Как сделать Конфеты с Алкоголем vol 1
Вставка
- Опубліковано 1 лют 2019
- В этом видео мы рассмотрим один из способов изготовления конфет с алкоголем. И пусть он не совсем правильный и затратный, зато он работает. Много было вопросов как сделать конфеты с алкоголем, и я надеюсь, что приоткрыл завесу. "Правильный" способ будет несколько позже.
- Розваги
Господа, в этот раз конфеты 5 дней пролежали и потрескались, местами вытекли. Имейте ввиду, что срок очень короткий. В предпоследний раз лежали неделю, и отправились к заказчику, были норм.
Какой шоколад будет считаться с вишнёвым ликёром??
Почему трескаются? ((((
Спасибо, ждем второй способ.
Ты вдохновил открываю свое производство в шкиле
Интересно было бы ещё посмотреть как формировались корпуса конфет
Супер! )))))) Море удовольствия от Вашего настроения и, подачи идей и рецептов! Вы - большущая умочка. Учусь у Вас магии конфет )))))
Очень хотела найти такой рецепт, спасибо!
Отлично проработали задний план! Так держать
Супер! Ждём второй рецепт.
Спасибо за рецепт
Здравствуйте вот классно получилось так же попробую
Ооо, долгожданный выпуск!
давно искал именно такой рецепт.
Классная штука:))))))💝
привет,бро!ваши конфеты моя мечта. пока темперирование шоколада получается коряво,но мечта сделать вишни на коньяке осталась,тк вишни этим летом были сочные и сладкие и банка с напитком стоит и ждёт!спасибо за рецепт
Поздравляю с новой студией👍
Ура! Наконец-то!
Спасибо!) У меня белые капсулы как раз есть, можно будет поэкспериментировать) Какой-нибудь ликер бахнуть внутрь... Не знаю, поздравлять с новым антуражем или нет, но на всякий случай - поздравляю!)
Круто!
Оооооо, ну наконец!
А виски с шоколадом по вкусу хорошо сочитаются?Вроде бы к шоколаду коньяк идет.
Дождался)
Классс👍🌺🌸🌺Сегодня первый раз темперировала шоколад,получилось!!!Но алкоголь хочу добавить в сам шоколад,можно ли?Завтра попробую.Спасибо за ролики!
Самый хитренький😉
А вот продаются конфеты с коньяком и долго лежат в коробках. Даже по году. Может там процент алкоголя не такой большой? И это влияет на срок годности. Или изнутри сахарная оболочка не позволяющая алкоголю разьедать стенки конфет?
Вы большущий Молодец! 👏👏👏 "конфета не каждого выходного дня" 😂😂😂😂😂 супер! Сделаю обязательно, лежат капсулы калебу, ждут своего часа... Вот дождались 😊😊😊
на 23 февраля само то. Спасибо!
👍
А как вы сделали саму форму под алкоголь?
у callebaut есть уже готовые шоколадные капсулы)) стоят от 5 руб/шт, продают пластинами по 63 шт, очень удобно и быстро)
Это они и есть на видео))
Как они называются правильно? Не могу найти
@@oksanap2356 шокодекор капсулы
@@user-pu4ng1pw9c спасибо!!!!!
А где посмотреть vol 2 ???
Алескей, рада видеть Вас!) Вы переехали? Картинка позади Вас изменилась) прям студия) или библиотека)))))
Нет, я всё там же, волею судьбы поменялся фон)))
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а не будет видео, как такие капсулы самой сделать, и из шоколада своего (не растопленного), а то формы покупные, алкоголь покупной, шоколад покупной растопленный. Хочется все самой с нуля сделать. Спасибо
Не советую. Я не знал про капсулы и шарики сам делал. 8 часов без перерыва на где-то 30 конфет. Овчинка выделки не стоит. Сегодня заказал шарики.
Привет, Бро. Не экспериментировал про продление срока хранения?
Да их никак не продлишь, только если с сиропом делать, там сахарная скорлупка образовывается, которая продляет срок.
@@Bro-lo5tp покажете такой способ?
Конфета не каждого дня , а видемо в холодную зимнюю стужу ( зимой) для профилактики простуды , если ты еще простым способом алкоголь не употребляешь ?
Почему так редко выпускаешь видео???
Я делала так, алкоголь не застывает в морозилке. Закрыть крышечки проблематично, так как шоколад начинает опускаться в алкоголь. Ну и после обваливания в шоколаде сразу же начинается течь, и трещины ((
Ну здорово ! Сократил всё видео ! Знаешь, лучше уж быть для некоторых "нудным" , но для сделать для большинства подробное видео , от А до Я !
Ну а что тут добавишь, как темперировать шоколад? Вкратце я рассказал. Трюфельные шарики уже готовые продаются. Можно и самим, но формы этих шариков не найти сейчас, 100 лет я их не видел в продаже. Можно ещё виски конечно самому сделать, но я, честно признаюсь, не умею.
@@Bro-lo5tp ааа, я думала ты сам трюфельные шарики делал. Ну тогда ладно. Вискарь уж не надо делать 🙈😉
Не, они готовые от Barry Collebaut.
@@Bro-lo5tp спасибо ! Не затягивай с новыми видео сосед 😉
@@Bro-lo5tp дайте ссылку, пжлста
Хотелось бы посмотреть весь процесс от создания конфет для алкоголя
Какой?) Это весь процесс) капсулы готовые продаются. Остальное показано)
@@cherepaha_big процесс приготовления капсул
@@user-qq6nv6xj9o это покупные капсулы. Самостоятельно их не делают, ибо не выгодно и долго. Алексей их купил)
@@cherepaha_big да я вижу что это покупные!!!!
У него есть видео приготовления этих капсул. Вроде в кофейных трюфелях он их готовил
🤣🙃Синька...
Ну палёную водку я брать точно не собираюсь.. мне стало интересно как конфеты заполняют алкоголем, ему ведь ничего не будет если его просто положить в морозилку
антураж сменился