Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111 ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
Ну это уж глупость - кому то нравится говядина - ему отдельно, кому то птица - тому тоже отдельно ! Сварил все в одном котле, все вместе разложил по формам - сидите жрите !!!
Сеня привет! Я смотрю тебя не первый раз , мне нравится как ты готовишь ,отмечаю твои качество , очень чистоплотен , продукты кладешь не жалея , и очень качественные готовишь грамотно ,коментируешь понятно, я расскажу как я готовлю холодец ь это обязательно ножки говяжьи замачиваю скоблю режу на части ,и голяшку от задней ноги говяжью с мясом ноги вскипячу буьон выливаю потом промыв складываю в казан варю часов 8-10 чтобы все отставало потом через часа после ног кладу голяшки с мясом и солю проц 50 ,кладу на 12 л казан 2 луковицы как ты перец горошком лавровый черный Лаврушку а чеснок заливаю горячим бульоном, когда холодец готовый его выливаю процеживая через сито , обрабатываю мясо ноги все режу на кусочки бульон соли мясо раскладываю а формы и прокипятив бульон разливаю в формы и даю остыть потом выношу где прохладно и потом можно есть.
Соня большое тебе спосибо,сразу вспомнила как мы жили в деревни мама всегда готовила вот именно деревенский холодец мы были детьми всегда помогали обыгрывать кости или просто обсасовали косточки и нам всё очень нравилось.Вот мне уже в следующим году будет73года а Вы дали минуту воспоминаний о деревенской жизни спостбо Вам Сеня.А холодец самый правильный как вы готови и моя мама всё что вы собрали сборной мяса это все супер....Удачи Вам и вашей семье всех благ ...Я из Эстонии очень хочется что бы люди жили в мире идобре...
Непременным условием приготовления вкусного холодца является магическая фраза: "Что-то мне кажется, что в этот раз он не застынет", - произнесенная с озабоченным видом над кастрюлей с варевом. Ни у кого еще не получалось обойтись без этой фразы.😜
Хорош холодец! С хренком, да под рюмочку, да на морозе...уххххх. А до конца рабочего дня еще долго... Сеня не издевайся над людьми, такие вкусные вещи надо размещать ближе к вечеру))))))) Всем хороших выходных и отличного настроения!!
Достойный ролик. Подход готовки Холодца впечатляет. Специи за 2 часа до готовки - верно. Лук и морковь - браво. Многие игнорируют лук, а морковь считают только украшением. Но, соль - в конце. 100%. Чеснок - 50% вкуса. Воду можно добавлять, но перекипятить бульон. Это принцип образования геля (коллоидная химия). Просто время образования геля поменяется. Холод способствует полимеризации. Есть такая методика в науке - элекрофорез белков в геле. Это связано с холодцом. Гелем. Умеешь сделать гель - получишь результат. 99 % научных статей в мире содержат данные в акриламидном геле. В холодце. Там ньюансов больше, чем в вашем казане. Говорю об этом, так как являюсь экспертом в электрофорезе и холодце. Пример. Я сварил холодец в 1998 году и с ын 4 лет был рядом. Его привлёк запах на кухне. Я сообразил и покормил его. Большую, огромную миску 0,5 л горячего холодца он слопал и счастливо уснул. Несмненно, сколько людей, столько холодцов. Да сдравствует ХОЛОДЕЦ!
Молодец спасибо очень любим холодец. Смотрим и восхищаемся какой вы нам вкусный холодец приготовите .😋👍😋👌💪 Спасибо за рецепт приготовления блюд спасибо.😉
Супер! Все по моему))).по технике приготовления- идеально. По всем параметрам. Я сейчас варю холодец. Из домашней курицы, утки и ножек свинючячьих и потроха птичьи. пахнет сволочь на весь дом))).
Сеня, восторг и упоение! тоже готовлю холодец сборный. мне нравится, что Вы не убираете шкурки. Я убираю от курицы и свиненка. А если свинка --- кожица тонкая ж! ----Не убираю. Если угодно (ко всему Вашему рецепту) ----есть еще дополнение. Язык говяжий. О,да! Этот рецепт у меня ХОЛОДЕЦ ЦАРСКИЙ называется. Язык отвариваю в отдельной кастрюльке, чтоб он не утратил своего уникального вкуса. Режу тонкими пластинками под углом 40 гр потом, укладываю на дно посудин. Вкусите! А сегодня я добавила молодую постную баранинку.
@@АлександрИванов-о8м6д получается если я не просто человек,а кто то ещё ты рыло свое в навоз заткнешь и мычать будешь? Кто я? Да человек в первую очередь,а кто ты что такие вопросы неумные задаешь?
Сама выросла в деревне,холодец неотъемлемая часть праздничных блюд,из гуся,утки,куры,свинины....как вспомню аж слюнки текут...да ещё и на печке все приготовлено...Так интересно подаёте приготовление,Вам успехов,сил,терпения!!!!!
Холодец просто супер бомба. Спасибо. Я так ещё не пробовал. На Новый Год. Обязательно приготовлю. Большой Салам из Шымкента. Динис тебе большой респект!!!
Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111
ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac
ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
Доброго времени суток скажите а хаш готовите?
Сосед вкуснятина огогогого....ням ням.....
Ну это уж глупость - кому то нравится говядина - ему отдельно, кому то птица - тому тоже отдельно ! Сварил все в одном котле, все вместе разложил по формам - сидите жрите !!!
@@Togoheyhatiro1337 он вообще-то для семьи готовит знает предпочтения
Нельзя на Новый год такое готовить, потому что присутствует говядина, убери говядину, сделай новый ролик. Всё таки год быка будет.
Холодец-это тема!!! Да еще и 4 мяса, супер!!!👍👍👍
спасибо
Сеня привет! Я смотрю тебя не первый раз , мне нравится как ты готовишь ,отмечаю твои качество , очень чистоплотен , продукты кладешь не жалея , и очень качественные готовишь грамотно ,коментируешь понятно, я расскажу как я готовлю холодец ь это обязательно ножки говяжьи замачиваю скоблю режу на части ,и голяшку от задней ноги говяжью с мясом ноги вскипячу буьон выливаю потом промыв складываю в казан варю часов 8-10 чтобы все отставало потом через часа после ног кладу голяшки с мясом и солю проц 50 ,кладу на 12 л казан 2 луковицы как ты перец горошком лавровый черный Лаврушку а чеснок заливаю горячим бульоном, когда холодец готовый его выливаю процеживая через сито , обрабатываю мясо ноги все режу на кусочки бульон соли мясо раскладываю а формы и прокипятив бульон разливаю в формы и даю остыть потом выношу где прохладно и потом можно есть.
Эххххх, ещё и под румашечку... красотень
Ю-рЮмашечку
Да
Водка, фу бля
@@СергейМедведь-х7н не обязательно водка
Соня большое тебе спосибо,сразу вспомнила как мы жили в деревни мама всегда готовила вот именно деревенский холодец мы были детьми всегда помогали обыгрывать кости или просто обсасовали косточки и нам всё очень нравилось.Вот мне уже в следующим году будет73года а Вы дали минуту воспоминаний о деревенской жизни спостбо Вам Сеня.А холодец самый правильный как вы готови и моя мама всё что вы собрали сборной мяса это все супер....Удачи Вам и вашей семье всех благ ...Я из Эстонии очень хочется что бы люди жили в мире идобре...
Блин, золотые руки, ты точно заслужил рюмку беленький под этот шедевр
Это просто шедевр кулинарии! В моей семье это главное блюдо! Спасибо за рецепт!
Это не холодец,ЭТО БОЛЬШЕ ЧЕМ ХОЛОДЕЦ, ТЫ ПАРНИШКА МОЛОДЕЦ!!!!!🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
МОЛОДЕЦ!!!!!!! УМНИЦА❤❤❤❤❤
Шикарный холодец, тоже делаем из нескольких сортов мяса.
Пипец у вас зима.
Травка зеленеет,
Солнышко блестит
Сеня вновь готовит,
Холодец дрожит
У нас на Кубани так вообще 13' тепла
@@vitaliycook1879 Сеня крепыш! Таких блогеров надо по искать ! Не на диване!
В это время мы якуты: - "ЗИМААА???" )))
Травка зеленеет
Солнышко блестит
Сеня охуеет
Или напиздит
у нас в Сочи вообще еще только осень началась +20
Вы показали самый настоящий классический рецепт приготовления холодца, у нас только так и готовят.! 👍
О холодец как раз зимой в морозы надо кушать спасибо Сеня в Деле.
Особенно костный мозг достать из голяшки.
А я косточки люблю пообгладывать )) есть ещё такие?
Это святое
Особенно костный мозг достать из голяшки.
@@СергейПетров-у9е1л Стучать по ложке,эх ма!!!!!!!!!!!
@@lomaster68 каждая косточка такая вкусненькая, а головы куриные ням ням.
Дааа)
Такого холодца не ела. А вот попробую, как ты сделал. Обожаю готовить. Спасибо, что ты не жадный и какой ты есть. Молодец, мужик!
Ну классно. Скорее бы новый год. Хочу холодец😊👍👍👍
Хочешь? Свари
Так не обязательно ждать его. Варите сейчас.
Татьяна Черепанова . привет давай месте будем готовить в новый год .а только без мясо свинина.ты согласно )))))
@@anzorquvandiqov7124 😂😂😂😂 какой прыткий
@@anzorquvandiqov7124 ты не кушаеш свинину? Вера не позволяет?
Лучший холодец из всего, что выложено на ютубе!!!
Супер.делаю сам из лося!тоже очень вкусно!
не пробовал, нужно исправляться.
@@senyavdele варится чуть дольше
Давно так не смотрел... не получалось.... Так классно! Спасибо! Буду навёрстывать! Спасибо за эмоции, и ощущения тепла, зимы и настоящего праздника!
Непременным условием приготовления вкусного холодца является магическая фраза: "Что-то мне кажется, что в этот раз он не застынет", - произнесенная с озабоченным видом над кастрюлей с варевом. Ни у кого еще не получалось обойтись без этой фразы.😜
💯😆😂😂👍
🤣🤣🤣🤣🤣
Да братишка
Сто процентов 😅
Эт точно)))
100 грамм и холодец, это супер очень шикарно!!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍
Хорош холодец! С хренком, да под рюмочку, да на морозе...уххххх. А до конца рабочего дня еще долго... Сеня не издевайся над людьми, такие вкусные вещи надо размещать ближе к вечеру))))))) Всем хороших выходных и отличного настроения!!
Да ещё и не с утра в пятницу 😆😆😆
Достойный ролик. Подход готовки Холодца впечатляет. Специи за 2 часа до готовки - верно. Лук и морковь - браво. Многие игнорируют лук, а морковь считают только украшением. Но, соль - в конце. 100%. Чеснок - 50% вкуса. Воду можно добавлять, но перекипятить бульон. Это принцип образования геля (коллоидная химия). Просто время образования геля поменяется. Холод способствует полимеризации. Есть такая методика в науке - элекрофорез белков в геле. Это связано с холодцом. Гелем. Умеешь сделать гель - получишь результат. 99 % научных статей в мире содержат данные в акриламидном геле. В холодце. Там ньюансов больше, чем в вашем казане. Говорю об этом, так как являюсь экспертом в электрофорезе и холодце. Пример. Я сварил холодец в 1998 году и с ын 4 лет был рядом. Его привлёк запах на кухне. Я сообразил и покормил его. Большую, огромную миску 0,5 л горячего холодца он слопал и счастливо уснул. Несмненно, сколько людей, столько холодцов. Да сдравствует ХОЛОДЕЦ!
Великолепная консистенция, то что надо! Да и ещё и в казане варил, наверное вкус особенный,
Супер!!! Молодец, за то то, что учитываешь предпочтения ближних.... Кому, что нравится!!! Спасибо!!!
Не давно тоже варил получился бомба 💣
Молодец спасибо очень любим холодец. Смотрим и восхищаемся какой вы нам вкусный холодец приготовите .😋👍😋👌💪 Спасибо за рецепт приготовления блюд спасибо.😉
Хороший рецепт . Наконец не херня с ролтоном! Так что лайк 👍🏻
Я редко где ставлю лайки, но тут заслужил! Я с Кавказа, первый раз вижу как готовится холодец! Надо попробовать приготовить...
Боже,как я хочу к вам!захлебываюсь слюной,я не похудею никогда!
Это просто цимус!!! Супер Блюдо! Спасибо огромное!!!
Что такое цимус?))))
Это блюдо номер 1,на новогодний стол ,спс за рецепт.
Супер! Все по моему))).по технике приготовления- идеально. По всем параметрам. Я сейчас варю холодец. Из домашней курицы, утки и ножек свинючячьих и потроха птичьи. пахнет сволочь на весь дом))).
Спасибо большое, нет слов!
Сеня руки у тебя правильные молодец как и приготовленный тобою холодец мне 70 лет и меня моя бабушка меня учила так варить холодное как она говорила💞🎄
Какая прелесть! Унас почему-то в семье делали из двух видов. Свинина и петух. А тут такая красота! 💪🖒👏
Наверно потому что адекватные и жили по средствам
Сеня, восторг и упоение! тоже готовлю холодец сборный. мне нравится, что Вы не убираете шкурки. Я убираю от курицы и свиненка. А если свинка --- кожица тонкая ж! ----Не убираю. Если угодно (ко всему Вашему рецепту) ----есть еще дополнение. Язык говяжий. О,да! Этот рецепт у меня ХОЛОДЕЦ ЦАРСКИЙ называется. Язык отвариваю в отдельной кастрюльке, чтоб он не утратил своего уникального вкуса. Режу тонкими пластинками под углом 40 гр потом, укладываю на дно посудин. Вкусите! А сегодня я добавила молодую постную баранинку.
Молодец парень пусть каждый год тебе бог даёт
Здравствуйте.Вчера приготовил холодец по вашему рецепту.Получилось превосходно.Спасибо большое.
Мы иногда вместо курицы используем утку или гуся! А так тоже самое:говядина, свинина и птица!
Ненадо свинина
@@buggati.1 надо.
молодец.лайк и подписка.
@@памядораунапамядорауна ненадо
Холодец огонь!!! Представляю, какая вкуснятина! Постараемся такой приготовить
За холодец респект! Завтра поеду на рынок покупать ингридиенты на холодец!)) аж слюнки потекли !!
Посмотрел на картинку..подумал шиза.
Вкуснятина в казане, все у вас красиво..... Сделаю по вашему рецепту....
Спасибо, за замечательные рецепты. Именно по твоим рецептам готовлю)
Рецепт отличный!!! Приготовил, просто бомба!!! Спасибо большое!!!
13:24 Подул на холодный кусок!!! Привычка профессионального повара!)))
Да не ты не понял, он же выпил а потом выдыхнул. )))
Супер.спасибо классный холодец получился.👍👍👍👏👏👏😋😋😋
Я БЫ НЕ РАЗЛИВАЛ. .А ТУТ ОПАНЬКИ ВЕДРО ХОЛОДЦА НА СТОЛ НОВОГОДНИЙ!👍ВИЛКИ ВОТКНУЛ И ВСЁ 😄
Очень вкусный холодец! Молодец.
добрый день, холодец из рыбы (тостолоб) нежный и просто бомба
нужно приготовить
@@senyavdele мы чисто из курочки делали очень нежный!!!
У меня жена готовит, вкуснотище. Туда лимончик порежет, перепелинное яичко, веточку петрушки, как картинка.
@@СергейПетров-у9е1л да ляпота так говорят
Молодчина, сам готовлю, правда всё грамотно, всё по делу👍👍👍
За рюмочкой ещё 😂правильно. Под такой холодец без неё ни как🤣
Ты без рюмочки пробовал вообще что нибудь кушать?
@@sashakruglov7771 По-моему ты чего-то не дополнял?!
@@sashakruglov7771 Ты к чему вопрос такой задал?! Я пробовал и с рюмочкой и без,а тебе какое дело?!!!Ты кто такой вообще???
@@АлександрИванов-о8м6д тебя иметь не должно
@@АлександрИванов-о8м6д получается если я не просто человек,а кто то ещё ты рыло свое в навоз заткнешь и мычать будешь? Кто я? Да человек в первую очередь,а кто ты что такие вопросы неумные задаешь?
Сама выросла в деревне,холодец неотъемлемая часть праздничных блюд,из гуся,утки,куры,свинины....как вспомню аж слюнки текут...да ещё и на печке все приготовлено...Так интересно подаёте приготовление,Вам успехов,сил,терпения!!!!!
Збс, всем приятного аппетита)))
Готовимся к Новому Году!
спасибо
@@senyavdele взаимно
Молодец умничка спасибо большое здоровья вам всем
Спасибо за рецепт!! Как раз думал о холодце!!
Уверенна ну оочень вкусные получились !!!молодец !!!👍👍👍👏👏👏
По традиции уже как всегда палец в верх 👍
Күшті. Супер. 👍👍👍. Ассалаумағалейкүм ! Қазақстан. Атырау.
Ммм вкуснота, спасибо за рецепт Сеня это выглядит аппетитно 👍👍🙏🙏🍖🍖🍗🍗
Просто прекрасно слюньки потекли молодец приятно посмотреть
Ролик ещё не смотрел,но заранее знаю,что будет бомба.)))👍🍽️
Точно бомба 🤣
Подъебал... 💪👍😎🤣
Хахахаха
В точку, красавчик! 😂А Сеня так красавчик в квадрате👍🤜
Отлично и с душой приготовлен!!!!
Сразу лайк, молодец🔥🔥🔥👍👍👍💪
спасибо
Пока смотрела чуть слюной не подавилась это такая прелесть папа не могу все решено на этот нг сделаю
Исправился Ден !!! Полтосик на морозе!!!👍🏻 холодец бомба 💣!
Молодец. Красава. Все супер. Слов нет. Здоровья, успехов и удачи. 👍👏🙏✊
Как же приятно смотреть рецепт без навязчивой рекламы, спасибо Сеня!
Вы чудо. Хочу мужа как вы чтобы умел готовить хололец.
Денис спасибо за видео, в огороде ещё мало снега, трава даже зелёная, удачи вам.
Блин....уверен, что вкуснятина! Ещё под 150 и с зеленым лучком...сказка!
Все с наступающим новым годом!!!
Холодец что надо получился.особенно под 50 грам👍
Холодец просто супер бомба. Спасибо. Я так ещё не пробовал. На Новый Год. Обязательно приготовлю. Большой Салам из Шымкента. Динис тебе большой респект!!!
Денис я тоже так готовил только без свинины очень вкусно 👍
Молодец просто умница!!!!!
Я делаю из говяжих копытц, мосол говяжий и говяжий хвост... просто бомба...
по времени сколько варите? Я ноги говяжьи как то варила 6 часов и они были жеские
@@ЗлюкаВредная-ы5э 6 маловато, я 10-12
Хвост для холодца идеален, но и птица не помешает👍👍👍
Так это хаш получается
@@MrGarrik21 да, так и есть, но разделав все этл, добавив немного правильных специй, разлив по посудам прлучается холодец)
Добрый вечер! Очень апетитно выглядит приятного аппетита молодца
Спасибо, за видео. Мы делаем холодец, из 3-х видов мяса. Индейки раньше не было, но можно попробовать добавить.🍻
Вещь! У меня Мама с бабушкой всегда делали.
Классно все сделал!👍
Чуть слюной не подавилась ! Скорей бы Новый год !
Сеня, спасибо, все понятно с первого раза. Я ещё никогда не варила сама, вот попробую.
Отличный холодец!
спасибо
Не сомневаюсь ооочень вкусно👍👍👍
Привет , смотрим твои видео из Беларуси , очень нравится !
Батьку топите лучше
Теперь , я не удивлюсь , если за мной приедет 0/!\0N
Последние годы готовлю из индейки. Очень вкусный получается.
А зачем на холодец подул? привычка? :))))) красавчек! лайкос
Ахаха 😂 и правда))
Наверное, чтоб язык горчицей не обжечь 😃
да наверно горячесть водки выдыхал
😂😂😂
)))))))))))))))))
Слышала в одной передаче, чтобы не сглазили надо подуть на принимаемую пищу или жидкости,,, он наверно тоже знает😀
МОЛОДЕЦ, говорю как спец👍👍👍
Последняя фраза понравилась. ,,а я за рюмочкой ещё...👍
Тут не за рюмочкой а за бутылочкой на такой казан холодца.
Супер молодец,отличный холодец......
Хороший получился холодец)
Все просто. И все супер.👍💪💪
Просто класс! Привет из Германии👍✌
Приветствую, спасибо
@@senyavdele на выходных обязательно попробую сделать 👍🖐
Обязательно сделаем сборный на Новый год,а вам - Спасибо большое!
Удивил))))) Кайфунчиком )) Я тоже люблю так готовить !!!
Холодец БОМБА, я чуть слюной не подавилась. Я тоже люблю сборный холодец курица, говядина, индейка, гусь и свинина.
Холодец трясётся как ж...па у моей соседки по даче. Лайк.
😂👍
Не повезло тебе с соседкой))))
Суперский апетиттный Салют из казахстана 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Красава за дигустацию отдельное спасибо
Я когда собираюсь что приготовить ,захожу сюда сразу 👍👍👍🤝
Ух, вкуснятина, обожаю холодец. Спасибо, крутое видео. Извиняюсь, но слюной изо шёл.
Сегодня делаю холодец по вашему рецепту. Респект вам .