На мой взгляд, это самый лучший вариант видео о киевской котлете, который я видела. Очень доступно, конкретно, "по полочкам", без лишней воды". Мне понравилось. Спасибо.
Видела давно, сделала один в один, как в рецепте, без косточки, мои были в восторге, удивлялись , что получилось как в ресторане, спасибо большое за рецепт Илья Лазерсон ! Долгих вам лет, всех благ! Смотрела по тв ,по моему канал еда.
Громадное СПА СИ БО, Илья! Как всегда у вас - классический рецепт, причем классически ясно и исчерпывающе показан,рассказан, ОБОСНОВАН! Спасибо еще раз!
Супеееееееер! Это та котлета, которую я ела лет 30 назад . Первый раз приготовила, когда была дома. Сейчас я в Испании , решила приготовить для своих испанских сватов что-то наше, чего они не готовят ,(шашлык или котлеты) дочь сказала котлеты, т.к. подобное нашему шашлыку они готовят. Зашла с компы дочери к Вам освежить память, еще раз Спасибо! и еще один лайк. Удачи Вам!
интересно и где же такое говно , извините за каламбур , Вы такое ели, такое да же не продавали, если что, а у повара руки под одно место заточены, такое сотворить это нужен просто талант, люди не свиньи что бы такое есть.
Найдите на ютубе канал Коллекция рецептов, котлета по-киевски классический пошаговый рецепт от Дины и вы поймёте, в чём разница и как надо её готовить. Там даже не рецепт, а сама технология показана. Небо и земля.
с таким мужем не то,что с голоду не умрешь,еще на процессе пробы уже ласты склеишь...как повар Лазерсон не умеет готовить,чтобы он не готовил,это ужас криворуких,как в принципе его зрители)
Здравствуйте, прекрасные видео) спасибо) а по поводу острых ножей это верно. Часто захожу к людям в гости и вижу как отвратительно относятся к ножам на кухнях... Не помешало бы преподать маленький урок) А Вам, ещё раз огромная благодарность)
Это такой талантище! Я не могу оторваться от ваших передач. Просто подсела. А нужно таки что-то делать. И дочка,Сонечка, у вас - это тоже замечательная и талантливая
Спасибо, что не забыли про крутон и папильотку. Немного дополню, что перед подачей котлеты, её прокалывают поварской иглой, иначе при разрезании возможно брызнуть горячее зелёное масло. 👌
Ну что ж такая безграмотница повальная! ПравЕльно! Как вы уроки детям помогали делать,внукам? Ведь брюхо набить-не главное в этой жизни. Коробит от таких ляпов,хоть бы из уважения к Мастеру,прежде ,чем писать коммент,в словарь заглянула бы!
@@ksenijaershova638 критическому осмыслению получаемой информации - не всё то, что преподносится с напыщенным видом, является истиной в последней инстанции. что касается данного конкретного видео - Лазерсон делает это блюдо мало того, что неумело, так ещё и с ошибкой в рецептуре. погуглите видео "КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ - классический пошаговый рецепт" и увидите, как это делает (и описывает) реальный профи.
Во всех видосах, что смотрел, повар обычно показывает, как вытекает соус из котлеты. Тут увидел, что панировка какая-то не такая вышла, но ждал супер-соус в концовке. И ничего.
Соус там не сливочный, а обычное зеленое масло. Но оно вытекло - вы смотрели невнимательно. Можно, конечно, наехать на старого еврея, что закосячил, но я бы не стал - готовить и снимать достаточно гиморно даже командой. А переснимать тоже денег стоит. Принцыпы Лазерсона достаточно хороши, чтобы ими пользоваться. За красивыми кадрами идите к можным блогеркам.
ильюша молодец я так же делал ещё в 70е у нас в Питере любители этих котлет мотались в новый аэропорт в обед там их готовили с душой потом как -то всё подзабылось
Котлеты бледные,буграми. Они должны быть румяными и ровными,гладкими. Я жарю во фритюре,без духовки,бью побольше,тогда мясо более липкое,в масло - укроп и чеснок,можно сыра чутка. Из куриного фарша тоже вкусно.
Дякую, приготувала вперше. На жаль, масло витекло, але я ним зверху полила. Дуууже смачно. Тільки в мене домашня курочка, філе велике, з однієї курки вийшло 4 котлети. І все рівно вони вийшли великі😂
читаешь отзывы и задцмываешся :" откуда у людей столько злости, нетерпимості, критики друг к другу. Человек предлагает свою технологию приготовления блюда. А если даже кто-то делает по другому, то делай е себе тихо и не язвите. И я тоже делаю немножко не так, ну и что??
Nadiya! Просто он всё время это преподносит, как-будто он бог и царь, а все остальные почти, что г...но, а сам позиционируя себя шефом, не умеет отбить ПРАВИЛьНО куриного филе, чтоб без лишних трудностей сформировать ту же котлету и чтоб масло из неё не вытекло раньше, чем котлету подадут к столу. Посмотрите, как он лепит котлету - это же ужас! ! Мой сын в 3 года завязывал шнурки лучше, чем он заворачивает эту бедную котлету, которая у него разваливается и разваливается.... Може кто и злится, мне же просто смешно смотреть на эти потуги и эти понты...
Да, он же всё время и говорит, что даёт " принципы изготовления", а рецепты - это уже ваш вкус, фантазия. Рецептов - миллион и все вкусные. Но, если придерживаться принципов, любой рецепт удастся. Подача материала длинновата, это уже такой Илья, как есть... А может формат передачи " ЕДА". Там каждый ведущий хорош по своему, можно выбрать любого. Отличная передача, кстати!
АААА почему гренОчки. Я с детства привык что грЕЕЕнки. В основном все просто, доходчиво, понятно. Просто СУПЕР. Нет пафоса, чувствуется любовь к своей работе, а это самое главное. А этот юморной подход к действу вообще огонь! Целый день смотрю! Подскажите кто знает о фехтовании, вычитал что он МС?
Не пиво безалкогольное, а моя самогоночка двойной очистки и тройного перегона, подошли как не к стати!!! Под мою самогонку любой закусь становиться настолько вкусным и волшебным что любая еда или закуска улучшается в пять раз!!! А блюдо от Латерсона вкуснее раз в тридцать!!!
Вы неправильно панируете, от того у котлеты такой непрезентабельный вид после готовки. И папильотку, перед тем как скручивать, нужно развернуть в обратную сторону, что бы ножом не расправлять :) Да я филе с таким усилием отбивали, что подрали в клочья, вот масло и вытекло.
Ochenj zamechateljnij recept ! Nikogda ne gotovila, no objazateljno prigotovlju ! Moj feedback vam : 1) Horosho bilo bi esli vi razrezali kotletu na dve chasti i pokazali kak ona vigljadit vnutri . 2) Horosho bilo bi esli vi posovetovali s chem mozjno podavatj kotleti ! I have no idea ! :-)
Я бы на его месте с удовольствием откусил бы половину котлеты и громко чавкая и хрустя корочкой и брызгая слюнями с маслом с сочувственным взглядом сказал бы прямо с набитым ртом, как жаль, мои дорогие зрители, что камера не передает этот вкус и аромат!
Сделал котлету по-киевски, с вытекшим маслом. Моё почтение автору видео.
На мой взгляд, это самый лучший вариант видео о киевской котлете, который я видела. Очень доступно, конкретно, "по полочкам", без лишней воды". Мне понравилось. Спасибо.
Natalia Gustafsson
Natalia Gustafsson ок
Согласен.
Дл
нет.
найди видео по запросу "коллекция рецептов Дина котлета по-киевски"
Я вас обожаю, всегда смотрю и делаю ваши рецепты, они прекрасны спасибо большое!
Шедевр! Илья Исакиевич- мастер! Благодарю от сердца !
Спасибо! Доступно, понятно и хочется смотреть все ролики. Приятная атмосфера,чисто,уютно на кухне и повар аккуратный.
Готовит,как пишет роман или реставрирует шедевр мировой культуры.
Просмотрела ряд роликов, но нужный нашла только здесь. Спасибо за рецепт котлет по-киевски. Приготовлю, поделюсь.
ИЛЬЯ , ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ТО , ЧТО ВЫ , ПРОСТО , ЕСТЬ !
Екатерина, а как вам мой вариант рецепт нежных котлет с начинкой из сыра и тимьяна?
Сделал по рецепту- получилось супер! Спасибо!
Все прекрасно, но дорого и мороки много!!!
Видела давно, сделала один в один, как в рецепте, без косточки, мои были в восторге, удивлялись , что получилось как в ресторане, спасибо большое за рецепт Илья Лазерсон ! Долгих вам лет, всех благ! Смотрела по тв ,по моему канал еда.
ПОВАР ЧУДО, все просто, доступно, а главное интересно и вкусно. Всех благ!
спасибо маэстро дай бог тебе долгих лет жизни
Громадное СПА СИ БО, Илья! Как всегда у вас - классический рецепт, причем классически ясно и исчерпывающе показан,рассказан, ОБОСНОВАН! Спасибо еще раз!
Смотрю Ларсона как фильмы.Красавец. Харизматично, специфический юмор!)))
Отдельное загляденье - острые ножи! Ненавижу тупые ножи!))))
Очень нравится. Молодец. Спасибо. До ступно.
Ножи тупые потому что мужика в доме нет.
@@cheguevara_777 вообще я и есть мужик, и дома все ножи наточены, ибо ненавижу тупые ножи. Я не про свои ножи, а в общем!)
@@Renaissanse , понятно. 👍
Спасибо Вам большое! Вас так приятно слушать и всё подробно обьясняете!
из всех ваших программ, эта самая лучшая!!!!
СПАСИБО!
Огромное Вам спасибо за рецепт и историю - приятно слушать и смотреть . Очень рада - у меня получилось
Супеееееееер! Это та котлета, которую я ела лет 30 назад . Первый раз приготовила, когда была дома. Сейчас я в Испании , решила приготовить для своих испанских сватов что-то наше, чего они не готовят ,(шашлык или котлеты) дочь сказала котлеты, т.к. подобное нашему шашлыку они готовят. Зашла с компы дочери к Вам освежить память, еще раз Спасибо! и еще один лайк. Удачи Вам!
интересно и где же такое говно , извините за каламбур , Вы такое ели, такое да же не продавали, если что, а у повара руки под одно место заточены, такое сотворить это нужен просто талант, люди не свиньи что бы такое есть.
@@КсенияКорнеева-щ1е Ого, объясните почему вы так считаете.
Найдите на ютубе канал Коллекция рецептов, котлета по-киевски классический пошаговый рецепт от Дины и вы поймёте, в чём разница и как надо её готовить. Там даже не рецепт, а сама технология показана. Небо и земля.
@@gauyounger894, посмотрел. Подписался. Это просто кайф!
@@gauyounger894 Технологии придуманы для дебилов,а готовить умеют единицы!!!
Отличный рецепт, готовил первый раз , все получилось. С удовольствием смотрю Ваши видео.
Очень хорошо говорит, все по делу, ничего лишнего.! И весело! Спасибо за хорошее настроение!
Лазерсон в своём репертуаре,люблю его!все рецепты классные,следую его принципам и получается шедеврально .
Хорошо молодец
Котлеты по-киевски,вся моя молодость...
Сколько их с' едено,сколько с нитками приготовлено..
Саша,повар из Одессы❤💛💙
Дядька вкусно рассказывает. Сижу с ужином и смотрю, любая невкуснятина хорошо идёт с его видео...
Эх,бедолага !
Да, с таким мужем с голоду не умрёшь...Умничка
да что уж там, такому мужчине и жена не нужна - если стиральная машина-автомат :-))
@@Gastrohome А, у Вас уже есть машинка автомат?
@@Gastrohome Тем более, современные девушки не умеют и не любят готовить. А если ещё учатся готовить у Черновой, отравление обеспечено и болезни ЖКТ.
с таким мужем не то,что с голоду не умрешь,еще на процессе пробы уже ласты склеишь...как повар Лазерсон не умеет готовить,чтобы он не готовил,это ужас криворуких,как в принципе его зрители)
@@виталийцаревич-й4л завидуйте молча
Ставлю лайки, многое было не понятно в других подача, а вы дополнили, то чего было известно. Удачи, и всего доброго вам, и всей вашей команде.
Приготовил первый раз. Получилось классно. Одна немного протекла, но остальные бомбические. Спасибо.
Приготовила, очень вкусно. Не знала фишку с лимоном
Здравствуйте, прекрасные видео) спасибо) а по поводу острых ножей это верно. Часто захожу к людям в гости и вижу как отвратительно относятся к ножам на кухнях... Не помешало бы преподать маленький урок) А Вам, ещё раз огромная благодарность)
Это такой талантище! Я не могу оторваться от ваших передач. Просто подсела. А нужно таки что-то делать. И дочка,Сонечка, у вас - это тоже замечательная и талантливая
Молодец ,улыбка очаровательная и все понятно ,спасибо
Какая прелесть! Кулинария как искусство! Браво, Маэстро!)
Спасибо за рецепт. Все понятно. Я давно смотрю Ваш ролик и всегда приходит мысль, как хорошо, что есть такие Шеф повара. Спасибо Вам
Спасибо, что не забыли про крутон и папильотку. Немного дополню, что перед подачей котлеты, её прокалывают поварской иглой, иначе при разрезании возможно брызнуть горячее зелёное масло. 👌
Вообще это бред с моей точки зрения, а едок котлету с боку надрезать не пробовал? А потом уже приступать к нарезке для еды😂
Молодец!Браво!Все очень доступно объяснил.
не согласен с Александрой , молодец мужик, да и обьясняет доступно,просто и интересно, спасибо
Спасибо Ильюша за котлеты.
Вспомнила, как правельно
Готовить их , но надо повозиься - это того стоит. Будем готовить. Всех благ.
Ну что ж такая безграмотница повальная! ПравЕльно! Как вы уроки детям помогали делать,внукам? Ведь брюхо набить-не главное в этой жизни. Коробит от таких ляпов,хоть бы из уважения к Мастеру,прежде ,чем писать коммент,в словарь заглянула бы!
Почему все отрицательные коментарии скажите спасибо что вас учёт хорошо мужик готовит приятно говорит и интересно смотреть
german 7777 учит чему безобразию в приготовлении!!???
Sveta Svetlana, а Вы чему учите?)))
@@ksenijaershova638 критическому осмыслению получаемой информации - не всё то, что преподносится с напыщенным видом, является истиной в последней инстанции.
что касается данного конкретного видео - Лазерсон делает это блюдо мало того, что неумело, так ещё и с ошибкой в рецептуре.
погуглите видео "КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ - классический пошаговый рецепт" и увидите, как это делает (и описывает) реальный профи.
вы просто красавчик!ваши рецепты супер!благодарю вас!
Спасибо вам за рецепт! Масло вкуснейшее, котлета очень сочная, вы гений!
Супер котлеты из курицы..
Обязательно приготовлю. Очень аппетитные и красивые.
Илья, Вы гений!!! Спасибо за рецепт.
большое спасибо,смотриться,как хорошее кино,приятно и полезно!
За начинку спасибо. Буду пробовать. Но масло из котлеты вытекать не должно
у меня получилось очень вкусно вы гений кулинар)
кулинар-гений
Возьмите две вилки и ими катайте котлеты в лиезоне и руки останутся сухими для работы при панировке.
Я пришел к Илье с приветом
скушать киевску котлету!😀😀😀
Я ждала результата изнутри ☺Хочется посмотреть на сливочный соус.
Оно не готово... По этому не показано
Во всех видосах, что смотрел, повар обычно показывает, как вытекает соус из котлеты. Тут увидел, что панировка какая-то не такая вышла, но ждал супер-соус в концовке. И ничего.
Соус там не сливочный, а обычное зеленое масло. Но оно вытекло - вы смотрели невнимательно.
Можно, конечно, наехать на старого еврея, что закосячил, но я бы не стал - готовить и снимать достаточно гиморно даже командой. А переснимать тоже денег стоит.
Принцыпы Лазерсона достаточно хороши, чтобы ими пользоваться. За красивыми кадрами идите к можным блогеркам.
100% вкусняшка Илья Исаакович. Спасибо за очередной урок Шеф. Семья Каспаровых
Вы замечательный и настоящий профессионал, хоть и не жалуете женщин)))
Это он шутит. На самом деле, если мужик говорит про женщин - он без ума от них.
Шедевр спасибо все по уму .
Класс!Всё понятно!👀🤗🤗🤗🤗
Спасибо Каналу и Шефу!!!!
Илья, вы самый лучший!
САМЫЕ ЛУЧШИЕ КУЛИНАРНЫЕ РОЛИКИ. САМЫЙ ЛУЧШИЙ ШЕФ!
ильюша молодец я так же делал ещё в 70е у нас в Питере любители этих котлет мотались в новый аэропорт в обед там их готовили с душой потом как -то всё подзабылось
доходчиво
Обожаю и повара и все его рецепты,и советы,и манеры ,и ...
Здоровья вам и вашим рукам
спасибо все получилось очень вкусно
Просто супер. Только что сделал, всё получилось с первого раза! Класс!!!
Илья спасибо как всегда мастер класс
Поужинал, посмотрел, пошёл опять ужинать. 🤪👍👍👍
Спасибо за рецепт. Вы классный!!!
Котлеты бледные,буграми. Они должны быть румяными и ровными,гладкими. Я жарю во фритюре,без духовки,бью побольше,тогда мясо более липкое,в масло - укроп и чеснок,можно сыра чутка. Из куриного фарша тоже вкусно.
Дякую, приготувала вперше. На жаль, масло витекло, але я ним зверху полила. Дуууже смачно. Тільки в мене домашня курочка, філе велике, з однієї курки вийшло 4 котлети. І все рівно вони вийшли великі😂
читаешь отзывы и задцмываешся :" откуда у людей столько злости, нетерпимості, критики друг к другу. Человек предлагает свою технологию приготовления блюда. А если даже кто-то делает по другому, то делай е себе тихо и не язвите. И я тоже делаю немножко не так, ну и что??
Nadiya Kozhulenko к
Nadiya! Просто он всё время это преподносит, как-будто он бог и царь, а все остальные почти, что г...но, а сам позиционируя себя шефом, не умеет отбить ПРАВИЛьНО куриного филе, чтоб без лишних трудностей сформировать ту же котлету и чтоб масло из неё не вытекло раньше, чем котлету подадут к столу. Посмотрите, как он лепит котлету - это же ужас! ! Мой сын в 3 года завязывал шнурки лучше, чем он заворачивает эту бедную котлету, которая у него разваливается и разваливается.... Може кто и злится, мне же просто смешно смотреть на эти потуги и эти понты...
Eugenia Mezhanskaya, если Вам так смешно смотреть на эти "потуги и понты", то отчего бы не заняться лучше сыном?
+Eugenia Mezhanskaya это точно!!!
Да, он же всё время и говорит, что даёт " принципы изготовления", а рецепты - это уже ваш вкус, фантазия. Рецептов - миллион и все вкусные. Но, если придерживаться принципов, любой рецепт удастся. Подача материала длинновата, это уже такой Илья, как есть... А может формат передачи " ЕДА". Там каждый ведущий хорош по своему, можно выбрать любого. Отличная передача, кстати!
Класс!!! Как же вкусненько!!! Спасибо!!!
Любовь, а как вам мой вариант рецепт нежных котлет с начинкой из сыра и тимьяна?
Точно так подавали котлеты по киевски в ресторане Динамо в городе Киеве в моей молодости.
АААА почему гренОчки. Я с детства привык что грЕЕЕнки. В основном все просто, доходчиво, понятно. Просто СУПЕР. Нет пафоса, чувствуется любовь к своей работе, а это самое главное. А этот юморной подход к действу вообще огонь! Целый день смотрю! Подскажите кто знает о фехтовании, вычитал что он МС?
А как Вам мой вариант рецепта котлеток?
потому что один гренок, а много гренОчков
Не пиво безалкогольное, а моя самогоночка двойной очистки и тройного перегона, подошли как не к стати!!! Под мою самогонку любой закусь становиться настолько вкусным и волшебным что любая еда или закуска улучшается в пять раз!!! А блюдо от Латерсона вкуснее раз в тридцать!!!
Спасибо за рецепт!!!!
Красавец мужчина, спасибо,обожаю!
Браво, шеф!
У МЕНЯ ОДИН ВОПРОС!!! ГДЕ МОЖНО С ИЛЬЕЙ ЛАЗЕРСОНОМ ВОДКИ ПОСИДЕТЬ ПОПИТЬ?!! ОЧЕНЬ МОЩНЫЙ И ПОЗИТИВНЫЙ ДЯДЬКА!!!!
Очень вкусно смотреть ваш шоу!!!!
Прикол чудный. Еще готовность котлеты называют ВСПОТЕЛА капельки жира на поверхности. Кстати и готовность рыбы.
Вы неправильно панируете, от того у котлеты такой непрезентабельный вид после готовки. И папильотку, перед тем как скручивать, нужно развернуть в обратную сторону, что бы ножом не расправлять :) Да я филе с таким усилием отбивали, что подрали в клочья, вот масло и вытекло.
Много текста!!!!!!
Так он так и не научился😂😂😂😂😂. Можно увидеть видео более позднее, там еще хлеще- кетчуп с маслом мешает и лепит все из фарша! Шеф!!!😂😂😂😂
Все понравилось, но разрезать бы надо было!🤗👍😍
Спасибо, вы лучший
Ochenj zamechateljnij recept ! Nikogda ne gotovila, no objazateljno prigotovlju !
Moj feedback vam : 1) Horosho bilo bi esli vi razrezali kotletu na dve chasti i pokazali kak ona vigljadit vnutri .
2) Horosho bilo bi esli vi posovetovali s chem mozjno podavatj kotleti ! I have no idea ! :-)
А чё масло то после духовки утекло на противень?
масло все вытекло на противень. как так то??? и почему нам не показали разрез уже готовой котлеты?
Потому что готовить то он и не умеет.
Готовлю по Лазерсону, муж в восторге
Очень понятно, приятно и есть хочется.😀
Дякую за подачу Київської котлети в гренці.
поделитесь пожалуйста куда вы деваете масло от фритюра,всегда думаю куда сливать
Назад в бутылку по остывании
👍Просто супер❗️Благо🌷Дарю❗️
Писец повар обосрался . Мука яйцо сухари жарка -это знает даже ребенок, а повар не знает!!!!
Котлеты вытекли....
За что благодарите не понятно
Спасибо большое!
Класс!
почему по завершению не разрезали и не показали?) Илья)
по завершении
Просто прелесть Илюша
Я подписалась на ваш канал ..
За аппетитные вкусные ..да и хорошии полезный комент ваш ...Бравоо .!!!!💖💕💔💓💛💜💔💕💖💗💖💝💞💗💙💙💟💚💚❣❣💟💙
Спасибо,Илья!.Дай Вам Бог здоровья.Вы "душу вкладываете " в свои передачи,У Вас " золотые" руки.
Это настоящее искусство! Браво!👏🙏
Супер
Меня учили проверять готовность масла спичкой: бросаешь спичку и, если она воспламеняется, масло готово!
Спасибо Шеф !!!!!
Спасибо, шеф!
Мне всё понравилось, кроме того, что мистер Лазерсон ее не разрезал! (
Не разрезал, потому что масло вытекло! 🤣
Он много чего не разрезает😂 это наводит на мысли....
Не кошерное. Он такое не ест 🤣
Я бы на его месте с удовольствием откусил бы половину котлеты и громко чавкая и хрустя корочкой и брызгая слюнями с маслом с сочувственным взглядом сказал бы прямо с набитым ртом, как жаль, мои дорогие зрители, что камера не передает этот вкус и аромат!
За стенкой уже сидят с ножами и вилками, желающие её сами разрезать!😀👍
Про лимон не знала. Спасибо за рецепт.
8
Рецепт конечно интересный, но почему не разрезал?Что то пошло не так?
конечно пошло! масло все на пергаменте осталось, котлетка бы пустая была бы. А переснимать неохота было.
Вчера как раз делала в первый раз.Вспомнила всех чертей.Но вкусная зараза оказалась.
Видео норм, а котлету готовить когда будем учиться?
Спасибо! Было бы хорошо еще показывать блюдо в разрезе! А то почему то никогда не показываете!
Потому что из корявой котлеты вытекло масло ещё до подачи.