НАСТОЯЩАЯ котлета по-киевски! Последняя версия!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 2,8 тис.

  • @s13u
    @s13u 3 роки тому +4178

    2040: Кажется я создал идеальнейшую версию котлеты по киевски!

    • @soultvv507
      @soultvv507 3 роки тому +53

      И для этого потребуется добавить базилик))

    • @НикитаЧеренков-к9ю
      @НикитаЧеренков-к9ю 3 роки тому +18

      2040 я придумал, как остановить все войны на планете. Идеальный рецепт котлеты по-киевски 😎

    • @andrei174z6
      @andrei174z6 3 роки тому

      В последний раз каждый раз

    • @НикитаЧеренков-к9ю
      @НикитаЧеренков-к9ю 3 роки тому +1

      @@uengineering2293 Возможно он продолжает опыты в этом направлении :)

    • @VibratorHerza
      @VibratorHerza 3 роки тому

      @@uengineering2293 с хуяли ваши? они так же наши, как и ваши.

  • @ПриветэтоКарина
    @ПриветэтоКарина 3 роки тому +3280

    Раз в год наступает такой момент, когда друже готовит котлету по киевски..

    • @hemra8963
      @hemra8963 3 роки тому +39

      Это периодическое событие
      Видимо у него год без киевской котлеты это зря потраченный год

    • @owley6665
      @owley6665 3 роки тому +14

      Жду, котлету по киевски в золоте с трюфелями😅😅😅

    • @МуМу-ы3ж
      @МуМу-ы3ж 3 роки тому +4

      может лет через 15 научится ее готовить) а пока это очень далеко... он же не повар, блогеру пох)

    • @dakar4760
      @dakar4760 3 роки тому +2

      @@owley6665 ага, ещё из Камчатского краба

    • @sersergun2109
      @sersergun2109 3 роки тому +3

      І як завжди через сраку

  • @МаксимКомпанейцев
    @МаксимКомпанейцев 3 роки тому +680

    Самая длинная часть видео- это где Олег разделывает куряку со словами: "Здесь вообще всё просто!!!"

    • @ForeverOlolone
      @ForeverOlolone 3 роки тому +13

      Вы сделаете это в первый раз и у вас всё получится! Или около того... Такая история.

    • @Дмитрий-с1ъ4г
      @Дмитрий-с1ъ4г 3 роки тому

      Его зовут Олег?0_о

    • @АлександрБылинский-м7ъ
      @АлександрБылинский-м7ъ 3 роки тому +20

      @@Дмитрий-с1ъ4г нет, он по паспорту Друже

    • @Дмитрий-с1ъ4г
      @Дмитрий-с1ъ4г 3 роки тому +8

      @@АлександрБылинский-м7ъ фух.. спасибо. Аж дышать легче стало!)

    • @alehsapehin8155
      @alehsapehin8155 3 роки тому

      да, там всё просто.

  • @TheAmaingOnyx
    @TheAmaingOnyx 3 роки тому +2245

    Уже вижу лицо поварихи из столовки машиностроительного завода когда батя просит вместе с котлетой по-киевски, соус из манго и халапенью))

    • @ДусичкаА
      @ДусичкаА 3 роки тому +19

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣

    • @impaugjuldivmax
      @impaugjuldivmax 3 роки тому +85

      на машинном масле, эксклюзив

    • @ЕкатеринаБлантер
      @ЕкатеринаБлантер 3 роки тому +72

      Она испугается, вызовет бригадира и скажет что её обзывают каким-то халапенем

    • @ДусичкаА
      @ДусичкаА 3 роки тому +55

      @@ЕкатеринаБлантер Повариха столовой? 🙄🧐Бригадира?? 🤪🤪Да она скорее всего возьмёт поварешку и как отхолапенит страждущего пищи заморской 😁😁😂😂🤣🤣🤣

    • @sasha21111
      @sasha21111 3 роки тому +9

      В столовке машиностроительного завода нет котлеты по-киевски :(

  • @LOWBO
    @LOWBO 3 роки тому +895

    Блин, спасибо за совет. Раньше я всегда выкидывал куринные ноги после разделки курицы. Оказывается их можно приготовить и съесть. Благодарю

    • @Lyudo4ka
      @Lyudo4ka 3 роки тому +33

      да ты что, а я только выбрасываю, даже кот не ест

    • @hanzohasashi1626
      @hanzohasashi1626 2 роки тому +60

      Я не фут фетишист, поэтому ноги выбрасываю

    • @dinozavrik679
      @dinozavrik679 2 роки тому +7

      @@hanzohasashi1626 согласен

    • @xdman05
      @xdman05 2 роки тому +4

      Что я прочитал.

    • @ЕлисейЗимовец
      @ЕлисейЗимовец Рік тому

      @@Lyudo4ka если кот не ест, то дед доест

  • @IrkinsEselsior
    @IrkinsEselsior 3 роки тому +31

    Моя старенькая мама - советский ресторанный повар-технолог, который разрабатывал техкарты для р-на "Прага".. Котлеты по-киевски. Главный секрет - куриные грудки, "зеленое масло", панировка из свежей белой булки, а не из панировочных сухарей (!). Грудки пластуются и слегка отбиваются ручкой ножа, а не кулинарным молотком. Подсаливаем по вкусу, но без усердия. для приверженцев классики: сохраняем/находим/копим косточку от курьей ножки. Для эстетов: делаем бумажную папильотку-фонарик для косточки. 1. Сворачиваем отбитые и слегка подсоленные грудки с кусочком "зеленого масла" в ровный рулетик, закручивая концы внутрь. Если есть курьи косточки, то закручиваем рулетики вокруг косточки, оставляя снаружи 1/3 кости. В идеале, эта косточка служит "палочкой-держалкой" при поедании. 2. Делаем "льезон" - взбиваем яйца с солью, перцем и капелькой сливок или молока. (в идеале нужно минимум 4 яйца на 6 котлет). 3. Окунаем котлетки в льезон и делаем первую обвалку в панировке. Даем котлетам полежат. 4. делаем ПОВТОРНОЕ погружение в "льезон" и ПОВТОРНУЮ обвалку в панировке. Повторюсь - панировка должна быть только из свежего хлеба! Никакой заводской панировки или сухих крошек! 5. Обжарка делается в два этапа. Первая обжарка во фритюре для колора. Вторая - доведение до готовности. Доводить до готовности нужно в духовке при 180-200 C, минут 10-15. 6. После готовности, одеваем папильотку на косточку, слегка присборивая её.

  • @brianshoubert7803
    @brianshoubert7803 3 роки тому +392

    Друже: Это нелегально вкусно!
    ФСБ: Андрюха, у нас котлеты по-киевски, возможно криминал! По коням!

    • @igorv359
      @igorv359 3 роки тому +18

      - С макарошками?
      - Нет, с пюрешкой!

    • @t_t4202
      @t_t4202 3 роки тому +1

      Подписчики друже такие шутники

    • @brianshoubert7803
      @brianshoubert7803 3 роки тому +11

      ​@@ГеннадийЗюганов-ш2д Героям слава!

    • @robertdowneyjr.7406
      @robertdowneyjr.7406 3 роки тому +4

      Ой блять юмористы, живот лопается, пиздец вам делать нечего, идиоты

  • @moisey8057
    @moisey8057 3 роки тому +134

    Друже 2020: это последний заезд!
    Друже 2021: это последняя гонка!
    Друже 2030: последняя битва!

    • @eisen_5079
      @eisen_5079 3 роки тому +4

      Котлетный форсаж)

  • @marinastackelberg2457
    @marinastackelberg2457 2 роки тому +40

    Даже не знаю, что лучше, само блюдо или то, как Олег рассказывает и показывает. Одинаково прекрасно!
    Спасибо!

  • @СашаЕлькин-д2с
    @СашаЕлькин-д2с 3 роки тому +355

    09:57 Хит этого выпуска: "Микрофилиное куре..." =)

    • @lexuslexus529
      @lexuslexus529 3 роки тому +5

      Думал что показалось)))

    • @Андрей-Кот
      @Андрей-Кот 3 роки тому +16

      Добро пожаловать на планету Земля. У нас, землян, шутка про филиное куре уже стара как мир.

    • @ВалентинаСмольникова-к4ш
      @ВалентинаСмольникова-к4ш 2 роки тому

      Тоже зашло!!!!!😁 Микрофилиное

    • @AMERICAutopia
      @AMERICAutopia 10 місяців тому

      Посмотрел четыре раза, думал показалось, нет - реально куре)))

  • @riosecreto2354
    @riosecreto2354 3 роки тому +342

    Не только американцы желание загадывают. Мы в детстве тоже играли. Дужку эту разламывали, и спорили... Кто знает это "бери и помни!" поймут :)

    • @adrianasevostjanova565
      @adrianasevostjanova565 3 роки тому +5

      Знаем есть такая.

    • @mr.almugambetov4008
      @mr.almugambetov4008 3 роки тому +7

      забывался через 5 минут 😂

    • @LukreziaBordzia1
      @LukreziaBordzia1 3 роки тому +9

      Мы с двоюродной сестрой в детстве так делали с этой косточкой (а это были 80-тые) - брали каждая за рожку и разламывали, что-то вроде детского ритуала прикольного, объединяющего.

    • @nikitadruzhevskii915
      @nikitadruzhevskii915 3 роки тому

      заплакал

    • @xonxt
      @xonxt 3 роки тому +5

      она буквально называется "wish-bone" по-английски

  • @grabitplay9318
    @grabitplay9318 3 роки тому +241

    Это незаконно показывать людям с дошираком ! БУНТ

    • @Uredzzz
      @Uredzzz 3 роки тому +12

      Незаконно кушать лапшичку по цене 400 ре за килограмм и прибедняться. Вес одной упаковки Дошика - примерно 100 грамм, стоимость - около 40 рублей, т.е выходит - 400 ре за кг, а между прочим, цена куры - от 200 ре за кг, так что какой, к чертям, БУНТ :))))

    • @каринакарина-р2р3к
      @каринакарина-р2р3к 3 роки тому +6

      @@Uredzzz только для одного обеда хватит 100 г дошика, а 100 г куры не хватит

    • @dungeonmaster-m8i
      @dungeonmaster-m8i 3 роки тому +1

      @@каринакарина-р2р3к а кило пуха легче кило гвоздей🤦

    • @Uredzzz
      @Uredzzz 3 роки тому +2

      @Елена Blondi Я потому и написал "примерно", что не собираюсь заморачиваться детальнейшими подсчетами с учетом веса упаковки и региональных цен. Хотя прикола ради попытался найти Дошик по 8 рублей - в "Билле" нашелся за 16. Можно ссылочку, где он по 8 водится? Но и даже если 60 грамм по 8 рублей, то 600 грамм выйдет 80. Восьмисотграммовый пакет дешевых макарон стоит от 30 рублей. Никогда, никогда Дошик не будет дешманской едой, несмотря на кажущуюся низкую цену. В пересчете на килограммы сразу все встает на свои места. Вы банально прикиньте затраты на его производство и сравните их с затратами на производство тех же макарон или вермишели. Да, макароны надо еще варить, а Дошик - сублимированный, так вот и процесс сублимации - тоже стоит денег. Так что увы.

    • @Uredzzz
      @Uredzzz 3 роки тому +3

      @@каринакарина-р2р3к Кому как, лично мне не хватает голого Дошика, я туда еще пару сосисок нарезаю, но это детали. 100 грамм куры стоит, получается, 20 рублей. А на оставшиеся 20 рублей можно макарон сварить. Ну грубо прикидывая. Ясно, что пачка макарон от тридцати начинается, но это сразу 800 грамм. Вот если от целой пачки отсыпать рублей так на 15, то еще и на специи останется. :)) В общем, не складывается сделать Дошик символом дешманской еды, ну никак.

  • @ЛюбовьЛапина-е4ч
    @ЛюбовьЛапина-е4ч 3 роки тому +195

    когда училась на поварских курсах, выбрала котлету по киевски своим дипломным блюдом) готовила точно по такому же рецепту, только без сыра) Зачет получила за долю секунды))))

    • @feriartos8769
      @feriartos8769 3 роки тому +10

      поздравляю )))

    • @IrkinsEselsior
      @IrkinsEselsior 3 роки тому +9

      Сыр в рецепте не приемлем, да. Это не "кордон-блю". И даже там, нужен сыр "дор-блю", а не любой иной.

    • @shifter4999
      @shifter4999 2 роки тому

      котлета по киевски без сыра?

    • @ЛюбовьЛапина-е4ч
      @ЛюбовьЛапина-е4ч 2 роки тому

      @марк "НЕ" самокатчик удачи тебе!

    • @БульварМассандра
      @БульварМассандра 2 роки тому

      @@IrkinsEselsior рот закрой

  • @cryptokaryna
    @cryptokaryna 3 роки тому +129

    Привет:) приготовила по рецепту, в первый раз котлету по-киевски. Отгребла кучу вербальных лайков от тех, кого угощала. Спасибо, и не зря перед этим видео было пересмотрено+-10 раз. Залетаю лайк поставить 🌜

    • @ОльгаМаликова-ж8т
      @ОльгаМаликова-ж8т 2 роки тому

      Можете скинуть ингредиенты?

    • @cryptokaryna
      @cryptokaryna 2 роки тому +18

      @@ОльгаМаликова-ж8т
      На две небольшие котлеты:
      Целая курица
      80 гр сливочного масла
      Пучок петрушки
      2-3 яйца
      300 гр панировочных сухарей
      2-3 зубчика чеснока
      Мука
      Соль, перец
      Для второго варианта:
      500 гр куриного фарша
      1 ст. л. с горкой голубого сыра
      1 ст. л. с горкой сливочного масла
      Соль, перец

    • @Chapoklyak
      @Chapoklyak 10 місяців тому

      @@cryptokaryna второй вариант - это зраза

  • @emilly1987
    @emilly1987 2 роки тому +50

    You are right.. The only reason i never cooked them is that deep frying at home sucks.. But after watching this just made me change my mind.. Cooking this surely some time soon!! And the way you present food it for sure gives me the same feeling so I can relate 😌

  • @alexmonkpoet
    @alexmonkpoet 3 роки тому +375

    " микрофилиные куре" - это пять!

    • @apostal1320
      @apostal1320 3 роки тому +1

      Тайминг

    • @deniszaharov9517
      @deniszaharov9517 3 роки тому +3

      @@apostal1320 9:56

    • @apostal1320
      @apostal1320 3 роки тому

      @@deniszaharov9517 cnc

    • @feardelans3850
      @feardelans3850 3 роки тому

      Это двадцать пять! Нахуя? Дебилы блять!

    • @TheZombi10
      @TheZombi10 3 роки тому +1

      @@feardelans3850 сам то понял, что написал?

  • @sergejpapa8892
    @sergejpapa8892 3 роки тому +36

    7:30 Мы эту кость в детстве так и называли: "бери и помни", и игра так называлась.
    Играющие(спорящие) договариваются о предмете игры(например 10 щелбанов) и разламывают кость. С этого момента если оди взял что либо из рук другого должен сказать "беру и помню" и игра продолжается, а если забыл то, подождав для верности секунд 30, отдавший предмет говорит "бери и помни" и получает приз.

    • @ochkarito1976
      @ochkarito1976 3 роки тому +1

      да,да,да!!! я с 1976 года на Земле. Именно так мы и кушали и потом играли. Причем не важен способ приготовления курицы(варение,копчение,жарка,парка)))) Была важна эта кость.

    • @Лектор-ж2ш
      @Лектор-ж2ш 3 роки тому

      Мы в детстве ее так и называли, "Спорилка")

    • @ecoyle1488
      @ecoyle1488 3 роки тому

      @@ochkarito1976 а ты инопланетянин? В 1976 году на землю прибыл, как вам наша планета?.

  • @НиколайЭ-з3ж
    @НиколайЭ-з3ж 3 роки тому +166

    Специально смотрю такие видосы на СЫТЫЙ желудок, но даже здесь весь слюной затёк!!! Сливоч , сыр с плесенью и чеснок, это просто БОМБА!!!!

  • @limonkil3471
    @limonkil3471 3 роки тому +1

    По этой треугольной косточек я все детство с семьёй игра в игру "бери и помни"
    Очень занятно и интересно, кстати говоря, смысл в том, что ты и твой друг заключаете пари ломая косточку и когда кто-то из вас передаёт другому любой предмет, принимающий должен говорить "беру и помню" если он это забыл, передающий должен сказать "бери и помни" чтобы победить, игра продолжается сколько угодно времени, мы порой по 3-4 дня не могли обыграть бруг друга.
    Очень занятно и интересно попробовать перехитрить оппонента, заставить его забыть об этом, когда он постоянно помнит.

  • @chrisphelps9753
    @chrisphelps9753 3 роки тому +67

    Сделайте пожалуста нарезку из:"бээм", "пуньк", тыньк тыньк тыньк", "оп оп"

    • @alexhamster6509
      @alexhamster6509 3 роки тому +6

      ...и прочие кулинарные выражения )

    • @ultraspicyginger
      @ultraspicyginger 3 роки тому

      ну или около того

    • @MaksimSidenko-t2s
      @MaksimSidenko-t2s 3 роки тому

      иди на канал Борща. Там весь ролик - сплошная нарезка из опачки, бэмс и прочих жаргонизмов вкусошвили.

    • @ohnocoder
      @ohnocoder 3 роки тому

      Что нарезку, пусть сразу битбокс)

  • @teadecay
    @teadecay 3 роки тому +231

    "Не дайте им сгореть, у нас для этого духовка есть!"

    • @mr.paskal
      @mr.paskal 3 роки тому +20

      евреи вышли из чата

    • @МаникюрНаталиЧе
      @МаникюрНаталиЧе 2 роки тому

      В итоге четверть филе сырое осталось 😆

    • @btw878
      @btw878 2 роки тому +1

      @@МаникюрНаталиЧе лол нет

    • @gurhz
      @gurhz Рік тому

      @@МаникюрНаталиЧе аххахахахах как обычно всякие бабки пытаются высмеять друже.

    • @МаникюрНаталиЧе
      @МаникюрНаталиЧе Рік тому

      @@gurhz я эти котлеты постоянно сама делаю. И лично я филе на 4-5 шт. делю. Поэтому знаю, что из целого филе получается.

  • @montvilds
    @montvilds 3 роки тому +213

    Я понял для чего Друже морозилка - он закидывает туда еду перед обзором, чтоб потом жаловаться, что все холодное!!!))

    • @dead_moros
      @dead_moros 3 роки тому +2

      @@ЯГЛАВНЫЙРЭПЕР х@йня , переделывай.

    • @dvdonov
      @dvdonov 3 роки тому +2

      @@ЯГЛАВНЫЙРЭПЕР говнище, а не бит

  • @valvasyaev3027
    @valvasyaev3027 3 роки тому +17

    Друже, есть такой город - Волгоград - там котлеты по-киевски - это фастфуд, как в Питере шаверма. Там фабричное производство, а продают за 70 -100 рублей на каждом углу. В супермаркетах продавали охлажденные раньше - вкус детства - закинул в микро на 1,5-2 минуты и школьник сыт. По начинкам там и с грибами, и с сыром, с зеленью. Вместо косточек - хвостики из панировок.
    Тащи эту фабрику в Питер, дадим бой шавухе!

    • @БичойБучвЧерногории
      @БичойБучвЧерногории Рік тому +3

      Я оттуда, подтверждаю! Самые охрененные котлеты по киевски это в Волгограде! Сейчас живу в Питере, и не понимаю, почему так сложно организовать производство их сдесь! Причем жарят их прямо у тебя на глазах. Когда греешь уже в микроволновки, понировка теряет свой фирменный хруст. Я специально покупала в киосках их полуфабрикаты, замороженные, везла в Питер, что бы во фритюре пожарить и угостить своих друзей.

    • @viktoriaviktoria3159
      @viktoriaviktoria3159 Рік тому

      Я тоже с Волгограда, котлеты по киевски на каждом шагу продавались, сейчас не знаю, несколько лет не живу там, но когда приезжаю туда в гости впервую очередь покупаю котлеты, обожаю их)

  • @len2026
    @len2026 3 роки тому +9

    Всегда музыкальное сопровождение вмеру ,кстати и со вкусом.Все правильно подобрано и в хорошем балансе ,не мешая голосу. Особенно понравилось расстроенное пианино на одном из видео. Я пишу мой первый комплимент за время существование Ютюба в моем компьютере. Обычно я всех ругаю за неумение быть на заднем плане у ведущего. Привет звукооформителю, молодец. Профессионал.

  • @ЕвгенийСкворцов-м9з
    @ЕвгенийСкворцов-м9з 3 роки тому +97

    Воу воу , Олег , полегче , Роскомнадзор запретит такие котлетки , придется закладки делать 😃😃😃

  • @boo_guy1184
    @boo_guy1184 3 роки тому +98

    "Микро филиные куре"
    _пожалуй позаимствую этот Шэдэвр_
    *х)*

    • @Zroh86
      @Zroh86 3 роки тому +1

      ножик? х*ежик, бл*! Шыдевр!

    • @boo_guy1184
      @boo_guy1184 3 роки тому +1

      @@Zroh86 сапог от скафандра

  • @egorfrolov6826
    @egorfrolov6826 3 роки тому +68

    Друже, лови топ идею для контента на основной, либо второй канал -
    Заготовка замороженной еды на целый месяц, чтобы после работы или учебы пришел, открыл морозилку и разогрел вкусную еду. У тебя уже такое было с Костяном несколько лет назад. Уверен, что контент зайдет, особенно если будет большое разнообразие блюд из одних и тех же продуктов.
    Лайкните коммент, если вам было бы интересно такое посмотреть

    • @surtivmak4715
      @surtivmak4715 Рік тому +1

      Славная неделя появилась

  • @damnselderey4839
    @damnselderey4839 6 місяців тому +1

    Приготовила две котлеты по-киевски по вашему рецепту. Мама и брат были в восторге. Благодарю вас за этот рецепт❤️

  • @darbi2528
    @darbi2528 2 роки тому +14

    Это томное дыхание, когда он реже и кушает котлетку, великолепно

  • @immortal2040
    @immortal2040 3 роки тому +37

    "Чуть меньше чем манго, и лучка туда же, на глазок" - После этой фразы половина зрителей ослепли

  • @delikatessen1494
    @delikatessen1494 3 роки тому +88

    Зачем нужен этот богатый экзотический соус если внутри куры мы заморочились запихать ароматное масло. И наоборот.

  • @ОлегЛапко-т7х
    @ОлегЛапко-т7х 3 роки тому +5

    Друже! Молодчина! У меня жена не понимает как я так вкусно готовлю! Я ей не говорю про секрет, что все рецепты я с твоего канала беру! Спасибо!!! Большое Человеческое - Спасибо!

  • @fudgivara275
    @fudgivara275 2 роки тому +8

    первоклашка: бегает
    также учитель: 4:42

  • @johnnymatrix387
    @johnnymatrix387 Рік тому +2

    Рецепт бомба. Соуси супер:- і перший як класичний, і другий як щось екзотичне і новеньке. Дякую друже

  • @mitbah3367
    @mitbah3367 3 роки тому +89

    Как всегда блин круто и аппетитно. Его нельзя смотреть на голодный желудок)

  • @hardbox4438
    @hardbox4438 3 роки тому +43

    У каждого повара, есть свой, единственно правильный рецепт, НАСТОЯЩЕЙ котлеты по-киевски.

    • @johnmarston3955
      @johnmarston3955 3 роки тому +9

      Я конечно не повар, но есть у меня офигенный рецепт. Беру замороженные котлеты по-киевски из Ермолино, тупо жарю на сковородке, делаю пюрешку и охреневаю от удовольствия при поглощении.

    • @IrkinsEselsior
      @IrkinsEselsior 3 роки тому +2

      На самом деле, "котлета по-киевски" не народное блюдо и рецепт был разработан Министерством)) Так что отхождения от техкарт делает котлету чем угодно, но только не "котлетой по-киевски".

  • @ДмитрийБыченко-т9э
    @ДмитрийБыченко-т9э 3 роки тому +12

    Обожаю твои видосы!!! В них что-то такое, что нельзя оторваться или перемотать!!! Как всегда огонь!!!

  • @genrih2113
    @genrih2113 3 роки тому +2

    Когда у мя была пионерская юность,то имелась книга "Правила этикета".Так там говорилось,что НЕЛЬЗЯ резать Киевскую котлету,во избежании возможности брызганья масла на соседей или других гостей ресторана. Её надо аккуратно проткнуть вилкой у самого дна тарелки и только когда потечет сок уже можно пользоваться ножом. К чему это я? Да ХЗ. Просто вспомнилось.

  • @vinermihalna
    @vinermihalna 10 місяців тому +1

    Вот именно так учили в ресторане готовить котлету по киевски когда я училась еще в советское время в кулинарном училище и проходила практику ,вкуснотища 👍👍👍

    • @МЯСОВОЗ
      @МЯСОВОЗ 10 місяців тому

      С голубым сыром в ссср вас учили?

    • @vinermihalna
      @vinermihalna 9 місяців тому +1

      ​@@МЯСОВОЗ где вы увидели в рецепте сыр , его там нет

  • @Eloi1800
    @Eloi1800 3 роки тому +21

    Вот такая история, из этой истории! Смотрю тебя с самого начала но чувствую как будто историк какой-то. Вот такая история.

  • @ewsi1656
    @ewsi1656 3 роки тому +81

    Косточку закрывают фольгой для того что бы она не подгорела, если я ничего не путаю🙃

    • @Exewnick
      @Exewnick 3 роки тому

      Рука клиента

    • @Tatarcha777
      @Tatarcha777 3 роки тому

      @Елена Blondi и папильотку вместо фольги

    • @IrkinsEselsior
      @IrkinsEselsior 3 роки тому +2

      В идеале на косточку перед подачей одевается папильотка-фонарик из белой бумаги. И её назначение чисто эстетическое. Клиент придерживает котлету при нарезке за эту косточку, и нужно, чтобы он не испачкал руки.

    • @Tatarcha777
      @Tatarcha777 3 роки тому

      @@IrkinsEselsior а если белой бумаги нет?😒

    • @ФеликсДзержинский-о9в
      @ФеликсДзержинский-о9в 3 роки тому

      @@Tatarcha777 тогда заваривай дошик и не выпендривайтесь.

  • @ЕвгенийХолматов-х6л
    @ЕвгенийХолматов-х6л 3 роки тому +78

    Никто:
    Абсолютно никто:
    Друже каждые полгода: . . .

    • @SlavnayaPanda
      @SlavnayaPanda 3 роки тому

      Ваще то год прошел с прошлой настоящей котлеты по-киевски

  • @shevden79
    @shevden79 3 роки тому +31

    Я смотрел этот рецепт, и у меня на языке ощущались и переплетались вкусами кетчуп, майонез, маринованные корнишоны и ржаные гренки с чесноком (собственно то, что я в тот момент жрал), не могу сказать, что это божественно, и повторять стану вряд ли)))

    • @KerLonDes
      @KerLonDes 3 роки тому

      Майонез и кетчуп убрать и будет всё чётко)

  • @Натрикасыр
    @Натрикасыр 3 роки тому +12

    Первый день отпуска! Спасибо за шикарный рецепт ! Го за продуктами и готовить.

    • @Падла-э1г
      @Падла-э1г 3 роки тому +1

      Жиза, тоже вот в отпуск вышел

    • @Натрикасыр
      @Натрикасыр 3 роки тому

      @@Падла-э1г смотришь блин и думаешь,хули нет🤣обрезки на суп собакам,кожу на выброс,блин с маслом пока заморочки, но почти

  • @artemomis3398
    @artemomis3398 3 роки тому +31

    Котлета по киевски в моей столовой была - это фарш с хлебом и манкой пожареная на вчерашнем масле, которое с рыбы осталось

  • @user-aleksander_russia
    @user-aleksander_russia 2 роки тому +3

    Я пытался раз двадцать за видео поставить лайк ! Как ты подаёшь, то что готовишь заслуживает уважения!!!

  • @sabinavoronina3237
    @sabinavoronina3237 3 роки тому +5

    Я смотрю этот канал с 2016 года по моему,до сих пор не жалею 😍 кайф

  • @otvdkt
    @otvdkt 3 роки тому +98

    Котлета может быть вкуснее лобстера и краба? Друже не хочет показывать что зажрался.

    • @dungeonmaster7610
      @dungeonmaster7610 3 роки тому +1

      Вполне может

    • @СергейН-ь4р
      @СергейН-ь4р 3 роки тому +1

      @@dungeonmaster7610 с ума сошел? Как может курица, вкуснее морепродуктов быть🤦‍♂️

    • @ЛоковАнтон
      @ЛоковАнтон 3 роки тому +3

      @@СергейН-ь4р ну да тут ведь голая курица и больше ничего...

    • @MagnatBelka
      @MagnatBelka 3 роки тому +11

      @@СергейН-ь4р представь - есть люди которые просто ненавидят креветки, крабов и прочие морепродукты. и не потому что они дорогие.

    • @hash8121
      @hash8121 3 роки тому +10

      @@СергейН-ь4р Когда я прихожу домой, я не думаю о морепродуктах, я думаю о нежнейшем куске мяса с кайфовым соусом и вкусным овощным гарнирчиком. И компот ещё!

  • @SPARTANEC.
    @SPARTANEC. 3 роки тому +20

    Только я ждал пока Друже скажет:"Острый нож Самура"😂😂😂

  • @valeryiam
    @valeryiam 3 роки тому +98

    У Друже новое(уже не новое) слово-паразит! "История". "История,история,история,история,история,тстория,история...история,история,история,история,история,история". Пожалуйста,остановить,ааааааааа

    • @anferus20
      @anferus20 3 роки тому +8

      Фишка в том, чтобы вы понимали, это сочетание совсем другая, нежнейшая, история.

    • @АлександрБасенко-е3ю
      @АлександрБасенко-е3ю 3 роки тому +1

      Это плагиат у Лехи Грилькова

    • @uzer563name99z
      @uzer563name99z 3 роки тому

      История, это Друже очень часто Илью Лазерсона смотриь

    • @valerydmitrievich8566
      @valerydmitrievich8566 3 роки тому +7

      У него настолько маленький словарный запас, что каждое новое слово он пытается заучить а помощью многократного повторения. Закрепил слово, учит следующее )))
      Камон народ эм эм камон чуваки народ камон ну типа камон неужели не привыкли ещё

    • @uzer563name99z
      @uzer563name99z 3 роки тому

      @@valerydmitrievich8566 нужно побольше читать книги)

  • @NataliMinsk
    @NataliMinsk 2 роки тому +6

    Сделала всё по рецепту, только сыр добавила обычный твёрдый и без розмарина - это шедеврально, оооочень вкусно и красиво! Спасибо огромное за такой подробный рецепт с фишечками!!!

  • @ПетрФащевский
    @ПетрФащевский 3 роки тому +20

    на моей памяти это первый блогер который делает Настоящие котлеты по-Киевски С КОСТОЧКОЙ, именно как положено по первичному рецепту.. Соусы это уже отдельная песня. ЛАЙК

    • @whitewoolf5857
      @whitewoolf5857 Рік тому +2

      Классический рецепт "Котлет по-киевски" не допускает никаких костей! Не выдумывайте!
      "Кулинарный сборник" от 1915 года Вам в помощь!

  • @telepuzzzo
    @telepuzzzo 3 роки тому +85

    Помню первую версию. Было весьма неплохо 😁

  • @smotivs
    @smotivs 3 роки тому +30

    7:00 Друже достойный представитель Расчленинграда

  • @DatRemar.
    @DatRemar. 3 роки тому +21

    Друже, спустя год: И сейчас вы увидите мою финальную версию котлеты по-киевски :)

  • @АлексГлу
    @АлексГлу 3 роки тому +1

    американцы это наверно от русских взяли, эта "вилочковая" косточка в моём детстве, и я полагаю в детстве моих родителей называлась: "спорка". Спор заключался в следующем: два человека ломали эту кость со словами "беру и помню". Потом если один из этих людей подавал другому любой предмет (может через неделю или месяц), а другой брал его в руки, то тот кто взял должен сказать "беру и помню", если он этого не говорил, то первый говорит: "бери и помни" - и это означало, что подавший предмет выиграл этот "спор". Я ещё в детстве не понимал почему это "спор". Но на мой взгляд хорошая игра на развитие памяти и внимательности.

  • @hyde8985
    @hyde8985 2 роки тому +1

    /стон наслаждения/ кто стонет? А, это я... Блин, это неприлично офигительно!!!

  • @VirusCorpua789
    @VirusCorpua789 3 роки тому +36

    Думаю как Друже прячет двухметровых 150кграмовых хэйтров в тот холодильник... Они же не влезут ..
    Друже: у меня так быстро получается.. Ножи Самура!

    • @АлександрКржешевский
      @АлександрКржешевский 3 роки тому

      Если не помещаются то Друже острым ножом Самура - ножку чик, ручку чик,и все помещается😁

  • @natashkalos9739
    @natashkalos9739 3 роки тому +12

    Видео вышло 5 минут назад, идёт 25, но все уже оценили рецепт🤣

  • @maxkomov691
    @maxkomov691 3 роки тому +4

    Я сколько раз ел котлеты по-киевски. Всегда было без косточки и мясо порублено было, как фарш. Внутри масло, зелень и немного нарезанных яиц. Тоже вкусно.

    • @egg5395
      @egg5395 3 роки тому

      с яйцами это уже зразы какие-то))

    • @maxkomov691
      @maxkomov691 3 роки тому

      @@egg5395, зразы я знаю, с грибами и яйцом. А тут сливочное масло, зелень и немного яйца, причём, белка нет, один желток. Я в разных местах пробовал котлеты по-киевски, ибо нравятся очень, большие, сытные. Бывало, заказывал две вместо гарнира))

  • @Stolen_skeleton_tf2
    @Stolen_skeleton_tf2 2 роки тому +2

    3:33 чеснок реально прекрасен
    Просто добавил с сыром в хлеб?
    Получается просто прекрасно, и дополняет такой хлеб много чего

  • @ШоуПРАВОкация
    @ШоуПРАВОкация 2 роки тому +3

    Мне кажется мне нужно стать кулинарным блоггером и сделать лучше на камеру.
    1) Голубой сыр в котлете по-киевски это круто и правда работает на 5+. Удивительно что до меня и Друже этого никто не делал, НО... Вкус голубого сыра слишком дерзок для такого блюда его нужно разбавить Виолой или чем-то не дерзким но потвёрже. Если разбавляете Виолой, масло не обязательно, она и так после термообработки довольно маслянистая, хотя я с маслом делаю...
    2) Панировка должна быть толще. Идея такой котлеты в том, чтобы её НИЧЕМ не нужно было закусывать. Ни хлебом ни пюрешкой, НИЧЕМ! Магазинные котлеты по киевски кстати в этот моменте всё делают чётко.
    3) Соотношение курицы и начинки должно быть иным, иначе половину времени будете есть галимую никакую куриную грудку в панировке. Начинки больше. На вопрос как она должна не вытечь отвечает пункт номер 2.
    ПС. Кому не кайф морочиться, но кайф испытать тот же кайф что я и Друже. Попробуйте магазинную котлету по-киевски, только докупите к ней голубой сыр + любой плавленый сыр (лучше виолу). Сделайте укус и окуните голубой сыр в это полувытекшее масло. Отдельно перед каждым укусом мажте виолу. Вы охереете с того как неправильно вы раньше ели котлеты по киевски и голубой сыр.

  • @volosatoe_lizo
    @volosatoe_lizo 3 роки тому +11

    Друже, ты вредный человек! Сейчас без четверти двенадцать (23:47) и я иду жрать - это тебя надо запретить...😂
    А я ведь прихватил бутербродик к компу. Кажется, в холодильнике оставался ещё кусочек торта🤔

  • @n001mary
    @n001mary 3 роки тому +4

    Блииин, Друже - на 21:27 это какое-то фудпорно прям))) Теперь такой вкусняхи захотелось(((
    (Но я как-то не настолько умелый повар, да и кастрюлю масла жалко... Надо будет в ближайшее время в ресторане каком-нибудь такое попробовать)))_)

  • @ascriam5066
    @ascriam5066 3 роки тому +10

    Блин, у меня так слюнки потекли... Спасибо за рецепт котлеты. теперь я знаю, что приготовить, когда 1 дома)

  • @christinamel7329
    @christinamel7329 3 роки тому +35

    Круто, хочу попробовать. Добавила в папку "любимое" (а это надо заслужить) :D. Кстати, я тут брала в пятере полуфабрикатом кордон-блю. но там ооочень мало начинки, грустно вышло, вроде вкусно, о начинки почти нет. пж, если увидишь коммент, сделай кордон-блю, хочу готовить научиться с:

    • @alehsapehin8155
      @alehsapehin8155 3 роки тому

      так вам начинку надо или что бы было вкусно? Просто интересно

    • @christinamel7329
      @christinamel7329 3 роки тому

      @@alehsapehin8155 мне просто интересна интерпретация этого блюда от oblomoff )
      И я доверяю его кулинарным способностям и вкусу, поэтому это, я считаю, от него точно будет вкусным рецептиком.
      (Я просто прокомментировала покупной кордон-блю. )

    • @ecoyle1488
      @ecoyle1488 3 роки тому +1

      @@christinamel7329 я сам лайкаю очень редко, то что хочу в будущем посмотреть или песни послушать, или то чтт прям очень понравилось,

    • @ecoyle1488
      @ecoyle1488 3 роки тому

      @@christinamel7329 за 4 года зуществования канала 301 видео лайкнул

    • @Скитлс-э4р
      @Скитлс-э4р 3 роки тому

      @@ecoyle1488 ого, я за 2 года 5000…

  • @ИринаСоколова-е4д
    @ИринаСоколова-е4д 2 роки тому

    Про сыр не знала, но наверное для смака, меньше солить мясо. Поздравляю Вас с таким авторским рецептом, слюни потекли. Попробую так сделать, не уверена, что получится, но очень хочется. Спасибо за рецепт, успехов Вам!

  • @justhorrorgames7900
    @justhorrorgames7900 3 роки тому +12

    Спасибо! Обожаю котлеты по киевски!

  • @lvtseruk
    @lvtseruk 3 роки тому +44

    Следующая серия: Котлета по киевски.ВОТ ПРЯМ НУ РИАЛЬНО ПАСЛЕДНЯЯ ВЕРСИЯ

    • @ИванГостев-г9э
      @ИванГостев-г9э 3 роки тому

      Будет просто котлета по киевски v2.0
      Потом другой соус v2.1, и так далее

    • @AT-ig7zc
      @AT-ig7zc 3 роки тому +1

      А съёмки будут проходить в Санлайт...

    • @ForeverOlolone
      @ForeverOlolone 3 роки тому

      Котлета по киевски. Ластецкий.

  • @Amarena21_
    @Amarena21_ 3 роки тому +14

    Смотрела сегодня старые видео. Заметила две вещи.
    1. Рожа до сих пор, почему то, шире не стала.
    2. Друже научился гладить футболки🤣🤣🤣🤣🤣

  • @luciferneirus7713
    @luciferneirus7713 2 роки тому +1

    21:12 что за микрофон использовался?

  • @АлександрЛабяк
    @АлександрЛабяк 3 роки тому +1

    Это не хейтер перевелся, это просто придраться рили нету к чему! Спасибо за работу и за вдохновение!😌

  • @WolfWerwolf
    @WolfWerwolf 3 роки тому +8

    Спасибо за рецепт!)

  • @KefirFood
    @KefirFood 3 роки тому +6

    Котлета просто ИДЕАЛЬНА! Надо делать! такие видео нельзя смотреть на голодный желудок)

  • @lanam.107
    @lanam.107 3 роки тому +5

    Великолепно! Вот первый раз захотелось заморочиться и приготовить))
    Вероятно действительно вкусных котлет по-киевски не ела никогда, в ресторанах ни разу не впечатлилась!

  • @andreykolobikhin
    @andreykolobikhin 3 роки тому

    Очень классный видос! И заставка такая - что вперёд уже сниматься в голливудском кино со Сталлоне. Другие смыслы нелепы. Хоть тебе и не сразу понятно. Смакование и упёртость - добавляют юмора. Остальное ты получишь от своих контактов по каналам.
    Ещё немного - и Боги будут просить у тебя автограф! Ну может ещё немножкко не хватает гримас! 👍😊

  • @оченьдобрыйкопатель

    Радуешь нас частыми видосами на обоих каналах, спасибо !!! 👍👍👍

  • @ТатьянаПузанова-ч6р

    Друже, подмораживать надо до панировки! Тогда панировка не будет пролезать в щели. Потом можно ещё подморозить, если хочется

    • @alehsapehin8155
      @alehsapehin8155 3 роки тому

      в принципе в "Котлете по Киевки" по ГОСТу 1927 года влажная панировка пшеничным хлебом, двухкратно.

  • @11LinesM3FK
    @11LinesM3FK 3 роки тому +5

    1:00 - ОТ БОЖЕСТВЕННОГО ГРИЛЯ ОТПАДАЕТ БОЛДИК))) СМОТРЕТЬ НА СКОРОСТИ 0.25

    • @hapishagadjieva3448
      @hapishagadjieva3448 3 роки тому

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

    • @yomablack
      @yomablack 3 роки тому +1

      нет я ору просто.то люди замечают как друже пердит поедая тушенку,то как болт отлетает на скорости света🤣🤣🤣🤣

    • @volanddark3365
      @volanddark3365 3 роки тому

      На скорости 0.25 я начинаю слышать Ельцина ))

    • @yomablack
      @yomablack 3 роки тому

      @Елена Blondi Видео Сравнения тушенок(название видоса......Кто эти люди ....что то там)под коментами найдешь тайминги

  • @deinwunder7730
    @deinwunder7730 3 роки тому +7

    Прям плакать захотелось после видео. Летом была в Киеве, ела там самые лучшие котлеты по-киевски с соусом манго-чили🥺

    • @hash8121
      @hash8121 3 роки тому +1

      Манго и чили, воистину православный соус)

    • @Alex-ot6jp
      @Alex-ot6jp 3 роки тому

      @@hash8121 причем тут вообще православие?

    • @hash8121
      @hash8121 3 роки тому

      @@Alex-ot6jp Это ирония.

    • @Alex-ot6jp
      @Alex-ot6jp 3 роки тому

      @@hash8121 абсолютно неуместная

    • @hash8121
      @hash8121 3 роки тому

      @@Alex-ot6jp уместная, не считаю нужным объяснять такой примитив

  • @muslim_slayer
    @muslim_slayer 11 місяців тому

    ОЛЕГ!!! Не первый год мы, смотрим Ваши ролики. Везде.. инста.. ютуб..тик ток.. Все вкусно и прекрасно получается. Благодарю!

  • @95760284
    @95760284 3 роки тому +26

    Не могу остановить слюновыделение.. просто сказка. На выходных обязательно попробую. Спасибо 🔥🔥🔥

  • @Лазуркевич-ц9ъ
    @Лазуркевич-ц9ъ 2 роки тому +1

    Когда-то давно в моей семье любовь к твоему каналу началсь с видео про котлету по-киевски

  • @NikitoskAa
    @NikitoskAa 3 роки тому +6

    Это безумно вкусно. Не знаю, можно ли усовершенствовать, если обернуть масло вместо малого филе грудки красным мясом, например филе бедра.

    • @4apaev100
      @4apaev100 3 роки тому

      Да тоже рабочая схема только надо хорошо отбить

    • @Micki49
      @Micki49 3 роки тому

      Микрофилинное куре вкуснее

  • @КостяГордя
    @КостяГордя 3 роки тому +4

    Смотрел лёжа, чуть слюной не захлебнулся😂🤣предупреждать надо😉 супер рецепт👍✌️

  • @dubtist
    @dubtist 2 роки тому +30

    Друже знает толк в готовке всякого такого, респект.

  • @prophetgood4793
    @prophetgood4793 11 місяців тому

    Молодец мой кулинарный брат , держи лайкхакище. Попробуй сделать панировку из свежей крошки простого белого батона. Просто мякиш бороны бахни в комбайне. Корочка получится хрустящей и очень красивой золотистой. Заваривать больше конусом нужно чем конвертом, и с двойной панировкой. А косточку не фольгу завернуть а в поварской колпак сделанный из салфетки)

  • @АнастасияБрижанова-т6ч
    @АнастасияБрижанова-т6ч 11 місяців тому

    8:04 не знаю,как у американцев,у нас ,русских назыаается "ломачка" ее ломают 2 человека,каждый за свою сторону,у кого осталась бОльшая часть,передает ее другому со словами "бери и помни" и эта игра продолжается до тех пор,пока ты говоришь"беру и помню" как только один из них не сказал беру и помню,другой ему говорит бери и помни, считается победителем. Мой дедушка через 3 года выиграл. Вот такая была игра с ломачкой,мы в детстве тоже " ломались"

  • @tyhotdog6303
    @tyhotdog6303 3 роки тому +8

    Красотища и вкуснотища! 😍

  • @E.D.A.
    @E.D.A. 3 роки тому +4

    Запрещать, запрещать, незаконно, блин так бы и сказал что вся съёмочная команда идёт тайгой 😂😂😂

  • @АртемКонстанц-ь2д
    @АртемКонстанц-ь2д 3 роки тому +35

    Спустя год. Дорогие друзья я женился на котлетке по Киевски)

    • @germesmercury4197
      @germesmercury4197 3 роки тому +1

      Если он женился на котлете, вопрос сметана для соуса точно из молока коровьего? ))))

  • @СергейГальских
    @СергейГальских Місяць тому

    Друже, а вот у тебя немного на первой котлете край немного не' довернут' с одной стороны нехватает чтобы полностью его довернуть... А ( шпажкой) или зубочисткой подколоть можно?? Немного так просто мяско сцепить , чтоб не отворачивался уголок?

  • @sciocchezzameravigliosa9545
    @sciocchezzameravigliosa9545 3 роки тому

    А что за замечательная приблуда для переноса нарезки с доски в миску?

  • @SVA-
    @SVA- 2 роки тому +7

    Усовершенствование такое, что на филе за место панировки натягиваешь шкурку от курицы мажешь карамельным сиропом, ставишь в духовку до лёгкой поджарки, снимаешь немного охлаждаешь, яйцо, панировка, и так же до готовности как в твоём рецепте, корочка хрустящая добавляет антураж)

    • @fqthewest
      @fqthewest Рік тому +2

      Это рецепт из будущего, очередного видео друже про котлету по киевски 2040

  • @Nyblise
    @Nyblise 3 роки тому +9

    За пискарёвскую +++, хз почему, но она, причём именно из пакета, лучше всего заходит в супы и салаты.

  • @dmitryshumarov18
    @dmitryshumarov18 3 роки тому +14

    Думаю, соус к данному блюду в принципе не нужен. Его фишка в том, что соус внутри!

  • @EscalionTV
    @EscalionTV 3 роки тому +2

    Каждый раз смотрю тебя и готовлю твои идеи, готовить очень приятно и даже что бы не портить это остаётся только как хобби. Процесс готовки когда ты понимаешь как это вкусно прям завораживает, спасибо тебе. Даже когда заезжаю в питер всегда захожу в твою кафешку

  • @СергейГальских
    @СергейГальских Місяць тому

    Друже, привет!! А я бы , эту курочку для котлеток разделал бы "Самурой", а теперь я просто забью на этот рецепт, нет, рецепт супер!!! Наверное... Просто у меня нет "Самуры", нечем крч разделать курицу.... 😛😛😛

  • @ArtemkaSyper
    @ArtemkaSyper 2 роки тому +3

    Ахахах , сейчас, спустя 6-ть месяцев, эти слова как будто от самого Нострадамуса 22:20

  • @Путьисцеления-н9с
    @Путьисцеления-н9с 3 роки тому +9

    У нас на меде тоже такие холодильники,но правда уже для бывших хейтерров😅😅😅котлета огонь🔥🙌