Sfogliatelle napoletane Frolle ricetta spiegata alla perfezione da un pasticciere napoletano
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- Опубліковано 28 жов 2021
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gofund.me/a1e6812d
ricetta per 10 sfogliatelle frolle
pasta frolla:
250g farina 00
100g zucchero semolato
100g burro o margarina tipo duro
1 uovo intero medio (50g)
un pizzico di ammoniaca per dolci o polvere lievitante pan degli angeli
aromi limone grattugiato e arancia grattugiata un pizzico
ripieno:
(semolino: 100g semolino,250ml acqua,5g sale)
semolino cotto freddo +
250g ricotta di vaccino non molle
200g zucchero semolato
aroma mezzo limone grattugiato e mezza arancia grattugiata o aromi di entrambi
20g cubetti arancia
cannella 3 gocce o un pizzico in polvere
vaniglia un pizzico
1 uovo medio per la doratura esterna
forno ventilato a 220° per 15-20 minuti
#simoneespositopasticciere
#sfogliatelle
#pasticcerianapoletana
#pasticceria
Ho appena replicato la ricetta. Le mie frolle SORRIDONO 😍😍😍
Ormai metto “mi piace” a scatola chiusa…..Simone è una garanzia di riuscita e di onestà…spiega tutto è bene senza mantenere per se segreti e trucchi. Simone ti vogliamo bene!!!!
Grazie mille
Saranno
Spettacolari.mi piacciono tantissimo🌸🍀🌷🌻🍁
Mamma mia che bonta solo in italia ci sono queste cose bravissimooo🥰😋😋😋😋😋😋
Grazieeeeee😊
La tua Simpatia..la tua Maestria..il tuo Amore per gli ingredienti.. è davvero Superlativa!!!
Sei un mito!!!👋🌞👍
Grazie 😊gentilissima
Sei un bravissimo professionista complimenti ci fai capire molto bene come preparare il dolce bravissimo nel tuo lavoro e anche con i dolci che ci spieghi 😋😉👏👏👏
Grazie 😊
Spiegazione chiara e immagini didattiche ! Ottimo😊
Buonasera maestro, ho messo in pratica la sua ricetta e devo dire che è stato un successone. D'altronde con le informazioni passo passo che ci ha fornito era impossibile non avere un risultato ottimo. Grazie ancora.
Tra le tante ricette ho fatto anche quelle del Divino Amore, che dire sublimi sei bravo e spieghi tutto in maniera eccellente .Sei fantastico.
👍Grazie Simone oltre alla bontà delle ricette, la tua simpatia è un ingrediente in più 🙋
Grazie 🙏
Grazie sei bravissimo a spiegare le famose ricette di napoli tantissimi complimenti
Ma che spettacolo!!!Bravo Esposito...nn li ho mai mangiati...ma li proverò...grazie ancora x tutte le bontà che ci insegni...complimenti 👏👏👏👏👏😘😘
Grazie 😊
Davvero tutto chiaro ! Le proverò ! Grazie !
Troppo troppo belle e saporite. Senza parole. Complimentissimi
Grazie mille 😊caro
Uà, m'e fatt' fa 'na figura mondiale! I miei amici toscani sono rimasti a bocca aperta: si pensavano che le avevo portate su da Pintauro...😅
O mio Dio che delizia!! Buonasera chef sempre molto gentile e disponibile a darci bei consigli!!
Grazie 🙏
Grazie mille Simone ho origini casertane ho ritrovato i dolci della mia terra li ho fatti mi sono venute perfette sei unico nelle spiegazioni
Grazie ☺
Embè queste non potevano mancare, ti saluto ho tutti gli ingredienti e vado a farle
"mo`mo`". Ciao maestro!
💯🔝💯🔝💯🔝💯🔝💯🔝
Ah bene vaiiiii😊👌
Grazie per un'altra ricetta da aggiungere al mio ricettario DOLCE da provare con urgenza,aspettando le meraviglie del tuo Natale.
Grazie 😊
Li ho appena sfornati il profumo è Divino. Grazie Simone
Bellissimo video e spiegazione eccellente! Grazie ❤️ ti seguo sempre con tanto interesse!!
Grazie mille ☺
Bravissimo mi sono appena iscritta per poterti seguire..ho scoperto la tua maestria cercando di avventurarmi con la preparazione delle zeppole e ho seguito la tua ricetta... risultato discreto per essere la prima mia esperienza.. grazie troppo bravo e gentile
Grazie mille per la videoricetta, maestro pasticcere. Appena ho un pó di tempo libero, cercherò di farle. Grazie mille. Ottima spiegazione. 🔝💯
Grazie 😊
Complimentissimi, sei preciso ma essenziale!
Grazie maestro I ripassi servono sempre, oggi ho fatto una bellissima pastiera rifarò anche queste
Bene ☺
Bellissima ricetta, Grazie mille ❤
Complimenti come sempre!
Grazie 😊
ARTISTA! Grazie per la tua generosità nel condividere le tue ricette frutto sicuramente di tanto lavoro. Le farò senz'altro.
Prego 😊è un piacere
@@SimoneEspositoPasticciere non è da tutti e questo dimostra che, oltre ad essere un grande pasticciere, sei anche un Vero Napoletano... dal cuore grande!
Wauuuuuuu 🥰 mamma mia che acquolina in bocca che fai venire con i tuoi video Complimenti che bella ricetta 👏🥰
Grazie 😉
Caro Simone, le ho fatte e che dire fantastiche, buonissime, eccellenti😋🥰💪
Sei un FENOMENO di BONTÀ E GENEROSITÀ COME SEMPRE ATTENTO E SCRUPOLOSO NEL CONDIVIDERE CON NOI TUTTA LA TUA PROFESSIONALITÀ E PASSIONE PERCHÉ HAI UN SOLO OBIETTIVO QUELLO DI FARLE VENIRE PERFETTE ANCHE A NOI GRAZIEEEEEEE DI ESISTERE 🏅🥰💝🍰
Grazie mille Stefania 😊🙏
Vorrei sapere se in commercio si può trovare il semolino precotto
Eccellenti frolle Simone, ed ottima spiegazione come sempre con dettagli e consigli... grazie x la ricetta e.... Mille like x te!!! 😋🌹🌹❤️💐🌈💋😄😍
Grazie 🙏
L
Stupende come tutto ciò che fai👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie
Che bontà 😋 grazie della ricetta 😋😋😋😋😘
Prego 👌
È il mio dolce preferitooooo!!!!!niente.......sei pazzesco!!!!!!👋grazie come sempre e alla prossima 🧡🧡🧡🧡
Prego 👌😊
Sei bravissimo Simone anche di una precisione infinita grazie, le ho fatte con la tua stessa manualita', sono state apprezzate da tutti. 😋
Grazie Maestro Simone. Sei una garanzia
Grazie 😊
Grazieeee maestro adoro la frolla.......☺️☺️☺️☺️☺️
Anche io 😊
Buongiorno...sei un grande
Mangiata oggi x la prima volta 😋adesso voglio provare a farle, complimenti x come spieghi bene le ricette 👏🏻👏🏻
Grazie 😊
Le ho appena preparate e assaggiate. Spettacolari!
Sei bravissimo. ..che meraviglia.! .Una bontà. .
Grazie 🙏
Che bella ricetta a me piacciono moltissimo proverò la tua ricetta. Grazie
Bene ☺
Bravissimo sono spettacolari,mi piacciono tantissimo😋
Grazie 😊
Mi complimento per la chiarezza e semplicità verbale e pratica, di ogni singolo passaggio... Ti ho trovato per caso, l anno scorso, è stato colpo di fulmine😅ituoi dolci natalizi li ho visti e rivisti, , ho fatto molte delle tue ricette.tutte con successo..
Che dire ? Professionale..... bravooooooo....👍
Grazie 🙏
Bellissimi questi dolci! Grazie 🧏♀️
Prego 😊
Simone sei un grande che meraviglia!!!!!!!
Grazie ☺
Il mio dolce preferito devo venire in Italia per mangiarle brabissimo
Che spettacolo! Grazie
Prego 😉
Sei proprio bravo! Spieghi bene. Grazie
Grazie 😀
Come sempre Simone non sbagli una ricetta. In pochi descrivono le proprie ricette così dettagliate .Sarà il mio prossimo capolavoro di pasticceria ,con un pasticcere come te difficile che non riescano.Bay bay Simone alla prossima
Bene mi fa piacere ☺️
Meravigliose la mia preferita..... Adoro ☺️ bravissimo maestro 😘
Grazie 😊
A chi lo dici
Mi ricordo quelle du attanasio alla ferrovia
Mammamia...sei bravissimo... È una goduria vederti lavorare
Grazie mille cara 😊
Wow spetacolo 👍top chef
Grazie 😊
Wowww spettacolo👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie 😊
È un professionista e spiega meticolosamente tutti i passaggi
Ciao, ieri sono passato per la stazione centrale, non sapevo che fossi nei paraggi. La sfogliatella è uno dei miei dolci preferiti ma non ho ancora osato cimentarmi. Complimenti 👍🏻
Bravura, capacità, 💕 in quello che fai Simone sei una persona meravigliosa. Il 🔝 della pasticceria 👌👌👌👌👌👌👌👌👌🤗🤗🤗
Grazie 😊cara
@@SimoneEspositoPasticciere 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗
Spiegazione ok ok.riproduzione molto buona. grazie!
Grazie ☺
Mastro complementi come sempre sei bravissimo
Buonissimi sei bravissimo, professionisti nella manualità complimenti.
Grazie 🙏
Bravissimo,mi raccomando non farci mai mancare l assaggio🌋😊👏
Eh a volte non posso😊😄
Simone grazie grazie grazie le folle con la tua ricetta sono venute spettacolari. Molte belle lisce 1 o 2 con qualche piccola crepa ho usato l uovo come collante e sono venute bellissimeeeeeeeee buonissimeeeeeee
Bene ☺
Grandissimi simone 🙂🙂 top 😎
Grazie 😊
Il mio dolce preferito sei stupendo grazie
Prego ☺
Mio fratello ha lavorato per anni con i Carraturo e devo dire che erano ottime!Le tue le devo assaggiare ma sicuramente sono ottime!👏👏👏💙🙋♂️
Quale carraturo?
@@SimoneEspositoPasticciere Vittorio buonanima poi con figlio!
Ah ok capito 😉
Sei fantastico il migliore
Troppo gentile😊
Bellisso c insegni un altra cosa di bellissima e buonissima 😍😋😋😋
Grazie 😊
grazie Simone sicuramente le farò quanti prima
Spettacolare 💯💯💯💯💯💯💯💯
Grande cm sempre per l’assaggio mi offro volontaria😋😋😋
Ahah ci sono tante persone 🤣
@@SimoneEspositoPasticciere uffa😭😭😭😭
Grandissimo Simone aspettavo con trepidazione la ricetta delle TUE sfogliatelle frolle! Ho fatto le ricce ed è stato un successone, nessuno credeva che le avessi fatte io. Grazie per le perle di pasticceria che ci regali
Prego a breve anche video delle ricce 2021
Simone sei un maestro di pasticceria complimenti
Grazie 😊
Grazie Simone le ho fatte ieri è stato un successo buonissime 🥰
Bene mi fa piacere
Grazie chef, sono un tuo fedele spettatore, una vera delizia da fare subito, sei veramente un grande maestro, spiegazione dettagliata nei minimi particolari sei un grande 👍💯. Tempo fa ti avevo fatto una richiesta sui taralli glassati di Castellammare, visto che sei molto bravo e minuzioso nei dettagli, gradirei molto vedere come si fanno e farli per mia nonna, sarebbe molto felice, ti ringrazio molto per tutto quello che ci regali e ancora ti auguro una buona giornata 👍
Grazie vedo di farli prima possibile
Grazie 🙏
Bravo che sfogliatlelleeee
Buonissimi diciamo che in ogni regione c'è un facsimile. Li farò
Sei un grande 👏👏👏
Grazie 🙏
@@SimoneEspositoPasticciere prego ❤️
Sei forte Simone
BRAVOOO 👏👏👏👏👏
Grande...!!!
Grazie 😊
Buoni sei bravissimo
Grazie 🙏
Grande 💪💪😋😋😋
Grazie
Ah ecco !!! Chiudere in maniera quasi rotonde ! Che spettacolo !
Simone sei un grandeeeee.... Grazie per le tue ricette.
Grazie mille 😊
Simone va bene la ricotta che si compra al supermercato tipo Santa Lucia Galbani ?
Si
Perché come tu non è come quella che portano alle pasticcerie .
Bravo Simone tanti likes per te
Amo la sfogliatella frolla oltre a farle se avessi modo ..
Buongiorno maestro Simone.
Appena acquistati tutti gli ingredienti, per le squisite pasta frolla.
Spero di stupire dei nostri amici napoletani.
Sabato sono a cena.
Fantastico come sempre. Grazie
Grazie bene si vai tranquilla 😊
Buona sera Simone,
Ricetta riuscita.
Ospiti stupiti.
Grazie ancora.
PS. La pasta frolla va raffinata per ogni tipo di ricetta? Grazie
Ah bene mi fa piacere ☺ si raffinata sempre
@@SimoneEspositoPasticciere
Ok grazie mille
Simone sei un grande pasticcio 😁
Grazie mille 😊
Buongiorno bravo molto belli
Grazie 🙏
Mamma mia Simò, che bontà... mannaggia a me e ch magg' trasferito. Qui non hanno idea di com'è buona a sfugliatell e rint o vic a ferrovia. La tua sono certo che idem, e prima o poi mi adopererò a realizzarle. Sempre super complimenti di come con la tua semplicità spieghi dettagliatamente ogni video ricetta che pubblichi. Ti auguro di crescere qui sul canale. Buona giornata. PS. forse a Natale salgo a Napoli.
Grazie Sampey😊🙏
che buoni!!!!!!
Bravissimo come sempre .... Vorrei fare grazie. ❤️
No vabbè, le ho sfornate da poco e naturalmente ne ho mangiato una calda, sono buonissime, il ripieno è fenomenale! Peccato non poter postare foto 😔
Non ti smentisci mai!🔝
Ok bene postali sui miei social Simone Esposito pasticciere Facebook
Grazie per i tuoi consigli passo per passo. Le ho fatte mignon invece di 60 grammi le ho fatte di 35 grammi son venute, a fin roo munn. Peccato che non posso fartele vedere. Che scalpore qui a Lugano. Grazie ancora 😋😋😋 🙋♀️
Grazieeee
Prego 👌
Buona sera questa mi mancava grazie
Prego 😊
E vero mi sembra di averti vicino a me che spiega saluto dal Cilento bravissimo@@SimoneEspositoPasticciere
SPETTACOLARE
Grazie
Numero uno
Grazie 🙏
Ho fatto la tua ricetta più di una volta e mi sono venute veramente bene, un única cosa però ho visto che tutti gli altri nel ripieno usano mettere o uova intere o tuorli d’uova, perché è poi mi domando se è corretto
Nel guardare il video mi è venuta l’acquolina in bocca, per fortuna avevo preparato il Pan di Spagna al cioccolato ed ho mangiato due belle fette. Complimenti per le ricette, solo è pericoloso ascoltarti tutti i giorni😅
Ciaoooo Simone. HO sempre ritenuto grande la pasticceria napoletana .Da ragazza mi circondavo di amicizie pasticciere perché il fatto di riunire insieme dei prodotti farina uova e zucchero e renderli presentabili sotto forma di torte cassate e baba'era per me una magia inavverabile...ho imparato tante cose dell'arte pasticciera solo guardando i miei amici come lavoravano..e fino a pochi anni fa ero bravissima..ma non sarò mai alla tua altezza.purtroppo vivo al nord e questo nord mi ha resa invalida da non potermi permettere di stare in piedi e quindi non riesco ad esercitare una certa pressione con le mani quindi ho deciso di venire direttamente da te a fare i miei assaggi.dopo la mia brutta esperienza al nord rientrerò a Napoli...proverò a farle pur non avendo abbastanza forza ma appena mi libererò tu sarai la mia prima tappa mattutina..non è una minaccia..ma una promessa 😇😉🤩🤩🤩🤩buon lavoro grande napoletano. 💙💙💙💙💙e sempre FORZA NAPOLIIIII
Ah mi dispiace...ok va bene 😊🙏
Ciao Simone, ho appena fatto le sfogliatelle, dopo aver fatto altre tue ricette, sono venute una vera goduria...seguendo alla lettera i tuoi consigli si riesce ad ottenere un prodotto eccellente.... Un consiglio oltre alla ottima farcitura classica, come fare un ripieno al gusto pistacchio? Grazie di condividere il tuo sapere, sei un vero professionista con una grande passione...
Bravissimo sei lunico