌹🌹
درود بر شما سرکار خانم رزا خیر مقدم عرض کرده و خوشوقتم که کانال را مفید یافتید و از افتخار حضور و حمایت شما نیز بسیار خرسندم. از لطف بسیارتان سپاسگزارم و آرزوی سلامتی و سرافرازی دارم
سلام خدمت استاد مبارک عزیز من دیروز این قیمه رو درست کردم بهترین قیمه ای بود که تابحال پختم .عطرش توی آشپزخانه پیچیده بود.مهمونم هی میومد سر گاز و در قابلمه را برمیداشت و بو میکرد. خیلی خیلی ممنون .همیشه خوش و سلامت باشید
جناب مهیار عزیز کانالهای آشپزی زیادی در فضای مجازی هست و آن چیزی که کانال شما را متمایز کرده صفا و صمیمیت خود شما هست. امیدوارم همیشه تندرست و پاینده باشید. نوش جانتان
@@YummyGastronomyسلام آقای مهیار عزیز و دوست داشتنی عرضم به حضورتون که من قیمه به روش شما درست کردم که پوره گوجه خیلی خوش رنگ و لعاب کرده بود ممنون از شما ولی یه مشکلی در پخت لپه داشتم و اون اینکه لیمو کمی رنگ تیره به لپه داده بود و لپه هر چقدر می پخت به نظر سفتر میشد در صورتی که لپه های شما بعد پخت رنگ زرد داشت نمی بخاطر پخت با لیمو عمانی سفتر میشد یا نوع لپه بوده باید لیمو عمانی رو خیس می کردم ؟
واقعا دست مریزاد..ما هفته قبل با پیج شما اشنا شدیم و خانومم امروز این قیمه رو دقیق به روش شما پخت..خیلی وقت بود که همچین قیمه ای نخورده بودمبهجرات..خسته نباشید❤
چه روش تمییز و سالمی! نوش جان و گوارای وجود. انتخاب گوشت ترد بدون چربی و در قطعات ریز، باعث میشه که گیاهخواران هم حسابی وسوسه بشن! البته همه کلیات و جزئیات کار شما عالی هستند، به خصوص کنترل حرارت و زمان و نیز اهمیت زیاد به سلامتی ظروف و مواد غذایی
سپاسگزارم از شما جناب مهیار ، شمارو که میبینم یاد پدرم میوفتم البته ایشون به رحمت خدا رفتن ، لذت میبرم از دیدن برنامه هاتون ، سالم و تندرست باشید سال های سال در کنار خانواده محترمتون 🌹🌹🌹🌹
درود و وقت بخیر جناب مهیار عزیز و دوست داشتنی، به روشی که توضیح دادین سعی کردم همه مراحل رو طی کنم، از نحوه آماده کردن لپه تا سس گوجه فرنگی و سایر موارد. من دستور شما رو برای پذیرایی از مهمان هایی که داشتم استفاده کردم و نتیجه بسیار شگفت انگیز بود.
درود بر سعیدخان عزیز قربان لطف شما، و بسیار خوشحالم که نتیجه مطلوبی عاید شد. در واقع یک خورش قیمه مهندسیساز تهیه فرمودید. امیدوارم همواره سلامت و موفق در تمام امور باشید.
@@YummyGastronomy سلام و عرض ارادت آقا مهیار بطور حتم در این روزگار از عهده خرج و مخارج در خصوص خورد و خوراک سخته چه برسه به خرید مواد اولیه با کیفیت جهت آموزش. بنده فقط با دست مریضاد میتونم تشکر و سپاسگزاری کنم👍
مهیار عزیز، من این رسپی را درست کردم، اولین قیمه زندگیم بود، اونقدر خوشمزه شده بود که حد نداره، ازت بینهایت ممنونم، خیلی خیلی آشپزی دوست دارم و امروز با راهنمائی شما یه مزه جدید کشف کردم، خیلی خیلی خوشمزه بود...
درود بر جناب محسنخان بزرگوار خوشوقتم که موفق به تقدیم خدمتی مفید شدیم و امیدوارم با همین فرمان، مرتبا لذتهای بیشتری از این هنر مفید را تجربه بفرمایید. سلامت و بختیار باشید.
😂😂😂دوستان به قیمه تون سلام کنید! آقا مهیار شما سوای اینکه یه استاد و مستر بزرگ هستین، یه ایرانیه جنتلمن، باشخصیت و دوست داشتنی هم هستین! سپاس فراوان برای این احساس زیبایی که به ما هموطنهای خودتون میدید! دم شما گرم، عشقید!❤️🌹🌹🌹
استاد مخلصیم کنار کانالتون برای خودتون یه برند درست کنید و محصولات مرتبط با آشپزی رو بفروش برسونید با کیفیت کار شما همه مشتریتون میشیم البته کار خودمون همین موضوعه (آوردن برند و فروش محصول)
درود بر شما دوست عزیز از امکان انجام چنین کاری (مرچندایزینگ) قبلا مطلع بودم و البته خود یوتوب هم اینکار را برای افزایش درآمد کانال توصیه میکند ولی در حال حاضر اصلا زمان لازم برای انجام چنین کاری را بطور صحیح ندارم شاید در آینده با گسترش بیشتر کانال، چنین کاری انجام شود، البته فقط در صورتی که بهترین کیفیت اجناس مفید را بتوان به قیمت ارزانتر تقدیم عزیزان کرد - و نه صرفا به قصد منفعت مالی قربان محبت شما
سلام آقا مهیار عزیز. خیلی ممنون برای درس جدید برای تهیه خورش قیمه. من دو دفه درست کردم جای شما خالی خیلی خیلی خوشمزه شده بود. من و بقیه فامیل من از شیراز و Washington DC از دیدن کانال آموزشی شما خیلی لذت میبریم.
سلام استاد عزیز اموزش و مطالب بسیار عالی بسیار عالی نکات بهداشتی خصوصا درمورد مرغ که فبلا اموزش داده بودید بسیار عالی بود 👌 و اینکه نوع اموزش و نکاتی که میفرمایید در هیچ کانال فارسی اموزش پخت و پز به خوبی شما توضیح نمیدن 👍 سپاس فراوارن از شما استاد گرامی .🌹🌹🌹🌹
سلام جناب استاد مهیار عزیز و گرامی؛ شما یک استاد بی همتا هستید و من می تونم در کنار شما حرفه ای آشپزی کنم. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤ مثل همیشه این آموزشتون هم عالی بود همراه با تکنیک هایی که هیچ کجای دیگه پیدا نمی شه، من خودم به دلیل اینکه خورشت قیمه ای که درست میکردم هر بار اصلا خوشمزه نمی شد دیگه خیلی وقت می شد که میلی به درست کردن این خورشت نداشتم، اما الان با این آموزش شما خورشت قیمه رو درست کردم عالی شد، طعم واقعی خورشت قیمه رو داشت و دوباره این غذا به لیست غذاهای مورد علاقم برگشت. با تشکر از شما استاد بزرگوار
سلام به استاد مهیار عزیز و دوسداشتنی،بسیار لذت بردم از ویدئوی آموزشی و توضیحات زیبای شما،امیدوارم همچنان به همین مسیر ادامه بدید و آموزشهای بیشتری از شما ببینیم،آرزوی سلامتی و دل خوش برای شما دارم❤❤❤❤❤
درود بر استاد مهیار بزرگوار سپاس از آموزشهای بی نظیر تون شخصیت واوبهتتون آرامش وصبوری نکته های ریز درآشپزیازهمه مهمتر شمرده شمرده بیان کردن باعث افتهار هستید خدا قوت بده من بسیتوچهارساعته شمارو پیدا کردم دراین کانال وثابت موندم با تدریس شما موفق باشید وسرافراز🙏🙏👌👌🌷🌷🌿🌿
برای مهمونهام از روی روش ویدیوی شما درست کردم و باید بگم عالی شد. انصافاً خودم تا حالا چنین قیمهی خوشبافتی نخورده بودم. فقط اینکه کمی ترشیش کم بود. شاید باید لیمو رو بیشتر میزدم.
درود بر جناب صادق عزیز نوش جان و خوشحالم که از نتیجه لذت بردید. قاعدتا تنظیم نهایی چاشنی هر خورشی در انتهای کار و متناسب با سلیقه شما کار مهمی است و لیمو عمانی هم یک درجه ترشی ثابت و استانداردی ندارد. اما اگر لیموی درجه یک (مانند آنچه در تواضع عرضه میشود) استفاده بفرمایید بایستی نتیجه بالانسی از دستور بگیرید. قربان جنابعالی.
@@YummyGastronomy بله دقیق میفرمایید باید در انتها ترشیش رو تنظیم میکردم 👌🏻 ضمناً در تایید فرمایش شما؛ چند سال پیش در بیرجند یک خورش شبیه به قیمه با ۱.۵ برابر لپه، بدون رب یا سس گوجه و با زعفران خوردم. اسم غذا یادم نیست اما فوقالعاده لذیذ بود. مجدداً از شما خیلی ممنونم.
سلام بر استاد .من هم مثل شما از علایقم هنر آشپزی هستش و به عنوان یک معلم زبان فرانسه که در خارج از وطن زندگی میکنم ،خوشحالم با کانال شما آشنا شدم و در این ماجراجویی لذیذ به دنیای هنر آشپری شمارو همراهی میکنم .درود بر شما برای خورشت قیمه سیب زمینی یک ادویه خانوادگی که از جد مادریم که اهل ری هستن به من رسیده که همیشه در پختن قیمه لذیذ من رو کمک میکنه . درود بر شما
Danke für die Informationen. Ich mache oft die Gerichte und es ist immer ein Genuss. Ich muss immer an einen Freund denken der so aussah wie Sie.Bei jede Mahlzeit denken wir an sie. Die persische Esskultur mus wieder beliebt werden besonders in dieser Zeit.Sie tuen es.Danke da für wir wünschen ihnen alles Gute.Viel Erfolg.liebe Grüße aus Andalusien 🌹🍀
Ich schätze Ihre freundliche Geste und bin sehr stolz auf dieses Maß an Akzeptanz in Ihrer Familie. Unser oberstes Ziel ist es, der persischen Küche zu helfen, ihre verdiente globale Anerkennung zu erlangen. Achten Sie bitte darauf.
درود بر شما. مانند همیشه سپاسگزارم از اینکه چیز جدیدی یاد گرفتم. ناگفته نماند که ذوق چشیدن طعم ساندویچ استیک فیلادلفیا جزو آثار ماندگار شما هست، امیدوارم منظورم رو متوجه شده باشین 😉😉😉🥰🥰🥰
ممنون مهیار جان عزیز امتحان کردم فوق العاده هست. برای دوستانی که خارج از کشور هستن اگه حوصله ساختن سس رو ندارید، بجای رب گوجه (tomato paste) از سس پاستا خالص ایتالیایی استفاده کنید که ادویه و نمک نداشته باشه. من بعد از دیدن این ویدیو بجای رب گوجه استفاده کردن از همیشه خوشمزه تر شد و همه تعریف کردن. ایده پخت لپه و عمانی با هم فوق العاده بود چون کنترل کیفیت لپه وقتی با هم پخته شه تقریبا محاله.
درود بر شما دوست بزرگوار خوشحالم که مورد پسند واقع شد. سس پاستا معمولا یک چیزهایی اضافه دارد. سس گوجه فرنگی ساده در خارج از ایران در دسترس است که محتوای آن صرفا گوجهفرنگی پوره شده است. ایتالیاییها به آن «پاساتا» میگویند. ولی تهیه آن از گوجهفرنگی درسته کنسروی نیز فقط ۳۰ ثانیه زمان میگیرد. قربان محبت جنابعالی.
I really liked the discussion and recipe. I usually mix onion with tomato paste but next time I will try a San Marzano tomato can and will share my feedback. Looking forward to seeing more stew recipes from you. ❤️
درود فراوان استاد به تدریج و کم کمک همه دارن به آشپزی علاقمند میشن من جمله من ….خیلی حوصله ی آشپزی نداشتم ولی از وقتی شوق و اشتباق و عشق شما رو میبینم انگار منم آشپزی رو دوست دارم و اینو مدیون شما هستم شما یه دونه اید 👌👌👌
دوستان عزیز لطفا توجه بفرمایید: برای تهیه سس گوجهفرنگی پایه در این دستور، به ویدیوی تهیه سس مارینرا ارجاع داده شده. فقط از سس گوجهفرنگی پایه (پیش از افزودن سیر و ادویهجات) استفاده کنید، نه از سس مارینرا که در آخر از سس پایه درست شده است.
👏👏👏
کمال تشکر
عالی بود👌👌
دستور سس یافت نشد لینک کاملش را قرار بدید سپاس
😢🎉😊😊טווא😊ורן
مشخصه که شما انسان بسیار مهربان و باشخصیتی هستید و البته بسیار جدی و ماهر در کارتون . با آرزوی سلامتی و عمر طولانی برای شما هموطن گرامی و دوست داشتنی
عالی بود
😂
من عاشق خورش قیمه هستم و شما هم به بهترین نحو درستش کردین 👌درود بر شما
من از موقعی که با آشپزی شما آشنا شدم تمام کانالهای آشپزی رو ترک کردم و تحول عظیمی در آشپزی من ایجاد شده.
با تشکر فراوان از لطفتون
آدم لذت میبره از این حجم اصیل بودن و چه جالب که اینقدر برا مشورت احترام قائلی و آشپزیاشو به اشتراک میزاری❤
آقا مهیار عزیز دستورات آشپزی شما درجه یک هستند 🙏 با آرزوی سلامتی و سربلندی بی پایان برای شما 🤲☘️
همچنین سرکار خانم. سپاسگزارم
That's Iranian spirit and how true Iranians look like ❤🙏
استاد مهیار گرامی با عرض سلام،یکی از سر گرمی های من دیدن ویدیوهای آشپزهای معروف دنیاست و البته استفاده کردن از آنها در پخت و پز و اخیرا با برنامه های شما آشنا شده ام، برای من جنابعالی پدیده ای بسیار با ارزش در کار غذا و آشپزی هستید هم در غذاهای ایرانی و هم خارجی، اطلاعات زیاد و دقیقی از مسایل جنبی غذا دارید و در هر برنامه مثل پروفسوری موضوع را بیان میکنید،شما شخصیتی با ارزش و مفید برای همه هموطنان هستید،سلامت باشید واز زحماتتان در این را ه ممنون و متشکر👌👌👌
درود بر شما
ارادتمندم جناب آذرنوش
باعث افتخار است همراهی شما با کانال
مهرتان پاینده 🙏💐
I know what we’re having for dinner tomorrow night دستتون درد نکنه 🥰🙏🏼
سایت معروف اشپزی معرفی میکنید
درود و سپاس بر شما آقای مهیار عزیز. این یکی از بهترین آموزش از غذاهای ایرانیتون بود. یکی از بهترین غذاهای ایرانی. 👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰👏
🙌👍
خیلی خوب بود
من غذای مورد علاقم قیمه هست
بهترین غذای دنیا
چقدر دقت چقدر با حوصله،چقد ریزه کاری ،واقعا خیلی خوشحالم که پیداتون کردم
وقت خوش آقا مهیار
حدود یک سالی هست که دوستم کانال شما رو معرفی کردن و من از دستورالعمل های آشپزی شما استفاده میکنم و خیلی هم خوشمزه در میاد. ولی با پختن خورشت قیمه به روش شما اقرار میکنم که بهترین روشهای پخت غذا متعلق به شخص شما هست.
باز هم ممنون لیلا
درود بر سرکار خانم لیلا
خوشحالم که مورد پسند شما دوست گرامی قرار گرفت، و بسیار خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. سلامت و بختیار باشید.
به به .. نوش جان. آقا مهیار من از تمام آموزش های شما تاحالا برگر رو درست کردم که بهترین برگری بود که تا حالا خوردم... مرسی از شما.. سالها بود برگر رو هزار چیز توش میزدم .. همه چیزهایی که شما گفتین نزنین با این وجود همیشه هم خشک میشد هم بی مزه.. روش شما رو همه خانواده عاشقش شدن.. دست گلتون درد نکنه
بسیار عالی
نوش جان شما و همه خانواده گرامی 💐
خوشحالم که پسندیدید 🙌🙏
عالييييييييييييي. از نحوه آشپزي، نظم و ترتيب و تميزي كاري شما لذت بردم
یک انسان دنیا دیده که بخواهم مثال بزنم ، اولین شاید نباشین ولی دومی قطعا شما هستید، دنیا دیده به معنای واقعی که زندگی را با ثانیه هاش زندگی کرده
زنده باشید و همیشه سلامت جناب مهیار عزیزم
❤️❤️❤️👌👌👌
خسته نباشی استاد واقعا اثری هنری خلق کردی
ویدئو که مثل همیشه عالی و دلچسب و آموزنده، باید دید ترکیبش با مهارت و امکانات من چی در میآد. تا چند ساعت دیگه نتیجه معلوم میشه.
سپاسگزارم دوست عزیز
منتظر میمانم تا نتیجه را اطلاع بدهید.
امیدوارم مورد پسند شما دوست هنرمند قرار گرفته باشد🙌🙏
ولی فیمه شما چیزدیگری هست واقعا خوشمزه و با سلیقه هست مرسی جناب مهیار عزیز پاینده باشید 👍🏼👍🏼👏👏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️👍🏼❤️
از وقتی این ویدئو را دیدم خورش قیمه را فقط به این روش درست می کنم و شدیدا مورد علاقه اهل خونه واقع شده.سپاس فراوان!
درود بر سرکار خانم رستمی عزیز
حقیقتا از هیچ فرد باسلیقهای انتظار دیگری نمیرود و بسیار باعث افتخار است که مورد تایید شما و عزیزانتان واقع شده. آرزوی سلامتی و سرافرازی دارم
سلام به شما جناب مهیار عزیز
من امروز از روی دستور شما این قیمه رو درست کردم با همین سس گوجه و با تمام ادویه ها و روش پخت ، فقط ادویه خورشتی نداشتم و میخوام بگم چنان عطر دارچین و لیمو امانی فضای خونه رو پر کرده بود و چنان خوش عطر و طعم بود که واقعا جلوی خانم بچه ها سربلند شدیم
انشاالله همیشه سربلند باشید
درودها تقدیم به دوست بزرگوار جناب مرتضی
از مرحمت سرکار صمیمانه سپاسگزارم و خوشحالم که مطالب تقدیمی را مورد پسند مییابید. لطف و عزت عالی مستدام.
اقا مهیار عزیز کارتون بی نظیر متشکرم❤ 🔥🪑😊
مهیار خان بسیار عالی و ماهرانه بود و از ظاهرش میشد حدس زد که طعم فوق العاده ای داره. سپاس از شما.
یکی از قیمه های عالی بود که طبق این دستور درست کردم ... دسستون بابت این اطلاعات درد نکنه.
نوش جان🙌🙌💐
I love Persia. Iam far but yet not far .your way of speaking connects me to my land that is impossible to articulate .it is in my heart .thank you .seda.
Thanks Mike, your words warmed my heart. I'm pleasantly surprised to discover such amazing unintentional effects my videos are having. I hope and live for the day we could all gather and live together with love and understanding and honesty, in the land we call "home".
شما یه گنج ارزشمند هستید.ممنون بابت زحماتتون
سلام,
به به... چه خورشتی, چه سیب زمینی های جذابی❣
😋😍😋😍
Dankeschön Chef 🙏💐🙏
🙌💐
من با این روش خوشمزه ترین خورشت قیمه رو تجربه کردم .ممنونم از شما
استاد مهیار عزیز سلام و شب خوش، اینقدر از آموزش های شما به خانمم گفتم که خودش یه هوادار شده. واقعا قدردان زحمات شما خواهیم بود چرا که موضوعاتی که مطرح و در موردشان بحث میکنید، از نظر بهداشتی و اقتصادی و در نهایت گرفتن بهترین نتیجه تا الان در هیچ جای اینترنت فارسی پیدا نکردم. پس سپاس و آرزوی سلامتی و تندرستی و شادکامی. 🌹🌹🌹❤️❤️❤️
درود بر شما جناب راشدیان عزیز
سپاسگزارم از بذل توجه حضرتعالی و همسر محترم.
باعث افتخار ماست همراهی شما با کانال امیدوارم همواره شاد و نندرست باشید 💐
دقیقا👌👍
شما من و یاد شوهر خالم میندازین هم منش وطرز تهیه طبخ خاص خودتون که شامل همه قدیمی های عزیزانمان بود بیخود نبود طمع غذاهای ایرانی قدیمی ها طمع بهشت میداد خیلی خوشحال شدم از اشناییتون سایه اتون مستدام 🙏🏻👌🌺
درود بر سرکار خانم تارا
از محبت شما دوست گرامی سپاسگزارم و بسیار خوشوقتم که افتخار خدمت نصیب شده. سلامت و مسعود باشید.
@@YummyGastronomy 🙏🏻🌺
خیلی ممنون از رسپی خوبتون ،فوق العاده خوش طعم و عطر و خوش رنگ شد 🌺
من تازه ۲ روز هست که با شما و کانالتون آشنا شدم. هر ویدو شما دنیا نکته داره. ویدئوهای ظروف اشپزخانه و چاقو و چندین ویدو دیگه رو دیدم و لذت بردم.شما بسیار انسان فرهیخته و با ادب و بسیار هم با کلاس و دانا هستید. سرفرصت تک تک ویدو هارو خواهم دید. سابسکرایب کردم. و به هر ویدو میرسم اول لایک میکنم بعد شروع …شاد و سالم باشید در پناه ایزد پاک 🙏🌹👍👌👏🌹🌹🌹
درود بر شما سرکار خانم رزا
خیر مقدم عرض کرده و خوشوقتم که کانال را مفید یافتید و از افتخار حضور و حمایت شما نیز بسیار خرسندم. از لطف بسیارتان سپاسگزارم و آرزوی سلامتی و سرافرازی دارم
سلام خدمت استاد مبارک عزیز
من دیروز این قیمه رو درست کردم بهترین قیمه ای بود که تابحال پختم .عطرش توی آشپزخانه پیچیده بود.مهمونم هی میومد سر گاز و در قابلمه را برمیداشت و بو میکرد.
خیلی خیلی ممنون .همیشه خوش و سلامت باشید
درود بر شما
نوش جان و گوارای وجود 🙌💐
سس گوجه ای ک اضافه کردن چی هستش؟ من پیدا نکردم تو پستهای قبلی
فوق العاده شد من بارها با این دستور درست کردم و هردفعه نتیجه عالی شد 👌🏻خیلی متشکر از دستور خوبتون.
سلام و درود بر شما ...با این غذاهای خوشمزه تون همسرم دلش آب میشه که.... عالییییییی هستید..🙏🙏🙏💐💐💐
عرض ارادات خدمت شما و همسر محترم
لطفتان پاینده
سلام خیلی براتون دعا میکنم. معلوم است نیتتون خالص است .اجرتون با خدا
شما واقعا استادی و بسیار دوست داشتنی درود
🙏💐
جناب مهیار عزیز
کانالهای آشپزی زیادی در فضای مجازی هست و آن چیزی که کانال شما را متمایز کرده صفا و صمیمیت خود شما هست. امیدوارم همیشه تندرست و پاینده باشید.
نوش جانتان
سپاسگزار و ارادتمندم دوست عزیز 🙏
خیلی وقت بود که نمیتونستم طعم دلخواهمو تو خورشت قیمه تهرانی دربیارم. با دستورتون پختم و عالیییی شد . ممنون از کانال 🍀🍀🍀🍀
درود بر سرکار خانم افسانه عزیز
بسیار خوشحالم که مفید واقع شد. از لطف شما سپاسگزارم، و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.
@@YummyGastronomyسلام
آقای مهیار عزیز و دوست داشتنی
عرضم به حضورتون که من قیمه به روش شما درست کردم که پوره گوجه خیلی خوش رنگ و لعاب کرده بود ممنون از شما
ولی یه مشکلی در پخت لپه داشتم و اون اینکه لیمو کمی رنگ تیره به لپه داده بود و لپه هر چقدر می پخت به نظر سفتر میشد
در صورتی که لپه های شما بعد پخت رنگ زرد داشت
نمی بخاطر پخت با لیمو عمانی سفتر میشد یا نوع لپه بوده
باید لیمو عمانی رو خیس می کردم ؟
بهترین قیمه ای که تا حالا درست کردم شد. ممنون از آموزش دقیق و حرفه ای تون.
سرکار خانم مریم بزرگوار
نوش جان، خوشحالم که مورد پسند واقع شد. قربان محبت شما.
I made Gheimeh exactly based on your recipe today and it's needles to say that it turned out to be a masterpiece! Thank you very much!!!
Thanks very much Arian jan, such a great pleasure! Keep in mind it was your hands and your heart that made that masterpiece :)
واقعا دست مریزاد..ما هفته قبل با پیج شما اشنا شدیم و خانومم امروز این قیمه رو دقیق به روش شما پخت..خیلی وقت بود که همچین قیمه ای نخورده بودمبهجرات..خسته نباشید❤
درود بر جناب میلاد عزیز
از سعادت آشنایی با شما خوشوقتم و خیرمقدم عرض میکنم. خوشحالم که از نتیجه لذت بردید. سلامت و بختیار باشید.
@@YummyGastronomy ممنون استاد عزیز..هم شخصیت کاریزماتیکی دارید هم یک آشپز ماهر هستید 😍😍
اقای مهیار بسیارمهربان باشخصیت ودنیادیده کامل هستید همیشه سالم وسلامت باشین ودرکنار هم باشیم❤❤
چه روش تمییز و سالمی! نوش جان و گوارای وجود. انتخاب گوشت ترد بدون چربی و در قطعات ریز، باعث میشه که گیاهخواران هم حسابی وسوسه بشن! البته همه کلیات و جزئیات کار شما عالی هستند، به خصوص کنترل حرارت و زمان و نیز اهمیت زیاد به سلامتی ظروف و مواد غذایی
عرض ارادت و احترام جناب ایرانفر
سپاسگزارم از حسن نظر شما 🙏🙌
@@YummyGastronomy
عرض ادب و احترام برای لطف و بزرگواری شما
💚💛💜💙
با سپاس؛ همه خورشتهای ایرانی خوشمزگی خودشون رو دارن اما قیمه واقعا خوبه
👌👌
به روش شما درست کردم.عالی شد.سیب زمینیش حرف نداست.❤
اصلا فکر نمیکردم با سس گوجه و بدون رب اینقدر خوشرنگ بشه.
و این بهترین نکته طلاییش بود
مرسی
درودها تقدیم به شما دوست عزیز
خوشحالم که لذتبخش یافتید و واقعا هم با آن قیمه معمول قابل مقایسه نیست. سایه مهرتان مستدام.
@@YummyGastronomy پاینده باشید جناب مهیار بزرگوار
شما نمونه یک انسان کامل ،متعد و موفق هستید.
سپاسگزارم از شما جناب مهیار ، شمارو که میبینم یاد پدرم میوفتم البته ایشون به رحمت خدا رفتن ، لذت میبرم از دیدن برنامه هاتون ، سالم و تندرست باشید سال های سال در کنار خانواده محترمتون 🌹🌹🌹🌹
ارادتمندم دوست عزیز
روح پدر بزرگوار شاد و در آرامش 🌹🌹
پاینده باشید
درود و وقت بخیر جناب مهیار عزیز و دوست داشتنی،
به روشی که توضیح دادین سعی کردم همه مراحل رو طی کنم، از نحوه آماده کردن لپه تا سس گوجه فرنگی و سایر موارد.
من دستور شما رو برای پذیرایی از مهمان هایی که داشتم استفاده کردم و نتیجه بسیار شگفت انگیز بود.
درود بر سعیدخان عزیز
قربان لطف شما، و بسیار خوشحالم که نتیجه مطلوبی عاید شد. در واقع یک خورش قیمه مهندسیساز تهیه فرمودید. امیدوارم همواره سلامت و موفق در تمام امور باشید.
@@YummyGastronomy شاگردی شما افتخاری هست برای من.
سلامت و پیروز باشید
سلام و عرض ارادت
آقا بزاق دهان حضرت عالی از خورشت در آیتم تست ، نشان از طمع نهفته رو احساس کردم . نوش جان و جای همه سبز👍
درود بر شما جناب مبارکی
امیدوارم بپزید و به شادی میل بفرمایید و لذت ببرید🙌
@@YummyGastronomy سلام و عرض ارادت
آقا مهیار بطور حتم در این روزگار از عهده خرج و مخارج در خصوص خورد و خوراک سخته چه برسه به خرید مواد اولیه با کیفیت جهت آموزش. بنده فقط با دست مریضاد میتونم تشکر و سپاسگزاری کنم👍
مهیار عزیز، من این رسپی را درست کردم، اولین قیمه زندگیم بود، اونقدر خوشمزه شده بود که حد نداره، ازت بینهایت ممنونم، خیلی خیلی آشپزی دوست دارم و امروز با راهنمائی شما یه مزه جدید کشف کردم، خیلی خیلی خوشمزه بود...
درود بر جناب محسنخان بزرگوار
خوشوقتم که موفق به تقدیم خدمتی مفید شدیم و امیدوارم با همین فرمان، مرتبا لذتهای بیشتری از این هنر مفید را تجربه بفرمایید. سلامت و بختیار باشید.
نوش جونتون باشه ، قیمه تون بسیار خوش آب و رنگ و هوس انگیزه که حتما مزه اش صدها برابر خوشمزه تر از شکل ظاهری زیباش میباشد. سپاس از شما .😍
درود جناب قطبی
حقیقتا قیمه لذیذی بود، جای شما خالی
قربان جنابعالی
@@YummyGastronomy 🙏🙏
😂😂😂دوستان به قیمه تون سلام کنید!
آقا مهیار شما سوای اینکه یه استاد و مستر بزرگ هستین، یه ایرانیه جنتلمن، باشخصیت و دوست داشتنی هم هستین! سپاس فراوان برای این احساس زیبایی که به ما هموطنهای خودتون میدید! دم شما گرم، عشقید!❤️🌹🌹🌹
سلام استاد.خیلی عالی.ممنون از توضيحات دقیق فنی وکاربردی که با صدای گرمتون ارائه میکنید. خدا یارویاورتان.
درودها
سپاسگزارم قربان 🙌
من رسپی رو امتحان کردم و نتیجه فوق العاده بینظیر بود !!!!!!! دیگه خورشت قیمه به این صورت شد پای ثابت سفره ما 💜واقعا ممنونم استاد مهیار عزیز🙏🙏🙏
درودها و تقدیم بالاترین مراتب سپاس خدمت شما دوست عزیز. خوشحالم که مورد پسند بود و امیدوارم پیوسته سلامت و بختیار باشید.
استاد مخلصیم
کنار کانالتون برای خودتون یه برند درست کنید و محصولات مرتبط با آشپزی رو بفروش برسونید با کیفیت کار شما همه مشتریتون میشیم
البته کار خودمون همین موضوعه (آوردن برند و فروش محصول)
درود بر شما دوست عزیز
از امکان انجام چنین کاری (مرچندایزینگ) قبلا مطلع بودم و البته خود یوتوب هم اینکار را برای افزایش درآمد کانال توصیه میکند
ولی در حال حاضر اصلا زمان لازم برای انجام چنین کاری را بطور صحیح ندارم
شاید در آینده با گسترش بیشتر کانال، چنین کاری انجام شود، البته فقط در صورتی که بهترین کیفیت اجناس مفید را بتوان به قیمت ارزانتر تقدیم عزیزان کرد - و نه صرفا به قصد منفعت مالی
قربان محبت شما
@@YummyGastronomy عزیزید
@@YummyGastronomy
@@YummyGastronomy خیلیها.
در ست میکنند ولی برنامه شماعالی ودرجه یک است
سلام آقا مهیار عزیز. خیلی ممنون برای درس جدید برای تهیه خورش قیمه. من دو دفه درست کردم جای شما خالی خیلی خیلی خوشمزه شده بود. من و بقیه فامیل من از شیراز و Washington DC از دیدن کانال آموزشی شما خیلی لذت میبریم.
درود بر شما عزیزان با معرفت
نوش جانتان 💐💐
برای همگی آرزوی طول عمر باعزت همراه با شادی میکنم
ارادتمندم
درود و سپاس. بسیار عالی بود. 💐
🙌🙏🙏
سپاس از بزرگواری وانتقال معلومات وتجارب خوب ومفیدبه دیگرهم میهنان واقعا لذت بخشه شیوه بیان مطالب زنده باشید👌👍🌹
درودها
ارادتمند لطف و بزرگواری شما هستم دوست عزیز
استاد عالی بود ممنون از آموزش با حوصله و عالیتون،حتما روش شما رو امتحان خواهم کرد و مطمئنا نتیجه بینظیر خواهد شد 🙏🙏🌹🌹
نوش جانتون استاد عزیز،برکت خدا رو عشق میبخشید و میل میکنید به واقع حظ میبرم❤
سلام استاد عزیز
اموزش و مطالب بسیار عالی بسیار عالی نکات بهداشتی خصوصا درمورد مرغ که فبلا اموزش داده بودید بسیار عالی بود 👌
و اینکه نوع اموزش و نکاتی که میفرمایید در هیچ کانال فارسی اموزش پخت و پز به خوبی شما توضیح نمیدن 👍
سپاس فراوارن از شما استاد گرامی .🌹🌹🌹🌹
عرض ارادت و احترام
ممنونم از بذل توجه حضرتعالی
پاینده باشید
آقا مهیار من برای دومین بار یا روش شما قیمه درست کردم. بسیار عالی و خوش طعم و خوش عطر شد. 👌 دست مریزاد 🥰
درود بر شما دوست گرامی
نوش جان، خوشحالم که مورد پسند واقع شد. سلامت و مسعود باشید.
درود این خورشت را مو به مو درست کردم و بسیار عالی بود. شما یک لطف بزرگی به ما کردید مهیارخان آن هم اینکه ما را وارد دنیای آشپزی حرفه ایی کردید. سپاس❤
درودها تقدیم به سرکار خانم نیکو
از مراحم شما دوست مهربان سپاسگزارم. مهرتان جاوید.
😅
سلام جناب استاد مهیار عزیز و گرامی؛
شما یک استاد بی همتا هستید و من می تونم در کنار شما حرفه ای آشپزی کنم.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
مثل همیشه این آموزشتون هم عالی بود همراه با تکنیک هایی که هیچ کجای دیگه پیدا نمی شه، من خودم به دلیل اینکه خورشت قیمه ای که درست میکردم هر بار اصلا خوشمزه نمی شد دیگه خیلی وقت می شد که میلی به درست کردن این خورشت نداشتم، اما الان با این آموزش شما خورشت قیمه رو درست کردم عالی شد، طعم واقعی خورشت قیمه رو داشت و دوباره این غذا به لیست غذاهای مورد علاقم برگشت.
با تشکر از شما استاد بزرگوار
آقا جان واقعا کارشما درسته🔥💪
سلام به استاد مهیار عزیز و دوسداشتنی،بسیار لذت بردم از ویدئوی آموزشی و توضیحات زیبای شما،امیدوارم همچنان به همین مسیر ادامه بدید و آموزشهای بیشتری از شما ببینیم،آرزوی سلامتی و دل خوش برای شما دارم❤❤❤❤❤
درود بر شما استاد باسلیقه و با هنر خیلی خیلی عالی شده خدا برکتتون بده نوش جانتون 🙌🙌🙌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
سپاس از شما دوست عزیز 🙏
درود بر استاد مهیار بزرگوار سپاس از آموزشهای بی نظیر تون شخصیت واوبهتتون آرامش وصبوری نکته های ریز درآشپزیازهمه مهمتر شمرده شمرده بیان کردن باعث افتهار هستید خدا قوت بده من بسیتوچهارساعته شمارو پیدا کردم دراین کانال وثابت موندم با تدریس شما موفق باشید وسرافراز🙏🙏👌👌🌷🌷🌿🌿
درود بر سرکار خانم شهناز بزرگوار
خیرمقدم عرض نموده و از همراهی و محبت سرکار بسیار ممنونم. سلامت و فرخنده باشید.
عالى بود با سبٍاس از زحمات شما🙏🏻
🙏
واقعا خوشرنگ تر از قیمه با رب گوجهفرنگی شد🙏👌🙏👌🙏👌🙏👌
چشم آقا مهیار به این روش هم درست میکنیم 😋
🙌😂
با سلام خدمت استاد گرامی
با.اختلاف زیاد یکی از بهترین سر آشپز با ارور سلامتی شما و خانواده گرامی
درود بر شما
ارادتمندم 🙏🙏
سلام و صد سلام آقا مهیار گُل ، من شاگرد ممتاز هستم 🙃 که از همه زودتر آمدم یعنی نفر اول 😇 زنده باشین و برقرار
درود بیکران بر شما دوست ممتاز و درجهیک جناب تبریزی عزیز
امیدوارم در تمام امور نفر اول باشید
به شادی نوش جان بفرمایید
قربان جنابعالی
هزاران درود بر شما استاد گرامی .
سپاسگزارم .
دست شما درد نکنه ….
🙌🙏
برای مهمونهام از روی روش ویدیوی شما درست کردم و باید بگم عالی شد. انصافاً خودم تا حالا چنین قیمهی خوشبافتی نخورده بودم. فقط اینکه کمی ترشیش کم بود. شاید باید لیمو رو بیشتر میزدم.
درود بر جناب صادق عزیز
نوش جان و خوشحالم که از نتیجه لذت بردید. قاعدتا تنظیم نهایی چاشنی هر خورشی در انتهای کار و متناسب با سلیقه شما کار مهمی است و لیمو عمانی هم یک درجه ترشی ثابت و استانداردی ندارد. اما اگر لیموی درجه یک (مانند آنچه در تواضع عرضه میشود) استفاده بفرمایید بایستی نتیجه بالانسی از دستور بگیرید. قربان جنابعالی.
@@YummyGastronomy بله دقیق میفرمایید باید در انتها ترشیش رو تنظیم میکردم 👌🏻
ضمناً در تایید فرمایش شما؛ چند سال پیش در بیرجند یک خورش شبیه به قیمه با ۱.۵ برابر لپه، بدون رب یا سس گوجه و با زعفران خوردم. اسم غذا یادم نیست اما فوقالعاده لذیذ بود.
مجدداً از شما خیلی ممنونم.
I learn a lot from you. Thank you for sharing.
My pleasure, Mary! Thanks for being here with us.
روش نوع خلال سیب زمینی ،وسرخ کردن آن خیلی خوب بود
خیلی عالی هستید شما آقای مهیار ،، سلام به شما از آلمان 💖🙏
سلام بر استاد .من هم مثل شما از علایقم هنر آشپزی هستش و به عنوان یک معلم زبان فرانسه که در خارج از وطن زندگی میکنم ،خوشحالم با کانال شما آشنا شدم و در این ماجراجویی لذیذ به دنیای هنر آشپری شمارو همراهی میکنم .درود بر شما برای خورشت قیمه سیب زمینی یک ادویه خانوادگی که از جد مادریم که اهل ری هستن به من رسیده که همیشه در پختن قیمه لذیذ من رو کمک میکنه . درود بر شما
درود بر شما جناب لطفی
از لطف شما متشکرم
امیدوارم همواره جاساز ادویهجات شما پروپیمان باشد و خودتان سلامت و سرافراز
قربان جنابعالی
As always, amazing cooking instructions and food history combined in single video ... and entertaining. Bravo Mahyar khan!
Many many thanks Navid! Great to have you here with us.
Merci 🍽🥬🍷
Danke für die Informationen. Ich mache oft die Gerichte und es ist immer ein Genuss. Ich muss immer an einen Freund denken der so aussah wie Sie.Bei jede Mahlzeit denken wir an sie.
Die persische Esskultur mus wieder beliebt werden besonders in dieser Zeit.Sie tuen es.Danke da für wir wünschen ihnen alles Gute.Viel Erfolg.liebe Grüße aus Andalusien 🌹🍀
Ich schätze Ihre freundliche Geste und bin sehr stolz auf dieses Maß an Akzeptanz in Ihrer Familie. Unser oberstes Ziel ist es, der persischen Küche zu helfen, ihre verdiente globale Anerkennung zu erlangen. Achten Sie bitte darauf.
You're a perfect online chef Dr. Yummy, I love your methods.
درود.استاد امروز روز تعطیل واقعا ودرست کردم وبه روش شما سرو کردم البته سه نفر بودیم وهمه تعریف کردن
نوش جان همگی 👌🙌
رو نقطه ضعف مردم دست گذاشتن آخرعاقبت نداره استاد مهیار
❤❤❤❤❤❤
استاد عزیز جناب مهیار: سپاس فراوان از زحمات شما؛ امروز تمام چاقو های آشپزخانه را طبق گفته های علمی شما تیز کردم. بسیار عالی شد . موفق باشید. 🌹🌹🌹🙏
درود بر شما. مانند همیشه سپاسگزارم از اینکه چیز جدیدی یاد گرفتم. ناگفته نماند که ذوق چشیدن طعم ساندویچ استیک فیلادلفیا جزو آثار ماندگار شما هست، امیدوارم منظورم رو متوجه شده باشین 😉😉😉🥰🥰🥰
عرض ارادت
اگر درست متوجه شده باشم این ساندویچ را امتحان کرده و پسندیدهاید که بسیار موجب خوشحالیست و باید عرض کنم نوش جان👍👍👍
ممنون مهیار جان عزیز امتحان کردم فوق العاده هست. برای دوستانی که خارج از کشور هستن اگه حوصله ساختن سس رو ندارید، بجای رب گوجه (tomato paste) از سس پاستا خالص ایتالیایی استفاده کنید که ادویه و نمک نداشته باشه. من بعد از دیدن این ویدیو بجای رب گوجه استفاده کردن از همیشه خوشمزه تر شد و همه تعریف کردن. ایده پخت لپه و عمانی با هم فوق العاده بود چون کنترل کیفیت لپه وقتی با هم پخته شه تقریبا محاله.
درود بر شما دوست بزرگوار
خوشحالم که مورد پسند واقع شد. سس پاستا معمولا یک چیزهایی اضافه دارد. سس گوجه فرنگی ساده در خارج از ایران در دسترس است که محتوای آن صرفا گوجهفرنگی پوره شده است. ایتالیاییها به آن «پاساتا» میگویند. ولی تهیه آن از گوجهفرنگی درسته کنسروی نیز فقط ۳۰ ثانیه زمان میگیرد. قربان محبت جنابعالی.
استاد خیلی ماهی❤
بسیار لذت بردم جناب شاد و پیروز و سربلند باشید
Merci chef 👩🍳 🇫🇷
🙌🙌
عالی زنده باد
من دانشجو هستم خارج از کشور و از طریق ویدئو های شما آشپزی ایرونی میکنم.
ممنون
I really liked the discussion and recipe. I usually mix onion with tomato paste but next time I will try a San Marzano tomato can and will share my feedback. Looking forward to seeing more stew recipes from you. ❤️
Dear Seb, thanks for your comment. San Marzano would be perfect and I'm sure you'll end up with great results! Looking forward to your feedback.
For the last 50 years I have been using San Marzano canned tomatoes from Italy. It’s the only product that doesn’t have preservatives.
با احترام، کانالتون بسیار خوب و آموزنده و نکاتی که در رابطه با بهداشت غذا میفرمایید بسیار ارزشمند هست.
ممنون
Dear Mahjar
IT looks Very tasty as usual. You are the Best one. Thanks for everything and God bless you.
Best regards
Hi Alexander, and thanks again! Very honored by your support, I hope you give this a try and I'm almost certain you'd love it.
Thank you
با حال و مجلسی
👍👍👍
J’ai savouré cette recette! خیلی ممنون 🙏🙏😊
درود فراوان استاد به تدریج و کم کمک همه دارن به آشپزی علاقمند میشن من جمله من ….خیلی حوصله ی آشپزی نداشتم ولی از وقتی شوق و اشتباق و عشق شما رو میبینم انگار منم آشپزی رو دوست دارم و اینو مدیون شما هستم شما یه دونه اید 👌👌👌
درود بر شما دوست ارجمند
بسیار خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید و دلنشین یافتهاید. همواره سلامت و بختیار باشید.
bah bah ostad . shoma javaheri . shomare 1 ba ekhtelaf
عاشق تست آخر هستم.. با اون ژست سنگین شِف مسترتون.
😅😅🙌