Ho provato per ora soltanto una tua ricetta...i biscotti all'amarena....deliziosi! Ad una ad una le proverò tutte! Le tue spiegazioni sono semplici e soprattutto senza trucchi e senza inganni....resta così! Sei bravissimo! Resta sempre così come sei!
Salve Maestro. Io ho provato per la prima volta a fare la sfogliatella frolla. Non essendo.di Napoli ma di Firenze il risultato è stato molto soddisfacente, ma ho avuto qualche problemino con l'impasto della frolla. Tendeva a rompersi un po', non era liscio, senza increspature come il suo... Presto ci riproverò e speriamo possa andarmi meglio!. La ringrazio per le sue ricette, considerando l'enormità dei pasticceri che si tengono per loro il segreto, mentre lei lo condivide con noi. Questa è arte! Grazie infinitamente!
Sei molto gentile Simone, me piace ascoltare la musica, soprattutto il pianoforte. Sei un professionista esemplare... Grande Maestro. Congratulazioni e tanto successo. Grazie Simone 🤩🎼🎼🎶🎶
Ciao Simone sono un napoletano doc e vivo a Losanna, il mio obi é la cucina napoletana. Hai molto talento e con molta sincerità di voglio dire che non nascondi niente nei video dai ottimi consigli. Ho seguito la tua ricetta della sfogliata frolla...e sono venute buone, ma il trucchetto d'introdurre anche gli aromi nella frolla é una bomba grazie.. grazie...
Quando guardo i tuoi videi mi rallegro primo xche sei bravo anche nello spiegare e sei bravo del tuo mestiere e poi siccome il mio papà era 1pasticciere di Aversa mi ricordi nei movimenti molto lui quando lavorava nel nostro laboratorio di pasticceria
Mi sono iscritta da poco oggi ho provato e devo dire......ottimeeeee!!! Buone equilibrate di zucchero veramente complimenti sei stato una scoperta meravigliosa👍👏👏👏
Ciao Simone !!! Buonissime le sfogliatelle frolla le mie preferite !! Ma anche buone come le hai preparate tu con pasta frolla al burro e poi che dire tutti ingredienti naturali e buoni !!! Questa è la vera ricetta originale!! Grazie Simon 😁🤗😁
Complimenti sei davvero bravissimo professionale ,da napoletana ti dico che la sfogliatella e il mio dolce preferito bravissimo Simone è mo,,!! Che voglia di dolce 😍👍💯💯
Grazie! Anche a me si sono aperte un poco ma raffreddandosi si sono richiuse. Le ho tenute in frigo la notte e le ho cotte poco fa, che scioglievolezza! Sublimi!
Credimi non ho parole x definirti resto basita x la tua professionalità e bravura posso solo ringraziarti x la semplicità che spieghi oltretutto i tuoi video lo mi tengono compagnia sei il 🔝devo farmi imparare da mio figlio come posso fare un tag 😂
Le abbiamo fatte seguendo la tua ricetta e sono veramente come quelle napoletane! Grande!!!! Se posso dare un consiglio scrivi nella descrizione gli ingredienti della ricetta! Aspettiamo il prossimo video
Bravissimo Simone , oggi finalmente le ho fatte mio marito ha detto che sono buonissime ma l unica cosa che non è riuscita è che si sono aperte .mi potresti consigliare per non farle aprire. Sono napoletana e abito in Australia . Grazie
La pasta frolla deve essere ben raffinata non grezza vedete come raffino con le mani nel video e poi per la doratura esterna con uovo deve essere ben fatta....poi il ripieno non deve essere molliccio la pasta frolla non molto sottile sopra....ovviamente adesso siamo in estate e bisogna lavorare tutto ben freddo
Mamma mia. Che bellezza. Quando a nappli, passi nei pressi di una pasticcerua. Senti il profumo delle sfogliatelle. I stranieri dicono, ma qui c'è una profumeria. Hahahaha. Il mio augurio e di arrivare a un milioni di iscritt. Non demordere vedrai che c'è la fai.
Ciao Simone! Complimenti per le ricette le uniche originali di vera pasticceria in tutto il web! Potresti dirmi che tipo di ricotta vaccina hai utilizzato? Io quando le faccio si spaccano tutte e si appiattiscono!
Ciao grazie........io ho usato la ricotta che si trova nei banchi di salumeria questa è " del campo" ma credimi non è la ricotta il problema ma è la pasta frolla e lavorazione del ripieno....se ti viene floscio il ripieno lo zucchero mettilo man mano se vedi la giusta consistenza fermarti....poi la pasta frolla se la fai come faccio io è impossibile che si spaccano.....mi raccomando iscriviti al mio canale ua-cam.com/users/78pasticciere 🤗🤗🤗🤗
Ciao Simone! Innanzitutto mi complimento per la tua bravura nell’esecuzione e nella spiegazione delle tue ricette! Ho provato questa ricetta delle frolle, un gusto superlativo ma ho un problema ...si appiattiscono fino a sembrare vuote. Mi dai una diritta!? Grazie tantissime !!!
Ciao Simone le ho provate e da napoletana posso dire che sono buonissime,devo migliorare sulla forma e su una cottura migliore sotto,qualche consiglio? E poi per congelarle meglio crude o cotte?Grazie
Ciao la forma è una questione manuale che si aquista man mano con l'esperienza la cottura deve essere forte e rapida e la pasta frolla liscia e non spaccata....si congelano crude
salve chef volevo sapere se posso aggiungere quanlche goccia di neroli nell impasto del semolino e ricotta oltre i canditi cosa mi consiglia?la ringrazio in anticipo semi risponde grazie i suoi consigli sono preziosissimi
Ciao Simone, vorrei ripetere le stupende frolle e per caso ho aperto l'altro video dove parli di ricce/frolle; per la pasta frolla ti regoli diversamente unendo acqua e uova : come mai? che differenza fa? GRAZIE SEMPRE
Ciao volevo ringraziarti per la ricetta perché per la prima volta ho trovato una ricetta dove il sapore delle frolle è quasi simile a quelle comprate ...tuttavia mi sono venute un po' piatte poiché il ripieno non era duro come il tuo impasto ma molto morbido l ho recuperato poiché l ho messo nel freezer prima di fare le frolle ma ciò mi da pensare che le dosi sono sbilanciate visto che ho eseguito la ricetta in modo impeccabile....come si può fare per ovviare a questo problema mettendo più semolino? Grazie per il suggerimento e per la ricetta
Bravissimo !!buon Anno!!devi perdonarmi, se ti chiedo un lavoro da certosino!!voglio imparare a fare il gelato 🍨!ma un bel gelato cremoso, anche se fatto in casa sia da leccarsi i baffi, ciao Simone sei sempre il top!!👏👏👏👏🤙🤙🤙🤙🤙😘😘😘ciaoooooo
Il video fa capire bene ma preferisco i video commentati perché lei maestro dà sempre qualche utile consiglio a noi che non siamo pasticceri. Comunque Bravissimo maestro!
Ne avrò mangiate a migliaia dove lavorava mio fratello da Vittorio Carraturo uno dei migliori a Napoli!Ma anche da Attanasio Bellavia Scaturchio insomma il gota delle pasticcerie Napoletane!Il dolce per antonomasia di Napoli sua maestà la sfogliatella!Bravo Simone a divulgare la nostra pasticceria una delle migliori al mondo!👑🎂🍀🌶🐞😷🙋🏻♂️
Eccezionali ti ho appena scoperto e non ti mollo più. Sei bravissimo i tuoi tutorial spiegati benissimo. Complimenti vorrei sapere se c'è il video x il panettone con il lievito madre. Sono di Napoli e le tue sfogliatelle parlano attraverso il video. Da fare assolutamente
Ciao Simone ho eseguito alla lettera la tua ricetta ..ma il ripieno è venuto molliccio allora ho aggiunto dell'altro semolino ma niente sempre moto morbido ...allora per non rischiare ho fatto una crostata sfogliatellla ed è venuta sublime
Bravissimo Simone,poichè sono allergca,nel ripieno della sfogliatella al posto della pasta e dei cubetti di arancia cosa posso mettere? La cottura è a forno statico? Grazie per la sollecita risposta ad una mia precedente domanda.
Bravissimo...."artisti" come te che tengono il nome di Napoli sempre più in alto🔝🔝🔝...complimenti 👏👏❤
Grazie mille💙
Sei il top dei top!!!!!
Grazie infinite 😊
Grazie gentilissimo.
Ho provato per ora soltanto una tua ricetta...i biscotti all'amarena....deliziosi!
Ad una ad una le proverò tutte!
Le tue spiegazioni sono semplici e soprattutto senza trucchi e senza inganni....resta così!
Sei bravissimo!
Resta sempre così come sei!
Grazieee ☺💙
✨🎼🎼🎼🎼🎼🎼
Musicale belíssima
Grazie Simone ❤☺👍👍👍👍👍
Salve Maestro. Io ho provato per la prima volta a fare la sfogliatella frolla. Non essendo.di Napoli ma di Firenze il risultato è stato molto soddisfacente, ma ho avuto qualche problemino con l'impasto della frolla. Tendeva a rompersi un po', non era liscio, senza increspature come il suo... Presto ci riproverò e speriamo possa andarmi meglio!. La ringrazio per le sue ricette, considerando l'enormità dei pasticceri che si tengono per loro il segreto, mentre lei lo condivide con noi. Questa è arte! Grazie infinitamente!
Prego stella man mano che le fai aquisti esperienza 😊👍
Sei molto gentile Simone, me piace ascoltare la musica, soprattutto il pianoforte. Sei un professionista esemplare... Grande Maestro. Congratulazioni e tanto successo. Grazie Simone 🤩🎼🎼🎶🎶
Grazie Maria ☺commento in italiano 👌
Estou melhorando um pouco meu italiano. Estou feliz.
Grazie Simone 🤩
Simone,grazie per spiegazioni. Bravo 👏👏👏
Grazie ☺
Meraviglioso maestro...!!!🎼🎼🎼🎼🎼musicale fantastico.
Sei gentilissimo Simone. Grazie sempre☺👍👍👍
Allas Guten Simone?
?
Stai bene?
Una settimana benedette Dell e salute tu e tutta lá família.
Salute!!!
Si bene a breve farò altri video interessanti grazie anche alla tua famiglia
Bravissimo maestro!
Musicale meraviglioso 🎼🎼🎼
Grazie Simone ☺👍👍
Grazie 😊
Sempre muito gentil.
Grazie Simone 😍🎼🎼🎶🎶
Complimenti vivissimi Simone, grazie sempre x i tuoi video
Grazie
Ciao Simone sono un napoletano doc e vivo a Losanna, il mio obi é la cucina napoletana. Hai molto talento e con molta sincerità di voglio dire che non nascondi niente nei video dai ottimi consigli. Ho seguito la tua ricetta della sfogliata frolla...e sono venute buone, ma il trucchetto d'introdurre anche gli aromi nella frolla é una bomba grazie.. grazie...
Grazie mille gentilissimo mi fa piacere che trasmetto ciò saluti🤗
Musicale fantastico!!!!✨🎼🎼🎼🎼🎼
Grazie Simone 👍👍👍👍👍☺
Bravo complimenti mi hai fatto venire L acquolina buonissimi poi spieghi molto bene le ricette
grande simone !!!!! video fantastico. le faccio domani sperando di avvicinarmi al tuo risultato. grazie
Bene
Complimenti di tutti i video la vostra estate la più semplice e a mio avviso la più vera da realizzare grazie mille
Grazie mille 😊
E dobligo caro maestro
Es sempre criativo em tuas receitas com resultados magnífico e muito deliciosas.
Brevíssimo...❤
Obrigada Simone ☺👍👍👍👍👍
Sei veramente gentilissimo Simone!!
🎼🎼🎼musicale meraviglioso...
Como sempre devvero molto contente Grazie!!!
☺👍👍
Quando guardo i tuoi videi mi rallegro primo xche sei bravo anche nello spiegare e sei bravo del tuo mestiere e poi siccome il mio papà era 1pasticciere di Aversa mi ricordi nei movimenti molto lui quando lavorava nel nostro laboratorio di pasticceria
Grazie🥰
Bravissimo Simone ❤ és um grandioso maestro. Parabéns Simone ☺ amo musica instrumental.
Escutar piano me deixa muito contente. Obrigada Simone 🎼👍👍👍👍👍☺
Ingredienti e le dose
M
ua-cam.com/video/xI45DqxRtcc/v-deo.html
Bravo maestro🎼🎼🎼🎼🎼 sempre molto gentil. Grazie Simone ☺👍👍👍
Maestro Simone sei veramente gentilissimo🎼🎼🎼🎼🎼🎼 musicale fantástico🎶🎶🎶
Grazie...molto successo.☺
Obrigado Maria ☺🙏
Capolavoro deliziose. Grazie mille ❤
Mi sono iscritta da poco oggi ho provato e devo dire......ottimeeeee!!! Buone equilibrate di zucchero veramente complimenti sei stato una scoperta meravigliosa👍👏👏👏
Grazie mille
Complimenti sei bravissimo❤❤😊
Grazie ☺️
Sei veramente gentilissimo!!!
🎼🎼🎼🎼🎼🎼 musicale belíssimo!!!
Grazie Simone ☺👍👍👍👍👍👍👍
Spettacolo... Grazie per aver condiviso la tua arte...
Mi piaceva il meraviglioso figlio musicale.
Grazie Simone. Successo sempre.❤👍👍👍👍
Complimenti sono favolose ❤
Ciao Simone !!! Buonissime le sfogliatelle frolla le mie preferite !! Ma anche buone come le hai preparate tu con pasta frolla al burro e poi che dire tutti ingredienti naturali e buoni !!! Questa è la vera ricetta originale!! Grazie Simon 😁🤗😁
Grazie caro un un'abbraccio ❤😊🤗
Complimenti Simone sei bravissimo complimenti ottimo pasticciere👏👏👏👏👏👏👏
Grazie 😊
Complimenti sei davvero bravissimo professionale ,da napoletana ti dico che la sfogliatella e il mio dolce preferito bravissimo Simone è mo,,!! Che voglia di dolce 😍👍💯💯
Grazie sempre gentilissima☺
Sei grande emeraviglioso per i passaggi dati con chiarezza💯💯💯💯💯💯💯😊
Grazie vedi nel mio canale sezione video in alto scorri in basso ci sono i nuovi video delle sfogliatelle e tanti altri nuovi
Bravissimo mi piace tutto ciò che fai, spieghi in con una semplicità unica grazie
Musicale meraviglioso🎼🎼🎼🎼🎼☺
Sei veramente gentilissimo!!!
Grazie Simone ❤
👍👍👍👍👍
Grazie! Anche a me si sono aperte un poco ma raffreddandosi si sono richiuse. Le ho tenute in frigo la notte e le ho cotte poco fa, che scioglievolezza! Sublimi!
Bene Stefano 😊👌
Che dire super bravissimo complimenti 💯💋🤩💯💯💯💯
Grazie 😊
Ciao Simione que buen video muy bien explicado gracias sigue adelante no desmayes
Gracias
Grazie per suoi video! Appena fatte buonissime🙂
Bene😊👌
Grande Simone
Le avevo fatte seguendo un altra ricetta, le prossime saranno queste
Grazie
🎼 Sei sempre gentil!!! 🌟☺ Grazie Simone !!! 👍👍👍👍
Bravissimo complimenti le tue ricette sono 🔝🔝
Grazie😁
Bravissimo sono il top🔝🔝🔝
Grazieee😊
🌟🎼🎼🎼🎼🎼🎼🎼
Grazie Simone ☺👍👍👍👍👍
🎼🎼🎼🎼🎼🎼🎼
Grazie Simone ☺👍👍👍👍👍
Fatte e mangiate! Sono venute una squisitezza! Complimenti 👌
Bene 😊
assolutamente da fare sono i dolci che più amo di Napoli ne mangerei a quintali, grazie spiegato molto bene
Grazie ☺
Complimenti davvero, molto professionale e semplice allo stesso tempo. Proverò a realizzare queste prelibatezze
Grazieee Gina
Sei eccezionale io le ho fatte sono deliziose grazie Simone
✨🎼🎼🎼🎼🎼
Grazie Simone ❤
👍👍👍👍👍
Credimi non ho parole x definirti resto basita x la tua professionalità e bravura posso solo ringraziarti x la semplicità che spieghi oltretutto i tuoi video lo mi tengono compagnia sei il 🔝devo farmi imparare da mio figlio come posso fare un tag 😂
Ah si sulla mia pagina Facebook Simone Esposito pasticciere
Sei bravissimo, complimenti
Grazie c'è un altro video piu nuovo nel mio canale dai uno sguardo
Complimenti ho voglia proprio di una sfogliatella👨🍳😋
Stupende... vorrei un consiglio si può fare grande tipo una crostata? Nel caso dovrei raddoppiare le dosi? Grazie
Si certo
Sei gentilissimo Simone. Grazei ❤
Musicale fantastico!!! ☺👍👍👍
🎼🎼🎼🎼🎼❤
Grazie Simone ☺👍👍👍👍👍👍
Complimenti .... sicuramente le farò x fine settimana 😉una napoletana che vive a Roma un saluto😊
Ciao grazie mille vai ci riuscirai di sicuro🤗
Davvero complimenti! Vorrei chiederti se posso congelarle prima della cottura? Grazie
Grazie si certo lo puoi fare
Bellissimo video complimenti .Vorrei provare a fare questa ricetta ma vorrei sapere se posso prepararle la sera x cuocerle la mattina grazie
Si certo lo puoi fare
Le abbiamo fatte seguendo la tua ricetta e sono veramente come quelle napoletane! Grande!!!!
Se posso dare un consiglio scrivi nella descrizione gli ingredienti della ricetta!
Aspettiamo il prossimo video
Vedi nel mio canale sezione video ci sono tante video ricette interessanti ☺👌
Grazie Simone ❤👍👍👍👍👍☺🎼
L’ho fatta ed è buonissima! Grazie chef! Oggi la pubblico su Instagram 😋😋e la taggo 👏👏
Grazie
Bravo e complimenti
Ciao Simone, ottimo video, grazie per i preziosi consigli. Provero' oggi a farle. Le ricce per ora sono irraggiungibili per me.
Grazie 😊
Bravissimo Simone , oggi finalmente le ho fatte mio marito ha detto che sono buonissime ma l unica cosa che non è riuscita è che si sono aperte .mi potresti consigliare per non farle aprire.
Sono napoletana e abito in Australia . Grazie
@@antonellacorriale2254 metti meno ripieno e ritaglia la frolla non troppo al limite del ripieno
@@stevevai5284 fatto ma ugualmente si sono aperte. Comunque si aprono sopra e no sui lati. Ma sono buonissime
La pasta frolla deve essere ben raffinata non grezza vedete come raffino con le mani nel video e poi per la doratura esterna con uovo deve essere ben fatta....poi il ripieno non deve essere molliccio la pasta frolla non molto sottile sopra....ovviamente adesso siamo in estate e bisogna lavorare tutto ben freddo
Sei proprio un Artista 👍👍👍
Mamma mia. Che bellezza. Quando a nappli, passi nei pressi di una pasticcerua. Senti il profumo delle sfogliatelle. I stranieri dicono, ma qui c'è una profumeria. Hahahaha. Il mio augurio e di arrivare a un milioni di iscritt. Non demordere vedrai che c'è la fai.
Ciao Simone squisiteeee, volevo chiederti si può sostituire una parte di burro con la sugna? Se si quanti grammi? Grazie mille
No preferibilmente burro puoi provare con lo strutto ma non posso assicurarti la riuscita
@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille sempre il top
Ciao Simone si può usare la farina Manitoba e metà 00
No solo 00
Ciao Simone! Complimenti per le ricette le uniche originali di vera pasticceria in tutto il web! Potresti dirmi che tipo di ricotta vaccina hai utilizzato? Io quando le faccio si spaccano tutte e si appiattiscono!
Ciao grazie........io ho usato la ricotta che si trova nei banchi di salumeria questa è " del campo" ma credimi non è la ricotta il problema ma è la pasta frolla e lavorazione del ripieno....se ti viene floscio il ripieno lo zucchero mettilo man mano se vedi la giusta consistenza fermarti....poi la pasta frolla se la fai come faccio io è impossibile che si spaccano.....mi raccomando iscriviti al mio canale ua-cam.com/users/78pasticciere 🤗🤗🤗🤗
@@SimoneEspositoPasticciere grazie per la risposta, la farina per la frolla di tipo debole?
La frolla deve essere forte semi incordata vedi nel video come faccio quando raffino ogni pezzo....la farina deve essere 00 normale...
Ciao Simone, mi potresti dire che posso usare al posto dell' ammoniaca e che quantità? In Spagna non la trovo.
Ciao si lievito per dolci in polvere
@@SimoneEspositoPasticciere grazie Simone, non vedo l'ora di farle.
Bravissimo come in tutte le cose che fai👍
Ciao Simone! Innanzitutto mi complimento per la tua bravura nell’esecuzione e nella spiegazione delle tue ricette! Ho provato questa ricetta delle frolle, un gusto superlativo ma ho un problema ...si appiattiscono fino a sembrare vuote. Mi dai una diritta!? Grazie tantissime !!!
Ciao Simone le ho provate e da napoletana posso dire che sono buonissime,devo migliorare sulla forma e su una cottura migliore sotto,qualche consiglio? E poi per congelarle meglio crude o cotte?Grazie
Ciao la forma è una questione manuale che si aquista man mano con l'esperienza la cottura deve essere forte e rapida e la pasta frolla liscia e non spaccata....si congelano crude
Riproverò sicuramente perché la ricetta è ottima,grazie mille.
salve chef volevo sapere se posso aggiungere quanlche goccia di neroli nell impasto del semolino e ricotta oltre i canditi cosa mi consiglia?la ringrazio in anticipo semi risponde grazie i suoi consigli sono preziosissimi
Ciao si lo puoi fare domani video 2021 sfogliatelle frolle😁
Salve si puo preparare un giorno prima? Il semolino quando deve cuocere?
Si per la cottura lo indico nel video
Gran risultato! Ottima dimostrazione 👏🏼👏🏼
Che funzione ha l’ammoniaca in questo caso?
Grazie 😊niente solo per un poco di sviluppo per la frolla
@@SimoneEspositoPasticciere quindi ha una funzione lievitante ….
Grazie….
Che dire molto bravo mi fai venire la voglia bravoAQ@
Grazie 😊
Ciao Simone, vorrei ripetere le stupende frolle e per caso ho aperto l'altro video dove parli di ricce/frolle; per la pasta frolla ti regoli diversamente unendo acqua e uova : come mai? che differenza fa? GRAZIE SEMPRE
È uguale cambia niente
Buongiorno chef ma la crema dentro si può mettere anche nella sfogliatella?
Ma questa è la Sfogliatella 😊
Noi la chiamiamo la frolla non so sé e uguale?dicevo il ripieno si mette la sia con questo e sia con la sfogliatella?
Si
ciao Simone sei bravissimo ma nn ho la planetaria le posso fare senza ?
Sì, io ho fatto senza e sono venute benissimo
Complimenti, la pasta frolla si può preparare la sera prima? grazie
Buonissima veramente da provare
Mi scusi chef la sfogliatella riccia e la frolla il ripieno dentro e uguale?
Si
Complimenti sei una persona competente non c'è nessuna improvvisazione, tutte le ricette sono chiaramente testate prive di errori
Grazie Giovanni☺❤
Chef potrei provare con questa ricetta a metterle un un’unica teglia? Come se fosse una crostata? Vorrei un suo consiglio! Grazie
Certo
Ciao,ip non ho macchinari come la posso raffinare la semola?
Tranquillamente a mano sul tavolo
@@SimoneEspositoPasticciere grazie 😁😁
Ciao volevo ringraziarti per la ricetta perché per la prima volta ho trovato una ricetta dove il sapore delle frolle è quasi simile a quelle comprate ...tuttavia mi sono venute un po' piatte poiché il ripieno non era duro come il tuo impasto ma molto morbido l ho recuperato poiché l ho messo nel freezer prima di fare le frolle ma ciò mi da pensare che le dosi sono sbilanciate visto che ho eseguito la ricetta in modo impeccabile....come si può fare per ovviare a questo problema mettendo più semolino? Grazie per il suggerimento e per la ricetta
Chef se non trovo l amoniaco cosa posso usare?
Lievito per dolci
Sempre un pizzico di lievito?
Si
Bravissimo !!buon Anno!!devi perdonarmi, se ti chiedo un lavoro da certosino!!voglio imparare a fare il gelato 🍨!ma un bel gelato cremoso, anche se fatto in casa sia da leccarsi i baffi, ciao Simone sei sempre il top!!👏👏👏👏🤙🤙🤙🤙🤙😘😘😘ciaoooooo
Grazieee😊
Simone perdonami come si cuoce il semolino ? Grazie
Il video fa capire bene ma preferisco i video commentati perché lei maestro dà sempre qualche utile consiglio a noi che non siamo pasticceri. Comunque Bravissimo maestro!
Si hai ragione questo è vecchio farò uno nuovo😊👌
complimenti Simone la mia pasta preferita
Bene 😊
Appena fatte buonissime ho fatto pure la pasta d, arancio grazie
Bene vedi nel mio canale sezione video in alto scorri nei video ci sono frolle 2021
Ciao ho una domanda: posso fare l'impasto il giorno prima? Grazie e complimenti sono meravigliose le farò domenica
Certo
Ne avrò mangiate a migliaia dove lavorava mio fratello da Vittorio Carraturo uno dei migliori a Napoli!Ma anche da Attanasio Bellavia Scaturchio insomma il gota delle pasticcerie Napoletane!Il dolce per antonomasia di Napoli sua maestà la sfogliatella!Bravo Simone a divulgare la nostra pasticceria una delle migliori al mondo!👑🎂🍀🌶🐞😷🙋🏻♂️
☺👌
Buongiorno perché la semola si cuoce in un minuto ho comprato quella della divella va bene
Si va bene
Simone mi puoi rispondere mi hanno regalato dei Peretti vorrei fare dei conditi le dosi sono come le buccie delle arance grazie mille
Peretti?
Eccezionali ti ho appena scoperto e non ti mollo più. Sei bravissimo i tuoi tutorial spiegati benissimo. Complimenti vorrei sapere se c'è il video x il panettone con il lievito madre. Sono di Napoli e le tue sfogliatelle parlano attraverso il video. Da fare assolutamente
Grazie...no ancora no a breve lo farò ...vai nella sezione video del mio canale ci sono tante ricette interessanti....
@@SimoneEspositoPasticciere mi dici quale farina usare per fare la pasta frolla. Io di solito ne uso una povera di proteina 9 o 10 può andar bene
Si
Ciao Fra. Scus. Ma quale semolino devo prendere. In Germania ci sta. È la semola?
Si
Buonasera le chiedo posso prepararle le frolle il giorno prima e infornarle il giorno dopo ? Grazie mille ♥️
Ciao Simone ho eseguito alla lettera la tua ricetta ..ma il ripieno è venuto molliccio allora ho aggiunto dell'altro semolino ma niente sempre moto morbido ...allora per non rischiare ho fatto una crostata sfogliatellla ed è venuta sublime
Bravo posso sostituire il burro con l'olio grazie
Grazie... no
Bravissimo Simone,poichè sono allergca,nel ripieno della sfogliatella al posto della pasta e dei cubetti di arancia cosa posso mettere? La cottura è a forno statico? Grazie per la sollecita risposta ad una mia precedente domanda.