Einen schönen 3. Advent ✨ ❄ 🎅🏼 ☃ 🧑🎄 💝 und viel Spaß mit unserer Rotkohl Kreation für Euch! Wer sich für das klassische Chicken Vindaloo interessiert: ua-cam.com/video/YtMCPSEv69k/v-deo.html
Den Rotkohl habe ich gestern gemacht. Eine tolle und richtig leckere Variante, die es sicher nochmal gibt.😋 Dazu gab es Euer Chicken Peri Peri. 😋 Danke für das Rezept und Video. Ich wünsche Euch eine schöne Weihnachtszeit. 🎄🥰
Der Bart steht dir unheimlich gut... super männlich und sympathisch... hoffentlich bleibt er laaaaaaaaaaaange.... das Essen ist natürlich der Hammer...! Danke
ich selbst kann wegen meiner Behinderung leider nicht mehr kochen, ich bereite Freitags immer mit einer Assistenz ein Essen für mehrere Portionen vor, das ich mir dann übers WE in der Mikrowelle aufwärmen kann. Ich habe ein Rezept für eine Rotkohlsoße: 2 kleine rote Äpfel, 1 Tasse roten Traubensaft, 1 Becher Sahne, 3 TL rote Marmelade, 3 TL Honig, Speisestärke, passt zu Pfifferlingen oder Fleisch. Grüße aus Olsberg und eine schöne Zeit, Carsten
Hallo Carsten, vielen Dank, dass du dein Rezept und deine Erfahrung mit uns geteilt hast! Rotkohl als Soße klingt auch spannend, besonders mit der fruchtigen Note von Äpfeln und Traubensaft. Es ist schön zu hören, dass du mit deiner Assistenz so gut planen kannst - das klingt nach einer tollen Lösung. Liebe Grüße nach Olsberg und ein schönes Wochenende für dich!
@carstenzierden thank-you for the recipe!!... sounds delicious n speaking of mushrooms (hehehe) the sauce might be tasty with fish n different meats.... I've got the recipe now n can add items if I want.... we all need support n when it comes to our health I know how tough it can be n before my health took it's turn I was a caretaker for both my grandparents n I suppose doors open n close for us n it's all in how we choose to look at it!!... life's already hard it's beautiful when we can lift a few things off someone's shelves.... be well.... ❤️🍄🫚❤️
@@ellebenenati7787 Thank you very much for the warm comment. Yes, the sauce can certainly be enhanced with liquid and other flavors. I wish you a Merry Christmas and a Happy New Year
Juchu, endlich ein Rotkohl- Rezept!!! Werde ich auf jeden Fall nachkochen. Ich habe eine Frage zu den indischen Lorbeerblättern, wo ist da der Unterschied zu den deutschen/ europäischen? Ich habe wirklich noch nie indische Lorbeerblätter gefunden, obwohl ich in Asiamärkten einkaufe.
Freut uns, dass das Rezept Dir gefällt. Indischer Lorbeer hat ein komplexes Geschmacksprofil, das auch nach Zimt und Nelke schmeckt. Deshalb nennt man ihn auch Mutterzimt. Du erkennst den Unterschied der beiden Lorbeerblätter auch an der Aderstruktur. Beim europäischen Lorbeer verästeln die Adern vom Stängel aus nach außen. Beim indischen Lorbeer laufen sie parallel zum Stängel. Solltest du den indischen Lorbeer nicht bekommen, kannst du ihn mit einer Prise echtem Zimt ersetzen.
Das sieht richtig gut aus, vor allem die Farbe der Kartoffeln, einfach göttlich! Werde das mal austesten. Das mit dem in Fett angebratenen Paprikapulver kenne ich von der türkischen Küche. Das wird über Manti serviert, dazu auch Joghurt.
Hi Marcel, seit bei meiner Bosch MUM zum 3. Mal die Mechanik kaputt gegangen ist, knete ich meine Teige von Hand. Hatte keine Lust, sie noch ein weiteres Mal zu reparieren 😅
Also für meinen Geschmack passen Kokosflocken gar nicht dazu, Lorbeer, Muskat und Wacholderbeeren müssen auch nicht sein, aber für alles andere bin ich offen (z. B. Sternanis und Zimt)! Bei mir kommen in den Rotkohl erst einmal ziemlich viele rote Zwiebeln, Pfeffer, Salz und - ganz wichtig - paar Nelken und auch Piment sowie reichlich Äpfelwürfel und etwas Wasser. Das Ganze wird fast weich geschmurgelt! In der letzten Phase kommt noch Rotwein- oder Apfelessig oder nur Rotwein dazu. Letztendlich schmecke ich meistens noch mit Orangensaft ab, und wenn das Gericht noch zu säuerlich, ist etwas Ahornsirup oder Agavendicksaft die Lösung! Ein guter Happen Butter verfeinert und bindet es zusätzlich. Meine Mutti hat in den Kohl auch noch eine dicke Speckschwarte mitgekocht und manchmal auch mit Gänseschmalz verfeinert🙂 Liebe Grüße und danke für eure Anregung!
Einen schönen 3. Advent ✨ ❄ 🎅🏼 ☃ 🧑🎄 💝 und viel Spaß mit unserer Rotkohl Kreation für Euch!
Wer sich für das klassische Chicken Vindaloo interessiert: ua-cam.com/video/YtMCPSEv69k/v-deo.html
Sehr schöner Rezeptvorschlag; vielen Dank dafür. 👍
Ich mag es sehr, wenn indische Rezepte aus regionalen Zutaten bei euch zu finden. 😊
Ein wunderbares Rezept und so wunderbar erklärt,daß es einfach animiert es auch auszuprobieren 😃👍. Vielen Dank😃🙏🏻
Den Rotkohl habe ich gestern gemacht. Eine tolle und richtig leckere Variante, die es sicher nochmal gibt.😋 Dazu gab es Euer Chicken Peri Peri. 😋 Danke für das Rezept und Video. Ich wünsche Euch eine schöne Weihnachtszeit. 🎄🥰
Man bekommt Hunger beim ansehen 😋
Der Bart steht dir unheimlich gut... super männlich und sympathisch... hoffentlich bleibt er laaaaaaaaaaaange.... das Essen ist natürlich der Hammer...! Danke
Danke, der Bart bleibt. Fehlt er, sehe ich ganz schnell aus wie 12 😄
@@LuckyRecipes 👍
I LoVe cabbage n making tasty dishes with it!!... much thanks for the tips n uses for some of the spices!!!
Super-Rezept, das auch gut zu Gans passen könnte.
!Danke! für den guten Beitrag!
!For!.!Algorithmus!
Danke für deinen support! :)
ich selbst kann wegen meiner Behinderung leider nicht mehr kochen, ich bereite Freitags immer mit einer Assistenz ein Essen für mehrere Portionen vor, das ich mir dann übers WE in der Mikrowelle aufwärmen kann. Ich habe ein Rezept für eine Rotkohlsoße: 2 kleine rote Äpfel, 1 Tasse roten Traubensaft, 1 Becher Sahne, 3 TL rote Marmelade, 3 TL Honig, Speisestärke, passt zu Pfifferlingen oder Fleisch. Grüße aus Olsberg und eine schöne Zeit, Carsten
Hallo Carsten,
vielen Dank, dass du dein Rezept und deine Erfahrung mit uns geteilt hast! Rotkohl als Soße klingt auch spannend, besonders mit der fruchtigen Note von Äpfeln und Traubensaft. Es ist schön zu hören, dass du mit deiner Assistenz so gut planen kannst - das klingt nach einer tollen Lösung.
Liebe Grüße nach Olsberg und ein schönes Wochenende für dich!
@@LuckyRecipes vielen lieben Dank
@carstenzierden thank-you for the recipe!!... sounds delicious n speaking of mushrooms (hehehe) the sauce might be tasty with fish n different meats.... I've got the recipe now n can add items if I want.... we all need support n when it comes to our health I know how tough it can be n before my health took it's turn I was a caretaker for both my grandparents n I suppose doors open n close for us n it's all in how we choose to look at it!!... life's already hard it's beautiful when we can lift a few things off someone's shelves.... be well....
❤️🍄🫚❤️
@@ellebenenati7787 Thank you very much for the warm comment. Yes, the sauce can certainly be enhanced with liquid and other flavors. I wish you a Merry Christmas and a Happy New Year
Juchu, endlich ein Rotkohl- Rezept!!! Werde ich auf jeden Fall nachkochen. Ich habe eine Frage zu den indischen Lorbeerblättern, wo ist da der Unterschied zu den deutschen/ europäischen? Ich habe wirklich noch nie indische Lorbeerblätter gefunden, obwohl ich in Asiamärkten einkaufe.
Freut uns, dass das Rezept Dir gefällt. Indischer Lorbeer hat ein komplexes Geschmacksprofil, das auch nach Zimt und Nelke schmeckt. Deshalb nennt man ihn auch Mutterzimt. Du erkennst den Unterschied der beiden Lorbeerblätter auch an der Aderstruktur. Beim europäischen Lorbeer verästeln die Adern vom Stängel aus nach außen. Beim indischen Lorbeer laufen sie parallel zum Stängel. Solltest du den indischen Lorbeer nicht bekommen, kannst du ihn mit einer Prise echtem Zimt ersetzen.
@@LuckyRecipes Okay, verstehe, danke!
Das sieht richtig gut aus, vor allem die Farbe der Kartoffeln, einfach göttlich! Werde das mal austesten. Das mit dem in Fett angebratenen Paprikapulver kenne ich von der türkischen Küche. Das wird über Manti serviert, dazu auch Joghurt.
Hi Marcel, seit bei meiner Bosch MUM zum 3. Mal die Mechanik kaputt gegangen ist, knete ich meine Teige von Hand. Hatte keine Lust, sie noch ein weiteres Mal zu reparieren 😅
Being an Indian I have never eaten vindaloo!
😀 Rotkohl nicht Blumenkohl 🙂 bei Minute 3:15 - 3:18
🙈 Ich hatte mir den Fehler noch notiert und wollte es korrigieren. Hab's dann doch vergessen.🙀
@@LuckyRecipes 😂😂😂
Also für meinen Geschmack passen Kokosflocken gar nicht dazu, Lorbeer, Muskat und Wacholderbeeren müssen auch nicht sein, aber für alles andere bin ich offen (z. B. Sternanis und Zimt)! Bei mir kommen in den Rotkohl erst einmal ziemlich viele rote Zwiebeln, Pfeffer, Salz und - ganz wichtig - paar Nelken und auch Piment sowie reichlich Äpfelwürfel und etwas Wasser. Das Ganze wird fast weich geschmurgelt! In der letzten Phase kommt noch Rotwein- oder Apfelessig oder nur Rotwein dazu. Letztendlich schmecke ich meistens noch mit Orangensaft ab, und wenn das Gericht noch zu säuerlich, ist etwas Ahornsirup oder Agavendicksaft die Lösung! Ein guter Happen Butter verfeinert und bindet es zusätzlich. Meine Mutti hat in den Kohl auch noch eine dicke Speckschwarte mitgekocht und manchmal auch mit Gänseschmalz verfeinert🙂 Liebe Grüße und danke für eure Anregung!