Homemade french bread - Authentic recipe
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- Опубліковано 28 сер 2018
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Video on how to prepare homemade crispy and delicious homemade bread.
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Estimada Esbieta. El pan francés es el más rico pan que se prepara en mi país, Perú. Aquí lo comemos con Jamón de país y salsa criolla (de cebollas), también con chicharrón de cerdo y salsa criolla, con rellenos y camotes fritos, calentitos con mantequilla son una delicia... con palta (aguacate), con mermeladas de frutas, etc...todo le cae muy bien a este delicioso pan. Te agradezco mucho por la receta y que hayas hecho una linda mención de mi país. Se te quiere muchísimo. Felicidades.
Hola Esbieta. Te cuento que en Perú el pancito francés peruano lo comemos con el famoso chicharrón de cerdo, con jamón serrano, con palta, además de diversos sandwich de carnes,aves y pescados. . La comida peruana es tan diversa en cada región del país. Saludos
Hola soy peruana y vivo en Canadá, mil gracias Esbieta por hacer esta receta de pan francés que es un clásico,versátil e infaltable pan en los desayunos de mi querido Perú.
Estoy en España. Y nací en Lima. Durante 16 años, éste fue "mi pan nuestro de cada día" y alabado sea su creador!!!. Bendito pan Peruano!!! Recuerdo su olor pues al lado de mi casa teníamos una panadería y el olor que nos llegaba era la Gloria!. Yo lo comía cada día en el desayuno, a las 7am antes de ir al colegio. Mi taza caliente de leche con "kokoa" y vainilla ( algo como el Cola Cao (o Neskuik) en España. El pan lo recogiamos caliente, acabado de salir del horno, con todo su aroma. Y lo comía con mantequilla, que recuerdo que se derretía en su interior... o tambien acimpañado de una taza de té (darjeling). Sveta. Muchas gracias por este regalo!!! 👏👏👏💝
Hermosos recuerdos,gracias por compartirlos! Abrazo de una Argentina viviendo en Chile!
Que bueno que vivias justo al lado de la panaderia!! Calentito es todavia mas crocante y delicioso.. y mucho mejor con cacao o chcolate caliente .. Hermosa nin~ez!!!
Juan Gabriel.. describiste el clásico desayuno peruano de todo chibolo... mas clasico que U-Alianza... los domingos un pan frances con tamal o con relleno o chicharrón y su cebolla criolla + cafe tinto aromatico y amargo...gracias a esbieta
Lo que llamas “cocoa”, en inglés, en español se llama “cacao”. Pero, siendo peruano, no sé por qué lo llamas en ingles, la verdad.
@@midei porque acá en Perú todos le decimos 'cocoa', incluso en los empaques dice bien grande COCOA. Es ya costumbre del país.
Yo he hecho pan francés industrialmente, ya estoy retirado más de 10 años y la verdad que el pan francés casero que usted nos muestra es extraordinario, gracias lo haré en casa
Hola Esbieta acá en Chile es uno de los panes preferidos y más vendidos, con huevitos revueltos quedan maravillosos, típico desayuno, o con palta y salame 😋
Hice el el procedimiento tal como se describe, con una adaptación, usé una panera, pues no tengo horno disponible. Una textura suave y un sabor exquisito. Gracias, Esbieta y a los amigos peruanos por compartirla.
Hola Esbieta soy peruano y te agradezco el reconocimiento que le haces a uno de nuestros panes más tradicionales... son deliciosos en verdad... lo puedes comer relleno con lo que más te guste... es un acompañamiento de primera... o puedes comerlo solo también... es una delicia acompañado de café con leche... hmmm... calentito con mantequilla basta... es una delicia
Clásico pan en Perú, lo comemos con camote, chicharrón, tamal, aceituna, jamón, jamonada, mantequilla, huevo frito, etc , etc. Gracias por compartir esta receta, un abrazo Esbieta.
Que no se te olvide que también lo comen con GATOS, PERROS, CABALLOS 😂
@@pedrodiaz2399 Que comentario mala onda. 🙄
@@pedrodiaz2399 totalmente fuera de lugar tu comentario, falta de respeto total..
@@lovely1084
v.
z
Pedro Díaz así lo comes tú... “el ladron piensa que todos son de su condición” 😹
Excelente receta! Me siento orgullosa por ser peruana. El pan francés se come desde que nos salen los dientes. Puede ser con dulce de leche, mermelada, fudge. Y con productos salados, por ejemplo, mantequilla, palta, queso, jamón, aceituna, tortillas de huevo, etc. Hasta con comida se come. Por ejemplo, chicharrones de cerdo con camote y cebolla, tamal, lomo saltado, pavo horneado con cebolla aderezada con ají, etc. Es un pan tan versátil. Gracias por compartir la receta. Un abrazo 🤗 desde Lima, Perú. 😊😊😊
He preparado estos panes hoy y es una receta increible , muchas gracias 😭❤️
Ñam estos panes se comen con todo, al no ser dulces se le puede poner lo que se desee de ese pan cuando se endurecen (ya tienen tiempo) se hace budin que es pan remojado en leche, huevos, azúcar, delicioso, a mi me encanta comer esos panes con café recién pasado y mantequilla, ñam o butifarras (que es pavo deshilachado zarza de cebolla ají amarillo y un poquito de mayonesa) haré esta receta ya que siempre confío en las tuyas!! Salen deliciosas! Gracias!! Besos desde Lima Perú!! 🥰❤ 🇵🇪
En Puebla, México también se consumen y se conocen como tortas de agua, efectivamente los comemos tanto con rellenos dulces como salados y son deliciosas!! 😘 Gracias por la receta, ahora las hornear yo misma
Son un clásico en Perú, comerlos calientes untados con mantequilla una verdadera delicia. Gracias por el vídeo.
mantequilla es una manteca chiquita u otra cosa, tipo margarina?
mmariano palau
Míralo en el diccionario... o más fácil Googlealo.
@@mma_rian424 manteca o mantequilla esta hecho a base de crema de leche animal ...es la más rica y recomendada comer...la margarina si es un veneno...de paso ya lo digo😐
Q deliciaaaá ya me imagino comerlas!!😣😣
Sii pan calentito con mantequilla viendo como se derrite 😛😘
Hola Esbieta, lo comemos con todo, dulce, salado, carnes, vegetales, es lo máximo, gracias por hacer algo de mi país!!!
Me encanta escucharla hablar con una paz y una calma mil graciasssss
Me encantaría probar la comida Peruana, es un sueño. Soy mexicana y amo México y la gastronomía mexicana, pero la riqueza culinaria del mundo hay que conocerla. Saludos!
Perú, mejor destino culinario del mundo por 5to año consecutivo. Delicias que vienen de la abundancia de ingredientes frescos y la variopinta mezcla de culturas. Saludos desde Ica, Perú.
Totalmente de acuerdo, soy peruana y me gusta probar comida de otros países, descubrir sabores distintos, cada cual tiene lo suyo. Saludos.
Gracias Maria Eugenia por tus palabras. México también tiene una comida deliciosa y muy variada. Saludos a todos los hermanos mexicanos.
Hola Esbieta es un placer ver tus recetas que me encanta, con respecto a este pan, nosotros en Perú solemos comerlo con mantequilla y mermelada, con salchicha, jamón, es decir lo comemos con lo que nos provoque comerlo, es un pan delicioso y muchas gracias por compartirlo un fuerte abrazo.
Aquí en Perú comemos el pan frances con chicharrón de cerdo, mermelada, queso,embutidos con todo queda delicioso,,muchas felicidades y bendiciones
Pan francés el de antes ahora a cualquier pan le dicen francés tiene que esta hecho en horno a leña para que sea rico
@@vickyabantotorres442 no a cualquier pan se le dice frases
@@vickyabantotorres442 es cierto lo que dices, se debe entre otras cosas que antes se usaba harina salida de los molinos artesanales. Pero a pesar de todo sigue siendo rico.
Amo suas receitas!!!!
Hola Esbieta, desde Perú, para comentarte que aquí comemos el pan francés con todo, desde pan con chicharrón de cerdo, clásico aquí hasta un simple pan con mantequilla o queso, es parte de nuestro desayuno diario. Gracias por tus recetas las hago y son espectaculares!!
Muchísimas gracias por la info!
Esbieta una pregunta, puedo dejar el último fermento del pan en la refrigeradora toda la noche para poder hornearlos por la mañana??
Pan con miga también.
Me salieron muy chiquitas, las hice de 50 gramos, estoy esperando que doblen el volumen, ojalá se agranden, me gustan tus recetas y como explicas. Gracias.
Hola Yasmina. Me llamó la atención lo de pan con chicharrón de cerdo o cochino. En mi país, Venezuela, además, preparamos como uno de nuestros favoritos, arepa con chicharrón, también de cochino. A veces de pollo, pero más que todo, de cerdo. Queda quebradiza, y sobre todo cuando está recién hecha, muy gustosa si se la come con un poco de café o un jugo como de durazno o limón. Es la 2da vez que veo referencias del pan con chicharrón de cerdo. ¿Quizás cuando ustedes lo hacen el pan queda tostado? Bueno, es que me encanta el pan tostado. Salud.
En Peru se comen tanto con dulce (mermeladas y hasta leche condensada,) como con salado. Es el pan de preferencia y por excelencia en el Perú, tan típico como el Pisco y el Lomo saltado. Se come a toda hora, en los desayunos y sin falta a la hora del famoso "lonchecito" por las tardes. Todas las panaderías lo venden y no hay peruano que no haya crecido comiéndolo. Nuestro pan francés es crocante y de delicioso sabor. Gracias por honrarnos con su tiempo, bendiciónes!!!
TN1061 pensé que era la única que lo comía con leche condensada 👍
@@sarabellido3388
OO
@@sarabellido3388 bien dicho!! La pura verdad🤭🤭
Joder
@@yurikosato7614 en la sierra y selva no crecieron comiendola 😏, tú teoría sólo rige para Lima, ya que en otras ciudades costeras el pan es diferente.
Maravillosa receta,Dios te nendiga
Esbieta maravillosa reseta gracias .
El pan francés se come con todo aquí en Perú, principalmente con mantequilla, son muy ricos y tradicionales
Que rico soy peruana cuando vivía en Peru 🇵🇪 me lo comía con palta , o con pollo deshilachado y mayonesa y apio Dios mío muy rico 😋 saludos desde Miami 👍🏻
Hola Jessy Muñoz, que es palta? sabe rico? saudos desde Monterrey, Mexico
@@uvnl06097 La Palta en Perú es lo que ustedes llaman Aguacate. Es muy consumida en ensaladas, sandwichs, platos fríos (como la Causa Rellena) es uno de los "infaltables" en el desayuno peruano, se come con sal y se echa al pan como si fuera mantequilla. Saludos desde el Perú!!!
Yo cortaba mi pan y metía otro pan frances ..iba a la panadería hacía mi cola ..compraba 15 panes llegaba a casa con 8 panes eran irresistible de buenos
Hola Jessy, que es comer? saludos desde Venezuela...
@@fernandoabdo1255 😲🤣🤣
Me encanta tus recetas muchas gracias por compartir Dios te bendiga
Una belleza de panes. Gracias!!!
Hola a todos., esta es la segunda vez que preparo esta receta y es muy buena, solo que acabo de darme cuenta que no lleva azúcar.... Jajajaja .años pero años que no como pan francés y está se acerca muchísimo al pan francés peruano , me encanta mucho. Cuídense mucho
Se ve delicioso, gracias por compartir sus recetas, Dios les bendiga Preciosa.
Se entiende con facilidad como todo lo que explica. Gracias
Gracias Esbieta por enseñar a preparar nuestro querido pan francés, es un pan noble puedes comerlo con todo desde rellenos salados hasta dulces o solito con un café o té. Gracias por compartirlo soy tu fiel seguidora.
Deliciosa receta. Muy bien explicado. Gracias
En Perú nuestro pan más clásico! ... bien ahí con la receta me encantó! 😘
Buenisimo gracias
Bendiciones
Gracias por compartir tus recetas. Todas son muy buenas y excelentes
Así es Genia yo soy peruana gracias🥰♥️
Muchas gracias por la receta mañana mismo pondré manos a la masa !
Esbieta saludos. Estoy encantada y agradecida por las recetas que compartes. Lo haces de manera tan sencilla, sin preámbulos y con lenguaje claro. Se ve todo muy limpio y no pierdes tiempo en tus demostraciones. Te felicito por tu habilidad que no ha de ser solo ésta.
Eres un amor de persona, gracias por lo que haces
Existe un sánguche muy popular en el Perú que se llama butifarra. En el pan francés se pone lechuga, jamón del país (que es una variedad de jamón cocido con especies de sabor muy intenso), y a la hora de servir (no antes porque mojaría el pan) se agrega una salsa de cebollas llamada criolla (para preparar la salsa criolla, se cortan las cebollas al estilo juliana, se mezclan con ají nativo del conocido como ají amarillo, sin pepas ni venas, cortado en juliana igualmente, y se adereza todo con aceite y vinagre de vino, una pizca de sal y pimienta). Con una cerveza muy fría, queda estupendo. (Ají = chile picante).
Excelente receta!!!.el pan frances en Peru es el.clasico de las panaderias...para desayuno y para la tarde. .lo.comemos con todooo...riquisimo con aceitunas y salsa de cebolla, con palta, con queso fresco , jamon y mantequilla...y version dulce inigualable con mantequilla y mermelada de fresa. 😋
Jeanette C te faltó decir, con chicharrón, tamales, salchicha, jamón, relleno, chicharrón de prensa!
muy buena receta !!!
Hasta con mermelada de fresa y mantequilla
La encontré muy buena...la hare..Saludos de Chile
con aceitunas de esas amargas queda mega rico, en Chile tambien es un pan muy popular, a todos nos gusta este pan
Todas tus recetas son maravillosas.
Gracias muy buena enseñanza
Recién los saco del horno. Me muero por probarlos!!! Gracias Esbieta por compartir tus recetas!!🌷
Aquí lo mismo con algo salado o dulce
Ya sea jamón, queso, huevo etc hasta con tamal aceituna etc
Mermelada,manjar blanco
Aquí en mi Perú 🇵🇪
Somos muy creativos.
Gracias por compartir Bendiciones 🙏😘
Me encanta ese tipo de pan!!!! Que ricoooooooo!!!!! Gracias Sbieta!!!!
Quedaron riquísimo 😋 gracias.
Hola Esbieta, estoy feliz de encontrar una receta peruana elaborada por tus manos, te sigo por mucho tiempo y en esta pandemia me has ayudado a salir adelante. Gracias y bendiciones para ti 😘😋👍
Ahhh, en Perú 🇵🇪 se come con todo lo que se te antoje, mantequilla, queso, huevo frito, palta, camote frito; con su Chicharrón de chancho,
O a la chalaca (puerto del Callao) con su Pejerrey Arrebosado, "tiburón", con su cebollita Sarza criolla, todo muy rico.👋👋👋
Ya me dio hambrita,soy fuerte no rompere mi dieta
Esbieta gracias, que buena receta, en Lima-Peru en el desayuno diario se come con mantequilla, queso o aceitunas. Clasico! Y tu cafecito con leche😊
Es Orta es lo máximo me encantan tus recetas
Gracias Esbieta...lo haré ...se ven buenos...y gracias por tu dulce voz.
El pan francés, lo comemos a diario en el desayuno con mantequilla, aquí en Lima Perú, con su infaltable café 🇵🇪 Gracias por la receta!
Mermelada de fresa y mantequilla a la vez,que delicia😋😋
@@MSC-mu2gv con dorina, pobres 😎
Con mantequilla, delicioso 👍🏻😋
Și! Que rico 😁!!!
Yo le ponía chicharrón de prensa!!!
Esbieta, gracias por la receta. Definitivamente los haré otra vez!. Lo comi con palta, otro día con mantequilla 😄 como solía comerlo cuando vivía en mi querido Perú.
Súper ricos mil gracias por compartir muchas bendiciones. Desde Colombia.
Gracias se ven ricos
En Perú tenemos mas de 400 variedades de panes artesanales y este año 2020 se celebrará en Lima el día Mundial del Pan. Arriba el pan nuestro de cada día.
como extraño este Pancito 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Calla oe imbecil
Se iba celebrar papu el coronavirus la cago todo 😭😭
@@pieroleonepmonterroxomonta2324 Todo, TODO, se tiene que reprogramar...
esto me va ayudar mucho por la cuarentena 😅
Pan francés!! Esbieta eres la mejor!
Tantos recuerdos de mi Lima querida. Los desayunos domingueros en familia! acompañado de sus tamales, chicharrones, cafécito y por supuesto el infaltable pan francés. Definitivamente lo haré!
Saludos desde Suiza.
Me alegro mucho que te haya gustado! :)
Gracias por explicar cada detalle, Esvieta.
Me siento honrada que hayas hecho nuestro famoso pan francés que comemos todos los días aquí en PERU 🇵🇪,lo prepararé porque todas tus recetas son geniales. gracias ❤
Gracias por compartir la receta, el pan Francés es de lo más delicioso, me encanta porque es crujiente y se sirve con infinidad de rellenos. Un saludo afectuoso desde Quito Ecuador. Ya me suscribi y lo voy a hacer en casa. Felicidades.
Me ha encantado el video, se ven tan rico esos pancitos. Soy peruana y como dices es el pan que consumimos en el desayuno como en el "lonche" que es la merienda para otros paises. Normalmente se consume con rellenos salados, lo mas comun es con mantequilla sin embargo lo rellenamos con casi cualquier preparación, sea desde un lomo saltado hasta con palta (aguacate) y ya otros lo comen con plátano. Asi que queda al gusto del comensal realmemte. Pero gracias por el video, me encanta tu forma de explicar
Sos una bella persona y muy sencila y humilde, preparas todo muy rio
Aquí en Chile el "pan francés" - en el Sur "pan batido" - es nuestra muy amada, ireemplazable "MARRAQUETA". Igual, pero 4 bollos unidos en vez de a dos. ¡Y estoy FELIZ porque al fin hallé LA receta que buscaba! ¡Mil gracias, Esbieta! Altiro voy a probar!
Ayer lo hice, es estupendo, gracias por la receta... tengo una amiga peruana que siempre lo hace pero nunca se me había ocurrido preguntarle la receta, hoy le mostré la foto de los míos y no lo podía creer, su pancito peruano en manos argentinas LOL.
Jejejeje! Me alegro muchísimo que te hayan gustado! ❤️
Ayuda con la receta que significa la coma en los gramos
Hola, dime cuántos panes salieron??
@@miluzkahuarcayavivanco448 Salen 12
Que lindo que los prepares y sorprendela a tu amiga con los rellenos 😉 puedes preparar el típico pan con pollo deshilachado con mayonesa y apio picado en chiquitito mezclado (las proporciones son a gusto), le fascinará a tu amiga y a todos en tu casa. Éxitos y saludos desde Perú
Te salió perfecto,gracias por compartir la receta,me encanta todo lo que preparas..te comento yo soy de Perú el pan se come con diferentes
Palta,tamal,huevo frito,lomito,queso,aceituna,conserva de atún con cebollita,pollo deshilachado, asado,mermelada,hamburguesa,jamón etc.
Me encantó acá el Perú nos encanta gracias
Se ven deliciosos.
Me gusto mucho lo estoy viendo hoy sábado 21 de marzo 2020 a las 00:33 de la noche un abrazo desde Arequipa Perú
78ò
Hoy he hecho estos panecillos, me han quedado realmente deliciosos, no se si voy a querer hacer otro tipo de pan😋
Súper, gracias
Muy buena receta! Gracias
Soy peruana y el pan francés lo comemos con palta, tamal, queso, mantequilla y mermelada etc
Y con su tamalito con cebolla los domingos jjj
Hola,Cómo le dicen a ese pan en Perú?
@@robertoalonso8492 le decimos "Pan Francés"
@@robertoalonso8492 francés
@@robertoalonso8492 PAN FRANCES ;)
Gracias esbieta eres una marabilla soy peruano y siempre quise aser este pan soy d la costa y lo comemos con pescado frito riquisimo
Hola, soy peruana pero radico en Argentina, como extraño el pan francés típico del Perú yo lo como con todo cada vez w voy de vacaciones gracias x la receta no sabia como se hacia que bueno felicitaciones
Si pan francés con pejerrey arrebosado riquisimo
maravilla, hacer,
Gracias por tu receta
que rico gracias por enseñar
Excelente, por enseñar como hacer el pan francés peruano.
Muy buena receta. Felicitaciones. Aqui en Peru lo comemos con todo.
Gracia sra la mejor receta de pansitos muy buen tamano para los niños👏🏼🙏🏼😘🤗
Que deliciosos se ven y deben estado y fáciles de hacer, gracias por compartir
En Lima lo comemos en el desayuno y en la merienda de la tarde, el lonche, a las 5pm. Se pone dentro del pan francés lo que desees,fiambre,queso, mantequilla,mermelada, carne de cerdo asada que se llama butifarra, con salsa de cebolla roja cruda y ají verde y esa carne se llama jamón del país. Es interminable las combinaciones deliciosas que puedes realizar para este pan! Gracias por la receta!
Sí! En Perú es muy usual rellenarlo con Huevo Frito, Huevo frito con salchicha huachana (de una provincia), con chorizo, con palta (aguacate), con pollo deshilachado y mayonesa, inclusivo con lomo saltado o pollo saltado, carne asada, etc. El pan francés peruano es simplemente delicioso!
Riquisimo!! Extrañaba mi pan peruano, pero ahora creo que lo haré todos los dias.
Mi favorito es con palta o como dicen en otros paises avocado o aguacate. Gracias.
También es mi relleno favorito.
Soy del Perú. Una explicación muy clara que me anima a mis 82 años. Hacer el pan frases. Gracias Porqué en casa con la cuarentena, es un regalo de Dios.
La mejor receta de pan frances! Sale muy rico! Gracias por la receta!!!
Hola Esbieta! Gracias! Haré la receta! La vida es mas agradable con pan! Te quiero! Te mando abrazo fuerte...
Jajaja, es cierto, la vida con pan adquiere otro color.
Gracias x la receta!! La estoy preparando en este momento ojalá me salga bien para comer en mi desayuno, hoy que no se puede salir en mi país PERÚ.
Cómo te salió?
Gracias por compartir me gustó mucho
Me encanto!!! super facil se ve que es...👍👍lo voy a tener que preparar. Gracias
Yo soy de la personas que le doy Like a toda la gastronomía del mundo por que tiene el toque único.
Pero en Perú hasta los panes es rico sin echarle nada, Y lo encuentras en cualquier esquina de tu casa.
En Perú el Ph del agua es el indicado...verdaderamente el sabor es muy rico..!!
@@ozakarisozacra6499 no pues, ya mucha vaina.
Jejejejejeje
Muy cierto
Pan Peruanisimo 🇵🇪🤗, tambien hay, panes: tolete, colisa y el famoso peti pan ,😋😋gracias por la receta, saludos 😘😘🤗🤗🥰🥰🇵🇪 🇵🇪
Marysol Navarro Buendía, si tienes o conoces a alguien que tenga la receta del pan Tolete compártemela please, era mi pan preferido en la niñez🙏🏻. Gracias y bendiciones desde Lima-Perú👍🏻👍🏻👍🏻
Se ven buenísimos,gracias por compartir , bendiciones.
Excelente receta, queda delicioso este pan, gracias
Gracias , Esbieta por el pan peruano, es delicioso , cae bien con todo , especialmente con chicharrones y con camote frito especialmente para los días domingos , espero me salga bien. Saludos desde Perú.
Thanks for the English CC! I would use Google translation to convert your recipe to English before, great to see the subtitles now :)
Me gustó mucho Esbieta lo explicas tan bien y eres una persona muy agradable
Muy bien te felicito lo prepararé.
justo estaba buscando una buena receta del pan frances. y vi el tuyo, sin dudar, hare el pan, la confianza a ojo cerrado de todas tus recetas ya que todas me salieron tal cual.
Excelente receta Esbieta
aqui en Perú la clasica de comer el pan frances es pan con chicharron que viene chancho frito, camote y sarsita de cebolla lo mejor. Saludos desde Perú es un pan que se consume todos los dias desayunos y lonches.
Me alegro mucho que te haya gustado. Gracias mil por la información!
Felicidades Esbieta lo haz hecho muy bien el
Pan francés Un abrazo y sigue adelante.😘
Preparé los panecillos... y quedaron excelente 😋😋😋💕. ..
Que buena receta, me encanta ese pan