@@clairoliveira7769 , dá para fazer a farinha da semente do girassol (sem a casca), e tem um preço mais acessível. Com ela dá para usar o leite também, é só deixar de molho por 8 horas e depois bater no liquidificador, coa e guarde a massinha que ficou na peneira na geladeira. Ela tem o sabor bem suave.
Meninas deixe de molho o grão de bico da manhã para tarde e bata na liquidificador, fazendo o leite, beba um copo e quem tem insônia, vai se surpreender.
A utilização da farinha de arroz é justamente pela ausência do glúten é considerado altamente inflamatório mesmo para quem não é celíaco devido a modificação gentética que o trigo original teve. Uso a farinha de arroz com a farinha de aveia para bolos, tortas e pães, porque muitas pessoas não são acostumadas com o gosto da aveia puro 💚
@@brunoeceica8115 as duas dá pra encontrar em supermercado. As mais comum de arroz são da urbano e tio João. Mas tbm dá pra comprar em casas de cereais.
Tem muita gente questionando sobre a farinha de arroz, acho que cada pessoa tem que ter o bom senso sobre o consumo, mais é uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten.
A farinha de trigo ñ é mais a mesma de 40 anos atrás (antes ele era composta de 14 passou pra 28 hj é 42) ou seja ela foi totalmente modificada do seu original com um indice elevadisssimo de gluten ja vem modificada desde a semente
Menina concordo; sabe, que sem saber, pensava: porque essa moda de farinha de arroz, só porque não tem gluten...tudo bem, mas ela tbem não tem nada, mas é engordante e nenhuma fibra. Particularmente, não gosto do seu gosto, gosto forte e enjoativo. Uma boa substituição para algumas receitas, é a farinha de sarraceno; é muito boa, tem muita fibra e não tem gluten. Um dos vídeos mais esclarecedor que já vi, sem enrolação; aprendi muito. Parabéns!
A farinha de linhaça só fica amarga,quando comprada já pronta,pois oxida.Tem ,que passar no liquidificador e guardar na geladeira.Uso muito.Se,informe melhor.
Tentei usar farinha de trigo integral porém não desce. Preciso mudar minha alimentação a farinha de trigo me causa constipação grave. Amo bolo 🎂 Como com moderação, não engordo porém sofro com a prisão de ventre. Obs tive câncer tomei medicação após o uso do mesmo nada mais é como antes. Porém graças a Deus estou curada. Vou testar outras farinhas. Abraços ❤
1-aveia 2-farinha de trigo integral 3-farinha de amêndoas (é calórica e dá gases) 4-farinha de linhaça ( misture com outra por ser "amarga" 5- farinha de grão de bico ( melhor em quantidade de proteína) A dica não saudável citada no final do vídeo é: farinha de arroz.
Eu uso tapioca ou mesmo farinha de mandioca para engrossar molhos, sempre diluindo antes em água fria e mexendo bem para não ficar com "caroços" no molho.
A farinha de arroz ela dá estrutura a massa melhor que qualquer outra farinha , então vc usa ela pra fazer mix com outras farinhas que tenha boas fontes de gorduras
O problema maior é que a farinha de trigo mesmo a integral tem muito glúten, já a de arroz não tem… por isso é um bom substituto. Eu as vezes uso farinha de trigo sem glúten mas o resultado não é o mesmo… a farinha de arroz tem um resultado bem melhor
Os grãos de aveia uso todos os dias no café da manhã. 2 ovos e 3 col sopa da aveia. Misturo e coloco no óleo de coco numa panelinha pequena pra ficar redondinho. Faço em fogo baixo e viro. Este é meu pãozinho da manhã. Aí ou uso o sal Rosa moído a hora ou uso mel.
Prá mim foi a melhor exposição sobre as farinhas que vi aqui no youtube. Concordo sobre a farinha de arroz, achei o gosto horrível e é pesada demais. Sobre a farinha de amêndoa não sabia sobre quem tem problema de gases, deixei a de trigo por causa disso. Obrigada pelo vídeo esclarecedor, prá mim foi o melhor.
Eu coloco a linhaça fé molho, com poça água por uns 30 minutos e bati no liquidificador junto com os ovos, pra fase meu pão sem glúten fica mais dabororoso do que usa a farinha.
Boa dica, Ivanete! Eu já tentei bater no liquidificador o grão de linhaça mas como é muito pequenininho, os grãos 'voam' e muitos não são triturados. Não chega a ficar tão fino quanto uma farinha :/ por isso acabo comprando a farinha normal
@@lekafecomchocola eu também tive dificuldade em triturar a linhaça no liquidificador então triturei com o mixer é ficou bem fininha . Deu super certo.
Oi adorei saber sobre as farinhas pq vc não faz receitas c estas farinhas ? gostaria mto , bolos , pães , gostei de poder usar uma colherada de f de trigo nas receitas , junto c outras farinhas estou aguardando receitas , acho q não precisa zerar f de trigo a não ser q a pessoa tenha alguma restrição ao trigo , comi trigo a vida toda moderadamente nunca me fez mal , acho um certo exagero , fiz ontem 84 anos e mta saúde ma-ra-vi-lha
Oi Leka amei te conhecer ....obrigado por compartilhar com a gente tudo de bom que você traz em nome da nossa saude.....vivendo e aprendendo......muita luz e sabedoria no teus caminhos para semear conhecimento e amor para todos
Compre o coco corte em pedaços e triture no liquidificador com a água fervida espere amornar depois bater e coar, e esta pronto o seu leite e o resíduo e só secar em uma panela e está feita a sua farinha de côco acho que fica mais econômico 🤷 👍🏽
Excelentes informações . Gostaria de possível comparativo da tapioca, farinha de mandioca, fécula de batata, amido de milho, farinha de milho, farinha de coco e fécula de mandioca
Estou fazendo de tudo pra tirar o arroz e tudo de farinha branca pois além de subir muito a glicemia da muito gases e sem contar que junto com o açúcar se torna o alimento ideal para o câncer!!!
@@wilmaaparecidaferreira4773 , mas se retirarmos da nossa alimentação os alimentos inflamatórios, poderemos evitar tanto o câncer como doenças degenerativas.
3:12 Far de arroz não gosto acho seca difícil misturar .Far de Aveia , Far integral , Far de grão de bico, , Far de amêndoas MT boa , o sabor é maravilhoso , Far. De linhaça moer na hora . Gostei mt da Far de grão de bico.
Obg pelas informações estou tentado uma vida mais saudável, não tenho problema o glúten mas me sinto muito inchada,e a doutora me sugeriu também cortar a farinha de trigo,para desinflar meu intestino
Eu amo a farinha de linhaça dourada para ñ amargar é só passar as sementes na hora do uso tbm fiz um mix de farinha com farinha de arroz povilho doce linhaça psyllium aveia e amido ficou divino..eu em 1 mês eliminei quase 4 quilos faço exercícios físicos em casa e tenho tireóide tomo puran tenho 46 anos..eu retirei o glúten o açúcar os olhios.e leite e seus derivados
Farinha de aveia ,150gramas 5.60.reais,aqui em Bagé. RS,marca quaker, mas vale apena pelo índice glicemico bem mais baixo que a farinha integral e farinha branca.
Boa! Vou anotar aqui pro próximo vídeo. Eu gosto bastante da farinha de coco pra fazer receitas doces e a de berinjela já usei pra salgados, mas acho ela um pouco mais fininha... Difícil de dar consistência dependendo da receita! Já a de maracujá e tapioca nunca usei, vou procurar.
Boas dicas. Mas na minha opinião faltou a farinha de banana verde. Que é ótima, principalmente para os diabéticos. Para mim está em primeiro lugar, depois a farinha de amêndoa em segundo, para mim, na minha opinião .Há é tem também a farinha de coco, que também é ótima.
Acrescenta um pouquinho de goma xantana, não precisa comprar, no youtube , vc vai ver que usam muito. Procura como preparar a goma no Google, é simples, rápida, 2 ingredientes, e pra tudo a quantidade é pouca, apenas para dar liga.
Para os celíacos existe uma farinha q já vem naturalmente SEM gluten. É o chamdo trigo SARRACENO. Encontro nas lojas Mundo Verde ou similar...(no Rio de Janeiro).
Amei as explicações se der fala sobre outras farinhas por exemplo a do babaçu(coco) fazíamos miguau bebia também como se fosse nescau com leite mas mexido antes de virar mingau também jogava 2 colheres no feijão muito bom pra anemia desnutrição etc...
ahh, que bom que gostou, querida! Feliz em contribuir com conhecimento sobre novos alimentos! o/ Eu só fui conhecê-las nessas andanças por zonas cerealistas da vida...
Pra farinha de aveia ficar mais rica em fibra eu compro a aveia em flocos e faço as farinha no liquidificador, e coloco as mesma quantidade de farelo de aveia fica ótimo
Pena que a aveia tem também antinutrientes( fitatos normalmente e indevidamente consumidos, hoje em dia); suas proteínas são de difícil digestão e tem reação cruzada com o glúten e seus óleos poliinsaturados, frequentemente e facilmente se oxidam , além do processamento.
A "moda" da farinha de arroz é que ela é a opção mais barata pra quem tem problema com glúteo, simples assim, as demais são inacessíveis para um "consumidor comum".
Fuz receitas com amêndoa e n tem msm gosto e textura do trigo Vc pide ensinar como usar um pouco de csda pra diminuir o carbo e quantidade de água e como q pie goma xantana na farinha prs ficae mais perto do trigo Boa suas dicas
Usei aveia sem glúten flocos finos e a farinha para fazer meus bolos funcional, e estava emagrecendo bem, aí resolvi trocar pela de arroz pq é mais parecida com a de trigo, hoje vejo que fiz uma péssima escolha, pq estou emagrecendo mas estou mais inchada
Recentemente foi divulgada uma pesquisa dizendo que toda farinha que tem amido como a de arroz após ficar doze horas na geladeira se não mim falha a memória 35 por cento do carboidrato não é absorvido
Tem médicos Endocrinologias, que falam que a diferença da farinha de trigo branca para a farinha de trigo integral não tem diferença quase nenhuma. Dizem que é trocar 6 por meia dúzia. Encontrar a farinha de amêndoa hoje em dia é fácil. Em todas as casas de produtos naturais, supermercados, mercado livre e etc, se encontra com muita facilidade.
@@lekafecomchocola Sim! Temos outras opções melhores como a farinha de amêndoa, amendoim, castanha de caju e etc. A de amêndoa é a mais cara, mas as outras dá pra comprar, dependendo da situação de cada um. Mas paladar igual a farinha de trigo comum ou integral não existe. A farinha de trigo devido o processo de refino, pode ser prejudicial pra saúde de pessoas diabéticas ou não, mas que se tratando de sabor aos alimentos preparados não tem igual. Isso na minha opinião. Um pão com farinha de trigo integral ou comum, é uma delícia.
Sim! Estou proibida de comer arroz!!! E sim: o arroz integral, na continuidade de três coletores de arroz integral. Mas sinto muita falta de bolos e tortas salgadas.
Quanto de farinha de amêndoa com outras farinhas pra fazer pão xon fermento biológico? Farinha de bana verde e grão de bico ora bolo e pão Por qua ti de farinha de amêndoas
Boa tarde ótima dica por não estou usando mas a farinha de trigo de todas as farinha que vc falou a farinha de grau de bico e a de arroz é a melhor a massa fica bem leve.
Muito obrigada pelas orientações! Você foi a melhor opção em termos de orientações corretas. Deus te abençoe! Não gosto do gosto da farinha de arroz, não sabia o que fazer, agora sei. Obrigada!
Tenho tentado desenvolver receitas de pães artesanais usando farinhas de trigo "branca" e integral com fermento biológico. Agora, quero diminuir/substituir a farinha de trigo, para atender quem tem diabetes, intolerância a farinha de trigo, gluten, e, ao fim, celíacas(os). Qual a mistura ideal para substituir a farinha de trigo? Qual a farinha ideal para substituir a farinha de trigo?
Amei esse vídeo já tô inscrita falou tudo falou em alguma receita saudáveis lá vai a farinha de arroz também acho q a farinha de arroz arroz não é a melhor opção
Farinha de grãos de bico é ótima para receitas e barata, no caso da falta de grana como vc diz que pode acontecer com todo mundo, pode ser usado os grãos de bico cozido em água processados no liquidificador ou multiprocessador, é funcional da mesma forma que a farinha eu fiz um pão e um bolo de chocolate com banana com massa de grãos de bico cozido, ficou fofinho e saboroso, sem lactose pq não posso. Obrigado pela dica.
1 - farinha de aveia
2 - farinha de trigo integral
3 - farinha de amêndoas
4 - farinha de linhaça
5 - farinha de grão-de-bico
Gratidão 😊.
E farinha de arroz totalmente fora ..só comenta para não recomendar como substituta da farinha branca😊
@@cristianeamaral1490 de amêndoas pra solteiros com salários gordos..😂🤣😂
@@clairoliveira7769 o
@@clairoliveira7769 , dá para fazer a farinha da semente do girassol (sem a casca), e tem um preço mais acessível. Com ela dá para usar o leite também, é só deixar de molho por 8 horas e depois bater no liquidificador, coa e guarde a massinha que ficou na peneira na geladeira. Ela tem o sabor bem suave.
Meninas deixe de molho o grão de bico da manhã para tarde e bata na liquidificador, fazendo o leite, beba um copo e quem tem insônia, vai se surpreender.
Posso ferver ele antes de usar?
E é?
Quanto de água e quanto de grãos de bico?
@Sirlaine Rossi com o grão de bico cru?
@@fatimacristina671 se for beber só um copo , mede a quantidade dele é uma colher de grão de bico.
FALTOU FALAR DA FARINHA DE ARARUTA indicada ate pra criancas e bebes sen glutem com muitos beneficios.
Uso farinha de arroz,e aveia,nunca mais fiquei doente,não consumo nada de trigo.
Estou sem pança e magra.
Que ótimo, Maria!! o/
Estou nessa tb. Tentando desinflamar meu corpo. Sem trigo e sem açúcar refinados
Da pra fazer pão caseiro com farinha de arroz?
@@amandasilvadebarros3891 Eu uso a farinha de arroz integral, zero glúten. Meu pão é delicioso.
A vida sem glúten é outra coisa… muito melhor, mais saudável… você não sente mais aquela pança incomoda como se estivesse inchada…
A utilização da farinha de arroz é justamente pela ausência do glúten é considerado altamente inflamatório mesmo para quem não é celíaco devido a modificação gentética que o trigo original teve. Uso a farinha de arroz com a farinha de aveia para bolos, tortas e pães, porque muitas pessoas não são acostumadas com o gosto da aveia puro 💚
Vc compra essas farinhas em supermercados ou em lojas especializadas?
De já agradeço pela atenção
@@brunoeceica8115 as duas dá pra encontrar em supermercado. As mais comum de arroz são da urbano e tio João. Mas tbm dá pra comprar em casas de cereais.
Exatamente o que você falou!!! Infelizmente as pessoas desconhecem o efeito super inflamatório do glúten no nosso organismo.
Vídeo muito informativo...obrigado.
Só um aviso: [grama] é substantivo masculino.
Portanto, o correto é 1g (um grama).
Tem muita gente questionando sobre a farinha de arroz, acho que cada pessoa tem que ter o bom senso sobre o consumo, mais é uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten.
é [mas é ótima...].
Farinha de aveia . bx índice glicemia
Farinha de amêndoas
Far , de trigo integral .
Far. De linhaça
Far. De grão de bico .
A farinha de trigo ñ é mais a mesma de 40 anos atrás (antes ele era composta de 14 passou pra 28 hj é 42) ou seja ela foi totalmente modificada do seu original com um indice elevadisssimo de gluten ja vem modificada desde a semente
gostei das dicas
verdade mesmo
Exatamente
😮 se❤@@neliramos4430
Farinha de arroz sem glúten, é o que mais importa. Acho que comer com moderação e apenas em algumas receitas, e não todos os dias.
Menina concordo; sabe, que sem saber, pensava: porque essa moda de farinha de arroz, só porque não tem gluten...tudo bem, mas ela tbem não tem nada, mas é engordante e nenhuma fibra. Particularmente, não gosto do seu gosto, gosto forte e enjoativo.
Uma boa substituição para algumas receitas, é a farinha de sarraceno; é muito boa, tem muita fibra e não tem gluten.
Um dos vídeos mais esclarecedor que já vi, sem enrolação; aprendi muito.
Parabéns!
A farinha de linhaça só fica amarga,quando comprada já pronta,pois oxida.Tem ,que passar no liquidificador e guardar na geladeira.Uso muito.Se,informe melhor.
Vou tentar, Nilda. Obrigada pelas dicas.
@@lekafecomchocola trituro a linhaça no liquidificador só a qualidade q vou usar
Acrescentar na substituição da farinha de trigo a farinha de chia que fornece índice ótimo de ômega 3 vegetal !
Tentei usar farinha de trigo integral porém não desce. Preciso mudar minha alimentação a farinha de trigo me causa constipação grave. Amo bolo 🎂 Como com moderação, não engordo porém sofro com a prisão de ventre. Obs tive câncer tomei medicação após o uso do mesmo nada mais é como antes. Porém graças a Deus estou curada. Vou testar outras farinhas. Abraços ❤
1-aveia
2-farinha de trigo integral
3-farinha de amêndoas (é calórica e dá gases)
4-farinha de linhaça ( misture com outra por ser "amarga"
5- farinha de grão de bico ( melhor em quantidade de proteína)
A dica não saudável citada no final do vídeo é: farinha de arroz.
Pq do arroz não é saudável??
Por ser relativamente pobre em nutrientes e fibras.
F. Integral tem glúten, procurem Vídeo do Dr. Samuel Delle Laste, tem 3 Vídeo da Farinha e glúten!Essa mulher não enrende de nada!Vou dar deslike!
Arroz se transforma em açúcar no organismo muito rápido , ruim para triglicerídeos
F. De trigo integral tem glúten, aveia sem glúten já tem, aveia comum tem.
Para melhorar o gosto do grão de bico é só deixar de molho e sempre trocar a água. Deixar secar e fazer a farinha
Nunca tentei fazer a minha farinha! Vou testar
2
Como "fazer a farinha(de grão-de-bico)"?
Eu uso tapioca ou mesmo farinha de mandioca para engrossar molhos, sempre diluindo antes em água fria e mexendo bem para não ficar com "caroços" no molho.
Gosto muito da farinha de aveia, faço panquecas, bolinho de chuva, bolos, ficam muito bons! 😋
Mas também está com transgênicos!! O fubá também!
@@luciacarvalho9529lascou!
Compro farelo de aveia.
@@deboramonteiro6313Tem lugares que vendem não transgênicos.
Por gentileza, pode me passar a receitinha de bolinho de chuva, panqueca com aveia? Grata😘👏🌺
Passei a usar farinha de aveia para empanar peixe e assar. 😋
eu fiz e achei muito seco principalmente no forno
Também temos que tomar cuidado quando formos comprar farinha de aveia, pois existe a contaminação cruzada, temos que comprar aveia sem glúten
O maior problema da farinha de aveia é mesmo a avenina, pesquisem quanto mal isso causa.
Com certeza!
Eu prefiro fazer as farinhas em casa ♥
Nunca ouvi falar nisso.
@@rosalidejesus2204 sou Naturopata e vou te falar uma coisa , mais de 90% das doenças são causadas pela alimentação incompatível com o indivíduo
Dica para melhorar a farinha de arroz é misturar com a farinha de linhaça, aveia.
O hluten tb tem na farinha de trigo integral ,gruda no intestino ,prejudica muito
Qual farinha sem ser a de trigo e a integral eu posso fazer pão caseiro
@@silviagalhardodemarco1081 veja o vídeo da Patrícia Elias pensando ao contrário ela é ótima e entende tudo de pão de farinha integral
A farinha de arroz ela dá estrutura a massa melhor que qualquer outra farinha , então vc usa ela pra fazer mix com outras farinhas que tenha boas fontes de gorduras
O problema maior é que a farinha de trigo mesmo a integral tem muito glúten, já a de arroz não tem… por isso é um bom substituto. Eu as vezes uso farinha de trigo sem glúten mas o resultado não é o mesmo… a farinha de arroz tem um resultado bem melhor
Os grãos de aveia uso todos os dias no café da manhã. 2 ovos e 3 col sopa da aveia. Misturo e coloco no óleo de coco numa panelinha pequena pra ficar redondinho. Faço em fogo baixo e viro. Este é meu pãozinho da manhã. Aí ou uso o sal Rosa moído a hora ou uso mel.
Prá mim foi a melhor exposição sobre as farinhas que vi aqui no youtube. Concordo sobre a farinha de arroz, achei o gosto horrível e é pesada demais. Sobre a farinha de amêndoa não sabia sobre quem tem problema de gases, deixei a de trigo por causa disso. Obrigada pelo vídeo esclarecedor, prá mim foi o melhor.
Muito bom,só faltou farelo de aveia , chia e a de coco.por favor,fale dessas farinhas,são as q mais faço uso.
Olá...se você triturar a linhaça na hora do preparo (no liquidificador ) ela fica mais saudável, e a dourada o sabor e muito mais leve.
Eu coloco a linhaça fé molho, com poça água por uns 30 minutos e bati no liquidificador junto com os ovos, pra fase meu pão sem glúten fica mais dabororoso do que usa a farinha.
Boa dica, Ivanete! Eu já tentei bater no liquidificador o grão de linhaça mas como é muito pequenininho, os grãos 'voam' e muitos não são triturados. Não chega a ficar tão fino quanto uma farinha :/ por isso acabo comprando a farinha normal
@@lekafecomchocola eu também tive dificuldade em triturar a linhaça no liquidificador então triturei com o mixer é ficou bem fininha . Deu super certo.
@@lekafecomchocola TEM que ser no triturador, ou compra jw a farinha.
Amei sua explicação, entre essas farinhas faltou falar sobre a farinha de côco apenas
Farinha de arroz é cheia de metais pesado! Amei a dica da farinha de grão de bico
Olá Mix de farinha que da certo. Aveia ..Sarrasceno..Arroz integral..com Psilium 1 colher apenas e fermento .Maravilha de pão.
Qual a quantidade de cada farinha? Obrigada
A farinha de inhame ou de cara engrossa tanto quanto o amido de milho ou a farinha de trigo
como faz?
Interessante. Como fazer?
Oi adorei saber sobre as farinhas pq vc não faz receitas c estas farinhas ? gostaria mto , bolos , pães , gostei de poder usar uma colherada de f de trigo nas receitas , junto c outras farinhas estou aguardando receitas , acho q não precisa zerar f de trigo a não ser q a pessoa tenha alguma restrição ao trigo , comi trigo a vida toda moderadamente nunca me fez mal , acho um certo exagero , fiz ontem 84 anos e mta saúde ma-ra-vi-lha
Gabriela Gregolin. É especialista em pães e bolos sem glúten. Tem canal aqui no you tube.
Oi Leka amei te conhecer ....obrigado por compartilhar com a gente tudo de bom que você traz em nome da nossa saude.....vivendo e aprendendo......muita luz e sabedoria no teus caminhos para semear conhecimento e amor para todos
Por favor nos ajude,fala sobre a farinha de côco. Amo tudo que é de côco.
Compre o coco corte em pedaços e triture no liquidificador com a água fervida espere amornar depois bater e coar, e esta pronto o seu leite e o resíduo e só secar em uma panela e está feita a sua farinha de côco acho que fica mais econômico 🤷 👍🏽
Excelentes informações . Gostaria de possível comparativo da tapioca, farinha de mandioca, fécula de batata, amido de milho, farinha de milho, farinha de coco e fécula de mandioca
A farinha de amêndoas engorda mesmo fiz o teste.nao uso mais eu.uso aveia e centeio e já to vendo resultado um abraço obrigada.
Estou fazendo de tudo pra tirar o arroz e tudo de farinha branca pois além de subir muito a glicemia da muito gases e sem contar que junto com o açúcar se torna o alimento ideal para o câncer!!!
doenças graves...não é o alimento que causa....São os débitos contraídos ao longo da existência.
@@wilmaaparecidaferreira4773 , mas se retirarmos da nossa alimentação os alimentos inflamatórios, poderemos evitar tanto o câncer como doenças degenerativas.
Li Aguiar verdade ! Isto mesmo
3:12 Far de arroz não gosto acho seca difícil misturar .Far de
Aveia , Far integral , Far de grão de bico, , Far de amêndoas MT boa , o sabor é maravilhoso , Far. De linhaça moer na hora . Gostei mt da Far de grão de bico.
Farinha de arroz para ficar boa,tem que fazer um mix,com fecula de batata,e polvilho doce.
Adorei sua explicação! Concordo com vc sobre a farinha de arroz, até pq sou pré diabética e ela é péssima para essa função.
Obg pelas informações estou tentado uma vida mais saudável, não tenho problema o glúten mas me sinto muito inchada,e a doutora me sugeriu também cortar a farinha de trigo,para desinflar meu intestino
É de certo que a farinha branca não é pra ser humano nenhum, inflama o intestino, independente de ser ou não intolerância
PARABÉNS... Um show de apresentação!
Muito obrigada, amaro! :)
Eu amo a farinha de linhaça dourada para ñ amargar é só passar as sementes na hora do uso tbm fiz um mix de farinha com farinha de arroz povilho doce linhaça psyllium aveia e amido ficou divino..eu em 1 mês eliminei quase 4 quilos faço exercícios físicos em casa e tenho tireóide tomo puran tenho 46 anos..eu retirei o glúten o açúcar os olhios.e leite e seus derivados
Farinha de aveia ,150gramas 5.60.reais,aqui em Bagé. RS,marca quaker, mas vale apena pelo índice glicemico bem mais baixo que a farinha integral e farinha branca.
Farinha de côco
Farinha de amêndoas
Farinha de linhaça
Farinha de aveia
Farinha de grão de bico
-As que eu acho mais legais!
Estou perdedo pesso devo toma migal dr aveia?
Estoo colestetol. Alto facco diea rstou perdrdo peso drvo toma migal dr avri c rsmagrece ??
Uso farelo de aveia, linhaça,farinha de côco,a de amendoim também é deliciosa kkk embora parece que o nosso amendoim está contaminado.
@@ivonetegoncalves7218Prefira o mingau do farelo de aveia.
Gostaria que falasse sobre a far coco, maracujá, berinjela e tapioca. Obrigada
Boa! Vou anotar aqui pro próximo vídeo. Eu gosto bastante da farinha de coco pra fazer receitas doces e a de berinjela já usei pra salgados, mas acho ela um pouco mais fininha... Difícil de dar consistência dependendo da receita! Já a de maracujá e tapioca nunca usei, vou procurar.
@@lekafecomchocola inclui tbem a farinha de paico, de sorgo, de teff e de farinha de arroz integral. Gratidao. 😘
Eles fala farinha integral e a mesma que farinha de trigo eu não uso, só uso farinha quinoa, Amarante , grão de bico beijo Deus abençoe 💋❤🍨🌷⚘🙏
Gostei as dicas
A farinha integral tb não é saudável. É verdade
Eu indico também a farinha de banana verde, excelente para a saúde da nossa microbiota intestinal. 👌💕
Olá, o que vc faz com amaranto?
@@francisca.4284 como usar essa farinha de banana?
Boas dicas. Mas na minha opinião faltou a farinha de banana verde. Que é ótima, principalmente para os diabéticos. Para mim está em primeiro lugar, depois a farinha de amêndoa em segundo, para mim, na minha opinião .Há é tem também a farinha de coco, que também é ótima.
Hahah farinha de arroz é boa para esfoliação, para manchas da pele. Bjs, adorei o vídeo
Tira mesmo..como faz ?
Ádolfina o senhor é o meu pastor e nada me faltará
Boa tarde!!! Eu uso a farinha de arroz junto com outras, pois sou intolerante ao glutén. Quase não uso ela pura, pois é muito seca.
Acrescenta um pouquinho de goma xantana, não precisa comprar, no youtube , vc vai ver que usam muito.
Procura como preparar a goma no Google, é simples, rápida, 2 ingredientes, e pra tudo a quantidade é pouca, apenas para dar liga.
Gosto da aveia em flocos finos bolo de banana, cake de frango salgado.. fica ótimo
Eu faço tipo molho branco com aveia e fica ótimo! Uso muito a aveia!
Como substitui, qual a proporção?
Amei suas dicas! Parabéns vou começar a substituir e aniquilar a farinha branca da minha vida! Obrigado
Para os celíacos existe uma farinha q já vem naturalmente SEM gluten. É o chamdo trigo SARRACENO. Encontro nas lojas Mundo Verde ou similar...(no Rio de Janeiro).
Tbm tem uma marca de farinha
AminnA sem glúten FSG
Já fiz panquecas com ela maravilhosa
Amei as explicações se der fala sobre outras farinhas por exemplo a do babaçu(coco) fazíamos miguau bebia também como se fosse nescau com leite mas mexido antes de virar mingau também jogava 2 colheres no feijão muito bom pra anemia desnutrição etc...
Boa tarde! Onde acho essa farinha de babaçu para usar e melhorar a anemia? Obrigada.
A farinha de amêndoas tb é muito cara!!!
SIIIIIM! O que eu faço pra economizar é misturar com outras com melhor custo-benefício. Não usar só a de amêndoas
BOA NOITE EU AMAEI SUS EXPLICAÇÃO , MAS E MELHOR PARA TORTAS SALGADA E TORTAS DOCE EU ESTEVA UVADO A FARINHA DE ARROZ COM POVILHO DOCE !
Não conhecia a farinha de grão de bico e conheci a de amêndoas recentemente porque você comentou. Adorei o vídeo :)
ahh, que bom que gostou, querida! Feliz em contribuir com conhecimento sobre novos alimentos! o/ Eu só fui conhecê-las nessas andanças por zonas cerealistas da vida...
Tem farinha de painco, sorgo tbem.
Não concordo com a posição da farinha de trigo integral, como saudável, vários estudos conformando q é super inflamatório
Boa tarde, muitos estao esquecendo de uma boa farinha, e ê a farinha de fuba do puro milho! Experimentem e façam paes e bolos com ela!
GOSTEI DA TUA DICA, SOU DE STA CATARINA.
NOSSA AMEI A EXPLICAÇÃO, A SINCERIDADE, A VOZ E DISPONIBILIDADE DE NOS AJUDAR E NESSE MOMENTO ME INSCREVÍ. SOU DE TAIÓ STA CATARINA.
Eu também uso muito!
Bom dia, Nadinho. Você tem uma marca boa dessa farinha de fubá de milho pra nos indicar? Aqui só encontro "transgênico. "
🙄
Em Recife, Pernambuco, nunca vi "farinha de fubá". Pode ser feita em casa?
Meu esposo é diabético e tem colesterol triguiseridio muito alto essas dicas é muito importante pra mim
Que bom, Creuza! Fico feliz em ajudar :)
Pra farinha de aveia ficar mais rica em fibra eu compro a aveia em flocos e faço as farinha no liquidificador, e coloco as mesma quantidade de farelo de aveia fica ótimo
Eu deixo meia hora de molho na água quente para tirar o amido da aveia sem glúten
A farinha de aveia dá um ótimo molho branco.
Tem razão! Eu acho que é um pouco mais difícil de dissolver no molho, mas fica mais saboroso!
Qual a receita?
Pena que a aveia tem também antinutrientes( fitatos normalmente e indevidamente consumidos, hoje em dia); suas proteínas são de difícil digestão e tem reação cruzada com o glúten e seus óleos poliinsaturados, frequentemente e facilmente se oxidam , além do processamento.
A "moda" da farinha de arroz é que ela é a opção mais barata pra quem tem problema com glúteo, simples assim, as demais são inacessíveis para um "consumidor comum".
Se compra ou se faz farinha de arroz?
Outras farinhas que eu também uso, são a de côco e a de painço (compro painço sem casca e trituro).
Eu vou tentar o painço, só espero não sair voando, pq é comida de pássaro! Brincadeira p descontrair! Deus te abençoe!
muito bom. gostei. obrigada
Fuz receitas com amêndoa e n tem msm gosto e textura do trigo
Vc pide ensinar como usar um pouco de csda pra diminuir o carbo e quantidade de água e como q pie goma xantana na farinha prs ficae mais perto do trigo
Boa suas dicas
Único problema da farinha de amêndoas é o preço! Kkkk
Ainda mais agora no desgoverno do amor.
Se já era caro….. imagine agora.
Compro na Shoppe, pago 28 reais o Kilo!
Uma dica legal pra engrossar os caldos é o enhame liqidifica e não rouba o sabor normal
Usei aveia sem glúten flocos finos e a farinha para fazer meus bolos funcional, e estava emagrecendo bem, aí resolvi trocar pela de arroz pq é mais parecida com a de trigo, hoje vejo que fiz uma péssima escolha, pq estou emagrecendo mas estou mais inchada
AMEIIIIII TAVA PROCURANDO ISSOOOO PARABÉNS fala mais coisas sem glúten 🥰❤👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Eu sou pre diabete não posso comer nada com açúcar e farinha de trigo eu uso de grão de bico pra fazer pão de frigideira obrigada por esta esplicao .
Recentemente foi divulgada uma pesquisa dizendo que toda farinha que tem amido como a de arroz após ficar doze horas na geladeira se não mim falha a memória 35 por cento do carboidrato não é absorvido
Eu.uso farinha de berijela farinha de maracujá farinha de banana verde farinha de cocô farinha de laranja
Gostei muito da explicação. Preciso engordar ,então vou misturar a de amendoas com linhaça. Obrigada pelas dicas.
Tem médicos Endocrinologias, que falam que a diferença da farinha de trigo branca para a farinha de trigo integral não tem diferença quase nenhuma. Dizem que é trocar 6 por meia dúzia. Encontrar a farinha de amêndoa hoje em dia é fácil. Em todas as casas de produtos naturais, supermercados, mercado livre e etc, se encontra com muita facilidade.
É, a única diferença entre a integral é que tem um pouco mais de fibras e proteínas mesmo. Mas tem outras opções melhores, de fato!
@@lekafecomchocola Sim! Temos outras opções melhores como a farinha de amêndoa, amendoim, castanha de caju e etc. A de amêndoa é a mais cara, mas as outras dá pra comprar, dependendo da situação de cada um. Mas paladar igual a farinha de trigo comum ou integral não existe. A farinha de trigo devido o processo de refino, pode ser prejudicial pra saúde de pessoas diabéticas ou não, mas que se tratando de sabor aos alimentos preparados não tem igual. Isso na minha opinião. Um pão com farinha de trigo integral ou comum, é uma delícia.
Verdade. E ela tem glúten, inflama
Ótimo! Amei! Sem enrolação, passou a dica e pronto, assim que eu gosto ❤
Sim! Estou proibida de comer arroz!!! E sim: o arroz integral, na continuidade de três coletores de arroz integral. Mas sinto muita falta de bolos e tortas salgadas.
Quanto de farinha de amêndoa com outras farinhas pra fazer pão xon fermento biológico?
Farinha de bana verde e grão de bico ora bolo e pão
Por qua ti de farinha de amêndoas
Gostei muito de fazer essas receitas por conta da pré diabetes gostei dessa de amêndoas aveia ja fiz tbm mas me parece fica criando minhas receitas
A farinha de arroz integral também é uma fonte de nutrientes bons.
Boa tarde ótima dica por não estou usando mas a farinha de trigo de todas as farinha que vc falou a farinha de grau de bico e a de arroz é a melhor a massa fica bem leve.
Amei, seus ensinamentos, você respondeu minhas dúvidas, foi muito esclarecedor❤
Muito obrigada pelas orientações! Você foi a melhor opção em termos de orientações corretas. Deus te abençoe! Não gosto do gosto da farinha de arroz, não sabia o que fazer, agora sei. Obrigada!
O segredo da farinha de linhaça não fixar anarga tem que ser triturada na hora , para preparar seus pratos
Boa dica, cosmo! E dá certo no liquidificador normal?
@@lekafecomchocola experimenta no moinho de café. Como é mais pequeno as sementinhas ficam bem trituradas em farinha e se peneirares fica bem fininha😉
Eu uso a de arroz tem um mês tento fazer pão e não dá certo realmente não gostei.Vou seguir uma dica sua mudar a farinha . Gratidão
A farinha de linhaça quando oxida amarga
Quando for comprar experimentar
Ou moer na hora a semente de linhaça.
Legal suas orientações. Estou pesquisando p fazer um pão saudável. Más minha dúvida é se essas farinhas q vc falou, tem glúten.
A de trigo íntegral tem com certeza
Foi a melhor explicação sobre farinhas do UA-cam. Parabéns leka
Tenho tentado desenvolver receitas de pães artesanais usando farinhas de trigo "branca" e integral com fermento biológico.
Agora, quero diminuir/substituir a farinha de trigo, para atender quem tem diabetes, intolerância a farinha de trigo, gluten, e, ao fim, celíacas(os).
Qual a mistura ideal para substituir a farinha de trigo?
Qual a farinha ideal para substituir a farinha de trigo?
Bom dia qual farinha posso usar para fazer panqueca sem ser a de trigo..obrigada
Amei as dicas.. obrigada..mais uma inscrita. Tudo de bom p vc e chuvas de bençãos e inscritos.
Para tem intolerância a glúten farinha de arroz e uma ótima pedida
Uau, maravilha de aula, obrigada, estava fazendo tudo errado.
Amei esse vídeo já tô inscrita falou tudo falou em alguma receita saudáveis lá vai a farinha de arroz também acho q a farinha de arroz arroz não é a melhor opção
Arrasou, Valentim! Que bom que você gostou. Obrigada por se inscrever :)
Uso muito a de arroz e o trigo sarraceno, gostaria de saber mais sobre essas farinhas.
No final do vídeo eu falo um pouco da de arroz, mas não conheço muito a de sarraceno. Vou pesquisar!
A serraceno é ótima, não contém gluten
Para pão caseiro, qual seria a melhor farinha para substituir a de trigo?
E o polvilho e a maizena seria melhor??????
É considerado farinhas brancas????
Penso que para emagrecer as duas não sejam boas por serem mais calóricas. Mas em matéria de glúten elas não o têm. Bom dia
Boa
Farinha de grãos de bico é ótima para receitas e barata, no caso da falta de grana como vc diz que pode acontecer com todo mundo, pode ser usado os grãos de bico cozido em água processados no liquidificador ou multiprocessador, é funcional da mesma forma que a farinha eu fiz um pão e um bolo de chocolate com banana com massa de grãos de bico cozido, ficou fofinho e saboroso, sem lactose pq não posso. Obrigado pela dica.
Oi, como faz a farinha de grão de bico?