Raffioli natalizi napoletani spettacolari
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- Опубліковано 8 вер 2024
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gofund.me/a1e6...
per realizzare il pan di spagna:
3 uova intere separate
25g zucchero per i tuorli
20g zucchero per gli albumi
60g farina 00 setacciata
per la crema di ricotta:
400g di ricotta di pecora tipo romana o meglio siciliana
200g zucchero a velo
gocce di cioccolato a piacere quanto bastano
1 cucchiaio di liquore strega o mandarinetto se piace
100g marmellata di albicocche per i Raffioli semplici
50g pasta di mandorla colorata verde per realizzare la pasta di mandorle cliccate qui👇
• Pasta di mandorla napo...
1 kg di glassa di zucchero fondente
se volete farla in casa andate a vedere il video cliccando qui 👇 • Zucchero fondente nasp...
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Simone sei grande , anzi un grandissimo pasticcere della vecchia guardia , anche x me è stato cosi oltre 30 anni fà .3 anni di apprendista pasticcere . Comunque ma Tu visto che staremo chiusii , continui a deliziarci con le Tue ricette in questo periodo pre Natalizio??
Grazie infinite .....certamente
@@SimoneEspositoPasticciere mis recetas favoritass
Gracias
Sei bravo grazie
Prego☺
Comm si fort!
Si o' mast!
A' tradizion nun adda'mai muri.
Forza Napoli.
Grazie fra'☺👍
Mamma mia che bontà.Farle mi sembravano difficilissime ma con te diventa tutto così facile è una ricetta che farò di sicuro.Bravo Simone.Sei anche tanto simpatico 😃
Grazie mi fa piacere
Da lombarda rimango basita e ammirata sia dalla sua semplicità nelle spiegazioni e sia dalla bontà dei dolci. Viva napoli
Grazie infinite ☺
Posso dire la stessa cosa da romagnolo
Grazie voi☺
Sei il top. Esperienza e cultura senza dimenticare le origini alla base ti tutti i mestieri...
Grazie infinite ☺
Molto semplici le tue spiegazioni.Sono di Nola,abito al Nord,ma questi dolci li porto nel cuore e con le tue spiegazioni,li farò subito.Per Natale, farò felici,mio marito,i miei figli e i miei nipoti.Questi dolci, per chi non li conosce,sono eccezionali.Grazie, che ho trovato il tuo sito.
Grazie😊
Simone sei un pulitone come si dice a Napoli bravissimo non sprechi niente 👍👍
Grazieee ❤😊
Brevíssimo Simone!!!
Grazie. Successo sempre. ☺👍👍👍👍
Finalmente.....per la gioia dei napolenani al nord un pasticciere Doc. Grazie
Grazie infinite ☺
@@SimoneEspositoPasticciere sei grande e bravissimo
Troppo gentili tutti v.v.b☺
Bravissimo fantastici complimenti
Grazie 😊
Che meraviglia! Che squisitezza! Quanta bravura nell esporre con garbo e pazienza ogni tua ricetta .Per cio che riguarda l introduzione ti do ragione ,un tempo I ragazzi andavano a bottega per apprendere I trucchi del mestiere,oggi non si puo ,devi fare I conti con la burocrazia ,chi puo permettersi di " imparare" o meglio trasferire la proria arte a un giovane.Te lo inpediscono ,tiarriva lispettore del lavoro e quantaltro.Cosi I giovani se possono si pagano un corso il cui costo e' 5000 euro .altrimenti non fai manco quello.Praticamente si pone fine all artigiabato tradizionale.Questa e' anche l Italia odierna insieme a tante altre cose .ONORE a TE.
Grazie infinite ☺
Lo farò con la nostra buonissima ricotta Sarda ..sono nata in un caseificio, mio papà era capo casaro . I MIEI BISNONNI ERANO DI CETARA un pezzo di cuore in Campania .grazie per la ricetta lei con semplicità fa grandi dolci...buongiorno
Dolce bellissimi !! Mi piace moltissimo a mangiare !!!
Simoricette.ne, sei un'artista. Grazie per le tue squisite
Grazie 🙏
Grazie per le ricette della tradizione! Grazie per i tutorial!!
Grazie infinite ☺🙏
Spiegazioni semplici,che inducono a provare.Mi piace
Ah bene 👌
Complimenti per la sua grande professionalità.
Grazie troppo gentile 😀
Io non sono napoletana, ma il napoletano mi piace da impazire,per me è una canzone. Grazie ! Bravissimo, grazie per il dolce, da tanto che lo cercavo,quello tradizionale.
Grazie infinite ☺
Simone complimenti mi hai fatto ritornare a Napoli dopo 30 anni.
Ah😀👌
Quanto sei bravo
Certo che esperienza! affiora che siete una Grande Pasticciere Chef Simone. Complimenti
GRAZIE SIMONE PER LA RISPOSTA CELERE,E DALLA NOTTE SCORSA CHE STO GUARDANDO I TUOI VIDEO SIMPATICO,BRAVO E PIACEVOLE DA SEGUIRE,APPENA AVRO' IL TEMPO (PRESTO) INIZIERO' A SPERIMENTARE LE TUE RICETTE GRAZIE PER LA CONDIVISIONE
Ciao Simone é un piacere ascoltarti sei una persona speciale..come spieghi con una semplicitá, ogni tuo passagio , grazie x questa Ricetta é un dolce di non poca importanza x la cultura culinaria Napoletana .ed é giusto difenderla ed esserne orgogliosi.... Cari siciliani u raffiol e nuostr...troppo forte..comunque grazie di 💜 e complimenti x L'ordine nel tuo operato. UN'abbraccio a te e famiglia.
Grazie mille😊
Complimenti Simone, hai spiegato alla perfezione. Il dolce essendo napoletano lo conosco, ma ora grazie a te lo posso replicare con facilità. Grazie Simone continua così.
Grazie☺👌
Simone, è un vero piacere guardare i tuoi video, non solo perché alimenti in noi la passione della pasticceria e la voglia di cimentarci nella preparazione di tutte queste delizie, ma anche perché racconti tutte quelle chicche della tua vita o delle tradizioni napoletane con grande simpatia.
Devo essere sincera: mi dispiace che i tuoi discorsi introduttivi vengano tagliati. Ne intuisco e capisco i motivi, ma è un piacere così grande sentirti parlare, che è cmq un peccato. Entri nelle nostre case e sei ormai " di casa".
Ho dei cari parenti nella provincia di Napoli e con te mi sembra di avvicinarmi a loro, con i bei ricordi dei viaggi in Campania.
Complimenti per la tua bravura in tutto, pianoforte compreso😘😘
Grazie mille per queste stupende parole 🙏😊
@@SimoneEspositoPasticciere
Grazie a te❤️
Simone sono uno spettacolo i dolci e sono facili da fare,fai venire la voglia di mangiarli li farò, sei veramente un pasticcere DOC, il tuo video bellissimo con la tua calma spieghi bene la procedura grazie per il tuo insegnamento farò felice la mia famiglia e spero anche i tuoi FANS, Napoli è famosa anche x la buona pasticceria, sono stata alla pasticceria famosa:il Gambrinus, e ho gustato vari tipi di pasticcini sono buonissimi, e poi c'è da dire una cosa questi dolci che fate ha Napoli sono Paste ed è bello mangiarlo perché almeno la persona che lo mangia rimane soddisfatto, mentre il pasticcino piccolo non riesci nemmeno ha sentire il gusto, spero che sei d'accordo !.....un caro saluto ♥️♥️♥️🌷🌷🌷🥂🥂🥂🍾🍾🍾
Grazie di sono pienamente d'accordo 👌😊
Sei un grande. Mi fai morire dal 😂😂. Sei il numero uno. Un 🤗.
Ciao grazie 😊
Grazie Maestro. Buon Natale ad Lei, ai Suoi cari, e ai tutti Sui "Fans" 🎇. Elena
È fantastico nelle sue spiegazioni,vedere i suoi video è la stessa cosa di andare a scuola di pasticceria,vero professore,ma bravo,preciso,convincente, sa spiegare,non crea problemi,è preciso,quello che ci vuole in pasticceria COMPLIMENTI PROFESSORE
Oh grazie mille gentilissimo grazie veramente 😊🙏
Complimenti sei bravissimo, molto chiaro e simpaticissimo 👍👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie 😊
Nuova iscritta, Madonna mia che bontà 😋😋😋👏👏👏👏👏👍🏻
Sei fantastico questi sono i dolci di Natale che preferisco. Grazie
Grazie 😊
bravissimo
Sei Bravissimoooo!!!!!💪👏👏👏👏👏😍
Buon anno felice, Caro maestro. Elena
Buon anno❤
Complimenti, sei molto chiaro nella spiegazioni. Ora bisogna provare le ricette😊.
Bhe....☺👌
@livia, ne ho fatte già alcune, sono buonissime, ho I raffaioli nel congelatore fra un po pronti per il tuffo nello zucchero. Io sono Campana ma vivo nel Lazio e Simone con queste ricette ci fa rivivere lo spirito campano. Buone feste (viola)
Grazie infinite
Grazie, maestro!
Complimenti, incantata dal suo lavoro! ☺️☺️👏🏼👏🏼👏🏼
Grazie mille ☺
Grazie ogni Natale la mia tavola si arricchisce di prelibatezze create da un grande pasticcere come Simone Esposito
Sei il migliore grazie Simone
Buona serata Signor Simone , sono bellissime le tue ricetta .. addesso la prendo. grazie di cuore ♥. Sei l pasticcere migliore delo mondo !!!
Grazie infinite troppo gentile ❤
Sei troppo bravo...bellissime e buonissime ricette...👍
Sei un grande. un piacere guardarti complimenti
Sei bravissimo.
I miei complimenti.👍👍🥰🥰🥰🥰🥰
Grazie ☺
Una sola parola.. spettacolo
Grazie ☺
Stupendi.Sei la fine del mondo bravissimoooo
Grazie infinite ☺
Bravo Simone complimenti per la facilità delle esecuzioni che ci offri!
Seguo con interesse le tue golose ricette: complimenti,sei bravissimo!
Non potevo non iscrivermi sei veramente bravo e, credimi, ne vedo di tutorial del genere ma pochi sono competenti come te. Ho apprezzato molto anche la pulizia che riesci a mantenere durante il lavoro. Complimenti
I
Grazie infinite 🤗😄☺
Bravissimo ti seguo sempre
Grazie
Dolce molto carino e delizioso !!!
Grazie ☺
Pensa che il mio bambino si chiama Simone come te e fa anche lui il Pasticiere da 15 anni dallo zio!!! Appena uscito dalle medie inferiori!!!
La prima torta che aveva fatto (COMPLETAMENTE DA SOLO) era la classica torta allo yogurt...che si che è la torta più semplice che ci sia....ma a 8 anni ha un valore differente! E fu ancora più buona della mia!!!
Complimenti x i tuoi video...ti seguo da pochi giorni ed è un piacere seguirti!
Buone feste!!!!🎄⛄🎄
Bravoooo ascoltatelo giovani buona fortuna caro un abbraccio dalla martoriata Milano
Un abbraccio ☺💪
I dolci napoletani sono il top, è arte pura
Che meraviglia!!! Bravissimo 👍👏👏
Grazie 😊
Avevo visto ora su facebook ma non avevi messo la ricetta e ti sono venuta a cercare su UA-cam sei spettacolare 😘😁
Simone sei bravissimo sia come qualità del prodotto e come spieghi le ricette
Grazie infinite ☺
Mamma mia che meraviglia.
Questo Natale farò tutte le tue ricette. Grazie mille 😘
Bene☺👌
Complimenti sei speciale
Troppo gentile ☺
Ciao, favolosi i tuoi raffioli, grazie mille per la bellissima ricetta, da ma si chiamano sospiri, li farò senz'altro, sei molto gentile a dare le tue ricette sincere, e a svelarvi tutti i tuoi segreti della pasticceria GRAZIE 🤗buon pomeriggio e a presto ciao 👋❤️
Si in effetti noi i sospiri a Napoli chiamiamo tutti i fondi di pan di Spagna piccoli adatti al glassaggio...si in effetti i Raffioli semplici sono come i vostri sospiri della sposa...👌☺
@@SimoneEspositoPasticciere Grazie ancora Simone, a presto 😊
Che meraviglia...😂 Simone sei un grande 👏
Anche tu lo sei☺
Sei veramente bravo, a guardarti si resta incantati... E molto simpatico poi 😍😍😍😋😋😋😋😋
Grazie☺
Sei troppo simpatico mi fai morire dal ridere .....😁😁😃😃Napoli è Napoli .....troppo bella👋e i tuoi dolci bellissimi
Grazie ☺
Sono bellissimi, io mo' ho seguito/visto attentamente la video/ricetta! troppo belli e buoni, però Chef nella foto in anteprima si vede che dentro compaiono anche delle gocce come fossero di cioccolata. Beh! semplici/e rapidi non sono nel farli (anzi abbastanza un po' complicati) però con un po' d'impegno può darsi ci si riesce (beh! non proprio perfetti/professionali come li fate Voi). Comunque è un dolce buonissimo, prezioso e bello, io non appena li faccio (se ci riesco) ci metterò sopra anche una ciliegina candita rossa o verde. Sono tanto contento/emozionato che il raffiolo "o raffiuol" mi è stato sempre il dolce preferito da che ero molto piccolo.
Ciao Simone sei Simpaticissimo ....Bravissimooooo ...guardo la tua ricetta ...😘😘😘
Grazie☺
Sei bravissimo ❤️💞
Bravissimo, Simone! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Grazie ☺
Bravissimo maestro
Sempre✨
Grazie Simone ❤☺👍👍👍👍👍
Mado ' sei un mito. Non ti conoscevo, ma benvenuto, veramente, benvenuto e complimenti. Bravissimo. Diglielo a questi quattro presuntuosi che non sono nessuno. GRAZIE
Grazie molto gentile ☺❤
Sei il migliore .di tutta italia..🍰
Complimenti bravissimo! Viva Napoli!
Grazieee viva Napoli😊👌
Grazie Simone ☺successo sempre!!!!🎼☺👍👍👍👍
Grazie Maria Teresa
Bravissimo ❤mitico
Buongiorno,sei eccezionale sempre nelle tue spiegazioni, bravissimo, questo un altro tuo dolce che proverò 💪☺️☺️
Bene ☺👌
@@SimoneEspositoPasticciere 💪💪💪😘😘
Meravigliosi
Bravissimo seguo le tue ricette...
Grazie☺👋
Sei troppo bravo
Grazie ☺
Ciao Simone, spieghi alla perfezione. Quando fai l'introduzione la tua analisi è perfetta. Mi hai fatto morire dalle risate quando dici chi sa cosa doveva succedere perché dovevete impastare il raffiulo. Il dolce è fantastico, non Conoscevo la procedura. Grazie Simone continua così. 💪
Grazie mille 🤗👌☺
Bravo
Grazie ☺
da svenimento..... che spettacolo 😋😋😋
Grazieee ☺
Mamma mia che buono. Grazie mille Maestro. Lo faro. Buon Natale. Elena
Grazie buon natale ☺
Bravissimo non mi stanco mai di vederti
Grazie mille☺
Bravissimo, ti seguo da un po,'e i tuoi video sono bellissimi ,complimenti nel preparare questi dolci sono ottimi👍
Mille grazie ☺
Sei simpaticissimo e bravissimo...Dio ti benedica
Grazie infinite 🙏
Wow, video eccezionale!
Grazie ☺
Fenomenale
Grazie☺
Che perfezione !Grande pasticcere Simone. Felicitacion!
Sei un grande!
Tu si na cosa grande 😋😋
Anche tu😀
Sei un grande Simone,continua così 😃
Grazie infinite ☺👍
Grazie li farò tutti per natale grazie a te
Bene☺👍
E niente mi sono innamorata 😍❤️
Ooooo 🤣 piano piano😊🙏
@@SimoneEspositoPasticciere ormai mi hai conquistato 🤣🤣🤣
Sei grande
Anche tu 😄
Ciao Simone, I raffaioli sono nel congelatore, dopo metto lo zucchero fondente preparato ieri sera. Sinceramente uno l'ho mangiato già così, è spettacolare, la dose ricotta/ zucchero è perfetta, né stucchevole né sciarpa, ottima😋😋Grazie per le tue ricette. Prossima ricetta fiocchi di neve 😋😋buone feste (viola)
Bene ☺👌buon natale
@@SimoneEspositoPasticciere grazie, anche a te e famiglia 🎅🎅
Grande !!!!!👍👍👍
Grande anche tu☺👌
Mi piace come spiegare le cose ciao
che spettacolo complimenti
Grazie 😊
Sublime 😍
Simone ho eseguito passo passo la ricetta dei roccoco'wua a giu'spaccat tropp buon. Grazie
Brav👌😊
Sei fantastico nelle tue spiegazioni, a fine ricetta mi vien voglia di mangiare le tue prelibatezze... Avrei una domanda, se volessi realizzare una cassata da spedire, ovviamente la devo congelare prima di glassare, a tal proposito la glassatura la posso fare poco prima di spedire? SE è si quanto tempo occorre perchè si secchi? Grazie di cuore....
Si ciao la cassata si mantiene umida anche 3-4 giorni
10.000 like soltanto per la bravura e la simpatia!! Bravissimo 🥇🥇🥇
Grazie infinite 😀