【シェフの肉料理】ビールの最高のお供！青ピーマンたっぷりの豚ロース、パプリカ＆マジョラム風味のソテー
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- Опубліковано 6 вер 2024
- リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、ビールのお供に最高な肉料理をご紹介します！
ピーマンたっぷりでマジョラムが香る美味しい一皿です。
是非動画をご覧いただきご自宅で作ってみてください♪
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ーーーー材料ーーーー
●豚ロース肉と青ピーマンのソテー マジョラム風味（２人分）
豚ロース肉 ・・・・2枚
パプリカパウダー ・・・・2~3g
マジョラム ・・・・2~3g
塩胡椒 ・・・・適量
パセリ ・・・・10g
青ピーマン ・・・・2pac分
白ワイン ・・・・150cc
ブイヨン ・・・・適量
薄力粉 ・・・・適量
オリーブオイル ・・・・適量
バター ・・・・20g
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#豚ロース #肉料理 #ピーマン #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ
先ほど作ってみましたが、ピーマンの風味とスパイス類がよく合って美味しかったです。ビールに合いますね。
暑い夏に食が進みそう。美味しそう。
ピーマンの端っこは、みじん切りにして豚挽き肉に入れたりしています。メンチカツとか。
生のピーマン美味しいですよね！なんか親近感が湧きました。つくねもですが、焼肉やピーマン抜きの青椒肉絲を生ピーマンにのせて食べるのが大好きです😊
夏にピッタリの料理をありがとうございます🐷
マジョラム知らなかったので調べました。食べてオレガノって出てくるのは流石ソムリエですね🥰ピーマン皆いつくらいから好きになるんだろ？不思議
子供の頃から天ぷらの一番好きなネタはピーマンというほど好きです
きれいなピーマンを見つけるとついつい買ってしまいますね
けど、パプリカはあんまり好きじゃないんだよなあ
食感も風味もピーマンのほうがハッキリしていて美味しいと思います
このレシピを作るのが楽しみです
ありがとうございました
パプリカはインドでよく使います。タンドーリチキンの赤色はパプリカパウダーを使わないと出ないです。
ビールが一番合うと思います
青椒肉絲のイタリアン版😊
ピーマンの種とワタはカレーに入れて煮込むと超うまいです。調理場で捨てているのをいつももらっています。
すぐに用意できる食材、調味料なので、早速作ってみたいです。
マジョルカだけは初めて知りました。
夏野菜の代表ピーマ 0:08 ンの新たなレシピ、美味しく頂きます😊
ありがとうございます
私は10代の頃はピーマンが大嫌いで、高校の給食に友達に食べてもらっていましたよ。大人になってからピーマンを食べる練習をしてからピーマンが大好きになりました。明日、作ってみます。(^O^)／
つくねをピーマンで食べるのは某グルメ番組の１話で登場した門仲の焼き鳥屋。
いつも楽しみに拝見してますが、今後日々のご飯作りにもっと参考にさせていただきたいのでコメントさせていただきます。
・試食のシーンの反応を見て作る作らないを決めることが多いので、美味しいものは美味しいと、好みのものは好きとしっかり伝えていただきたいです。
・試食のシーンでもっとこうした方が良かったというコメントが多く見受けられますが、視聴者としてはより良いものを最初から知りたいため、もう少し事前の準備をしていただきたいです。