Mano dou uma dica por experiência própria...larguei 1 trampo fixo de carteira assinada pra fazer burguer artesanal em casa somente para delivery...moro numa cidade MT pequena no interior da Bahia d 20 mil habitantes..Posso dizer 1 coisa está bombando aqui ...já faz 6 meses q tô nessa e n tenho d que reclamar .mete a cara mano pesquisa como fazer é tenha coragem q tá em alta os burguers artesanais .Boa sorte espero ter ajudado...ah detalhe eu n tinha 1 real guardado. Comprei td no cartão..só tinha a moto ..os 2 primeiros meses fazia os burguers em panelinhas de tefal
Meu comecei a te seguir a pouco tempo Transformei seu canal em uma série Estou viciado parabéns Sou churrasqueiro mas estou querendo abrir uma hambúrgueria E seus vídeos expiram muito Sem falar no seu profissionalismo Parabéns novamente!
Agora entendi porque fiz o artesanal em casa mesmo blend e dessa ultima vez soltou mais liquido. ( Fiz na temperatura baixa... 200-180 graus). Ajudou e muito. Mais um Hobby atualizado com sucesso! Valeu man
Boa noite Perrone,Parabéns pela aula.Tenho uma Hamburgueria em Ribeirão preto Sp,faço em média 120 Burguers por noite,minha chapa é a Fire com 4 queimadores em H.Tinha esse problema de temperatura,chamei um tecnico e ele aumentou a chama da chapa,e ficou perfeita. A espessura da chapa é de 10mm,bem grossa. Ela mede 1.30 M de largura por 0.65 M de profundidade.
Perrone, vou abandonar um emprego para começar um novo, porém e na área que eu sempre amei hambúrguer... E lá vou ter chances de crescer estou vendo vários vídeos seus, creio que vai me ajudar muito!!!
Eu tenho uma cozinha muito humilde, e tive que aprender com o tempo, tudo isso, devia ter peraquisado antes pra não ter que passar por esses problemas, hj n tenho nem chapa potente bem termômetro, mas meu olhometro diz que, depois que VC limpar a chapa e colocar um pouco de óleo, espere até começar a subir fumaça, aí tá no ponto haha xD, de 250 a 300 graus crtz.
Olá Perrone! Acompanho seu canal a uns 2 anos. Tenho uma carrocinha (reboque) de lanches. Aproximadamente a um ano, comecei a fazer hamburguer artesanal e tem sido muito bom. Porém, preciso aumentar minha produtividade. Seu canal tem sido de grande ajuda. Este vídeo, especialmente, me deu dicas valiosas. Abraço
Parabéns Perrone, você produz o melhor conteúdo sobre hambúrguer da internet cara, faço muito e pesquiso muito sobre hambúrguer e não tem ninguém que passa o conhecimento técnico sobre blends, molhos, pães e tudo mais que nem você passa , só quem realmente é foda e entende consegue passar o conhecimento assim como tu faz.
Cara vc é nota 💯 Faço porção de batatas fritas e frango no balde e estou prestes a comessar no ramo de hamburgueria . E suas dicas são incríveis parabéns 👏🙏
Parabéns...estou na metade do vídeo e já sinto que merece ser considerado puro ensinamento...obrigado. Paro aqui e sigo nele...o vídeo, de onde eu parei...até mais!!!
Eduardo Perrone - eram estas informações que eu precisava para tomar rumo na minha vida e investir no ramo de hamburguerias de agora em diante. Obrigado pelo conhecimento exposto e transmitido para nós que precisamos tanto desta sua experiência.
Show de bola como sempre !! Perrone, falta uns videos de burger na churrasqueira, o q acha ?? Abri minha hambúrgueria na garagem da minha casa, pouco mais de 18 metros quadrados, após ver seus vídeos, aqui é na Brasa. Roppi's Hambúrgueria !! Quem sabe um dia, posso contar com sua visita. Grande Abraço e Parabéns vc ajudou muita gente a tornar o sonho do próprio negócio em realidade.
Churrasqueira é mais saboroso com toda certeza mas pra hamburgueria da muito mais trabalho na chapa além de mais rápido acho ele fica mais em conta financeiramente! Grande abraço e sucesso pra vc meu amigo 👏🏻🙏
rodrigo boa tarde. se puder me dar uma dica do hamburguer para grelha o meu esta encolhendo demais... já fiz com acem, peito, fraldinha e ainda não acertei na chapar vai bem porem o sabor do churrasco e especial
Montei um delivery seguindo algumas dicas sua e desde então so elogios❤... porem de uns dias p cá meu hamburguer tbm começou encolher🤦🏽♀️... Nao mudei nada ja achei até que poderia ser a carne.
Puts mto boa explicação parabéns, e só uma pergunta que creio q ficou no ar ,vc falou das chapas mas não mencionou a espessura da chapa,, então creio q a chapa mais grossa seria melhor pra aquecer e trabalhar? Se eu estiver errado me corrija p.f , desde já agradeço, pois isso é mto importante pra quem quer começar ,e como vc mesmo disse é caro mais é bom.....👍👍👍
Seu blend derrubou o meu rsrsrsrs. Eu sei que blend é pessoal maaaaas o seu deu um tchan em minha hamburgueria. Acrescentei meus 10% a parte, explosão de sabores.
@@noobgamergtx5259 Claro meu amigo sem problemas, peço inclusive desculpas na demora de minha resposta. Vamos lá; Eu atualmente possuo 5 modos de "Blends" que são: 1- 350g de acém + 350g de peito + 350g de pescoço + 250g de gordura do peito 2- 525g de peito + 525g de fraldinha + 250g de gordura do peito 3 -525g de acém + 525g de costela gaúcha + 250g de gordura da costela 4- 350g de acém + 350g de peito + 350g de bombom de alcatra + 250g de gordura do peito 5 - 525g de peito + 525g de coxão duro + 250g de gordura do peito Obs.: Lembrando de seguir as regras no preparo. Todos esses blends foram testados e aprovados em eventos gastronômicos. Porém eu recebi uma premiação com alguns blends específicos que posso lhe enviar por email. Deixe seu contato por aqui, que retornarei com blends de frango, suíno e peixes e frutos do mar. Se forem de seu interesse.
Sou seu fã cara! Parabéns pelo canal, já sou inscrito a um bom tempo, desde o Sanduba Insano. Estou pensando em abrir uma hamburgueria e suas dicas são preciosas. Vlw brother, abração de Natal - RN.
A venâncio já está uma linha chamada americana, que tem modelos com 18mm de espessura, comprei uma inclusive. mas vou comprar um termômetro deste para fazer o teste final. Valeu mestre, obrigado pelas dicas
Mestre bruxo Perrone mais uma aula dada e muito boa, parabéns, gosto de suas explicações e apesar de não ser dono de hamburgueria todo conhecimento é válido pois o futuro ninguém sabe, "Vida longa e Próspera" ao Sanduba Insano.
Escolher um charbroiler com tampa, agregaria muito diferencial na hamburgueria? Qual a sua opinião quanto a este equipamento? Gostaria muito da sua opinião. Obrigado.
Perrone,estou iniciando e nao tinha verba o bastante para uma vulcan,mais fiz a compra de uma venancio americana 18 mm,vc acha q tenho um resultado bom com ela nos meus burguer??
As chapas elétricas são legais? Elas são melhores que as de gás? Como eu faço a primeira higienização das chapas? Como eu higienizo durante o trabalho? Como eu higienizo no fim do expediente/final da semana. Acompanho seus vídeos sempre, sou um grande fã! Muito obrigado pela atenção.
PERRONE... TEM COMO VOCÊ FAZER UM VÍDEO SOBRE TIPOS DE CARNE (SUÍNA, PEIXE, CAMARÃO, JAVALI) PQ SERÃO FORA DO PADRÃO EM HAMBÚRGUERIA E EXISTE PROCURA VIUUU. ABRAÇOS
Irmão que vídeo TOP !! Porém gostaria de saber alguma opção para uma chapa de responsa pra uso pessoal... apenas para uso familiar, tem alguma linha dessas top porem sem ser escala de hamburgueria ?
Perrone!! Cara muito obrigado, tenho desejo de abrir meu negócio futuramente, meus burgers encolhem qd faço na churrasqueira, ou na frigideira mesmo! Mas show de bola, baita aula!!
Parabéns PERRONE!! e obrigado aprendi muito com seu canal e te admiro muito por trazer essa oportunidade de nos trazer seu conhecimento de novo meu obrigado através desse canal tomei iniciativa e comecei a criar minhas receitas, hoje tenho minha mini hamburgeria dentro do meu apartamento minha referencia é minha cebola caramelizada no melado de cana e canela em pó sabor sensacional misturado com meu burger de 100% fraldinha super suculento e aquele molho natural de ervas e papricas, manda mais conhecimento pra nos kkkkk tmj um grande abraço e fica com Deus!
Perrone. ..muito bom seus vídeos. .como sempre...faço hambúrgueres para amigos e família...pessoal gosta bastante mas não tenho pretensão de abrir um negócio...ainda! !! Mas admito...suas dicas são empolgantes... O que acha de blend de ponta de peito?...tenho feito e fica top...grande abraço
Perrone, poderia me ajudar explicando como ligar a chapa vulcan a mesma que você usa nesse vídeo, pois comprei uma de segunda mão e ainda não sei como usar pois ainda não descobri como acender. .
tenho muita vontade de abrir uma hamburgueria um dia, por enquanto só faço em casa haha
tudo começa com sonho, depois estudo, e depois as coisas sao naturais....nao desista nunca!
é isso aí, por hora to focando na minha faculdade
Tô aprendendo muito com esse material bit.ly/hamburgueriadesucesso
Mano dou uma dica por experiência própria...larguei 1 trampo fixo de carteira assinada pra fazer burguer artesanal em casa somente para delivery...moro numa cidade MT pequena no interior da Bahia d 20 mil habitantes..Posso dizer 1 coisa está bombando aqui ...já faz 6 meses q tô nessa e n tenho d que reclamar .mete a cara mano pesquisa como fazer é tenha coragem q tá em alta os burguers artesanais .Boa sorte espero ter ajudado...ah detalhe eu n tinha 1 real guardado. Comprei td no cartão..só tinha a moto ..os 2 primeiros meses fazia os burguers em panelinhas de tefal
@@lucasribeiro3030 Vc sabe onde consigo marcador de pão elétrico? Tipo marca de Ferrar?
Perrone, posta algo sobre como estocar carne. Como guarda-la moldada. Equipamentos para auxiliar no estoque dos burgers. Enfim. Vlw
Irmão, NÃO foi preciso nem perguntar, vc respondeu todas as minhas duvidas em um unico video , nós da Guigui Burguer agradecemos..
Meu comecei a te seguir a pouco tempo
Transformei seu canal em uma série
Estou viciado parabéns
Sou churrasqueiro mas estou querendo abrir uma hambúrgueria
E seus vídeos expiram muito
Sem falar no seu profissionalismo
Parabéns novamente!
10:48
A temperatura ideal para se selar a carne é de 250º a 300º
Informação muito interessante!
Agora entendi porque fiz o artesanal em casa mesmo blend e dessa ultima vez soltou mais liquido. ( Fiz na temperatura baixa... 200-180 graus). Ajudou e muito. Mais um Hobby atualizado com sucesso! Valeu man
Boa noite Perrone,Parabéns pela aula.Tenho uma Hamburgueria em Ribeirão preto Sp,faço em média 120 Burguers por noite,minha chapa é a Fire com 4 queimadores em H.Tinha esse problema de temperatura,chamei um tecnico e ele aumentou a chama da chapa,e ficou perfeita. A espessura da chapa é de 10mm,bem grossa.
Ela mede 1.30 M de largura por 0.65 M de profundidade.
O técnico era da própria Fire ou genérico mesmo?
Boa tarde! Esse video ficou maravilhoso. Explicações muito instrutivas. Amei. Parabéns. Gratidão.
Perrone, vou abandonar um emprego para começar um novo, porém e na área que eu sempre amei hambúrguer... E lá vou ter chances de crescer estou vendo vários vídeos seus, creio que vai me ajudar muito!!!
Eu tenho uma cozinha muito humilde, e tive que aprender com o tempo, tudo isso, devia ter peraquisado antes pra não ter que passar por esses problemas, hj n tenho nem chapa potente bem termômetro, mas meu olhometro diz que, depois que VC limpar a chapa e colocar um pouco de óleo, espere até começar a subir fumaça, aí tá no ponto haha xD, de 250 a 300 graus crtz.
Olá Perrone! Acompanho seu canal a uns 2 anos. Tenho uma carrocinha (reboque) de lanches. Aproximadamente a um ano, comecei a fazer hamburguer artesanal e tem sido muito bom. Porém, preciso aumentar minha produtividade. Seu canal tem sido de grande ajuda. Este vídeo, especialmente, me deu dicas valiosas. Abraço
Cara muiiiito bom só faço em casa mas essas dicas valem ouro para qualquer um.
Fraudinha é sensacional.......sabor+textura+custo.....na minha opinião é a base para todos hamburguers 😎😎.
Somente a fraldinha??
@@adrcabral74 ......"é a base" ou seja uso em todos os blend para hambúrguer.....não há quantia de carnes para ser usadas e sim sabores.....😎.
100% fraldinha já é top, de todas que comi é a que acho mais saborosa
Porcentagem de gordura x carne acho que é importante
70 % fraldinha
20 % alcatra
10 % de uma do seu gosto fica top
Cara vc é fera, dicas super importantes para o sucesso do negócio. Parabéns e obrigado!
Excelente colocação da temperatura meu caro! Digno de mestre!
Grande abraço!
Melhor vídeo que assisti em 2 anos de estudo do mercado.
19 anos e aprendendo muito para abrir uma Hamburgueria, valeu Perrone !
Abriu Thomas?
Cadê os links Perrone? PS: ótimo vídeo obrigado 🙏🏻
Parabéns Perrone, você produz o melhor conteúdo sobre hambúrguer da internet cara, faço muito e pesquiso muito sobre hambúrguer e não tem ninguém que passa o conhecimento técnico sobre blends, molhos, pães e tudo mais que nem você passa , só quem realmente é foda e entende consegue passar o conhecimento assim como tu faz.
Para quem realmente gosta e quer aprender a fazer um burguer padrão teus videos são ouro mano!
Cara vc é nota 💯
Faço porção de batatas fritas e frango no balde e estou prestes a comessar no ramo de hamburgueria .
E suas dicas são incríveis parabéns 👏🙏
Vá em frente amigo!
inove kkk
seus clientes vão adorar!
Sucesso
Parabéns...estou na metade do vídeo e já sinto que merece ser considerado puro ensinamento...obrigado. Paro aqui e sigo nele...o vídeo, de onde eu parei...até mais!!!
Dica top
Sempre fiz minhas chapas, nunca usei chapas inferiores a 8mm de espessura
Vc faz chapas? Nao entendi
gostei da ideia
vou encomendar um pedaço de 8 mm e adaptar
Perrone é muito foda! Sempre didático 👏
Meu irmãozinho égua das dicas top já inscrito no canal Tmj Cesar de Belém....
Perrone, perfeito! Obrigado por esse vídeo tão rico em informações, grande abraço
top gostei muito das dicas estou montando uma hamburgueria e gostei muito da dica para a chapeira e temperatura para um bom hamburguer.
Perrone vc é o cara. Explicação sem rodeios, muito eficiente.
Parabéns pelo canal.
Muito obrigado pela dica vc é muito bom cará
Boa noite meu querido
Qual seria o peso serto de cada blend
Estou usando 120 e 180 gramas
Eduardo Perrone - eram estas informações que eu precisava para tomar rumo na minha vida e investir no ramo de hamburguerias de agora em diante. Obrigado pelo conhecimento exposto e transmitido para nós que precisamos tanto desta sua experiência.
Show de bola como sempre !! Perrone, falta uns videos de burger na churrasqueira, o q acha ?? Abri minha hambúrgueria na garagem da minha casa, pouco mais de 18 metros quadrados, após ver seus vídeos, aqui é na Brasa. Roppi's Hambúrgueria !! Quem sabe um dia, posso contar com sua visita. Grande Abraço e Parabéns vc ajudou muita gente a tornar o sonho do próprio negócio em realidade.
vc faz na churrrasqueira?
@@digojenny sim, preparo na churrasqueira... da uma olhada na pagina do Face, Roppi's Hambúrgueria.... faz toda a diferença. Abs
@@rfabris9 na churrasqueira faz toda a diferença
Muito bom. Também faço assim.
Churrasqueira é mais saboroso com toda certeza mas pra hamburgueria da muito mais trabalho na chapa além de mais rápido acho ele fica mais em conta financeiramente! Grande abraço e sucesso pra vc meu amigo 👏🏻🙏
rodrigo boa tarde. se puder me dar uma dica do hamburguer para grelha o meu esta encolhendo demais... já fiz com acem, peito, fraldinha e ainda não acertei na chapar vai bem porem o sabor do churrasco e especial
Eu estava a muito tempo procurando a informação de selagem do hambúrguer
Montei um delivery seguindo algumas dicas sua e desde então so elogios❤... porem de uns dias p cá meu hamburguer tbm começou encolher🤦🏽♀️... Nao mudei nada ja achei até que poderia ser a carne.
Tbm to nessa, já resolveu esse problema?
Bom dia
Talvez vc esteja deixando assar de mais 🍔😉
Puts mto boa explicação parabéns, e só uma pergunta que creio q ficou no ar ,vc falou das chapas mas não mencionou a espessura da chapa,, então creio q a chapa mais grossa seria melhor pra aquecer e trabalhar? Se eu estiver errado me corrija p.f , desde já agradeço, pois isso é mto importante pra quem quer começar ,e como vc mesmo disse é caro mais é bom.....👍👍👍
Seu blend derrubou o meu rsrsrsrs. Eu sei que blend é pessoal maaaaas o seu deu um tchan em minha hamburgueria. Acrescentei meus 10% a parte, explosão de sabores.
Qual blend tu usa na sua amigo? To com vontade de montar uma hamburgueria, me da uma dica de blend, por favor
@@noobgamergtx5259 Claro meu amigo sem problemas, peço inclusive desculpas na demora de minha resposta. Vamos lá; Eu atualmente possuo 5 modos de "Blends" que são:
1- 350g de acém + 350g de peito + 350g de pescoço + 250g de gordura do peito
2- 525g de peito + 525g de fraldinha + 250g de gordura do peito
3 -525g de acém + 525g de costela gaúcha + 250g de gordura da costela
4- 350g de acém + 350g de peito + 350g de bombom de alcatra + 250g de gordura do peito
5 - 525g de peito + 525g de coxão duro + 250g de gordura do peito
Obs.: Lembrando de seguir as regras no preparo.
Todos esses blends foram testados e aprovados em eventos gastronômicos. Porém eu recebi uma premiação com alguns blends específicos que posso lhe enviar por email. Deixe seu contato por aqui, que retornarei com blends de frango, suíno e peixes e frutos do mar. Se forem de seu interesse.
O melhor vídeo que já vi para pessoas legas em carnes (feito eu)
👏👏👏👏👏
Olá amigo boa noite meu parabéns Deus abençoe
Muito bom. N tenho hamburgueria mas tinha interesse em aprender mais sobre esse mundo. Mesmo que acabe testando os blends pra mim mesmo. Parabéns.
Perrone, você é o melhor!
Parabéns, sucesso Deus te abençoe!
Caraaaalho irmão... que aula....
Boa noite Perrone e se assar na churrasqueira fica bom ? Obg por dividir conosco seus conhecimentos .😚😚😚
Me ajudou muito com o vídeo que dá a dica de como fritar o hambúrguer sem que ele encolha, grande dica obrigada .👍
Eu amo esse cara, namoral
cara!!! parabens pelo video!!! ajudou muito..
Cara tô começando na fé vou compra o básico e começar com blends até bom pra pegar clientes.
Vai na sua fé meu brother Deus é contigo com certeza [02/04/2020] Barão Gastronomia Mineira.
Sou seu fã cara! Parabéns pelo canal, já sou inscrito a um bom tempo, desde o Sanduba Insano. Estou pensando em abrir uma hamburgueria e suas dicas são preciosas. Vlw brother, abração de Natal - RN.
Valeu Perrone muito massa cara, admiro teu trampo por que você ajuda os pequenos a evoluir.
Fala Perrone! Quais marcar de chapas e fritadeiras vc recomenda?
A venâncio já está uma linha chamada americana, que tem modelos com 18mm de espessura, comprei uma inclusive. mas vou comprar um termômetro deste para fazer o teste final. Valeu mestre, obrigado pelas dicas
Você comprou aonde amigo? Comprou por quanto? Poderia compartilhar essas valiosas informações conosco?
Mestre bruxo Perrone mais uma aula dada e muito boa, parabéns, gosto de suas explicações e apesar de não ser dono de hamburgueria todo conhecimento é válido pois o futuro ninguém sabe, "Vida longa e Próspera" ao Sanduba Insano.
Esse novo formato ficou show, simples e objetivo. Parabéns Perrone.
agora semana que vem comeca o canal com comidas simples para dia a dia
e hamburguer so de quarta feira
Escolher um charbroiler com tampa, agregaria muito diferencial na hamburgueria?
Qual a sua opinião quanto a este equipamento?
Gostaria muito da sua opinião.
Obrigado.
Muito gostei amigo🤝
Valeu Perrone pelas dicas.
Que Deus abençoe sempre a sua vida e de sua família, meu bom.
Perrone,estou iniciando e nao tinha verba o bastante para uma vulcan,mais fiz a compra de uma venancio americana 18 mm,vc acha q tenho um resultado bom com ela nos meus burguer??
As chapas elétricas são legais? Elas são melhores que as de gás? Como eu faço a primeira higienização das chapas? Como eu higienizo durante o trabalho? Como eu higienizo no fim do expediente/final da semana. Acompanho seus vídeos sempre, sou um grande fã! Muito obrigado pela atenção.
Fala Perrone. A cada deia aprendo mais com vc. Mais uma dica muito boa. Parabéns meu caro.
Vc é nota 10 !
Obrigada pelas dicas !!!
Olá,cadê o link da Maionese.? Obrigado
Qual o blend mais indicado para charbroiler com tampa?
Boa dia,tenho dúvidas a respeito do sal,qual a quantidade correta para fazer um hambúrguer de 150g?
Muito muito grato.
Cara. Sensacional. Você é um super consultor.
Gratidão Perrone 🙏
PERRONE... TEM COMO VOCÊ FAZER UM VÍDEO SOBRE TIPOS DE CARNE (SUÍNA, PEIXE, CAMARÃO, JAVALI) PQ SERÃO FORA DO PADRÃO EM HAMBÚRGUERIA E EXISTE PROCURA VIUUU. ABRAÇOS
cara vou pensar nisso com carino emanuel, sei que ta sempre prestigiando, vou pensar como criar um conteudo que seja bacana
Aqui em salvador tem uma hamburgueria que vende burguer com carnes "diferentonas".
@@lidichabi2694 Olá vc sabe o nome dessa hamburgueria? 😊
@@lidichabi2694 carne de bode
@@marinezsouza4888 a bravo burguer
Show de bola o vídeo. Sempre tive dúvida na temperatura. Vlw Perrone
Cara vc é sensacional!
Sou grata pelas suas dicas.
Top de mais esse vídeo , muito útil
Muito bom esse vídeo sobre as têmperaturas de chapa e da selagem. Parabéns!
Vc foi muito útil como sempre super legal todas suas dicas .
Acredito que mais que dicas e direcionamentos um treinamento ....show.
Deus ti abençoe!
Ótimas dicas!!! Que o canal continue crescendo sempre!!!
Parabéns Perone, baita aula.
muito técnico. agregou. show
Irmão que vídeo TOP !!
Porém gostaria de saber alguma opção para uma chapa de responsa pra uso pessoal... apenas para uso familiar, tem alguma linha dessas top porem sem ser escala de hamburgueria ?
Parabéns pelo vídeo. Técnico e didático.
Obrigada
Seu canal é da hora cara
Perrone, muito obrigado pelos toques...
estou comecando
Cada vez, esse cara me motiva a estudar e ser especialista em hambúrgueres
Perrone, não tenho condições de comprar um chapa profissional
Posso usar uma chapa de ferro?
Ela da a mesma temperatura
Suas dicas sempre são as melhores. Obrigado. Devo muito a vc.
Perrone, com esse equipamento modelador é possível modelar blends recheados ?
Perrone!! Cara muito obrigado, tenho desejo de abrir meu negócio futuramente, meus burgers encolhem qd faço na churrasqueira, ou na frigideira mesmo! Mas show de bola, baita aula!!
especialista..massa, é muito conhecimento aplicado
O cara é fera!
Show de aula
qual sua opinião sobre blends com costela? Valeu, Abraço !
Que aula 😱🤩👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻!
Gratidão.
Valeu por essas dicas!!
Um dos melhores vídeos do canal.
Perrone, qual espessura da chapa que você usa?
Eduardo Perrone você e muito bom. Você poderia fazer uma matéria sobre as escolhas de tomates pra hambúrgueres
Perrone, qual a diferença de usar grelha elétrica e as chapas?
Boa tarde.
Qual o melhor para se assar hambúrguer: Chapa ou na brasa?
Parabéns PERRONE!! e obrigado aprendi muito com seu canal e te admiro muito por trazer essa oportunidade de nos trazer seu conhecimento de novo meu obrigado
através desse canal tomei iniciativa e comecei a criar minhas receitas, hoje tenho minha mini hamburgeria dentro do meu apartamento minha referencia é minha cebola caramelizada no melado de cana e canela em pó sabor sensacional misturado com meu burger de 100% fraldinha super suculento e aquele molho natural de ervas e papricas, manda mais conhecimento pra nos kkkkk tmj
um grande abraço e fica com Deus!
Muito útil 👏👏👏👏👊
Perrone. ..muito bom seus vídeos. .como sempre...faço hambúrgueres para amigos e família...pessoal gosta bastante mas não tenho pretensão de abrir um negócio...ainda! !! Mas admito...suas dicas são empolgantes...
O que acha de blend de ponta de peito?...tenho feito e fica top...grande abraço
Boa noite Ferrone a minha chapa é da marca TEDESCO o que você acha ela tem 3 fogareiro
Perrone, poderia me ajudar explicando como ligar a chapa vulcan a mesma que você usa nesse vídeo, pois comprei uma de segunda mão e ainda não sei como usar pois ainda não descobri como acender. .