Chef , me disculpa que no puedo escribir en italiano, pero quiero decirle que disfruto muchísimo de todas sus recetas y que he aprendido bastante y no me cabe dudas que usted es el mejor ..... Gracias 🙏
Ottimo piatto gustoso e invitante. Sabato sera sarà il piatto principale con la polenta. Grazie mille maestro per aver fatto un un'altra chicca in cucina
Ciao, io l'ossobuco l'ho sempre fatto alla milanese con la gremolada, o, visto che son toscano, alla fiorentina, col soffritto di cipolla e salvia ( o alloro ) senza burro e col pomodoro. Questa coi funghi secchi mi mancava, credo che a breve la proverò .... è proprio vero non si finisce mai di imparare 😉👍 grazie delle idee che ci dai
Carissimo Chef, grazie per la meravigliosa ricetta, è venuta veramente SPETTACOLARE!!! C'era la voglia di mordere il piatto!!! Aspetto le prossime, Buon 2021!! Dimenticavo ho seguito il tuo consiglio di abbinare gli ossibuchi con la polenta......LIBIDINE!!!!
Grande Stefano! Una ricetta alternativa, io gli ossobuchi di manzo che costano meno, fondo di burro, olio e cipolla. Aggiungo ossobuchi infarinati, il vino, salsa di pomodoro che faccio io, sale, pepe, copro con acqua, un'ora e mezza di cottura, servo con riso bollito. La cosa più buona è il midollo! 😘
Mo ho visto su byoblu questa ricetta, 2 amori miei ci sono funghi e carne(da buona fungaiola i porcini nn mi mancano mai)... Grazie Stefano sei bravissimo!
Che spettacolo chef! Io faccio sempre una versione molto simile ma con lo spezzatino al posto degli ossibuchi, ma proverò di sicuro anche questa! Con un bel mestolo di polenta sarà uno spettacolo 🤤
Chef spacchi troppo bene 👍👏 Questa ricetta la devo fare assolutamente!!! Bravo SPACCA 👍 Propongo chef barbato come ministro della cucina italiana 👏 Altro che questi detti chef tutti altezzosi con quell'aria da so tutto io sempre in tv a fare i lecca lecca...poi vai a mangiare nei loro ristoranti ed esci fuori con la fame😱 diciamo le cose come stanno...giusto chef??😉
I funghi li ho per gli ossibuchi mi organizzo! Adesso che mi hai fatto venire un cratere nello stomaco a vedere tanta bontà mi vado a fare una grigliatona mista con castrato cotta su legna di vite e piadina fatta in casa e buon appetito 😂😂
MI CONSENTA.... SEMPRE GRANDE E SEMPLICE NELLA SPIEGAZIONE... Copio sempre le tue ricette e mi vengono da dio... Però avanti così drovo' allargare le porte di casa ... Però che goduriaaaaa...
Delicioso se ve quiero hacerlo no hablo ni escribo italiano podrian indicarme con que especia perfuma la carne ( cilantro, romero, tomillo) agradeceria que me informen
È incredibile chef! Oggi ho fatto gli ossibuchi classici guardando la tua ricetta di qualche anno fa! Buonissimi! Ho fatto una "modifica", cioè farmi tagliare dal macellaio gli ossibuchi altri 4 centimetri, modello bistecca fiorentina, cottura ovviamente più lunga ma, spettacolari!Poi ti volevo chiedere, per fare la cremolada, insieme alle foglie del prezzemolo ho usato anche lo stelo, secondo me molto più profumato delle prime, che cosa ne pensi? La ricetta di oggi, spettaculare!!
Chef Stefano Barbato grazie chef, sei il mio punto di riferimento fisso in cucina. Mi piacerebbe conoscerti e stringerti la mano, sei un grande professionista senza puzza sotto il naso e mooooolto simpatico, grazie perché c'è anche molto bisogno di sorridere!! ❤️❤️
Chef dove vivo adesso non vendono gli osso buchi di vitello, ma solo di tacchino 😢 a me non piacciono, ma probabilmente perche non li so cucinare... Come proponi di cucinarli?
Chef , me disculpa que no puedo escribir en italiano, pero quiero decirle que disfruto muchísimo de todas sus recetas y que he aprendido bastante y no me cabe dudas que usted es el mejor ..... Gracias 🙏
B bo
EXPECTACULEEEEER. Buone Feste a te e a tutta la tua famiglia. P.S. Ho regalato il tuo libro a mia moglie .... speriamo bene!!!!!!!
Ottimo piatto gustoso e invitante. Sabato sera sarà il piatto principale con la polenta. Grazie mille maestro per aver fatto un un'altra chicca in cucina
Ricetta espettacular, io l'ho sempre fatto con il purè, la prossima sarà con i funghi, 👍👍👍👍👍👍👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Ciao, io l'ossobuco l'ho sempre fatto alla milanese con la gremolada, o, visto che son toscano, alla fiorentina, col soffritto di cipolla e salvia ( o alloro ) senza burro e col pomodoro. Questa coi funghi secchi mi mancava, credo che a breve la proverò .... è proprio vero non si finisce mai di imparare 😉👍 grazie delle idee che ci dai
Ottima idea con queste giornate piovose e fredde sei forte,bravo e simpaticissimo come sempre.Sei il migliore. Complimenti.
Che bella ricetta chef! Grazie! Buona domenica 😊
GRANDE CHEF SEMPRE BELLE RICETTE SALUTI DA NAPOLI 💙
Bravo ottime ricette
Ma a parte gli ingredienti, quanto amore ci metti! 🥰È un piacere guardarti.
Troppo buono.... E tu sei chef fantastico tutte le tue ricette mi riescono bene.... Spiegazioni chiare e vere sei un Mitooooo!!
Grazieee
Tiene recetas en español me encantan sus recetas, en italiano solo veo como prepara. Felicitaciones!!! Es el mejor.
Bravissimo...ho seguito la tua guida e finalmente non ho visto facce strane del mio compagno anzi...mi ha fatto I complimenti non ci potevo credere😅
Bravissimo chef, un saluti da Brasile
Carissimo Chef, grazie per la meravigliosa ricetta, è venuta veramente SPETTACOLARE!!! C'era la voglia di mordere il piatto!!! Aspetto le prossime, Buon 2021!! Dimenticavo ho seguito il tuo consiglio di abbinare gli ossibuchi con la polenta......LIBIDINE!!!!
Buonissimo questo piatto,grazie chef
Grande Stefano! Una ricetta alternativa, io gli ossobuchi di manzo che costano meno, fondo di burro, olio e cipolla. Aggiungo ossobuchi infarinati, il vino, salsa di pomodoro che faccio io, sale, pepe, copro con acqua, un'ora e mezza di cottura, servo con riso bollito. La cosa più buona è il midollo! 😘
Esattamente, prova anche questa versione fa paura... mmmm
@@ChefStefanoBarbato ❤️❤️❤️
Ricetta semplice ! da provare
Magnifico ! Grazie e mille anche per questa buonissima ricetta ! Sei spettacolare ! ✌️😊
È uno spettacolo, sia da vedere e sia da mangiare! 👍 Bravo!👏
Mo ho visto su byoblu questa ricetta, 2 amori miei ci sono funghi e carne(da buona fungaiola i porcini nn mi mancano mai)... Grazie Stefano sei bravissimo!
Sensacional! Daqui de São Paulo, Brasil.❤
Grande maestro si tropp fort,,saluti da Napoli (Q.S)
Pazzesco! Ma ho proprio tutti gli ingredienti in frigo. Stasera sbreeem ossobuco per cena 😊 intanto metto su il brodo. Grazie
Sei sempre molto simpatico,oltre alle tue pietanze tipiche e fantastiche con la tua semplice spiegazione
Bravissimo Grande Chef Stefano
Complimenti!! Spettacolo vero.
Graziee
Altroche che tele quatro. Grazzie Stefano e saluti da Slovenia!
Grande chef! Sei entrato nella mitologia culinaria di casa mia . Anche i miei figli quando mangiano e si leccano il piatto ti ricordano e ringraziano
Grazieee
Grazie chef fantastica ricetta sei un grande....mi hai fatto troppo ridere sei un comico nato un abbraccio🤣🤣🤣👏👏👏
Complimenti chef!!
Favolosi e mi sa anche buoni bisogna farlj BRAVO
Una bellissima ricetta, sei bravissimo te lo dico sempre.
Grazieee 😘
Grande bravo
Funghetto+osso buco+polenta= orgioneeeeeee ragazzi
Grazie Chef 😍
Che spettacolo chef! Io faccio sempre una versione molto simile ma con lo spezzatino al posto degli ossibuchi, ma proverò di sicuro anche questa! Con un bel mestolo di polenta sarà uno spettacolo 🤤
You are the best! 👏👏👏👏
Cos'e' sto best? Di quale bestia parli? La bestia e' il bue o la vacca.
amo l'ossobuco🤤mai provato con i funghi dovra essere un spettacolo
Sei il nostro chef del cuore😋😘❤️
Veramente bravo mio nonno usa il tyo canele per le ricette! Bravo veramente
Grazieee
@@ChefStefanoBarbato di nientee❤️😊
Bella ricetta. È ottimo anche sopra un buon risotto milanese allo zafferano in piatto unico.
👍👍👍👏, un piatto sfizioso 😋!
bellissima ricetta da provare a breve, di stagione. Negli ingredienti manca il burro e magari il timo.. ma sempre grande.
Grazie aggiungo
Spettacolare GRANDE CHEF 👍👍👍MA CHE BONTÀ 😋
Ciao Chef. Sono una peruviana che adora le tue ricettuzi ma sopratutto quelle con la pasta. 👌👌
Chef quando tornerà in Italia? Mi mancano queste sue ricette "nostrane" fatte con sapienza e simpatia!
Chef spacchi troppo bene 👍👏
Questa ricetta la devo fare assolutamente!!! Bravo SPACCA 👍
Propongo chef barbato come ministro della cucina italiana 👏
Altro che questi detti chef tutti altezzosi con quell'aria da so tutto io sempre in tv a fare i lecca lecca...poi vai a mangiare nei loro ristoranti ed esci fuori con la fame😱 diciamo le cose come stanno...giusto chef??😉
❤️❤️❤️❤️
Bravo!
Bravo!
Buoni spettacolo !! Ciao Tiz 👋🏻🍄👋🏻
Non hai assaggiato il midollo,teerun ma bravissimo.un abbraccio 😊
Bravissimo
Buono, provalo anche con i pioppini che tengono molto nelle cotture lunghe 😉
Mi sono iscritta ora Chef sei troppo simpatico e bravissimoooo
Ok, domenica prossima ossibuchi con funghi, deciso.Ciao Chef 👍
favolosi, li provo!
Sei un mito!! Troppo bravo e simpatico 😄
Questa è nel mirino per domenica
.... Non mi scappa😎
Iltop strepitosa ricetta besos
Solamente a sentirti parlare mi fai venire voglia
I funghi li ho per gli ossibuchi mi organizzo! Adesso che mi hai fatto venire un cratere nello stomaco a vedere tanta bontà mi vado a fare una grigliatona mista con castrato cotta su legna di vite e piadina fatta in casa e buon appetito 😂😂
Che spettacolo 👏👏👏👏
Me encanta 👏👏👏👏👏💯💯💯💯🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌼❇️🌼❇️🌼❇️🌼❇️🎁🎁🎁🎁💋
Sei unico
Ciao Chef, sempre belle ricette, oggi ho fatto il tuo panettone... sspettacular
MI CONSENTA.... SEMPRE GRANDE E SEMPLICE NELLA SPIEGAZIONE...
Copio sempre le tue ricette e mi vengono da dio... Però avanti così drovo' allargare le porte di casa ... Però che goduriaaaaa...
Hahahah
Grande Stefano😋😋😋😋
Delicioso se ve quiero hacerlo no hablo ni escribo italiano podrian indicarme con que especia perfuma la carne ( cilantro, romero, tomillo) agradeceria que me informen
ingrassato he , amicone ciao e grazie
L'osso secco con funghi buchi 😋😋😋
hahaha
Bomba
Grazie bravo ma sopprattutto SIMPATICISSIMO
L'ho fattoooooo oggi ti dico comè venuto step by step I followed your way!! Generoso😂
Spettacolo 👌
Uffa! Ho fatto l'errore di guardare questo video a mezzogiorno😪...e adesso come lo placo l'appetito!🤣🤣🖐
Hahahah
Ottimo ciao
Grazie Chef, nel frattempo impastiamo le veneziane 😃
Mmm mamma mia i os sbus aspettando la ricetta definitiva del panettone al pistacchio😛
Ai quella la devo pubblicare
Buongiorno Chef,si possono cuocere in slow cooker? Se si a quante ore,4,6 o8? Grazie. I miei sono di tacchino,seguo la stessa procedura?
Buoni...io al posto dei pomodori freschi ci metto quelli secchi fatti a pezzetti.. danno un buon sapere.
Si possono usare anche i funghi misti secchi ?
Grazie chef 😘
Sì certo
Wow!!👏👏👍
Chef,sempre in ottima forma,,ma le nuove ricette dei pandoro?
PANDORO NO, LA MIA RICETTA DEFINITIVA LHO PUBBLICATA, FRE ULTERIORI VIDEO SAREBBE INUTILE.
@@ChefStefanoBarbato GRAZIE mille buona giornata
Big one....
È incredibile chef! Oggi ho fatto gli ossibuchi classici guardando la tua ricetta di qualche anno fa! Buonissimi! Ho fatto una "modifica", cioè farmi tagliare dal macellaio gli ossibuchi altri 4 centimetri, modello bistecca fiorentina, cottura ovviamente più lunga ma, spettacolari!Poi ti volevo chiedere, per fare la cremolada, insieme alle foglie del prezzemolo ho usato anche lo stelo, secondo me molto più profumato delle prime, che cosa ne pensi?
La ricetta di oggi, spettaculare!!
Beh, spettacolo puro. Grandeee
Chef Stefano Barbato grazie chef, sei il mio punto di riferimento fisso in cucina. Mi piacerebbe conoscerti e stringerti la mano, sei un grande professionista senza puzza sotto il naso e mooooolto simpatico, grazie perché c'è anche molto bisogno di sorridere!! ❤️❤️
Posso sostituire l'osso buco con fettine di carne di manzo Chef ❤
Ciao, beh si...
Brodo quindi vegetale e non di manzo?
chef ti metto mi piace e non mi si é ancora caricato il video.
azz... comunque grazie assai
La cena di stasera!
Che simpatico che sei buono si
Chef dove vivo adesso non vendono gli osso buchi di vitello, ma solo di tacchino 😢 a me non piacciono, ma probabilmente perche non li so cucinare... Come proponi di cucinarli?
Stessa ricetta
Dove vivi?
E più che altro, che razza di tacchini avete?
Auguroni
😍
❤️
Buonoooooo grazie chef volevo proprio farlo... scusa ma il coltello? Libro per tuti e ne ho presi parenti amiche ... ma io voglio il coltello grazie
Grazieeeee appena possibile sbreammm
😋😋😋😋
La polentina cribbio 🤣🤣🤣🤣🤣🤩🤩🤩🤩🤩
Un salutone chef
Chef un consiglio gli scampi perché mia figlia aiuto nn mangia il sugo come li faccio in bianco tipo gamberi grazie 🙏 mille
Ho fatto la ricetta, la trovi
Nel brodo nn va messo olio???xché lo vedo bello oliato
Non c’è olio
@@ChefStefanoBarbato grazie,grande chef
Ciao💖💖💖💖💖マンマミーヤ‼️💖💖💖
Ce qualcuno che gli piace il buco e butta l'osso 😁😁😁Questo però bisogna dirlo al cuoco di Casalino
GRANDE CHEFFO !!!!
👍🏼👍🏼👍🏼
Metterei il “mi piace” due volte.. anzi anche tre.. con la polenta... Madonna Santa...