БОРЩ от Лазерсона с ЯДЕРНОЙ заправкой - без картошки и старого сала

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024
  • Сегодня в видео - главный источник споров и прений, маркер мастерства любой хозяйки и просто очень вкусный суп.
    Без лишних слов:
    _____________________________________
    -Бульон (любой, у нас из под буженины • БУЖЕНИНА без духовки -... )
    -Капуста
    -Лук
    -Морковь
    -Болгарский перец
    -Томатная паста
    -Свекла
    -Уксус
    -Соль
    -Сахар
    -Лавровый лист
    -Чеснок
    -Укроп
    -Вареное мясо по вашему желанию
    ________________________________
    Сотрудничество : lazerson.pr@mail.ru
    Мастер-классы Ильи Лазерсона lazerson.ru
    Инстаграм: / i_lazerson
    #Борщ #ЗонаЛазерсона #Лазерсон

КОМЕНТАРІ • 4,3 тис.

  • @ИльяЧестков
    @ИльяЧестков 4 роки тому +723

    ЭТО НЕ НАСТОЯЩИЙ БОРЩ ! БОРЩ ДОЛЖЕН БЫТЬ С КАРТОШКОЙ.

    • @yamiyami2506
      @yamiyami2506 4 роки тому +297

      ЭТО НЕ НАСТОЯЩИЙ ЧЕЛОВЕК! ЧЕЛОВЕК ДОЛЖЕН БЫТЬ С МОЗГОМ

    • @valerijvoronovskij7835
      @valerijvoronovskij7835 4 роки тому +17

      Nu da Ilja. No on svoj recept dal personalnij i skazal sto etat recept kak ja vizu. Ja povar. Nu nesuper nerealnij shef no nemnozka razbirajus

    • @ИльяЧестков
      @ИльяЧестков 4 роки тому +111

      @@yamiyami2506 ну не согласен, у Лазерсона есть мозги!

    • @NicholasGNN
      @NicholasGNN 4 роки тому +255

      Ахахахах, я открою вам один секрет, только сильно не расстраивайтесь, ага?! Так вот, НЕТ НАСТОЯЩЕГО борща, есть только БОРЩ! И рецептура , и способы приготовления бывают разными.

    • @ИльяЧестков
      @ИльяЧестков 4 роки тому +14

      @@NicholasGNN сами то поняли что написали?!

  • @АлександрДечко-ц6ь
    @АлександрДечко-ц6ь 4 роки тому +312

    То, как Илья Исаакович ведёт свои сюжеты, заслуживает отдельной передачи. Можно ничего никогда не готовить, а просто смотреть и получать удовольствие. :)

    • @irinarait8286
      @irinarait8286 3 роки тому +14

      Да,согласна с вами,не ординарный повар!Я бы сказала- больше исскуствовед по поварскому делу!!!🍒🍓🍒🍓🍒🍓👏👏👏👏🎍🌴🍷🍾🍾🍾

    • @nataliyazyablova1167
      @nataliyazyablova1167 2 роки тому +8

      Вы супер! Ваша подача любого блюда ,, это уже шедевр!! Всех благ великому мастеру!!

    • @ТамараКасулина-г2г
      @ТамараКасулина-г2г Рік тому +2

      А я называю его просто Илюха. Это уважительно. И возраст позволяет. "Так по-домашнему, уютно... ")))

    • @svetlanafogel6374
      @svetlanafogel6374 Рік тому +6

      Просто обожаю его!!!

    • @Алексей-ь3р6щ
      @Алексей-ь3р6щ Рік тому

      Я с вами полностью согласен 👍👍👍

  • @rayamankevich9515
    @rayamankevich9515 3 роки тому +21

    Заслушалась и засмотрелась.
    Класс!
    А говорит - то , красиво , грамотно , настоящий русский язык.
    Спасибо дорогой !!!!!!!!!!

  • @FishCommRu
    @FishCommRu 4 роки тому +57

    Как же я уважаю таких, кто способен сказать "Мой борщ!". Спасибо, Исаакыч!

    • @inomi1333
      @inomi1333 Рік тому +2

      Ещё бы он так не говорил

  • @татьянадубровская-в9э

    Люблю вас , Илья Исаакович! Вы даёте не просто отличную кулинарную школу.Вы даёте радость жизни! Пусть вас благословит Господь!

  • @ВераСафонова-ъ1щ
    @ВераСафонова-ъ1щ 4 роки тому +322

    МИЛЫЙ ЛАЗЕРСОН НИКОГДА НЕ РУГАЙ СЕБЯ, ПОТОМУ ЧТО ТЫ САМЫЙ ЛУЧШИЙ , МЫ ТЕБЯ ЛЮБИМ , ГОРДИМСЯ ТОБОЙ, ТЫ НАСТОЯЩИЙ МУЖЧИНА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ! ТАК ХОЧЕТСЯ, ЧТОБЫ ТАКИХ МУЖЧИН БЫЛО ПОБОЛЬШЕ.

    • @yuriygnatyuk2541
      @yuriygnatyuk2541 3 роки тому +10

      я такой мужчина. готовить начал после 45 лет (скоро 47). готовлю по просьбе моих родных потому, что им нравится моя еда, а мне нравится готовить =))))

    • @ЛюбовьХмелькова-у8е
      @ЛюбовьХмелькова-у8е 2 роки тому +4

      Ваш 💓борщ, шикарное блюдо.

    • @silencet6162
      @silencet6162 2 роки тому

      @@yuriygnatyuk2541 )

    • @kot_bagura
      @kot_bagura 2 роки тому

      Смори из трусов не выпрыгнЫ... _? 😂😂😂😂😳🙄🤔👻😝😜🤪🤗🙃😇🤒👀

    • @ЕвгенияКузнецова-и8и
      @ЕвгенияКузнецова-и8и Рік тому

      Амы старое сало весной коптили и тоже шло в борщ

  • @paxromana7756
    @paxromana7756 4 роки тому +361

    "Никто не знает, что такое правильный борщ!"- золотые слова, к любому блюду относится!

    • @paulmin7447
      @paulmin7447 4 роки тому +5

      Уважаемый, Андрей, могу дополнить Ваше утверждение и ещё таким постулатом никто не знает правильной формулы: ... (и дальше по списку....)

    • @denysivanov3364
      @denysivanov3364 4 роки тому +4

      ага, а итальянцы не знают как пасту готовить и печь пицу. :D :D :D

    • @ЯрославаІгнатєва
      @ЯрославаІгнатєва 2 роки тому +3

      да, мы даже с мамой по разному готовим) она меня учила своему рецепту, а мне понравилось, как готовят в семье подруги, у нее научилась и делаю по другому) главное мужу нравится)

  • @maestroshef213
    @maestroshef213 4 роки тому +1450

    Холодный борщь) Однажды доктор Шварц зашел к Фирочке по поводу сердца. Не ее сердца, а сердца Брони Яковлевны, ее мамы, которая не работала, как и их швейная машинка. У мамы немного схватило сердце, а доктор Шварц пришел ее лечить по линии горполиклиники. Но получилось, что он пришел за мамино сердце, а получил Фирочкино. Когда доктор Шварц зашел с жары потный, как портовой грузчик, снял свою белую шляпу и выписал маме валокордин, Фирочка предложила ему холодный красный борщ, которые вы все называете свекольник, и за это название моя бабушка побила бы вас вениками и не давала бы плакать.
    Но если вы хотите так его называть, делайте что хочите, можно подумать мне есть за это дело.
    Так вот, Фирочка накормила красным борщом доктора. И доктор понял, что это то, что он искал всю свою докторскую жизнь. В смысле это холодный красный борщ и Фирочка. И когда он вытер рот салфеткой, он захотел жениться на Фирочке и стал ходить к ней с цветами и крепдешиновыми платьями в подарок.
    Фирочка не то, чтобы ломалась, в ее возрасте это смешнее цирка, поэтому согласилась и теперь ей завидует даже Роза Шуйт, не смотря на объемы и томные вздохи.
    Ну, так вы хочите узнать что за такой красный борщ давала Фирочка доктору? ну, так я вам расскажу. Можете тоже приготовить и сделать себе счастливую жизнь, главное будьте здоровы и вовремя кушайте.
    Вам нужна ботва. Берете буряк, отрезаете ботву и она у вас есть. Положите ее в сторону, а сами помойте под проточной водой сам буряк, поставьте вариться в каструльке. Когда сварится, очистите от кожуры и натрите на терке. Главное не выливайте отвар, надо процедить его через марлю и пусть себе остывает молча.
    Пока вы трете свеклу, сварите яйца в крутую. Потом очистите и нарежьте кубиками.
    Промываем и нарезаем перышками ботву, которая до этого была в стороне.
    нарезаем свежие огурцы, зеленый лук и укроп.
    Когда таки все уже готово, смешиваем все это вместе: свеклу, яйца, зелень, ботву, огурцы. Солим, перчим, не стесняемся.
    Потом все проще некуда. Положили ложкой по тарелкам получившееся и залили холодным отваром, в который предварительно выжали лимон.
    Кладем в каждую тарелочку сметанку, нарезаем черный хлебушек и ждем подходящего доктора, чтобы осчастливить его этим вот покушать и личной жизнью. И чтоб вы мне были здоровы

    • @svetlanashakhnazarova7988
      @svetlanashakhnazarova7988 4 роки тому +55

      Maestro Shef Прелесть какая!! Спасибо!!😄😄😄

    • @reneandrensennirod
      @reneandrensennirod 4 роки тому +30

      ✨Шедевр✨
      ✨😁✨😁✨

    • @ДжониМнемоник-п4и
      @ДжониМнемоник-п4и 4 роки тому +61

      Я однажды попросил холодного борща в вагоне ресторане, « Санкт Петербург - Москва « . На что мне ответили,)) « ну борщ есть, но он максимум комнатной температуры»))

    • @VasiliyFominykh
      @VasiliyFominykh 4 роки тому +13

      Примерно так же и делаю. Редиску ещё могу добавить, но нашу, не израильскую. Та безвкусная.

    • @ТатьянаНефедова-в1б
      @ТатьянаНефедова-в1б 4 роки тому +12

      Супер!!!!!

  • @ЕленаРаткевич-т4у
    @ЕленаРаткевич-т4у 2 роки тому +80

    Лазерсон - как снотворное. Если бессонница, смотрю его и постепенно успокаиваюсь и хорошо засыпаю. Спасибо.

    • @КлавдияХарцыз-я7и
      @КлавдияХарцыз-я7и 2 роки тому +5

      Елена, возьму на заметку Ваш опыт)... Надеюсь, поможет в наше сложное время.

    • @НэляА-ц4я
      @НэляА-ц4я 2 роки тому +6

      У меня то же самое🤣, оказывается я не одна🤝

    • @ТамараКасулина-г2г
      @ТамараКасулина-г2г Рік тому +3

      А я Лазерсона смотрю постоянно уже скоро год, с конца февраля 22-го, больше ничего не включаем, разве что ЧМ по футболу смотрели. И опять же, смотрели и ели то, что я приготовила "от Лазерсона". Полюбили его, его гостей и его дочь. У него всё правильно, потому и вкусно.

    • @lolaluna2109
      @lolaluna2109 Рік тому +1

      Кошмары не снятся?

    • @НеляАбдряхимова-ш7с
      @НеляАбдряхимова-ш7с 9 місяців тому

      после просмотра мучают кошмары: за мной гонится лазерсон и хочет накормить своим хрючевом-бурдой@@ТамараКасулина-г2г

  • @__-.-6646
    @__-.-6646 3 роки тому +74

    За что я люблю шефа, за его юмор и особый подход к приготовлению 🙂👍👍👍

  • @АннаТюрина-ъ8ч
    @АннаТюрина-ъ8ч 3 роки тому +67

    Как же я люблю смотреть на то как повора режут продукты. Я прям кайфую от того как быстро они это делают, ровненько и руки целы. Вот, что значит профессионалы.

  • @ЛюдмилаМиронович-ы5з
    @ЛюдмилаМиронович-ы5з 4 роки тому +230

    Самый позитивный повар! Смотрю с удовольствием.

    • @ИгорьД-е8ц
      @ИгорьД-е8ц 4 роки тому +15

      Единственный повар,живущий на планете Земля,который достоин Оскара ))))))

    • @АннаСакович-е7ы
      @АннаСакович-е7ы 4 роки тому +4

      !!!!!!

    • @НатальяКоц-ч9н
      @НатальяКоц-ч9н Рік тому +1

      Нет, не борщ. Не любим мягкую капусту
      Только хрустящую

  • @АлександрКисель-х8ц
    @АлександрКисель-х8ц 3 роки тому +183

    Исаакович, прекращай! Твои ролики вызывают зверский аппетит, хочется бросить другие дела и начинать готовить.Уважаю!.

    • @fler1956
      @fler1956 2 роки тому +5

      Не,не надо прекращать! А начаь готовить-надо! :))))

    • @ЕленаЕрмолаева-я6з
      @ЕленаЕрмолаева-я6з 2 роки тому +4

      Спасибо за рецепт Я не ем в борще картофель,а теперь я поняла, Что её и вообще можно не использовать

    • @НинаЧернова-х7з
      @НинаЧернова-х7з Рік тому +1

      Спасибо а если варёную фасолюшку теплую добавить в порционную тарелочку а

  • @Elija183
    @Elija183 3 роки тому +135

    Зона позитива!!!Илья -антидепрессант! И рецепты классные !❤️🍾🥂

  • @ЛарисаГаврюшкина
    @ЛарисаГаврюшкина 2 роки тому +46

    Человек с редкой харизмой!!!!! Не рецепт борща, а песня Спасибо !!! Дай Вам БОГ здоровья!!!

  • @КухняСССР-о4ж
    @КухняСССР-о4ж 2 роки тому +15

    Мой золотой Илья Исаакович! Я с таким удовольствием смотрю все Ваши передачи. Ваш искрометный юмор, Ваше умение , ВАШ ОПЫТ, ВСЕ

  • @Виолетта-ь5и5у
    @Виолетта-ь5и5у Рік тому +31

    Я с таким аппетитом и улыбкой смотрю эти передачи. Спасибо за прекрасные рецепты и отличную подачу с юмором.

  • @Александр-я7ю6м
    @Александр-я7ю6м 4 роки тому +8

    Шеф спасибо! Я далёк от кухни, но благодаря Вашим советам, вся моя семья, во время карантина, открыла во мне не плохие качества кулинара. Спасибо. Готовил уже несколько блюд, получились все. Нравится, что Вы никогда не используете не доступных ингредиентов и не сводите рецепт в звешивание необходимых продуктов. Рахмат с Узбекистана.

  • @123bigli
    @123bigli 4 роки тому +19

    Спасибо большое душевному человеку Илье Исааковичу за прекрасный юмор и замечательные рецепты. Без него на карантине жизнь была бы невкусной и пресной.

  • @АндрейПупкин-ш5в
    @АндрейПупкин-ш5в Рік тому +15

    Спасибо большое, делаю борщ по вашему рецепту, жена говорит, что вкуснее нет ничего, даже тещин борщ проигрывает! Жму руку!

  • @АделинаШпилькина
    @АделинаШпилькина 3 роки тому +13

    Какой вы приятный человек и даете такие реальные и вкусные советы! Не могу остановиться смотреть ваши уроки!

  • @Veronik5285
    @Veronik5285 4 роки тому +126

    Обожаю овощи резать ножом . И смотрю с удовольствием как Вы это делаете . Спасибо за маленькие подсказки ( ценные советы) в процессе приготовления .

  • @EvgeniaGrechka
    @EvgeniaGrechka 2 роки тому +22

    Спасибо за рецепт! Вроде и умею борщ варить, но вот решила заморочиться, а вдруг можно приготовить ещё вкуснее)) Лайфхак с чесноком и стеблями укропа - прикольно! Обязательно попробую добавить)) И да, и борщ, и щи для меня настоящие БЕЗ картошки)) Много пересмотрела рецептов, но Ваш пришёлся к сердцу милее всего)) Будем варить, ой нет, точнее творить! 😍

  • @АкелаСерый
    @АкелаСерый 3 роки тому +22

    Лучший повар. И вообще дядя классный, всё делает с любовью, а это главное.

  • @yaroslavkazachenko7745
    @yaroslavkazachenko7745 3 роки тому +17

    Классный борщ, это самое народные блюдо. В каждой семье свой рецепт и в этом вся его прелесть!

  • @Лепкашоу-в5в
    @Лепкашоу-в5в 3 роки тому +88

    ООО, спасибо! Борщ без картошки это круто!!! Именно так я его и готовлю! Спасибо от души!

    • @ТатьянаМех-ц7ы
      @ТатьянаМех-ц7ы 2 роки тому

      ОбожаюЛазерсона, особенно его умные глаза , с удовольствием смотрю и слушаю, учусь всему.

    • @СергейФедоров-я9с
      @СергейФедоров-я9с Рік тому +1

      Это не борщ
      Похоже не ели украинского борща
      Заправленного старым салом
      Жаль

  • @irinashumskaya9892
    @irinashumskaya9892 4 роки тому +46

    Огромное спасибо за Ваш мастер-класс!!! Готовлю примерно так же, но кое-какие тонкости от Вас переняла. Вы-большой молодец!!! Еще раз СПАСИБО!!!

  • @pavelzubkov7406
    @pavelzubkov7406 3 роки тому +24

    Обожаю юмор и самоиронию Ильи Исааковича. Спасибо вам!

  • @НинаВасильевна-ц7р

    Как я люблю этого человека.Всегда говорит четко ясно и интелегентно. Настоящий знаток вкусной еды. Браво браво браво.Дай бог вам здоровья и удачи во всем .

  • @user-196
    @user-196 4 роки тому +59

    На этой Зоне очень уютно. Очень хорошо, что есть такой проект. Спасибо!)))

    • @ИринаВладимировна-н2с
      @ИринаВладимировна-н2с 3 роки тому

      Это точно. Смотрела канал е. Там Лазерсон какой-то скованный, злой. А здесь, ну прям лялька

  • @ИннаИванова-м1м
    @ИннаИванова-м1м 4 роки тому +14

    Спасибо. Я готовлю фиговенько, дочь часто справедливо критикует мою стряпню, но по вашему рецепту даже у меня вкусно получилось. Спасибо.

  • @za-no-zaza-no-za4027
    @za-no-zaza-no-za4027 4 роки тому +64

    Илья, Вы - мой кумир! Обожаю Ваши рецепты и Ваше чувство юмора! Спасибо за этот канал!

    • @lenginakolpak8105
      @lenginakolpak8105 3 роки тому +4

      Борщ это фантазия каждой хозяйки вкусная фантазия. Мне Ваш борщ нравится. А вот сало может быть разной степени старости (очень старое сало не используют) . Соло варится в борще , пото его достают , растирают с солью и чесноком и закладывают в готовый борщ. Сейчас так уже не делают .

  • @АленаНикулина-Федорова

    Як у Лазерсона все смачно! Дякую вiд щирого серця!

  • @ТатьянаЛобзукова-ю2щ

    Это то, что мне надо! Для диабетиков! Правда, я ещё фасоль могу положить для сытости. Спасибо!!!

    • @ЛюдмилаБеловицкая-с9ъ
      @ЛюдмилаБеловицкая-с9ъ 8 місяців тому +1

      сахару нахерачил прям как раз для диабетиков

    • @НинаМорозова-с5е
      @НинаМорозова-с5е Місяць тому

      ​@@ЛюдмилаБеловицкая-с9ъЕсли свёкла вкусная, сладкая, сахар вообще не нужен, он просто лишний. Кстати, в борщ кладут специально кислые сорта помидоров и уксус не добавляют. Получается прекрасный баланс сладости и кислоты. В капусте, моркови и луке тоже достаточно сахаров. За что не люблю профессиональных поваров, так это за то,что сахар они сейчас кладут буквально везде, якобы, для какого то баланса вкуса. В итоге, чуть ли не эпидемия диабета, потому, что люди даже не знают сколько они сьедают сахара в день, благодаря таким вот балансам вкуса.

  • @ЕленаНиколаевна-ч4л5ь

    Пока смотрела, вся слюной изошла! Большое спасибо за науку, стараюсь готовить всё по Вашим рецептам. Получается очень вкусно. Дай Бог здоровья Вам и Вашей семье!

  • @ЕленаМельникова-д8я

    Илья Исаакович, спасибо за подробный рецепт. Приятно было осознать, что я готовлю борщ почти по вашему рецепту. Мама меня учила варить щи без картошки, т.к. вкус лучше. Свеклу также тушу только сразу с уксусом. Попробую сделать как Вы. Ну и конечно Ваша фишка - укроп с чесноком!!! Попробую обязательно.
    Спасибо большое. Вы ЛУЧШИЙ!!! 🤗

    • @НеляАбдряхимова-ш7с
      @НеляАбдряхимова-ш7с 9 місяців тому +1

      ХРЮЧЕВО-БУРДА

    • @smartssmarts5705
      @smartssmarts5705 4 місяці тому

      Борщ без картоплі - то щі. А коли такі "знані шеф повари" додають у борщ уксус, то назва цьому блюду - хрючево. Не намагайтесь приготувати таку делікатну справу, як борщ. Не вийде. У вас овочі не такі смачні, як в Україні. Готуйте свої щі.

  • @ЕвгенийБородин-ъ2ф
    @ЕвгенийБородин-ъ2ф 2 роки тому +24

    Обалденный рецепт!! А Мастер достоин 5ти звезд за свои блюда и ролики.

  • @CANHacker
    @CANHacker 4 роки тому +73

    один из немногих каналов где лайк можно ставить сразу, даже не начиная просмотра . и на всякий случай еще раз подписаться на него.

  • @user-e8c
    @user-e8c 4 роки тому +45

    Борщ от Лазерсона - классика! А сам ИИ сегодня просто в ударе, браво!

  • @КЛевченко
    @КЛевченко 4 роки тому +22

    Спасибо товарищ Лазерсон! Вы даете основы приготовления вкусной еды, а не конкретные рецепты, которые нужны только при приготовлении для большого количества жрущих. Ваша подача заслуживает большого уважения в части фантазии и радости приготовления. А в Вашей брутальности - это же и есть тот необходимый перчик! Так держать!

  • @ЕленаДьячкова-щ3б
    @ЕленаДьячкова-щ3б 9 місяців тому +2

    Илья, отличнный борщ на бульоне и без картошки-супер ( прям как я люблю)!!!! Узнала от Вас новую для себя идею - чесночная жижа. Спасибо!

  • @shakti5965
    @shakti5965 4 роки тому +42

    Почему,многоуважаемый, Шеф,после каждого просмотра Вашего видео хочется бежать на кухню и повторить Ваш рецепт?спасибо!!!

  • @НиколайКозловский-х4с

    Шеф, из-за одной только нарезки лайк! Большое спасибо, за ваши принципы!

  • @ЕленаКолесникова-р7х

    Ваш человеческий БОРЩ,самый лучший БООРЩ!!! Готовила Ваш БОРЩ уже 3 раза. Сейчас опять варю. СПАСИБО!!!
    Всё время подглядываю 👌

  • @АленаНикулина-Федорова

    Борщ без картошки - это то, что нужно мне!!! Дякую!

  • @НаталияМорозова-э3ь

    Илья Исаакович, потрясена Вашим классным об'яснением приготовления пищевых блюд (будь-то борщ, буженина и т. д.) Восхищает ваш профессиолизм в приготовлении вкусной и полезной пищи для чел. организма.!!!Спасибо Вам огромное и дальнейшее процветание в столь необходимой для человечества профессии!!! 👍👍👍

  • @АндрейМакаренко-к5г
    @АндрейМакаренко-к5г 4 роки тому +13

    Золотые слова. У каждого свой борщ. Спасибо Вам, Илья, за Ваш рецепт! Спасибо Вам за позитив!

  • @elenavolov8066
    @elenavolov8066 4 роки тому +144

    Наконец-то Лазерсон открыл людям глаза на старое сало с канцерогенным эффектом👍

    • @НатальяСанкина-т6ф
      @НатальяСанкина-т6ф 3 роки тому +4

      Не пизди .

    • @yuriygnatyuk2541
      @yuriygnatyuk2541 3 роки тому

      @@НатальяСанкина-т6ф это как не сосать? не знаю почему женщины не могут от этого удержаться =))))))) 0_0

    • @ВалераКосов-м9о
      @ВалераКосов-м9о 2 роки тому +1

      @@ЛюдмилаПетренко-ч8с он ещё и огурцы для рассольника дежопирует. Тьфу

    • @767485a
      @767485a 2 роки тому +4

      Никогда не ел старое сало: оно невкусное! Настоящее украинское сало мягкое, тает во рту и быстро насыщает.,только потреблять его надо немного .всего лишь 30 грамм в день.

    • @ЕленаРаткевич-т4у
      @ЕленаРаткевич-т4у 2 роки тому +1

      🤣🤣🤣

  • @natandreev4276
    @natandreev4276 3 роки тому +9

    господи, наконец-то человек сказал, что борщ у каждого свой. У меня от борща за уши не оттащишь, но злопыхатели с кривыми руками всегда кричат, что борщ должен быть с картошкой и свежей капустой, а мой другой. Но вкус…. Так что спасибо Вам большое, уважаемый профессионал, за Ваши потрясающие рецепты и грандиозные по юмору и содержанию комментарии. Пусть враги захлебнутся слюной:) Любим Вас. Творите нам на радость.

  • @МарияСамбурова-ф5е

    Вы так любите готовить, так интересно, даже чувствуется вкус на расстоянии. Блогодаря.

  • @galinakorol7084
    @galinakorol7084 4 роки тому +113

    Илья Исаакович, я сегодня увидела Вас прежним! Спасибо за настроение и за вкуснющий борщ!) Удачи Вам!

    • @obmen_veshei
      @obmen_veshei 4 роки тому

      Обломал Обломова

  • @ОксанаСапега-п4х
    @ОксанаСапега-п4х 4 роки тому +12

    Рецепт приготовления просто обалденный я такой простой и очень вкусный рецепт в первый раз слышу, вы супер и так держать!!!

  • @elenamikhaylova6242
    @elenamikhaylova6242 Рік тому +26

    Терпеть не могу в борще картошку, готовлю без неё, некоторые на меня смотрят косо. Их проблемы. Иногда могу добавить красную фасоль. Спасибо большое Вам за хорошее настроение и вкусные рецепты, ещё и секретики правильного, грамотного приготовления 👍🤗💖

    • @Eschoparochku
      @Eschoparochku Рік тому +3

      Фасоль может быть любого цвета. Особенно хороша в борще крупная.😋🥂

  • @МаксГалкин-в4и
    @МаксГалкин-в4и 4 роки тому +8

    Илья Исакич, спасибо большое за ВАШИ труды! БОРЩ гениально!! Уже пару лет готовлю его без картошки!

  • @raiska1357
    @raiska1357 Рік тому +7

    Песня просто👍смотреть и слушать одно удовольствие, не ради готовки, просто даже для настроения😊

  • @НаталинаА
    @НаталинаА 3 роки тому +31

    Я вошла таки в ЗОНУ!!! Борщ получился очумительный! Давненько не было такого отменного результата! Виват Лазерсону!!!

  • @ЛюдмилаПодстрелова-в2я

    Лазерсон, хорошая у вас манера разговора, хохотал от души весь вечер, но все записала , спасибо, здоровья вам.

    • @Konstantin-PRM
      @Konstantin-PRM Рік тому

      А петросяна посмотришь, так вообще уржешься. С юмором у вашего шефа полная хня, борщ отстой, коли его борщ, нехай сам и жрет в тихаря, а не снимает его.

  • @69s38q44
    @69s38q44 10 місяців тому +4

    Как же мне нравится ваша подача рецептов!

  • @Человек-в4ж7р
    @Человек-в4ж7р 4 роки тому +7

    Боже! Спасибо тебе, что ты дал нам Илью Исаакыча! Браво Маэстро!

  • @grot-oe4bs
    @grot-oe4bs 3 роки тому +24

    Я сам уже перешел на борщ без картошки, правда бывает не очень часто добавляю фасоль. Молодец правильно сказал про старое сало и я полностью согласен. Вкуснее свежего не желтого ничего нет. Здоровья Тебе Илья.

    • @ТатьянаВиноградова-м3о
      @ТатьянаВиноградова-м3о 3 роки тому +2

      Старое сало специально толкут с горячей картошкой. В тарелку немного горячей картошки и растереть с внутренним старым салом, которое закручено в рулет. Продают на рынках Кубани и Украины. Специально делают для борща. Сала надо немного, с ноготок.

  • @ЛарисаДячок-н3в
    @ЛарисаДячок-н3в Рік тому +5

    Готовлю борщ редко, тоже без картошки и томата. Полезно, вкусно. Ну ты классный Илья!🎉

  • @ИринаИсайченко-п1з
    @ИринаИсайченко-п1з 4 роки тому +29

    Ловим на слове! Будем с нетерпением ждать урок о правильной нарезке продуктов! Спасибо!

  • @ЖизньТлен-ж1ч
    @ЖизньТлен-ж1ч 4 роки тому +14

    Я готовила. И был съеден очень быстро. Вкусно!!!!! И вообще, все что я готовила по рецептам И.И. Лазерсона получается супер!!!!!!!

  • @НадеждаЛеонидовна-в2и

    Мы всегда добавляем фасоль ) и всё так же делаем привет из Жмеринки Украина )

    • @Lacomba100
      @Lacomba100 4 роки тому +24

      Надежда, мы добавляем и помидоры или томатную пасту. И старое сало перетирается с чесноком и солью. А картошку не добавляют те, у кого сахарный диабет. И это не борщ. Потому что из щей никто борщ не варит.

    • @user-mm5tx3dw35
      @user-mm5tx3dw35 4 роки тому +11

      @@Lacomba100 формально идея борща зародилась в древней Греции - самые крупные посадки капусты и свеклы обнаружили там. Картошка - бонус от мореплавания. Но без картохи его можно есть бесконечно - не наедаешься)

    • @AlekseyBushin
      @AlekseyBushin 4 роки тому +11

      Да, с фасолью вкусно получается - у меня в семье тоже всегда так делали, и я теперь иногда добавляю - детство вспомнить :)

    • @Lacomba100
      @Lacomba100 4 роки тому +32

      @@user-mm5tx3dw35 Самый вкусный борщ из говяжьей грудинки+ свиные ребра. И на третий день, когда он настаивается.
      Сегодня ела с черным хлебом...Откуда он пришел не важно. Главное что в Украине борщ самый вкусный...

    • @valeriyv
      @valeriyv 4 роки тому +3

      @@user-mm5tx3dw35, уже пару лет едим без картохи, но с мясом - все отлично, даже наоборот некоторая тяжесть ушла (может индивидуальная реакция на картошку) 😋

  • @irinazakamova1049
    @irinazakamova1049 3 роки тому +2

    Вы последнее время мой самый интересный повар! Я взяла от вас некоторые трюки приготовления, которые уже буду всегда использовать! Благодарю Вас!

  • @АлексейАнатольевич-я3ь

    Приятно увидеть профессионала! Как много профанов на ютубе, дающих советы. А тут настоящий повар. Приятно.

  • @ГалинаКамилова-в6м
    @ГалинаКамилова-в6м 4 роки тому +19

    Здравствуйте, приготовила борщ по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, спасибо.....

  • @valyasavko3391
    @valyasavko3391 4 роки тому +8

    Спасибо, что делитесь своим неоценимым кулинарным опытом! Здоровья Вам, Илья Лазерсон!

  • @ВасилийЛыша
    @ВасилийЛыша 7 місяців тому

    Ваш талант,юмор, и умение донести свои знания заслужевают большого кважения.👍👍👍!!!. Знаю многих преподов, которые знают свой предмет, а донести до ученика не могут, и таких большенство.ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО.

  • @ТаняГорбачёва-д6ц
    @ТаняГорбачёва-д6ц 4 роки тому +26

    Дорогой шеф, попеняйте оператору, чтобы он больше Ваши руки показывал, волшебные, спасибо за уроки

  • @Галина-м2п
    @Галина-м2п 4 роки тому +4

    Добрий день, Ви як завжди на висоті!!! Український борщ в любому вигляді найкращий!!!

  • @annasabinina7921
    @annasabinina7921 4 роки тому +4

    Лучший борщ в моей жизни! Я вас обожаю, Илья Исаакович!

  • @ИнессаБлинкова-е3к
    @ИнессаБлинкова-е3к 7 місяців тому +1

    Жму руку по поводу старого сала,таким салом всегда свиней кормили, всегда не могла понять зачем его кладут в борщ,вы всё понятно объяснили

  • @EllyPinson
    @EllyPinson 4 роки тому +23

    УРА! Борщ без картошки, как я люблю и варю ❤️❤️❤️

  • @Наталия-т7с
    @Наталия-т7с 4 роки тому +18

    Борщ по Лазерсону!Круто!Смотрю и иду варить!За буженину отдельный поклон!

  • @ВалениинСавин
    @ВалениинСавин 3 роки тому +11

    Исаакович,ты-бог кулинарии.зе бест!Лучший из всех! Здоровья и только здоровья!

  • @ОльгаКарцева-е5д
    @ОльгаКарцева-е5д 3 роки тому +14

    Вы классный!!! Все объясняете,одно удовольствие учиться правильно готовить!!!! Спасибо Вам!!!

  • @Spektr.V
    @Spektr.V 4 роки тому +1180

    Борщ бывает трёх видов : мамин, жены и чужой

  • @andrejmaschinin9804
    @andrejmaschinin9804 4 роки тому +27

    Спасибо, Илья Исаакович! Впервые увидел Ваш способ приготовления борща на Телеканале «Еда» пять лет назад. С тех пор готовлю только так. За что Вам очень благодарен! Очень вкусно!

    • @АнатолийРябой-х2о
      @АнатолийРябой-х2о 3 роки тому

      Раньше небыло холодильника ,люди хранили в бочках в подвале.Сало имело специфический запах и цвет.люди ели как было.и борщ получался особенный.но зато были здоровые долгожители.

  • @ЛюдмилаМокрота
    @ЛюдмилаМокрота Рік тому +12

    Ох как же вкусно вы готовите!!!
    Одно удовольствие даже просто наблюдать. Спасибочки

  • @healthlifestyle4144
    @healthlifestyle4144 3 роки тому +18

    Больше 10 лет не ела борща, но после просмотра точно буду готовить. Шеф, вы просто Молодец!!!

  • @ГаянэПанкратова
    @ГаянэПанкратова 3 роки тому +23

    Борщ безумно вкусный и прекрасно, что без картошки. Большое спасибо за рецепт.

  • @АлексейШалагин-ж8в
    @АлексейШалагин-ж8в 4 роки тому +15

    Шикарно! Лайк! Илья Исаакович ну приготовьте Вы уже настоящие человеческие беляши!!!

  • @user-greent20008
    @user-greent20008 4 роки тому +42

    После видео всегда: хочется сразу бежать и все это готовить! Спасибо!

  • @larissav2397
    @larissav2397 Рік тому +3

    Добрый день! Ем борщ по вашему рецепту, ни на шаг не отступала, все получилось очень вкусно. Большое спасибо, с наступающим, желаю здоровья!

  • @margomargo4794
    @margomargo4794 4 роки тому +6

    Супер! Я тоже всегда варю борщ без картошки. И как же я рада,что это вполне нормально👍😉спасибочки!!! А насчёт сала порадовали просто от души. Ваши слова прям бальзам мне на душу!!!!

  • @АлександрА-я6щ3ъ
    @АлександрА-я6щ3ъ 4 роки тому +6

    Тов. Лазерсон, спасибо!
    Чётко, доступно, реально, предметно-конкретно.
    Без понтов. И с юморком! Особенно про старое сало.
    Несколько пугает - как старое сало, кислый рисовый уксус вместо отменно-вкусной помидорной заправки.

  • @ritata9670
    @ritata9670 4 роки тому +4

    Илья Исаакович обожаю вашу зону, хотя сама и повар . Каждую передачу смотрю с удовольствием. Спасибо Вам большое !!!

  • @ievgeniagodynskyi1049
    @ievgeniagodynskyi1049 5 місяців тому

    Досмотрел. Восторг. Наблюдать за профессионалом любящим и знающим свое дело - удовольствие. Спасибо!👏👏👏

  • @semblack3882
    @semblack3882 4 роки тому +35

    Приветствую Илья Исаакович,делал буженину и борщ именно без картошки руководствуясь другими передачами,"Принципы"и "Обед без брачия"! Получилось просто отлично.Я понял одну вещь.Если раньше мы делали,терли свеклу на терке и добавляли картофель.То вариант свекла нарезанная соломкой как раз и заменяет тот же самый картофель.Очень отличный вариант!СПАСИБО ВАМ!

  • @АлександрМинаев-ц4ъ
    @АлександрМинаев-ц4ъ 4 роки тому +50

    Шеф, а сделайте серию роликов как правильно есть еду дома и в ресторане. Как например пользоваться супницей, очень интересно.

  • @АлексейЗадорожный-ф5ъ

    Исаакыч, скорей урок по нарезки продуктов, ибо я не осознаю что тварю)

  • @ludmilkasemenova1234
    @ludmilkasemenova1234 3 роки тому

    Дорогой и милый ЛАЗЕРСОН ВЫ ЛУЧШИЙ И ПРОСТО МАГ!!! Мой сын учится готовить у ВАС и это Ваша заслуга!!! УДАЧИ ВАМ И ЗДОРОВЬЯ!! СЕБЯ НЕ РУГАЙТЕ и прибаутки ВАШИ ХОРОШИ!! Учиться у Вас ВСЕГДА ПРАЗДНИК!!

  • @ДаримаЖамбалова-г4х

    Самый настоящий!! Картошки же не было раньше.
    Илья Исакич же ещё историк кулинарии.
    И мне нравится как рассказывает истории из жизни, кухню жизни.
    Все бы делали свою работу как он! С таким же высоким умением, с большим желанием, удовольствием, с любовью, юмором))))

    • @ЛуСиЛан
      @ЛуСиЛан Рік тому

      Помидоров тоже не было раньше.

  • @ОксанаР-ю7ь
    @ОксанаР-ю7ь 3 роки тому +43

    Какое совпадение! Я тоже уже очень много лет варю борщ без картошки, хотя как отдельное блюдо в любом виде ее очень люблю.

  • @Алёна-Рад
    @Алёна-Рад 3 роки тому +5

    Илья Исаакович, спасибо вам большое за труд, благодаря вам стала прилично готовить, Аленка 30 годиков.

  • @Nadin_Shilk
    @Nadin_Shilk 3 роки тому

    Илья Исааквич, здравствуйте! Я много лет готовила вкусный борщ(так всегда говорили мои родные) НООООООО, как вышел ваш ролик я теперь готовлю только по вашему рецепту. Все мои родные в восторге. ВАМ ОГРОМНАЯ БЛАОДАРНОСТЬ!!! ВЫ САМЫЙ ЛУЧШИЙ!!!! С уважением наша семья Шилкиных!

  • @РаисаМигирова-ш9г
    @РаисаМигирова-ш9г 3 роки тому +4

    Спасибо дорогой шеф - повор, за замечательный вкуснящий борьщ ! Какой вы молодец ! это что то. Всех вам благ ! Удачи вам , во всех ваших дилах .

  • @АнтонинаКовальчук-я5в

    Ну Лазерсон!!!!! Насмешил финалом 🤣🤣🤣🤣А борщ выглядит аппетитно 🤪

  • @АдминЮзерович-м6п
    @АдминЮзерович-м6п 4 роки тому +21

    Добрый день Илья, готовила буженину по вашему рецепту, просто супер, да и вообще все ваши кулинарные видики сссссупер