ХЛЕБ НЕ ПОКУПАЮ ПЕКУ НА ЧУГУННОЙ СКОВОРОДЕ СВОИМИ РУКАМИ /ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 14 лис 2021
  • Самый простой способ испечь домашний хлеб на сковороде ? Как сделать тесто для ржаного хлеба на закваске?
    Купить #чугуннаясковородка Oberhof Gusseisen GP-02 ссылка на магазин is.gd/75QDTj
    Канал о лекарственных травах ‪@natureMarusya‬
    ссылка на канал / @naturemarusya
    Тематические плейлисты
    САД И ОГОРОД clck.ru/M3gW5
    КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ clck.ru/M3gUy
    РЫБНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3gWm
    САЛАТЫ clck.ru/M3gXA
    ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i23
    СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ clck.ru/M3i2T
    ВЫПЕЧКА clck.ru/M3i2j
    КУХНИ НАРОДОВ clck.ru/M3i3c
    МЯСНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i3x
    ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
    ПОСТНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i5Q
    ЗАГОТОВКИ clck.ru/M3i63
    ПАШТЕТЫ clck.ru/M3i6o
    ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i7Y
    КАШИ clck.ru/M3i83
    СУПЫ clck.ru/M3i8j
    #домашнийхлеб #хлебназакваске #кулинария

КОМЕНТАРІ • 257

  • @olgaborzova4404
    @olgaborzova4404 2 роки тому +178

    Спасибо, Маруся, примерно так же пеку на своей закваске, из интернета ,называется литовский кисло-сладкий. Добавляю гр 50 сахара и 70-80 гр квасного сусла для вкуса, хорошую горсть-две семечек - очень вкусный хлеб, только его едим, дети и внуки обожают, напекаю всем им с собой, хлеб не покупаем. Но у меня все по весу, так проще: 400 гр воды, 400 гр цельнозерновой ржаной муки, 400 гр обычной белой пшеничной ( можно по 200 гр простой белой и цельнозерновой пшеничной) - очень вкусный хлеб, действительно кисло-сладкий, попробуйте с квасным суслом - не пожалеете. Хлеб удивительно вкусный. А закваску держу на столе, в холодильник не пробовала убирать, потом ее надо несколько раз освежать, то есть добавлять муку и воду, т.к. там она замирает на холоде. Может кому-то рецепт понравится....

    • @user-qo9lb6ny7n
      @user-qo9lb6ny7n 2 роки тому +3

      Арецепт вашей закачки где можно посмотреть?

    • @user-gg4sj4ue1f
      @user-gg4sj4ue1f 2 роки тому +12

      Ещё бы рецепт квасного сусла. Я про такое не слышала.

    • @zabavazawa1418
      @zabavazawa1418 2 роки тому +4

      рецепт не Литовский кисло-сладкий, а Латышский.

    • @user-st6wm3tr6e
      @user-st6wm3tr6e 2 роки тому +1

      Хлеб испекла классный, как у вас получился спасибо 🙏💕

    • @user-st6wm3tr6e
      @user-st6wm3tr6e 2 роки тому +5

      Где купить квасного сусла?

  • @irinamaloivan9895
    @irinamaloivan9895 2 роки тому +66

    Маруся, я очень обрадовалась, когда абсолютно случайно нашла квашеную капусту вашего приготовления. СПАСИБО вам. Вас даже слушать приятно, а о хлебе я ... Нет слов.

    • @user-iu5nk3cc3c
      @user-iu5nk3cc3c 11 місяців тому +2

      Согласна с предыдущим автором вполне,
      Благодарю Вас.

  • @user-nl4yz2fh1p
    @user-nl4yz2fh1p 2 роки тому +24

    Глядя на вас, вспоминаю детство, где пахло хлебом и пирожками!!! СПАСИБО!

  • @ValenTinaBocharova
    @ValenTinaBocharova 11 місяців тому +9

    Большое спасибо Маруся. Когда смотрю и слушаю Вас, вспоминаю бабушку и маму. Какой вкусный квас, ржаной хлеб, пирожки и многое другое. Как хорошо, что Вы сохранили рецепты и делитесь с нами. Здоровья и творческих успехов.

  • @sotki_Mir
    @sotki_Mir Рік тому +4

    Для меня открытие, что печь можно на плите. Пеку давно, в духовке в основном. Первый раз попробовала на газу, на небольшом огне, с закрытой крышкой. Получилось! Правда нынче чисто белый хлеб пекла. С одной стороны где-то 30 мин., с другой 20-25. Спасибо за такое открытие. Часто бываю в местах, где нет духовки. Теперь будет легко испечь везде.

  • @user-xl9sd2ec6h
    @user-xl9sd2ec6h 2 роки тому +14

    Маруся, очень счастлива, что попала на твой канал! Здравия вам!

  • @user-yr5mz6ns7g
    @user-yr5mz6ns7g 2 роки тому +3

    Благодарю Вас Маруся!

  • @user-gt8pf2mb2s
    @user-gt8pf2mb2s 2 роки тому +3

    Маруся, спасибо.ЛАЙК!!!

  • @svetlanash3662
    @svetlanash3662 2 роки тому +3

    👍Замечательно! Спасибо!

  • @kANADKA
    @kANADKA 2 роки тому +2

    Какая молодец!

  • @user-pv7tp9df5n
    @user-pv7tp9df5n 2 роки тому +3

    Ну как здорово 👍👍👍👍 благодарю 🌷🌷🌷🌷🌷🌷

  • @romankravchenko4542
    @romankravchenko4542 2 роки тому +2

    Спасибо за рецепт!!!

  • @user-zj1bx4dc4i
    @user-zj1bx4dc4i 2 роки тому +5

    Ой, Маруся, хлеб получился замечательный! Спасибо вам!

  • @lightvssun
    @lightvssun Рік тому +3

    Благо Дарю!!! Добра и Света!!!

  • @larisaseitaridu6921
    @larisaseitaridu6921 Рік тому +2

    Маруся, большое спасибо.

  • @user-jv5mv3jr2n
    @user-jv5mv3jr2n Рік тому +7

    Благодарю,за труд и знания Маруся!
    Пусть благо пребудет благом во всем:)

  • @user-zv8325
    @user-zv8325 2 роки тому +2

    Марусенька ты такая молодец

  • @user-dt5ri7tf8q
    @user-dt5ri7tf8q 2 роки тому +17

    Какой красивый хлебушек получился!!! 😍😍😍😋😋😋

  • @natalyay787
    @natalyay787 2 роки тому +1

    Спасибо за рецепт всех вам благ бутите здоровы

  • @user-kd4hb9jn7t
    @user-kd4hb9jn7t 2 роки тому +4

    Маруся Спасибо за рецепт

  • @user-yg4nb1py6j
    @user-yg4nb1py6j Рік тому +1

    Спасибо, Маруся, за учение вкусного и полезного.

  • @user-bq7xv2tg2y
    @user-bq7xv2tg2y 2 роки тому +10

    Спасибо Вам большое, просто и доступно обьяснили!!!

  • @user-ct8tj6lu7p
    @user-ct8tj6lu7p 2 роки тому +5

    Здравствуйте Маруся!!!Великолепный хлебушек!👍👍👍👍👍

  • @svetlanakessler2312
    @svetlanakessler2312 2 роки тому +11

    Марюся спасибо за рецепт и ваши видео. Так люблю вас слушать, спасибо что подробно всё разьесняете. 😘❤️👍👍👍

  • @ivana3030
    @ivana3030 Рік тому +2

    Красота! Вот это хлеб!

  • @user-zm2dl8ul3q
    @user-zm2dl8ul3q 2 роки тому +8

    Спасибо Маруся за всё, что Вы делаете.. Всегда всё коротко и ясно. Здоровья Вам.

  • @user-tp4ud5ey6f
    @user-tp4ud5ey6f 2 роки тому +11

    Маруся Благо Дарю за прекрасный рецепт Хлебушка. Хлебъ у вас на славу получился. Всех вам Благъ

  • @user-nl8fe5gr5m
    @user-nl8fe5gr5m 2 роки тому +5

    Какая вы умница,хозяюшка! Мммм! Любо дорого смотреть вас! БлагоДарю!!🥰

  • @Eko-Ysadba
    @Eko-Ysadba 2 роки тому +1

    Благодарю!
    Давно искал.

  • @annanikolaeva65
    @annanikolaeva65 Рік тому +2

    Прекрасно! Спасибо!❤🙏

  • @user-zr1kz6uf3y
    @user-zr1kz6uf3y 2 роки тому +7

    Спасибо за хлеб.
    Люблю без заморочек...
    Поставила закваску.

  • @user-ow1hd2pm5q
    @user-ow1hd2pm5q 5 місяців тому +1

    Маруся,спасибо! Очень доходчиво про закваску и хлеб.Буду печь только так.🎉

  • @zojavilgerte8439
    @zojavilgerte8439 2 роки тому +3

    Blago darju Vam za Vashi vkusnije, dobrotnije recepti! Vam zdravije i mnogo radostji po zhiznji!

  • @user-st6wm3tr6e
    @user-st6wm3tr6e 2 роки тому +20

    Спасибо вам большое за то, что показали, как готовить ржаной хлеб

  • @user-wh8sg3vh9h
    @user-wh8sg3vh9h Рік тому +1

    Пекла ржаной хлеб на закваске по Вашему рецепту. Просто класс.
    Благодарю за рецепт❤

  • @user-wo9ss3wv6w
    @user-wo9ss3wv6w Рік тому +1

    Хозяюшка супер!!!

  • @user-fv6jo3mo6d
    @user-fv6jo3mo6d 2 роки тому

    Благо Дарю

  • @user-by1eb7pf7r
    @user-by1eb7pf7r 2 роки тому +2

    Хлеб очень красивый!

  • @user-ph3my3gy6w
    @user-ph3my3gy6w 11 місяців тому +1

    Люблю твои рецепты Маруся потому что нет весов все на глаз я так же пеку..Попробую обязательно

  • @uporstvoitrud861
    @uporstvoitrud861 Рік тому +2

    Маруся, БЛАГОДАРЮ ВАС!
    В аэрогриле хлеб получился отличный. Разделила тесто на 2 частию Вот ещё на сковороде жду. Ребенок с удовольствием кушает с квасом , а я с домашним скисшим молочком , как кефир - одна нежность
    Буду печь хлебушек. Закваска тоже ВАША отличная!

  • @user-kn1nq8bs9s
    @user-kn1nq8bs9s Рік тому +2

    Благодарю 💓💓💓

  • @user-ph6ve4bg1o
    @user-ph6ve4bg1o 8 місяців тому +1

    Маруся,спасибо за рецепт заквазки и хлеба. Испекла первый раз на закваске, получился очень очень вкусный. Вымешивала на комбайне . Храни ва Бог🙏

  • @user-mj5mg8jb5c
    @user-mj5mg8jb5c 2 роки тому +3

    Спасибо за рецепт... Поставила вчера закваску...

  • @user-yj1kf2rp1s
    @user-yj1kf2rp1s 2 роки тому +7

    Маруся -- вас так. приятно слушать . Особенно понравился ролик про хлеб на сковородке

    • @user-ti9vu7df9x
      @user-ti9vu7df9x Рік тому

      Добрый вечер. Хочу спросить если выпекать в духовке получиться , и сколько времени выпекать.Заранее благодарю.

  • @user-md2nr4xl9k
    @user-md2nr4xl9k Рік тому +1

    😊спасибо.

  • @AnnaRayskaya
    @AnnaRayskaya Рік тому +1

    Благодарю!

  • @aleksandrmineev9875
    @aleksandrmineev9875 2 роки тому +6

    Маруся молодец, придумала упрощённый вариант. Но я ещё больше всё это упростил. Просто пеку оладушки, блины из одних отрубей (примерно 4-ю часть, т.е много) и муки. Конечно, соль, сода, можно на молочном, вообще чудные получаются.

  • @user-bi6dl1go4w
    @user-bi6dl1go4w Рік тому +9

    Спасибо Вам, Марусенька ПРЕОГРОМНОЕ!! 🌿🌹Не могли бы Вы подсказать? Когда пекли хлеб в сковороде, крышкой сковороду накрывать надо или нет(спасибо🌞)

  • @user-gh7qd2xv8n
    @user-gh7qd2xv8n 8 місяців тому

    Кстати о выпечке! Я сегодня много -много раз благодарила Вас , Маруся! Сковорода необходимый предмет при выпечки, моя выглядеть стала не ахти.По вашему рецепту почистила сковороду. В пакете с нашатырем. Все просто отошло!я своим фото разослала ! Дочка сказала, теперь верю, что этот рецепт работает! Спасибо!

  • @user-nr5wc4wn2d
    @user-nr5wc4wn2d Рік тому +1

    Спасибо!

  • @indianfromzadrocisebyadopo5408
    @indianfromzadrocisebyadopo5408 2 роки тому +8

    Говор у вас Маруся, хороший. А хлеб, когда с любовью, он всегда получится. Не спорю, печь лучше,но всё же.
    Удачи вам, дорогая.

    • @indianfromzadrocisebyadopo5408
      @indianfromzadrocisebyadopo5408 2 роки тому

      Рожь растет, даже в снегу. Лучший хлеб из ржи. Пока сталин не сунул руки в наши леса, в 37м, все жили хорошо. По планам троцкого, были займы и их отдавало государство, а эта сука(джугашвили) натворила дел с коллективизацией.
      С 1991 года, похожее произошло. Нет и не будет больше, сельского хозяйства в россии. Чистого.

  • @user-yg8ku8kp4x
    @user-yg8ku8kp4x 2 роки тому +1

    Спасибо 👍💯🥰🥰👍🙏

  • @GotovimcBotsmanom
    @GotovimcBotsmanom 2 роки тому +24

    Маруся, спасибо за рецепт - в сковороде хлеб не пек! Люблю чугунную посуду и часто пользуюсь! Очень аппетитный хлеб получился! Красавец! Забегайте на новинку! Всегда рад встрече! Удачи!

  • @user-mq2li8bw5m
    @user-mq2li8bw5m Рік тому +4

    Ну, здорово! Прям на сковородке! И без крышки👍

  • @user-wm5lc4wk9b
    @user-wm5lc4wk9b Рік тому +4

    Спасибо вам за рецепт закваски. Жила у меня когда то закваска,но было жаркое лето и я ее упустила так как хранила в шкафчике на кухне. После пыталась завести новую ничего не получалось,а вот по вашему рецепту получилось 😃 Теперь у меня хлебушек вкусный и полезный,а то пекла на дрожжах до этого,вкусно конечно но если пробуешь на закваске то уже не можешь этот вкус забыть.

  • @user-pw1ov2ze4q
    @user-pw1ov2ze4q Рік тому +1

    Маруся,большое спасибо за рецепт капусты.хлеб тоже пеку,но кое-какие нюансы у Вас позаимствую.!если добавить солод будет черный,как бородинский,ещё добавляю семя льна или семена подсолнечника

    • @artludm
      @artludm 6 місяців тому

      А можно рецепт вашего Бородинского хлеба с солодом, заранее благодарю

  • @user-lp7mg7du8z
    @user-lp7mg7du8z Рік тому +2

    Ох вкуснотищааааа ммммм.

  • @user-ds3hc6hs3n
    @user-ds3hc6hs3n Рік тому +3

    Спасибо за рецепт. Вопрос: выпекать в закрытой крышкой сковороде или открытой?

  • @user-qg8kz9wq6b
    @user-qg8kz9wq6b Рік тому +1

    Маруся а можно узнать рецепт закваски изпшеничной муки. Заранее спасибо.

  • @user-tf1vo2bh7i
    @user-tf1vo2bh7i 2 роки тому +3

    А мне больше нравится ржаная обдирная + ржаная. Спасибо.

  • @user-fr2ws8bs2t
    @user-fr2ws8bs2t 2 роки тому +2

    Здравствуйте Маруся, где хранить закваску, в холодильнике?

  • @elenahivrich1714
    @elenahivrich1714 2 роки тому +4

    Маруся, когда хлеб печется, сковородку нужно крышкой накрывать?

  • @user-zh1ib6sk6i
    @user-zh1ib6sk6i 2 роки тому +1

    Маруся , был ролик как испечь одну буханочку,там было муки меньше,а соли 1ч/л одинаково,вы не ошиблись,вы же говор что это имеет значение,и соль с горкой или без?

  • @user-or5qq9fu3x
    @user-or5qq9fu3x 5 місяців тому +1

    Замес делаю шуруповёртом , "венчик" сделан из 3 мм электрода , нержавейка , на конце рамка 5*3 см , чуть изогнутая к центру .
    Опару делаю погуще и когда поднимется , просто переваливаю в формы , ничего не вымешивая . Руки остаются чистыми .
    Кастрюлю где делаю замес не мою - снимаю ложкой со стенок остатки теста и заливаю водой . Получается своего рода закваска , хотя закваску при замесе опары тоже потом добавляю .
    Пеку раз в 3 дня .
    Выпекаю по разному - в духовке печи , мультиварке , на сковороде . В духовке выпекаю в утятнице с крышкой , она толстостенная , температура равномерно распределяется по всему объёму формы . Есть и дедова форма на буханку 1,2 кг , толстостенная .
    Начал печь совсем недавно , но как то быстро схватил суть , теперь всё на глаз , без всяких весов и временных привязок - как поднялось , так можно выпекать ; консистенция тоже на глаз .
    Чисто мужской подход к выпечке , без всяких заморочек ...
    Теперь в магазин хожу раз в 2 недели , но можно и ещё реже , если захотеть .
    Если вы лентяи , вроде меня , то выпекайте хлеб сами + это здоровье ваше и свобода .
    Бог в помощь .

  • @Lyudmilaakopova
    @Lyudmilaakopova 2 роки тому +2

    Скажите, цельнозерновой можно заменить отрубную пшеничную в опаре?

  • @user-dc4vv1rk2r
    @user-dc4vv1rk2r 2 роки тому +4

    Спасибо! Все понятно и замечательно! Тоже буду так делать.Маруся,а в духовке такой хлеб можно выпекать?

    • @obovsemsmarusya
      @obovsemsmarusya  2 роки тому +7

      Добрый день! хлеб можно и в духовке и в аэрогриле и даже в мультиварке выпекать .Я в сковороде выпекаю из -за того что сломалась духовка.

    • @user-dc4vv1rk2r
      @user-dc4vv1rk2r 2 роки тому +5

      @@obovsemsmarusya А,поняла. Пойду что- ли заквасочку поставлю.. Пару раз делала закваски,но не прижились они у меня, а от Маруси точно получится! Прекрасных,радостных дней вам и вашей семье!!!

  • @user-zx4jj6vf8m
    @user-zx4jj6vf8m Рік тому

    Здравствуйте, Маруся! Ответьте, можно тесто основное , тоесть опару и общий замес делать на простой муке ,пшеничной, у нас сложно достать ржаную

  • @user-lm9gp5ti7j
    @user-lm9gp5ti7j 2 роки тому +7

    Привет, Маруся🌹🤗👋красивая миска для замеса👍где приобрели, можно ли приобрести, и сколько стоит?🤔
    Благодарю за рецепт, не делала хлеб на закваске ни разу. Закваску самой сложно делать? Как её хранить?
    Благодарю вас за ответы🌞🤗🙏🌹☕

    • @obovsemsmarusya
      @obovsemsmarusya  2 роки тому +5

      Миска куплен в частном магазине хорошая вещь из глины .Закваску как делать и хранить посмотрите в конце видео ссылка .

  • @riaodessa1188
    @riaodessa1188 2 роки тому +3

    Маруся, а прикрываете крышкой сковороду?

  • @user-jr5pr9qq5p
    @user-jr5pr9qq5p Рік тому +1

    На сковороде еще не пробовала хлеб готовить. Пеку в духовке 10- 15 мин. при 220, потом на 180 30-45 мин. зависит от размера хлеба. Очень рекомендую хлеб из ржаной, цельнозерновой и обычной муки ( иногда добавляю льняную, или конопляную, кукурузную, гречневую, овсяную) с солодом. 2 ст. л. Солода и ржаной муки завариваю кипятком, когда остынет- в тесто, 1ст. л. растительного масла и яблочного уксуса, у меня свой домашний , соль и сахар как в ролике + семена льна, кунжута, тыквы, изюм, ( из того что имеется или по желанию).

  • @user-so9pn9pb4j
    @user-so9pn9pb4j 2 роки тому +3

    У нас свой хлебушек ем только я,поэтому пеку очень редко. Раза 2 в месяц. Делю готовую буханку на 3 части,1 часть использую,а две остальные в морозилку и достаю по мере необходимости. Ваш рецепт закваски только и подходит

  • @zabavazawa1418
    @zabavazawa1418 2 роки тому +10

    Спасибо большое, Маруся, за Ваш МК! У меня возник вопрос: я правильно поняла, что этот хлеб печётся на эл.плите на сковороде, что не в духовке?

    • @obovsemsmarusya
      @obovsemsmarusya  2 роки тому +13

      Да, это электрическая плита. На тот момент была сломана духовка, нашла выход приготовить в сковороде и неплохо получилось

    • @SholpanR
      @SholpanR Рік тому +2

      @@obovsemsmarusya сверху ничем закрывать не надо? Получается печется снизу только?

    • @user-dr6hm1rw5m
      @user-dr6hm1rw5m Рік тому +1

      @@SholpanR перевевернуть потом надо в видео сказали об этом!

    • @user-dr6hm1rw5m
      @user-dr6hm1rw5m Рік тому +1

      @@obovsemsmarusya уточните сверху надо закрывать крышкой при выпекании? Или не надо?🤔‼‼🤔
      Почему не показали как выпекали и как разрезали хлеб?🤔😥🤦🏻‍♀️
      Спасибо!

  • @user-gp2hh8ed6t
    @user-gp2hh8ed6t 2 роки тому +1

    И делаю я с ржаным солодом.

  • @e.iman2486
    @e.iman2486 2 роки тому

    О, если можно испечь хлеб на сковороде, то можно и в мультиварке. В газовой духовке или на конфорке трудно соблюдать температурный режим. А плита у меня газовая.

  • @tatyanaovoscheeva656
    @tatyanaovoscheeva656 2 роки тому +2

    Скажите, на любую порцию хлеба нужно половину закваски?а можно рецепт хлеба, на белой и цельно зерновой муке ,на этой закваске?

  • @user-yg9dr9fv7n
    @user-yg9dr9fv7n 2 роки тому

    ДОРОГАЯ МАРУСЯ,Я ПЕРВЫЙ РАЗ ПОПРОБОВАЛА СДЕЛАТЬ ЗАКВАСКУ.УМЕНЯ ПУЗЫРИЛОСЬ ,НО ПОДЬЕМА НЕ БЫЛО .ВООБЩЕМ МОЖЕТ В МУКЕ ДЕЛО.ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ НАУЧИТЬСЯ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ,Т К ПИЩЕВАРЕНИЕ ПЛОХОЕ,ОБЫЧН ХЛЕБ НЕ УСВАЕВАЕТСЯ

  • @Ralf58
    @Ralf58 2 роки тому +4

    Каким маслом смазываете сковороду?

  • @user-jq6lq9fx5q
    @user-jq6lq9fx5q 2 роки тому +1

    👍💯👍

  • @veronikabiriuzova6914
    @veronikabiriuzova6914 2 роки тому +6

    Здравствуйте ! В такой хлеб добавляю солод,мед. Получается ароматный и вкусный.

    • @user-wq9jq9rq1q
      @user-wq9jq9rq1q 2 роки тому +1

      Доброго времени суток. Что ТАКОЕ солод? Где его взять?
      Благодарю за ответ.

    • @veronikabiriuzova6914
      @veronikabiriuzova6914 2 роки тому +14

      @@user-wq9jq9rq1qСолод используют для хлеба и кваса. Это порошок по цвету и консистенции ,как молотый кофе. Покупаю на оптовой базе ,в магазине он дорогой. Так и спрашивайте - солод для кваса. Для хлеба я подготавливаю следующим образом : беру стакан солода,заливаю водой ,примерно 1.5-2 стакана и ставлю на огонь,добавляю грамм 150-200 сахара и на медленном огне довожу до кипения и кипячу мин 5-10. Как остынет ,сливаю в баночку и в холодильник. Когда пеку хлеб добавляю в тесто . Он придает и вкус, и цвет.

    • @user-wq9jq9rq1q
      @user-wq9jq9rq1q 2 роки тому +3

      @@veronikabiriuzova6914 ясно. Я ОЧЕНЬ признательна за ответ.
      Благодарю.

    • @Elena.1577
      @Elena.1577 Рік тому

      @@veronikabiriuzova6914 сколько солода добавляете в тесто?

    • @veronikabiriuzova6914
      @veronikabiriuzova6914 Рік тому

      @@Elena.1577 По вкусу,где - то 2-3 ст.л на 400 гр.закваски.

  • @user-kw8hy1fk6l
    @user-kw8hy1fk6l 2 роки тому +4

    Маруся,ты сама старинной закваски.Смотрела на твои руки и видела правильные движения-по солнцу,этот хлеб будет полезным для здоровья.К сожалению нынешние кулинары этого не знают или не хотят.

  • @olyafateh-qd6kf
    @olyafateh-qd6kf 7 місяців тому

    Скажите пожалуйста, а печь под крышкой)?
    А если плита газовая, то какой уровень газа)?
    Благодарю за ответ ❤️

  • @Man-gust.
    @Man-gust. 2 роки тому +7

    Нужно-ли накрывать крышкой сковороду?

  • @rina-ih2dw
    @rina-ih2dw 2 роки тому

    Здравствуйте, вы живете в Удмуртии

  • @tetyanakirichenko707
    @tetyanakirichenko707 Рік тому

    👍💓🙏

  • @user-ho4oc5xv8p
    @user-ho4oc5xv8p 5 місяців тому +1

    всё умно правильно и доступно....попробую,как созреет закваска....Вас рецепт

  • @rozaroza8444
    @rozaroza8444 2 роки тому

    Маруся, вы не в духовке выпекали? На обычной конфорке?

  • @jenevayrveda
    @jenevayrveda 2 роки тому +8

    Через сколько времени примерно перевернули свой хлеб на другую сторону? Спасибо за видео💛

    • @obovsemsmarusya
      @obovsemsmarusya  2 роки тому +4

      Переворачиваю через 20 минут

    • @user-rq1om9yb1y
      @user-rq1om9yb1y 2 роки тому +5

      @@obovsemsmarusya а надо накрывать крышкой?

  • @larisavildanova2072
    @larisavildanova2072 8 місяців тому

    Поставила я конечно тебе Мария лайк, но нет такого понятия белая мука, в/с белая, 1с белая..., А отрубями пшеничная тоже белая, и что нам делать...

  • @Mne448
    @Mne448 Рік тому +1

    А из гречневой муки получится на такой закваске?

  • @user-nr4uk4ei9n
    @user-nr4uk4ei9n Рік тому +2

    А когда же была добавлена мука высшего сорта?

  • @user-fy3fc4tx5x
    @user-fy3fc4tx5x 2 роки тому +1

    Маруся! Три раза делала хлеб по вашему рецепту, долго вымешивала тесто, от рук отставало, но пышности нет хлеб клеклый может не хватает закваски длч хорошего подъема? В чем дело?

    • @user-lt3qi8sq4i
      @user-lt3qi8sq4i 2 роки тому +1

      Посмотрела два видео Маруси и выпечки хлеба
      и нигде не говорит сколько закваски.Может вы уже узнали? Напишите

  • @valentinaarhipova6244
    @valentinaarhipova6244 3 місяці тому

    Здравствуйте.Хлеб на плите?Не в духовке?А на газовой плите можно?

  • @reginab2237
    @reginab2237 Рік тому +1

    Маруся, спасибо вам за прекрасные рецепты. Закваска из холодильника или предварительно достали и подкормили?

  • @user-pw1ov2ze4q
    @user-pw1ov2ze4q Рік тому +1

    На сковородке на плите хлеб не получился,не пропекся,а сверху подгорел,хотя пекла на маленьком огне,раньше делала в духовке,так дальше и буду печь

  • @user-es2lg8jl4h
    @user-es2lg8jl4h 8 місяців тому +1

    Теплое место это сколько градусов.

  • @user-yj1kf2rp1s
    @user-yj1kf2rp1s 2 роки тому +1

    Скажите -- хлеб на сковородке накрывать крышкой ? И сколько брать миллилитров закваски и соли и. сколько брать. воды. ? Чтобы. замесить. тесто ? Очень. хочется такой хлеб состряпать .

  • @Lana-Lankina
    @Lana-Lankina 2 роки тому +1

    Маруся,а сколько отдыхает тесто до выкладывания на сковородку?

    • @user-dr6hm1rw5m
      @user-dr6hm1rw5m Рік тому

      Один час в видео сказали об этом!

  • @user-tr5be3tw7b
    @user-tr5be3tw7b Рік тому

    У меня когда получится, когда нет. ( вчера получился кволым, странно я не делающего таким тугим и он не очень поднимается.

  • @user-ty2ff2fl4b
    @user-ty2ff2fl4b 4 місяці тому

    Можно ли испечь этот хлеб в духовке?У меня газовая плита .

  • @user-db9kn2mu8z
    @user-db9kn2mu8z 2 роки тому +6

    А крышкой не надо закрывать?