jais déjà expliqué en autre commentaire que dans l'ossobuco alla milanese il y a pas la sauce tomate si il y a un erreur dans la photo de base je me excuse
Bonsoir, en effet en Italie la même recette faite de région en région peut avoir des variantes, (avec tomate ou sans) la photo a été prise du Web. avec la recette de l'ossobuco alla milanese, la version la plus classique est ce que nous vous présentons vous dans la vidéo et comme vous pouvez le voir, c'est nous qui cuisinons, comme je le dis souvent, notre cuisine est une cuisine qui suit les traditions mais qui est faite maison. Merci de nous suivre
Vous aviez raison, mais quand je cuisine à la maison, je veille souvent à suivre les doses a oeil . Pour un poids préétabli pour avoir les références INGRÉDIENTS POUR LES OSSOBUCHI Jarrets de veau (4 morceaux de 300 g chacun) 1,2 kg Bouillon de viande 500 g Oignons dorés 250 g 00 farine 50 g Vin blanc 50 g Huile d'olive extra vierge 50 g Beurre 40g Sel au goût Poivre noir au goût POUR LA GREMOLADA Persil 1 brin Ail 2 gousses Zeste de citron non traité 1
tres interressant , merci beaucoup. . alors pas de tomates ? ( un ail , des aulx , sourire ; oh la la , c'est bien compliqué l'orthographe du français , ,,,, )
Nouvelle abonnée merci beaucoup pour ce partage j'adore
Merci a vous de nous suivre
Grazie Chef .Et Ciao ❤️de Marokko ❤🇮🇹🇲🇦
Grazie saluti anche a te
Je m’abonne pour vous encourager car j’adore la cuisine italienne. Je vois que vous êtes un petit nouveau sur UA-cam
Merci Merci , en effet mais le pas ils se font un derrière l'autre 🙏
Je vais faire ce soir🤩
Merci vous nous donnerais le votre impression
Bonjour, quel bouillon utilisé vous ? Merci
Bonjour en cet cas on a utiliser un cube de bouillon de Pot au Feu
Meilleur avec un bouillon de legumes et cuire au four à 170° pendant 2h et faire un gremolata à la fin sauge romarin et persil zeste de citron
oui pas mal , mais en cette video on propose Gli Ossobuco alla milanese. Apres il y a plein des autre recette tres bonne comme la votre
Avec un bon vrai vin italien, çà doit être délicieux x))
je conseil (même si pas trop connue) un Barbera superiore, ou un Barolo vin de ma région le Piémont😍
Top
⭐⭐⭐⭐⭐
Merci Merci👌
merci a vous de nous suivre
Piu farina sulla carne deve venire la salsa cremosa nella pentola e la salsa prezzemolo aglio limone si prepara mischiata e si aggiunge a fine cottura
grazie del consiglio ripeto sempre. che la mia è una cucina casalinga
Et où est la sauce tomate de la photo au debut?? Dans votre préparation à la fin?
jais déjà expliqué en autre commentaire que dans l'ossobuco alla milanese il y a pas la sauce tomate si il y a un erreur dans la photo de base je me excuse
Topissime 😅
merci
Cela na rien à voir avec la photo ?
Bonsoir, en effet en Italie la même recette faite de région en région peut avoir des variantes, (avec tomate ou sans) la photo a été prise du Web. avec la recette de l'ossobuco alla milanese, la version la plus classique est ce que nous vous présentons vous dans la vidéo et comme vous pouvez le voir, c'est nous qui cuisinons, comme je le dis souvent, notre cuisine est une cuisine qui suit les traditions mais qui est faite maison. Merci de nous suivre
Ma maman faisait cette recette, mais moi j'y arrive pas comme elle, car il y avait de la sauce
Ce serait bien d’indiquer les proportions: vin, bouillon, ail, oignons…combien?
Vous aviez raison, mais quand je cuisine à la maison, je veille souvent à suivre les doses a oeil . Pour un poids préétabli pour avoir les références
INGRÉDIENTS POUR LES OSSOBUCHI
Jarrets de veau (4 morceaux de 300 g chacun) 1,2 kg
Bouillon de viande 500 g
Oignons dorés 250 g
00 farine 50 g
Vin blanc 50 g
Huile d'olive extra vierge 50 g
Beurre 40g
Sel au goût
Poivre noir au goût
POUR LA GREMOLADA
Persil 1 brin
Ail 2 gousses
Zeste de citron non traité 1
Héééé cuisto où sont les tomates pour la Milanaise 😢😢 ça c'est pas bien pour un Italien 😁😁😁
La recette est l'Osso buco a la milanaise (et pas des autre version)) donc il y a pas des tomate 😋
@@lavraiecuisineitalienne5749 ok merci 👍😉
Pas de tomates pour un osso á la milanaise
tres interressant , merci beaucoup. . alors pas de tomates ? ( un ail , des aulx , sourire ; oh la la , c'est bien compliqué l'orthographe du français , ,,,, )
en effet çà arrive des erreur mais fait aussi le charme de l'originalité😂😂
incomprénsible!
per forza lo spieghiamo in Francese visto che è un canale dedicato alla cucina Italiana , per i paesi Francofoni 😁
TOUT LE MONDE A COMPRIS, sauf vous, dommage
"incompréHEnsible" votre commentaire...