🔶 Como hacer SALSA BOLOÑESA con SOJA TEXTURIZADA - sin CARNE - receta VEGANA
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- Опубліковано 4 тра 2022
- Receta básica para pastas. Salsa bolgnesa donde reemplazamos la carne por soja texturizada.
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En mi pagina web tenes la receta por escrito con los ingredientes y el paso a paso 😉
🔶 INGREDIENTES
🔸1 cebolla de verdeo
🔸½ pimiento morrón
🔸1 zanahoria
🔸1 diente de ajo
🔸Sal y pimienta c/n
🔸Orégano, perejil, pimenton y aji triturado c/n
🔸520g de puré de tomate
🔸½ cdta de bicarbonato de sodio
🔸2 cdas de salsa de soja
🔸2 cdas de levadura nutricional
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No soy vegano, pero admito que me ayudo mucho, economicamente.
Especialmente los fines de mes.
Apoyo la idea de una serie de salsas veganas
🔥🔥🔥
Para pastas, verduras tacos y para dipear?
Siiiii
Enrico tu receta básica me resultó muy útil porque se la voy a cocinar a mi nieta que es vegetariana ( cuando viene trato de hacerle distintas recetas 😉)
muy lindo gesto, de seguro su nieta está muy agradecida
Que bella es con su nieta, de seguro está muy agradecida por tenerla como abuela 😭🫶🏻
Claro que sí, una serie de salsas y también más recetas con soja texturizada!!
Amo la salsa boloñesa con soja texturizada, también como relleno de empanadas sin tanta salsa me encanta 🤗
Me encanta yo la hago mucho 😋😋
Gracias por tan deliciosa y simple receta.👍🏼
Sii, salsas básicas 😋
Graciassss🌺
Me encantó!! No sabía aplicar la soja texturizada y con esta receta ya me entusiasmé!! Muchas Gracias ! Seguro la hago!
Gracias Enrico! Está genial!
Gracias por compartir la receta!
Hola! Se agradece la receta, para mi es muy util. No tenia idea de como usar la soja texturizada.
Enrico me encantó"! simple, rico y económico, voy a hacer mi primer boloñesa vegana con tu receta, gracias!♥
Muy buena salsa! La he hecho varias veces, y cada vez me sale mejor. Gracias por la receta. Saludos desde España!
Genial Enrico, gracias. Conozco la existencia de la soja texturizada pero como en mi casa comemos carnes y lácteos no tenemos tanta idea de cómo incorporar estos alimentos "nuevos" a las recetas que ya solemos hacer. Muy buena opción
Que rico Enrico!! Vamos con mas vídeos de salsas!!
La hice!!! Quedó es pec ta cu lar!!! Por suerte mi salsa no tenía gusto a carne. Tus alfajores tipo Mar del Plata también son muuuuyyyyy recomendables. Los he hecho varias veces y la verdad es que son adictivos. Saludos!
Geniooooo, hago tus recetas y me encantan ❤❤❤❤
Aprendí a hacer la boloñesa con tu video gracias.
SÚPER. Domingo x medio me cocino está salsa para mi pasta. Que rico Enrico.
Serie de salsas! Re mil suma! Siiiiii
Maravillosa salsa
Muy bueno, con carne y soja queda bien juntos
Yo la hago igual, a veces con más o menos verduras según lo que tenga. Una de mis salsas preferidas y queda re bien.
Me va una serie de salsas! No sé cuál será la mejor leche vegetal para hacer una bechamel
Sii! es como el comodin jaja.
Que venga esa serie de salsassss!
para la salsa blnca uso de avena o de soja...hago una salsa verde ..con verdeo brocoli espinaca y nueces....crema como la salsa blanca...💚
Acabo de descubrir esta locura, me voy a hacer fans, de la soja texturizada ❤
Me encanto💗
Excelente!!! 👍👏👏👏
Graacias! ♡
muchas gracias
Hoy la hice con tomate natural y papa.... riquisima ❤❤❤
Gracias genio♡
Qué rico! Me gustó el truco del bicarbonato para la acidez. Sí, estaría buenísimo una serie de salsas, es muy necesario 👌👌
Da resultado....yo lo hago hace mucho ya....lo que si no hay que pasarse xque puede arruinarse el sabor....
Si es para bajarle la acidez, una cucharadita de azúcar funciona y no mata el sabor
Yo no le agrego nada a la salsa. El truco es dejarla cocinar muchas horas. Se le va toda la acidez. Sino se puede hacer con tomate natural, lo procesas y listo
Me sorprendió que no hidrataste previamente la soja texturizada y pusiste directamente en la salsa! 😱 Voy a probar hacer así. 😉 Cómo siempre genial y me dió un hambre!
Queda igual jaja
Trabajo en un hotel y mi turno es tarde, por lo tanto me tengo que hacer cena, opte por comprar soja porque tenía que tener cosas guardadas para cocinarme, no soy vegetariana ni nada xD solo encontré que era súper conveniente tener soja guardada para cuando quiera comer pasta jajajaa así que me vino muy bien la reseta, gracias ❤
Muy buena receta, la prepararé mañana mismo. ¿Qué tal ahora una de salsa Alfredo vegana?
Tenes razón esta muy bueno. Yo hago las empanadas que me enseño mi hija y son fabulosas. Tu canal es lo más. 😁
Amoo las empanadas con soja!! quedan re ricas!
Yo para hacer la salsa bolognesa hago la precocción/hidratación con la soja texturizada que usted me enseñó en su video de las empanadas. Creo que queda más rico.
Hola cuánto tiempo la cocinas a la soja?
@@stefaniajofre917
Hola! Fíjate el proceso en este video, que explica todo eso:
ua-cam.com/video/AtdGvd0vScw/v-deo.htmlsi=zCVDMrqkPmyczxuJ
Probé la levadura nutricional sabor a queso y es riquísima! Pero tiene sodio y la controlo. Tampoco me gusta rayar zanahorias!!!! Pero lo haré para esta receta con gusto. Muchas gracias desde CABA . Comparto la receta
Yo no sabía empecé a comprar soja para mís hijos es económica y riquísima. No sabía cómo cocinarla y acá aprendí
Tal cual,así la hago yo,pero coloco tomates naturales y albaca o laurel
Me encanta la soja texturizada...
Muy buena
Se come rico con enrico jaja genio
apoyo la serie de salsaaaas
Muy buena la opción de salsa bolognesa ,sugiero agregar unos trocitos de hongos de pino hidratados a la cocción ,el resultado es una salsa más intensa con muy buen sabor ,lo recomiendo 👍
Se compran bajo ese nombre?
@@cristianherrera1379 sí ,sé compran así ,es una variedad ,se pueden agregar a risotto ,y otras comidas ,dan intensidad y sabor a muchas comidas , tienen valor nutricional ,son más económicos que otros ,probalos en un guiso de verduras, por si no te gustan 👍
Enrico, debo hidratar la soja?? Me gusto la receta...Gracias.
El truco del agua en laccaja de pulpa de tomate aprovechando lo de sus paredes lo hice toda la vida. El truco del bicarbonato es nuevo para mi y es un plus. Evitar ese azúcar ya es re bueno.
La soya texturizada no es rica de por sí. Tiene gusto a plástico. Yo la hiervo 3 veces y descarto el agua, y en el 3er hervor le agrego vinagre al agua para sacarle ese tufo.
Desde que tengo mini procesadora no rallo más zanahoria. La pico ahí y queda un granulado que va exelente. Mas tiempo procesás, más chiquito el granulado
Muy buena receta....en gral el pimenton es mejor agregarlo al ultimo xque se puede quemar muy facil....saludos!!
Ahhhhhh buenísimo, no sabía que existía !!! Ya me lo anoté para comprar !!! GRACIAS MIL !!! SALUDOS 🤗
Buenísimo!! Espero que te guste 🥰
@@enricorapalin si si seguro !!!
Gracias x la receta yo lo haré sin cebolla y ajo ya que no consumo en su lugar pondré otro condimento 🤔
No sé si a alguien mas le pasó... me quede esperando ver el final con la pasta comiendo! Como que me quedó incompleto 😂
Buenos días, desde Lima. Se ve riiica la salsa, yo la preparo pero la soja la hidrato primero remijandola con agua hirviendo por unos 30 minutos y luego la lavo.
Salsitas para bailar mientras las comemos!!!!
Hola! Gracias!! Conoces marcas que sean orgánicas? Gracias!!
Tremendo, voy a reemplazar la soja texturizada por chorizo jajaja, buena receta
un xorizo vergano
O sea, no es necesario hidratar la soja texturizada antes de agregarla a la salsa?
Y sí, también me parece muy buena idea una serie sobre salsas.
Compre ayer soja texturizado y haré la receta...un 👋 salido a todos
Seguro sale de 10!! Contame que tal!
Por favor necesito esa serie de salsas, que solo hago la de boloñesa, porotos y garbanzo
👏👏👏👏
Aqui desde España respeta maravillosa fácil y económica esta 10.y a mover el bigote!!!!!
Me dieron unas ganas de meterle ñoquis a esa salsita 🤤🤤🤤
Yo pingo la soja en agua para hidratar se un tiempo antes de usarla, queda mucho mejor.luego lo escurres bien. Por eso se te queda seca,eso está deshidratado
Consulta si no hidrato la soja texturizada antes de la coccion no se pierden nutrientes? Yo la quiero comer por el tema de las proteinas
*Cuál viene siendo el ají triturado?*
La soja tiene que estar hidratada ??
Hola re rico se ve .. consulta si no tengo levadura nutriconal ?? Que le pongo ?
Holaa! Podes omitirla!
Yo la hago así, pero a la soja le hago antes el proceso que enseñaste en otro video, cocinar, escurrir, volver a cocinar, dejar en la heladera y después usar, queda muy rico.
Sii! queda muy buena asi. Como es en salsa se disimula bastante el sabor!! pero debe quedar genial con todo ese proceso!
Un plato para comer todos los días, que tenga todo lo que necesita comer una persona vegana. Porfaaaaa
Obvio papu, se le pone agua a la cajita de puré de tomate! más si cocinás un 30 de enero, como yo ahora
¿El bicarbonato no lo salará? ¿Para qué lo pones principalmente?
Debería hidratar la soja durante 20 minutos.
Cuando? se debe hidratar la soja texturizada ? No se hidrata aparte y se enjuaga ?
Podes hacerla de ambas formas 🙌🏻
Oigan,si está rico ??? Por fa digan
inclusive a modo voluntario,la muni exige color identico para restaurar fachadasjeje
Me re gusto el vídeo 🙏
🪄✨✨✨ bicarbonato ✨✨✨
La clásica, la indiscutible, la posta... no hidratas ni lavas la soja primero?
Te recomiendo lavar y colar la soja antes de meterla en la olla
Pure de tomate = VENENO
Me gusta la soya pero con ipertiroidismo no debe consumirse
pero amigo, no deberias haber hidratado antes de ponerla en la salsa a la soja?? entiendo que se hidrata ahi, pero ese agua necesita escurrise cuando la hidratas porque le da un sabor amargo a lo que estes haciendo
2 meses? Yo tuve una por un año jajajaja
Yo la remojo primero y luego trituró todo
Pobre essen
5:06 .... "es rica" .... no maestro , deja de tratar de vender fruta ... no es rica , literalmente si no le agregas otro sabor es carton , a fines practicos la soja cumple el rol de esponja y contener sabores (y dar textura , aparte de la parte nutricional ) . Y segundo q si la haces como mostras tambien va a tener un sabor bastante cartoncito (probablemente en parte tapado por todo lo demas) .... antes de agregarla a cualquier preparacion tendrias q hidratarla y posterior a eso colarla y sacarle gran parte del liquido para q se valla el sabor a carton .
A todo hay que condimentar y salar para que sepa mejor, incluso a la carne. Está dando otra opción que aparte de tener un buen aporte de proteinas es versatil y barato. Obviamente no va a ser tan rico como la carne, pero eso no significa que sea feo
@@carolinaavila3457 "sepa mejor" no es lo mismo de "para q no sepa a carton " ... si yo hago un pedazo de bife de chorizo sin agregarle absolutamente nada va a ser perfectamente comestible y rico .... si yo hago soja texturizada sin agregarle absolutamente nada voy a tener suerte si no la vomito .