Я очень люблю Лазерсона и много чего делаю, как он велит, но с посолом селёдки не согласна! 4 дня солить!! Зачем там так долго? У нас в Калининграде так никто не делает, килька 4 часа, салака 8, селёдка - 12, ну максимум сутки. Иначе будет, как из магазина. ❤ А скумбрию лучше вообще сырую, в виде струганины, лук, соль, перец, масло, уксус и жрать пока не растаяла до конца
Лазерсон, какой позор!!!Еврей, да еще шеф-повар, не умеет солить сельдь. Ужас!!! Безумие!!!! 150 грамм соли на литр воды ( 5 ложек столовых с верхом ) и на 5 суток в холодильник с 2 селедками. Это же не селедка. Это же соль со вкусом сельди. И с каждыми сутками передержки ситуация усугубляется В РАЗЫ. ПОЗОР! Боже!!! Я досмотрел ролик, у видел мурманское сало. Я не могу. Какой дилетант! Поймите правильно, кориандр - это специя рожденная для посола сельди и остальной подобной рыбы. Ее можно класть нескромно.Но она не должна хрустеть на зубах. Если в мурманское сало - то мели в муку. И объясни , зачем завернул во второй слой пленки? Это ж простая физика. Плотность пленки не станет выше, от силы раздавишь и прорвешь первый слой. Новичёк.НУБ. P.S. Заставьте этого "шеф-повара" жрать эту сельдь спустя пять суток.
Илья Исакович,почему вы транслируеете своим зрителям,как будто мы дауны Просто простыми словами говорите что делать да и все Мы не дауны,мы все нормальные 😊
Разморозил рыбу, усолил до беспрелела и опять заморозил! Вот уж хрючево! Сам, главное, он свои "изыски " не ест, ибо это не съедобно ВООБЩЕ. Но вам советует переводить продукты в помои! От повара здесь нет ничего . Кто так восторгается, вы вообще такое готовили? И что получилось? Или вам не слабо помои есть?
Какие великолепные идеи и, как всегда, супер исполнение. Спасибо Вам огромное за бесценную информацию и советы. Вы - самый ЛУЧШИЙ!!!!
Вспомнил "конфету" из куриной грудки, делал десятки раз.))) Спасибо, повторим и это!
Здравствуйте, я вас обожаю! Привет всем из Болгарии.
С удовольствием посмотрела и взяла на вооружение. Учусь у вас неустанно. Спасибо❤❤❤.
Вчера сварила суп с перловкой скумбрией ! Отпад !!!!
Маэстро вы лучший❤
Спасибо, вы супер повар!👍❤😛😝👍👍
Спасибо!
Спасибо! А если упаковать сначала в реторт-пакет?
Великолепный урок! Вопрос: соленую селедку можно заморозить целиком? ИЛИ ЛУЧШЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО РАЗДЕЛАТЬ НА ФИЛЕ?
У меня тот же вопрос)
А можно блюдо в следующий раз с Yoko sun
Класная идея шеф вазьму на вааружение. Всегда сматрю ваши видео с любопыпством .Огромная вам спасибо
Купила селедку и скумбрию, чтобы самой посолить, интересно, по этому рецепту она получается слабой соли или нет?
вид ножей 👍💪
А почему вы не приглашаете Галю из,, Галиной кухни"?
Зажали шэфу передник с нагрудником! 😅
Больше всего бросается в глаза, когда повара безжалостно кромсают овощи и у них много отходов летит в ведро, дома они тоже так делают?
-"Уходит в мусор".. "уходит в мусор"...Как так в мусор!?
Обожаю Лазерсона, один из лучших специалистов, что очень важно, лапшу на уши не навешает, удачи!!!
Вот сейчас, как раз, навешал. Он даже близко не умеет сельдь солить. Просто сделал соль со вкусом сельди.
@@polubotivanovа я люблю много соли, т к слабосолёная сельдь даже опасна,
Молодец Ильюха, трави гадов)))😂
А почему со скумбрии не сняли шкурку? Неужели мурманское сало со шкурой есть?
А я включаю для фона на кухне его видео , нормально залетает
Я очень люблю Лазерсона и много чего делаю, как он велит, но с посолом селёдки не согласна! 4 дня солить!! Зачем там так долго? У нас в Калининграде так никто не делает, килька 4 часа, салака 8, селёдка - 12, ну максимум сутки. Иначе будет, как из магазина. ❤ А скумбрию лучше вообще сырую, в виде струганины, лук, соль, перец, масло, уксус и жрать пока не растаяла до конца
Он ничего не понимает в сельди, еще еврей и шеф повар. Согласен с вами. Владивосток.
Лазерсон, какой позор!!!Еврей, да еще шеф-повар, не умеет солить сельдь. Ужас!!! Безумие!!!! 150 грамм соли на литр воды ( 5 ложек столовых с верхом ) и на 5 суток в холодильник с 2 селедками. Это же не селедка. Это же соль со вкусом сельди. И с каждыми сутками передержки ситуация усугубляется В РАЗЫ. ПОЗОР!
Боже!!! Я досмотрел ролик, у видел мурманское сало. Я не могу. Какой дилетант! Поймите правильно, кориандр - это специя рожденная для посола сельди и остальной подобной рыбы. Ее можно класть нескромно.Но она не должна хрустеть на зубах. Если в мурманское сало - то мели в муку. И объясни , зачем завернул во второй слой пленки? Это ж простая физика. Плотность пленки не станет выше, от силы раздавишь и прорвешь первый слой. Новичёк.НУБ.
P.S. Заставьте этого "шеф-повара" жрать эту сельдь спустя пять суток.
А он не жрёт никогда свое хрючево, ибо оно не съедобно ВООБЩЕ ! Чаще подгорелое, а лук вообще вместо прожарки варит на сковороде. Фу.
Илья Исакович,почему вы транслируеете своим зрителям,как будто мы дауны
Просто простыми словами говорите что делать да и все
Мы не дауны,мы все нормальные 😊
Какая гадость, эта ваша ДВАЖДЫ ЗАМОРОЖЕННАЯ рыба.
Разморозил рыбу, усолил до беспрелела и опять заморозил!
Вот уж хрючево! Сам, главное, он свои "изыски " не ест, ибо это не съедобно ВООБЩЕ. Но вам советует переводить продукты в помои! От повара здесь нет ничего . Кто так восторгается, вы вообще такое готовили? И что получилось? Или вам не слабо помои есть?
Илья Исакович,а почему ты общаешься со своими зрителями как с дугами,стесняюсь спросить?
Мы все здравые вообще то
это не еда. это порча продуктов. и сплошное балабольство. без костей язык, мелет и мелет.
Да, солить рыбу он не умеет.
Нет ни какого Мурманского сала придумал какой-то индивидум .Это просто рулет из скумбрии.
Жрать хочу !!!!!!
Смотрите на перемотке, тут не умного нет
« а ты пошёл на фронт»???!!!
И как всегда ,вышло хрючево