【シェフのパスタ料理】お客様リクエストにお応え！牛こま切肉とごぼう、アンチョビ風味のパスタ
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- Опубліковано 8 лют 2024
- リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、直接お店にご来店いただいたお客さまのリクエストにお応えしたレシピをご紹介します！
スーパーでもよく見かける、牛こま切れ肉を使用したパスタ料理です。
スーパーで手に入る食材だけで作るとても簡単で美味しいレシピですので、ぜひお試しください♪
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ーーーー材料ーーーー
●牛こま切肉とごぼうの黒オリーブ、アンチョビ風味パスタ（２人前）
リングイネ ・・・・160g
牛こま切肉 ・・・・250g
ごぼう ・・・・100g
黒オリーブ ・・・・30g
アンチョビ ・・・・2枚
トマト ・・・・2個
バター ・・・・20g
にんにく ・・・・少々
パセリ ・・・・大2
パルミジャーノ ・・・・2~30g
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#パスタ #牛肉 #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ - Розваги
田中さんご結婚おめでとうございます🎉
田中さんご結婚おめでとうございます！美味しいお料理とともに末永くお幸せに！🍻
これは絶対間違いなく美味しいヤツですね！✨
コイデ君良い笑顔ですね！✨✨
田中さんおめでとうございます💐💍
パスタとても美味しそうです…
身近な食材で作っていただくと
手を出しやすいのでありがたい😭
菊芋、去年健康食品として流行りましたね〜
私はヤーコンが好きで時季がくると嬉しくなります
田中さん、おめでとうございます！
牛肉とごぼうの組み合わせいいですね
とても合うイメージがあります
ラグーソースとは違った感じで、美味しそうですね。
そういえば、イオンで販売している日高シェフ監修のピザが美味しくて
何度もリピ買いしています！
編集がドンドンコミカルで楽しくなってますね〜
美味しそうです
この素材の組み合わせなら、手軽に作れそうでいいですね。次回の晩飯当番の時にチャレンジしてみます
冬になると、以前拝見した鳥と牛蒡のマルサラ煮を良く作ってます。イタリアンで牛蒡が合うというのが驚きでした。こちらのパスタも、如何にも美味しそうですね。良い牛コマを入手できたら、早速作ってみたいと思います。
ヘラヘラのヘラがお気に入りのシェフが可愛いですw
毎回ながら、勉強になります、、！
AQUAPAZZAを卒業した全国の弟子達のお店紹介の動画あったら嬉しいです。
スイス在住です。トピナンブールはフランスは手軽に入手できましたが、スイスではちょっとあまりみません。ごぼうが手に入らないのでトピナンブールできんぴら作ってました。このパスタにもトピナンブールあうでしょうね。食べたくなりました。こま切れ肉はヨーロッパではみかけませんね。冷凍して半解凍して切るしかないです。
田中さん結婚おめでとうございます
自分も海外に住んでいるんでよくわかります。日本の食材のレシピはたいへんだったりしまよね…
こんばんは〜😊牛コマと牛蒡でパスタって言うのが😮驚き‼️チャレンジしてみます🎶
田中さんおめでとうございます🎉
薄切り肉って日本って感じがするなあと個人的に思ってます。海外はドーンと基本的にでかいイメージ。
アンチョビレシピ嬉しいです✨
近所のスーパーがセロリをよく見切り品に出してて、よく買うのですがスープ以外に主食レシピが中々浮かばず、、
冬なら牛コマ肉に春菊や壬生菜を合わせてニンニクと鷹の爪が美味しいですよ(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" キノコも合います！
干し椎茸の戻し汁やブイヨン、辛めの白ワインなどで調整し、隠し味に醤油や魚醤をひと回しすると最高です❤︎
田中さんおめでとうございます
田中さんエプロンの色変わりましたかね。
ご結婚おめでとうございます🎉
今回のフライパン、どこのでしょうか？・・・ずっと気になっています。
Pentole Agnelliの「プロフェッショナル アルミニウム」というモデルにデザインが似ている気がします
え？そのくらい普通じゃないんですか...